Проект мой бизнес план по обществознание

Проект мой бизнес план по обществознание thumbnail

Бизнес-план:

Создание мини-типографии в п.Мулино , Володарского р-на,Нижегородской области

ИП”Promiss”

Нижегородская область , Володарский р-н., п. Мулино , ул. Гвардейская д.74

ФИО учредителя, адрес :

 Туманова Ирина Юрьевна,

Нижегородская область , Володарский район , п.Центральный , ул.60 лет октября , д.4,кв 52

Стоимость проекта :

С учетом стоимости аренды и заработной платы –450000 рублей. Однако предложенный нами вариант будет немного отличаться от классическойтипографии. Мы создаем мини-формат подобного  предприятия.

п. Мулино 2018

Вводная часть: основные положения предполагаемого проекта

1. Анализ положения дел

1)Историческая справка.

Невозможно представить современный мир без печатной продукции , поэтому сегодня хотелось бы обратиться к источникам и вспомнить , с чего все начиналось…

   История русской печати началась с типографии Ивана Федорова, созданной 1 марта 1564 года. Там была напечатана первая книга “Апостол”. Затем типография напечатала еще несколько книг религиозного содержания и вскоре прекратила свою деятельность. Таким образом , развитие типографии в России шло очень медленно, а тираж в несколько сотен экземпляров считался большим.

2)Текущая ситуация и тенденции ее развития.

Каждый человек ,  который желает открыть прибыльное и перспективное дело, должен тщательно и детально изучить все плюсы и минусы конкретной сферы деятельности. Очень важно, чтобы бизнес приносил стабильный и достаточно большой доход, а также быстро окупился. К такому виду деятельности относится рынок типографии, который очень быстро растет и развивается, а стоимость услуг увеличивается с каждым годом.

Дело в том, что каждая фирма нуждается в типографских услугах, поскольку всегда необходимы различные визитки и буклеты, бланки и календари и много другой печатной продукции. Именно типография предоставляет услуги по созданию уникальной и нужной продукции. Однако необходимо создавать такую типографию, которая будет отличаться надежностью и хорошим исполнением, поскольку только в этом случае можно рассчитывать на постоянную и стабильную прибыль.

Можно сказать с полной уверенностью, что сейчас  полиграфическая промышленность очень развита, и конкурировать в ней очень сложно. Однако в Володарском районе она практически отсутствует , поэтому очень перспективно начать ее развитие!

3)  Потенциальные конкуренты.

Единственная организация на местном рынке , которая может составить нам конкуренцию -ООО “Володарская типография”. Однако наша фирма станет серьезным конкурентом , потому что у ООО”Володарская типография” есть ряд минусов , которые мы не допустим в создании мини-типографии :

А) устаревшее оборудование , которое не соответствует современным стандартам ;

Б) основной вид их деятельности – печатание газет , то есть ориентация на нужны района, мы же будем больше ориентироваться на интересы частных лиц ;

В) отдаленность от таких населенных пунктов, как п.Мулино , п. Центральный , п. Новосмолино , п. Инженерный;

Г) долгий срок выполнения заказов;

Д) плохая реклама : по опросу местных жителей лишь 20% опрошенных знали о существовании данной типографии.

Однако этот конкурент обладает рядом преимуществ :

А) компании начала свою активную деятельность с 30 декабря 2002 года, то есть обладает опытом в этой сфере;

Б) имеются постоянные клиенты ;

Также не стоит забывать о таких типографиях из города Дзержинск , как Конкорд, PrintPoint, Вера , Аликон-Д. Однако у них есть большой минус – расстояние. До города слишком долго добираться , тем более заказ выполняется несколько дней, то есть нужна очередная  езда. Безусловно , можно сделать заказ через интернет , но отсюда также вытекает ряд минусов:

  1. сложно понять , чтохочет клиент =непонимание , неправильное выполнение заказа;
  2. долгий срок выполнения заказа;
  3. посредники.

Рассмотрим еще один недостаток на примере типографии Конкор. У нее очень много различных операций,всвязи с этим она не справляется с наплывом заказов.

Проанализировав ситуацию , сложившуюся на рынке типографических услуг, можно смело начинать свой бизнес!

  1. Потенциальные потребители.

Государственные организации – для внутреннего документооборота (налоговики, почтовики и т.д.);

Учебные организации – для размножения методических материалов;

Банки, торговые фирмы (прайсы);

Предприятия общепита и производители (ценники, этикетки, меню, копии сертификатов);

Заводы, рекламные и PR— агентства (анкеты, рекламные листовки, флаеры);

И самое главное частные лица(печать фотографий , документов , ксерокопии и тд)

Услуги небольшой типографии пользуются спросом как у владельцев небольших , так и у крупных предприятий!

  1. Успешность проекта.

Мини-типография – наиболее успешный вариант ведения бизнеса в современных реалиях. Судите сами – промышленные типографии загружены многомиллионными тиражами газет, буклетов и баннеров, и размениваться на мелкие заказы у них нет ни времени, ни желания. Вот и приходится мелкому клиенту месяцами ждать окно или бегать по городу в поисках места, где возьмутся за их заказ. А наша мини-типография будет ориентироваться на количество больших мелких заказов , что будет основным конкурентным преимуществом!

2.Существо предлагаемого проекта

1) Описание продукции.

Наша мини-типография будет оказывать такие услуги, как :

а) Разработка макетов бланков, брошюр, календарей, альбомов и прочей печатной продукции;

б) Тиражирование печатной продукции малыми партиями;

в) Цветное и черно-белое копирование;

г) Ламинирование;

д) Переплет;

е) Печать фотографий , документов.

2) Помещение под офис.

Для нашей мини-типографии потребуется 2 небольших помещения : производственной помещение и стол заказов. Мы  договорилась  с директором молодежно-досугого центра ( МДЦ)п.Мулино Володарского района, Нижегородской области Оксаной Геннадьевной Леденковой о предоставлении помещения для офиса и оборудования.

Читайте также:  Бизнес план как разводить кроликов

3) Оборудования для офиса.

В нашем случае ремонтные работы в офисе минимальны. Нам нужна всего лишь площадь с окрашенными стенами, на которой мы сможем разместить главное офисное оборудование:

А) стол приема заказов;

Б)  рабочее место для дизайнера;

В)  телефона, факс, интернет.

4)Программное обеспечение.

1.TiSoft

2.Photoshop cs6

3.Фотошоп «Lightroom»

3.ASystem

5) Административный и производственный персонал.

1.руководитель предприятия  , совмещающий в себе функции бухгалтера и завхоза;

2.дизайнер;

3.менеджер по заказам, который занимается приемом заказов и отправкой готовой продукции клиентам;

4.печатник.

По свидетельству игроков на рынке, именно с этой вакансией  чаще всего возникают проблемы. Несмотря на высокую оплату труда, работа печатника – тяжелый и вредный труд, поэтому часто типографии сами готовят кадры для себя или же переманивают сотрудников от конкурентов.

6) Сведения о самом предпринимателе.

Я, Туманова Ирина Юрьевна,  имею высшее образование по специальности « Экономика». Опыт работы в сфере маркетинга 4 года. Прошла

программу”Предпринимательство и стратегический менеджмент” в Академии Народного Хозяйства , там посетила :

– юридические курсы (по гражданскому праву, Консультант+),

– бухгалтерские курсы (1C, документооборот) ,

– работа с компьютером (Microsoft Office)

В открытии своей компании пригодятся все знания и умения , которые я получила.

3. Производственный план

  1. Описание производственного процесса, какие операции предполагается поручить субподрядчикам.
  1. Станки, оборудование.

Оборудование

     Стоимость

Ризограф Riso CZ 100

134 550 руб

Сабельный резак Bulros 829-1

3 300 руб

Роликовый резак Bulros 949-1

2 700 руб

Электрический брошюровщик Bulros S20

15 000 руб

Нарезчик визиток Bulros F-10

6 300 руб

Термопереплетчик Fellowes HELIOS 30

10 000 руб

Лазерный принтер EPSON EPL-9000

20 000 руб

Ламинатор Bulros RM 35

15 900 руб

Буклетмейкер Delta HF 25

  1. 000 руб

Сканер Canon CanoScan 9000F Mark II

13 000 руб

Общая стоимость:

250 750 руб

Оборудование мы будем закупать в Москве , потому что это более выгодно.

Заключим договор с Компанией OFTEX.RU на поставку техники. Она  предлагает широкий ассортимент офисной техники: уничтожители бумаги, шредеры, уничтожители документов, ламинаторы, брошюровщики (брошюраторы, переплётчики), резаки бумаги, термопрессы, биговщики, счетчики банкнот и монет, пружины и обложки для переплета и многое другое.

Также же мы заключим еще один договор с компанией «ФорОфис» из Нижнего Новгорода  на ежемесячную поставку такого переменного сырья , как бумага, краска, пленка для ламинирования и т.д.

6. План маркетинга.

День российской печати -13 января.

Наша стратегия поведения на рынке очень проста :

А) март-июнь 2015. Главная цель: чтобы как можно больше людей узнало об открытии нашей мини-типографии.

Действия  :

-раздать литовки местным жителям ;

-развесить плакаты в населенных пунктах Володарского района;

-создать собственный сайт , страницуInstagram ,  групп в самых популярных социальных сетях : Вконтакте, Одноклассники;

-лично рассказывать всем друзьям и знакомым об открытии мини-типографии;

-снять ролик об услугах и перспективах нашей компании и выложить в социальную сеть.

Б) Июнь 2015. Главная цель : организация праздника в честь открытия мини-типографии.

Действия :

-нанять клоуна;

-купить шарики , плакаты;

-украсить наше помещение , чтобы создать позитивную и праздничную атмосферу;

-найти колонки для музыки;

-определить ведущего открытия типографии ;

-купить немного бесплатной еды.

В) Июнь-декабрь 2015.  Главная цель :Привлечь покупателей к нашей продукции.

Действия:

-Проведем акцию «1 заказ =2»

– Устроим «2-ух недельные скидки 20%»П

-«Первым 5-ти клиентам подарки!»

Приобретая постоянных клиентов и авторитет , мы будем постепенно повышать цены, при этом закупая более совершенное оборудование , улучшая качество товаров.

1)Цены на услуги.

Услуга

           Стоимость

Буклеты А4

2.40  руб./шт.

Цифровая печать(визитки, буклеты, брошюры, календари, ксерокопии и пр.)

2  руб./шт.

Календарь настольный, 3 сгиба

20 руб./шт.

Ламинирование А3

40 руб./шт

Ламинирование А4

20 руб./шт

Переплет  до 21 мм

100 руб./шт

Печать фотографий:-10х15

-13х18

-15х20

-20х30

-5,5 руб./шт

-15,50 руб./шт

-21 руб./шт

-28 руб./шт

Черно-белое копирование:

Цветное копирование:

2)Каналы сбыта.

У нас 1 уровеньканала сбыта. Это значит , что мы  работаем непосредственно с клиентами , принимая заказы и выполняя их.

3)Реклама.

а) Эмблема:

б) Слоган : «От красок к красоте. От цвета к процветанию.»

в) Девиз: «Яркие цвета, свежие решения!»

4)Прогноз новой продукции.

Если бизнес будет хорошо развиваться , то мы откроем новые линии продукции, такие как выпуск баннеров, надписи на футболках и кружках.

5)Целевые показатели.

Удовлетворение потребителей в высококачественных и недорогих услугах в области цветной полиграфии.

7. Организационный план

1)Форма собственности.

Индивидуальное предприятие – предприятие, которое является собственностью одного человека, несущего ответственность за ведение бизнеса и за последствия своей деятельности.

8. Оценка риска

1)

                   Риск

Возможные решения

Экономический кризис и высокая инфляция

Минимизирование издержек :

1)Сокращение производства 2)Увольнение сотрудников ,

3) Уменьшение рабочего времени ( меньше заработной платы работникам)

4) Более дешевое сырье

5) Закупать сырье партиями заранее, если понять , что скоро будет инфляция

Пожар

 Заранее застраховать имущество

Появление новых конкурентов

1)Установление скидок

2) Проведение акций, конкурсов ( например, на лучшую фотографию)

Читайте также:  Бизнес план для покупки автокрана

2)Альтернативные стратегии

При банкротстве предприятия мы изменим свою сузим специализацию : исключетельная работа с фотографиями.

9. Финансовый план

1)

Первоначальные расходы

Стоимость

Аренда производственного помещения

50 000

Аренда стола заказов

25 000

Заработная плата рабочему персоналу

80 000

Покупка оборудования

250 750

Реклама

20 000

Итого:

425 750

Постоянные

издержки

Стоимость

Аренда помещений

 75 000

Заработная плата рабочему персоналу

80 000

Итого:

155 000

Переменные

издержки

Стоимость

Расходные материалы для календарей

2000

Обложки и пружины для переплета

3000

Картриджи для лазерных принтеров

4000

Бумага для цифровой печати

2300

Бумага SvetoCopy A4

2000

Пленка для ламинирования

4000

Канцелярия

1000

Плата за электроэнергию

5000

Итого:

26 000

2) Планируемый объем продаж продукции на 1 год.

Наименование продукции

Объем выпуска в натур.ед.

Цена ед.продукции, руб.

Объем продаж,

Руб.

1.Методические и учебные материалы для школ

300

1000

300 000

2.Рекламные брошюры и буклеты

5 000

150

750 000

3.Тиражирование на ризографе

9 000

150

1350 000

4.Ламинирование документов

45000

10

450 000

5.Переплетение документов

10 000

20

200 000

6.Копирование документов

40 000

10

400 000

7. Печать документов и фотографий

2 000

10

20 000

Итого:

3470000

Ежемесячная прибыль составит 289 000 руб

Источник

Проект мой бизнес план по обществознание

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Проект мой бизнес план по обществознание

2 слайд

документ, описывающий основные аспекты будущего коммерческого предприятия.

Описание слайда:

документ, описывающий основные аспекты будущего коммерческого предприятия.

3 слайд

Для чего нужен Бизнес-план? Для внешнего использования, Для привлечения инвес

Описание слайда:

Для чего нужен Бизнес-план? Для внешнего использования, Для привлечения инвестиций. В данном случае речь идет о документе для потенциального инвестора, получения кредита. Внутреннего использования: для обоснования эффективности инвестиций для собственников и акционеров компании.

4 слайд

Содержание Резюме Юридическая информация Выбор специализации Оценка рынка сбы

Описание слайда:

Содержание Резюме Юридическая информация Выбор специализации Оценка рынка сбыта Изучение конкурентов План маркетинга Производственный план Финансовый план Оценка рисков

5 слайд

Выбор специализации Какой именно товар (или услугу) Вы предложите покупателям

Описание слайда:

Выбор специализации Какой именно товар (или услугу) Вы предложите покупателям? Какие потребности будет удовлетворять данный товар или данная услуга? Какие товары являются аналогом данного товара услуги(название, изготовитель, цена)? В чем состоит преимущество Вашего товара? Почему покупатели отдадут предпочтения именно Вашему товару (услуге)? Какие характеристики делают Ваш продукт уникальным? По каким ценам будут продаваться данные товары(услуги)? Предполагаемый объем производства и продаж?

6 слайд

Это общее представление о бизнесе, дающее возможность понять, чего хочет доби

Описание слайда:

Это общее представление о бизнесе, дающее возможность понять, чего хочет добиться предприятие, каков его потенциал, сколько средств потребует проект и какую прибыль он принесет. Резюме суммирует прогнозы и планы.

7 слайд

Разработка структурной схемы проекта в виде укрупненных бизнес-процессов. Реа

Описание слайда:

Разработка структурной схемы проекта в виде укрупненных бизнес-процессов. Реализуется в виде визуальной блок-схемы товарных, финансовых, информационных потоков, описывающих условия снабжения, производства и сбыта продукции.

8 слайд

План маркетинга Как покупатели узнают о Вашей продукции? Как Вы будете продав

Описание слайда:

План маркетинга Как покупатели узнают о Вашей продукции? Как Вы будете продавать свой товар? Будете ли вы рекламировать свой товар или услугу? Какую информацию надо сообщать о Ваших товарах и услугах? Где Вы собираетесь размещать Вашу рекламу? Сколько денег Вы собираетесь тратить на рекламу? Установление уровня цен Цена товара может определяться исходя из следующих условий: Цены конкурентов на аналогичный товар или товары – заменители Цены, определяемые спросом на данный товар Себестоимость продукции + целевая прибыль Уникальные качества товара

9 слайд

Финансовый план Баланс доходов и расходов фирмы План денежных поступлений и в

Описание слайда:

Финансовый план Баланс доходов и расходов фирмы План денежных поступлений и выплат Расчёты прибыли и рентабельности ОЙ! КОШМАР! Я В ШОКЕ!

10 слайд

Франча́йзинг (англ. franchise, «лицензия», «привилегия»),    — вид отношений

Описание слайда:

Франча́йзинг (англ. franchise, «лицензия», «привилегия»),    — вид отношений между рыночными субъектами, когда одна сторона (франча́йзер) передаёт другой стороне (франча́йзи) за плату (роялти) право на определённый вид бизнеса, используя разработанную бизнес-модель его ведения. Это развитая форма лицензирования, при которой одна сторона (франчайзер) предоставляет другой стороне (франча́йзи) возмездное право действовать от своего имени, используя товарные знаки и/или бренды франчайзера.

11 слайд

Проект мой бизнес план по обществознание

12 слайд

Проект мой бизнес план по обществознание

13 слайд

Венчурное финансирование — специфический вид долгосрочного финансирования, с

Описание слайда:

Венчурное финансирование — специфический вид долгосрочного финансирования, с особыми условиями и правилами, его главное отличие от традиционных источников – высокая степень риска. Венчур – от англ. Venture – рисковая затея. 

14 слайд

Магазин организуется: В собственном торговом помещении (покупка 70 кв.м. х 5

Описание слайда:

Магазин организуется: В собственном торговом помещении (покупка 70 кв.м. х 50 тыс.руб. = 3,5 млн.рублей). ИЛИ На арендованных площадях (ремонт в среднем от 140000 рублей, аренда 70кв.м. х1000 = 70000 рублей в м/ц).

15 слайд

1. Определить место. (Магазин в жилом спальном районе). 2. Получение разрешит

Описание слайда:

1. Определить место. (Магазин в жилом спальном районе). 2. Получение разрешительной документации займет до 2- месяцев. 3. Желательно снять помещение, которое изначально подготовлено собственником под торговлю и с сигнализацией. В противном случае все затраты лягут на Вас. 4. Наличие парковки не менее 5-7 машин. (Отсутствие парковки снижает коммерческую привлекательность магазина и уровень среднего чека).

Читайте также:  Прогнозный анализ бизнес планов это

16 слайд

Аренда (2 месяца) + ремонт 280.000 Регистрация ООО- 8.750 Регистрация торгов

Описание слайда:

Аренда (2 месяца) + ремонт 280.000 Регистрация ООО- 8.750 Регистрация торговой точки – 63.500 Лицензия на алкоголь- 21.000 Оборудование 601.200 Расходы на открытие (реклама, зарплата и т.д). – 373.000 Оборотный капитал 339.000

17 слайд

Арендная плата. 70000 Коммунальные платежи 25000 Зарплата 81000 Налоги на за

Описание слайда:

Арендная плата. 70000 Коммунальные платежи 25000 Зарплата 81000 Налоги на зарплату 11502 Ремонт и эксплуатация оборудования 5000 Вывоз мусора – 2500 Сигнализация – 3000 Канцтовары – 500 Банковское обслуживание 5000

18 слайд

*Кредит для приобретения оборудования *Лизинг (англ. leasing от англ. to leas

Описание слайда:

*Кредит для приобретения оборудования *Лизинг (англ. leasing от англ. to lease — сдать в аренду) — вид финансовых услуг, связанных с кредитованием приобретения основных фондов. *Кредит на пополнение оборотных средств (возможен под залог товара, другого имущества, в том числе, личного)

19 слайд

ОСНОВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА, КОТОРЫЕ ПРИНЕС КРИЗИС: 1.ПАДЕНИЕ РЫН

Описание слайда:

ОСНОВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА, КОТОРЫЕ ПРИНЕС КРИЗИС: 1.ПАДЕНИЕ РЫНКА НЕДВИЖИМОСТИ 2.ЗНАЧИТЕЛЬНОЕ СНИЖЕНИЕ СТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РАЗМЕЩЕНИЯ РЕКЛАМЫ 3. КРИЗИЗ МИРОВЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 4. КРИЗИС В РАЗВИТИИ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ 5. Развитие ФРАЙЧАЙЗИНГА. КАКОЙ БИЗНЕС БУДЕТ РАЗВИВАТЬСЯ? Производство и торговля продуктами питания, аптеки, ремонт бытовой техники, услуги-парикмахерские, ветуслуги, общепит, ателье, прачечная, автосервис, недорогие отели и т.д.

20 слайд

Бизнес идея по открытию кафе-мороженого. Организовать бизнес.

Описание слайда:

Бизнес идея по открытию кафе-мороженого. Организовать бизнес.

21 слайд

Мороженое – любимое средство охлаждения в знойную жару. В летний период его п

Описание слайда:

Мороженое – любимое средство охлаждения в знойную жару. В летний период его продажи достигают неимоверных размеров. А, как известно спрос рождает предложение, поэтому бизнес по производству и продаже мороженого является довольно востребованным и прибыльным занятием.

22 слайд

Для организации подобного бизнеса необходим стартовый капитал в размере от 70

Описание слайда:

Для организации подобного бизнеса необходим стартовый капитал в размере от 70 до 130 тыс. долларов. При этом срок окупаемости бизнеса составляет два года. Для того, чтобы торговая точка смогла себя окупить необходим объем продаж в количестве 300 штук в день. Лучшим местоположением для кафе мороженого являются торговые комплексы и центры, в которых на сегодняшний день существует максимальный поток клиентов.

23 слайд

Можно воспользоваться приобретением одной из франшиз* На сегодняшний день в

Описание слайда:

Можно воспользоваться приобретением одной из франшиз* На сегодняшний день в России существуют две франчайзинговые компании: «Миа Дольче Джулия» и «Баскин Роббинс». *Франчайзинг или франшиза – метод тиражирования успешных малых предприятий.

24 слайд

1.Взнос в размере 5-30 тысяч долларов. 2.Фиксированноый процент на уровне 30

Описание слайда:

1.Взнос в размере 5-30 тысяч долларов. 2.Фиксированноый процент на уровне 300-500 долларов в месяц. 3.Объем стартовых вложений не менее 17 тыс. долларов.

25 слайд

обойдется в 70-150 тыс. долларов. Компания “Баскин Роббинс” предъявляет к сво

Описание слайда:

обойдется в 70-150 тыс. долларов. Компания “Баскин Роббинс” предъявляет к своим франчайзи следующие требования: 1.Взнос не менее 11 тыс. долларов. 2.Роялти (периодический платеж за право пользования)в размере 4% от валовых закупок мороженого и прочих материалов. 3.Расходы на местную рекламу в сумме не менее 1% от объема продаж.

26 слайд

1. Найти подходящее помещение. Площадь помещения, необходимая для кафе мороже

Описание слайда:

1. Найти подходящее помещение. Площадь помещения, необходимая для кафе мороженого составляет не менее 50 кв. м., причем она должна быть четко разделена на торговую, производственную, бытовую и складскую зоны. Для торговли в торговом комплексе достаточной станет площадь от 5 кв. м. 2. Получить разрешение СЭС и заказать технологический проект. 3. Получить разрешение службы пожарной охраны. 4. Заключить договор аренды на найденное помещение. Самым лучшим вариантом станет заключение долгосрочного договора, предусматривающего невысокую арендную ставку.

27 слайд

5. Осуществить в помещении необходимые ремонтные работы. 6. Найти подходящих

Описание слайда:

5. Осуществить в помещении необходимые ремонтные работы. 6. Найти подходящих поставщиков сырья и заключить с ними договор поставки. 7. Осуществить набор подходящего персонала. Штат кафе мороженого должен содержать от 10 до 20 человек персонала. Среди них: бармены, кассиры, продавцы, кондитеры, менеджеры бригад кондитеров, инженер-наладчик оборудования, исполнительный директор и бухгалтер. 8. Приобрести соответствующее оборудование и произвести его отладку. Для кафе мороженого потребуется следующее оборудование: – Аппарат для производства мороженого. – Пастеризатор. – Морозильный шкаф шоковой заморозки. – Морозильная витрина. – Емкость для промежуточного хранения. 9. Обучить персонал работе на приобретенном оборудовании. Для этого необходимо отправить сотрудников на учебу на специализированные курсы.

28 слайд

10.Закупить сырье, необходимое для производства мороженого на первые полгода

Описание слайда:

10.Закупить сырье, необходимое для производства мороженого на первые полгода работы кафе мороженого. 11.Необходимо получить “Cвидетельство о внесении в торговый реестр”, “Сертификат соответствия нормативным требованиям документов по показателям безопасности”, а также заключить договор с СЭС на проведение периодических лабораторных исследований.

29 слайд

Как отмечают многие участники рынка, в России формат “кафе мороженого” низко

Описание слайда:

Как отмечают многие участники рынка, в России формат “кафе мороженого” низко рентабелен. Для выхода из этой ситуации существует два пути: – разбавить ассортимент стандартными ресторанными блюдами и увеличить количество посетителей заведения; – осуществлять торговлю мороженым в торговом центре, ориентируясь на большой поток клиентов, но, не производя его при этом самостоятельно.