Салон цветов курсовая работа бизнес план
1. Краткий инвестиционный меморандум
Цветочный магазин не только прибыльный бизнес, но и приятное хобби. Этот вид предпринимательства подходит для тех, кто стремится к финансовой независимости и любит флористику. Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для его обладателя образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в сферу флористики, уходят из него лишь в форс-мажорных ситуациях. Чтобы удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах данного дела.
Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг.
Основные факторы успеха магазина цветов:
- высокая наценка на продукцию;
- высокая квалификация персонала;
- большой ассортимент;
- предложение качественной услуги своим клиентам;
- наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 513 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на пятый месяц работы.
Срок окупаемости составляет 18 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 41 790 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Цветочный магазин — выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.
Ассортимент цветов:
- гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
- хризантемы (3-4 оттенка);
- розы (от 10 до 15 различных оттенков);
- кустовые розы (около 5 оттенков);
- гербера(3-5 оттенка);
- тюльпаны;
- пионы.
Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:
- орхидеи;
- стрелиции;
- фрезии;
- анемоны;
- ранункулюсы;
- ирисы;
- антуриумы.
Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.
Ассортимент предлагаемого товара:
- Срезанные цветы;
- Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
- Сувениры.
Характеристика упаковочных материалов:
- подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
- сумочки из различных материалов;
- упаковочная бумага на любой вкус;
- коробки для упаковки цветочных композиций;
- корзины для букетов;
- ленты, флористические банты, стразы.
Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:
- услуги по оформлению помещений для торжеств;
- проведение мастер-классов по флористике.
Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.
Есть конкретные даты пика продажи цветов:
- 1 сентября;
- 14 февраля;
- 7 — 9 марта;
- 25 мая.
Целевая аудитория
Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории — работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.
Люди покупают цветы, имея различные цели:
- Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
- Желание оказать знак внимания противоположному полу;
- Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.
За несколько недель до открытия цветочного магазина стоит начать заниматься рекламой.
Способы привлечение новых клиентов:
- реклама в социальных сетях;
- реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама;
- раздача промо-листовок.
В разработке рекламной кампании важно учитывать следующие основные нюансы:
- Уделить внимание брендингу. Очень важно подобрать яркий, запоминающийся бренд. Важно, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нём персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нём лояльность к магазину.
- Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
- Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт магазина нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
- Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.
Основная цель проекта — открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.
1 этап:
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.
Требования к помещению магазина:
— Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;
— Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;
— Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;
— Возможность размещения вывески;
— Наличие водопровода и санузла.
2 этап:
Оформление юридического лица.
Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.
- Организационно-правовая форма — ИП или ООО.
- Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
- Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды — после согласования в Роспотребнадзоре.
- Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
- Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
- Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
- Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
- журнал по учету просроченной продукции;
- журнал учета дезинфицирующих средств;
- ассортиментный перечень реализуемой продукции.
- На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
- Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
- Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
- Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.
3 этап:
- Подбор персонала;
- Поиск поставщиков;
- Рекламная кампания;
- Ремонт помещения;
- Закупка необходимой мебели;
- Установка техники;
- Торжественное открытие;
- Рекламная кампания по плану годовых акций;
- Текущая работа цветочного магазина.
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- директор — 1,
- продавец/флорист — 2,
- курьер — 1.
Общее количество персонала — 4 человека.
Требования ко всем кандидатам:
- активная жизненная позиция;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Требования к флористу:
- хороший вкус;
- умение заинтересовать покупателя;
- опыт работы на аналогичных должностях;
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
Директор | 30 000 | 1 | 30 000 | 39 737 |
Продавец | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
Курьер | 15 000 | 2 | 30 000 | 15 000 |
Страховые взносы | 33 000 | |||
Итого ФОТ | 143 000 |
Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 513 000 руб.
Инвестиции на открытие | |
Регистрация, включая получение всех разрешений | 10 000 |
Дизайн-проект помещения | 70 000 |
Ремонт | 80 000 |
Вывеска | 50 000 |
Рекламные материалы | 50 000 |
Аренда на время ремонта | 48 000 |
Закупка оборудования | 190 000 |
Прочее | 15 000 |
Итого | 513 000 |
План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.
Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.
В ежемесячные затраты входят как постоянные, так и переменные издержки (прямые расходы), зависящие от объемов продаж.
В таблице представлены усредненные ежемесячные издержки.
Ежемесячные затраты | |
ФОТ (включая отчисления) | 152 737 |
Аренда | 24 000 |
Амортизация | 2 222 |
Коммунальные услуги | 15 000 |
Реклама | 20 000 |
Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
Закупка товара | 194 733 |
Непредвиденные расходы | 15 000 |
Итого | 433 692 |
Помимо данных, приведённых в таблице выше, основной статьей затрат в ежемесячных издержках является закупка товаров, сырья и материалов. Структура закупок первого года реализации проекта представлена в таблице.
Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.
С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.
Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.
1 месяц | 2 месяц | 3 месяц | 4 месяц | 5 месяц | 6 месяц | |
Выручка | 12 100 | 18 438 | 291 900 | 291 900 | 656 775 | 1 042 500 |
(-) Ежемесячные затраты | ||||||
(=) Валовый доход | ||||||
(-) Налоги УСН (доходы-расходы, 15%) | ||||||
(=) Чистая прибыль | ||||||
(=) Чистая прибыль нарастающим итогом |
При горизонте планирования 2 года можно выделить следующие экономические показатели:
Срок окупаемости составляет 18 месяцев;
Дисконтированный срок окупаемости — 18 месяцев;
Чистый дисконтированный доход — 258 216 руб.;
Индекс прибыльности — 1,5;
Внутренняя норма рентабельности — 15,82%.
Перед открытием цветочного магазина стоит учесть возможные риски, а также пути их предотвращения.
К рискам можно отнести:
- Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
- Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удаётся его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнёров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
- Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.
Способы предотвращения рисков:
- Быть осторожным, сводить риски к минимуму;
- Сотрудничать с проверенными поставщиками (лучше предварительно посоветоваться со знающими людьми);
- Налаживать контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы цветы, их ассортимент непрерывно обновлялся;
- Ассортимент должен формироваться исходя из мониторинга рыночной обстановки.
Поставщиков, их резюме без труда можно найти в интернете, но сайты не расскажут о своих владельцах всю правду, поэтому нужно перестраховаться и все тщательно проверить.
Скачать финансовую модель
Финансовая модель цветочного магазина
Источник
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ | Поиск учебного материала на сайте | Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного. |
На основании данных, представленных Рисунок 1 – Сетевой график реализации Рисунок 2 – Организационная структура
Таким образом, годовой фонд оплаты 3. Ассортимент товарной |
Название группы товаров | Виды товаров |
1) Срезанные цветы: | – розы; – хризантемы; – тюльпаны; – лилии; – орхидеи; – альстромерия; – герберы; – ирисы; – гвоздика |
2) Комнатные растения | – кактус; – герань; – азалия; – алоэ; – монетное дерево; -фикус |
3) Цветочные украшения | – блёстки; – декорированные фигурки |
4) Упаковочный материал | – слюда; – ленты; – бумага |
5) Цветочные горшки и вазы | – цветочные горшки; – вазы; – кашпо |
6) Удобрения | – жидкие подкормки; – комплексные удобрения; – органические удобрения; – минеральные удобрения; – ландшафтные материалы; – биосоставы дачные; – стимуляторы роста; – средства от колорадского жука. |
7) Прочее | – открытки; – рассада |
Таким образом, в магазине будет
представлен широкий ассортимент
предлагаемой продукции, удовлетворяющий
требованиям современных потребителей.
4. Затраты на рекламу
магазина
Рекламирование магазина
можно разделить на два вида:
– единовременная реклама,
связанная с подготовкой потребителей
к открытию магазина и стимулированием
заинтересованности потребителей
в предлагаемом товаре;
– постоянная реклама,
которая связана с постоянным
напоминанием о существовании
магазина и своевременном информировании
об изменениях в ассортименте,
расширении, перемещении магазина
и т.д.
В качестве единовременной
рекламы перед открытием магазина
можно рассматривать размещение
рекламы на баннерах, раздача листовок,
расклеивание объявлений на домах. В
соответствии с предполагаемыми
мероприятиями по продвижению организация
понесёт следующие расходы: изготовление
макета рекламного баннера, печать рекламного
баннера, монтаж баннера, разработка макета
вывески, изготовление вывески, печать
листовок, печать объявлений на домах.
Рассчитаем затраты на единовременную
рекламу магазина (табл. 4).
Таблица 4 – Затраты на единовременную
рекламу магазина
Наименование работ | ||
1 | Изготовление макета рекламного баннера | 2 500 |
2 | Печать рекламного баннера | 3 500 |
3 | Монтаж баннера | 7 000 |
4 | Разработка макета вывески | 2 000 |
5 | Изготовление вывески | 3 000 |
6 | Печать листовок (3 000 шт.) | 2 600 |
7 | Печать объявлений (3 000 шт.) | 2 100 |
Итого | 22 700 |
Затраты на единовременную
рекламу, связанную с открытием
магазина, составят 22 700 руб.
Теперь рассмотрим постоянные
затраты на рекламу. Постоянная реклама
включает в себя рекламу на баннере,
периодические раздачи листовок
(каждые три месяца), реклама на телевидении,
работу сайта, печать информационных плакатов
и создание группы в социальной сети.
Данные о затратах на постоянное напоминание
о существовании магазина «Шоколадный
Чарли» представлены в таблице (табл.
5).
Таблица 5
– Расходы на текущую рекламу
Наименование расходов | Стоимость, руб. |
1) Размещение баннера, в год | 120 000 |
2) Раздача листовок (12 000 шт.) за год | 10 400 |
3) Видеоролик на телевидении (в течение 3-х мес.) за год | 151 200 |
4) Создание сайта, в год | 33 600 |
5) Печать информационных плакатов, в год | 1 000 |
Итого в год | 316 200 |
Итого среднемесячно | 26 350 |
Таким образом,
годовые затраты на рекламу составят
316 200 руб. в год.
5. Производственный
план
Рассмотрим издержки, связанные
с открытием магазина и его
функционированием.
Затраты на аренду представлены в
табл. 6.
Таблица 6 – Затраты на аренду производственных
помещений
Стоимость, руб./год | ||||
Помещение магазина | 30 | Аренда | 42 000 | 504 000 |
Складское помещение | 5 | Аренда | 7 000 | 84 000 |
Итого стоимость аренды в целом в год | 588 000 |
Помещение магазина – это помещение,
в котором будет размещён товар
для осуществления розничных
продаж. Складское помещение предназначено
для хранения некоторых видов товара и
вспомогательного материала (тряпок, швабр,
моющих средств и т.д.) для уборки производственного
помещения и помещения магазина.
Далее рассмотрим первоначальные
единовременные затраты (табл. 7).
Таблица 7 – Первоначальные затраты на
открытие бизнеса
Наименование | ||||
1 | Организационные расходы на регистрацию ООО и открытие счета | 12 000 | 1 | 12000 |
2 | Стеллажи | 1 500 | 2 | 3000 |
3 | Торговые прилавки | 3 000 | 5 | 15000 |
4 | Кассовый аппарат | 11 000 | 1 | 11000 |
5 | Канцелярские принадлежности | 2 000 | 1 | 2000 |
6 | Расходы на получение лицензии | 21 000 | 1 | 21000 |
7 | Ремонт помещения | 150 000 | 1 | 150000 |
8 | Телефон | 1 000 | 1 | 1000 |
9 | Хозяйственные средства | 1 000 | 1 | 1000 |
10 | Единовременные затраты на рекламу | 22 700 | 1 | 22700 |
11 | Стул | 500 | 3 | 1500 |
12 | Холодильник | 75 000 | 2 | 150000 |
13 | Первая партия товара (цветы, открытки, цветочные горшки, вазы, удобрения и т.д.) | 96 000 | 1 | 96000 |
14 | Компьютер | 15 000 | 1 | 15000 |
15 | Принтер | 3 000 | 1 | 3000 |
16 | Прочее | 2 000 | 1 | 2000 |
Итого | 506 200 |
Для начала работы магазину необходимо
приобрести стеллажи, торговые прилавки,
кассовый аппарат, канцелярские принадлежности,
телефон стулья, холодильник, закупить
первую партию товара, а также сделать
ремонт помещения, оплатить регистрацию
общества с ограниченной ответственностью
и получить.
Общая сумма первоначальных инвестиций
составит 506 200 руб., причём основная часть
инвестируемого капитала пойдёт на ремонт
здания и приобретение оборудования для
производства.
Для предприятия будет целесообразно
использовать упрощённую систему налогообложения.
Общая ставка процента по страховым
взносам в 2011г. Составит 34%. Такая
форма налогообложения удобна для
небольших предприятий.
Амортизация начисляется линейным
способом. Стоимость амортизируемого
имущества составит 199 500 руб., к амортизируемому
имуществу относятся стеллажи, торговые
прилавки, кассовый аппарат, холодильник,
компьютер и принтер. Средний срок службы
амортизируемого имущества составляет
3 года службы. Исходя из полученных данных,
можно рассчитать месячную норму амортизации
и месячную амортизацию:
(1/36)*100%=2,78% – месячная норма амортизации;
199 500*0,0278=5546 – ежемесячные амортизационные
отчисления.
Далее необходимо рассмотреть издержки,
которые предприятие будет нести
ежемесячно вне зависимости от количества
произведённого и проданного товара.
Структура постоянных издержек представлена
в табл. 8.
Таблица 8 – Структура постоянных
издержек
Статья постоянных издержек | Руб./мес. | Руб./год | |
1 | Арендная плата | 49 000 | 588000 |
2 | Фонд оплаты труда | 101 000 | 1212000 |
3 | Отчисления от ФОТ – в пенсионный фонд РФ (26%) – фонд соцстрахования (2,9%) – фонд обязательного медицинского страхования (5,1%) | 34 340 26 260 2 929 5151 | 412 080 315 120 35 148 61 812 |
4 | Амортизационные отчисления | 5546 | 66552 |
5 | Средства для уборки помещения | 500 | 6000 |
6 | Канцелярские принадлежности | 200 | 2400 |
7 | Телефонная связь | 1 500 | 18000 |
Итого | 192 086 | 2 305 032 |
Ежемесячные постоянные издержки составят
192 086 руб., а в год, соответственно
– 2 305 032 руб. Постоянные издержки включают
в себя: арендные платежи, фонд оплаты
труда, ежемесячные отчисления в различные
фонды, а также амортизационные отчисления,
различные средства для уборки помещения
и канцелярские принадлежности.
В следующей таблице будет представлена
структура переменных издержек, размер
которых зависит от количества произведённой
продукции (табл. 9).
Таблица 9 – Структура переменных издержек
Статья переменных затрат | Руб./мес. | Руб./год | |
1 | Расходы на транспортировку | 4 000 | 48 000 |
2 | Расходы на рекламу и продвижение | 26 350 | 316 200 |
3 | Закуп товара | 96 000 | 1 152 000 |
Итого | 126 350 | 1 516 200 |
Общий размер переменных издержек в
месяц составит 126 350 руб., в год – 1 516
200 руб.
Спрогнозируем объём сбыта методом
сценариев (табл. 10). В среднем в одном небольшом
цветочном магазине в день продают на
сумму 50 000 руб. – это значение берётся
в качестве оптимистического (т.к. предприятие
новое и первоначальный спрос будет ниже,
чем у конкурентов) В соответствии с этим
данными можно рассчитать объём сбыта
в месяц и в год.
Таблица 10 – Оценка объёмов сбыта методом
сценариев
Сценарий | Прогнозируемый объём сбыта, руб./мес. | Прогнозируемый объём сбыта, руб./ год. | |
Пессимистический | 20 000 | 600 000 | 72 00 000 |
Реальный | 30 000 | 900 000 | 10 800 000 |
Оптимистический | 40 000 | 1 200 000 | 14 400 000 |
Для дальнейших расчётов воспользуемся
реальным сценарием, по которому доходы
от продаж кондитерских изделий в
месяц составляют 900 000 руб., а в год 10
800 000 руб.
6. Финансовый план
В ходе работы были рассчитаны постоянные
и переменные издержки, которые понесёт
организация за первый год работы.
Эти показатели составляют 2 305 032 и 1 516
200 руб. соответственно. Ежемесячно постоянные
издержки составят 157 746 руб., переменные
– 126 350 руб. Общие издержки за год составят
порядка 3 821 000 руб. за месяц – 318 000 руб.
Как было обусловлено ранее, для
расчётов будет использован доход,
рассчитанный по реальному сценарию
(табл. 10). Таким образом, сумма дохода
за месяц составит 900 000 руб., за год –
10 800 000 руб.
На основании вышеперечисленных
данных представим расчёт финансовых
показателей работы цветочного магазина.
По данным Минэкономразвития инфляция
в 2012 году ожидается в интервале 5-6%, в 2013
– 4,5-5,5%, в 2014 году – 4-5%. Увеличению расходов
поспособствует планируемое увеличение
производства. В общей сложности расходы
увеличатся на 10%. Ожидаемое ежегодное
увеличение выручки за счёт увеличения
спроса на товар составляет 15%.
Расчёт финансовых показателей
представлен в табл. 11.
Таблица 11 – Финансовые показатели
работы цветочного магазина
Показатели | 2012г | 2013г | 2014г | |||
за мес. | за год | за мес. | за год | за мес. | за год < |