Продажа кальянов и табака бизнес план
(15 оценок, среднее: 4,27 из 5)
Загрузка…
Прежде чем открыть магазин табака для кальяна, следует изучить «антитабачное» законодательство. Нарушение предписаний по торговле подакцизными товарами грозит предпринимателю штрафами и ограничениями.
Как открыть магазин кальянов и табака с нуля
Бизнес табачных изделий и кальянов является высокорентабельным благодаря устойчивому спросу. Доход зависит от скорости товарооборота. Ассортимент можно постоянно расширять за счет разнообразия марок и видов продукции. Еще одним преимуществом является продолжительный срок хранения табачной продукции. Рассмотрим, основные этапы развития бизнеса.
| Раздел плана | Характеристика |
| Исследование рынка | Для создания конкурентных преимуществ необходимо провести следующую работу:
Очень важно найти надежных поставщиков. |
| Изучение правил торговли | Правила торговли изложены в ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма…». Например, предприниматель должен соблюдать условия:
За несоблюдение Правил предусмотрены штрафы. |
| Регистрация | Зарегистрировать табачный бизнес можно в форме ООО или ИП. Лицензия на торговлю изделиями из табака не требуется. Но необходимо встать на учет в Роспотребнадзоре, подключить онлайн-кассу, получить разрешения СЭС, пожарной инспекции. |
| Аренда помещения | Точка торговли табачной продукцией может быть расположена на рынках, в развлекательных и торговых центрах, в спальных микрорайонах, на людных улицах. Это может быть точка шаговой доступности, расположенная по пути в деловой центр города. Обычно начинающие предприниматели арендуют помещение от 15 до 25 м2. |
| Приобретение и установка оборудование | Для магазина потребуются витрины, стеллажи, сейф, специальные шкафы, прилавок с кассовой техникой, стулья и другая мебель. Для размещения сигарет используют диспенсеры с глухими дверцами. |
| Закупка товара | Основную часть ассортимента составляет продукция популярных марок в средней ценовой категории. По 5% надо выделить на дорогие бренды и дешевую табачную продукцию. Товар желательно закупать у надежных поставщиков при наличии документации, подтверждающей качество. Помимо табака и кальянов, в ассортименте могут быть представлены трубки, электронные сигареты, зажигалки, аксессуары, подарочные наборы. |
| Подбор персонала | Для магазина необходимо нанять, как минимум, 2 сотрудников. Если предприниматель будет работать самостоятельно, можно на первое время принять 1 сменщика. 4 продавца потребуются для торговых точек, работающих в круглосуточном режиме. |
| Продвижение | Реклама табачных изделий запрещена законом. Привлекать потребителей с помощью снижения стоимости невозможно, так как максимальные цены зафиксированы. Для продвижения магазина эксперты рекомендуют использовать креативные вывески, особое оформление, указатели. Важную роль для удержания потребителей играет качественное обслуживание. Привлечь дополнительных клиентов позволяет реализация товаров через Интернет и социальные сети. |
Экономические расчеты и рентабельность
Важным разделом бизнес-плана по открытию магазина табачных изделий являются финансовые расчеты. Предприниматель должен подсчитать стартовые, ежемесячные расходы, окупаемость и прибыльность. В первую очередь составляется калькуляция и план доходов.
Рассчитаем сумму первоначальных вложений для небольшого магазина площадью 20 м2.
Статья инвестиций | Сумма вложений, руб. |
Первоначальные расходы | |
| Регистрация ИП и получение разрешений | 25000 |
| Приобретение торгового оборудования | 70000 |
| Ремонт помещения | 30000 |
| Закупка товара | 800000 |
| Установка сигнализации | 20000 |
| ИТОГО единовременных расходов: | 955000 |
| Постоянные ежемесячные расходы | |
| Арендная плата | 10000 |
| Приобретение товара | 80000 |
| Заработная плата для 1 продавца | 15000 |
| Коммунальные платежи | 5000 |
| ИТОГО ежемесячные расходы: | 110000 |
Основной статьей ежемесячных расходов является пополнение складских запасов, арендные платежи и заработная плата продавцов.
Для расчета выручки учитывается средний ценник по магазину, размер наценки и прогноз объема продаж. Например, средняя стоимость пачки сигарет – 150 руб. Ежемесячно реализуется по 10000 штук. Продукция закупается с 10% маржой. На остальные сопутствующие типы товаров действует наценка от 30% до 50%.
Расчет выручки за месяц будет выглядеть следующим образом:
| Наименование доходов | Наценка | Сумма, руб. |
| Сигареты и табачные изделия | 10% | 600000 |
| Кальяны, трубки, электронные сигареты и т.д. | 30%-40% | 55000 |
| Аксессуары | 50% | 30000 |
| ИТОГО выручка за месяц: | 685000 |
За вычетом ежемесячных текущих расходов в распоряжении предпринимателя остается 575000 руб. Инвестиции в бизнес окупятся через 2 года. На быструю прибыль не стоит рассчитывать, так как для налаживания процесса требуется грамотный подход.
Эксперты рекомендуют совмещать реальную торговую точку и интернет-магазин. Это позволяет сформировать качественную рекламную и информационную поддержку бизнеса, а также повысить уровень рентабельности.
Заключение
Бизнес табачных изделий и кальянов окупается в среднем за 1,5-2 года. Прибыльность зависит от скорости товарооборота, большое значение имеет месторасположение торговой точки. Получение лицензии на торговлю табачной продукцией не требуется, но необходимо соблюдать действующее законодательство.
Прочтите также: Как открыть магазин подарков и сувениров с нуля?
© 2019, Все о финансах. Все права защищены. Копирование материалов только с разрешения автора.
(15 оценок, среднее: 4,27 из 5)
Загрузка…
Правоприменительная практика и/или законодательство РФ меняется достаточно быстро и информация в статьях может не успеть обновиться.
Самую свежую и актуальную правовую информацию, с учетом индивидуальных нюансов вашей проблемы, можно получить по круглосуточным бесплатным телефонам:
или заполнив форму ниже.
Источник
Автор: ExhangeMarket.
Хочу рассказать свою историю создания небольшого бизнеса. Началось всё с того, что сидели с другом этак часов в 5 утра на крыльце и курили, оба только вернулись из армии и вместо того что бы как все нормальные люди ходить по клубам, кафе, ресторанам мы обсуждали более менее адекватные идеи как построить дополнительный доход.
И методом фильтрации наихудших идей пришли к кальянному бизнесу. Но открыть кальянную дороговато, порядка 300-400 к рублей. Решили сделать доставку табака. Но не просто доставку, а круглосуточную доставку. Аргументируя тем что после 21.00 табак в городе нигде не купить и спрос должен быть более чем достаточный. Решили заниматься этим, т.к. машина у нас была и развозить первое время мы могли и сами.
Начальный вложения и цены
После предварительных расчётов поняли, что для старта нужно порядка 50 к рублей. Сразу же устроились на работы, в выходные дни ездили по кальянным, табачным магазинам, общались со знакомыми. Изучали ассортимент всей кальянной продукции, цены. Через 2 недели знали уже большинство топ- наименований в городе и средние цены розничной продажи и приблизительные цены закупки товара. И соответственно узнали где закупать, это оказались Московские рынки – “Люблино”, “Садовод”, “Южные ворота”.
На третьей неделе на выходных поехали в Москву договариваться о ценах. Соответственно т.к. из поставщиков нас никто не знал нам цены задирали до небес, но мы и им радовались. Сразу уточню что первой целью было начать с закупки и последующей перепродажи путем доставки только табачной продукции.
И так, объехать все 3 рынка мы успели за 1 день, к вечеру ехали на автобусе домой. Имели мы следующие цены на самые ходовые табаки:
– Fumari – 600 рублей за 100 гр. (по рынку средняя 950).
– Darkside – 900 рублей 100 гр./1900 рублей 250 гр. (по рынку средняя 1200 р. – 100 гр., 2500 р. – 250 гр.).
– Alfakher – 70 рублей 50гр. (по рынку средняя 120).
– Adalya – 80 рублей 50гр. (по рынку средняя 120).
– Sherbetli – 80 рублей 50 гр. (по рынку средняя 150).
– Afzal – 100 рублей 50 гр. (по рынку средняя 180).
-Nakhla -180 рублей 50 гр. (по рынку средняя 250).
Цены на угли:
– Cocobriko – 190 рублей за 1 кг ( по рынку средняя 290).
– Coconaru – 190 рублей за 1 кг (по рынку средняя 290).
– Cocobriko – 80 рублей за 100гр. (по рынку средняя 100).
Продвижение услуги по доставке табак и угля для кальяна
По возвращению подбили прайсы , выбрали самые выгодные цены закупки. И решили открыть группу в ВК. Соответственно пригласив туда всех знакомых. Т.к. нам было по 19 лет большинство наших ровесников были потенциальными клиентами. Группу мы открыли на 4ю неделю после принятого решения о запуске этого бизнеса. Пригласили друзей, просили делать репосты записи из группы, так же накрутили подписчиков до 2х тысяч для солидности группы.
Остается 1 неделя до 1 сентября. Дата старта продаж ставили именно 1е сентября, т.к. ожидаются во время встреч студентов, с большим количеством людей и соответственно повышение спроса на нашу продукцию.
Начало продаж
На выходных перед первым сентября ещё раз едем в Москву и закупаем товара ровно на 20 000 рублей + сама поездка обошлась в 3 000 (ездили со знакомым). Итого 23 000 рублей. Налогам и оформлению не придали значения т.к. пообщавшись с юристом (за 2 000 рублей) выяснили что оборот не достаточен для уголовной ответственности. По возвращению из Москвы уволились с работ.
И так в ночь с 31 на 1 разместили пост в группе о начале функционирования доставки. Но к этому моменту уже имелись предзаказы. Поэтому в первую ночь развезли 5 заказов на общую сумму порядка 5 000 рублей. Чистая прибыль составила порядка 2600 рублей с учетом расходов на бензин. И так за первый месяц чистыми удалось заработать порядка 28 000 рублей на двоих.
Развитие бизнеса
Через ещё 2 месяца такой доставки у нас выходило по 34 000 рублей и 36 000 рублей.
Решили нанять не работающего знакомого за 15 000 рублей + оплата бензина и расходов на связь, в общей сложности около 20 000 рублей затраты на него. Сами же устроились на работы и занимались уже больше рекламой и контролем поставки. Кстати поставка 1 коробки продукции нам обходилась в 200 рублей ( смогли договориться со знакомым с местного рынка который возил себе из Москвы товар). В таком темпе мы проработали еще около 8 мес.
Что могу сказать о подводных камням этого бизнеса – если поставщики вас не знают цены будут огромными, нужно торговаться создавая образ серьезного человека готового заниматься большими объёмами поставок. К тому же они почти все не русские и очень сложно с ними договариваться. Цены постоянно меняются по курсу доллара. Соответственно для того что бы зафиксировать интересующую вас цену нужно вносить предоплату.
После почти года такой работы принято решение заниматься оптовой поставкой продукции для кальянных , клубов и ресторанов, но тут уже были другие вложения, другая прибыль (которая до сих пор приходит мне на карту) и соответственно могу описать план наших действий.
Источник
Свой бизнес: открываем кальянный магазин
Массовая мода на кальяны пришла в Россию относительно недавно, но за короткое время они успели полюбиться многим жителям страны. И если сначала народная любовь выражалась в регулярном посещении кальянных, то со временем все больше людей начало задумываться о том, что неплохо было бы иметь собственный кальян.
Есть запрос – будет и предложение. На рынке стали активно появляться кальянные магазины. И хотя основная волна популярности на кальяны уже схлынула (кальянный бум пришелся примерно на 2010-2015 годы), а в моду стремительно вошли IQOS, кальяны заняли свою нишу на рынке и свой уголок в сердцах курильщиков.
Изменения в законодательстве
Долгое время рынок кальянов и табачной продукции был серым, а у покупателя был велик риск столкнуться с некачественным контрафактным товаром. Но постепенно ситуация меняется. С 1 июля 2020 года весь кальянный табак подлежит маркировке, а весь учет маркированного табака теперь должен вестись через системы электронного документооборота. По сути, для табака появляется аналог ЕГАИС, а это значит, торговля на развес будет окончательно вне закона.
Постепенно вытесняются и кальяны, а точнее, их использование. Речь идет о рынка общепита – с 30 октября 2020 года вступил в силу запрет на использование кальянов в кафе и ресторанах. Соответствующие изменения были внесены в Федеральный закон от 23.02.2013 N-15 ФЗ (ред. от 31.03.2020).
От изменений в законе пострадают не только рестораны и кафе широкого профиля, но и сами кальянные, где курение кальянов будет разрешено, однако с ограничениями. В частности, кальянные должны будут отказаться от услуг питания. В условиях, когда число мест, где можно покурить кальян, сокращается, многие потребители могут предпочесть купить кальян для себя, а магазин кальянов и табака может оказаться выгодным бизнесом.
Несмотря на то, что торговать самими кальянами и табаком никто не запрещал, при открытии кальянных магазинов сегодня существуют определенные риски. Начнем с того, что открытие бизнеса в 2020 году – дело рискованное само по себе в связи с пандемией коронавируса. Кроме того, с 1 января 2021 года в России отменяют налоговую систему ЕНВД. Так называемый “патент” зачастую применялся владельцами кальянных магазинов и позволял платить фиксированную сумму налогов. Как правило, для небольших лавок это было всего несколько тысяч рублей в квартал. Но теперь расходы по налогам ощутимо вырастут.
Целевая аудитория
Кальяны уже полюбились совершенно разным людям и стали атрибутом “маст хэв” для многих вечерних посиделок, однако портрет потребителей необходимо четко себе представлять.
Как правило, целевую аудиторию кальянных магазинов составляют молодые люди возрастом 25-35 лет. Эта категория платежеспособна, имеет определенный достаток на уровне средний и выше среднего.
Здесь очень важна роль не столько самих товаров, сколько роль ассоциаций. Как правило, у покупателей кальянов прослеживается запрос на стильный образ жизни. Кальян был и остается символом загадочного арабского востока. Кальян курят не просто так. Здесь отчасти и палитра образов из сказок Шехерезады, и некий соответствующий антураж – гламура, состоятельности, престижа, более “салонный” стиль общения.
Для определенной категории потребителей кальян был и остается неким атрибутом статуса. К кальянам зачастую тянет тех, кто готов залезть в кредит ради дорогого спортивного автомобиля и тех, кто носит элитную марку часов, пусть даже купленных на “Алиэкспресс”. Владельцы кальянных отмечают, что нередко их покупателями становятся “довольно своеобразные” личности.
В то же время, как уже было сказано, аудитория любителей кальянов расширилась, а для многих людей курение кальянов превратилось скорее в привычку и способ приятно провести время в кругу друзей.
Формат, помещение и расположение магазина
Расположение. Концепция и расположение магазина кальянов зависят от его целевой аудитории. То есть, местам ее проживания, работы и отдыха. Поэтому предпочтительными являются проходные места, где проводит время молодежь – это центральные улицы, близость офисных и торговых центров, вузов, а также новые жилые кварталы. Лучше выбирать те места, где меньше всего конкурентов, поэтому особенно стоит сосредоточиться можно на последнем варианте. Помните и о том, что новостройки заселяют как раз молодые семьи, то есть та самая платежеспособная аудитория 25-35 лет, которая вам нужна.
Поиск помещения. Место – один из самых важных моментов в бизнесе, поэтому подходить к его выбору нужно грамотно. Рассматривать варианты нужно в сравнении. Желательно на машине или пешком отправиться к интересующему вас помещению и самостоятельно посчитать количество трафика в час пик и в остальные “неходовые часы”. Считать нужно не только пешеходов, но и проезжающие мимо машины. Проделав то же самое на других точках, вы многое поймете о потенциале места – и выбор в пользу того или иного варианта станет более очевиден.
Требования закона. При выборе помещения нужно учитывать и требования закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Табак запрещено продавать:
- рядом с культурными, образовательными, спортивными или медицинскими объектами.
- на расстоянии менее 100 метров от официальных организаций по образованию.
- в объектах, где происходит обслуживание любого типа транспорта.
- на объекте, где жителям города предоставляют гостиничные и жилищные услуги.
Формат магазина. Здесь возможно три основных варианта.
- Кальянный салон. Это наиболее дорогой и статусный вариант магазина-бутика или флагмана, если речь идет о создании сети. Площадь – не менее 70-100 метров, дорогой ремонт, в ассортименте присутствуют элитные кальяны, предусмотрена чилаут-зона, где можно оценить товар и выпить кофе.
- Кальянный магазин. Это некая усредненная точка попроще и поменьше. Площадь – от 15 до 60 квадратов. Они могут располагаться как в торговых центрах, так и в помещениях с отдельным входом. Для первого варианта оптимальная площадь – порядка 15 квадратов, для второго вполне достаточно 30 квадратов.
- Магазин-павильон. Это торговые точки и островки меньше 15 квадратов, близкие к табачным лавкам. Кальянные лавки могут быть заточены под летний сезон.
Аренда. Обязательно попробуйте договориться об арендных каникулах на время ремонта. Иногда предпринимателям удается отсрочить выплату платежа на 2 недели или месяц, в редких случаях (когда точка “не очень”) – до 2 месяцев. Что касается арендной платы, то вряд ли в проходимом месте вам удастся сторговать даже 10%. На большие скидки арендодатели готовы пойти только в слабо проходимых местах. Иногда скидка не только невозможна, но и предлагается еще и обеспечительный платеж – как правило, в размере месячной арендной ставки. Все отношения с арендодателем должны четко фиксироваться в договоре аренды. При необходимости следует обратиться к юристам.
Ремонт. Ремонт – довольно плавающая позиция затрат. Иногда он и не нужен вовсе (если речь идет о ТЦ), иногда речь идет только о “косметике”, а в случаях, когда магазин имеет фирменный стиль и открывает знаковое заведение в городе, затраты могут превышать полмиллиона рублей. В качестве ценового потолка для флагманов сетевых салонов предприниматели обозначают цифры в 800 тыс. – 1 млн. рублей. Хороший дорогой ремонт для магазина с отдельным входом можно сделать за 450 тыс. рублей. Помимо стен, потолка и прочего особое внимание стоит обращать на свет. Для оформления используются точечные светильники на кальяны, светодиодная подсветка для табаков.
Склад/подсобка. Неплохо, если в магазине найдется кладовка для хранения коробок с кальянами и место, куда поставить швабру, ведро и средства для уборки, чтобы сотрудник периодически прибирался.
Ассортимент магазина кальянов
На начальном этапе предпринимателю без опыта трудно сориентироваться в ассортименте и объеме закупок – приходится полагаться на собственные прогнозы и советы других людей, которые более-менее в теме. Лучше всего обратиться со всеми вопросами к вашему будущему поставщику. В каждом городе есть свой дистрибьютор, а если его нет, то он есть в ближайшем регионе. В идеале это человек, который ведет аналитику продаж, знает тренды, процентное соотношение между товарными позициями. Эти люди могут помочь вам сформировать стартовый пул товаров.
Помимо кальянов ассортимент магазина может включать:
- готовый табак и смеси.
- чаши и блюдца для кальянов;
- фольгу;
- паровые камни;
- шланги для кальянов;
- шахты для кальянов;
- калауды для кальянов;
- запасные колбы;
- сменные трубки и мундштуки;
- уголь;
- прочие аксессуары для курения.
Как правило, в магазинах с отдельным входом 60% продаж приходится на табак, 40% – на кальяны. Так как магазин должен открываться с полным ассортиментом, стартовый товарный запас для небольшого магазина (15 квадратов) должен быть на сумму не менее 700 тыс. рублей.
Табак. Табак лучше всего покупать тот, который уже успел зарекомендовать себя и пользуется спросом. Хорошо, если в линейке брендов будут представлены как табаки средней и высокой крепости (Satyr, Darkside, Just Smoke, Tangiers), так и легкие (Serbetli, Afzal, Adalya, Fumari). Соотношение вкусов определяется в соответствии со спросом, а что касается количества, то желательно иметь по 15-20 кг каждого, еще по 10 кг на складе для запаса. Наценка может колебаться до 30% на премиальные варианты, 100% на обычные. Возможности повысить маржинальность торговлей на развес, как уже было сказано выше, теперь нет.
Поскольку с 1 июля 2020 года для табачной продукции вводится ЕГАИС и запрет на продажу немаркированного табака, ожидается, что со временем развес с рынка полностью уйдет. Производители уже начали делать небольшие упаковки, которые выгодно выглядят в глазах покупателя.
Таможенные документы и сертификаты качества на импортный табак владельцу бизнеса должен предоставить поставщик товара.
Кальяны. Кальяны могут быть совершенно разными, а цены на них прыгать от 2-3 до 100, 150 и даже 200 тыс. рублей. Конечно, в большинстве случаев покупателей интересуют бюджетные варианты до 10 тыс. рублей. Регионы производства кальянов, из которых идут поставки, можно разделить на традиционные и нетрадиционные.
Товары из стран традиционных поставщиков:
- Египетские, ливанские, арабские и сирийские кальяны. Отличаются высоким качеством и низкой закупочной ценой..
- Кальяны из Китая и Турции. Кальяны из этих стран наводнены сувенирной продукцией, хотя бывают и хорошие исключения.
- Индийские кальяны. Эти кальяны можно описать как “интерьерные”: они отлично смотрятся в любой доме, но подвержены поломкам.
Нетрадиционные поставщики. Также пользуются спросом товары из США, Германии, ОАЭ.
С выбором поставщиков спешить не следует. Сравните нескольких поставщиков, найдите самый дешевый, сторгуйтесь на скидку. При определении сроков поставки всегда определяйте дедлайны – вы должны точно знать, когда товар наверняка будет у вас. Для снижения закупочной цены можно попробовать объединиться для оптовой закупки с другими магазинами и кальянными лавками.
Как и во всяком бизнесе, ориентированном на довольно узкий круг клиентов, следует придерживаться гибкой ценовой политики, и количество и качество ассортимента будет напрямую зависеть от основных клиентов.
Помимо продажи самих кальянов и комплектующих, также необходимо предусмотреть продажу сопутствующих товаров: сигар, курительных трубок, ароматического элитного табака и т.д.
Оборудование и мерчендайзинг
Для магазина кальянов потребуются:
- Стеллажи и стойки. Нужны для кальянов и прочего. Лучше сделать их по индивидуальному заказу, предварительно оценив все предложения в городе. Стойки и стеллажи следует оборудовать “дневными” шторками.
- Витрина. Подобна барной стойке, которая будет находится перед продавцом. Должна разделяться на стеклянную зону для товаров и нестеклянную зону под компьютер.
- Шкафы/полки для табака. Табак нельзя выставлять в открытую, поэтому он размещается на полках с рольставнями или в шкафчиках с тонировкой и подсветкой, которая выключается, если вдруг придет проверка.
- Полочные разделители. Позволяют очень удобно рассортировать табак.
- Кресло продавца. Должно быть максимально удобным, поскольку продавцы обычно работают по 9-14 часов.
- Компьютер.
- Кассовая техника, сейф.
- Система учета. 1С, moysklad или другие.
- Камеры. Камеры понадобятся, чтобы следить за витриной, а также на выход и на вход. Желательно расположить их таким образом, чтобы были видны лица людей. Хорошо, если это будут камеры высокого разрешения и со звуком.
- Сигнализация. От воров и вандалов не застрахован никто.
- Мебель для чилаут-зоны. Если выбран формат бутика, для создания антуража потребуется организовать чилаут-зону с сидячими местами отдыха. Несмотря на наличие такой зоны, помните, что курение кальяна в магазине не рекомендуется. Запах дыма может негативно сказаться на имидже магазина, да и арендодатели этого обычно не приветствуют.
В процессе выкладки нужно будет продумать, какие товары можно продавать на виду, а какие расположить так, чтобы их было удобно показать по просьбе покупателя. Многие вопросы по подбору оборудования и мерчендайзингу отпадут при посещении магазинов конкурентов, которые есть в вашем городе. Обращайте внимание на все мелочи, которые обычно упускаются в теории.
Персонал магазина
Магазин кальянов должен выступать в роли эксперта и советчика, помогая покупателю разобраться во всем многообразии и предлагая ему то, чего он хочет. Поэтому ваш продавец должен уверенно разбираться в кальянных тонкостях, любить кальяны и табак. На должность продавца подойдут общительные люди, способные поддержать беседу с неординарными клиентами.
Разместить вакансии на сайтах объявлений нужно заблаговременно, ведь оценить сотрудника в деле можно только в процессе стажировки. Желательно брать человека с опытом работы. При отсутствии достойных кандидатов предприниматель может попробовать переманить ценного кадра у конкурентов, предложив ему более высокую зарплату и более комфортные условия работы. На старте для удержания сотрудников можно поставить им высокий фиксированный оклад, а со временем заменить его на систему “оклад+процент”, чтобы мотивировать на продажи. Для работы сотрудникам понадобится медицинская книжка.
Что касается самого предпринимателя, то его задача – это все организационные моменты, а значит, потребуется умение вести переговоры и торговаться – с поставщиками товара, с поставщиками оборудования, с арендодателями. Чтобы как следует понимать бизнес, на старте хорошо будет самому поработать в качестве одного из продавцов.
Регистрация бизнеса
Чтобы открыть магазин кальянной продукции в рамках российских законов, потребуется оформить предпринимательскую деятельность. Чаще всего в качестве организационно-правовой формы выбирается формат ООО или ИП.
Отметим, что деятельность в области продажи табака и кальянов не является лицензируемой, поэтому каких-либо нестандартных разрешений предпринимателю получать не потребуется.
В качестве кодов ОКВЭД для магазина кальянов подойдут:
- 47.26 Торговля розничная табачными изделиями в специализированных магазинах;
- 47.78.9 Торговля розничная непродовольственными товарами, не включенными в другие группировки, в специализированных магазинах;
Если в дальнейшем вы планируете расширяться до оптового направления, лучше будет сразу указать и соответствующие коды для опта.
- 46.35 Торговля оптовая табачными изделиями;
- 46.7 Торговля оптовая специализированная прочая.
Даже если вы укажете коды деятельности, которыми не будете заниматься, не стоит чересчур переживать по этому поводу и ожидать каких-либо штрафов. В первую очередь ОКВЭД нужны для статистики.
Обратите внимание, что с 1 января 2021 года использовать налоговую систему ЕНВД невозможно. А это значит, что в качестве налоговой системы нужно выбирать упрощенку – УСН 6% или УСН 15%. При втором варианте для учета расходов не обойтись без бухгалтера.
Кроме того, предпринимателю потребуется открыть расчетный счет, заказать эквайринг, подключить кассу, сделать синхронизацию. Учтите, что 80% платежей сегодня производится по карте.
Реклама магазина кальянов
Так как бизнес связан с продажей табака, рекламные стратегии кальянного магазина ограничены.
Законом запрещена реклама и стимулирование продажи табачной продукции и (или) потребления табака, в том числе:
- распространение табака, табачных изделий среди населения бесплатно, в том числе в виде подарков;
- применение скидок с цены табачных изделий любыми способами, в том числе посредством издания купонов и талонов;
- демонстрация табачных изделий.
Более подробно информация указана в Федеральном законе от 23.02.2013 N 15-ФЗ “Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака”.
Тем не менее, кое-какие “лазейки” есть – предпринимателю разрешено публиковать информацию, которая не содержит призыва к покупке, а лишь информирует о месте расположения магазина. Это может быть визитка или целевое сообщение в интернете – неважно.
В любом случае не обойтись без наружной вывески – по ней о появлении магазина кальянов узнает подавляющее большинство потенциальных покупателей. Соответственно, место также лучше искать под вывеску.
Если позволяют финансы, предприниматель также может разработать фирменный стиль и дизайн-проект магазина. Перспективным направлением является открытие интернет-магазина кальянов – онлайн-покупок в жизни людей становится все больше с каждым годом.
Финансовые расчеты
Стартовые вложения. Примерные затраты на старте на открытие небольшого в региональном городе магазина кальянов (с отдельным входом площадью около 30 квадратов) составят около 1,6 млн. руб. Исходим из того, что основная доля средств (около 70%) придется на закупку товара.
Свой бизнес: открываем кальянный магазин
Рассчитаем примерные объемы продаж, которые позволят выйти на более-менее достойную прибыль.
Валовая выручка. Предположим, что 15 покупателей в день будут тратить в среднем по 900 рублей. При таких показателях дневная выручка магазина составит 13,5 тыс. рублей, месячная – 405 тыс. рублей. Разумеется, цифры примерные и будут зависеть от миллиона факторов, в том числе и от сезона. Низким сезоном в этом бизнесе считается январь и февраль, высокий – лето.
Текущие расходы и чистая прибыль. При средней наценке порядка 100%, с учетом арендной платы 40 тыс. руб., работы 1 продавца с з/п 35 тыс. руб. (в качестве сменщика выступает предприниматель) и налогов по системе УСН 6%, чистая прибыль при обороте в 405 тыс. руб. составит около 105 тыс. руб.
Срок окупаемости. При таких цифрах срок окупаемости составит 15 месяцев. Окупаемость до 2 лет считается нормальным и реалистичным сроком для кальянных магазинов. Стоит учесть, что на практике выйти на точку безубыточности вряд ли удастся сразу, поэтому на старте следует иметь финансовую подушку как минимум на 2 месяца.
Что дальше
В таком бизнесе критически важно произвести приятное первое впечатление, поэтому лучше переплатить за подготовку, аренду и хорошего продавца, чем потом оказаться в плену плохого мнения о себе у целевой аудитории.
Однако ошибка считать, что после удачного открытия магазина можно выдохнуть и расслабиться: основная работа по формированию ассортимента, аналитике, налаживанию поставок и прочим аспектам бизнеса на этом только-только началась.
В перспективе при наработке опыта и денежных средств можно попробовать расширить ассортимент за счет альтернативной и смежной продукции (сигар, сигарилл, чая и т.д.) или масштабировать бизнес, открывая новые точки – чем крупнее сеть, тем больше можно сэкономить на закупках, бухгалтерии и налогах.
Источник