Предпринимательство бизнес идеи с нуля

Максим! Большое спасибо за дельный совет. Вы, своей статьёй мне очень помогли. Хотела заниматься построением… Читать дальше

Если Вы хотите открыть свое кафе, со своим стилем, кухней и маркой, то это очень сильно зависит от Вашего проекта. Один из самых бюджетных вариантов, который позволит Вам открыть кафе без опыта и знания кухни – это франшиза. Франчайзинг – это когда франчайзер (т.е. компания-владелец торговой маркой) передаёт другой стороне – франчайзи (чаще всего малый бизнес) – за плату (роялти) право на использование бизнес-модели франчайзера, т.е. крупный бизнес дает открытие точек на аутсорсинг за определенную плату, в обмен на которую снабжает всей необходимой информацией, бизнес-контактами с поставщиками и уже известным брендом.

Если рассматриваете кафе как бизнес, а не предпринимательскую идею и пространство для творчества, то подумайте на счет франчайзинга.

ответ на вопрос “КАК” открыть магазин может претендовать на целую книгу-пособие по этому вопросу)

Здесь постараюсь тезисно изложить основные моменты, чтобы сформировать у читателя общую блочную структуру и дать понимание того, что требует внимания при открытии магазина в перую очередь

Итак, открывая магазин с нуля нужно учитывать ряд факторов:

1. Группа товаров

2. Локация (расположение магазина)

3. Юридическое оформление документов

4. Бухгалтерско-экономическое оформление и сопровождение процесса

5. Рекламная кампания

6. Финансы

ГРУППА ТОВАРОВ И ЛОКАЦИЯ

Важный этап, требующий особенно тщательной проработки и вот почему:

вы открываете магазин, чтобы ваш товар покупали. Чтобы ваш товар покупали – должны быть покупатели в достаточном количестве, и эти покупатели должны быть заинтересованы в вашем товаре

поэтому, предварительно определив что вы планируете продавать и где, рекомендую выделить неделю-две, запастись термосом и бутербродами и обустроить “засаду” в месте предполагаемого размещения магазина.

Смысл этой затеи в том, чтобы оценить проходимость места: сколько людей в час/в день проходит мимо, сколько из проходящих являются потенциальными покупателями (если вы открываете детский магазин с игрушками и одежками – то вас должны интересовать мамы/папы с детьми, если товары для рыбалки – вокруг должно быть болльшое количество рыбаков и сочувствующих им, если планируемая группа товаров – это продукты ЗОЖ, то основной группой потребителей данной продукции является молодежь и люди среднего возраста с уровнем дохода выше среднего и т.д.). Так же отмечайте, в какие часы проходимость выше.

Изучайте своего будущего потребителя со всех сторон: пол, возраст, интересы.

Подходите творчески к этому шагу, может быть даже стоит провести опрос- анкетирование прохожих и жителей близлежащих домов на предмет того, насколько они заинтересованы в открытии подобного магазина? Какие группы товаров хотели бы видеть? и т.д.

Очень часто, предприниматели загораются идеей открытия магазина, игнорируя указанный шаг и в последствии, к сожалению, часто терпят убытки из-за недостатка покупателей. Стоит помнить, что примерный расчет количества покупателей может выглядеть следующим образом:

Не стоит забывать и о законодательных ограничениях на продажу табака и алкоголя вблизи детских образовательных учреждений. Так,например, открывая продовольственный магазин, многие рассчитывают на то, что люди, которые заходят за сигаретами, обязательно купят что-нибудь еще (так называемые “спонтанные покупки”).

Надеюсь, идея с выбором локации и специализацией магазина понятна

ЮРИДИЧЕСКОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ДОКУМЕНТОВ

Для открытия магазина необходимо

1. открыть ООО или ИП

2.открыть расчетный счет

3. заключить договор аренды помещения

4. заключить договора на поставку товаров

5. подготовить все необходимые документы по оформлению торгового помещения в соответствии с САНПИН нормами и правилами торговли

6. установить кассовый аппарат (обязательное законодательное требование, работа без кассового аппарата приводит к огромным штрафам)

7. установить эквайринг (возможность для клиента оплачивать покупки банковской картой очень повышает лояльность клиентов)

закупить необходимое торговое оборудование

8. Принять на работу персонал и оформить соответствующие трудовые договоры, должностные инструкции, договоры материальной ответственности и пр.

9. Оформить разрешение на рекламную вывеску или установку иных уличных рекламных конструкций

На самом деле, последовательность юридических действий может быть любой после открытия ООО или ИП, главное, чтобы к моменту открытия вашего магазина все указанные пункты были выполнены

БУХГАЛТЕРСКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОФОРМЛЕНИЕ

Открывая магазин, необходимо также озаботиться поиском ответов на вопросы в части организации бух.учета и экономики всего вашего предприятия

1. система налогообложения

для тоговых точек выбор велик: патент, упрощенная система (6% с дохода или 15% доходы минус расходы), общая система налогообложения

Детально останавливаться на анализе каждой из представленных систем не стану, отмечу лишь следующее:

1.1 ВАЖНО ПОМНИТЬ, что при торговле крепким алкоголем (не пиво, не сидр, не пуаре) вам придется работать на общей системе налогообложения. Это значит ежеквартальные отчеты, НДС, ЕГАИС и остальные радости

1.2. Если закупки у поставщиков будут осуществляться централизованно и вашими поставщиками будут являться юридические лица (не на рынке закупаетесь), то выбирая упрощенку рекомендую обратить внимание на “доходы-минус расходы 15%”

1.3. Самым простым и удобным способом для вас может стать приобретение патента, но только при условии отсутствия алкоголя в ассортименте

2. бухгалтерское сопровождение

в условиях современных реалий немаловажным аспектом успеха любого бизнеса является грамотная организация бухгалтерского и налогового учета

Я считаю, что сейчас грамотная постановка учета нужна как старт-ап проектам, так и крупному бизнесу и вот почему:

2.1 Корректное исчисление и своевременная уплата налогов – гарантия отсутствия пеней, штрафов и блокировок по расчетному счету, неожиданных списаний денежных средств в пользу налоговых органов

2.2 Необходимость регулярной подготовки и сдачи налоговых деклараций (а их с каждым днем все больше и больше). Несдача/несвоевременная подача деклараций – снова штрафы и блокировки

2.3 Необходимость организации складского учета и списания проданных товаров. Это нужно для контроля остатков товара, выявления краж, недостач, пересортицы и т.д. Все эти пределсти выявляются в ходе инвентаризации. Для того, чтобы провести инвентаризацию – необходимо точно знать: сколько товара поступило и сколько продано. В этом поможеторганизация складского учета

Как финансист, обращу ваше внимание, что правильная организация складского учета в программном продукте дает возможность объединять товар по группам (бакалея/мясо/кисло-молочная продукция и т.д.) видам (носки/чулки/пояса/калоши и т.д.) и непосредственно товарам (гречка, рис, перец черный молотый/свинина, говядина, крыло куриное охлажденное/ носки мужские черные р40-42)

Наличие возможности подобного рода детализаций позволяет оценивать какие товары продаются лучше/хуже, определять наценку, сравнивать цены поставщиков на один и тот же товар, рассчитывать точку безубыточности и т.д.

безусловно, это не все, что делает бухгалтер, но это – основное, на что следует обращать внимание при организации его работы

РЕКЛАМНАЯ КАМПАНИЯ

Чтобы у вас были покупатели – они должны знать о том, что вы открылись как минимум)

Что для этого можно сделать?

1. разместить вывеску непосредственно в месте расположения торговой точки

2. Расклеить объявления на информационных досках близлежащих домов

3. Провести рекламную акцию и накормить всех проходящих мимо вашего магазина кренделями в виде вашей эмблемы либо раздать воздушные шарики в форме вареной сосиски)))

4. Создать и организовать работу интернет-сайта (чтобы желающие могли делать заказы онлайн)

5. Повысить лояльность клиентов путем организации бесплатной доставки продуктов пенсионерам при приеме заказов по телефону (если вы торгуете продуктами, к примеру)

и т.д. безусловно, приемы и методы я привела здесь полушутя-полусерьезно. Главное – чтобы читатель понял идею

ФИНАНСЫ

К этому разделу стоит подходить не менее серьезно, чем ко всем остальным и даже заниматься им в первую очередь)

рассчитайте все свои предстоящие расходы

при этом рекомендую выделить следующие категории

1. Первоначальные инвестиции: закупка партии товара, торгового оборудования, изготовление вывески, обустройство торгового помещения

2. Планируемые регулярные расходы на ежемесячной основе: аренда, заработная плата, коммунальные платежи, расходы на рекламу и т.д.

К сумме первоначальных инвестиций добавьте 10-20% в зависимости от глубины проработки вами поставщиков и их ценовой политики

Сумму ежемесячных расходов умножьте на 3 (на начально этапе увас должен быть трехмесячный запас средств на покрытие всех текущих расходов без изьятия из оборота)

Сложите две получившиеся суммы – это размер средств, который должен, что называется, лежать у вас в тумбочке к моменту начала работы над проектом “открытие магазина”

ЛАЙФ-ХАК: всегда старайтесь руководствоваться принципом разумной осторожности. Это значит, при планировании всегда занижайте доходы и завышайте расходы, т.е. не стройте себе воздушных замков. Бизнес – это такая непредсказуемая штука, особенно на этапе открытия

Примерно так) будут вопросы – задавайте

1. Найдите живого человека и выясните какую задачу он хочет решить.

2. Предложите ему решить его задачу вместо него за его деньги

3. Возьмите отзыв о результатах вашей услуги

4. Выложите в социальной сети отзыв

5. Объявите о том, что окажете подобную услугу еще 5 желающим

6. Возьмите 5 отзывов

7. Выложите в социальной сети.

…

повторяйте алгоритм пока не заметите, что сами не справляетесь. Начинайте нанимать людей и делегировать им оказание услуги или привлечение новых клиентов.

Выбрать нишу очень легко: стоит лишь оглянуться вокруг, увидеть то, чего лично вам не хватает в жизни и закрыть эту потребность, т.е. придумать новую услугу, новый продукт, новую программу – так говорят все вокруг, правда? Но если вдруг это не про вас, и вы не смогли придумать что-то новое? Тогда приветствую вас в клубе, к которому принадлежу я – «предприниматель обыкновенный».

Расскажу о своем опыте.

Первый этап. Для меня это было осознание того, что не важно чем заниматься. Единственное условие, чтоб вам было приятно этим заниматься. Если задуматься и написать на бумаге, оказывается ниш на рынке так много, что глаза начинают разбегаться. Нашла команду единомышленников, с которыми мы обсуждали ниши. В нашем женском сообществе единомышленников выбор состоял из следующих ниш: еда, дети, одежда. Банально, правда? Мы выбрали еду, и мне повезло: появился партнер-единомышленник, который меня поддержал и увидел перспективу так же, как и я. К слову, нишу мы выбрали исходя из простенькой финансовой модели, построенной в экселе. Цифры нам показывали, что прибыль должна быть. Все модели, которые в экселе не показывали прибыль, мы сразу отбрасывали.

Второй этап. Приобретение компетенций. Мы учились печь хлеб (хотели запустить пекарню), изучали конкурентов, действующие проекты на рынке, искали поставщиков, рассчитывали количество инвестиций, рисовали портрет потенциального покупателя, рисовали бренд, регистрировали юр. лицо. Я лично, работала в 4-х пекарнях, разного формата, простым продавцом по паре дней в каждой. Смотрела выручку за день, механизмы работы внутри, структуру, формирование зарплат и т.д.

Третий этап. К нему мы шли год. Это непосредственно запуск. Тут, как у всех начинающих предпринимателей, начались трудности: от меня ушел партнер, уменьшилось количество инвестиций, не находилось подходящее помещение под пекарню, да и желание потихоньку угасало. Важно не сдаться, просто искать пути решения. Всё как у всех – решение оказалось рядом, а я его не замечала. В магазине, принадлежащем семье моего мужа сдавалась часть помещения в субаренду. Я отбрасывала этот вариант, боялась ссор в бизнесе, которые могут перейти в семью. Однако трудности запуска позволили мне убрать мусор из головы и запуститься в этом маленьком домашнем варианте.

Запустилась “как-нибудь” – пекла дома круассаны, арендовала кофе-машину и училась варить кофе сразу на клиентах. Небольшие знания о кофе пришли во время работы продавцом в пекарнях. Мой проект в итоге стал удачной кофейней.

Главный вывод этого этапа – начинать с небольших инвестиций, собственными силами и искать вариант, при котором ваш большой проект можно запустить в маленьком масштабе и протестировать рынок собственными силами. Этот совет касается членов клуба – “предприниматель обыкновенный”. Если вы в “предприниматель гений”, и у вас есть новый продукт, в который верите не только вы, но и ваша команда и инвестор, то этот совет не для вас.

Ну и последний главный вывод – не ждать, что всё произойдет мгновенно. Предпринимательство – это про каждодневный труд над проектом и над собой.

Если у вас отсутствует опыт ведения бизнеса, то однозначно лучше франшиза.

Ведь с её покупкой вы получаете подробный план действий, весь необходимый инструментарий, скрипты продаж и т.п. 

В лучшем случае вам ещё и обеспечивают рекламный трафик и привлечение аудитории.

Однако, опасности могут быть следующие:

• Не качественная франшиза. Вы купились на красивую упаковку, но сам продукт франшизы не интересен покупателю.
• Плохо просчитанная экономика. После вычета всех франшизных отчислений, аренды помещения и прочего ваши обороты не покрывают расходов.
• Отсутствие в нужный период нужных товаров на складе поставщика. Яркий пример – история франшиз Косенко. Под Новый Год было невозможно получить популярный товар и многие покупатели франшизи понесли большие убытки.
• Отсутствие рекламного трафика. Важно сразу подумать, как именно вы будете привлекать покупателей: своими силами или силами франшизы? Это всегда отдельные затраты. Часто не маленькие. Так что не думайте, что если франшиза стоит 400т.р., то для старта бизнеса вам необходимо именно 400т.р.
  Если же у вас есть опыт в бизнесе, то наймите команду маркетологов и двигайтесь к прибыли сами!

Нужна будет консультация по упаковке или продвижению бизнеса – пишите мне на сайт front-view.ruПолучить консультацию