Бизнес на алкоголе вложения
Специализированные алкогольные маркеты покупатели посещают больше, нежели обычный магазин. Объяснить это можно ограниченным ассортиментом алкоголя в магазинах повседневного спроса, который не может отвечать всем потребностям клиентов.
Приведем здесь справку из Энциклопедии: алкогольным магазином считается торговая точка, которая специализируется на продаже в розницу водки, ликера, вина и прочих спиртосодержащих напитков.
Для тех, кто среди множества бизнес-идей остановил свой выбор на непростой задаче и решил открыть алкогольный маркет, эта статья. Мы расскажем о главных особенностях и подводных камнях данного дела.
Что необходимо учитывать для организации бизнеса по открытию магазина алкогольной продукции? Давайте подробно рассмотрим каждый шаг на пути к развитию успешной продаже качественных спиртных напитков.
Итак, на пути к открытию алкомаркета вам потребуется пройти следующие шаги:
Шаг №1: Оформление юридических документов
Советуем начать с составления бизнес-плана будущего магазина. Благодаря этому вы сможете учесть возможные ошибки в процессе организации вашего дела.
Торговля алкогольной продукцией подлежит лицензированию (слово «лицензия» в переводе с латинского означает «разрешение»). Необходимо пройти несколько строгих требований государственных структур и налоговых органов, — и заветная лицензия в ваших руках.
Первым делом зарегистрируйтесь в качестве юридического лица. Определитесь, в какой форме организации вы видите ваш магазин – ОАО, ООО или, скажем, ЗАО. Далее следует пройти постановку на учет в органе ИМНС, там вы получите два документа – свидетельство о регистрации и свидетельство о присвоении идентификационного номера налогоплательщика.
По закону индивидуальные предприниматели продавать алкогольные напитки не имеют права. Исключение – пиво, которое ИП могут реализовывать в розничную продажу.
Обратите внимание на следующий момент: вы можете использовать исключительно общую систему налогообложения.
Затем зарегистрируйтесь как предприниматель в таких внебюджетных фондах, как Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, медицинский фонд.
Не надо забывать и о том, что для законной продажи алкоголя надо получить необходимые согласования следующих инстанций: пожарная охрана, санитарно-эпидемиологическая служба, лицензирующие органы.
Одно из главных условий получения лицензии – наличие у предпринимателя уставного капитала. Надо внести в уставной капитал серьезную сумму: около 300 000 рублей для малого бизнеса, для других предприятий торговли – 1 миллион рублей. А уплата госпошлины обойдется в сумму 40 000 рублей за один год действия лицензии.
Лицензия выдается на срок от одного до пяти лет. Ее стоимость рассчитывают персонально для каждой конкретной ситуации.
Еще один нюанс не упустите из виду: необходимо иметь на руках справку о том, что у вас нет долгов по налогам. Если задолженности вы не погасили – это будет причиной для отказа в получении лицензии.
Затем откройте собственный расчетный счет в любом, предпочтительнее государственном, банке. Изготовьте печать своей компании.
Заметим, пакет документов, требуемых для лицензирования столичных магазинов, может сильно отличаться от перечня необходимых документов в провинциальных городах. Не теряйте время понапрасну, и на первом же этапе обращайтесь к юристам и другим специалистам в своем населенном пункте.
Подытожим: для открытия своего алкогольного магазина надо зарегистрироваться как юрлицо, организовав какое-нибудь ООО «Зеленый змий», например. Затем следует собрать ряд документов для получения лицензии. Эта процедура, согласно закону, сопряжена большими временнЫми и денежными затратами. В стартовый бюджет заложите статью расходов на ремонт помещения и закупку торгового оборудования.
Шаг №2: Выбор помещения
Одновременно с подготовкой юридических документов начинайте искать помещение для будущего магазина, т.к. получение лицензии неразрывно связано с его особенностями. При выборе помещения ориентируйтесь не только на маркетинговые требования (хорошая проходимость, видное место и т.д.). Ваш объект должен соответствовать требованиям лицензирующих органов – площадь не менее 50 квадратных метров и расположение не ближе 100 метров от детских, спортивных, лечебных или образовательных учреждений. Заключите договор аренды, а если в перспективе планируйте выкупить помещение в собственность – договор купли-продажи.
Выбирая место под магазин алкогольных напитков, не лишним будет проконсультироваться со специалистами отдела торговли органов местной администрации. Они четко определяют прилегающие территории, где розничная продажа алкоголя запрещена. Лучше заранее разузнать все «запретные зоны», чтобы затратив немалые деньги и энергию, не оказаться в досадной ситуации.
Ваш магазин также должен отвечать требованиям контролирующих органов. Важно предусмотреть отдельный склад, где будет храниться алкогольная и спиртосодержащая продукция.
На этапе ремонта помещения обратите пристальное внимание на инструкции проверяющих служб. Основанием для отказа в получении лицензии может отсутствие пожарно-охранной сигнализации.
Далее можете приобрести и установить необходимое для розничной торговли оборудование:
прилавки, витрины, стеллажи, кассовый аппарат, а также, если нужно, весы. Следует пройти регистрацию кассовых аппаратов, чтобы получить соответствующую регистрационную карточку.
Важно помнить при выборе помещения, что продавать ликероводочную продукцию разрешается исключительно в магазинах. В палатках, вагончиках, лотках и павильонах строго запрещается. Если вы планируете открыть небольшой ларек спиртных напитков, ищите для него место в спальном районе населенного пункта или на рынке. А место для алкогольного супермаркета – в престижном районе, на «красной линии» одной из главных улиц города.
Шаг №3: Поиск поставщиков. Ассортимент
Пришло время подумать об ассортименте вашего магазина. Самые востребованные спиртосодержащие напитки — водка, пиво, коньяк и виски. Основой ассортимента (около 70%) должны стать именно эти позиции. Своим клиентам предлагайте несколько брендов в каждой категории напитков. Подумайте о широте ценового диапазона.
При формировании ассортимента учитывайте сезонность товара. В предпраздничные дни и во время последних звонков в школе больше покупается шампанское, вино и ликеры. С учетом праздников заранее проводите ревизию на своих складах.
Заключите долгосрочные договора с оптовыми поставщиками алкогольной продукции. Выбирая эти компании, убедитесь в их надежности. Не стесняйтесь запрашивать наличие сертификатов и других обязательных документов на реализуемый товар.
Исследования маркетинговых опросов уверяют, что 80% покупателей предпочитают приобретать конкретные марки, заслуживающие доверие, и не станут тратить деньги на неизвестную алкогольную продукцию. Следствием этого стало появление на рынке огромного количества суррогата, что, в свою очередь, только усиливает недоверие покупателей.
Со всей тщетностью контролируйте качество поступающих в продажу напитков. Тем самым вы обеспечите своему магазину безупречную репутацию. Эксперты утверждают, что за покупатели предпочитают приобретать спиртосодержащую продукцию в проверенных торговых точках, несмотря на то, что цены там выше, чем у конкурентов.
Шаг №4: Формирование штата сотрудников. Реклама
Конечно, вы вправе самостоятельно стоять за прилавком, предлагая товар. Но лучший вариант – принять на работу необходимое количество работников. Ваши продавцы обязательно должны иметь при себе санитарные книжки.
Помните и о постоянной рекламе, потому что в этом бизнесе конкуренция серьезная. Стимулируйте уровень продаж разнообразными интересными рекламными действиями: в местной прессе, на телевидении, печатайте флаеры, проводите акции и дегустации, создайте веб-страничку своего магазина в социальных сетях, устраивайте обсуждения об алкогольных напитков на часто посещаемых форумах.
Какие бы вы не использовали рекламные инструменты, не забывайте о том, что существуют ограничения на торговлю спиртосодержащих напитков. К примеру, ваши объявления не будут размещаться в СМИ и в общественных местах. Тем не менее, многим предпринимателям удается обойти стороной законодательные запреты, аккуратно вуалируя главный посыл рекламных воззваний.
Главный вопрос, которым озадачен бизнесмен, желающий открыть магазин алкогольной продукции: в какую сумму выльется открытие этого бизнеса и где взять столько денег? Однозначного ответа мы дать не можем. Каждый случай – индивидуален, вам потребуется провести специальные расчеты.
Очевидно, торговля спиртными напитками – один из самых затратных дел: большие расходы на лицензию, хороший уставной капитал, вложения в аренду помещения, формирование постоянного ассортимента. Чаще всего бизнесмены прибегают к финансовой помощи банков – оформляют кредит. Высокая рентабельность бизнеса гарантированно окупит первоначальные затраты, ориентировочно – от 6 месяцев до года.
Понятно, что занять свою нишу на рынке алкоголя – долгий, дорогой и сложный процесс. Но этот вид бизнеса выгоден и в кризисные времена. Предпринимателей он привлекает высокой доходностью и довольно быстрой окупаемостью.
Напоследок хотим поделиться с Вами еще несколькими полезными советами:
Совет №1
Помните об ограничениях во времени для продажи алкоголя. Торговать разрешается с 8.00 утра до 23.00 вечера. Также в торговой точке должна висеть информация о том, что в вашем магазине несовершеннолетним лицам алкогольные напитки продаваться не будут. А если продавец засомневается в возрасте подростка, он потребует у покупателя предъявить паспорт. Нарушение вышеуказанных правил хотя бы один раз чревато строгой административной ответственностью. За систематические нарушения можно и вовсе лишиться своей лицензии.
Совет №2
Не забывайте, что лицензия на торговлю спиртосодержащих напитков выдается на определенный срок – от одного года до пяти лет. Если по истечении срока вы не пролонгируете действие своей лицензии, дальнейшая работа магазина будет считаться незаконной.
Совет №3
Помните, что каждый квартал продавец обязательно должен сдавать декларацию о продаже алкогольной продукции. В «Росалкогольрегулирование» она подается в электронном виде. Если этот документ вы забудете подать вовремя, законом предусмотрено административное наказание.
Совет №4
Чтобы успешно работать в своей нише и максимально удовлетворять потребности своих постоянных покупателей, надо быть ярким, интересным, оригинальным. Придумывайте новые идеи по привлечению внимания к вашему магазину. Организуйте, например, доставку продукции на дом, периодически проводите незабываемые маркетинговые акции с призами.
Если вы все же решили открыть собственный алкомаркет, надеемся, что советы нашей статьи вам пригодятся. И вам удастся сэкономить время и деньги на каком-либо этапе вашего дела.
Еще 1000 лучших бизнес- моделей, Вы можете найти в разделах : Бизнес идеи или Франшиза
Как заработать на алкоголе? Кажется ответ на этот вопрос удалось решить аналитикам из Шотландии. По их подсчетам благородный виски может принести инвесторам доходность до 30% в год. Это больше, чем могут дать альтернативные инструменты. Однако в России вложиться в инвестиционный напиток не так просто.
Как заработать на алкоголе?
За первое полугодие 2017 года совокупная стоимость коллекционных бутылок односолодового шотландского виски, проданных на аукционе в Великобритании, выросла на 93,6% до рекордных £11,17 млн против £5,8 млн за аналогичный период 2016 года, сообщается в отчете Rare Whisky 101.
По подсчетам аналитиков Rare Whisky 101, которые отслеживают инвестиционную привлекательность этого напитка, средняя стоимость одной бутылки шотландского виски из топ-1000 (Rare Whisky Apex 1000) за полгода выросла на 11,5% с £555,84 до 619,76. При этом, по мере исключения из этого списка менее доходных активов, 250 марок инвестиционного виски (Rare Whisky Apex 250) выросли в цене на 13,9%, а 100 уникальных бутылок (Rare Whisky Apex 100) — уже на 25,9%.
Для сравнения, за аналогичный период индекс инвестиционного вина Liv-ex FW100, состоящий также из ста бутылок, вырос только на 3,4%. Другие инструменты, с которыми регулярно сравнивают доходность виски, также уступают ему в динамике: индекс лондонского фондового рынка FTSE100 за тот же период вырос только на 2,4%, а золото прибавило 8%.
На длинном горизонте инвестиционный виски показывает еще большую доходность. За год рост индексов RWA1000, RWA250, RWA100 составил 28%, 29% и 33% соответственно. А за семь лет мониторинга виски-рынка — на 359%, 389% и 417%.
Однако в магазине не удастся найти бутылку, которая принесет в будущем сотни процентов дохода, утверждают опрошенные участники рынка. Инвестиционный виски производится ограниченным тиражом и не всегда обращается на масс-маркете.
Для российского инвестора сложность заключается не только в поиске доходного виски, но и в способе его законного приобретения и последующей продажи. По закону сделки купли-продажи спиртных напитков между физическими лицами на вторичном рынке запрещены.
Как же инвестировать в виски в таких условиях?
Пить или хранить
Виски с инвестиционной ценностью отличается от гастрономического в первую очередь ограниченным предложением на рынке, объясняют эксперты. «На долю купажированного виски, которое производится для масс-маркета, приходится около 90% от всего объема производства виски в мире», — говорит виски-эксперт и член самого крупного в России и СНГ виски-клуба Wiskyrooms Владимир Лазарев. Такой продукт выходит на массовый рынок спустя три года выдержки и носит исключительно гастрономическую функцию.
Инвестицией может стать только оставшийся объем в 10%. Более того, разливаться по бутылкам он будет в геометрической прогрессии по отношению к оставшейся доле. «Предположим, из 1000 бочек 900 разлили сразу. Осталось 100. Из них 50 разольют при достижении выдержки 12 лет, 25 — после 15 лет, 17 — после 18 лет, 8 — через 21 год, 4 — через 25 лет, 2 — через 30 лет и 1 — через 40 лет», — приводит пример Лазарев. Это связано с ежедневным изменением температуры в погребе, из-за которого деревянная бочка начинает со временем пропускать воздух, что приводит к испарению спирта.
«Соответственно, чем старше виски, тем большую инвестиционную ценность они будет иметь и пользоваться спросом среди коллекционеров», — говорит представитель компании Wealth Solutions в России, разрабатывающей стратегии инвестирования в вино и виски, Сергей Галкин. По его мнению, инвестировать стоит в 40-50-летний виски, относящийся к 1956, 1959, 1961 и 1963 годам. Абсолютной находкой для инвестора может быть 60-летний виски, добавляет Лазарев.
Вкус денег
Винтажный виски отличается специфическим вкусом и оттенком, которые приобретает напиток за время выдержки в бочке. Проявление этих свойств зависит не только от возраста, но и от технологии производства, которые отличаются в зависимости от страны-производителя, говорят участники рынка.
«Например, шотландский виски является самым жестко регламентируемым и качественным алкогольным напитком по технологии производства, поэтому он имеет наиболее широкую палитру вкуса и аромата среди всего крепкого алкоголя. По вариативности вкусов его можно сравнить только с вином», — говорит бренд-амбассадор вискокурни The Balvenie в России и СНГ Дмитрий Черкашин. Японский виски также может представлять интерес для инвестора, так как в этой стране максимально щепетильно относятся к производству, добавляет Галкин.
Помимо возраста, страны производства и качества, ценность некоторых экземпляров виски может формировать история создания этого напитка. Например, в цене у инвесторов могут быть релизы, выпущенные на закрывшихся вискокурнях.
«Например, марки Port Ellen, Brora, Littlemill в период действия заводов стоили не дорого. Допустим, стоимость среднего издания Port Ellen до 1983 года — £100. Сейчас это уже несколько тысяч фунтов», — говорит руководитель онлайн-порталов о виски ISLAY.ru и WhiskyTak.ru Евгений Скурихин.
Инвестиционную привлекательность имеют лимитированные издания виски, выпущенные тиражом около 10 000 экземпляров. За счет ограниченного предложения цены на них будут расти по мере употребления этого виски, полагают специалисты. «Самый яркий и бюджетный пример — линейка Glenmorangie Private Edition. Из нее издание Finealta при стартовой цене в 2012 году около £60 сейчас можно продать за £300-400», — приводит пример Скурихин.
За и против
Иметь в своем портфеле виски-активы не только прибыльно, но и безопасно. «Инвестиции в алкоголь защищены от волатильности и геополитических событий в отличие, например, от фондового рынка», — говорит Сергей Галкин. Для инвестора такие активы представляют наибольший интерес в периоды экономической нестабильности.
С другой стороны, этим же свойством обладают и винные инвестиции, но с ними возникает больше трудностей с точки зрения хранения. «В отличие от вина, на состояние виски не влияет температурный режим и влажность. Желательно, конечно, хранить в темном месте при температуре 17-20 градусов, в вертикальном положении. Но, в целом, не нужно иметь отдельный погреб под эти цели», — говорит Черкашин.
Единственная сложность, которая может возникнуть, — это разрушение пробки и нарушение герметичности упаковки, чреватые постепенным испарением виски. Но и для этого придумали простое решение. «Коллекционеры запечатывают пробку сургучом или парафиновым прозрачным скотчем, а перед продажей упаковка снимается и не оставляет следов», — уточняет Скурихин.
Впрочем, на этом риски инвестирования в виски не заканчиваются. Эксперты сходятся во мнении, что значительные потери могут понести инвесторы, не имеющие достаточной квалификации в этой теме. «На самом деле, основная масса инвесторов в виски — это коллекционеры, которые обладают достаточными знаниями, чтобы выбрать доходный актив в портфель», — рассказывает Лазарев. Чтобы грамотно вложиться в виски, надо знать технологию производства и понимать, из чего складывается ценность того или иного напитка, добавляет Скурихин.
Знания – сила
Знания помогут также избежать мошенничества, которое, конечно, присутствует на этом рынке. «Защитить себя можно, только если торговать и покупать на авторитетных площадках со статусом и имиджем. Там работают профессионалы и есть возможность идентификации лота», — говорит Скурихин.
Кроме того, рекомендуется выяснять историю бутылки, ее провенанс — дату производства, продажи, цепочку покупателей, добавляет Лазарев. Все это должен предоставить продавец. «Торговля должна осуществляться с обсуждением в среде профессионалов. Наличие в сделке конкретных имен является дополнительной защитой, так как задействуется авторитет вовлеченных экспертов», — дополнил Скурихин.
Согласно опыту экспертов, инвесторы с большей вероятностью сталкиваются не с серьезными, вроде мошенников, рисками, а скорее с «досадными». К ним относят возможность разбить бутылку или на эмоциях выпить.
Как заработать на алкоголе?
Возможности россиян попасть на рынок инвестиций в виски ограничены законом «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», согласно которому частным лицам, не имеющим на то специальную лицензию, запрещено перепродавать алкоголь на территории России. Однако это ограничение можно обойти, если действовать через дистанционные площадки, находящиеся под юрисдикцией другой стороны. «Так, основные торги происходят на европейских аукционах вроде Sotheby’s, Christie’s и Scotchwhiskyauctions», — уточняет Черкашин.
Также можно начать инвестировать в виски, зарегистрировавшись на голландской бирже World Whisky Index или лондонской Whiskyexchange. По опыту опрошенных экспертов, это наиболее защищенные площадки, на которых случаи мошенничества не встречаются. С другой стороны, есть и просто онлайн-сообщества ценителей виски, где также происходит обмен и продажа некоторых лотов. Например, самое крупное международное профессиональное сообщество инвесторов и фанатов виски в интернете Whiskybase насчитывает 38 000 пользователей и 98 000 бутылок редких виски.
На родине
После покупки напитка на зарубежных площадках у многих возникают трудности с транспортировкой в Россию. Во-первых, это связано с тем, что через границу можно перевозить не более 5 литров алкоголя разной крепости, из них только 3 литра — беспошлинно, а за каждый литр сверху оплачивается налог в размере €10, объясняет руководитель налоговой практики BMS Law Firm Давид Капианидзе.
При этом общая стоимость ввозимого алкоголя не должна превышать €10 000 воздушным транспортом и €1500 любым другим. Это следует из правил перемещения товаров для личного пользования через границы стран Таможенного Союза.
«Если стоимость больше указанных норм, но меньше 650 000 рублей, то за превышение лимита придется заплатить 30% от таможенной стоимости, но не меньше €4 за каждый килограмм», — говорит эксперт.
Инвестору придется потратить еще больше, если он воспользуется услугами доставки официальных бирж. Например, лондонская площадка Whiskyexchange берет минимум £120 за перевозку максимум двух бутылок виски объемом 0,7 литра каждая. Голландская биржа WWI взимает 2% от любого количества виски общей стоимостью не более £5000 фунтов. Чем выше стоимость напитка, тем ниже комиссия биржи.
Впрочем, перевозить виски в Россию совсем не обязательно — можно воспользоваться депозитарием на биржах. Так, согласно прайс-листу биржи WWI, плата за хранение в год составляет 2% от минимального портфеля на сумму в €5000.
Инвестору на заметку
Cумма, с которой можно начать инвестировать зависит исключительно от возможностей инвестора. Однако Скурихин советует начинать с небольших для рынка сумм — до 50 000 рублей за несколько бутылок.
«При этом порядка 60-70% портфеля должны состоять из нескольких недорогих изданий по £100-500, так как спрос на них будет большой и продать не составит труда, в отличие от дорогостоящих бутылок по несколько сотен тысяч рублей», — говорит эксперт. Дорогие релизы очень сильно сужают рынок потенциальных покупателей, соглашается Лазарев.
Так, корзина на сумму до 50 000 рублей, состоящая из 4 бутылок, за год могла бы показать совокупную доходность в 57%, согласно последним проданным лотам на бирже WWI. Из них GLEN GARIOCH 21 год (€140) принесла бы доход в 4,3%, GLEN GRANT 16 лет (€59) — 9,6%, CAPERDONICH 1969 (€290) — 20,9%, MACALLAN 1990 (€199 ) — 22%.
Источник Forbes