Украина бизнес планы по пчеловодству
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что на Руси им занимались еще в XI веке. В начале люди использовали мёд только для питания, затем и для лечения. Позже было найдено применение и воску. Оба продукта в настоящее время являются важнейшим сырьем пищевой, фармацевтической и радиоэлектронной промышленности. После того как были открыты лечебные свойства яда насекомых и найден способ его получения в чистом виде, люди стали проявлять к пчёлам ещё больше интереса.
Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчёл, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел. Располагают пасеку вблизи массивов медоносов, на сухом ровном месте с небольшим уклоном для стока талых и дождевых вод, хорошо защищенном от ветров и солнцепёка деревьями, кустарником. Нельзя размещать пасеку вблизи больших рек и озер, особенно если на противоположной стороне реки или озера расположены массивы медоносов. Пасека не должна находиться поблизости от проезжих дорог, скотных дворов, общественных мест, предприятий, перерабатывающих сахаристые вещества, а также на перелетах (в местах, где на пути к медоносам пчёлы перелетают другие пасеки). Очень важно размещать пасеки в радиусе надёжной пространственной изоляции (5-7 км). Это даст возможность пчеловоду (в том случае, если на пасеках нет заразных заболеваний) использовать общие кормушки.
Ульи на пасеке размещают из расчета 20-40 м2 на пчелиную семью; расставляют их рядами в шахматном порядке — на расстоянии 6 м один от другого и не менее 4 м между рядами, или группами по 3-5 ульев, или попарно, но летками в разные стороны. Устанавливают ульи на подставках или колышках с небольшим уклоном вперед, чтобы в летки не затекала дождевая вода. На пасеках приусадебного типа ульи расставляют более уплотненно. Так, на участке площадью 3×5 м в павильоне могут находиться одновременно до 15 пчелиных семей.
Установлено, что на обслуживание одной пчелиной семьи в течение одного года требуется 834 минуты. Для обслуживания 10 пчелиных семей в течение одной недели в весенне-летний период требуется 5-6 часов. Практика пчеловодов показывает, что высоких медосборов можно добиться при условии сохранения сильных пчелиных семей. Сильная семья легче переносит неблагоприятные погодные условия, зимовку, более устойчива к заболеваниям. Сильная семья выращивает потомство, лучшее по качеству, более выносливое. Поскольку в сильной семье большие группы пчел находятся в разных физиологических состояниях, она более тонко реагирует на изменения внешней среды, лучше использует взяток. И, как следствие, собирает больше мёда и выделяет больше воска, качественнее опыляет сельскохозяйственные культуры.
Сильные семьи — это результат круглогодичной работы пчеловода. Иметь полноценные пчелиные семьи весной можно лишь в том случае, если помочь им выйти из зимовки без потерь, жизнедеятельными (для этого в первую очередь надо правильно подготовить пчёл к обитанию в зимних условиях и организовать их зимовку). В весенне-летний период необходимо создать им все условия для выращивания сильного, полноценного, хорошо развитого потомства, регулярно в течение всего сезона обеспечивать им устойчивый и обильный взяток, поддерживать в семьях работоспособное состояние.
Огромный недобор меда получается на пасеках из-за того, что мало применяется кочёвка пасек к медоносам. Ценность этого мероприятия давно известна, применение его даёт огромный эффект. Чтобы получать от пчелиных семей много мёда и воска, надо, помимо всего прочего, обеспечить пчёл соответствующим пастбищем, которое давало бы им возможность собирать достаточно нектара. Если же хорошего пастбища нет, то как бы ни был опытен пчеловод и как бы ни были сильны пчелиные семьи, пчелы много нектара в улей не внесут — им негде его будет взять. Пчеловоды должны заранее составлять планы кочёвок пчел в целях опыления сельскохозяйственных культур и использования медоносных угодий. Основательно подготовиться к кочевке с пчелами, начиная с ранней весны, поможет календарь цветения медоносов на тех угодьях, куда намечено перевозить пчёл для сбора нектара. Все это в свою очередь поможет точно определить наиболее подходящие сроки роения и наращивания пчел, чтобы возможно производительнее использовать их на главном взятке. Кочёвка пасеки на медоносы может быть организована каждым пчеловодом, а польза от кочевки пасеки очень большая: кочующая пасека всегда дает мёда больше, чем пасеки, весь сезон стоящие на одном точке.
Деятельность разделяется на следующие этапы:
- оборудовать пасеку на 8 пчелосемей;
- за сезон 8 пчелосемей дадут 280 килограмм продукции в виде меда;
- также планируется получать сопутствующие продукты — прополис, воск, пыльцу.
- довести пасеку на 2-ой сезон до 53 пчелосемей.
При благополучном медоносе планируется получить с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг мёда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируестся реализовать мёд от 8 пчелосемей общим весом 280 кг. Цена на производимый мною 1 кг мёда планируется в среднем 200 рублей.
Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.
Товарные виды мёда
По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медого́нки.
Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Торговля сотовым мёдом имеет в нашей стране меньший оборот, это объясняется:
- более высокой ценой такого мёда за килограмм;
- неудобством транспортировки;
- потерей ценного продукта — воска;
- сложностью получения товарного сотового мёда.
Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло- жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сот.
Виды мёда по консистенции
По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»). Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сотов (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».
Закристаллизовавшийся («севший») мёд образуется естественным путём из жидкого мёда при перепадах температуры. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом — менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом.
Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху
По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации и др., относительно тёмные — из гречихи, молочая и др.
Прозрачность жидкого мёда зависит, прежде всего, от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Для получения ходового цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться в ходе предпродажной подготовки.
Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты. Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. При температуре 35 °C он становится пластичным. В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода — до 2,5%. Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.
Про́по́лис — пчелиный клей, уза — тёмное смолистое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис — это не просто смола растений, которую собирают пчелы, насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества. Пчеловоды собирают прополис специальными решётками, или про- сто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50–150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства. Прополис содержит более 50 органических компонентов и минеральных элементов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт и др., в повышенных количествах — цинк и марганец), около 10 жизненно важных витаминов, в том числе В1, В2, В6, Витамин А, Е, никотиновая, пантотеновая кислоты и др., 17 аминокислот (аспарагин, глутамин, триптофан, фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).
Источник
Создание пасеки – достаточно доходный и выгодный бизнес. Однако, как и любой другой вид бизнеса, связанный с сельским хозяйством он требует определённых затрат. В основном, конечно, трудовых, а не финансовых.
Для сбора одного килограмма меда, пчелы должны облететь полтора миллиона цветов гречихи или сто пятьдесят тысяч соцветий клевера.
Мёд — один из ценнейших продуктов питания. В одном килограмме меда содержится 3150 калорий. В нем находится очень много необходимых веществ, он быстро и полностью усваивается организмом человека. Мёд необходим людям, перенесшим сложную недугу, страдающим малокровием, слабостью, особенно необходим немолодым людям и детям. Мед улучшает качество крови, удачно применяется для исцеления ссадин, простудных заболеваний, недугов кожи, и т. д.
Разведение пчел – одна из самых старых отраслей сельского хозяйства, необычное и затягивающее дело. Издавна на Руси получали немало мёда. Этому способствовали хорошие условия: леса с богатейшей медоносной растительностью. Кроме того, что пчеловодство полезно, как отрасль, предлагающая нам воск, а так же прополис разведение пчел также приносит пользу в разведении растений.
Заниматься разведением пчёл могут не только жители сельской местности, но и городские жители, имеющие в собственности небольшой участок земли. Этот участок понадобится для организации пасеки – нескольких ульев с пчелиными семьями, расположенных на компактном участке местности. Чем хорошо пчеловодство, так это тем, что не требует постоянного присутствия владельца бизнеса. Обычно пчёлы делают мёд сами, без участия человека. Тем не менее, на выемке мёда присутствовать в любом случае необходимо. Следовательно, недостаток данного бизнеса – это общение с насекомыми, которое при правильном подходе ничем опасным закончится не должно.
Еще один недостаток – болезни пчел.
Пчела склонна к разным недугам, многие из которых наносят не малый ущерб пчеловодству. Убыток складывается из снижения продуктивности пчел и гибели их.
Успешное развитие и рост домашнего пчеловодства немыслимо без необходимых знаний патологии пчел. Концентрация семей пчел, глобальные кочевки пасек, обмен племенной продукцией как внутри одного государства, так и на международном уровне, трудности изолирования пчел в одном районе могут приводить к широкому размножению возбудителей различных недугов среди пчел. Распространению болезней способствуют также физиологические особенности пчел: перелеты пчел, роевые слеты, нападение на более хилые общины. Некоторые возбудители недугов разных видов насекомых, могут переходить и к медоносным пчелам. Этот фактор необходимо учитывать при развитии бизнеса.
Доход от разведения пчёл заключается не только в продаже мёда, но и в продаже воска, прополиса, цветочной пыльцы и пчелиного яда. Расходы на приобретение бизнеса – разовые, а доход стабилен.
Этот бизнес прекрасно подойдёт и тем, кто хочет получать дополнительную прибыль (в этом случае мы рекомендуем устанавливать на участке не более 30 ульев – это как раз то количество, которое способен обслуживать человек, не проживающий постоянно на пасеке). Если Вы хотите сделать разведение пчёл основным бизнесом, необходимо устанавливать от 60 ульев и более.
Следующий шаг – приобретение ульев. Существует два пути – можно купить ульи, а можно сделать их самому.
Далее мы приведём примерный финансовый план разведения пчёл на первый год работы. Заранее оговоримся, что в зависимости от региона расходы и доходы могут варьироваться.
Расходы:
Покупка ульев (1 штука 20-30 долларов, 30 штук) – 900 долларов.
Покупка пчёл (30 семей) – 1.200 долларов.
Покупка инструментов, костюма, инвентаря – 200 долларов.
Итого: 2.300 долларов.
Доходы:
Продажа мёда (30 семей по 30 кг = 900 кг.) – 4.500 долларов.
Продажа пыльцы, прополиса, яда – 1.000 долларов.
Итого: 5.500 долларов.
При этом не стоит забывать, что затраты на организацию бизнеса по разведению пчёл единовременные, а доход будет ежегодным. То есть на следующий год не придётся тратиться на покупку ульев и покупку пчёл.
Источник
Пасека, обустроенная на дачном участке или во дворе частного дома, даёт возможность приобретения опыта и оценки перспективы заработка. Выгодно заниматься пчеловодством, поможет ознакомление с климатическими особенностями своего региона перед закупкой пчелиных семей.
| Стартовые вложения | 319 903 рубля | Персонал | 1 человек |
| Доходы за сезон | 431 040 рублей | Конкуренция | Высокая |
| Расходы за сезон | 70 000 рублей | Окупаемость | 18 месяцев |
Предоставляемые услуги
Основная услуга — реализация мёда. Стоимость мёда напрямую зависит от его сорта. Ценность зависит от вкусовых и лечебных качеств. К примеру, липовый мёд обладает сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Наиболее ценные сорта мёда:
- акациевый;
- гречишный;
- иссоповый;
- донниковый;
- горчичный;
- липовый;
- клеверный.
Дополнительные услуги связаны с реализацией сопутствующих продуктов:
- Пыльца. Цветочная пыльца — пищевое сырье пчёл. Она богата витаминами и биологически активными веществами широкого спектра действия: противосклеротическими, капилляроукрепляющими.
- Перга. Это пыльца-обножка, которую пчелы складывают и утрамбовывают в соты, заливая сверху мёдом. Благодаря уникальному природному составу, перга является лучшим биостимулятором при лечении преждевременного старения организма, мощным противосклеротическим средством.
- Воск. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл. Из него создают соты. Воск зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-901.
- Прополис. Представляет собой клейкое, смолистое вещество, которым пчёлы заделывают щели и неровности в улье и полируют ячейки сот. Прополис пчелы вырабатывают из пыльцы растений и секрета верхнечелюстной железы. Это уникальный продукт пчеловодства растительного происхождения, который обладает высокой биологической активностью.
- Маточное молочко. Вырабатывается из секрета верхнечелюстной железы. Широко используется в лечении различных заболеваний, а в сочетании с пергой применяется для омоложения организма.
Побочные товары и услуги:
- размещение ульев в теплицы для опыления растений;
- селекция и продажа молодых пчелосемей;
- продажа мёда и продуктов жизнедеятельности пчел производителям косметики.
Актуальность
Актуальность бизнеса обусловлена следующими факторами:
- рынок пчеловодов в России насыщен участниками, но он не удовлетворяет потребительский спрос;
- число потребителей, желающих приобрести натуральный мёд, постоянно растёт;
- малое предпринимательство имеет государственную поддержку в вопросах реализации и налогообложения;
- пчеловодство является прибыльным бизнесом.
Какие виды пчел разводить?
Критерии отбора:
- яйценоскость матки;
- количество рабочих пчёл в семье;
- способность пережить суровые зимы;
- устойчивость к болезням;
- способность к нахождению медоносов;
- возможность выдерживать длительный безлетный период;
- работоспособность.
В России хорошо зарекомендовали себя породы:
- среднеевропейская лесная тёмная порода;
- серая кавказская.
На Украине популярны породы:
- украинская степная пчела;
- карника;
- карпатка.
Описание и анализ рынка
Первое, с чего следует начать организацию бизнеса — оценить бизнес-идею по следующим критериям:
- характеристика целевой аудитории;
- определение конкурентоспособности;
- анализ доли и динамики выбранного рыночного сегмента.
Специфика анализа подразумевает оценку рискованности предприятия и пути минимизации рисков.
Характеристика рынка пчеловодства в России выглядит следующим образом:
- Рынок мёда в России сильно зависит от сезонных колебаний в связи с климатическими условиями.
- Государство оказывает недостаточную поддержку производителям мёда. Без государственной поддержки экспорта мёда российский бизнес не сможет составить конкуренцию зарубежному.
- Наибольшими медоносными ресурсами обладают Дальневосточный, Восточно-Сибирский и Уральский регионы.
- Высокий медовый потенциал растительных ресурсов имеют Западносибирский и Поволжский регионы.
- Наименьшие медовые запасы – в Северо-Западном и Центрально-Чернозёмном экономических районах.
- В России частные пасечники ежегодно продают до 2,95 тысячи тонн мёда своему окружению, что составляет 3% от общего объёма рынка.
- В последние годы наблюдается увеличение доли промышленных предприятий на рынке мёда.
- Отдельные компании выходят на мировой рынок.
- Наиболее актуальным остаётся сбыт продукции отечественному производителю.
- Наибольшим спросом у россиян пользуются сорта меда, которые выделяются прежде всего своими полезными свойствами и вкусовыми качествами. На первом месте по популярности располагается липовый мёд – его предпочитают покупать 17% опрошенных.
Большинство украинского мёда экспортируется, причём объем экспорта растёт год от года и в 2017 году достиг 62%. Этому способствуют низкий спрос на внутреннем рынке и высокий — на внешнем, где главное преимущество украинского мёда — низкая цена.
Целевая аудитория
Регулярными потребителями мёда являются как мужчины, так и женщины.
Целевая аудитория пчеловодства:
- предприятия пищевой промышленности;
- компании по переработке меда;
- медицинские центры;
- медицинские лаборатории;
- оптовые и другие магазины;
- торговые организации;
- косметические компании;
- ежедневные покупатели;
- пчеловоды-новички и со стажем.
Конкурентные преимущества
Основные конкурентные преимущества пчеловодства:
- наличие места для пасеки, окружённого растениями и медоносами;
- экологическая чистота продукта;
- научно-теоретическая и практическая база;
- природный потенциал;
- возможность экспорта.
Рекламная кампания
Пчеловодство — бизнес, где основным средством информирования потенциальных клиентов являются рекомендации постоянных покупателей. Поэтому особенно важно следить за качеством продукции.
Другие возможные каналы сбыта продукции и способы рекламы:
- участие в медовых ярмарках;
- заключение договоров с косметическими фирмами, кондитерскими фабриками;
- оптовые продавцы;
- продажа через медовые лавки;
- интернет-порталы.
Пошаговая инструкция открытия пчеловодческого хозяйства
После определения целевой аудитории и анализа рынка, следует предпринять следующие шаги:
- Составить подробный бизнес-план пчеловодства или приобрести готовый.
- Оформить документы для открытия пасеки.
- Найти подходящее место под пасеку.
- Закупить оборудование и инвентарь.
- Определиться с необходимостью найма персонала.
- Закупить пчелиные семьи.
- Открыть пасеку.
Документы
При открытии собственной пасеки необходима регистрация в качестве Главы крестьянского – фермерского . Далее следует подать заявление о переходе на уплату единого сельскохозяйственного налога (ЕСХН). Выплаты во внебюджетные фонды будут продолжаться.
ЕСХН освободит от обязанностей по уплате следующих налогов:
- налог на доходы физических лиц (НДФЛ);
- налог на имущество физических лиц;
- единый социальный налог (ЕСН);
- налог на добавленную стоимость (НДС).
После создания пасеки необходима отдельная регистрация:
- Ветеринарный паспорт пасеки. Для получения паспорта нужно обратиться в Государственную ветеринарную службу для проведения осмотра. По результатам сверки ветеринарных свидетельств выдаётся паспорт.
- Справка с анализом производимого мёда. В ней содержится информация о предпринимателе, а также качественные характеристики мёда.
- Ветеринарное заключение об отрицательном анализе на нематоз. Он необходим для реализации продуктов пчеловодства и кочевья ульев.
- Справка с информацией о численности подворья пасеки. Выдаёт ветеринар.
- Справка о содержании тяжёлых металлов в мёде, анализа пчелиного подмора и пчелиного расплода. Желательны, но необязательны для наличия у пчеловода.
Расположение пасеки
Пчеловодческое хозяйство возможно создать в любом регионе, исключая район Крайнего Севера.
Наиболее благоприятные районы для пчеловодства:
- республика Башкортостан;
- Оренбургская область;
- Калужская область;
- Алтайский край.
Критерии выбора участка под пасеку:
- площадь не менее 30 кв. м. на один улей;
- расстояние от улья до места медосбора не более 2 км;
- пасеку лучше размещать в низине, чтобы пчеле с мёдом не приходилось лететь вверх;
- забор, окружающий пасеку, должен быть сплошным двухметровым, чтобы чужие пчелы не перекрывали лет;
- в южных районах ульи размещают в тени, летком к востоку, а в северных — на солнечных местах, во избежание замерзания;
- не рекомендуется размещать пасеку вблизи водоёмов и хвойных лесов;
- благоприятное расположение вблизи посевов гречихи, подсолнечника, клевера;
- выгодное соседство — липовые и акациевые посадки;
- неудачное соседство — животноводческие фермы и злаковые поля.
Смена дислокации пасеки в течение сезона повышает эффективность до 50%. Нужно согласовать с лесничеством или земледельческим хозяйством место стоянки. Оформление арендного договора обычно не требуется, наоборот — пчелы повышают урожайность культур.
Оборудование и инвентарь
Оборудование рекомендуется покупать на пчеловодческих выставках или через местное сообщество пчеловодов.
Необходимый инвентарь и расходные материалы для работы (на 30 ульев).
| Наименование | Ориентировочные цены в рублях |
| Ульи 12 рамочные | 90 000 |
| Омшаник для зимовки | 50 000 |
| Ветеринарные препараты | 8 628 |
| Медогонка | 5 900 |
| Дымарь пасечный | 350 |
| Роевня, 3 шт. | 1 200 |
| Костюм для пчеловода | 1 100 |
| Стамеска | 120 |
| Пасечная щётка | 100 |
| Проволока для рамок | 230 |
| Сахар для пчёл (осень) | 8 250 |
| Тара под продукцию | 3 225 |
| Итого | 169 103 |
Нужны ли сотрудники?
Обслуживанием 30–50 ульев может заниматься один человек — организатор бизнеса. В связи со спецификой бизнеса, плата наемному пчеловоду будет составлять около 36 000 рублей в год.
- пасека должна быть огорожена сплошным забором;
- на ульи должны попадать солнечные лучи;
- местность должна быть безветренной, с медоносными деревьями;
- для стимулирования формирования новых маточных особей следует забрать матку от пчёл.
За сезон количество роев удвоится. Цена пчелосемьи осенью составляет около 4 000 руб., но рациональнее не продавать их, а закупить ульи и расширить пасеку.
Зимовка пчёл
Пчелиные семьи содержат зимой:
- на воле;
- в подвале;
- в зимовнике (омшанике).
Продолжительность зимовки зависит от климата и составляет от 3 до 6 месяцев. При нормальных условиях пчелы находятся в спокойном состоянии и потребляют наименьшее количество корма. Тогда пчелиные семьи выходят к весне сильными, здоровыми, имея незначительный естественный «подмор». Эти показатели могут быть достигнуты в результате своевременной и хорошей подготовки семей к зиме. А также необходимо знать правила содержания пчел и ухода за ними в течение зимовки.
Финансовый план
Финансовое планирование представляет собой неотъемлемую часть бизнес-плана, в которой рассчитывается рентабельность идеи пчеловодства путём анализа вложений и затрат. Наличие собственного участка под пасеку освобождает от арендных платежей. Начинать пчелиный бизнес целесообразно с небольшого количества ульев, которые можно обслужить в одиночку. Пчеловодство становится рентабельным начиная со 100 пчелосемей.
Особенности финансового плана:
- расчёты произведены на примере пасеки, которая обустроена на приусадебном участке;
- площадь участка — 20 соток;
- пасека состоит из 30 пчелосемей и ульев;
- основной канал сбыта — частные клиенты;
- работа первый год ведётся без привлечения наёмного персонала.
Сколько стоит открыть бизнес по разведению пчёл?
Смета расходов.
| Статьи затрат | Ориентировочные цены в рублях |
| Регистрация предприятия | 800 |
| Инвентарь и расходные материалы | 169 103 |
| Пакеты пчёл (30 семей) | 135 000 |
| Маркетинговые мероприятия | 10 000 |
| Прочие затраты | 5 000 |
| Итого | 319 903 |
Регулярные затраты
Регулярные затраты пасеки за сезон.
| Статьи затрат | Ориентировочные цены в рублях |
| Ветеринарные препараты и обслуживание | 7 000 |
| Расходы на переезды и транспортировку на зиму | 35 000 |
| Маркетинг | 30 000 |
| Прочие расходы | 5 000 |
| Итого | 77 000 |
Доходы
Молодые пчелиные семьи дают в год 25–30 кг мёда. Постепенно, с укреплением семьи и увеличением опыта, количество может доходить до 50 кг с улья. Заработок приносит также реализация сопутствующих товаров. Воск будет обмениваться в дальнейшем на вощину, поэтому продаваться не будет. После того как количество ульев увеличится до максимального для предоставленной под пасеку площади, можно продавать новые рои.
Планируемая годовая прибыль по видам продукции от тридцати пчелосемей.
| Наименование | Количество с 1 пчелосемьи, кг | Общее количество | Цена | Сумма |
| Мед | 30 | 900 | 357,14 | 321 426 |
| Пыльца | 5 | 90 | 600 | 54 000 |
| Перга | 5 | 150 | 400 | 60 000 |
| Прополис | 0,2 | 6 | 4 000 | 24 000 |
| Воск | 0,5 | 15 | — | — |
| Итого | — | 431 040 |
На видео показаны интересные моменты по пчеловодству с разных пасек. Снято каналом Андрей Баскевич.
Календарный план
Календарный план по реализации бизнес-плана пчеловодства.
| Этап | 1 мес. | 2 мес. | 3 мес. | 4 мес. |
| Анализ рынка | + | + | ||
| Подготовка бизнес-плана | + | |||
| Оформление пакета документов | + | |||
| Закупка и комплектация инвентарём | + | |||
| Закупка пчелиных семей | + | |||
| Открытие | + |
Риски и окупаемость
Окупаемость медового бизнеса составляет примерно 18 месяцев. Риски бизнеса делятся на зависящие от пчеловода и от климатических условий. Для устранения рисков, связанных с человеческим фактором, необходимо тщательно изучать научно-теоретическую базу, собрать отзывы опытных пчеловодов.
Рентабельность пчеловодства составляет примерно 20–25%.
Можно выделить самые распространённые риски:
- холодное или засушливое лето;
- сильные ураганные ветра;
- форс-мажор — кража, пожар, наводнение;
- умышленные вредительства третьих лиц;
- болезни пчёл;
- нечаянная потеря матки;
- запущенное роевое состояние;
- грубый осмотр пчёл;
- несвоевременное расширение.
Видео
На видео показано, выгодно ли заниматься пчеловодством или нет. Снято каналом Загадочный Freier 01.
Рекомендованные статьи
Источник