Технология 10 класс бизнес план мое собственное дело технология 10 класс
Бизнес-план
Мое собственное дело
Кафе «Baby Time»
Ученицы 10 класса
МОБУ Светлинской СОШ №1
Долговой Анны Юрьевны
Введение….………………………………………………………………………..1
Описание деятельности бизнеса………………………………………………….2
Описание товара…………………………………………………………………..3
Описание рынка сбыта и конкуренции………………………………………….4
План маркетинга……………………………………………………………………5
Производственный план…………………………………………………………..6
Организационный план…………………………………………………………….7
Финансовый план……………………………………………………………………8
Риски и страхование……………………………………………………………….9
1.Введение
В настоящее время кафе пользуются большим признанием у людей. Этот бизнес процветает отлично, этому свидетельствует то, что большое количество присутствют детей в данном поселке и окрестностей. Также этот бизнес приносит хорошую прибыль.
Данный проект предполагает открытие кафе. Кафе предполагается разместить в поселке
Светлый, т. к здесь хорошо развивается такой бизнес, здесь большое количество семей с детьми(3 детсада). Ассортимент выпускаемой продукции планируется быть широким.
Удобное расположение позволит вам добраться до нас из любой точки посёлка.
Целью данного бизнес-плана является открытие кафе, удовлетворение потребностей потребителей и получение прибыли.
Основные задачи:— найти денежные средства для открытия и развития кафе;
— изучить конкурентов их преимущества и недостатки;
— выбрать расположение кафе;
— покупка и установка оборудования в кафе;
— подбор, наем, обучение персонала;
— построить игровой уголок для детей.
Основные проблемы:
— поиск источников финансирования;
— подбор высококвалифицированного персонала;
— большая конкуренция.
Способы решения проблем:
— оформить и получить кредит в банке;
— обучить подобранный персонал;
— провести маркетинговые исследования рынка.
Факторы успеха:
— культура обслуживания;
-правильное планирование, ведение бизнеса;
— приспособление, адаптация к данному рынку;
— улучшение профессионального уровня персонала;
— удовлетворять потребителей полностью, т. е подстраиваться под их запросы.
Кафе будет выступать как индивидуальный предприниматель, потому что это выгодно, в ИП вести учет гораздо проще, независимо от схемы расчета налогов.
2.Описание деятельности бизнеса.
Кафе «Baby Time» находится по адресу Комсамольская
Миссией кафе является максимум внимания каждому маленькому гостю с тем, чтобы его пребывание было приятным, комфортным и роскошным.
Детки посещают это кафе, чтобы отдохнуть в комфортной для них обстановке в процессе выбора того или иного любимого ими блюда, таким образом основными целями кафе являются качественный уровень обслуживания, поддержание и укрепление здоровья, удовлетворенности трудом и финансовым благосостоянием своих сотрудников. А так же мы проводим праздники для мальчишек и девчонок от 2-х до 13 лет. Наши развлекательные программы вызывают восторг у малышей и не оставляют равнодушными подростков!
В кафе приготовляются и реализуются для потребления на месте горячие и холодные блюда, и кулинарные изделия, холодные и горячие напитки, а также реализуются некоторые покупные товары. В кафе для создания обстановки, способствующей отдыху посетителей, организовано музыкальное обслуживание, просмотр детский мультфильмов и фильмов на большем экране. Оплата отпущенной продукции производится за наличный расчёт.
Предприятие находится возле парковой зоны поселка. В данном месте находится много деревьев, следовательно свежий воздух, что благоприятно для детей, спокойная местность, где нет машин, следовательно и опасности для детей. Посуду и инвентарь подбираем в соответствии с нормами оснащения.
Кафе работает с 10:00 до 9:00 вечера, без выходных. Кафе так же организует детские празники.
3.Описание товара
Кафе «Baby Time» планирует выпускать горячую и холодную закуску, напитки, десерты, коктейли из свежевыжитых фруктов и т. д. Главной целью при выпуске этой продукции будет являться утоление голода клиентов и плохого настроения.
(Преимущества товаров:
— всегда свежая продукция;
— использование качественных продуктов;
— приемлемый цены.)
(4.Описание рынка сбыта и конкуренции. )
Для того чтобы узнать наших будущих клиентов, мы повели сегментацию потребителей
Показатели | Результаты |
Географический принцип | |
1 Географический район | Территория РФ |
2 Размер рынка | Светленский Район |
3.Климат | умеренный |
Демографический принцип | |
1. Пол | Женский, мужской |
2.Возраст | От 2-х и старше |
Психолого-социальные принципы | |
1.Образ жизни | Ученики, студенты, дошкольники, работающие |
2.Психологический тип | Сангвиники, холерики, меланхолики, флегматики |
Принципы поведения при покупке | |
1 Предпочтения | Цена, качество, внешний вид, количество |
2 Тип потребителя | Постоянный клиенты, случайные посетители |
3 Отношение к товару | положительное |
Цены являются одним из важных критериев выбора, а также качество и внешний вид.
Кафе «Маруся» Ип Заплатина
5.План маркетинга.
Цены на продукцию будут складываться из затрат на оборудование, закупку сырья, затрат на электроэнергию и т. д.
Мы планируем проводить рекламную деятельность, для этого будем использовать смешанную рекламу т. к хотим не только чтобы знали люди о кафе, но и о вкусных блюдах в нем.
Средства распространения рекламы: печатная реклама в виде листовок, визиток, газета «Степные Огни»
В визитках будет размещаться информация о кафе — адрес, контактный телефон, логотип наш и девиз.
Девиз :Настало время Детей!
Смета затрат.
№ | Статья затрат | Сумма, руб. |
1 | Визитки | 100*3=300 |
2 | листовки | 300*3=600 |
3 | реклама в газете | 3*50=150 |
итого | 850р. |
Программы стимулирования сбыта включает: предоставление своих блюд на пробу, а при больших заказах предоставляем скидки.
6.Производственный план
Основными поставщиками сырья выступают:
ИП Сапожников
ИП Меленг Магазин «Орхидея»
7.Организационный план
Кафе будет выступать как индивидуальный предприниматель, потому что это выгодно, во-первых, в ИП вести учет гораздо проще, независимо от схемы расчета налогов.
Статус ИП имеет следующие преимущества по сравнению с регистрацией собственного предприятия:
— упрощенность процессов создания и ликвидации бизнеса
— свободное использование собственной выручки.
— упрощенный порядок ведения учета результатов хозяйственной деятельности и предоставления внешней отчетности
— заработанные деньги возможно свободно тратить без дополнительного налогообложения (9% на дивиденды)
— индивидуальный предприниматель, применяющий ЕНВД, имеет фактическую возможность не вести учёт полученного дохода.
Директор выполняет функции управляющего кафе, а именно:
— решает вопросы, связанные с деятельностью кафе,
— подписывает все необходимые документы,
— решает другие вопросы, касающиеся функционирования кафе.
Условия приема на работу:
— возраст до 40 лет;
— высокая квалификация;
— коммуникабельность.
Меры поощрения:
— внеочередной отгул;
— премии.
8.Финансовый план.
Финансовый план помогает узнать, как много потребуется наличности для открытия бизнеса предпринимателю.
Основные показатели:
1.Себестоимость продукции = затраты на сырье + затраты на оборудование + затраты на инвентарь + затраты на электроэнергию= руб.
2.Амортизация = осн. Фонды +норма амор. /100% =301050+20%/100%=30 107руб.
3 Чистая прибыль =— 15%=
Прибыль = доходы — расходы = — = руб
4.Рентабельность продаж =/80% = руб
5.Рентабельность производства = /*100= 100%
6.Срок окупаемости = /85 000 = 1,5лет
Источники финансирования
№ п/п | Источники финансирования | Сумма, руб |
1 | Собственные средства | 100000 |
2 | Заемные средства | 300000 |
3 | Итого: |
З/п персоналу до получения прибыли
6500р. в месяц.
9.Риски и страхование
Существуют различные риски, в том числе:
— пожары,
— появления конкурентов. При данном событии (если конкуренты появлятся) необходимо будет улучшить качество продукции, поддерживать цены более низкими, чем цены у конкурентов, проводить более активно рекламную компанию.
— риск роста цен на сырье, материалы. Необходимо будет проводить мероприятия по снижению себестоимости за счет более рационального использования сырья;
— риск уменьшения платежеспособности. В результате этого события может уменьшиться объем продаж. Необходимо отметить, что объем продаж запланирован фирмой по минимуму, поэтому вероятность того, что объем продаж будет меньше невелика.
— ограбление и т. д.
Мы свое кафе застраховали от таких рисков. Мы установили сигнализацию, пожарный щит. В случае происхождения таких рисков, как пожар, наводнение страховая компания возместит ущерб.
Обоснование проекта
Организация своего собственного дела в современных социально-экономических условиях может помочь учащимся получить необходимые средства для существования, обеспечить помощь семье, сориентироваться в мире бизнеса, а также воспитать в себе необходимые качества для будущей, необязательно предпринимательской, деятельности.
Ведение своего собственного дела начинается с выбора сферы деятельности, то есть определения видов товаров и услуг, которые я могу производить на должном профессиональном уровне и которые в то же время будут конкурентоспособны на рынке товаров и услуг.
Учащиеся совместно с учителем определяют тему проекта и выполняют его индивидуально или звеньями.
Я выбираю производство товаров народного потребления, так как обладаю необходимыми знаниями, навыками и способностями, а также средствами производства (швейная машинка).
Останавливаюсь на производстве тканевых изделий для интерьеров (скатерти, драпировка, занавески), так как технология их изготовления проста, позволит быстро достичь необходимой для возмещения затрат производительности труда и быстрого достижения прибыльного ведения дела. Кроме того, здесь легко определяется рынок сбыта.
Следующий шаг в организации собственного дела — разработка бизнес-плана.
Резюме
Возросшие потребности современной жизни служат истинными причинами создания моего единоличного предприятия «Елена» для улучшения условий жизни, для приятного времяпрепровождения у себя дома.
Создаваемое дело не сможет обеспечить большой объем продукции, так как работа производится на заказной основе клиентов. Но, несомненно, производство не будет убыточным и даже принесет доход в бюджет моей семьи.
Предлагаемый товар, который будет производить малое предприятие «Елена», — это занавески, шторы, скатерти. Данный вид услуг (либо шитье штор и занавесок для окон, либо выкраивание скатертей и салфеток) будет иметь невысокую себестоимость и, соответственно, доступную цену для большинства заказчиков и покупателей, в том числе и для малоимущих слоев населения. Предполагаемый контингент покупателей и заказчиков: домохозяйки, преуспевающие новаторы в домашнем интерьере, обычные женщины-хозяйки, решившие пополнить оформление своего дома парой незатейливо-изысканных штор или занавесок для окон. Также этот товар предназначен для тех, кто не имеет возможности приобрести дорогостоящую утварь.
Таким образом, имеется рынок сбыта. В дальнейшем предусматривается расширение специализации продукции в данной области производства за счет большего усовершенствования дизайна товаров, улучшения качества вещей.
Мое предприятие не обладает большим, точнее высоким, техническим потенциалом, но оборудование, предназначенное для производства (шитья), достаточно многофункционально и легко позволяет добиваться наилучших результатов. В качестве рабочей силы буду использовать собственные умения и способности. Планируется производить качественную недорогую продукцию с проведением активного маркетинга.
Цели бизнес-плана
- Создание базы для получения доходов, улучшение уровня жизни с хозяйственной точки зрения, приобретение клиентуры, обеспечение самозанятости (таблицы 14—17).
- Выпуск продукции народного потребления, соответствующей потенциалу предприятия и потребностям покупателей.
- Создание источника дохода для моего семейного бюджета.
- Создание имиджа, престижа и репутации данного малого предприятия «Елена».
Таблица 14
Описание предприятия
| 1 | 2 |
|---|---|
| Год образования | |
| Организационно-правовая форма и вид собственности (акционерная, кооперативная, частная, государственная, муниципальная) | Производственный и организационный план. Малое предприятие «Елена», специализирующееся на производстве предметов домашнего обустройства, создано на основе индивидуально-трудовой деятельности с целью получения доходов и прибыли лля пополнения семейного бюджета. |
| Все материалы, необходимые для производства, будут закупаться оптовыми партиями в торговой сети оптовой продажи. Данное предприятие расположено недалеко от рынка приобретения сырья, что позволяет не заботиться о затратах по доставке материала | |
| Численность работающих | |
| Виды деятельности | Шитье и реализация. Шитье производится на швейной машине «DIGITAL» (французская фирма «MADAM GINA»). Она выполняет моментально множество мелких необходимых функций благодаря механическому управлению. Самое главное то, что весь заказ выполняется в самые короткие сроки (с учетом высоких требований к качеству) |
| Виды выпускаемой или реализуемой продукции, работ, услуг | Вид продукции (шторы, скатерти, занавески) зависит от требований и предложений заказчиков. Пример шитья штор для окон средней величины. Сорт и свойства ткани определяет сам клиент. Но и ассортимент моего предприятия весьма разнообразен и может удовлетвори ть самое изысканное воображение. |
| Шторы выполняются по выкройке, предложенной заказчиком (модели и стили выполнения работы можно выбрать в фирменном каталоге предприятия). Несомненно, все модели имеют современный стильный дизайн, покрой производится исключительно с учетом затрат и количества тканей (ткань можно приобрести у нас на складе или же заказчик может предоставить свои расцветки и фасоны) | |
| Среднемесячный (за отчетный период текущего года) объем выпускаемой продукции, работ, услуг; товарооборот в тыс. руб. | |
| Слабые и сильные стороны предприятия (качество продукции, возможность сбыта, уровень производственных издержек, квалификация и опыт персонала, уровень технологии, условия поставок материалов, уровень менеджмента) |
Таблица 15
Характеристика продукции (услуг)
| Характерные свойства продукции, которые делают ее единственной в своем роде |
| Соответствие установленным стандартам |
Таблица 16
Спрос и рынок сбыта
| 1 | 2 |
|---|---|
| География спроса и сбыта продукции | Для наших штор и другого вида подобной продукции можно рассмотреть как розничную, так и оптовую сети. Емкость этого рынка велика: возрастают потребности населения, бурно распространяется предпринимательская волна. Спрос на мою продукцию зависит от следующих факторов: от усиленной рекламной кампании, подчеркивающей простоту, надежность, качество, доступность, внешнее достоинство, незаменимость в домашнем хозяйстве моих изделий; от целевой рекламы, то есть от информированности о преимуществах изделий моего предприятия; от применения активного маркетинга. Очевидно, спрос на предлагаемые изделия, то есть комплект штор на окна, будет варьироваться, и цена не должна существенно влиять на число заказов, продаж и сбыта, хотя будет средней и доступной для всех слоев населения. (Причем для неимущих и многодетных семей предлагается скидка 15 %, а для постоянных клиентов -10 % от стоимости любой покупки у нас) |
| Основные потребители продукции | Частные лица, учреждения (детские, школьные и другие) |
| Основные конкуренты | В настоящее время создается множество мелких предприятий, которые специализируются на производстве аналогичной продукции, используя более надежные и качественные технологии и усовершенствованные образцы и модели. Все мелкие предприятия перешли на производство более модернизированной продукции, которая имеет сравнительно долгий гарантийный срок. Таким образом, можно предположить, что практически нет аналога моей продукции, что делает мое предприятие в некотором смысле монополистом на рынке сбыта готового товара |
| Преимущества выпускаемой, реализуемой продукции (качество, цена, ресурсообеспеченность) | План маркетинга а) Ценовая политика. При формировании метода установления цен следует исходить из объективно существующих факторов: способность выпускать продукцию высокого качества; ограниченный (по сравнению с потребностями) выпуск изделий; постоянный рост стоимости материалов и покупных изделий. Исходя из этого, на ближайшие несколько месяцев предпочтительно принять следующую стратегию ценообразования: средняя цена и дальнейшее повышение цены — в соответствии со спросом. |
| б) Мероприятия по проведению товаров на рынок. Необходимо предпринять следующее: размещение рекламных материалов в специализированных печатных изданиях; создание красочной рекламы; регулярное участие в тематических выставках и показах (не исключается возможность ярмарки). в) Организация каналов сбыта на внутреннем рынке: телефонная и почтовая связь с магазинами для принятия и выполнения их заказов |
Таблица 17
Производственные мощности
| Наличие производственных или торговых площадей, оборудования, транспорта |
| Требуется ли создание дополнительных производственных мощностей |
| Физическое и моральное состояние производственных мощностей |
Финансовый план
Изготовление комплекта штор на окна из шелка № 2 (размер полотна 3 х 1,5 м).
Себестоимость изготовления данного комплекта равна 35,22 р. (оптовая цена), отпускная цена равна 40 р. (цена реализации или розничная цена).
Ожидаемая прибыль составляет 47,8 р. (12 % от цены реализации), следовательно, доля цены в изготовлении данного комплекта, приходящаяся на малое предприятие «………», составляет эту же цену, то есть 40 р.
Финансовое обеспечение для приобретения материалов и иных изделий, необходимых для прибыльного производства малого предприятия «……», основывается на начальном капитале семейного достояния (таблица 18).
Таблица 18
Источники финансирования деятельности на кредитуемый период
| Производственно-экономические показатели на планируемый период | Сумма в рублях |
|---|---|
| Объем выпускаемой продукции | |
| Товарооборот | |
| Выручка от реализации продукции | |
| Выручка от реализации продукции | |
| Планируемая прибыль (+), убыток (—) | |
| В т.ч. прибыль от использования испрашиваемого кредита | |
| Использование полученной прибыли | |
| Справочно: | |
| Задолженность бюджету и внебюджетным фондам | |
| Задолженность по зарплате (указать период и сумму) |
Оценка рисков
Рассмотрим основные возможности риска.
а) Риск отсутствия клиентуры — отсутствие сбыта товара: его вероятность невелика, однако чтобы еще больше уменьшить ее, следует параллельно с выпуском конструкторской документации и оформлением графика производства провести маркетинговые исследования рынка, установить связь с торговой сетью с целью выявления потребности в товаре, подготовку производства вести только после получения результатов исследования рынка.
б) Риск неплатежеспособности покупателей. Вероятность этого риска оценить очень сложно, и это надо делать в ходе маркетингового исследования. Страховку от этого риска может обеспечить активный маркетинг, то есть расширение круга возможных покупателей.
в) Риск недопоставки сырья. Частичную защиту от этого риска дает организация поиска дополнительных поставщиков и расчет оптимального использования кредита (таблицы 19, 20, 21).
Таблица 19
Контракты предприятия под кредит
| Цель испрашиваемого кредита с обязательным указанием номеров и дат договоров (контрактов) на закуп и реализацию товаров |
| Срок пользования кредитом |
Таблица 20
Расчет эффективности использования кредита
| Статьи расходов и доходов на период пользования кредитом | Сумма в рублях |
|---|---|
| 1. Расходы, производимые за счет кредита. Всего: В том числе: а) закуп (наименования товаров, сырья, оборудования и др.) по договору № от_______ (кол-во_______ цена______ с учетом НДС) б) транспортные расходы в) складские расходы г) страхование перевозок д) таможенные расходы е) расходы на реализацию ж) другие расходы з) расходы по обслуживанию кредита (из расчета ____% годовых, ___% (за каждый месяц) | |
| 2. Выручка от реализации | |
| 3. Сумма НДС, подлежащая уплате в бюджет | |
| 4. Результат использования кредита (+,-) | |
| 5. Налог на прибыль | |
| 6. Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия | |
| 7. Рентабельность кредита в % | |
| 8. Расходы, произведенные за счет собственных оборотных средств Всего: В том числе: а) себестоимость; б)… |
Расчет себестоимости, в том числе: Для комплекта комнатных штор на окна из ткани № 2 себестоимость рассчитывается по формуле:
С = М3 + Роп + А0 + Осс + Кр + 3др
М3 — материальные затраты; Роп — оплата труда рабочего; А0 — амортизационные отчисления; Осс — отчисления на соцстрахование (37 %); Кр — краткосрочные кредиты; 3др — другие затраты.
Материальные затраты: 2 полотна (3 х 1,5 м) по цене 15 рублей за одно полотно; 1 катушка ниток (голубой цвет, № 33а) стоимостью 5 рублей.
М3 = (15×2) + 5 = 35 рублей.
Амортизационные отчисления: инструменты — наперсток ценой 50 к.; ножницы ценой 3 р.; А0 от швейной машины производится каждые 5 лет и составляет 20 % от стоимости машины (1 тыс. р.):
наперсток (2 % от цены): 50 к. х 0,02 = 1 к.; ножницы (7 % от цены): 3 р. х 0,07 = 21 к.; Аа = 10 + 210 + А0 от швейной машины. Итак, С = 35 р. + 22 к. = 35 р. 22 к.; Себестоимость комплекта штор равна 35 р. 22 к.; С годов. = 35 Р- 22 к. х 1000 (изделий в год) = 35,2 тыс. р.; П годов. = 4,780 х 1000 = 4,78 тыс. р.
Каждый предприниматель должен уметь анализировать финансовое состояние своего дела. Для того чтобы оценить результаты своей фирмы, нужно сравнить их с затратами.
Рентабельность — показатель, характеризующий эффективность работы предприятия (фирмы). Рентабельность является основным показателем работы предприятия.
Рентабельность продукции рассчитывается как отношение валовой прибыли от продаж (реализации и сбыта) товара к его себестоимости:
Р = П : С х 100 % .
Рентабельность рассчитывается на определенный период деятельности предприятия.
Расчет рентабельности за реализацию комплекта штор (1000 шт. за 1 год):
Себестоимость одного комплекта = 35 р. 22 к.; С годов. = 35 р. 22 к. х 1000. Прибыль от реализации одного комплекта = 4 р. 78 к.; Н годов = 4 р. 78 к. х 1000. Рг = 4*78 : 35,22 х 100 % = 13,5 % .
Таблица 21
Календарный план доходов и расходов за период пользования кредитом
| Производственный цикл | Месяцы | Итого | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Расходы | Доходы | Расходы | Доходы | Расходы | Доходы | Расходы | Доходы | |||
| 1. Закуп: кол-во дней сумма | ||||||||||
| 2. Производство: кол-во дней сумма | ||||||||||
| 3. Реализация: кол-во дней сумма | ||||||||||
| 4. Расходы по обслуживанию кредита | ||||||||||
| 5. Итого: кол-во дней сумма | ||||||||||
Примечание
По строке 1 «Закуп» указывается период оплаты контрактов, получения товара, доставки и оприходования на склад в днях и расходы по этим операциям в рублях.
По строке 2 «Производство» указывается продолжительность производственного цикла в днях и затраты на производство в рублях.
По строке 3 «Реализация» указывается период реализации готовой продукции (товаров) в днях; в графе «Расходы» — затраты на реализацию в рублях; в графе «Доходы» — выручка от реализации в рублях.
По строке 4 «Расходы по обслуживанию кредита» указывается сумма процентов за пользование кредитом и расходы по обслуживанию ссудного счета.
Руководитель предприятия_______________
Оценка качества и защита проекта
Ученик должен определить сложность проекта, выявить положительные и отрицательные его стороны и указать на то, что можно изменить. Показать недостатки и достоинства собственного дела, рассказать о новых знаниях и умениях, полученных при выполнении проекта. Рассказать, с какими трудностями столкнулся и как с ними справился.
Целесообразным ли оказался ваш проект? Объективно самостоятельно оценить выполненную проектную работу, выслушать мнения одноклассников и оценку учителя.