План риска в бизнес плане салона красоты
1. Краткий инвестиционный меморандум
Сегодня люди всё больше стремятся к обладанию красивой внешностью. Это становится большим стимулом для открытия новых салонов красоты. С точки зрения востребованности, салонный бизнес отличается высокой перспективностью. Бизнес-план открытия салона красоты указывает на возможность привлечения большого количества клиентов при соблюдении некоторых условий профессионального менеджмента.
Цель проекта: получение прибыли за счет предоставления населению бьюти-услуг.
Основные факторы успеха салона красоты:
- Стабильно увеличивающееся стремление россиян к западным меркам красоты.
- Совершенствованием сервиса.
- Увеличение количества услуг
- Рост количества клиентов мужского пола (1/4 часть посетителей салонов — мужчины).
- Возможность привлечения специалистов высокого класса, обучение в лучших зарубежных мастерских.
- Понимание разницы между домашним уходом и профессиональными косметологическими процедурами в салоне.
Сумма первоначальных инвестиций — 805 600 рублей.
Точка безубыточности — на 3 месяц.
Срок окупаемости — 12 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль — 111 600 рублей.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Салонный бизнес — быстрорастущее направление.
Начинающий бизнесмен должен знать, что в только что открытом салоне не нужно сразу же предлагать посетителям все возможные услуги. Такие нововведения внедряются постепенно. Нужно уметь каждый раз радовать клиентов новыми услугами. Если внедрять всё сразу, то, во-первых, будет трудно разобраться, какие услуги пользуются большим спросом, а во-вторых, можно просто ввести в замешательство посетителей.
Данный салон находится в спальном районе, в шаговой доступности от домов. Его удобно посещать как после работы, так и в выходные. В помещении уютная, теплая атмосфера. Салон красоты входит в эконом-сегмент и имеет сравнительно низкие инвестиции и быструю окупаемость. Средний чек такого салона 700-900 руб. Он имеет большой поток клиентов и не подвержен экономическим кризисам.
Виды услуг:
- Парикмахерские услуги: окрашивание, мелирование, наращивание, выпрямление волос, разнообразные прически и укладки, уход за волосами;
- Ногтевой сервис: маникюр, педикюр, покрытие гель-лаком, шелаком, наращивание ногтей;
- Депиляция тела воском, сахаром (шугаринг);
- Классический, расслабляющий, антицеллюлитный массаж;
- Татуаж лица, коррекция и покраска бровей и ресниц.
Для максимизации прибыли в салоне красоты осуществляется продажа сопутствующего товара:
- Средства по уходу за волосами;
- Средства по уходу за телом;
- Декоративная косметика.
Рынок красоты в России ещё далек от насыщения. Спрос на бьюти-услуги продолжает расти, в настоящее время насыщенность рынка составляет не более 50%. Операторы рынка прогнозируют рост салонов красоты не менее 10% в год. Индустрия красоты выдерживает любой кризис. Быть ухоженным и привлекательным — ценность на все времена. В любой экономической ситуации услуги парикмахеров и косметологов будут востребованы. Даже в последний кризис 2014 года продолжали открываться салоны красоты. Главное — быть последовательным в ценовой политике и продумывать стратегию.
Целевая аудитория
Целевую аудиторию проекта можно разделить на две отдельные категории: потенциальная ЦА и реальная ЦА.
К потенциальной ЦА можно отнести всех людей, у которых возникает потребность посещать салон красоты от случая к случаю. Это могут быть люди любого возраста и пола со средним и ниже среднего уровнем достатка. Наибольшим спросом у потребителей пользуются услуги парикмахеров. Большинство же остальных услуг рассчитаны на женщин, возраст которых от 27 до 45 лет. Как правило, именно они более внимательно следят за своей внешностью и составляют основную долю потребителей и являются реальной ЦА салона.
План раскрутки салона красоты состоит из нескольких этапов:
- Салон находится в спальном районе, таким образом, основной задачей является донести до жителей близлежащих домов информацию об открытии. Это можно сделать путём размещения рекламных плакатов на улицах (растяжки, ситилайты, баннеры). Данный способ позволяет сформировать постоянный поток посетителей.
- Для повышения лояльности клиентов к салону необходимо предоставлять постоянным посетителям скидки, дисконтные карты.
- Реклама в интернете. Сюда входит размещение баннеров на региональных сайтах, реклама в социальных сетях, создание собственного сайта. Данный этап может привлечь жителей других районов, но, для того, чтобы этот шаг был небесполезным, необходимо рекламировать какую-то конкурентную услугу (это может быть что-то необычное для других районов, либо услуга с более низкой стоимостью, чем у конкурентов).
- Реклама в местных глянцевых журналах.
- Выпуск красочных буклетов с примерами работ и ценами.
- В будние дни с 10:00 до 12:00 посетителям салона необходимо оказывать услуги по стрижке по сниженным ценам (студенты, пенсионеры, домохозяйки).
Основная цель проекта — открытие салона красоты и максимизация его прибыли.
1 этап
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.
Требования к помещению слона красоты:
- Расположение: спальный район;
- Площадь помещения — 70-100 м2;
- Отдельный вход с улицы или с торца;
- Желательно наличие парковки для 5 автомобилей и более;
- Предпочтительно первый этаж или полуцоколь с окнами. Подвальное помещение не рассматривается. Можно рассмотреть второй этаж с удобным и коротким лестничным маршем. Выше второго этажа рассматривать расположение салона не рекомендуется;
- Место на фасаде, выходящем на улицу, для расположения вывески обязательно, желательно также иметь место для размещения баннера.
2 этап
Оформление юридического лица.
Деятельность может осуществлять как физическое лицо — ИП, так и юридическое лицо — ООО.
Заключение СЭС.
Чтобы его получить, необходимо:
- Техническая документация на помещение;
- Ассортиментный перечень;
- Договор с организацией на вывоз мусора и волос;
- Договор на стирку пеньюаров, полотенец;
- Документы на стерилизаторы;
- Договор на проведение дезинсекции, дезинфекции, санитарный паспорт;
- Договор на обслуживание вытяжной системы вентиляции;
Кроме того, образец бизнес-плана салона красоты должен указывать на необходимость следующего перечня документов:
- Заключение на работу от пожарной инспекции;
- Разрешение на осуществление деятельности от администрации населенного пункта;
- Разрешение на осуществление торговли сопутствующими товарами (от администрации и СЭС);
- Договор с ЖУ на техническое обслуживание (электропроводка, водоснабжение и пр.);
- Договор с организацией на обслуживание кассового аппарата;
- Пакет кадровой документации;
3 этап
- Подбор персонала;
- Поиск поставщиков;
- Рекламная кампания;
- Ремонт помещения;
- Закупка необходимой мебели;
- Установка техники;
- Торжественное открытие;
- Рекламная кампания по плану годовых акций;
- Текущая работа салона красоты.
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- директор — 1,
- администратор — 2,
- мастера — 8.
Общее количество работников — 11 человек.
Для открывающегося салона подбор сотрудников очень важен, ведь от него может зависеть весь бизнес. Проверка профессионализма мастеров должны проводиться только квалифицированным специалистом в данной сфере. Устное собеседование необходимо совмещать с практикой. На собеседовании с мастерами необходимо не только давать оценку их уровню и стажу работы, но и оценивать поведение, общительность, доброжелательность.
Способы поиска сотрудников: объявления, биржа занятости, учебные заведения, знакомые, интернет.
Владельцам салонов красоты рекомендуется чаще посещать мастер-классы и разнообразные конкурсы в учебных заведениях. На таких мероприятиях можно найти себе работника, наглядно оценив его креативность и профессионализм.
Способ расчета заработный платы мастеров — сдельный. Мастера получают 25% процентов от сделанной работы. Администраторы и директор получают фиксированный оклад.
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 35 000 |
| Ремонт и вывеска | 250 000 |
| Рекламная кампания | 100 000 |
| Аренда на время ремонта | 81 000 |
| Закупка оборудования | 329 600 |
| Прочее | 10 000 |
| Итого | 805 600 |
| Ежемесячные затраты | |
| ФОТ (включая отчисления) | 509 030 |
| Аренда | 81 000 |
| Коммунальные услуги | 15 000 |
| Реклама | 30 000 |
| Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
| Закупка расходных материалов | 91 261 |
| Непредвиденные расходы | 10 000 |
| Итого | 746 291 |
План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.
Все риски по данному проекту условно можно поделить на внутренние и внешние.
Основные внешние риски проекта:
- Повышение сырьевой себестоимости
Характеристика риска и способы реагирования:
Деятельность салона напрямую зависит от материалов и инструментов, которые закупаются у многочисленных производителей. Повышение цены одних поставщиков можно компенсировать сменой партнеров и переходом на другую косметическую марку. Мировой рынок предлагает большой выбор и диапазон цен.
- Изменение модных трендов, появление новых технологий и косметических методик
Характеристика риска и способы реагирования:
Риск может привести к устареванию базовых технологий и обострению необходимости закупки новых материалов, инструментов, привлечения более дорогих специалистов. Нивелируется постоянной поддержкой актуальности предложения за счет участия в выставках, форумах, мастер-классах. Это же позволит работать над построением имиджа салона.
Основные внутренние риски проекта:
- Текучка и низкий уровень компетенции персонала, недостаток профильных специалистов.
Характеристика риска и способы реагирования:
В сфере услуг именно профильный персонал и уровень сервиса является ключевым фактором привлечения клиентов. Чем ниже уровень профессионализма мастеров, тем ниже степень удовлетворенности клиентов (либо тем меньше их финансовая ёмкость).
Этот внутренний риск существенно увеличивает последствия внешнего риска конкурентной среды.
В целях удержания высокой планки доходности необходимо проводить регулярные курсы повышения квалификации для постоянного персонала, содержать полный штат специалистов, разрабатывать эффективную систему мотивации и контроля. Удержание высококлассных специалистов происходит с помощью систем внутренней лояльности.
Скачать финансовую модель
Финансовая модель салона красоты
Источник
Особенности, финансовый и маркетинговый план, аналитика рисков
Забота о красивой внешности вышла в последние годы на качественно новый уровень. Людям недостаточно домашних процедур, и салоны красоты, относящиеся к разным сегментам презентабельности, становятся все более актуальными. Бизнес в индустрии красоты отличается высокой перспективностью с точки зрения востребованности. При грамотной проработке бизнес-плана успешного салона красоты и профессиональном менеджменте можно ожидать стабильный поток клиентов и высокую прибыль.
Факторы успеха и прибыльности салона красоты
Основная цель проекта – получение дохода посредством оказанию населению парикмахерских услуг и прочих услуг, относящихся к бьюти-индустрии.
Исходя из этого, можно выделить следующие факторы прибыльности и успешности предприятия:
- рост количества услуг;
- совершенствование качества оказываемых услуг, рост клиентоориентированности;
- возрастание уровня интереса к бьюти-индустрии, стремление приблизиться к западным стандартам красоты;
- рост квалификации мастеров, привлечение клиентов за счет уникальных специалистов и направлений;
- увеличение количества клиентов-мужчин (согласно статистическим данным, на сегодня это приблизительно 25% от всех посетителей).
Описание направления предпринимательской деятельности
Салонный бизнес – направление, которое развивается быстрыми темпами, поэтому не рекомендуется сразу после открытия предлагать посетителям все возможные услуги, которыми изобилует направление. Нововведения стоит внедрять постепенно, по причинам:
- чтобы узнать свою целевую нишу и понять, какие именно направления пользуются большим спросом;
- чтобы не ввести клиентов в замешательство.
Салоны красоты имеют сравнительно низкие первоначальные инвестиции и довольно быстро окупаются – в течение полгода-года. Средний чек в заведении эконом-класса составляет от 700 до 1000 рублей. Обеспечение большого потока клиентов достигается разнообразием оказываемых услуг, шаговой доступностью, удобством графика.
Виды возможных направлений работы:
- парикмахерские услуги: стрижка, окрашивание, наращивание волос, профессиональный уход, укладка, плетение кос и т.д.;
- ногтевой сервис: педикюр, маникюр, наращивание, уход, дизайн;
- уход за телом, в том числе – депиляция, массаж, обертывания;
- косметология – уход за лицом, омолаживающие процедуры, эстетическая косметология, коррекция и покраска бровей, татуаж.
Одно из существенных преимуществ предприятий бьюти-индустрии в том, что максимизация дохода может быть выполнена за счет широкого спектра дополнительных возможностей, например – продажи сопутствующей продукции. Это может быть декоративная косметика, средства по уходу, сертификаты.
Рынок сбыта и целевая аудитория
Несмотря на то, что бьюти-индустрия в России переживает период стремительного развития, она все еще далека от совершенства и полного насыщения – сказывается постсоветское время. Спрос стабильно растет, тогда как заполнен рынок приблизительно на половину; по прогнозам специалистов рост бизнеса в сегменте составляет около 10% в год.
Важно: бьюти-сегмент в бизнесе переживет любой кризис, потому что услуги стабильно пользуются спросом – красота и ухоженность в цене. Даже последний кризис в 2014 году не привнес негативного влияния – салоны красоты как открывались, таки продолжили открываться. Важно следовать продуманной стратегии и выбрать подходящую ценовую нишу.
Для того чтобы выработать ценовую политику, необходимо разобраться с потенциальной и реальной целевыми аудиториями. Ваши потенциальные клиенты – это люди любого пола, возраста и достатка, ведь у каждого человека время от времени может возникнуть потребность в парикмахерских услугах. Реальные клиенты – женщины от 25 до 45 лет; они тщательно следят за своей внешностью и пользуются не только парикмахерскими услугами, но и другими (о них говорилось выше).
Прогнозируемый план работ
Прежде всего, потребуется изучить бизнес-план открытия салона красоты. Вам не обязательно руководствоваться всеми рекомендациями, однако, вы можете составить свой собственный план действий, исходя из особенностей вашего города и ваших задумок.
Реализация проекта открытия бизнеса в индустрии красоты должна быть начата с изучения местности, определения потенциальной клиентуры, ее платежеспособности. Проанализировав потребности потенциальных клиентов, вы сможете определить необходимые услуги, а также прописать оптимальный график работ.
Процесс открытия салона красоты с нуля может отнять у вас большое количество времени – подготовительные работы могут занять несколько месяцев. Ниже обозначен приблизительный план работ.
| Виды проводимых работ | Месяц 1 | Месяц 2 | Месяц 3 | Месяц 4 | Месяц 5 |
| Регистрация в федеральной налоговой службе, заказ печатей | |||||
| Разработка концепции дизайн-проекта салона, проработка технических и инженерных деталей | |||||
| Приобретение строительных материалов, ремонт выбранного помещения | |||||
| Приобретение и установка вентиляционных и кондиционированных систем: | |||||
| Приобретение и установка пожарной сигнализации и камер видеонаблюдения (при необходимости) | |||||
| Приобретение необходимого оборудования, мебели | |||||
| Оформление разрешительных для деятельности документов (СЭС, пожарные) | |||||
| Подбор и обучение сотрудников | |||||
| Расстановка мебели, оборудования в соответствии с проектом | |||||
| Реклама ( в том числе разработка сайта, групп в социальных сетях, заказ вывески, рекламной печатной продукции, прайсов, прочего) | |||||
| Закупка расходных материалов и косметических средств | |||||
| Торжественное открытие салона и начало работы |
Регистрация салона красоты в государственных органах
Для салона красоты оптимальной формой собственности является ИП, особенно, если вы открываете только одно заведение. Форма налогообложения может быть как упрощенной, так и основной; для выбора оптимальной налоговой системы лучше проконсультироваться со специалистом, возможно, в вашем регионе придется столкнуться с рядом нюансов.
После регистрации компании потребуется собрать всю необходимую разрешительную документацию, для которой потребуется предоставить:
- копии уставных документов;
- свидетельство на собственность помещения или договор на аренду;
- договор на вывоз мусора и утилизацию отходов;
- договор на обработку и санпаспорт;
- проекты канализации, вентиляции, заключение по проекту в том случае, если проводилась перепланировка;
- Заключение и согласование УГПН ГУ МЧС РФ Разрешение ГПН.
Выбор помещения для открытия салона красоты
Оптимальный вариант – приобретение собственного помещения. Это актуально не только для салонов красоты, но и для любых других типов бизнеса, ведь приобретение недвижимости – это всегда выгодная инвестиция. Сумма средств, которые придется потратить на аренду в течение трех лет, составит практически всю стоимость покупки. Кроме того, не придется постоянно подстраиваться под интересы владельца помещения.
Если возможности сделать покупку нет, потребуется заключить долгосрочный договор аренды, с указанием всех важных условий и нюансов. Помните о том, что в случае, если владелец откажется продлевать договор, вам придется менять локацию, а это неизбежно приведет к лишним затратам и потере клиентов.
Критерии, которые стоит учитывать при выборе подходящего помещения, указаны ниже:
- согласно установленным нормам, площадь первого рабочего места должна быть не меньше 14 квадратных метров;
- площадь каждого последующего рабочего места должна занимать не менее 7 квадратных метров;
- важны и условия для качественной работы. Необходимы бесперебойная подача воды, хорошая канализация, мощная вентиляция и электрическая проводка, либо условия для их обеспечения;
- удобное месторасположение. Рекомендуется отдавать предпочтение локациям, которые располагаются недалеко от торговых центров, метро, остановок общественного транспорта, крупных магазинов. Желательно, если салон будет находиться на первом этаже, и будет обладать отдельным входом.
Важно: если вы отдаете предпочтение помещению, которое располагается на первом этаже жилого дома, помните о том, что оно должно быть выведено из жилого фонда. Если этого не сделать, вы можете столкнуться с дополнительными проблемами в процессе работы.
Финансовый план: расчеты для открытия салона
Рассмотрим основные статьи расходов для открытия салона красоты. Указанные ниже затраты являются средними и могут варьироваться в зависимости региона, производителя оборудования, функциональных особенностей и прочих факторов.
- Покупка или аренда помещения. Аренда помещения площадью 100-120 квадратных метров составит 80-100 тысяч каждый месяц, покупка обойдется в 4-7 миллионов рублей. Важно понимать, что ежемесячно вам потребуется оплачивать коммунальные нужды, охрану, а также прочие сопутствующие услуги – около 10 тысяч рублей в месяц.
- Переоборудование и ремонт помещения. Составит в среднем 250 тысяч рублей.
- Оборудование для стойки ресепшен. Мебель, персональный компьютер, кресла и столик для посетителей, кассовый аппарат – в среднем 120 тысяч рублей.
- Оборудование парикмахерского зала. Кресла, мойки, тележки для инструментов, стерилизатор воздуха, климазон и сушуар – около 125 тысяч рублей.
- Оборудование для маникюрного кабинета. Специальная мебель, лампа, инструменты – около 30 тысяч рублей.
- Оборудование для кабинета визажиста. Включает в себя мебель и зеркало – около 10 тысяч рублей.
- Оборудование для кабинета косметолога и массажиста. Специализированная мебель, кресло, массажный стол и столик – около 30 тысяч рублей.
- Дополнительно может потребоваться оборудовать кабинет директора, комнату для персонала, подсобные помещения, то есть приобрести меблировку, кулер, и т.д. – около 60 тысяч рублей.
- Приобретение расходных материалов – около 50 тысяч рублей.
- Затраты на рекламу – около 20 тысяч рублей.
Следуя указанной выше информации, стоит понимать, что для полноценного оборудования салона потребуется сумма денежных средств от 750 тысяч рублей.
Для обеспечения беспрерывной, стабильной и качественной работы, салон красоты должен обслуживать штат персонала. Ниже представлен расчет фонда заработной платы в таблице:
| Специалист | Заработная плата | Количество |
| Администратор | 20 тысяч рублей | 2 человека посменно |
| Парикмахер | 18 тысяч рублей | 2 человека |
| Косметолог | 25 тысяч рублей | 1 человек |
| Массажист | 25тысяч рублей | 1 человек |
| Мастер маникюра | 15 тысяч рублей | 1 человек |
| Визажист | 15 тысяч рублей | 1 человек |
| Уборщица | 7 тысяч рублей | 2 человека |
При подобном наборе персонала полный фонд заработной платы составит 170 тысяч рублей ежемесячно (к этой сумме необходимо прибавить отчисления за наемных работников, что составляет около 40 тысяч рублей). Общая сумма составит 210 тысяч рублей. Общие ежемесячные затраты салона красоты (совместно с коммунальными платежами, оплатой расходных материалов и затратой на рекламу) составят около 250 тысяч рублей. Если к этой сумме прибавляется плата за аренду, то она возрастает до 350 тысяч рублей.
Учитывая первоначальные затраты на открытие салона, которые составили 750 тысяч рублей, мы получаем сумму 1,1 миллион рублей с текущими издержками. При полноценной нагрузке салона в 30-40%, что является средним показателем на рынке, его окупаемость составит около 5-7 месяцев, как уже указывалось выше. Рентабельность услуг составляет около 65%.
План по маркетингу и продаже услуг
Разработка маркетингового плана – это одна из составляющих вашего успеха на рынке. Если вы хотите, чтобы салон приносил прибыль, его необходимо сделать максимально привлекательным для вашего потенциального потребителя. Для этого потребуется:
- изучить конкурентные заведения схожей направленности в радиусе 5 километров;
- разработать концепцию исходя из спроса на услуги в районе;
- контролировать качество обслуживания;
- предложить выгодные программы для постоянных клиентов – акции, бонусы, карты;
- позаботиться о рекламной продукции.
Высокое значение имеет проработка рекламной кампании салона. Существует несколько направлений, о которых рекомендуется позаботиться. Обязательно необходим качественный сайт заведения, его группы в социальных сетях – это позволит не только подробно указать информацию об услугах, но и органично привлекать посетителей в сети. Наличие сайта существенно облегчает рекламу в Интернете.
Внешняя реклама очень важна, она может быть разной. Первое и главное – необходимо качественно оформить вход и вывеску. Если салон находится в спальном районе, необходимо развесить рекламу в шаговой доступности от него. Можно осуществить раздачу флаеров в популярных заведениях района (кафе, спортзалы), развесить рекламу в общественном транспорте на маршруте.
Хороший способ рекламы – это организация акций. Возможность сэкономить на услуге или получить подарок привлекает посетителей.
Анализ рисков
Каждый бизнес может столкнуться с угрозой – внутренней или внешней. Для того чтобы понять, стоит ли открывать салон красоты, необходимо их рассмотреть. Внешние риски:
- Повышение стоимости расходных материалов и инструментов (средний риск). Несмотря на то, что деятельность салона построена на использовании расходников, повышение цены не должна пугать – всегда можно найти других поставщиков и партнеров, а также иные косметические марки, которых очень много.
- Сезонные снижения спроса на услуги (средний риск). Для того чтобы снизить вероятность пострадать из-за сезонных пиков, потребуется проработка внутренней организационной политики и внешних маркетинговых коммуникаций (проведение акций, сезонное снижение скидок).
- Демпинг прямых конкурентов (высокий риск). Этого следует ожидать, учитывая тот факт, что индустрия стремительно развивается. При мощной маркетинговой активности со стороны конкурентов возможно снижение потребительского потока. Это можно нивелировать грамотной ценовой политикой, высоким уровнем сервиса, созданием уникальны х услуги и предложений, проведением акций.
- Изменение технологий, трендов, методик (высокий риск). Представленный риск может привести к устареванию прежних технологий и материалов, необходимости закупки новых, переквалификации мастеров. Снизить риск можно, регулярно участвуя в мастер-классах, форума и конференциях, к тому же это положительно сказывается на имидже заведения.
Главный внутренний риск – это неприятности со специалистами: это их текучка, некомпетентность, недостаток профильных мастеров. Этот риск весьма высок, ведь на рынке услуг именно квалификация персонала и уровень сервиса выступает в качестве основного фактора привлечения клиентов. Чтобы снизить этот риск потребуется грамотная работа с персоналом, регулярное повышение квалификации сотрудников.
Вне зависимости от того, какие услуги планируются в вашем салоне красоты и насколько масштабным будет заведение, большая доля успеха зависит именно от грамотного бизнес-плана. Позаботьтесь о том, чтобы учесть все нюансы заранее, и можете быть уверенными в том, что с большинством проблем на пути вы не столкнетесь.
Источник