Бизнес план макдональдса по франшизе

Торговая марка «Макдональдс», занимающаяся общественным питанием, позиционирует себя как предприятие быстрого питания всех членов семьи любого достатка стандартизированной пищей, не требующей посуды, и фирменным качеством сервиса.

На данный момент сеть насчитывает более 31 000 заведений быстрого питания в 119 странах мира. Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер. Во владении империи находятся не более 15% всех ресторанов знаменитой сети общепита, а остальными 85% руководят совместные франчайзинговые партнеры.

Открывая свой бизнес, вы в первую очередь рассчитываете бюджеты на начальные вложения. Если вы располагаете достаточно значительным бюджетом, то отличным вариантом бизнеса в области общественного питания станет франшиза Макдональдс!

Это одно из самых знаменитых кафе быстрого питания, основным способом распространения которых является франшиза. Став участником сети заведений фаст-фута, вы получите возможность открыть кафе под известным на весь мир брендом. Это обеспечит вам стабильный доход с самого момента открытия заведения, а так же постоянный приток клиентов независимо от конкуренции.

Компания №1 во франчайзинговом списке

Франчайзинг как один из важных факторов сделал «Макдональдс» компанией №1 в мире. В списке двухсот лучших франшиз франчайзинг Times Maqazine McDonald’s занимает первое место. Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают 1955 год. Франчайзи – ОАО с 885 служащими. В США по франшизе «Макдональдс» работают более 80% ресторанов сети, в Европе – примерно 50%. Стратегия компании направлена на открытие своих заведений везде, где в них нуждаются клиенты.

В России первый ресторан «Макдональдса» появился в 1990 г. в Москве на Пушкинской площади. Первое время после открытия очереди у нового заведения общепита были километровые. Уже через 20 лет в России насчитывали 245 ресторанов быстрого питания с узнаваемой буквой «М» на вывеске, но и сегодня ресторан «Макдональдс» на Пушкинской – самое популярное по посещаемости заведение сети в мире. Процент российских клиентов по сравнению с остальными странами достаточно высокий. По последним данным в России насчитывают 314 предприятий знаменитой сети в 85 городах, и постоянно открываются новые.

Франшиза «Макдональдс»: основные условия

Франчайзинг уже много лет является основной моделью развития крупных корпораций, занимающихся общественным питанием. Что касается «Макдональдса» в России, то ситуация существенно отличается от других стран, и 20 лет компания открывала свои рестораны, минуя этот вид партнерства с местным бизнесом.

• начальный капитал – $ 950 тыс. – $ 1,8 млн.;
• роялти (ежемесячные отчисления) – 12,5%+;
• длительность договора франшизы – 20 лет с возможностью возобновления;
• стоимость франшизы «Макдональдс» – $ 45 000;
• срок окупаемости — 1 год;
• обучение – выездные тренинги на 1 неделю каждые три месяца;
• локальное обучение – 12 — 24 месяца;
• поддержка: новости, встречи, бесплатная телефонная линия, интернет, информация об открытии, безопасность, система оценки, реклама (телевизионная, наружная, региональная ), маркетинговая поддержка.

Несмотря на несовершенство законодательства, не позволяющего юридически зафиксировать все условия, которые сеть диктует партнерам, совсем недавно появилась возможность купить франшизу «Макдональдс» в России. Цена ее довольно высока, зависит от многих факторов, например, города, где планируется открытие ресторана, и находится в пределах 500 тысяч – 1, 2 миллиона долларов

Возможность купить франшизу Макдоналдс в России была не всегда. Раньше по франшизе вы могли открыть лишь ресторан конкурирующего бренда с перспективами к активному развитию. Именно поэтому сегодня вы можете стать участником всемирной сети. Однако существуют и ограничения, по которым франчайзеры отбирают новых партнеров. Главным образом вы должны обладать сильными лидерскими качествами, а так же опытом в успешном ведении бизнеса. В своем деле бизнесмен должен зарекомендовать себя, как талантливый управленец и проницательный финансист.

Основными особенностями этого бизнеса можно назвать следующие:

• Франчайзи лично обязуется принимать участие во всех процессах своего заведения, начиная с управленческих решений, и заканчивая приготовлением пищи. Это необходимо для стабильного качественного уровня в предоставлдении всех услуг клиенту.
• Все франчайзи принимают участие в благотворительной деятельности сети McDonalds. Сюда входит участие в таких общесетевых программах, как поддержка местных юношеских футбольных команд, помощь детям-инвалидам и многое другое.
• Условия покупки бизнеса по франшизе предоставляют вам удобный способ выплат. Первым взносом будет всего 25% от общей стоимости, а обучение аспектам ведения бизнеса оплачивается полностью на момент начала занятий, и полностью возмещается по окончанию обучения.

Узнать больше об этом необычном и интересном бизнесе вы сможете на дне открытых дверей, который проводится во всех отделениях сети ресторанов. Такие мероприятия посещают представители компании, которые с радостью поделятся с вами самой подробной и актуальной информацией.

В сети ресторанов быстрого питания Макдональдс вам предоставляют самые широкие перспективы развития. Это относится не только к самому заведению, но и личным качествам франчайзи как бизнесмена, управленца и личности. Каждый новый владелец франшизы принимает активное участие в событиях всей большой семьи.

Отныне предприниматели с солидными активами могут подавать компании свои предложения о сотрудничестве . Детали и условия франшизы «Макдональдс», в частности, приобретения ее в конкретном регионе, например, Санкт-Петербурге можно узнать на официальном сайте у менеджера компании, рассмотрим общие

Особенности партнерства «Макдональдс» в России

Скромному ресторатору из провинциального городка вряд ли реально открыть золотую жилу под двумя золотыми арками на вывеске. Значительные средства нужны не только для приобретения франшизы, но и для обустройства помещения, закупки оборудования и продуктов, обучение персонала. К примеру, в Москве и Санкт-Петербурге партнером «Макдональдса» стала солидная компания «Развитие РОСТ», открывающая рестораны быстрого питания на железнодорожных и аэровокзалах.

Финансовые затраты

Кроме стоимости франшизы «Макдональдс», в России есть еще и дополнительные финансовые требования для потенциальных партнеров . Для получения рассрочки необходимо иметь начальный взнос: при покупке нового ресторана он составляет 40% от общей стоимости, приобретение уже существующего ресторана ограничивается взносом 25% общей стоимости.

Причем авансовый платеж из заимствованных средств не рассматривается, только собственные финансы – наличные, облигации, долговые обязательства, доля в бизнесе, недвижимость (кроме той, где проживает партнер), ценные бумаги. На оставшуюся сумму можно оформить кредит или рассрочку на срок до 7 лет. Сам франчайзер кредиты не выдает, хотя и отличается самыми низкими в бизнесе процентами.

Чтобы открыть франшизу, в качестве аванса нужно не менее $ 300 000 собственных средств. Компания поощряет лиц с финансовыми возможностями, подготовленными к покупке дополнительных предприятий – сети ресторанов.

• Достаточный опыт. Предприниматель должен продемонстрировать опыт успешного управления несколькими предприятиями.
• Быстрый рост. Компанию интересуют лица, способные быстро развиваться с «Макдональдс».
• Бизнес-план. Способность его разрабатывать и внедрять.
• Грамотное управление финансами. Опыт личного управления операционной деятельностью ресторанного бизнеса.
• Обучение. Готовность пройти обучение, чтобы овладеть всеми тонкостями ресторанного бизнеса с «Макдональдс».
• Знание своего клиента – возможность эффективно управлять сотрудниками, мотивировать их и обеспечить стандарты обслуживания.
• Идеальная кредитная история Если приходилось работать с банками в плане кредитов, репутация должна быть безупречной.

Текущие сборы в Макдональдс

На сегодняшний день в договоре прописываются размеры ежемесячных отчислений компании в течение срока действия франшизы:

Стоимость услуги – ежемесячная плата, основанная на эффективности продаж ресторана – сервисное вознаграждение за использование системы. На сегодняшний день эта сумма составляет 4% от ежемесячного объема продаж.

Рента – ежемесячная арендная плата или процент прибыльности продаж арендной платы, которая представляет % от ежемесячных продаж – от 10 до 15%. Как правило, «Макдональдс» – владелец имущества, но выступает и в роли арендодателя.

Вклад в затраты на рекламу – 4,5% от прибыли.

После успешного обучения компания предоставляет будущему партнеру список продающихся ресторанов, устраивающих компанию и руководство. По завершении сделки компания должна одобрить передачу франшизы продавцом покупателю.

Должен участвовать франчайзи и во всех благотворительных программах, которые проводит компания.

Компания «Макдональдс» также рассматривает предложения по приобретению и долгосрочной аренде земельных участков для строительства своих ресторанов. Нежилые помещения, пригодные для размещения в них предприятий общественного питания, также входят в сферу интересов компании.

Условия, предлагаемые компанией

Эксплуатация построенных или реконструированных помещений в соответствии с требованиями компании и выплатой собственнику арендной платы.

Гарантия оплаты брокерских услуг индивидуальным брокерам и компаниям в случае подписания договора аренды или купли-продажи.

Бизнес по продаже фастфуда способен приносить немалую прибыль, особенно если речь идет о сотрудничестве с крупными игроками, завоевавшими свое место на рынке. Франшиза «Макдональдс» станет отличным вариантом для опытных предпринимателей, располагающих большим капиталом.

Краткое описание компании

История компании берет свое начало с далекого 1940 г., когда братья Мак и Дик Макдоналды приняли решение организовать собственную кухню. Тогда они не могли предположить, что в скором будущем сеть ресторанов, названная их именем, появится не только в соседних штатах, но и других государствах. В 1954 г. американский предприниматель Рэй Крок купил у братьев право выступать как агент по франчайзингу, а в 1961 г. стал единоличным владельцем компании (для этого ему понадобилось $2,7 млн).

Через 9 лет после этой покупки рестораны сети присутствовали во всех 50 штатах.

Торговая марка «Макдональдс» позиционирует себя как семейный ресторан, специализирующийся на быстром питании всех членов семьи, независимо от их возраста и достатка. Компания предлагает качественное обслуживание, вкусную стандартизированную пищу и напитки (в т. ч. навынос). Сегодня рестораны представлены в 120 странах мира. Общее количество заведений, работающих под торговой маркой, уверенно приближается к 38000.

Прибыль корпорации складывается из доходов, полученных от работы ресторанов, инвестиций в недвижимость и франчайзинга. 15% заведения находятся во владении империи, остальными руководят франчайзинговые партнеры.

Описание франшизы от Макдональдс

Франчайзинг «Макдональдс» — то, что вывело компанию на новый уровень и позволило занять первое место среди других заведений общепита. Бизнес на продаже фастфуда быстро окупается и приносит сверхприбыль. Это позволило McDonald’s уверенно обойти конкурентов и стать лидером в рейтинге 200 лучших франшиз по версии Times Magazine.

Принято считать, что франчайзинговая сеть была создана в далеком 1955 г. Сейчас по франшизе работают 80% американских заведений McDonald’s и 50% европейских. Компания постоянно расширяет сферу своего присутствия и открывает рестораны везде, где существует спрос на ее продукцию.

Появление торговой марки в России датируется 1990 г., когда в Москве на Пушкинской площади появилось первое заведение «Макдональдс». Тогда люди выстраивались в километровые очереди, чтобы стать первыми, кто попробует блюда популярного бренда.

После этого заведения стали появляться в других городах страны, и уже через 20 лет в России присутствовало 245 точек быстрого питания. Что касается «Макдональдса» на Пушкинской, то он стал самым популярным по посещаемости рестораном сети в мире. В декабре 2019 г. количество заведений в стране достигло 693, из которых большая часть (189) пришлась на столицу.

В Беларуси ресторанов быстрого питания McDonald’s немного. Большинство их них расположены в Минске. Руководство компании пообещало, что в 2020 г. заведения появятся во всех областных центрах страны.

Финансовые условия франшизы

Основной вопрос, которым задаются предприниматели, звучит следующим образом: сколько стоит франшиза «Макдональдс» в России. Сказать, сколько денег потребуется для открытия бизнеса, сложно (даже если речь идет о каком-либо городе). Это объясняется необходимостью учитывать множество факторов: место расположения помещения, проходимость, покупательская способность людей и др. Сделать такой расчет в домашних условиях невозможно: он выполняется профессионалами и занимает несколько суток.

Можно предположить, что открытие McDonald’s обойдется в 800-1800 тыс. долл. Ответ на вопрос, сколько стоит открыть ресторан, зависит от целей предпринимателя.

Создать заведение с нуля будет дешевле, чем купить готовый бизнес — раскрученный и приносящий доход. Одни полагают, что дешевле открыть ресторан в купленном или арендованном помещении. Другие считают, что проще самостоятельно построить новое здание и адаптировать его под собственные нужды. Чтобы правильно рассчитать размер инвестиций, нужно учесть регион и его удаленность от Москвы. Чем ближе к столице, тем больше придется вложить в предприятие.

Помимо капитала, франчайзинговый бизнес требует большого опыта работы и соответствующих навыков, но, несмотря на это, деньги имеют решающее значение. Поэтому задача предпринимателя — внимательно ознакомиться с финансовыми требованиями и условиями:

1. Минимальный размер инвестиций составляет $800 тыс. Деньги требуются для того, чтобы купить франшизу «Макдональдса», получить лицензию, оформить документы, построить помещение (при необходимости), сделать ремонт, приобрести оборудование, обучить сотрудников.
2. Паушальный (вступительный) взнос равен $45 тыс. Он выплачивается 1 раз, когда бизнесмен изъявляет желание стать партнером сети и дает право работать под торговой маркой. Считается, что это и есть цена франшизы «Макдональдс».
3. Размер ежемесячных отчислений 8,5% (4% роялти и 4,5% рекламные сборы). При необходимости предприниматель может построить помещение на деньги компании. Но в этом случае размер ежемесячных отчислений возрастет, и ежемесячные выплаты составят 18,5-23,5% общего объема продаж.
4. Продолжительность договора составляет 20 лет. По истечении данного срока партнер повторно получает право работать под торговой маркой (если это необходимо).
5. Срок окупаемости варьируется от 12 месяцев до 1,5 лет. Если ресторан расположен в хорошем месте, выйти в ноль можно и быстрее. Многое зависит от региона, места расположения заведения, населения и других факторов.
6. Чтобы открыть «Макдональдс» по франшизе, нужно пройти обучение стоимостью $10 тыс. По окончании курса деньги возвращаются, поэтому в графе «Расходы» их можно не учитывать.

Одним из ключевых преимуществ ведения бизнеса в партнерстве с McDonald’s является удобный способ оплаты — рассрочка. Компания разрешает внести часть первого взноса сразу, а остальное — позже. Размер платежа зависит от формата покупки. Для нового ресторана он составляет 40% общей суммы, а уже существующего — 25%.

Предприниматель должен располагать достаточным количеством собственных средств, чтобы внести авансовый платеж.

Это могут быть наличные, облигации, ценные бумаги, долговые обязательства, недвижимость (за исключением той, в которой проживает будущий франчайзи), доля в бизнесе. Остальную часть стоимости франшизы можно внести за счет заемных средств (допускается оформление рассрочки или кредита на срок до 7 лет). Т. к. компания McDonald’s займы не выдает, партнеру придется обращаться в сторонние организации.

Компания отдает предпочтение людям с большим количеством активов, т. к. они имеют возможность открыть ресторан без привлечения заемных средств, а в перспективе — расширить бизнес за счет покупки дополнительных заведений.

Требования, предъявляемые к партнерам

Есть много желающих получить франшизу «Макдоналдс», в т. ч. располагающих большим капиталом. Но партнерами становятся лишь некоторые из них. Это связано с тем, что компания не заинтересована в продаже единичных франшизных пакетов. Чаще всего она выбирает крупных «игроков», предоставляя право создания заведений на какой-либо географической территории (т. е. не ограничиваясь 1 рестораном или населенным пунктом). При этом партнеры предоставляют план развития точек в нескольких городах или регионах, что требует достаточного количества денег и управленческих навыков.

При ответе на вопрос, как купить франшизу «Макдональдс» в России, нужно учитывать требования, предъявляемые к потенциальным партнерам:

1. Личные качества. Франчайзи должен быть замотивирован на тесное сотрудничество с компанией, не бояться сложной и продолжительной работы. Важным требованием является наличие сильных лидерских качеств, умения брать на себя ответственность и вдохновлять людей личным примером.
2. Большой предпринимательский опыт. Будущий партнер должен продемонстрировать опыт руководства несколькими предприятиями, навыки взаимодействия с людьми и управления финансами (в т. ч. в ресторанном бизнесе). Дополнительным бонусом станет, если франчайзи подробно опишет производственные циклы работы McDonald’s или покажет свою осведомленность каким-то другим способом.
3. Способности к быстрому росту. Франшиза «Макдоналдс» доступна тем, кто заинтересован в развитии предприятия и готов расти вместе с компанией.
4. Готовность учиться. Предприниматель должен пройти обучение, чтобы овладеть всеми тонкостями ресторанного бизнеса и передать необходимую информацию своим сотрудникам. Обязательное условие — способность изучать и быстро усваивать большие объемы информации, эффективно использовать полученные знания на практике.
5. Знание своего клиента. Будущий партнер должен понимать, как и для кого работает компания. Знать своих покупателей необходимо для того, чтобы эффективно управлять персоналом, мотивировать их и обеспечивать качественное обслуживание.
6. Хорошая кредитная история. У предпринимателя не должно быть просрочек по кредитам и других проблем с финансовыми организациями (ни сейчас, ни в прошлом).
7. Умение разрабатывать и внедрять бизнес-план.

«Макдональдс» — франшиза для амбициозных людей, знающих себе цену и умеющих подчеркивать свои сильные стороны. Партнер должен быть состоявшимся предпринимателем, опытным управленцем, грамотным финансистом, безоговорочным лидером. Подать заявку на получение франшизы можно по электронной почте или номерам телефонов, указанным на официальном сайте компании.

Менеджер свяжется с потенциальным франчайзи, расскажет о деталях сотрудничества в выбранном регионе, при необходимости назначит встречу.

Получить больше информации об этом бизнесе можно на дне открытых дверей, который проводится в российских, белорусских, европейских и других ресторанах сети. На подобных мероприятиях можно встретить представителей компании, которые делятся с потенциальными партнерами подробными и свежими сведениями.

Требования к будущему помещению

Компания McDonald’s рассматривает предложения по покупке и долгосрочной аренде земли для строительства собственных ресторанов. Также она заинтересована в нежилых площадях, которые подходят для размещения заведений общепита.

Чтобы открыть франшизу, нужно найти помещение, отвечающее следующим требованиям:

1. Высокий уровень проходимости. Ресторан должен быть расположен в месте с большим потоком людей. Подойдут крупные торговые комплексы, центральные улицы и магистрали, вокзалы, аэропорты, станции метро, пересечения жилых, пешеходных и транспортных потоков. В торгово-развлекательных комплексах рекомендуется выбирать угловые помещения, остальных — расположенные в фасадной части.
2. Площадь. Минимальный размер помещения для ресторана составляет 1000 кв. м, а земельного участка — 2000-3000 кв. м.
3. Технические требования. В приобретенном помещении должно быть электроснабжение мощностью от 210 кВт, вода, газ и канализация (18 куб/м в день).
4. Наличие входов и выходов. Главный вход должен быть расположен со стороны фасада. Обязательным условием является наличие запасных выходов.

Компания предлагает следующие условия:

1. Использование построенных или реконструированных зданий в соответствии с требованиями «Макдоналдс» и выплатой арендной платы собственнику.
2. Гарантия оплаты брокерских услуг компаниям и индивидуальным брокерам при подписании договора купли-продажи или аренды.

Преимущества и недостатки франшизы

Приобретая права на «Макдональдс», франчайзи получает весомое преимущество перед другими предпринимателями.

К достоинствам франшизы относят следующее:

1. Узнаваемость. При создании дочернего предприятия сохраняется все то, что обеспечивает ежедневный приток клиентов: история компании, ее особенности, фирменное меню. Поэтому каждый раз, когда кто-то заводит разговор о заведениях быстрого питания, большинство людей вспоминают McDonalds. По статистике, на него приходится больше 50% отечественной сферы фастфуда.
2. Клиентоориентированность. Политика компании строится на бережном и внимательном отношении к посетителям. Это заставляет клиентов делать выбор в пользу «Макдоналдса».
3. Стратегия. За время своего существования компания разработала четкую стратегию, которая постоянно меняется и совершенствуется. Партнер получает готовую тактику действий, которая позволяет ему достичь целевых показателей.
4. Высокий доход. Большое количество посетителей означает высокую прибыль и быструю окупаемость. Несмотря на то, что для создания бизнеса требуется крупная сумма, в большинстве случаев она возвращается через 1-1,5 года.
5. Помощь. Когда предприниматель открывает собственный ресторан, франчайзер оказывает ему круглосуточную поддержку по самым разным вопросам. Партнер получает готовую модель производственного цикла, бесплатную телефонную линию, интернет, доступ к свежим новостям, рекламу (наружную, телевизионную, региональную), инструменты безопасности. Компания анализирует деятельность отдельного ресторана с помощью собственной системы оценки и предлагает способы ее улучшения.
6. Система обучения. Если владелец заведения занимается подбором персонала, то все заботы, связанные с обучением сотрудников, берет на себя руководство компании. Это повышает эффективность труда и экономит время франчайзи. Локальное обучение занимает 1-2 года, выездные тренинги проводятся каждые 3 месяца и занимают 1 неделю.

Люди, которые открывают бизнес, сталкиваются и с некоторыми недостатками франшизы. К ним относятся:

1. Текучка кадров. Данная проблема является традиционной для ресторанов быстрого питания, т. к. большинство сотрудников — это студенты, которые трудятся в период учебы благодаря гибкому графику. После нескольких месяцев работы они увольняются, что влечет за собой необходимость оформления документов и поиска нового персонала. Хорошая новость заключается в том, что поток желающих работать в «Макдоналдсе» не иссякает никогда.
2. Высокие требования к потенциальным франчайзи. Если конкуренты привлекают партнеров за счет предоставления льгот и свобод, то в корпорации McDonalds такого нет. Франчайзи полностью зависит от решений руководства (начиная от дизайна интерьера и заканчивая участием в городских и других мероприятиях). Компания обязывает партнеров заниматься благотворительностью: поддерживать местные юношеские футбольные команды, помогать детям-инвалидам и т. д. Но для большинства предпринимателей это является скорее плюсом, чем минусом.
3. Высокие финансовые требования. Несмотря на быструю окупаемость заведений, открытие ресторана требует больших вложений. Многим партнерам приходится использовать заемный капитал, т. к. собственных средств не хватает. Преимущество заключается в том, что первый платеж составляет 25 или 40% общей суммы.

Чтобы получить «Макдональдса» франшизу в России, нужно заявить о своей готовности участвовать во всех рабочих процессах, начиная с управления персоналом и заканчивая приготовлением пищи. Предприниматель должен уметь все и быть хорошим примером для своих работников. Это необходимо для поднятия командного духа, снижения текучки кадров, качественного обслуживания посетителей.

Отзывы предпринимателей

Константин, Москва: «Чтобы открыть заведение в своем городе, вложил около 1 млн долларов. Через 1,5 года работы вышли в ноль, теперь получаем чистый доход около 2-3 млн руб. в месяц. Сразу хочу предупредить, что работа по этой франшизе — не из легких. Несмотря на то, что франчайзер дает готовую стратегию развития, нужно постоянно вкладываться в это дело и развиваться самому. Работы получается много (особенно в том, что касается решения организационных моментов), поэтому отдыхаю я редко. Но большая прибыль и причастность к этому бизнесу с лихвой окупают вложения».

Михаил, Санкт-Петербург: «Вложил в это дело почти все свои сбережения, поэтому в течение первого года работы сильно переживал. Со временем управление рестораном стало даваться легче, некоторые проблемы помогло решить руководство. Выйти в ноль получилось через 2 года, хотя у некоторых бизнесменов на это уходит до 3-4 лет. Сейчас трачу меньше времени на работу и получаю от нее удовольствие (в т. ч. благодаря дружному коллективу). Небольшая текучка сотрудников присутствует, но это не критично».

Владислав, Казань: «Первое время после покупки франшизы дела шли плохо, поток клиентов был маленьким. Со временем люди начали обращать на нас внимание, прибыль стала увеличиться. По моим подсчетам окупаемость должна была наступить через 3 года, но на деле все получилось гораздо быстрее: вложения вернулись через 17 месяцев. В течение всего этого времени компания оказывала поддержку: делилась свежей информацией, помогала решать возникаю?