Суть предлагаемого проекта бизнес план

Создавая собственное дело, в первую очередь стоит определиться с полем деятельности, и как известно, любой бизнес начинается с идеи. Суть-бизнес плана состоит в том, чтобы помочь бизнесмену воплотить успешно идею в жизнь. Не имея бизнес-плана по достижению цели идея может так и остаться очередной мечтой. Написание бизнес-плана процесс трудоемкий требующий концентрации внимания и достаточного количества времени. Правильно написанный бизнес-план поможет предпринимателю определить перспективность действий, связанных с реализацией нового проекта.

Идеальный бизнес-план можно описать кратко тремя вопросами: «Моя цель?», «Как ее осуществить?», «Что нужно для этого?».

Перед написанием бизнес-плана следует трезво оценить свои ресурсы, опыт, возможности, знания.

Важно, чтобы бизнес-план был структурирован и соответствовал общепринятой структуре. Тщательная проработка всех разделов и пунктов – это гарантия успешного начала бизнеса. Качественный документ поможет привлечь инвесторов или получить кредит в банке. Именно пошагово написанный бизнес-план впоследствии поможет избежать разного рода трудностей, потому как решение уже будет определено заранее. Оформление должно быть безукоризненное – это имидж бизнесмена.

Пример бизнес-плана

Резюме проекта

Цель данного бизнес-плана создание сети городских кафе под товарной маркой «Ретро».

Этот проект планируется реализовывать в форме деятельности индивидуального предпринимателя. Это позволит уменьшить налогообложение и упростит процесс финансовой отчетности. Инициатор проекта выступает индивидуальный предприниматель Алина Григорьевна Вакульчик. На протяжении всей реализации проекта будет использоваться новая система налогообложения – патентная. Такая система налогообложения позволяет уменьшить налоговую нагрузку, становиться возможным поддерживать достаточно высокий уровень заработной платы, отчисляя при этом минимальный налоговый сбор, если сравнить с иными системами налогообложения.

Цель данного бизнес-плана создание сети городских кафе под товарной маркой «Ретро».

Деятельность будущего предприятия будет направлена на оказание услуг в сфере общественного питания. Продукты питания гарантировано всегда будут свежими и качественными.

Вся продукция будет распространяться в пределах кафе, а в дальнейшем планируется наладить доставку какой-то части предлагаемого ассортимента в офисы.

К персоналу в первую очередь будут предъявляться такие требования: профессиональная квалификация и уже имеющейся опыт работы в местах общественного пользования.

Основная цель этого предприятия – это максимально возможная прибыль.

Прибыль прямо пропорционально зависит от производительности и формирования комфортной атмосферы. Отсюда следует, что только при максимальной производительности и эффективном задействовании абсолютно всех производственных ресурсов можно будет добиться максимальной прибыли.

Предприятие, которое создается, будет укомплектовано новым производственным оборудованием, мебель и другими активами за счет собственных средств предпринимателя и из бюджета города на открытие собственного города. Общая стоимость проекта оценивается в 720 000 рублей. Средства, вкладываемые предпринимателем, составляют для полной реализации проекта – 58%, а остальные 42% привлекутся в форме субсидии.

Описание предприятия

Кафе будет располагаться в спальном районе, который приближен к центру города.

Предполагается открыть кафе на 30 посадочных мест.

Планируется дополнительно организовывать всевозможные праздничные мероприятия: корпоративные и выпускные вечера, свадьбы.

Для финансирования проекта планируется получить субсидию, которая выделяется из бюджета города на развитие собственного бизнеса в размере 300 000 рублей, а также будут вложены и собственные средства в сумме 420 000 рублей. Денежный поток в виде субсидии в полном объеме будет направлен на покупку оборудования, это и будут основные средства, при помощи которых будет осуществляться деятельность.

Для организации производственного процесса будет заключен договор аренды нужного помещения на безвозмездной основе.

Помещение располагается по адресу г Калининград ул Ленина 12.

Необходимо приобрести:

Технологическое оборудование: плиты, микроволновка, холодильники, разделочный инструмент, посуда.
Мебель.
Произвести ремонт помещения кафе.

Показатели социальных и экономических результатов данного проекта

Регистрация нового субъекта предпринимательской деятельности на территории города Калининград.
Развитие структуры города в направлении общественное питание.
Создание пяти новых рабочих мест.
Отчисления в бюджетную систему РФ налоговых выплат в сумме 300 000 рублей за три года.

Штатное расписание:

№	Наименование	Кол-во человек.
1	Повар	1
2	Подсобный рабочий	1
3	Охранник	1
4	Бармен	1
5	Администратор	1
Итого		5

Описание продукции, концепции и услуг:

Основная концепция: тщательно подобранные кофейные карты и богатый ассортимент чайной продукции. Богатая кондитерская. Винная карта. Блюда из устрицы и всевозможных морепродуктов.
Миссия: изысканное и модное заведение с четко продуманной концепцией, место где можно вкусно поесть и попить кофе.
Кухонная утварь: выдержана в соответствующем стиле и полностью адаптированная под морепродукты.
Стили в музыке: Lounge, litemusic.
Блюда: меню сформированное из морепродуктов самого высокого качества. Основная часть блюд – это разнообразные салаты.
Алкоголь: в богатом ассортименте шампанские и вина, которые помогают в полном объеме прочувствовать вкус морепродуктов. Подача вин осуществляется в бокалы средней ценовой категории.
Безалкогольные напитки: кофе, чай, различные минеральные воды, свежевыжатые фреши.
Персонал: мужчины и женщины возрастом от 20 до 35 лет. Они владеют в совершенстве иностранным языком и имеют презентабельный внешний вид. Также они имеют опыт работы в общепите. Обучены этикету обслуживания.
Цены: сумма среднего чека 20-25$.
Количество посадочных мест: 30
Полезность: ориентация только на здоровую и низкокалорийную еду.
Потребители: -менеджеры высшего звена.

-менеджеры среднего звена

-потребитель, который всегда стремится открывать для себя новые виды продуктов.

-женщины, которые заботятся о своем здоровье и внешнем виде.

Каждый посетитель заведения сможет без ограничений пользоваться зоной WI-FI.

Ассортимент кафе:

Большое место в меню выделено для кофейных и чайных напитков

Первые и вторые блюда из морепродуктов и рыбы.
Холодные и горячие напитки.
Салаты из морепродуктов и рыбы.
Кондитерский ассортимент, мороженое.
Свежевыжатые соки.

Анализ рынка конкурентов:

На рынке города в настоящий момент есть пять кафе, но территориально они находятся далеко и не могут составить нам конкуренцию.

Миссия кафе и позиционирование

Калининград, стремительно развивающийся город, который ориентируется на развитые страны Западной Европы. В этом городе действует постоянное предложение различных товаров и услуг, которые свойственны мегаполисам этих стран.

В современном мире главной тенденцией является забота о качестве употребляемой пищи, забота о собственном здоровье, и что немаловажно проведению досуга. Отметим, что население этого города очень положительно отзываются о нововведениях, которые относятся к здоровой и качественной пищи предлагаемые современностью.

Находясь в странах Запада наблюдаешь обыденность, с которой европейцы относятся к употреблению, например, морепродуктов, а в особенности к культуре употребления устриц. Эта процедура у них как настоящий ритуал высшего света. Абсолютно уместно вспомнить обо всех полезных качествах данного продукта питания.

Тщательно занявшись исследованием рынка, мы пришли к выводу, что, если устрицы предлагают в основном заведения высокой гастрономии. А человек, имея средний доход не может себе позволить посещать рестораны подобного типа. А наша концепция ориентирована именно на него. Предполагается, что в обстановке городского кафе за вполне демократичные деньги житель нашего города, который имеет средний достаток может позволить себе поужинать или провести обеденное время.

Наше кафе позиционирует себя как место для идеального романтического свидания, деловой встречи или семейного ужина. Меню содержит в себе в достаточном количестве всевозможных блюд из морепродуктов и различных сортов рыбы. Кафе «Ретро» ориентируется только на правильную и здоровую пищу.

Большое место в меню выделено для кофейных и чайных напитков. Все посетители нашего заведения смогут поесть и выпить по чашечке прекрасного кофе или чая, можно смело утверждать, что наша чайная карта будет призвана удовлетворять любой спрос.

Всех клиентов кухни «Ретро» объединяет то, что они передвигаются на машинах среднего класса, отдыхают предпочтительно за границей, листают глянцевые журналы и являются специалистами каждый своего дела.

Можно сказать, что средний чек (25 долларов) сказывается на формировании целевой аудитории и позиционировании кафе. Основные посетители, это мужчины до 45 лет и женщина до 40 лет. Из общего количества посетителей мужчины занимают 40%, а женщины 60%. В основном это менеджеры среднего звена, доход которых не менее 800$, эти посетители проживают в районе кафе «Ретро», либо работают неподалеку, или приезжают в выходные дни.

Маркетинговый план

С целью продвижения услуг нашего кафе необходимо сделать яркую и содержательную вывеску, которая будет привлекать клиентов. На ней будет информация о графике работы кафе и преимущества именно нашего заведения. К примеру, «Бизнес-ланч» за 150 рублей.

Для увеличения посещаемости планируется проведение следующих мероприятий:

Реклама в социальных сетях.
Реклама в тематических журналах.
Изготовление визиток.

Предусмотрены для постоянных клиентов дисконтные карты, это будет служить дополнительным стимулом проводить у нас время.

На корпоративные заказы предусматривается скидка в размере 10% от общей суммы чека.

Производственный план:

Первым шагом в реализации этого проекта будет заключение договора аренды помещения для кафе. Далее ремонт и дизайн помещения.

Необходимое оборудование:

Плита – 1 шт.
Жарочный шкаф – 1 шт.
Производственный стол – 1 шт.
Мойка – 1 шт.
Столы и стулья.
Посуда.
Барная стойка.
Вешалки.
Музыкальное оборудование.
Телевизор.

Для покупки нужного оборудования найден контрагент, на данный момент уже заключены все договоры поставки. Утвержден перечень покупаемого оборудования, цены, и порядок поставки.

Подбор персонала будет осуществляться перед самым открытием кафе.

№	Наименование	Кол-во человек.
1	Повар	1
2	Подсобный рабочий	1
3	Охранник	1
4	Бармен	1
5	Администратор	1
Итого		5

В период подготовки будут выполнены следующие работы:

Заключен договор аренды.
Закуплено все требуемое оборудование для производства.
Дооборудовано само помещение.
Закуплена в полном объеме мебель.
Будет набран весь персонал.
Получено разрешение на оказание услуг в сфере общественного питания.
Заключены договора с поставщиками необходимого сырья и расходных материалов.

Размер выручки будет зависеть от сезонности. За расчетный период пять лет в среднем она будет составлять 183500 рублей в месяц.

Ожидается, что наше заведение выйдет на запланированный объем продаж уже во второй месяц работы.

Финансовый план

Себестоимость этого проекта 720 000 рублей.

Из них:

300 000 рублей, были получены из бюджета города в виде гранта.
420 000 рублей собственные средства.

Сумма 300 000 рублей и 14950 рублей собственных средств будет потрачена на покупку оборудования, которое необходимо для открытия и функционирования кафе.

Мясорубка 1 шт. – 22700 р.
Прилавок для столовых приборов 1 шт. – 1780р.
Морозилка 1 шт. – 14000 р.
Стеллаж 1 шт. – 6050 р.
Фритюрница 1 шт. – 6600 р.
Шкаф для жарки 1 шт. – 40600 р.
Плита электрическая 1 шт. – 32100 р.
Стол производственный 1 шт. – 3950 р.
Ванна моечная 1 шт. – 4350 р.
Шкаф холодильный 1 шт. – 25600 р.
Мармит для вторых блюд 1 шт. – 41700 р.
Кассовая кабинка 1 шт. – 22000р.
Прилавок для холодных закусок 1 шт. – 46800 р.
Мармит для первых блюд 1 шт. – 30700 р.

Итого: 314950 рублей.

Зарплата штата

№	Должность	Кол-во человек	Зарплата в месяц	Зарплата в год
1	Повар	1	8 000	96 000
2	Подсобный рабочий	1	6 000	72 000
3	бармен	1	8 000	96 000
4	охранник	1	7 000	84 000
5	администратор	1	8 000	96 000
Итого		5	37000	444 000

Собственные средства будут направлены на:

Покупка мебели и бытовой техники – 120000 рублей.

Столы 8*1500=12000 руб.
Стулья 32*600=19200 руб.
Музыкальный центр 1*15000=15000 руб.
Телевизор 1*30000=30000 руб.
Микроволновка 1*5000 руб.
Соковыжималка 1*5000 руб.
Посуда 33800 руб.

Ремонт помещения – 285050 рублей.

Отделка потолка и стен.
Укладка пола.
Свет.
Ремонтные работы крыши.

Страховые взносы в Пенсионный фонд РФ и Фонды обязательного медицинского страхования работников в месяц будут отчисляться в сумме 12654 рубля, при суммарной ставки в 34,2% от всего фонда оплаты труда.

Общая цифра по страховым выплатам в год будет составлять 161159,56 рублей.

Оценивая итоги вышеприведенных расходов, можно утверждать, что данный проект окупит себя за три года с момента открытия кафе.

О структуре бизнес-плана читайте на Answr

Источник

Бизнес-план – документ, который описывает конкретную бизнес-идею и подробно рассматривает возможные варианты ее реализации.

Создать и развить бизнес не получится без предварительно грамотно составленного бизнес-плана.

Также он нужен для удержания бизнеса на необходимом, высоком уровне. Без качественного бизнес-плана не обойтись, если имеется перспективная бизнес-идея и намечена встреча с потенциальным партнером или же инвесторами, имеющими свободные денежные средства, которые необходимо получить для реализации проекта.

После его изучения у потенциального инвестора будущего проекта должно сложиться определенное мнение — он обязан отчетливо осознавать выгоду от инвестирования. Кредитование или финансирование любых инвестиционных проектов обязательно предполагает наличие документа, четко описывающую преимущества и выгоду будущего предприятия.

Необходимость бизнес-плана

Особенно важно понимать, что бизнес-план — не только средство для привлечения необходимых инвестиций.

Он является планом конкретных действий, на которые необходимо ориентироваться после получения финансовых средств в рамках развития инвестиционного проекта.

Создается документ не только для предъявления потенциальным инвесторам с целью принятия положительного решения о выделении определенной суммы финансирования. Он необходим инициатору проекта, для которого документ является своеобразным руководством к дальнейшим действиям.

Следует подчеркнуть, что при создании бизнес-плана именно инициатор всегда является основным действующим лицом, так как никто другой не может знать его возможностей и интересных, перспективных идей. Даже профессиональный специалист не сможет разработать бизнес-план вместо его автора. Он может только помочь правильно формализовать и оформить определенную бизнес-идею, а также представить ее в понятном и выгодном виде для инвестора. Главная особенность — самостоятельно разработанный качественный бизнес-план гарантирует доскональное изучение деятельности.

Задачи бизнес-плана

Существует много разнообразных рекомендаций, необходимых для составления грамотного бизнес-плана. Каждый автор имеет собственные нюансы его написания. Предлагаем рассмотреть самые основные из них:

Главной задачей бизнес-плана является демонстрация определенного вида деятельности: что именно, каким образом и за какие временные сроки Вы готовы сделать. Также должны быть расписаны ожидаемые прибыли и убытки.
Вторая задача — не дать автору возможности преувеличить перспективы будущего бизнеса. Людям, действующим без использования бизнес-плана, их идея может казаться беспроигрышной и они могут пребывать в полной уверенности, что при ее реализации доходы начнут зашкаливать. Зачастую в действительности случается по-другому: их казавшаяся «гениальная» идея приносит при реализации убытки. Во избежание аналогичного развития событий, в бизнес-плане следует обязательно учитывать худший вариант развития деятельности. Это позволит намного легче справляться в будущем с финансовыми трудностями.
Третья задача при создании бизнес-плана — в определении количества финансов, необходимых для успешной реализации будущего бизнес-проекта. Описывая все затраты, необходимо указывать сумму на 20% выше от действительной – это позволит избежать финансовых затруднений, если цены поднимутся.

Как самостоятельно разработать бизнес-план

Чтобы самостоятельно составить грамотный бизнес-план , достаточно выполнить несколько обязательных условий. Первоначально необходимо взвесить четко все «за» и «против»:

Конкурентоспособность предполагаемых услуг или вида продукции.
Следует доказать, что данный вид товара или же услуг имеют ценность для клиентов, будут пользоваться спросом.

Для составления качественного бизнес-плана самостоятельно необходимо первоначально распланировать рынок сбыта, срок окупаемости инвестиционных вложений и предполагаемый отрезок времени до получения прибыли. Во-вторых, надо определить точную сумму капиталовложений и при этом эффективнее разделить инвестиции на этапы, подкрепив имеющиеся обоснования четкими расчетами окупаемости данного проекта. В-третьих, придерживаясь оптимальной, рекомендованной структуры составления бизнес-плана, надо составить план проекта, который по имеющейся структуре может кардинально отличаться от ранее предлагаемого.

Как составить грамотный бизнес-план

Не существует определенной структуры бизнес-проекта, которая будет регламентирована стандартами или нормами. Каждый предприниматель, при желании открыть ООО или ИП, самостоятельно может регулировать перечень пунктов и объем документов при планировании будущего бизнеса. Однако, если для любого вида будущего предпринимательства (открытие фото салона, салона красоты, магазина, мастерской и других объектов предпринимательской деятельности), требуются инвестиции извне, то стоит придерживаться профессиональных рекомендаций специалистов.

Раздел резюме

Первый пункт структуры бизнес-плана — «Резюме» является его презентацией, поэтому в разделе необходимо развернуто описать вид будущей деятельности в доступной и четкой форме, выполненной с оптимистических позиций. Чаще всего этот раздел — единственный, который инвестор изучает самостоятельно, сразу принимая предварительное решение: принять проект в разработку или же отказать. Остальные разделы, в которых отображены финансовые выкладки, различные маркетинговые исследования, экономические расчеты, и другие данные, инвестор обычно перепоручает для подробного изучения своим специалистам.

Резюме является основополагающим фактором в вопросе получения инвестиций. Поэтому, данный раздел должен быть сжатым и максимально коротким, но одновременно емким, так как он должен содержать всю необходимую информацию. В нем должны полностью и доступно для понимания отображаться экономика, маркетинг и финансирование. Надо указать сроки окупаемости данного инвестиционного проекта, необходимый размер инвестиций, кто еще кроме основного инвестора готов инвестировать в проект и в каких именно объемах, необходимо также уточнить все условия данного бизнес-проекта (конкурентную среду, риски и рынки сбыта). Раздел «Резюме» — краткий вывод будущего бизнес-проекта в целом.

Описание отрасли, предприятия

Следующий раздел – описание отрасли или же предприятия и ему стоит уделить особое внимание. В разделе необходимо осветить общие сведения о будущем предприятии (магазине, мастерской, СТО, салоне красоты, и других). Сюда относятся: структура предприятия и его кадровый состав, основное направление деятельности, дальнейшие перспективы развития отрасли, четкие финансовые показатели деятельности, полный перечень продукции или услуг. Раздел должен описывать характеристики производства, выборочные аспекты технологии, изложенные доступным языком.

Не стоит углубляться в профессиональную терминологию или специфику, вполне достаточно четко изложить уникальность продукции или услуг, их востребованность в ближайшем будущем или сделать акцент на индивидуальных преимуществах конкретных товаров, услуг. Стоит отметить наличие патента, подтвержденный сертификатами опыт работы в этой сфере или возможность сертификации, патентования. Также надо отметить возможность дальнейшего совершенствования данной продукции или услуг.

Маркетинговый план

В разделе «Маркетинговый план» необходимо четко описать, что вы можете предложить, чтобы потенциальные потребители стали клиентами. Подробно перечисляются методы успешного стимулирования реализации товаров или услуг, высчитываются расходы на рекламу и на создание позитивного имиджа продукции, описывается система распространения товара или услуги.

В разделе необходимо объяснить подробно, почему и как именно будут приобретать данный продукт. На первый взгляд, данный раздел несложен в выполнении, однако желательно почитать рекомендации специалистов в сфере «Маркетинга и Рекламы» или же проконсультироваться у профессионального специалиста.

Производственный план

Раздел «Производственный план» должен максимально развернуто отображать детальные выкладки с подробным описанием всех производственных процессов, которые планируются на будущем предприятии. Необходимо также в деталях рассмотреть вопросы, которые касаются особенностей помещения и требований к необходимому оборудованию. Надо осветить вопросы, связанные с набором персонала, поиска подрядчиков и основных поставщиков.

Организационный план

В этом разделе должно содержаться описание руководящей группы предприятия и роль каждого специалиста. Зачастую, для российского инвестора является важным резюме членов руководящей группы. Поэтому надо перечислить всех партнеров по бизнесу, при этом объективно и максимально точно отметить вклад каждого в развитие будущего бизнеса, его роль в рабочем процессе и функциональные обязанности. Если для бизнеса планируется привлечение каких-либо сторонних специалистов, надо описать мотивацию привлечения (партнерство, премиальные и другое).

Финансовый план

Раздел «Финансовый план» включает экономическую составляющую будущего бизнес-проекта. В нем демонстрируется инвесторам таблица доходов-расходов, указывается прогнозируемый баланс и калькуляция себестоимости, перечисляются прямые, а также переменные затраты. Для небольших проектов в данном разделе можно отметить возможные риски и гарантии, с отображением форс-мажорных ситуаций.

В этом разделе прорабатываются три вида прогноза: реалистический, пессимистический и оптимистический. Прогнозы визуально отображают в графиках, включающих гарантии возврата суммы инвестиций кредиторам. Укажите сумму собственных средств, которые вы намерены вложить в будущий бизнес. Для потенциального инвестора очень важно знать, что создатель проекта принимает в нем непосредственное финансовое участие.

Важно понимать при разработке проекта, что в дальнейшей работе над созданием и развитием предприятия качественный бизнес-план пригодится не менее, чем на старте проекта. Именно он систематизирует основные процессы деятельности компании. Явный плюс наличия бизнес-плана в том, что он дает все основания заявлять, что вы начали активно управлять бизнес-проектом до его запуска.