Продажа комнатных растений бизнес план
* В расчетах используются средние данные по России
Глянцевые журналы, поездки на отдых за рубеж, офисы крупных компаний, специализированные выставки… Источников, питающих моду украшать дома изящными композициями из растений, все больше. И прежде у нас находилось немало любителей озеленять подоконники, используя подручные материалы, разномастные горшки и плошки. Но сегодня все иначе. Появился устойчивый спрос на «правильные» аксессуары, новые виды растений, требующие особого грунта, удобрений, опор. И самое время предложить этот товар согражданам.
Мы уже привыкли к изобилию торговых точек, предлагающих срезку, то есть растения для букетов. Однако этот рынок является настолько конкурентным (точнее, коррумпированно–криминальным), что входить в него сегодня в надежде на быструю «раскрутку» совершенно бессмысленно. Куда проще осваивать новые ниши в этой области, и самая перспективная — продажа не столько экзотических комнатных растений, ставших в последнее время чрезвычайно популярными у нас, сколько тех многочисленных предметов, инструментов и снадобий, которые требуются для их благополучного роста.
Готовя этот материал, мы опросили владельцев почти полутора десятков цветочных магазинов Москвы. В большинстве случаев они были единодушны: основной источник доходов в цветочном бизнесе — «расходные материалы», что, в принципе, справедливо практически во всех отраслях. Как известно, даже такие гиганты, как HP или Xerox, значительную долю прибыли получают от реализации не офисной техники, а картриджей и прочих «расходников».
Продажа зеленого друга
Цветоводы — люди немножко сумасшедшие. Сами они говорят, что ведут себя в цветочном магазине, «как козлы в огороде». На самом деле потребности у всех разные, и если один, отыскав вожделенный экземпляр растения, остановится хотя бы на какое–то время, другой купит за это время десяток. Однако, независимо от размера коллекции, всем любителям комнатных растений нужны не только «вершки и корешки», но и емкости для их размещения, разноразмерные, выполненные из всяческих материалов, подходящие для различных интерьеров, а также удобрения, грунты, решетки для вьющихся растений, керамзит для дренажа.
Хотя вопрос о том, стоит ли включать в ассортимент магазина, продающего аксессуары, комнатные цветы, на повестке дня, как оказалось, не стоит вообще. «Для многих подобных заведений комнатные цветы были своеобразным переходным мостиком от торговли срезкой к нынешнему раскладу, — рассказывает Татьяна Иваненко, менеджер столичного магазина «Мир цветов». — Сначала мы торговали только букетами, потом добавились простейшие виды комнатных растений: фиалки сенполии, драцены, коланхое, хризантемы. Теперь в нашем магазине — множество разновидностей горшков, видов грунта, удобрений, стоек для цветов и т. п. Срезку мы перестали продавать еще три года назад. Но горшечные растения, несмотря на то, что они дают гораздо меньшую прибыль, все равно сохраним. Очень часто покупатели заходят к нам, привлеченные пышной зеленью в зале, цветущими орхидеями, необычными разновидностями гибискусов. Как правило, эти растения стоят немало, и даже если покупатель решится сразу приобрести их, он непременно пройдет по всему залу. Вспомнит, например, о том, что его фикус давно нуждается в полировке листьев, и купит аэрозоль за 120 рублей. А потом увидит подходящие поддоны для сенполий — вот еще 50–100 рублей. Затем обнаружит прелестную стойку для цветов. И, наконец, ни один покупатель, не уходит без пары пакетов подходящего грунта». По словам Татьяны, средний чек в ее магазине — порядка 400 рублей. При потоке покупателей от 60 до 150 человек в день, дневная выручка доходит до 60 тысяч рублей.
Говорить о рентабельности цветочного бизнеса в точных цифрах — непросто. Как утверждает Вадим Сохнадзе, владелец цветочного киоска в районе Киевского вокзала, все очень зависит от аппетитов самого торговца и его умения просчитать точный баланс между покупательной способностью и готовностью населения отдать определенную сумму: «Мы не задираем цены на декоративно цветущие горшечные растения, отдаем те же гардении всего по 350 рублей, тогда как конкуренты продают их и за 450. И вообще держим их только для приманки. Зато толковый продавец тут же предложит покупателю и красивое кашпо для благоухающего кустика, и пару пакетиков удобрений, так что вся покупка потянет рублей на 600».
Продажа горшечных цветов в мегаполисах в последнее время стала преимуществом крупных торговых центров, которые могут предложить цены, существенно более низкие, чем отдельные розничные точки. «Понимаете, у нас фиалки стоят 120 рублей, мы добавляем к оптовой цене не больше 40 процентов стоимости», — рассказывает Дмитрий Соцков, владелец трех цветочных павильонов в разных концах столицы. Разговор шел у его магазинчика близ станции «Смоленская», покупательница только что подошла к паллете с фиалками и, возмущенно фыркнув, заявила, что цена на них «безбожно задрана». «Гипермаркеты, особенно профильные, могут позволить себе проводить суперакции для привлечения покупателей. В «День фиалки», например, они реализуют эти растения всего по 40 рублей, что гораздо ниже отпускной цены у оптовиков! Именно поэтому мы стараемся переключаться на аксессуары».
Закупая горшечные растения у тех же оптовиков, которые работают с крупными торговыми центрами, небольшие розничные продавцы могли бы добиться хороших скидок, объединяя свои заказы. «К сожалению, с объединением у нас выходит плохо, — разводит руками Дмитрий. — Мы пробовали предложить сотрудничество такого рода нескольким компаниям, однако сразу же начались раздраи, поскольку у всех свое видение того, что именно надо закупать».
Не боги горшки обжигают
У нас предпочитают закупаться крупномерами (так называют растения больших размеров), а также «распродажными» растениями в гипермаркетах. Зато потом, когда зеленые трофеи оказываются уже в квартире, вопросы их обустройства решают на ближайшей местности.
— Обычно, нахватывая охапки горшков с цветами по дешевке, покупатели не думают в этот момент о том, что в самое ближайшее время их нужно будет пересаживать, — рассказывает Ольга Чекарь, совладелица павильона «ФлораПлюс». — Чуть позже обнаруживается, что цветы растут в грунте, предназначенном исключительно для транспортировки, что горшки из пластика у крупномеров слишком легкие и потому неустойчивы, что фикусы нуждаются в стрижке, гибискусы — в подвязке, а комнатные жасмины — в опоре для плетения. Ехать за такими мелочами в тот же OBI вряд ли целесообразно. И тогда покупатели приходят к нам.
Чаще всего приобретаются грунт, кашпо и горшки. Производителей грунта в России уже немало, поэтому его можно закупать как напрямую у них, так и в оптовых фирмах. Желательно, как подсказывают владельцы магазинов, иметь несколько разновидностей земли: универсальную, для пальм, азалий и рододендронов и т. п. Основную массу горшков и кашпо также берут у оптовиков, причем крупные фирмы, наподобие компании «7 цветов», поставляют их из–за рубежа, особенно это касается пластика.
— Лучше всего идут пластиковые и простейшие керамические горшки без глазури коричневых, терракотовых тонов, — делится опытом Татьяна Иваненко. — Они выглядят естественно в любом интерьере и стоят недорого. Особенно практичны пластиковые — они хороши при транспортировке, так как весят совсем немного. При этом выпускаются целыми наборами. Такие горшки легко входят друг в друга, что соблазняет многих цветоводов покупать их сразу сериями. Эти же горшки лучше всего использовать на стойках, которые крепятся на распорках между полом и потолком: керамика слишком тяжела для подобной конструкции.
Впрочем, сегодня появилось немало отечественных производителей керамики, в том числе, кашпо. У изделий есть один общий недостаток — у них слишком толстые стенки, они тяжелы в транспортировке и частенько отпугивают этим своим качеством покупателей. «Однако есть приятные исключения, — говорит Ольга Чекарь. — Например, красивые горшки из керамики сейчас выпускают в Ярославле, в Екатеринбурге очень востребованы кашпо из ближайшего городка Невьянска». И таких примеров немало. «Стоит внимательнее присмотреться к местному производителю и, быть может, начать с ним «разъяснительную» работу, — шутит она. — Мы в свое время именно так и поступили, проведя серию переговоров с одним из подмосковных производителей керамики. Он раньше вообще не занимался цветочным направлением, и мы пришли со своими предложениями по закупке вовремя. Это позволило ему избежать массы ошибок, которые совершают новички в этом деле, а нам — добиться разумного соотношения цена/качество и найти постоянного, надежного партнера». Видимо, этим сотрудничеством «ФлораПлюс» дорожит особо, потому дать координаты своего партнера в компании вежливо отказались.
Цена вопроса
Оказывается, этот вид бизнеса на сегодняшний день имеет одну из самых низких планок для старта. Как рассказал нам Дмитрий Соцков, начинавший свое дело четыре года назад, и тогда, и сейчас для старта будет достаточно суммы в 3–3,5 тысячи долларов. Конечно же, не учитывая стоимости аренды помещения или участка под ларек. Самое главное, следует иметь кондиционер для поддержания определенной температуры в помещении, говорит он. Начинать лучше всего весной, когда есть возможность выставить пару–тройку красивых стоек с цветами на тротуар, чтобы привлечь покупателей. К тому же в этот сезон появляется больше всего новых энтузиастов цветоводства. «Видимо, сама природа подталкивает нас к бизнесу, — шутит Дмитрий. — Заметьте, ведь я и сам втянулся в цветочный бизнес именно в это время года. Мне показалось очень соблазнительным и приятным проводить свою жизнь в таком красивом окружении. Конечно, обыденность оказалась несколько суше, — замечает он. — И все равно, мне этот бизнес нравится».
Именно таких людей — влюбленных в цветы — и следует, по мнению Дмитрия, подбирать для торговли аксессуарами. «Только знающий, увлеченный продавец может, с одной стороны, дать толковый совет, квалифицированную консультацию клиенту и сделать его своим другом впоследствии, а с другой — не позволит ему уйти с пустыми руками». Всего в столице, по оценкам самих торговцев, каждая семья в среднем имеет 3–4 комнатных растения. И ежегодно покупает еще пару, то есть около миллиона растений в год обретают новых владельцев. «Этот рынок растет на глазах, — говорит Ольга Чекарь. — Самое время входить в него, ведь сограждане только–только начали осознавать вкус жизни среди цветов».
Как отмечает Дмитрий Соцков, заработки владельцев цветочно–аксессуарного бизнеса зависят от энтузиазма и желания работать: «Один из моих коллег имеет единственную точку в одном из пассажей. Несмотря на высокую арендную плату, он организовал дело таким образом, что ежемесячная прибыль составляет около 30 тысяч долларов. И его успех вполне можно повторить».
— Думаю, что и в регионах цветочникам можно жить очень неплохо, — признает Татьяна Иваненко. — Естественно, везде свои нюансы. Так, например, вряд ли где–нибудь в Костроме или Новгороде большим успехом будут пользоваться упаковки с землей. Однако красивые кашпо сегодня по карману практически каждой семье, и местных производителей хватает.
Наконец, есть еще одна не освоенная область — как отмечают продавцы комнатных растений и аксессуаров к ним, на рынке появилась настоятельная потребность в специалистах, ухаживающих за комнатными цветами. Это профессия пока редкость, говорят они, однако совсем недавно такой же экзотикой были спецы по уходу за аквариумными рыбками. Теперь же можно вызвать профи, чтобы почистить домашний водоем или вылечить заболевшую тиляпию. Точно так же спустя какой–нибудь год–два можно будет пригласить мастера, который пересадит вам особо колючий кактус или спасет заболевший апельсин — ниша свободна. Пора вернуться к корням!
Штучный товар
Довольно ходовым товаром в последнее время у владельцев больших коллекций стали различные стойки для горшков. Тем, кто украшает растениями веранды и балконы, можно предложить забавные решения: подставки для горшков в виде деревянной тележки, металлической мыши с тачкой, куда ставится горшок, и т. д. Такие изделия наловчились производить и отечественные умельцы. Они пока что нетиражные, а значит, достаточно оригинальные, чтобы привлечь внимание любителей. Тиражными они могли бы стать, но для покупателей не было бы счастья, если б несчастье не помогло. Как говорит владелец цветочного бизнеса Дмитрий Соцков, «деревянные тележки и стойки изготавливает для нас настоящий карельский мастер. Мы, было, попробовали сунуться с ними в крупные цветоводческие центры при магазинах OBI, IKEA, но цена входа оказалась такой, что овчинка выделки не стоит».
Кстати, крылатое выражение об овчинке заставило Дмитрия задуматься о новом направлении в бизнесе, а потом и реализовать его. Один из его знакомых дружил с человеком, выступившим в передаче «Сам себе режиссер» с уникальными миниатюрными валеночками размером с женскую ладошку пара. «Это настоящий русский сувенир, хорошо покупается не только летом, но и зимой, и еще он очень органично смотрится на хвойных крупномерах, — смеется Дмитрий. — Теперь валеночки для нас этот мастер производит сразу целыми партиями!»
Валеночки на кипарисах — чисто российское изобретение. Однако есть много уже реализованных идей по аранжировке комнатных растений, пришедших к нам с Запада. Например, очень часто флористы используют сухой крашеный мох — не только зеленый, но и синий, желтый, фиолетовый, красный. Хорошо смотрится в широких цветочных поддонах разноцветная галька. В горшки с декоративно лиственными растениями, которые, по определению, сами никогда не цветут или цветут совсем невзрачно, сограждане с удовольствием подселяют искусственных бабочек, жуков, стрекоз на проволочках и прищепках. Все это великолепие можно сделать собственноручно, причем изготовление подобных поделок обойдется в совершенно смешные деньги. Собрать и покрасить мох за условное вознаграждение для вашей компании согласится любая бойкая бабуля из подмосковной деревеньки, а галькой и кварцевым песком займутся приморские тетушки, благо, побережий у России хватает.
Евгения Ленц
www.business-magazine.ru
01.01.1970
Все материалы по тегу: цветочный магазин
356 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 119683 раз.
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
Другие статьи по теме:
Источник
Растения замечательно украшают любые помещения, создают атмосферу уюта, чистоты и комфорта. Именно поэтому многие люди большое значение уделяют озеленению своих квартир, дач, также красивые комнатные растения покупаются для офисов и госучреждений.
Согласно опросу социологов, в каждом доме имеется в среднем 3-4 цветка, при этом люди каждый год покупают по 2 новых экземпляра, чтобы разнообразить свою коллекцию. Из этого всего выходит, что продажа комнатных растений – прибыльное дело с большими перспективами в будущем. Спрос на такой товар вряд ли упадет, а вот то, что с каждым годом цветоводов-любителей становится все больше – это факт.
Стоит ли начинать бизнес на растениях?
Начинающие предприниматели, никогда ранее не сталкивавшиеся с продажами, долго сомневаются, стоит ли вообще начинать заниматься этим делом. На рынке сегодня большая конкуренция между продавцами срезанных цветов, идущих на букеты, а вот магазинов, торгующих комнатными растениями, не так уж и много.
К тому же продавать их значительно проще, ведь товар не скоропортящийся, при должном уходе может сохранять безупречный внешний вид годами. Многие предприниматели, начинавшие с цветочного бизнеса, постепенно переходят на торговлю комнатными растениями, потому что это выгоднее, рентабельнее и намного проще.
Как подобрать ассортимент товара?
В организации рабочего места и подборе ассортимента товара кроется половина успеха. Бизнес на комнатных растениях должен приносить удовольствие, если предприниматель холоден к флоре, то у него вряд ли получится создать процветающее дело. Особое внимание следует уделить коллекции цветов, не нужно ограничиваться лишь красивоцветущими или вечнозелеными экземплярами.
Покупатели все разные, одни отдают предпочтения маленьким, не занимающим много места фиалкам, герани, другие любят объемные фикусы, драцены, юкки, третьи в восторге от экзотики – пахиподиумов, пальм, бокарней, живых камней. Продажа комнатных растений пойдет вверх, если каждый клиент найдет для себя зеленого друга, никто не должен уходить с пустыми руками.
Как обустроить магазин?
Кондиционер – это главное оборудование по уходу за комнатными растениями, его установка в помещении обязательна, поскольку цветы требуют поддержания определенной температуры. Ежедневно хозяин или продавец должен тратить время на полив, опрыскивание, подкормку своих питомцев, только так можно обеспечить им безупречный внешний вид.
Здоровье растений во многом зависит и от правильности их расположения. На подоконники можно поставить кактусы, фиалки, то есть низкорослые цветы, которые не будут заслонять естественное освещение. Высокие экземпляры, такие как горшечные пальмы, фикусы, драцены, лучше всего размещать на низкой скамейке, или прямо на полу на подставке.
Заработок на «расходных материалах»
Многие предприниматели, занимающиеся цветочным бизнесом, соглашаются с тем фактом, что большую часть прибыли они получают от продажи так называемых «расходных материалов». То есть продавцы получают внушительную выручку от реализации горшков, удобрений, дренажа, грунта, многоярусных подставок и т. д.
Аксессуары для комнатных растений нужны каждому цветоводу, не суть важно, купит он цветок или нет, но у него дома уже есть зеленые питомцы, поэтому, посмотрев на блестящие листья фикуса в магазине, он вспомнит о своем и купит полироль, задумается над пересадкой в более просторную емкость и приобретет горшок и грунт. Большинство продаваемых растений нуждается в пересадке, клиенту будет намного удобнее не отходя от кассы приобрести все необходимые материалы, а бизнесмен извлечет из этого дополнительную прибыль.
Дополнительный источник дохода
Успешный бизнесмен должен не только обустроить помещение и следить за здоровьем и внешним видом своего товара, но и уметь продавать свою услугу. Каким бы профессионалом он ни был, но выжить на рынке жесткой и беспощадной конкуренции не получится, если не разрекламировать себя как следует. В интернете следует создать небольшой сайт с описанием растений, их фото, ценами и контактными данными магазина. Также неплохо было бы сделать красочную вывеску, расклеить объявления.
На первых порах привлечь покупателей можно акциями, скидками. Если есть соответствующие знания и навыки, то можно предлагать свои услуги по оформлению помещений цветами. Нередко фирмы закупают большие партии растений для украшения офисов, за отдельную плату можно помочь клиенту подобрать наиболее сочетаемые экземпляры. Благодаря этой услуге можно получить дополнительную прибыль и расположить к себе клиента, да и свободного времени это занимает совсем немного.
Основные расходы
Как и любой бизнес, продажа комнатных растений предполагает не только получение прибыли, но и определенные расходы. Точную цену вопроса указать сложно, поскольку расценки в каждом регионе страны разные. Для старта нужно располагать суммой в 4000 долларов, и это не учитывая аренды или покупки помещения. Цветовод должен потратиться на приобретение кондиционера, рекламу, а также закупку товара. Кроме того, деньги нужны и на аренду магазина.
Помещение нужно выбирать с умом, оно должно быть просторным, иметь хотя бы одно, а лучше два больших окна, а также затененный угол, ведь цветы разные, одни любят купаться в солнечных лучах, другие предпочитают находиться в тени. Если самостоятельно торговать не получается, то также придется потратиться на зарплату продавцу. Чтобы сэкономить на закупке расходных материалов и растений, можно объединиться с другими предпринимателями и покупать товар у оптовиков.
Профессиональный продавец-консультант – залог успеха
Любви, терпения, бережного ухода требуют абсолютно все комнатные растения. Как бизнес, такой вид деятельности требует не только наличия предпринимательской жилки, но и расположения к цветам. Если самостоятельно стоять за прилавком нет желания, то нужно найти человека, влюбленного в растения. От продавца многое зависит, он должен быть приветливым, услужливым, но не надоедливым. Этот человек должен изучить весь товар, знать какой уход нужен тому или иному растению.
Энтузиазм, который будет распространять продавец-консультант, передастся и клиенту. Покупатель, получивший исчерпывающую информацию по интересующим его вопросам, придет в магазин еще не раз. Очень часто люди не имеют определенной цели, приобретая комнатное растение на подарок, им нужен совет, поэтому консультант обязательно должен провести краткий экскурс и предложить наиболее предпочтительные варианты, объяснив все достоинства и недостатки выбранных цветов.
Работа в радость
Продажа комнатных растений будет приносить ощутимый доход только в том случае, если бизнесмен получает удовольствие от своего детища. Одухотворенный человек с большой охотой берется за любую работу, если профессия не нравится, то она приносит неудовлетворение, внутренние муки. Если проанализировать истории жизни успешных людей, то становится понятно – им удалось найти свой путь, открыть свои возможности, распознать желания.
Цветоводы в некотором роде немного сумасшедшие, они могут без устали ухаживать за своими зелеными питомцами, добывать из разных уголков планеты редкие экзотичные экземпляры, изучать новую информацию. Такая заинтересованность и осведомленность в большой степени помогает в бизнесе, поскольку предпринимателю интересно это делать, очень здорово, когда хобби превращается в источник дохода.
Источник