Выращивание картофеля как бизнес идея
С чего начать бизнес на выращивании картофеля? Насколько рентабельный бизнес на картошке? Как фермеру организовать бизнес в промышленных масштабах? Читайте бизнес-план выращивания картофеля с расчетами.
Содержание:
- Бизнес-план выращивания картофеля
- Оцениваем идею
- Выбор сорта, покупка семян
- Подготовка почвы, посадка картофеля как бизнес
- Рабочие, техника, инвентарь
- Уход за картофелем, сбор урожая, хранение
- Сбыт картофеля и регистрация дела
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план выращивания картофеля
- Отзывы предпринимателей о бизнесе на картофеле
- Заключение + видео
Выращивание картофеля как бизнес.
Бизнес-план выращивания картофеля
| Вложения: 2 220 000 рублей | Доход: 2 500 000 рублей |
| Количество: 10 гектаров земли | Окупаемость: 1 год |
Картофель является популярным продуктом с высоким спросом. Выращивание картофеля – дело не сложное. Правильно организовав дело, можно иметь свыше 1 миллиона рублей чистой прибыли ежегодно. А при удачных обстоятельствах, о которых будет рассказано в статье, дело окупиться в первый же год.
Календарный план
| № | Деятельность | Период |
| 1 | Оценка идеи | Осень |
| 2 | Написание бизнес-плана | Осень |
| 3 | Аренда и подготовка земель | Осень |
| 4 | Регистрация дела | Зима |
| 5 | Покупка оборудования | Весна |
| 6 | Найм персонала | Весна |
| 7 | Посадка картофеля | Весна |
| 8 | Поиск покупателей | Весна-осень |
| 9 | Уход за полями | Весна-осень |
| 10 | Сбор урожая | Осень |
| 11 | Реализация картофеля | Осень-весна |
Оцениваем идею
Перед тем как приступить к делу, идею по выращиванию
картофеля нужно оценить. И в первую очередь отвечаем на вопросы:
- Есть ли земли и сколько высаживать картофеля? – определите, со скольких соток или гектаров вы начнете дело, есть ли земли в наличии или их придется арендовать или купить.
- Техника – покупка, аренда или ручной труд? – имея в наличии не более 2-3-х гектаров земли можно использовать ручной труд. Еще лучше – арендовать технику.
- Кто будет управлять бизнесом? – вы можете самостоятельно управлять всем процессом, а можете нанять специалиста. Но лучше вникать в это дело самому. В крайнем случае возьмите помощника.
- Что со спросом и предложением? – нередко предложение превышает спрос, вследствие чего цена на товар падает. Обязательно оцените этот пункт.
- Как сбывать картофель? – вопрос со сбытом нужно решать сразу, чтобы рассчитать бизнес-план, выстроить (или нет) овощехранилище, заключить договора с покупателями.
Проблемы могут быть с техникой – если не удастся найти в аренду, придется либо покапать (затраты от 2,5 миллиона рублей), либо использовать ручной труд (зарплаты от 300 000 рублей). Также вопрос будет стоять о земле – есть ли поля для посадки в аренду? После ответов на вопросы, переходите к изучению достоинств дела, недостатков и рисков.
Плюсы:
- Простота выращивания и ухода.
- Большой спрос на картофель.
- Окупаемость в первый же год.
- Реализовать можно и зимой, и весной.
Минусы:
- Для получения выгоды нужны большие поля.
- Конкурентный бизнес.
- Осенью цены занижены.
Чтобы предотвратить минусы, нужно выстраивать овощехранилище и реализовывать фасованный картофель по высоким ценам. К рискам относится не урожайность, проблемы с техникой и рабочими, финансовые просчеты. При грамотном ведении дела риски не повлияют на бизнес. Выстраивайте четкий финансовый план, чтобы не впасть в долги. Можно воспользоваться услугой бухгалтера.
Выбор сорта, покупка семян
Производство картофеля как бизнес.
Сорта отличаются сроком созревания, расцветкой, видами. Ранние сорта выращивают 50-60 дней, поздние 90-110 дней. По качеству поздние сорта лучше. Самими популярными сортами при выращивании в промышленных целях являются:
- Аврора;
- Адретта;
- Весна белая;
- Славянка;
- Утенок;
- Ильинский;
- Рокко;
- Лорх.
За 2 недели до высадки картофель – посадочный материал – необходимо прорастить. Для этого его достают с погребов и хранят в помещении при температуре от +15 °С. Перед самой посадкой весь испорченный картофель выбрасывают и садят только годный материал. За несколько часов картофель обрабатывают (опрыскивают) раствором для повышения урожайности, – на 10 литров воды разводят 5 грамм сернокислого марганца и 6 грамм сернокислой меди.
На 10 гектаров приходится 30 тонн семян. 1 килограмм стоит 15 рублей. Итого нужно 15 * 30 000 = 450 000 рублей на покупку картофеля для посадки. В последующие года вы будете отбирать свой картофель для посадки, храня в погребах.
Вложения в посадочный материал составят 450 000 рублей.
Подготовка почвы, посадка картофеля как бизнес
Бизнес-план посадка картофеля.
Почва для посадки картофеля должна быть сухой и не глинистой. Для посадки используют обычные огороды. Если огородов нет, подойдут земли, на которых ранее выращивали тыкву, капусту, бобовые и корнеплоды. Земли готовятся еще с осени, вне зависимости от того, выращивали картофель на них или нет. Необходимо избавиться от всего сорняка на участке, а далее вспахать землю так, чтобы корни всего сорняка вышли наружу. Далее сорняк собирается и сжигается.
Удобряют землю перегноем – 15-20 тонн на 1 гектар земли, древесными
опилками. Кислотность почвы должна составлять 5,5-6 pH. Также удобряют этот участок
удобрениями с содержанием азота, фосфора – по 80 килограмм, калия – 130
килограмм.
Совет №1. Для изучения и удобрения почвы наймите агронома.
Весной, когда температура удерживается на отметке от +10 °С,
участок перекапывают на глубину 20-ти сантиметров. Тут же производится посадка
картофеля картофелесажалкой. Расстояние между лунками 20 сантиметров, между
рядами 45 сантиметров.
Затраты на удобрения составят 200 000 рублей. Также считаем покупку или аренду земель. Арена земель – 50 000 рублей.
Рабочие, техника, инвентарь
Для ведения дела нужен рабочий персонал:
- 1 агроном для изучения почвы, услуга 20 000 рублей;
- 2 рабочих на сезон для ухода за посадкой – 250 000 рублей;
- Грузчики на осень – 50 000 рублей;
- Рабочие для сортировки картофеля – 130 000 рублей;
- 3 охранника – 120 000 рублей.
Организация дела, контроль и сбыт предприниматель
осуществляет самостоятельно. Охрану можно заменить установкой качественных
камер, если участок один на постоянном месте. Также стоит задуматься о разовых бухгалтерских
услугах.
Ежегодные затраты на зарплату составят 570 000 рублей.
Что касается техники, то её всегда можно арендовать. Для
дела нужно будет по осени арендовать трактор для глубокой вспашки земель, картофелесажалку.
Затраты на аренду или разовую услугу – 150 000 рублей. Если технику
арендовать невозможно, заменяем её ручным трудом. В этом случае затраты возрастут
в 2 раза. Также закупаем необходимый инвентарь – лопаты, ведра, перчатки,
грабли и прочее – 20 000 рублей.
Первоначальные вложения в инвентарь составят 20 000
рублей. Ежегодные затраты на аренду техники – 150 000 рублей.
Уход за картофелем, сбор урожая,
хранение
Картофель не требует особого ухода – за это и ценится данная культура. Если вы проживаете в дождливом регионе, то о поливе можно забыть. Главными задачами для вас станет:
- Постоянная прополка земли;
- Рыхление почвы и окучивание;
- Подкормка участка;
- Предотвращение болезней и вредителей.
Так как вы наймете рабочих на сезон, они в обязательном порядке будут пропалывать участок арендованной техникой, рыхлить почву и окучивать. Окучивание проводится 2-3 раза за сезон. Что касается подкормки, то агроном подскажет, что именно нужно давать вашему картофелю. Многое зависит от почвы.
Главный вредитель картофеля – колорадский жук и проволочник.
С ними бороться лучше заранее – обрабатывать ботву и почву специальными
препаратами. Также могут присутствовать картофельная моль, совка и медведка.
Сбор урожая начинается осенью до заморозка. За 2-3 недели до сбора урожая ботву необходимо подкопать, чтобы она засохла, а плоды быстрее созрели. Картофель аккуратно выкапывается.
Первоначально картофель просушивают до 3-х недель. Далее перебирают: подгнившие плоды выкидывают, обрезанные в корм, часть на семена, остальное реализуют. Осенью цены низкие, поэтому рентабельно создать овощехранилище и держать картофель до весны. Помещение должно быть чистым и сухим, проветриваемым, держа температуру в + 2 °С. В нем же можно фасовать картофель и продавать дороже.
Ежегодные затраты на подкормку и химикаты – 100 000 рублей, рабочие перчатки и тара под картофель – мешки – 60 000 рублей. Вложение в хранилище – 300 000 рублей.
Сбыт картофеля и регистрация дела
Бизнес-план продажи картофеля.
В первую очередь нужно определить, в каком виде и по каким ценам продавать товар. Есть несколько вариантов реализации картофеля:
- Продажа
перекупщикам. Продаем весь картофель оптом людям, которые далее реализуют
картофель в розницу. Плюс этого варианта в том, что вы продадите все сразу. Не
нужно думать о хранилищах. Но минус в низкой стоимости картофеля. - Продажа
производителям. Производители чипсов могут интересоваться большой партией
качественного картофеля. Но и тут цены не будут высокими. - Реализация
самостоятельно в розницу. Можно продавать с дому, через рекламу в газете и
в интернете. Можно продавать на рынках. Заранее заключайте договора с кафе,
столовыми, ресторанами о поставках. Реализовывать картофель будете с осени до
лета, но по выгодным ценам. - Фасованный
картофель. Картофель перебирают, хорошо моют, сушат, помещают в вакуумные
пакеты и клеят этикетку с названием производителя, весом, датой. Способ требует
покупки небольшого оборудования, также придется хорошо обработать картофель. Но
реализуют в два раза дороже, чем в розницу не обработанный картофель. - Свое производство.
Те же чипсы. Можно открыть общепит и использовать свой картофель.
После определения способа сбыта, если работаете с
определенными людьми – заключайте договора о поставках. Особенно это актуально
в том случае, когда не имеете хранилища. В то же время скажу, что осенью цены
на картофель серьезно занижены. Если реализовывать оптом, то 1 килограмм осенью
будет стоить не дороже 10-15 рублей, весной же цена может быть 20-30 рублей, в
зависимости от урожайности конкурентов в прошлом году.
Затраты на рекламу и ГСМ ежегодно будут составлять 50 000
рублей.
Зарегистрировать дело нужно в обязательном порядке. Имея 1
гектар земли и более, регистрируйтесь как КФХ или ИП. Налог будет составлять 6%
от продаж картофеля.
Если выращиваете в меньших масштабах, то реализовать товар
можно без регистрации, либо с регистрацией ЛПХ.
Также для бизнеса необходимо заказать бизнес-план под ваши
условия. Благодаря ему вы сможете аккредитоваться, и снизите большинство
рисков.
Регистрация дела – 10 000 рублей. Покупка бизнес-плана – 10 000 рублей. Ежегодные налоговые отчисления – 150 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа первых разовых
вложений:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Посадочный картофель | 450 000 |
| 2 | Удобрения | 200 000 |
| 3 | Инвентарь | 20 000 |
| 4 | Овощехранилище | 300 000 |
| 5 | Регистрация | 10 000 |
| 6 | Бизнес-план | 10 000 |
| 7 | Прочие расходы | 50 000 |
| Итого: | 1 040 000 |
Разовые вложения в бизнес составят чуть больше 1 миллиона рублей. Также нужно будет решить вопрос с техникой – её можно купить или взять в кредит. Если проживаете в засушливом регионе, придется организовать полив.
В дополнение понадобится вагончик для рабочих, скважина и прочие мелочи, которые могут обойтись еще в 500-700 тысяч рублей. Поэтому финансовая подушка не помешает.
Ежегодные затраты:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Аренда земли | 50 000 |
| 2 | Зарплаты | 570 000 |
| 3 | Аренда техники | 150 000 |
| 4 | Подкормка, химикаты | 100 000 |
| 5 | Мешки, перчатки | 60 000 |
| 6 | ГСМ, реклама | 50 000 |
| 7 | Налоги | 150 000 |
| 8 | Прочие расходы | 50 000 |
| Итого: | 1 180 000 |
Ежегодные затраты будут в районе 1,2 миллиона рублей. А до
получения первой прибыли желательно иметь в наличии сумму от 3-х миллионов
рублей.
Считаем прибыль
С 1 гектара мы получим 25-30 тонн картофеля, который можно продать по 10-40 рублей за килограмм, в зависимости от способа реализации. Возьмем минимальные показатели и рассчитаем доход и прибыль с дела. 25 000 * 10 * 10 = 2 500 000 рублей минимальный доход.
Ежегодная прибыль будет составлять 2 500 000 – 1 180 000 = 1 320 000 рублей. Дело окупится в первый же год. Более того, расчеты минимальны – прибыль может быть еще выше. Рентабельность бизнеса на выращивании картофеля 50%.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания картофеля.
Желателен, в деле севооборот. Можно выращивать дополнительно пшеницу или сою. В этом случае помощник и бухгалтер вам точно не помешает.
«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!
Отзывы предпринимателей о бизнесе на
картофеле
Никто из предпринимателей не говорит о сложности выращивания. Но каждый утверждает, что за делом нужно пристально следить. А еще у начинающих предпринимателей есть серьезный недостаток. О нем прочтете в отзывах.
Главный недостаток начинающих предпринимателей, по мнению предпринимателя Азата:
«Большая беда начинающих в том, что они думают, раз продукт популярный, значит им стоит заняться. Но так думает большинство. В итоге получается, что все занимаются чем-то одним (в данном случае картофелем), и в итоге предложение превосходит спрос. Дальше цены падают, продукт (картофель) никому не нужен, все бегут заниматься чем-то другим (условно, кукуруза). В итоге, на следующий год уже спроса много, а предложения нет, цены повышают, а на новый продукт понижают. Схема простая, но не многие её знают и понимают. Если хотите заняться картофелем, изучайте не только спрос, но и предложение» – Азат, предприниматель.
Почему дело на картофеле может быть неудачным:
«Я видел много предпринимателей, который занимаются картофелем, так сказать, удаленно. Посмотрели, как картофель посадили, оставили парочку рабочих и уехали. Осенью приехали, а урожая нет. А у конкурентов есть. Цена – 10 рублей за килограмм. В итоге весь год в минус. Следующий так же. А потом всю технику продали за бесценок и остались ни с чем. Если заниматься делом, то погружаться в него с головой, еще лучше будет найти человека со знаниями» – Владимир, предприниматель.
Коротко о посадке картофеля:
«Землю готовят с середины апреля для посадки по схеме дискование – плуг – культивация. Семена покупаются в марте, в апреле готовятся к посадке – проращиваются. Посадка в начале мая вместе с внесением удобрений» – Анатолий, предприниматель.
Начиная крупный бизнес на картофеле, берите на себя всю ответственность. Как следует изучите рынок, распишите финансовый план и приступайте к делу, постоянно контролируя посадки.
Заключение
Бизнес в сельском хозяйстве, а в данном случае на картофеле – популярное и выгодное занятие. Но перед стартом дело как следует нужно оценить. Если предложение будет завышено – цены будут занижены. Но даже в этом случае бизнес будет рентабельным. Разберите детально бизнес-план, написав свой, и приступайте к делу.
Вложения: от 150 000 рублей
Окупаемость: от 4 месяцев
Анализируя способы заработка в аграрной сфере, стоит выдвинуть на первый план выращивание картофеля. Этот продукт сегодня употребляют почти все жители страны, а уровень сбыта не снижается продолжительное время. Давайте разберем эту бизнес-идею подробнее.
Концепция бизнеса
Выращивание картошки как предпринимательство осуществляют двумя методами. Более многообещающий и доходный — способ, связанный с получением ранних сортов. Конечно, такое дело требует значительного стартового капитала. Это связано с особенностями климата. Понадобится установить теплицы и оборудовать оросительной системой, светом, отоплением.
Второй метод основан на выращивании сезонного урожая. Вы можете сажать картофель на открытой земле – особого ухода не требуется. Несомненно, доход будет не так высок, как в первом случае. Но всё же достигается до 30 процентов рентабельности. Это очень неплохой показатель.
Что касается реализации продукции, можно выбрать один из трех вариантов:
- Торговать на рынке. Доход при этом варианте наиболее высок, но и времени уходит много. Либо надо искать наемного продавца и тратиться на зарплату.
- Сбыт картофеля при помощи сторонних торговцев. Быстрый и удобный метод, и нередко доходный.
- Продажа оптовикам. Вариант хорош, если у вас большие поля и крупный урожай.
Способы можно совмещать. В идеале — еще перед приобретением посадочного материала найти покупателей будущего урожая.
Что потребуется для реализации бизнеса?
Если вы решили выращивать ранние сорта, понадобится теплица с освещением и отоплением. Это дополнительные расходы. Рассмотрим вариант для начинающих – посадку картофеля на открытом грунте площадью в 0,5 га.
Участок можно взять в аренду. Если у вас есть своя земля – прекрасно. Во-первых, не нужно беспокоиться об арендной плате. Во-вторых, в этом случае не обязательно регистрировать ИП. Ведь по закону «О личных подсобных хозяйствах» собственноручно выращенная продукция налогом не облагается.
Владельцы земельных наделов могут сэкономить и на коммунальных платежах, если будут использовать природные источники водоснабжения и освещения.
Помимо земли понадобится:
- посевной материал;
- техника для вспашки, окучивания и выкапывания созревших клубней;
- удобрения и гербициды.
О наемных работниках: как правило, в таком деле участвуют всей семьей, так что зарплату посторонним платить не нужно.
Рекламную кампанию проводить не имеет смысла, потенциальных покупателей нужно искать самому, или просто торговать на рынке. Если вы зарегистрировались как ИП, вам потребуется вести онлайн-бухгалтерию.
Пошаговая инструкция запуска
Даже для такого нехитрого занятия, как выращивание картофеля, требуется бизнес-план. В нем нужно указать все этапы сельскохозяйственной деятельности и возможные способы реализации. Учитывайте, что этот бизнес быстро окупается. Посаженный картофель созревает всего за четыре месяца. В южных областях погода позволяет собирать по два урожая в год.
Итак, каковы основные этапы запуска бизнеса:
- Официальная регистрация предприятия и получение экспертного заключения о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции в ближайшей санинспекции. В качестве налогового режима стоит выбрать ЕСХН. В казну государства вы будете отдавать всего 6 процентов от дохода. ОКВЭД – 01.13.31. Сейчас свежеиспеченные коммерсанты, выбравшие аграрный сектор, могут быть освобождены от выплат благодаря «налоговым каникулам». И, как уже говорилось, владельцы земли без наемных работников могут не регистрироваться и не платить налоги.
- Аренда земли и предварительные договоренности с потенциальными покупателями продукции.
- Выбор посевного картофеля. Лучше подбирать сорта, подходящие для конкретной местности и покупать их на специальных опытных станциях. Заготавливать посевной материал нужно с осени. Чистые картофелины перед отправкой на проращивание в подвал с высокой влажностью держат на свету три недели. За 30 дней до высадки клубни достают и раскладывают в светлом и теплом помещении, чтобы появились крепкие росточки.
- Подготовка грунта, подкормка и посадка. В средней полосе эту культуру высаживают в мае, в южных регионах – в марте или апреле, в северных – в июне. Перед посадкой удостоверьтесь, что земля прогрета до восьми градусов на глубине 100-120 мм. В подготовительные работы входит ликвидация сорняков, почва рыхлится и вскапывается. Наилучшая подкормка – конский либо коровий навоз. Им удобряют грунт еще до высадки. Картофель высаживают рядами, расстояние между будущими кустами — не менее метра.
- Окучивание, полив, борьба с вредителями. Через две недели после посева поле пропалывают и окучивают. Не забудьте при начале цветения картофеля обработать гербицидами от колорадского жука. Поливать растения надо 2-3 раза в неделю в ясную погоду. При сильной засухе – каждый день.
- Сбор и хранение. Урожай собирают примерно через четыре месяца после высадки. Помните, что перележалые клубни гниют и плохо хранятся, так что не тяните со сбором. Клубни сортируют и упаковывают в проветриваемые деревянные ящики, которые помещают в прохладное и сухое место с хорошей вентиляцией.
Для сохранения плодородности земли на будущий год посейте после сбора урожая кукурузу, подсолнечник либо клевер. Они сохранят землю от болезней и прорастания сорных трав.
Финансовые расчеты
Чтобы быть уверенным в правильности нового дела, тщательно подсчитайте возможные расходы и прибыль.
Стартовый капитал и ежемесячные расходы
Для открытия бизнеса по выращиванию и сбыту картофеля, необходимо закупить следующее оснащение (стоимость в рублях):
- мотоблок или минитрактор – 35 000;
- окучник – 2 000;
- плуг – 2 000;
- агрегат для выкапывания зрелых клубней – 3 000;
- кузов для перевозки урожая – 20 000;
- ящики для хранения – 3 000.
В итоге, вам нужно купить технику на сумму 62000 рублей.
Заложите в начальный капитал 10 000 рублей на транспортные расходы, столько же на удобрения и гербициды. Добавьте 18 000 на кассовый аппарат и 15 000 — на оформление документов и интернет-бухгалтерию.
Что касается посевного материала, то на 50 соток (0,5 га) потребуется 1000 кг клубней для посадки – из расчета 20 кг на сотку. Стоимость одного кило зависит от сорта и в среднем составляет 35 рублей. Значит, нужно вложить 35 000 рублей.
В итоге, стартовый капитал составит 150 000 рублей. А ежемесячно придется тратиться лишь на транспорт – 10 000 рублей.
Сколько можно заработать и сроки окупаемости
С одной сотки можно собрать приблизительно 250 кг картофеля. Итого объем урожая будет примерно 12500 кг. При продаже картофеля по цене 20 рублей за кило, прибыль будет 250 000 рублей. Рентабельность – примерно 30 процентов в первый год, дальше она возрастает, поскольку покупать технику больше не нужно. Если вычесть ежемесячные расходы и первоначальные вложения без уплаты налогов, прибыль составит 70 000 рублей. При целиком проданном урожае бизнес окупится в первый сезон.
Достоинства и возможные риски
Выращивание картофеля имеет свои достоинства и недостатки. Главный плюс – отличная рентабельность. Особенно в крупных городах, где далеко не у всех есть дачи.
Какие плюсы и минусы бизнеса также стоит учесть:
| Преимущества | Вероятные риски |
| Небольшие начальные вложения, высокая рентабельность. | Сезонность бизнеса. |
| Неприхотливость картофеля и большой выбор сортов, устойчивых к вредителям и болезням. | Риск неурожая из-за плохих погодных условий. |
| Возможность поднять дело без особых навыков и умений. | Высокая конкуренция. |
Основным минусом считается сезонность – выращивать картофель без теплицы можно только летом. Это выгодно только в южных краях, где собирают по два урожая в год. На севере и в средней полосе прибыльнее построить теплицу – она быстро окупится.