Парикмахерская экспресс стрижка бизнес план

Парикмахерская экспресс стрижка бизнес план thumbnail

Экспресс-стрижка

Когда я недавно услышала о существовании сети парикмахерских «Экспресс-стрижка», я поняла, что это моя мечта. Не потенциального бизнесмена, а клиента!

Экспресс-стрижка

Я всегда мечтала о такой парикмахерской, в которую можно просто зайти, в порядке живой очереди постричься за 15 минут — и уйти. Без предварительной записи, без мучительных процедур: когда тебе сначала моют в раковине голову, после стрижки — предлагают побрызгать лаком. Зачем брызгать мои волосы лаком, если я сразу после стрижки пойду домой и смою с моих волос всю прицепившуюся к ним грязь (а вы думали, в парикмахерских расчески одноразовые? или что ножницы каждый раз протирают спиртом? или что обрезки ваших же волос не падают на вашу голову и не застревают в ее дебрях?)

Моя знакомая парикмахерша отводит каждому своему клиенту час времени, а стрижет все равно за 15-20 минут (но она хорошо стрижет, жаловаться не буду). Когда я ее спросила: «Что? Уже всё?» (в том смысле, что слишком рано она меня отпускает) — она мне ответила: «Я вашу стрижку настолько досконально знаю, что мне требуется всего лишь 15 минут, чтобы убрать лишнее.» И всё.

При этом меня такая услуга напрягает. Большинство бюджетных парикмахерских нашего города (не салонов красоты и не представителей какой-либо крупной сети) представляют из себя общее помещение, в котором работают сами на себя отдельные ИП. У каждого своя клиентура.

Из-за этого подобные заведения имеют несколько мелких, но очень неприятных недостатков.

1. Туда очень трудно дозвониться. Мастера, которые заняты, брать трубку не хотят. А которые свободные — чаще всего куда-нибудь уходят (по магазинам или домой). Мне иногда приходится тратить несколько дней, чтобы наконец дозвониться до своего мастера.

2. Парикмахеры чаще всего работают в две смены. И никогда не знаешь заранее, в какую смену будет работать твой мастер. Приходится делать холостые звонки, чтобы только узнать, что ее сегодняшняя смена уже закончилась.

Да, у каждого мастера есть свой личный мобильный номер. Но я принципиально не хочу по нему звонить. Потому что не хочу беспокоить человека, который находится сейчас не на службе (может быть, она отдыхает дома или плавает в бассейне, или сидит у зубного врача, или готовит обед, или просто мечтает о чем-то).

3. Очередь к хорошему мастеру расписана на 2-3 недели вперед. Да, я стригусь у хорошего мастера, но мне не нужно всё ее мастерство. Мне нужно только одно ее умение — грамотно подстричь.

Тем более иногда решение подстричься овладевает тобой неожиданно. Смотришь с утра — челка отросла, мешает глазам. Бежишь к телефону, чтобы записаться в парикмахерскую — а тебя отфутболивают на 2 недели вперед. Но разве можно 2 недели проходить с отросшей челкой? Конечно, нет. Берешь ножницы, все лишнее состригаешь (правда, выходит ужасно, но зато глазам ничего не мешает). А потом думаешь про запись к парикмахеру: «Лучше бы я записалась попозже (раз не смогла предугадать, когда у меня челка отрастет)».

4. Когда звонишь в парикмахерскую, чтобы записаться к нужному мастеру, нужно приложить некоторые психологические усилия. Из-за этого многие даже не пытаются звонить (я тоже не люблю звонить). Не зря владельцы современных магазинов делают их самообслуживающимися. Покупатель пришел, молча набрал продуктов — и к кассе. Не надо никого просить, а потом объяснять, что вы хотели вот то, а не это.

Мой мастер мне — не подруга. Я не хочу с ней общаться. Я просто хочу подстричь свои отросшие волосы, заплатить деньги и уйти.

5. Необязательность вольных мастеров. Бывали со мной ситуации: запишусь, приду вовремя — а мастера либо нет (уехала отдыхать — был у меня такой случай), либо она стрижет между делом какого-нибудь своего знакомого (который пришел раньше тебя без записи и стрижется по дружбе).

Экспресс-стрижка
Экспресс-стрижка в Польше

И вот, подобные экспресс-парикмахерские решили бы таким, как я (вечно занятым и не нуждающимся в каких-то сверхестественных стрижках) массу проблем.

1. Не надо звонить. Захотел подстричься — пришел — постригся.

2. Экономия времени. Садишься в живую очередь, какой мастер освободился — тот тебя и возьмет.

3. Если мастера подчинены одному хозяину, хочется надеяться, что они одинаково хорошо обучены (плохих мастеров хороший хозяин держать не будет).

4. Экономия денег. Экспресс-стрижка обещает дешевые цены за услугу — 150-250 рублей за одну стрижку (а почему нет? Мастер за час пострижет 4 клиентов и заработает 600-1000 рублей, как и традиционный сегодняшний парикмахер, у которого масса времени уходит только на то, чтобы поухаживать за клиентом).

Экспресс-стрижка
Экспресс-стрижка в Харькове

Не для всех, конечно, такая услуга подойдет. Но для многих она будет желанна.

Читайте также:  Бизнес план на концертную деятельность

Потому и развивается «Экспресс-стрижка» вполне успешно. Она предлагает свой бизнес по франшизе и ее франчайзи работают во многих городах Украины, Польши и недавно открылся один салон в Москве (это собственный салон Экспресс-стрижки) и два в Воронеже (открыты по франшизе):

Экспресс-стрижка

Помещение небольшое, но внутри всё культурно:

Экспресс-стрижка

Мне кажется, очень перспективное направление для любого российского города (не только такого крупного, как Воронеж).

Я в своем городе буду первым клиентом, если у нас тоже такую парикмахерскую откроют.

Одним из достоинств этого бизнеса является iBox (который стоит в каждом салоне Экспресс-стрижки) — автомат, через который клиент оплачивает услугу и получает талончик:

Экспресс-стрижка

Это позволяет обезопасить бизнес от ушлых мастеров (которым хотелось бы оставить все деньги себе) — те не смогут принять оплату от клиентов лично в руки.

По поводу условий приобретения франшизы.

Инвестиции — от 550 тысяч рублей.

Паушальный взнос — 150-250 тысяч рублей (в зависимости от города).

Роялти — 2.5% от выручки.

Подробнее смотрите на странице expresstrijka.ru/?page_id=120 (смотреть желательно не через Chrome, у меня через этот браузер страницы этого сайта вылетают).

Как я почитала еще на этом сайте, они берут парикмахеров с опытом работы от двух лет, обучают их своей новейшей технологии быстрой стрижки Pick-Up, обеспечивают рабочей одеждой и дезинфекторами, но инструменты каждый мастер приносит свои. Работают мастера в две смены с 8 до 22 часов (одна смена с 8 до 15, другая — с 15 до 22).

Мастера получают на руки половину выручки салона. А выручка воронежского салона, к примеру, составляет 420-480 тысяч рублей в месяц (при средней загруженности 70-80 клиентов в день). Чистая прибыль салона составляет примерно 108-140 тысяч рублей в месяц. Подробнее эти выкладки и более подробный анализ данной франшизы вы можете почитать на странице franch.top/analiz-franshizyi/analiz-franshizyi-ekspress-strijka).

На мой взгляд, бизнес очень интересный и перспективный. Тем более для нас новый.

Научись продвигать листинги на Etsy

Источник

В современном мире презентабельная внешность — одно из слагаемых успеха. Ну в самом деле, нельзя же прийти на важное собеседование растрёпанной, а на деловую встречу — обросшим. Спрос на стрижки и парикмахерские услуги с каждым годом только растёт, именно поэтому появляется всё больше желающих открыть парикмахерскую с нуля.

Этот бизнес перспективен и в небольших городах, и в крупных мегаполисах

Вот только традиционные парикмахерские успевают обслужить далёко не всех потенциальных клиентов. Дело в том, что в очереди к мастеру зачастую приходится терять по 1-2 часа времени, ожидая, пока он докрасит или уложит волосы предыдущего клиента. Не у всех и не всегда есть на это время.

В результате вечно торопящиеся клиенты, которым нужно просто постричься, уходят к конкурентам. Выгодно ли открывать парикмахерскую, если теряешь половину своих гостей из-за медленного сервиса? Вовсе нет.

Это поняли в сети салонов-парикмахерских «Гармония» и решили проанализировать работу своих мастеров. Оказалось, что большинство клиентов приходит для того, чтобы просто постричься, а на стрижку любой сложности мастеру нужно не больше 15 минут.

Парикмахерская экспресс стрижка бизнес план

Специалисты «Гармонии» начали работать над тем, как сократить время на стрижку и обработку инструментов. В результате появилась уникальная технология экспресс-стрижки «pick-up», которая позже была запатентована.

Но оказалось, что для самой сети «Гармония» быстрые стрижки — не самый оптимальный вариант. Клиенты этих салонов привыкли в кресле парикмахера не только приводить себя в порядок, но ещё и отдыхать и расслабляться. Поэтому новая технология стрижки была положена в основу отдельной сети парикмахерских. С названием решили особо не мудрствовать. В результате появилась сеть, известная сегодня в трёх странах под именем «Экспресс-Стрижка».

Быстрые стрижки в небольших опрятных салонах-парикмахерских полюбились клиентам и оказались настолько популярными, что вскоре у «Экспресс-Стрижки» появилась толпа подражателей.

Сегодня в экспресс-формате работает около десятка сетей парикмахерских

Тем не менее, «Экспресс-Стрижка» успешно реализует преимущество первого игрока в узкой рыночной нише и стремительно растёт. Сегодня сеть включает в себя 70 салонов в Украине, Польше и России. Все они обслуживают больше 1 миллиона человек в год. Согласитесь, цифра впечатляющая.

К счастью, сегодня существует возможность отхватить кусочек этого пирога, став франчайзи сети «Экспресс-Стрижка». Сколько стоит открыть парикмахерскую по франчайзингу? Сооснователь компании «Экспресс-Стрижка» Виталий Баранников утверждает, что сумма инвестиций вместе с ремонтом, закупкой оборудования и паушальным взносом составит 800 тыс. рублей.

Парикмахерская экспресс стрижка бизнес план

Сумму, конечно, нельзя назвать минимальной. Открыть парикмахерскую с нуля, при условии, что она будет принадлежать к эконом-классу, всё-таки можно немного дешевле. Но франшиза парикмахерской «Экспресс-Стрижка» имеет одно очевидное преимущество — срок окупаемости оказывается едва ли не вдвое ниже, чем при открытии с нуля.

Кроме того, франшиза «Экспресс-Стрижка» спасёт от таких очевидных ошибок при открытии бизнеса, как неправильный выбор помещения, неудачный подбор персонала или неграмотная маркетинговая стратегия.

Понравилась идея франшизы? Возможно, вам также будут интересны франчайзинговые предложения от сетей «Бигуди» и «Цирюльникъ».

Задумались, что нужно, чтобы открыть парикмахерскую «Экспресс-Стрижка»? На первых порах вам понадобится удобно расположенное помещение. Выбрать его вам поможет франчайзор, а найти подходящие варианты можно прямо на БИБОСС в разделе «Коммерческая недвижимость».

Хотите узнать подробнее о том, как открыть свою парикмахерскую, и о работе компании «Экспресс-Стрижка»? Смотрите видео-интервью с сооснователем компании Виталием Баранниковым на БИБОСС.TV: Франшиза парикмахерской.

Читайте также:  Бизнес план суши бара резюме

Источник

1. Краткий инвестиционный меморандум

Парикмахерская — это небольшой салон «эконом-класса», расположенный преимущественно в жилых («спальных») районах города и ориентированный прежде всего на жителей близлежащих домов.

Клиенты салонов — люди с низким и средним уровнем доходов, ценящие своё время и деньги, а также желающие получить достойный уровень обслуживания.

Ассортиментная матрица парикмахерских представлена 4-мя направлениями услуг:

  • Парикмахерский зал,
  • Маникюрный кабинет,
  • Студия загара,
  • Продажа косметики.

Размер целевого рынка парикмахерской — 24% от общего числа потенциальных клиентов (жителей города).

Основной принцип ценообразования салона-парикмахерской заключается в подстроении цены под минимальную цену конкурентов (исходя из данных конкурентного анализа).

Продвижение парикмахерской проводится через акции — ценовые, по увеличению среднего чека и посредством программы лояльности «6-я стрижка бесплатно».

Необходимый персонал:

  • Администратор,
  • Четыре мастера-универсала,
  • Маникюрист,
  • Уборщица.

Инвестиции

Данный бизнес-план предусматривает расчёты по открытию салона-парикмахерской в помещении 40 кв.м по арендной ставке в 750 руб./кв.м, с четырьмя работающими парикмахерами и одним маникюристом.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 1 258 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на 3 месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 19 месяцев.

Средняя чистая ежемесячная прибыль 73 000 рублей.

Рентабельность продаж 17 %.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В парикмахерской оказываются услуги по четырём направлениям:

  • услуги парикмахерского зала,
  • услуги маникюрного кабинета,
  • услуги студии загара,
  • продажа косметики.

Конкурентные преимущества парикмахерской:

Красиво: Гарантия удовлетворённости клиента полученным результатом и оказанной услугой за счёт высокого профессионализма мастеров и широкого ассортимента современных салонных услуг.

Близко: Шаговая доступность салона к месту жительства потенциального клиента или по пути с работы домой.

Выгодно: Приходя в салон клиент получает достойное обслуживание, качественную услугу в приятной атмосфере с уютным интерьером. В то же время клиент не переплачивает за создание благоприятного окружения, цены на услуги остаются доступными.

Время работы заведения: 10:00-21:00 ежедневно, прием ведется по записи.

Парикмахерские услуги входят в перечень бытовых услуг, наиболее востребованных среди населения. Бизнес в данной сфере является одним из самых массовых по количеству задействованных субъектов малого предпринимательства. Следовательно, за счёт количества предприятий и массового спроса на услуги сегмент салонного бизнеса занимает одну из лидирующих позиций по объёму выручки среди других сегментов сферы бытовых услуг.

Как и любая другая отрасль бизнеса, сфера парикмахерских также имеет своё разделение на сегменты согласно ценообразованию и качеству оказываемых услуг.

Парикмахерская экспресс стрижка бизнес план

На сегодняшний день наиболее перспективным сегментом считается средний уровень, ориентированный на целевую группу населения с доходом до 30 тыс. рублей. Именно эта группа является наиболее массовой. Для данной группы населения наиболее востребованным форматом является концепция парикмахерской, предоставляющей широкий спектр парикмахерских и дополнительных услуг, таких как маникюр, педикюр, солярий и косметологические услуги. При доступных ценах на услуги уровень сервиса и качество оказываемых услуг подобного формата должен быть на высоком уровне.

Основной целевой аудиторией являются клиенты в возрасте от 45 до 55 лет (30%). Клиенты от 35 до 45 лет составляют 27%. 12% составляют клиенты от 25 до 35 лет. До 25 лет — 15% клиентов и от 55 лет парикмахерские посещают 16% клиентов.

Парикмахерская экспресс стрижка бизнес план

Основными причинами посещения парикмахерских являются:

  • Цена — 49%,
  • Месторасположение — 42%,
  • Привязанность к мастеру, совет знакомых, случайно увидели, и другие причины составляют 9%

Парикмахерская экспресс стрижка бизнес план

Доля парикмахерского зала в общей выручке составляет 60%, но очень важно наличие в парикмахерской маникюрного кабинета и студии загара. Парикмахерская должна предоставлять комплекс услуг. В случае отсутствия одной из перечисленных услуг, точка может потерять существенную долю в продажах, т.к. клиент в силу отсутствия данных услуг может перейти к конкурентам. Кроме того, следует обратить внимание на то, что процент рентабельности на предоставляемые дополнительные услуги существенно выше рентабельности услуг парикмахерского зала, например, прибыль от солярия составляет около 80% от выручки по направлению.

Парикмахерская экспресс стрижка бизнес план

Для повышения приклекательности и узнаваемости заведения неоходимо разработать логотип и фирменный стиль парикмахерской. Цвета и фирменные элементы дизайна будут использоваться во всех маркетинговых инструментах:

  • сайт с полным перечнем услуг, ценами, портфолио мастеров, отзывами клиентов;
  • раздаточные материалы, с помощью которых можно проинформировать жителей ближайших микрорайонов об открытии парикмахерской;
  • оформление групп в социальных сетях;
  • наружная реклама.

Основной принцип ценообразования заключается в построении цены под минимальную цену конкурентов, исходя из данных проведенного конкурентного анализа, по следующим правилам:

  • Определяем себестоимость
  • Устанавливаем минимальную наценку в каждом виде услуг (минимальный порог, ниже которого не можем снижать цены)
  • Определяем ключевых конкурентов
  • Устанавливаем процент скидки от минимальной цены конкурентов
  • Устанавливаем цену

Виды акций парикмахерской:

  • Ценовая акция. Необходима для увеличения базы клиентов. На одну востребованную позицию в прайс-листе устанавливается максимальная скидка.
  • Дополнительная акция для увеличения среднего чека. Такая акция инициируется администратором салона. Это может быть не востребованная позиция, или комплекс услуг со скидкой.
  • Программа лояльности «6-я стрижка бесплатно». Направлена на увеличение лояльности клиентов. Каждая 6-я стрижка для клиента бесплатная. При посещении парикмахерских каждому посетителю присваивается индивидуальный номер и выдается визитка с условиями акции. В программе отмечаются услуги — все стрижки.

Для открытия парикмахерской необходимо:

  • Найти помещение под аренду и сделать косметический ремонт
  • Заказать необходимое оборудование, косметику и расходные материалы
  • Найти и обучить персонал
  • Разместить рекламу

Требования к помещению

Для открытия парикмахерской необходимо найти помещение площадью от 30 до 100 кв.м. Оно должно находится в спальном районе, в 5-15 минутной доступности потенциальных клиентов — жителей близлежащих домов. Однако при выборе подходящего помещения стоит обратить внимание на месторасположение — помещение должно находиться в месте с хорошей проходимостью и видимостью объекта — по пути с работы домой. Также плюсом будет нахождение рядом, в пределах 300 м, так называемых «якорей» — источников трафика — остановок общественного транспорта, продуктовых магазинов, кафе, детских садов, школ и пр.

Читайте также:  Бизнес планы с вложениями до 500000

Оборудование и косметика

Требования к поставщикам достаточно универсальны. Их можно выделить в несколько основных принципов:

  • Доставка до места;
  • Сборка оборудования на месте;
  • Наличие гарантийного срока обслуживания;
  • Наличие комплектующих к оборудованию и инструментам;
  • Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».

Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.

Примерная стоимость оборудования приведена в таблице ниже:

Перечень оборудования и основных материалов

НаименованиеКоличествоЦена за 1 шт.Обшая сумма
Видеонаблюдение117 00017 000
Тепловая завеса14 0004 000
Столики парикмахерские415 00060 000
Кресла парикмахерские415 00060 000
Мойки парикмахерские140 00040 000
Тележки парикмахерские43 00012 000
Кресло детское парикмахерское120002000
Лаборатория парикмахерская12500025000
Плойки31 0003 000
Утюжок12 0002 000
Стул мастера25 00010 000
Сухожар15 0005 000
УФО дезинфектор22 0004 000
Рецирклутор бактерицидный15 0005 000
Хозяйственные инструменты, ветошь110 00010 000
Маникюрный стол110 00010 000
Стеллаж в маникюрный кабинет15 0005 000
Стул для клиента (маникюр)15 0005 000
Зеркало для маникюрного кабинета15 0005 000
Настольная лампа12 5002 500
Ванночка для педикюра12 5002 500
Педикюрное кресло116 00016 000
Солярий1500 000500 000
Зеркало в солярий17 0007 000
Тумбочка в солярий15 0005 000
Стулья в солярий25 00010 000
Стойка ресешна120 00020 000
Полки над ресепшном25 00010 000
Шкаф для одежды посетителей125 00025 000
Наполная вешалка15 0005 000
Журнальный столик16 0006 000
Диван в зону ожидания120 00020 000
Стул офисный для администратора25 00010 000
Музыкальный центр17 0007 000
Столик под кулер114 00014 000
Кулер14 0004 000
Мебель для комнаты персонала120 00020 000
Микроволновая печь15 0005 000
Итого:973 000

Требования к поставщикам препаратов схожи с требованиями к поставщикам оборудования. Вот основные принципы:

  • Доставка до места;
  • Выполнение заявки день-в-день либо на следующий день;
  • Большой товарный остаток на складе;
  • Наличие обучающих программ для специалистов и административного персонала;
  • Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».

Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.

Набор препаратов для работы салона будет напрямую зависеть от прайса вашей парикмахерской, цены в котором будут колебаться в зависимости от рынка конкретного города или региона.

Ещё до момента завершения ремонта и оборудования помещения, необходимо продумать и рассчитать затраты на рекламную кампанию открытия.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений25 000
Ремонт150 000
Вывеска20 000
Рекламные материалы50 000
Аренда на время ремонта30 000
Закупка оборудования973 000
Прочее10 000
Итого1 258 000

6. Организационная структура

Парикмахерская работает с 9-00 до 21-00, без обеда и выходных. В салоне-парикмахерской работают:

  • Администратор
  • Четыре мастера-универсала
  • Маникюрист
  • Уборщица

Заработная плата администратора состоит из оклада — 20 000 рублей и 3% с продаж. Должностные инструкции администратора:

  • запись, прием клиентов;
  • предоставление необходимой информации об услугах салона;
  • проведение расчетов с клиентами;
  • обеспечение жизнедеятельности салона;
  • поддержание чистоты и порядка в салоне.

Основные требования, предъявляемые к мастерам и маникюристам — быть квалифицированным специалистом в своей области и оказывать качественные услуги для клиентов. Заработная плата мастера — 20 000 рублей и 5% с продаж, заработная плата маникюриста — 10 000 рублей и 20% с продаж.

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

Сумма инвестиций в открытие парикмахерской — 1 258 000. Она включает в себя затраты на регистрацию, аренду, закупку оборудования, рекламную активность.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений25 000
Ремонт150 000
Вывеска20 000
Рекламные материалы50 000
Аренда на время ремонта30 000
Закупка оборудования973 000
Прочее10 000
Итого1 258 000

Ежемесячные затраты парикмахерской выглядят следующим образом:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)299 429
Аренда30 000
Амортизация13 889
Коммунальные услуги10 000
Реклама10 000
Бухгалтерия (удаленная)5 000
Закупка товара25 369
Непредвиденные расходы10 000
Итого403 687

В этом виде бизнеса присутствует сезонность — есть спад продаж в летние месяцы и подъем покупательской активности к Новому Году и 8 марта.

Подробный план продаж, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

При средней рентабельности парикмахерской в 15-20%, основная доля выручки приходится на оплату аренды. Более того, нормы СанПиН о минимально допустимой площади парикмахерской не позволяют оптимизировать эту статью затрат с помощью сокращения площади помещения. Благодаря этому повышение арендных ставок может существенно сократить чистую прибыль.

В этом случае повысить доходность возможно путём активных продаж используемых в салоне косметических средств.

Нестабильная экономическая ситуация в стране также может оказать влияние на бизнес парикмахерской. Однако, опыт прошлых кризисов показал, что это влияние будет незначительным. Поскольку потребность в услугах парикмахера является естественной и периодической, спрос на услугу падать не будет. Однако, тенденция потребителей к экономии в нестабильные экономические периоды всё же отразить на всей индустрии салонного бизнеса. В стремление сократить расходы потребители будут мигрировать из более высоких, дорогих сегментов в более дешёвые.

В этом случае концепция бюджетной парикмахерской остаётся в выигрышной ситуации со своими доступными ценами и высоким уровнем сервиса.

Скачать финансовую модель

Финансовая модель парикмахерской

Источник