Производство голубики в россии бизнес план
Голубика садовая пользуется достаточно высоким потребительским спросом. Её выращивание в промышленных масштабах может принести хорошие доходы. Однако перед тем, как запустить подобный бизнес следует изучить все аспекты, включая статьи начальных расходов и рентабельность.
Актуальность бизнеса
Рассматриваемая культура ценится за полезные, вкусные ягоды. Она рентабельна в выращивании, т. к. требует минимального ухода, обладает высокой резистентностью в отношении болезней/вредителей, и не боится перепадов температур. Кроме того, высаженные на начальном этапе кусты, при правильном уходе, плодоносят около 40 лет, что выгодно для агрария. 
Большую часть ягодного рынка на сегодняшний день составляет продукция из стран Евросоюза, поэтому повышение поставок от отечественных аграриев для внутреннего сбыта является актуальной темой. Если раньше проблемы с запуском промышленных хозяйств по выращиванию голубики в основном состояли в отсутствии качественного посадочного материала, то сейчас нет причин отказываться от столь выгодной отрасли.
Финансовые аспекты
Основные затраты нужно будет сделать на начальном этапе. Для организации хозяйства по выращиванию голубики вам потребуется:
- участок земли 10 га;
- техника для уборки урожая;
- система орошения;
- работники, которые будут помогать обрабатывать участок;
- посадочный материал;
- удобрения.
Также стоит учесть статью расходов на оформление хозяйства законным путём и уплату налогов. В среднем, на старте придётся затратить около 520 000 $. В дальнейшем ежегодный уход за растениями, оплата работы сотрудников и поддержание в надлежащем состоянии садового инвентаря/техники для уборки будет обходиться дешевле.
Важно! Статьи расходов во многом зависят от качества почвы на участке. Голубике нужен кислый грунт, поэтому в некоторых местностях придётся завозить его машинами, что значительно повысит затраты.
Сколько можно заработать
Цена на голубику варьируется в среднем от 1 до 3 $ за 1 кг. Примерно с 3-4 года выращивания каждый куст голубики даёт по 2–3 кг ягод, а с 6 — 5 кг. На 1 га можно расположить посадку в 3 000 кустов, соответственно на 10 га — 30 000 растений. Учитывая это, на 4 год после посадки вам уже удастся собрать 60 000–90 000 кг ягод, что в денежном эквиваленте составит от 60 000–180 000 до 90 000–270 000 $. Когда растительность достигнет шестилетнего возраста и станет давать урожай по 5 кг с куста, за сезон можно будет собрать 150 000 кг. В денежном эквиваленте получится — 150 000–450 000 $. 
Учитывая всю вышеизложенную информацию окупить первоначальный взнос и затраты на обслуживание хозяйства можно будет спустя 3-4 года. Доход можно значительно увеличить, если помимо сбыта свежей продукции, использовать её для приготовления заготовок длительного хранения (варенье, джемы, наливки, компоты, пюре).Окупаемость такого бизнеса, в зависимости от того, как правильно была настроена работы, может варьироваться в пределах 40–300%.
С чего начать работу
Самое первое, что нужно сделать — составить бизнес-план, предварительно изучив требования растительности к условиям окружающей среды. Для успешного возделывания голубики нужно:
- освещение — обильное;
- влажность — высокая, в естественных условиях ягода произрастает на болотистых местностях;
- кислотность грунта — 4 рН.
После этого, можно приступать к выбору участка. Лучше всего подойдёт отдалённая, хорошо освещаемая территория. Если показатель кислотности не вписывается в норму, придётся завезти на участок поверхностный торф. Рассматриваемая культура не будет расти на плодородном жирном грунте, что стоит учесть при выборе участка.
Как организовать
Ягодный бизнес требует официального оформления. Пользователь может свободно выбрать вид регистрации, открыв ЧП (частный предприниматель), ФЛП (физлицо-предприниматель) или ООО (общество с ограниченной ответственностью). Лучше всего доверить эти вопросы профессиональным бухгалтерам. Существуют специальные консалтинговые агентства, в которых можно заказать услуги по регистрации бизнеса, расчёту расходов на оплату налогов, а также ведение бухгалтерии.
Видео: Как начать ягодный бизнес
Где реализуют урожай
До того как начать выращивать ягоды, следует оценить возможности реализации товара, его место на рынке и свою конкурентоспособность. Ягода пользуется хорошим спросом, а продавцов на рынке не так много. Но, главное, что стоит учесть — продукт скоропортящийся и не хранится долго в свежем виде. Соответственно ставку нужно делать на оптовых клиентов. Основные точки сбыта голубики:
- оптовые продавцы (супермаркеты, перекупщики на рынках);
- пекарни;
- организации по здоровому питанию для спортсменов;
- рестораны;
- производители соков;
- фармацевтические компании.
Можно осуществлять продажу не только свежих ягод, но и замороженных. Правда для этого потребуется специальное холодильное оборудование с функцией сухой заморозки. Если хорошо постараться, то можно найти выход на европейский рынок. Там прибыль будет гораздо больше. Но потребуются специальные сертификаты на продукцию.
Планы и риски
Промышленный масштаб производства ягод всегда сопряжён с рисками. Чтобы их сократить к минимуму, потребуется потратить год на изучение особенностей растений, составление подробного бизнес-плана, подготовку участка.
Знаете ли вы? В голубике содержится большое количество антиоксидантов, необходимых человеку для поддержания тонуса кожи и улучшения иммунитета. По этому показателю горсть ягод голубики приравнивается к 5 яблокам.
Помимо некорректного подхода к подготовке проекта, риски часто связаны с тем, что неопытные агрономы начинают работать сразу на больших участках. Наиболее правильным вариантом будет организация небольшой посадки, состоящей из 5–10 кустов в период изучения рынка и составления бизнес-плана. Так, у агрария появится необходимый опыт и он сможет создать наиболее подходящие условия для ягодной фермы большого масштаба. 
Риски могут быть связаны с земельными участками, взятыми в аренду. Важно понимать, что рассматриваемая культура долгооборачиваемая и капиталоёмкая. Нередко бывает так, что люди вкладывают все финансы в организацию посадок, а владельцы паёв резко решают их продать. Учитывая это, самым правильным будет покупка земли или же долгосрочная аренда, оформленная должным образом. В этих вопросах лучше положиться на профессионального юриста и не жалеть денег. 
Ещё одним из подводных камней является неправильный подход к выбору растений и их покупке. Во-первых, не стоит брать некачественный посадочный материал и экономить на удобрениях. Во-вторых, нет смысла брать культуры, которые плодоносят в одно время — аграрий не сможет сразу продать такое большое количество урожая и существует риск потери урожая в результате погодных изменений.
Совершенно другой результат можно получить при организации веерного плодоношения, когда на протяжении сезона постепенно появляются ягоды ранних сортов, среднеспелых и поздних. Третьим нюансом, связанным с посадочным материалом, является выбор неправильного поставщика. Этим вопросом следует заниматься ещё на этапе подготовки бизнес-плана. Не стоит брать саженцы только у отечественных питомников. Лучше взять несколько разных сортов, подходящих для конкретной местности из стран, которые лидируют в ягодной промышленности (Польша, США, Голландия и др.). 
Очень часто начинающие аграрии ждут, что ягодная ферма окупится уже спустя год. Это неправильно и нужно чётко осознавать, что процесс будет происходить не быстро. Это, наверное, самый главный из рисков — вложить деньги и ждать несколько лет. Стоит сразу быть готовым к тому, что на протяжении 3 лет придётся работать только в минус. Практически в ноль по затратам на обслуживание и первоначальному вложению удастся выйти к 4 году. Реальную прибыль, аграрий начнёт получать только спустя 5-6 лет.
Подготовка участка
Подготовку участка начинают с очистки и выравнивания. Затем почву перекапывают на глубину 40 см. Проводят анализ на кислотность. Если показатель ниже 4,5 рН, проводят искусственное закисление. Для этого на территорию завозят верховой сфагновый торф (он рыжего цвета). Чтобы сэкономить средства можно его смешать с песком в пропорции 4:1 или перепревшими опилками в соотношении 3:2. На каждый м² площади должно приходиться по 30–40 кг торфа или его смеси с указанными элементами.
Выбор сорта и посадка
Лучше всего в условиях России приживается голубика высокорослая. Эта разновидность объединяет множество сортов. Самые популярные из них, которые подойдут для масштабного производства плодов:
- Bluecrop — американский сорт среднего срока созревания. В высоту растения достигают 1,7–1,9 м. Отличаются повышенными показателями зимостойкости (переносят морозы до -34°С). Относительно засухоустойчивы. Урожайность с куста составляет 6–9 кг. Разновидность считается эталонной в масштабной промышленности.
- Bluegold — растительность не очень высокая, всего 120 см. Плоды начинают собирать в первой половине августа. Кусты хорошо переносят снижение температур до -34°С. Цветки выдерживают возвратные заморозки до -7°С.
- Bluetta — низкорослая культура (0,9–1,2 м). Урожай вызревает в первой декаде июля. Характеризуется хорошей зимостойкостью и декоративным видом.
- Duke — высота растения 1,2–1,8 м. В отличие от других сортов, побеги Дюка растут слабо, что обеспечивает полноценное освещение куста и положительно влияет на урожайность. В среднем с одного куста можно собрать 6–8 кг ягод. Культура переносит морозы до -34°С. Цветочные почки устойчивы к возвратным заморозкам.
- Elizabeth — позднеспелая культура, поэтому подходит не для всех регионов (в областях с коротким тёплым сезоном часть урожая не успеет вызреть). Срок цветения такой же как у сорта Блукроп. Соответственно эти культуры можно высаживать близко друг к другу с целью переопыления. Урожайность 4–6 кг с растения. Хорошо переносит понижение температур до -32°С.
- Jersey — растения высотой до 2 м. Плоды вызревают к середине августа. Урожайность составляет 4–6 кг с куста. Морозостойкость до -35°С. Цветочные почки устойчивы к поздним весенним заморозкам.
Это далеко не все сорта, которые подходят для культивации в условиях РФ. Их намного больше. Главное, подбирая сорта обеспечить веерность плодоношения, как уже было описано выше. При этом важно, чтобы на участке было по 2-3 сорта ранних, средних и поздних с одинаковым периодом цветения. Это необходимо для обеспечения перекрёстного опыления.
Ямы под посадку копают глубиной 40 см, шириной 50–60 см. Между рядами следует оставить расстояние 3,5 м, между растениями — 1 м. Ямы заполняют кислым торфом на треть. Затем заливают в них по 1 ведру воды.
Саженцы лучше брать двухлетнего возраста. Они быстрее приживаются и дадут первый урожай уже спустя 2 года после посадки. Стоит обратить внимание на растительность, которая продаётся в контейнерах. Посадка таких экземпляров может проводиться на протяжении всего вегетационного периода.
Перед посадкой растения аккуратно вынимают из горшков, ставят на 20 минут в воду комнатной температуры, а затем переваливают в посадочные ямы. Заглубляют растения на такую же глубину, как они росли в контейнерах. После заполнения лунок почвой, приствольный круг уплотняют. Проводят полив 10 л воды. Как только жидкость впитается грунт мульчируют. Для этого используют кислый торф или перепревшие опилки.
Уход за растениями
Технология выращивания голубики предполагает тщательный уход за посадками. Без выполнения определённых правил агротехники культура не будет приносить хороший урожай. Для качественного развития голубике требуется достаточное количество воды. Наиболее правильным вариантом будет организация капельной системы орошения.
Ещё одним важным этапом является мульчирование почвы. Лучше всего с этой целью использовать перепревшие опилки. Слой мульчи должен быть в пределах 8–10 см. Этот ход необходим для сохранения влаги в почве, а также защиты от вредителей, грибковых бактерий и сорных трав. Ежегодно слой мульчи нужно увеличивать, т. к. он оседает в процессе ухода за посадками. 
Удобрения начинают вносить спустя 2 года после посадки. Первую подкормку проводят в начале весны, до набухания почек, вторую — не позднее 15 сентября, после уборки урожая. Лучше воспользоваться специальными комплексами для голубики. Неплохо себя зарекомендовал ряд такой продукции:
- «Flovorit» — 30 г/м² под мульчу;
- «Ogrod 2001» — 30–35 г/м² под мульчу;
- «Osmocote Exact Standard 3-4 м» — 30 г/м² на глубину 5 см.
Если на момент посадки было внесено достаточное количество торфа, то подкислять почву нужно будет спустя 2 года. Это можно сделать при помощи серной кислоты. На 10 л воды добавляют 5 мл вещества. Этого хватает для обработки 1 м² площади. Раз в неделю почву в рядах следует рыхлить на глубину 10 см.
Обрезку начинают проводить с 3 года жизни растений на участке. Совершают манипуляции ранней весной. Удаляют сломанные, подсохшие побеги. Обрезке также подлежат ветки, которые загущают крону.
Знаете ли вы? Ягоды голубики используются в качестве натурального красителя в пищевой и тканевой промышленности.
Голубика — неприхотливое, высокоурожайное растение. Она прекрасно подходит для промышленного выращивания и может принести хороший доход, если правильно подойти к организационным моментам.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
52
раза уже помогла
Если вы ищете перспективные варианты заработка в нише
садоводства, то выращивание голубики может вам подойти. Полезные ягоды, востребованные
саженцы и рост популярности данного продукта среди населения нашей страны
делают инвестиции в посадку голубики оправданными и выгодными, особенно если вы
готовы вкладывать деньги на получение прибыли в будущем.
Голубика – полезные свойства ягоды
Голубика – это очень полезная ягода, которая имеет уникальные лечебные свойства. Плоды растут на кустарниках высотой до одного метра. Растения нормально переносят засуху и низкие температуры, к тому же достаточно устойчивы к болезням. Плоды имеют приятный вкус и аромат и очень полезны для человеческого организма.
Полезные свойства голубики:
- Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
- Помогает наладить работу желудочно-кишечного
тракта. - Ускоряет обмен веществ.
- Снижает уровень сахара в крови.
- Улучшает зрение.
- Помогает при сердечных заболеваниях.
- Чистит человеческий организм от токсинов,
тяжелых металлов и радионуклидов. - Содержит в себе витамин С.
- Повышает иммунитет.
Отдельно стоит выделить такое свойство этих ягод как замедление
старения клеток, что базируется на содержании в голубике большого количества
витаминов и аминокислот.
Сорта голубики и выбор саженцев для сада
Выбор качественных саженцев, подходящих под ваши
климатические условия – это основа бизнеса на выращивании голубики. Если раньше
с хорошим посадочным материалом наблюдался дефицит, то сейчас на рынке
представлено широкий выбор саженцев от различных рассадников. Обычно покупают
саженцы возрастом 1 – 2 года, с закрытой корневой системой. Размер горшка
играет важную роль для формирования правильной корневой системы растения, и, к
примеру, для куста возрастом около 3-х лет, размер горшка с землей должен быть
от 5-ти литров. Если вы решили выращивать голубику на продажу, то старайтесь
выбирать сорта не прихотливые к температурным колебаниям и засухе.
Вот список наиболее популярных сортов голубики: Патриот,
Торо, Бонус, Чандлер, Дюк, Блюрей, Вударт, Эрлиблю, Ранкокас, Беркли, Бриджитта
блу, Дрейпер, Спартан, Блукроп, Аврора, Гербер, Нортланд.
Для холодных регионов более подойдут сорта: Блюголд, Дюк. Они способны выдерживать морозы до -35 градусов Цельсия, но при условии, что растения укрыть мешковиной или агроволокном. В условиях холодного климата зачастую используют низкорослые сорта голубики.
Такие сорта как Гербер и Нортланд – это высокорослые кусты,
урожай ягоды на которых может достигать 8 – 9 кг с 1 куста за сезон.
Первый небольшой урожай голубики вы сможете начать собирать
через 3 года, но на полную урожайность куст выйдет через 6 – 8 лет, именно
через столько времени урожайность может составить 8 – 10 кг с куста. Можно
сделать вывод – что голубика как бизнес, это инвестиция денег в будущее. Урожаи
данной ягоды вы сможете получать с одного куста на протяжении последующих 10 –
15 лет, после чего нужно будет пройти процедуру омоложения куста.
Стоимость саженцев голубики зависит от сорта и возраста
растения. В среднем один саженец обойдется вам в $5 – $6. На одной сотке земли
вы можете высадить около 20-ти саженцев голубики. Возьмем для примера сад
размером около 50 соток, для его формирования вам нужно будет 1000. В таком
случае затраты на саженцы составят $5000 – $6000. Сюда же можете включить
транспортные расходы на доставку посадочного материала.
Почва и технология посадки сада
Технология выращивания садовой голубики особенно в объемах необходимых для ведения бизнеса имеет ряд особенностей. Нужно знать, как подготовить почву, схему высадки кустов, время года, когда лучше заниматься формированием сада и прочие детали. Мы выделим ряд правил, которых стоит придерживаться для получения хорошего и урожайного сада голубики.
Основное требование к почве – это кислотность. Для измерения данного показатель грунта вам нужно
будет приобрести рН метр. Оптимальный показатель кислотности почвы для высадки
голубики — 4,5-5,0 рН. Допустимое отклонение от этих параметров 0,5 рН. Почему
так важна кислотность? Все связано с тем, что куст голубики имеет корневую
структуру без волосков, поэтому поступление полезных веществ, влаги, и
минералов происходит с помощью специальных грибов микроризов. Данные грибы
микроризы, развиваются только в кислых грунтах, и поскольку они обеспечивают
поступление полезных микроэлементов к растению, то вам нужно обеспечить все
условия для их существования. Определить проблемы с неподходящим уровнем
кислотности почвы можно даже по виду самого куста голубики, в частности листья
растения будут иметь светло-зеленый цвет. Такой цвет листьев связан с
недостатком азота. Кроме того, почва должна быть разрыхленная.
Что делать если уровень кислотности почвы не соответствует
необходимым показателям? Тут есть несколько вариантов решения проблемы.
- На всю площадь сада в почву вносят субстрат хвойного
опада, сосновой коры или же нераскисленного верхового торфа (pН 3,5-4,5). - Если вы организовали выращивание голубики в
промышленных масштабах, то более бюджетным решением будет обработка почвы
серой. Ее вносят за 1 год до посадки кустов. Объем вносимой серы зависит и от
типа грунта. К примеру, в глинистую почву нужно добавить больше серы, чем в
песчаную, но тут также нужно смотреть и на изначальную кислотность грунта.
Количество вносимой серы может быть в объемах: от 500кг/га и до 4000кг/га.
Учтите важный момент, что при изменении кислотности почвы, вы не сможете
выращивать большинство растений, и для смены направления деятельности на этом
участке, вам понадобиться восстанавливать прежний уровень кислотности. - Чтобы сэкономить бюджет, можно организовать
высадку кустов либо в траншеи, либо в отдельные ямы. Их наполняют субстратом
хвойного опада, песком, вносят серу и удобрения.
Второй важный параметр для нормального роста растений — это освещенность
участка. Голубика светолюбивое растение, и при отсутствии необходимого
освещения вы получите низкий показатель урожайности и ухудшение вкусовых
качеств самих плодов. Также важно, что данное растение не любит сквозняков, поэтому
сад лучше всего огородить забором или же посадить по периметру деревья.
Третий параметр – показатель
влажности грунта. Мы уже писали, что грунт должен быть разрыхлен, что
обеспечит хороший дренаж. В противном случае переувлажнение верхних слоев почвы
приведет к заболеваниям корневой системы голубики.
Четвертый параметр – это сроки посадки растений. Тут есть два варианта. Первый, в случае
покупки саженцев с закрытой корневой системой, то их можно высаживать на
протяжении всего периода вегетации. Если же покупаете саженцы с открытой
корневой системой, то лучше высаживать их вначале осени, чтобы растение
прижилось к холодам и успело укорениться до начала вегетативного сезона. Можно
высаживать кусты и весной, но в таком случае растение не будет цвести, и приносить
плоды в первый сезон после посадки.
Технология посадки кустов голубики.
- Период посадки растения – конец авуста.
- С помощью мотоблока перекапываем участок и
вносим удобрения. Можно вносить удобрения точечно в каждую отдельную яму под
куст. - Размер ямы под саженец: 0,5 х 0,5 х 0,5 метров.
- Грунт в яме нужно разрыхлить.
- В каждую выкопанную яму добавляем следующие
компоненты: торф, хвойные опилки, песок, кору хвои и 0,05 кг серы. - Коневую систему саженца помещают в воду, чтобы
растение пропиталось влагой. - Далее саженец помещают в яму, расправляют корни
и засыпают грунтом с хвоей и песком. - Поливают куст.
Расстояние между кустами в ряду зависит от сорта растения.
Если это высокорослый куст, то желательно оставлять промежуток между растениями
1,2 – 1,5 метра, если же растение низкорослое, то можно выделять промежуток
размером 1 метр. Между рядами старайтесь оставлять расстояние не менее 2-х
метров. Более густая посадка растений приведет к загущению сада и не обеспечит
каждое растение необходимым уровнем освещения.
Чтобы самостоятельно контролировать температурный режим,
освещение и влажность вы можете начать выращивать голубику в теплице круглый
год. Для этого потребуются вложения в сооружение теплицы, системы полива,
отопления на холодный период года, освещения и прочего. Насколько выгодно
выращивать голубику зимой? Сказать сложно, нужно искать рынки сбыта и исходить
из затраченных ресурсов на содержание теплицы в этот период. Большинство
садоводов в нашей стране все же выращивают данную ягоду в открытом грунте, и мы
будем рассматривать именно такой подход к бизнесу.
Уход за голубикой
Если вы задумываетесь о выращивании голубики как о бизнесе,
то вам нужно будет изучить все нюансы ухода за данными растениями, чтобы в
итоге получать хороший урожай и зарабатывать на продаже ягоды.
- Полив. Регулярный полив положительно сказывается
на урожайности голубики, но тут нужно знать норму, чтобы не обеспечить застой
влаги в верхних слоях почвы, что чревато появлением болезни на растениях.
Смотрите на наличие осадков и если погода засушливая, то обязательно поливайте
свой сад. Лучшим решением для контроля уровня влажности почвы будет – капельный
полив. Для годовалых саженцев стоит обеспечить полив 3 – 4 раза в неделю, а для
взрослых кустов достаточно будет 2-х раз в неделю. При необходимости, в воду
для полива могут добавлять окислитель. - Делайте постоянное рыхление почвы возле куста,
на глубину до 8 см. При необходимости добавляйте песок и хвойные опады
вперемешку с землей. - Прополка участка вокруг кустов. Ваша задача
убирать сорняки, чтобы обеспечить нужный уровень освещения для растения, к тому
же сорняки будут вытягивать полезные микроэлементы из почвы, что негативно
скажется на урожайности голубики. - Постоянно отслеживайте кислотность почвы.
- Весной по мере необходимости можно добавлять минеральные
удобрения в четких пропорциях, которые вам может подсказать опытный агроном: сульфаты
цинка, аммония, калия, сернокислый магний. - Также, в весенний период растение можно
обработать бордосской смесью, для предотвращения появления грибковых болезней
на нем. - Удобрения с содержанием азота добавляют в
периоды: начало марта, в мае и июне. - Фосфорсодержащие препараты добавляют летом и
осенью. При этом добавление органических удобрений не требуется и даже не
рекомендуется опытными садоводами. - Осенью в почву добавляют «Таргет» и «Флоровит»,
содержащие окислители. - Обрезка голубики. Формирующую обрезку куста выполняют на 4-й год роста саженца на
вашем участке. Крону формируют в виде чаши, чтобы обеспечить равномерное
освещение всех веток куста. Регулирующая
обрезка производиться в конце августа, ежегодно, по достижению растением
4-х летнего роста на вашем участке. В этот период удаляют старые ветки и
немного укорачивают молодые побеги. Омолаживающая
обрезка производиться каждые 8 – 10 лет. Растение обрезают практически
полностью, оставляя только несколько молодых побегов. Обычно производят
омоложение после падения уровня урожайности растения. - Зимовка голубики. Растения способны выдерживать
температуры до -25 градусов Цельсия. Если даже часть веток замерзнет, то они
возобновляться при наступлении тепла. Такие температурные перепады могут
негативно сказаться на урожайности, поэтому желательно кусты голубики на зиму
укрывать лапником или другим доступным материалом. - Болезни растения. Основными болезнями голубики
считают: повреждения серой гнилью, антракноз, фомопсис и другие. Как только вы
заметили наличие болезни на листьях или стеблях растения, стоит сразу
обработать куст препаратом, предварительно пообщавшись с агрономом. - Вредители. Основными вредителями ягод голубики
можно считать пернатых, от которых необходимо укрывать кусты специальной сеткой.
Также растения могут поедать жуки.
Сбор ягод голубики производят в несколько этапов, постепенно убирая спелые плоды, и оставляя еще зеленые, на кустах. Голубика имеет высокий уровень хранения, собранная ягода в свежем виде хранится в холодильнике до месяца после сбора, при комнатной температуре – 1-1,5 недели. К тому же ягода хорошо транспортабельна, а собирают ее обычно в деревянные ящики.
Риски бизнеса
Бизнес на голубике не лишен и рисков, с которыми может
столкнуться начинающий садовод. Вот некоторые часто встречаемые ситуации.
- Если вблизи вашего месторасположения нет залежей
торфа, то его доставка может обойтись дорого, что не всегда оправдано с
финансовой точки зрения. - После того, как вы проведете процедуры по
закислению почвы, ваш участок станет пригодным для выращивания: брусники,
голубики, клюквы, черники, но он не подойдет для других культур, и это риск,
если дело не пойдет. - Нужно заранее искать рынки сбыта ягод, в
противном случае вы рискуете потерять урожай и соответственно не вернете
вложенные средства. - Не урожайные года. И такое случается, к этому
нужно быть готовым и диверсифицировать риски выращивания и другие культуры на
продажу. - Катаклизмы с погодными условиями, которые
приведут к потере урожая. - Болезни растений.
Все это можно частично избежать при правильном уходе и
планировании своего бизнеса на голубике.
Сколько денег потребуется инвестировать?
Разрабатывая бизнес план выращивания голубики с расчетами,
стоит учитывать все статьи расходов на содержание бизнеса и таким образом можно
будет сформировать сумму стартового капитала. Все расчеты мы будем проводить
исходя из размера посадки сада на 50-ти сотых.
Начальные вложения:
- Подготовка участка к посадке сада (вспахивание,
удобрения) – $500. - Покупка саженцев – $5000 – $6000.
- Инструменты для ухода – $80.
- Мотоблок – $600 – $700.
- Скважина и система полива – $1500 – $2000.
Тут не учитывается покупка земли, если у вас нет своего
участка, то в этот список нужно включить его стоимость.
Ежегодные вложения на содержание сада:
- Удобрения и химикаты – $800 – $900.
- Электроэнергия – $400.
- Оплата труда помощникам по собору урожая – договорная.
- Транспортные расходы – $250.
- Реклама – $80.
- Налоги – $250.
Итого, для первоначальной организации сада (50 сотых) вам
потребуется бюджет в $7700 – $8000. Ежегодные затраты на содержание сада
составят – $2800 – $2900.
Урожайность и сколько можно заработать на голубике?
Кусты голубики начнут приносить урожай на 4-й год после
посадки, а уже на 5 – 6 году вы сможете получать урожай по 3 – 6 кг ягод?