Разведение северных оленей бизнес план
Оленья ферма – это выгодный бизнес. Он приносит пользу не только владельцу, но и самим животным, увеличивая их популяцию. Мараловые хозяйства в большом количестве располагаются на Алтае и Урале, несколько можно найти в Сибири и Центральной России. Оленям становится все сложнее выживать в дикой природе. Это связывают с уменьшением природного пространства для зверей и с активностью хищников. Маралы могут спокойно жить и размножаться на ферме, принося доход своим владельцам.
Оленья ферма это очень необычно, а значит, при должной рекламе и вложениях, будет стремительно окупаться и принесет немаленькую прибыль владельцу. Традиционно разведением оленей всегда занимались северные народы, поэтому начинать бизнес необходимо с изучения правил содержания оленей.
Участок для оленьей фермы
Когда принято окончательное решение об открытии мараловой фермы, можно приступать к поиску участка. Олени – степные животные, их не получится держать в тесных клетках. Для фермы на 500 голов потребуется участок площадью 1500 гектар. Его можно взять в аренду на срок до 49 лет. Некоторые фермеры предпочитают покупать готовые хозяйства с необходимым количеством животных.
Арендовать землю можно в администрации района, где будет располагаться ферма. В среднем за это придется заплатить 200 000 рублей в год, а участок с готовым хозяйством обойдется в 3 миллиона.
Условия содержания оленей на ферме
Для жизни оленей в центральной полосе России им организовывают специальные условия. Олени неприхотливы к жилищу и не требуют специального ухода, поэтому содержать маралов не очень трудно. Достаточно соблюдать следующие правила:
- Самое важно для северного оленя – просторное пастбище. Нельзя селить на одном гектаре больше 4-5 северных оленей;
- На территории пастбища обязательно должен быть источник воды (ручей, речка, пруд, родник);
- Олени должны получать прикормку солью-лизунцом;
- Вокруг пастбищ необходимо построить ограждения, которые не позволят оленям перепрыгнуть препятствие. Высота забора должна составлять 2 – 2.5 метра;
- Обязательно проводить регулярные ветеринарные осмотры;
- Хозяин фермы должен обеспечить оленям защиту от паразитов.
При выполнении всех условий содержания, мараловая ферма будет приносить прибыль и радовать владельцев. Но даже самый лучший фермер может столкнуться с некоторыми трудностями выращивания оленей:
- Свободолюбивые северные животные прекрасно акклиматизируются к условиям средней полосы, но игнорировать их любовь к большим пастбищам невозможно, поэтому фермер вынужден обносить забором невероятные территории и следить за состоянием ограды на протяжении всего срока существования фермы.
- В естественной среде олени питаются ягелем – это мох, произрастающий в северных районах. Но найти его в более южных регионах просто невозможно, поэтому приходится с особой тщательностью подбирать рацион питания и искать альтернативные способы получения необходимых солей и минералов.
- При встречах животных с туристами в обязательном порядке придется следить за питанием оленей. Люди часто пытаются накормить животных, но человеческая еда может стать для них ядом.
Оборудование для оленьей фермы
Маралы не требуют для себя особых условий содержания, они способны самостоятельно позаботиться о молодых особях, а жить животные любят на улице или под навесами. Но на идеальной оленьей ферме должен быть набор оборудования, необходимый для содержания животных:
- Фиксационные станки для упрощения проведения работ с животными. Оператор в этом случае находится в полной безопасности от маралов. Животных таким образом можно располагать на весах или проводить ветеринарный осмотр. Стенки механизма отделаны мягкой материей, поэтому минимизируется риск травмы;
- Для быстрой и безболезненной установки бирок на каждое животное используют специальный пистолет, позволяющий без причинения боли выполнять манипуляции;
- Для обеспечения безопасности сотрудников фермы необходимо снабдить их специальными щитами. Их делают из прочного, но легкого материала. Щит должен полностью защищать корпус и верхнюю часть ног, куда могут приходиться удары агрессивных оленей.
Покупка оленей для фермы
Покупка одного северного оленя обходится в среднем в 55 000. Но эти расходы не включают в себя транспортировку животного до места его содержания. Для перевозки используют специально оборудованные автомобили, позволяющие животным свободно дышать. В одном автомобиле не может находиться большое количество животных, это приводит к дракам или удушению маралов в ограниченном пространстве.
Персонал на оленьей ферме
Для содержания оленей не требуется большой штат сотрудников, достаточно будет всего нескольких человек для отслеживания состояния здоровья животных и их своевременного кормления.
Убирать территорию не требуется, но следует периодически осматривать ее. Это удобно делать на лошади, иногда объезжая ферму и высматривая повреждения заборов или больных животных, отстающих от своих собратьев.
Сбыт продукции оленьей фермы
Сбыт фермерской продукции будет зависеть от изначального выбора направления развития фермы. Есть несколько способов получения прибыли с оленьей фермы.
Мясо
Разведение оленей на мясо – не самый выгодный бизнес, себестоимость килограмма мяса оленя на 30 % ниже себестоимости говядины. Но при этом килограмм оленины значительно превосходит по стоимости говядину и свинину. Оленье мясо считается диетическим и почти не содержит холестерина. Оно обладает множеством полезных свойств и в последнее время спрос на оленину растет, поэтому мараловые фермы – это выгодный бизнес.
Для производства мяса отвечающего всем стандартом придется соблюдать несколько обязательных условий:
- Для получения качественного мяса проводят регулярную и своевременную обработку животных от паразитов;
- Нельзя выпускать маралов на пастбище, если забор имеет слабые места и неспособен выдержать удары оленей;
- Обязательно разделить территорию пастбища на две части: одну – самцам, другую – самкам;
- Встречаться животные разных полов могут только во время случки для получения потомства;
- Перед началом сезона случки особей, идущих на забой, отделяют от остального стада.
Панты
Панты очень востребованы в медицине. Из них готовят биологически активные добавки для повышения иммунитета или восстановления кровеносной и нервной систем. Для этого сырье варят и консервируют.
Срезать рога следует у животных, достигших двухлетнего возраста.
Из стада для случки отбирают маралов с самыми красивыми и большими рогами. Это позволяет улучшать производительность.
Для заготовки пантов идеально подходит летний период с мая до июля. Именно в это время рога уже успевают вырасти, но не успевают закостенеть и потерять свои полезные свойства.
Срезку рогов производят на специализированных станках, куда помещают оленей, фиксируют, закрывают им глаза и начинают процедуру. Весь процесс занимает не более 3 минут. После получения пантов места срезов обрабатывают для предотвращения заражения: сначала прижигают, а потом смазывают глиной.
После срезки панты необходимо подготовить к реализации:
- В течение двух суток с момента срезки рога следует отварить: их на 3 минуты опускают в кипящую воду. Затем просто подержать на пару около трех минут.
- Манипуляции повторить 5 – 8 раз.
- Следующим этапом будет сушка рогов в сауне.
Из-за постоянной смены температур панты теряют большую часть своего веса. Сушеные рога на рынке стоят больше 200 долларов, а один олень за сезон способен предоставить фермеру 30 килограмм материала.
Расходы на организацию оленьей фермы и ее содержание
Перед началом деятельности следует посчитать окупаемость фермы. Начало разведения маралов – недешевое мероприятие, а окупаемость составляет около 4 – 5 лет. На оленьих фермах разводят животных на мясо или для получения пант, но можно предусмотреть еще один способ заработка: эко туризм.
Туристам всегда интересно посмотреть на необычных северных животных. На ферме можно оборудовать небольшой участок, огороженный прочным забором от остальной территории. На этом безопасном месте располагают беседки, игровые площадки для детей и зону отдыха для родителей. Туристы могут проводить на территории фермы праздники или просто приезжать познакомиться с необычными животными.
Но в этом случае обязательно придется следить за туристами. Нельзя позволять им кормить животных или заходить за ограждения.
Прибыль от оленьей фермы
Прибыль от одной туши составляет примерно 50 000, а продажа рогов приносит владельцу 10000 за один год. Содержание оленей это недорогой бизнес, основные затраты кроются в ветеринарном обслуживании и покупке животных.
Как зарегистрировать оленью ферму
Для регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КХФ) необходимо подготовить небольшой перечень документов и обратиться в администрацию. КХВ – это объединение, состоящее из нескольких человек, обладающий общей собственностью. Стоимость регистрации предприятия сравнима с регистрацией ИП.
Хозяева фермы могут самостоятельно выбрать систему налогообложения:
- Общая;
- Упрощенная;
- Единая.
Самое тяжелое в мараловом бизнесе – его начало. После истечения срока окупаемости ферма будет приносить стабильно высокий доход своим владельцам.
Источник
Сегодня выращивать и разводить оленей – выгодный и перспективный бизнес, для которого фермеру потребуется грамотно организовать, предварительно подготовленную территорию. Продавая мясо и мясные продукты, шерсть и приглашая туристов для посещения экологически чистых ферм, владелец сможет получать впечатляющую прибыль ежегодно!
Содержание статьи:
- Особенности питания и обитания
- Оленеводство как бизнес
- Выращивание оленей для получения мяса
- Разведение оленей на мясо: основные требования
- Технология разведения оленей для получения пантов
- Оленеводство и экотуризм
- Выгода и экзотика
Олени – парнокопытные крупнотелые животные с характерными разветвленными рогами. Особи мужского пола имеют рога, самки же имеют менее крупные размеры и отличаются пропорциональностью размеров конечностей, имеют две пары сосков. Шерсть оленей имеет кирпично-коричневый окрас в летнее время и от красновато-коричневого и бурого до темно-коричневого – зимой.
Летняя шерсть недлинная, зимняя же намного объемнее, используется в производстве меха. На ягодицах – овальные пятна – «зеркала», желтого или желтовато-белого оттенка. У молодых особей шерсть целиком имеет светлый, желтоватый оттенок. Для разведения в домашних условиях наиболее пригодны пятнистые олени, так как они некрупных размеров, неприхотливы, нормально переносят неблагоприятные условия. Благородные олени имеют несколько другой внешний вид: они более крупные, имеют светло-серую или буроватую окраску. Разведение этих животных не так востребовано в животноводстве из-за их агрессивного межвидового поведения в период гона.
Период гона (течки) начинается у самок в возрасте от двух лет в сентябре. Одна самка в год рождает одного детеныша. Первое потомство от самки оленя рождается в среднем на третьем году жизни самки, так как беременность длится до 237 дней. Так, оленята рождаются в мае-июне и вскармливаются молоком до десятимесячного возраста. Наиболее активное развитие наблюдается на втором-пятом году жизни при средней продолжительности жизни в шесть-семь лет. Максимальная длительность жизни оленя в искусственных условиях достигает двадцати лет. При этом развитие после достижения десяти лет ухудшается, животное начинает болеть и мучиться, замедляется регенерация.
Особенности питания и обитания
Естественная среда обитания оленей – лиственные, хвойные или смешанные леса. Для оленей типичны сезонные смены мест обитания. Так, весной эти животные большую часть времени проводят на лугах и около болот, а летом и зимой – в гуще леса.
Пищей оленей в основном являются древесные растения, сельскохозяйственные злаковые и бобовые культуры.
В состав рациона животных обязательно должна входить древесная кора и листья дуба, сосны, ели, граба, березы, рябины, осины, клена, ольхи. В числе необходимых в рационе оленей кустарниковых и травянистых растений выделяют: орешник, малину, иву, крушину, можжевельник, щавель, ландыш, анемон, шиповник, осоку, полевицу, ландыш. Для сбалансированного питания животных также необходимы ягоды, к примеру, черника, брусника, клюква или голубика. Таким образом, весной кустарники составляют 19% рациона животного, травы – 48%, деревья – 30%, ягоды – 3%. Летом же рацион оленей в процентном соотношении будет выглядеть следующим образом: 42% – травы, 28% – деревья, 17% – кустарники, 13% – различные плоды и грибы. Осенью это соотношение приобретет вид: 40% – кустарники, 22% – травы, 25% – деревья, 13% – плоды и грибы. Зимой: 50% – деревья, еще 50 % – любые питательные продукты: опавшие листья, кора, грибы, желуди, мхи и лишайники, даже водоросли или рыбы, раки (в случае, если рядом с местом жительства животного есть река).
Разведение оленей предполагает не только знание и понимание их рациона, физиологии и морфологии, но и большого багаж знаний, опыта, но и колоссальных материальных затрат. В домашних условиях оленей предлагается разводить начиная с небольшого (до 20 особей) числа животных. И хотя племенное животноводство считается менее энерго- и материалозатратным, чем товарное, разведение оленей требует большого внимания и усилий.
Оленеводство как бизнес
Первым шагом к построению любого хозяйства является оформление предприятия. Для этого рекомендуется зарегистрировать крестьянско-фермерское хозяйство, которое облагается налогами по упрощенной или традиционной системе. В этом случае есть возможность избежать оплаты налогов от реализации на протяжении пяти лет.
Для регистрации обычно достаточно предъявить налоговой инспекции паспорт и идентификационный код. Регистрировать предприятие может как один человек, так и несколько. При регистрации обязательно указывается род деятельности (в нашем случае – животноводство). В этом направлении более выгодна работа в направлении племенного разведения оленей, но для этого ферма должна работать более трех лет, соблюдая санитарные и ветеринарные нормы. Товарное же хозяйство дополнительной сертификации не требует.
Эксперты рекомендуют разводить оленей в полу-естественных условиях, которые организуют следующим образом:
- Закупается территория, близкая к лесам.
- На территории отгораживается площадь под заселение молодняка.
- Отгороженное пространство разделяют на секции. Как правило, их три: для самок, для самцов и для проведения случки.
Однако это имеет и минусы. Например, естественные враги оленей – волки и медведи, а также прочие крупные хищники, если они водятся неподалеку, могут нападать и травмировать оленей, что приносит большие убытки.
Такое производство может давать следующие продукты:
- Мясо и мясные продукты.
- Панты
- Экотуризм.
- Шерсть.
Выращивание оленей для получения мяса
Экономисты считают, что себестоимости килограмма мяса оленей достаточно низкая. К примеру, если сравнивать себестоимость килограмма говядины с себестоимостью килограмма оленины, окажется, что первая выше в среднем втрое, то есть, на 30%. При этом цены на оленину намного выше, чем на говядину. Если килограмм говядины достигает максимальной цены в 700 рублей, то стоимость килограмма оленины в среднем составляет 1200 рублей, а максимальная стоимость приравнивается к двум тысячам рублей.
Эта цена, утверждают диетологи, вполне мотивирована свойствами мяса. Ведь оленина является низкокалорийной, практически не содержит холестеринов, богата витаминами и микроэлементами (содержит железо, кальций, калий, нитроген, серу). Товарной массы олени достигают уже в возрасте 20-24 месяцев. Именно тогда, в принципе, уже экономически эффективно проводить убой. Одно животное в целом дает не менее 60 килограммов мяса. При этом запрос на оленину только в Московской области превышает 5 тысяч тонн.
Для удовлетворения этих потребностей необходимо производить убой 100 тысяч голов скота в год, тогда как стадо в таком случае не должно быть численностью меньше чем 500 тысяч голов для восстановления жизнеспособности стада. Существующие сейчас хозяйства не удовлетворяют эту потребность. Следовательно, перспективы оленеводческий бизнес имеет.
Разведение оленей на мясо: основные требования
- Мясо должно быть здоровым, незараженным и вкусным. Для этого профилактическая обработка и дегельминтизация проводится два раза в год.
- Животные не должны бояться искусственных оград и заборов, выпускаться – только при строгом надзоре и при полной уверенности в надежности ограждений.
- Пастбище для оленей должно сегментироваться над два участка: участок выпаса и участок кормозаготовки. На участке, где животные пасутся, должны быть вода и каменная соль.
- Стада самок и самцов должны разделяться на большую часть года. Сводят их только летом, в период случки.
- Животные, которые выбраны для убоя, должны быть отделены от стада до периода случки и помещены в отдельных помещениях.
Технология разведения оленей для получения пантов
Панты – мягкие неокостеневшие рога представителей семейства Оленьи. Срезают панты по достижении самцом возраста двух лет раз в год. Для случки отбирают самцов с особо крупными рогами, чтобы улучшить производительность. Как правило, сырье варится и консервируется: из него делают биологически активные добавки для повышения иммунитета, для восстановления нервной и кровеносной системы человека.
Заготавливается сырье в период с мая по июль. Обыкновенно именно в этот период рога уже вырастают достаточно большими, но не окостеневают. Для получения рогов необходимы специальные станки, в которых животное закрепляется с обязательно завязанными глазами. Спиливание рогов не должно длиться более трех минут. Раны необходимо прижечь и смазать глиной, которая не допускает заражения. Спустя одни-двое суток панты можно варить. Для этого они погружаются в емкость с кипящей водой на две-три минуты, затем три минуты держатся на пару. Такую процедуру повторяют от 5 до 8 раз. Затем панты «обжаривают» в сауне, в которой проводится обработка при разной температуре. После обработки панты теряют до 65% веса из-за обезвоживания.
Экономически это может быть очень выгодно, так как килограмм оленьих пантов в среднем стоит двести-двести пятьдесят долларов, а, как утверждает статистика, один олень за год дает до тридцати килограммов рогов. В среднем для создания пригодной для жизни стада территории нужно потратить около 800 тысяч рублей за квадратный километр. Таким образом, затраты на закупку скота, кормов и организацию фермы на 500 голов составит где-то 600 тысяч долларов, что окупится примерно за четыре-пять лет. При этом ежегодный доход будет составлять два с половиной миллиона долларов (после первых двух лет для «Отращивания» рогов, при условии покупки десятимесячных оленят, а не годовалого – полуторогодовалого молодняка).
Оленеводство и экотуризм
Многие предприятия животноводства уже освоили направление экотуризма. Составлялись и реализовывались многочисленные бизнес-планы на этот счет. Привлечение людей на ферму в качестве наблюдателей, утверждают эксперты, не только поспособствует улучшению репутации предприятия, но и создаст дополнительный заработок. Таким образом, если организовать мини-заповедник, в котором люди могут наблюдать за жизнью животных в почти естественной среде, можно получать с него довольно высокие доходы.
К примеру, при установлении символической цены в 50 рублей за билет, при посещении «заповедника» хотя бы двумя сотнями людей, можно заработать сто тысяч рублей без особых приложений усилий. При правильной рекламе такое хозяйство сможет принять до 7 миллионов посетителей в год. Но в этом случае штат персонала должен содержать, кроме обязательных сотрудников животноводческого хозяйство, нескольких ветеринаров дополнительно, маркетолога и егеря.
Выгода и экзотика
Разведение северных оленей считается более выгодным и престижным, чем разведение других видов на сегодняшний день. Это животное является уникальным: и самки, и самцы этого вида имеют рога. Следовательно, животные обоих полов могут использоваться для производства пантов.
Окрас этих животных сильно изменяется в течении года. Так, зимой северные олени «пестрые»: конечности и голова имеют темно-бурый окрас, шея – светло-бежевая. Летом животное имеет однотонный серый или бурый окрас. Животное относительно небольшое, однако зарегистрирован северный олень весом 220 кг, однако среднее значение массы – 100-120 кг.
Животные неприхотливы, их содержание ничем не отличается от содержания любых других видов оленей, но за счет рогов можно иметь более высокую прибыль.
Загрузка…
Источник