Открытие торговой точки с нуля бизнес план

Открытие торговой точки с нуля бизнес план thumbnail

Вопросами, как открыть свой собственный розничный магазин с нуля и что надо сделать для эффектного открытия, задаются многие потенциальные бизнесмены. Этот вид предпринимательской деятельности считается одним из самых простых в организации и хорошо окупаемых. На деле ситуация далеко не так однозначна. Будущему владельцу торговой точки приходится решать массу вопросов, собирать огромное количество документов, заключать договоры со сторонними службами. Неправильно выполненные действия могут привести к отказу в регистрации бизнеса, различным штрафам и другим неприятным последствиям. Мы расскажем о том, как действовать правильно.

Что нужно для открытия своего розничного магазина с нуля: пошаговая инструкция

Для создания собственного дела необходимо решить массу вопросов. Среди самых главных можно выделить:

  • Сбор целого ряда документов и регистрацию.
  • Выбор помещения и оборудования.
  • Создание бизнес-плана.
  • Выбор формы налогообложения.

Но даже когда все уже подготовили и точка продаж начинает свою работу, что же еще надо будет сделать, чтобы правильно и эффективно открыть магазин – придется позаботиться о привлечении постоянного потока клиентов и решении других вопросов.

Решения для бизнеса

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    магазины

    одежда, обувь, продукты,
    игрушки, косметика, техника
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    склады

    материальные, внутрипроизводственные,
    сбытовые и транспортных организаций
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    маркировка

    табак, обувь, легпром,
    лекарства
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    производство

    мясное, заготовительное, механообрабатывающее,
    сборочно-монтажное
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    rfid

    радиочастотная идентификация
    товарно-материальных ценностей
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    егаис

    автоматизация учётных операций
    с алкогольной продукцией
    Подробнее

  • Плюсы и минусы

    Этот вид бизнеса не зря является самым популярным. Он действительно имеет массу преимуществ перед другими видами предпринимательской деятельности. Среди прочего можно выделить:

    • Понятность для молодого бизнесмена. Каждый из нас сталкивается с торговыми точками с раннего детства, а значит примерно понимает, как они устроены.
    • Простота реализации. Ее обеспечивает многолетний опыт работы других подобных мест. Достаточно изучить их и воспользоваться самыми важными советами.
    • Легкое прогнозирование доходов/расходов и окупаемости.
    • Долговечность бизнеса при правильной организации работы и раскрученности бренда.

    Минусы у этого вида предпринимательской деятельности тоже есть и они очень важны. Самыми неприятными можно назвать:

    • Высокая конкуренция практически для любой торговой точки.
    • Необходимость больших вложений на входе.
    • Вероятность появления непродаваемого остатка товаров, который нужно куда-то пристроить.
    • Высокий риск потери денег.

    Есть и другие недостатки, но они связаны с конкретным типом магазина. Так что принимать окончательное решение о создании своего дела следует взвешенно.

    Какие документы потребуются, чтобы открыть торговлю

    Этот этап является самым первым независимо от того, какая форма работы будет использоваться в дальнейшем. Список документов для регистрирования разных юридических лиц при этом отличается.

    Регистрация ООО

    В этом случае пакет бумаг оказывается самым внушительным. Он включает в себя:

    • Заявление от учредителя.
    • Подготовленный устав в двух экземплярах.
    • Решение о создании общества или протокол собрания и договор всех учредителей, если их несколько.
    • Ксерокопии паспортов всех владельцев дела, включая директора.
    • Квитанцию об оплате госпошлины.

    На саму процедуру регистрирования уходит примерно неделя, если все документы собраны и заполнены правильно.

    Регистрация ИП

    В этом случае процедура требует меньших усилий, а в обязательный пакет бумаг входит:

    • Заявление установленного образца.
    • Квитанция об оплате госпошлины.
    • Ксерокопии паспорта и ИНН.

    Предоставить их в налоговую службу можно самостоятельно или отправив по почте.

    Роспотребнадзор

    Кроме регистрации ФНС, придется также обратиться в этот контролирующий орган. Сюда необходимо подать уведомление, подготовленное в соответствующей форме. Сделать это можно не только традиционным способом, но и воспользовавшись интернет-порталом Госуслуги. Получив ответ, приступайте к началу деятельности.

    Какой магазин в качестве бизнеса самый выгодный

    Существует огромное количество вариантов торговых точек. Некоторые из них являются более выгодными, другие менее. И каждая требует разных затрат. Рассмотрим самые популярные и прибыльные из них.

    Цветочный

    Этот вид торговых точек очень удобен из-за организации и окупаемости. Нет необходимости оформлять специальные лицензии, а наценка на продукцию может достигать 300%. При этом прибыль можно получать не только с самих цветов, но и с продажи подготовленных на заказ букетов, различных подарков, открыток, сувениров, приспособлений для выращивания растений и многого другого. Но именно поэтому здесь очень высока конкуренция. Чтобы минимизировать ее влияние на бизнес, необходимо хорошо разбираться в тонкостях цветочного дела, а также тщательно подбирать место продажи.

    Торговля продуктами

    Этот вариант можно считать самым популярным, поэтому молодые предприниматели нередко выбирают именно его. Весь секрет успеха в том, что продовольствие требуется людям всегда и везде, независимо от экономической ситуации в стране, сезона и других факторов. Но вместе с тем для его эффективной реализации потребуется большое количество профессионального оборудования, а значит пригодятся крупные инвестиции на старте. В среднем окупаемость бизнеса наступает примерно через год.

    Что нужно сделать для того, чтобы открыть свой магазин хозяйственных товаров

    Как и в случае с продуктами, такие изделия требуются людям повсеместно, чтобы обеспечивать достаточный уровень гигиены. Особенно выгодным станет открытые торговой точки в небольшом населенном пункте (поселке или деревне). При этом хранить бытовую химию гораздо проще, а значит не потребуется делать внушительные вложения. Срок окупаемости превышает 1,5 года, если грамотно подойти к выбору ассортимента, ценовой политике и другим организационным особенностям.

    Детский магазин: игрушки, одежда обувь

    Главным преимуществом такой торговой точки можно назвать возможность реализовать товар по высоким ценам. Разумеется, при этом он должен иметь отменное качество. Молодые родители предпочитают меньше экономить на своих детях. Но придется позаботиться о создании правильной атмосферы в помещении, скорее всего, понадобится помощь маркетологов. Правильно расставленные позиции без сомнения увеличат продажи, особенно при небольшой конкуренции со стороны других фирм со схожим ассортиментом.

    С чего начать открытие своего мебельного магазина: как правильно оформить и открыть предприятие

    Этот бизнес может стать выгодным, если заниматься реализацией не элитной дорогостоящей мебели для дома, а экономичных вариантов, доступных среднему классу. В этом случае удастся также снизить затраты на открытие, с легкостью окупив их уже в первый год. Если дополнительно заключить договор о прямых отношениях с фабрикой, занимающейся изготовлением предметов, потребитель сможет получить высокое качество по довольно низкой цене, а значит поток клиентов возрастет. Минусом можно назвать необходимость тщательного продумывания логистических услуг, в том числе службу доставки клиенту.

    Строительный

    Отделочные материалы, а также оборудование для проведения ремонта могут реализовываться с очень хорошей наценкой, за счет чего и получается большой доход и рентабельность. Правда, для эффективной работы требуется потратить достаточно много денег при вхождении в бизнес и постоянно обновлять и модифицировать ассортимент товаров.

    Что требуется для открытия магазина автозапчастей

    Такой бизнес актуален всегда, независимо от того, в большом или маленьком городе он открывается. Торговую точку можно сделать универсальной, то есть продающей детали для всех автомобилей, или же специализирующейся на конкретных марках. Если правильно найти свою нишу, можно закрепиться на рынке на много лет.

    Выбор торгового оборудования

    Виды и модели техники, которую придется приобрести, зависит от типа открываемой фирмы, но эта статья расходов в любом случае будет самой внушительной. Обычно в список входят витрины или стеллажи для выкладки товаров и холодильники. Подбирать их следует в соответствии с ассортиментом, и тщательно изучив функциональные характеристики. Также стоит позаботиться о том, чтобы оснащение было простым в обслуживании и недорогим при ремонте.

    Подбор помещения

    Одним из первых этапов открытия магазина станет также покупка или аренда подходящего места. При этом необходимо учесть:

    • Что именно будет продаваться в торговой точке.
    • Доступность и видимость ее для простых обывателей.
    • Наличие поблизости прямых конкурентов.
    • Цена приобретения или съема, а также последующих коммунальных услуг.

    Иногда приходится исследовать район в течение нескольких месяцев, чтобы найти подходящий вариант.

    Выбор поставщика

    Для эффективной работы необходимо сотрудничать не с одним, а несколькими оптовыми точками, складами, заводами. Это обеспечит дополнительную надежность и регулярные поставки, если с одним из них возникнут какие-либо проблемы. Особое внимание следует обращать на те компании, которые могут предложить широкий ассортимент по низким ценам. Дополнительным плюсом является узнаваемость бренда. Их хорошая репутация гарантирует своевременную доставку товаров и высокое качество.

    Поиск персонала

    Что необходимо для открытия магазина помимо помещения, оборудования и поставщиков, так это профессиональные сотрудники. Действительно, грамотные специалисты требуют больших зарплат, а значит иногда выгоднее найти молодых и неопытных работников и обучить их должным образом. Однако есть некоторый риск, что обученный служащий может перейти на работу в другую компанию.

    Поэтапный бизнес-план торговой точки: задачи и цели

    Многие молодые предприниматели еще на подготовительном этапе задаются вопросом: «хочу открыть свой магазин – с чего же начать?». Хорошим стартом может стать планирование. Оно позволит довольно точно рассчитать, сколько денег придется вложить в проект, выявить целевую аудиторию, оценить рентабельность и даже привлечь инвесторов. Провести такую работу придется как будущему владельцу крохотного ларька, так и крупному сетевику.

    Выбор формы налогообложения

    Это еще один важный вопрос, влияющий на дальнейшее финансовое благосостояние торговой точки. Ответить на него можно, если точно знаешь, где будет располагаться магазин, кто станет его основными клиентами, какие активы введены в бизнес и какая при этом ожидается ежегодная прибыль. Проанализировав эти параметры можно остановиться на одном типе оплаты налогов, самом выгодном из всех.

    ОСНО

    Общая система налогообложения является стандартным вариантом и применяется по умолчанию. Она подходит как для индивидуальных предпринимателей, так и для ООО, но не отличается хорошей выгодой. Основной налог здесь составляет 20%, а помимо него, приходится рассчитывать на добавочную стоимость и страховые взносы на каждого из сотрудников. При таком раскладе можно попрощаться с внушительной частью выручки.

    Решения для бизнеса

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    магазины

    одежда, обувь, продукты,
    игрушки, косметика, техника
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    склады

    материальные, внутрипроизводственные,
    сбытовые и транспортных организаций
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    маркировка

    табак, обувь, легпром,
    лекарства
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    производство

    мясное, заготовительное, механообрабатывающее,
    сборочно-монтажное
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    rfid

    радиочастотная идентификация
    товарно-материальных ценностей
    Подробнее

  • Открытие торговой точки с нуля бизнес план

    егаис

    автоматизация учётных операций
    с алкогольной продукцией
    Подробнее

  • УСН

    Упрощенная система освобождает бизнесмена от оплаты стандартных налогов. Вместо них, назначается сниженный. Правда, воспользоваться таким послаблением может только компания со штатом сотрудников меньше 100 человек и с годовым доходом до 60 млн рублей. Сетевым магазинам эта система не подходит, так как исключает наличие представительств и филиалов.

    ЕНВД

    Единый налог на вмененный доход предполагает некоторую фиксированную сумму выплат, не зависящую от общей прибыли предприятия. При этом оплачивать его нужно ежеквартально. Главным минусом можно назвать ограничение по виду деятельности. Такая система доступна только определенным типам работ и не допускает исключений из числа других вариантов. Еще одна особенность состоит в том, что оплатить указанную сумму придется даже, если прибыли в квартале не было совсем или она оказалась меньше, чем сам налог.

    ПСН

    Патентная система в данный момент подходит всего 47 видам деятельности. Она применяется только ИП, в штате которых работает не более 15 человек, а годовой доход достигает максимум 60 млн рублей в год. Если условия выполняются, налог составляет всего 6%. Минусом можно назвать ограниченность периода действия патента. Максимальный его срок – 12 месяцев, но по истечении его можно продлить. В качестве плюса выделим отсутствие громоздкой отчетности.

    Сколько стоит открыть свой магазин

    Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Слишком много факторов оказывают свое влияние:

    • Расположение.
    • Вид торговли.
    • Есть ли какое-то оборудование в наличии и так далее.

    Именно поэтому огромное значение имеет бизнесплан, составленный с учетом всех особенностей. Нередко уже после регистрации бизнеса приходится обращаться за дополнительным инвестированием, потому что финансовые издержки превысили предполагаемые рамки.

    Привлечение первых клиентов

    Маркетинг постоянно развивается и изменяется. Сегодня возможно множество вариантов привлечения новых покупателей. Среди самых популярных остаются:

    • Раздача листовок с ярким дизайном.
    • Расклейка объявлений.
    • Реклама в СМИ и на телевидении.
    • Аренда баннеров.
    • Интернет-реклама.

    Какой из них окажется самым эффективным сказать трудно. Опять же большое влияние имеет сам магазин, его расположение, потенциальный рынок. Лучше всего остановить свой выбор сразу на двух-трех методах, чтобы получить эффективный результат.

    Полезные советы

    Рекомендации для начинающих предпринимателей довольно универсальны. Вот несколько из них:

    • Обязательно проведите анализ рынка и подготовьте бизнес-план.
    • Рассчитайте не только необходимую сумму денег, но и некоторый резерв.
    • Делегируйте задачи специалистам, если сами в них не разбираетесь.

    Теперь вы знаете, что нужно сделать в первую очередь, как открыть торговую точку с нуля без лишних проблем и избежать ошибок еще на старте открытия.

    Франшиза: плюсы и минусы

    Этот подход может принести собственные достоинства в бизнес, сделать его организацию более легкой. Среди главных преимуществ можно отметить:

    • Экономию денежных средств.
    • Уже разработанную стратегию и концепцию.
    • Хороший маркетинг.
    • Поддержку в области снабжения, обучения персонала.

    Но и о недостатках забывать не следует. В первую очередь это зависимость от правообладателя на протяжении всего срока действия договора и постоянный контроль. Отступить от плана и концепции в этом случае не удастся.

    Автоматизация

    В последние годы эта область работы бизнеса привлекает к себе особенное внимание. Она позволяет снизить расходы и повысить эффективность работы. Помощь в разработке мобильных приложений и программного обеспечения вам окажет компания «Клеверенс». Она предложит самые интересные варианты, чтобы сделать торговую точку более успешной и автоматизированной.

    Заключение

    Открыть свой магазинчик не так уж сложно, если следовать уже разработанным и подготовленным правилам. Проведите тщательный анализ, составьте схему действия, привлеките специалистов и сможете построить выгодный бизнес, приносящий стабильно высокий доход.

    Количество показов: 19735

    Источник

    1. Краткий инвестиционный меморандум

    В России одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей считают сферу розничной торговли продуктами питания. Данная отрасль обладает динамично растущим оборотом и в целом положительной динамикой.

    Степень успешности рассматриваемого проекта правильно будет оценить как высокую, так как, даже несмотря на многочисленные продуктовые магазины, удачно выбранное место и правильные маркетинговые стратегии позволят в кратчайшие сроки занять свою нишу и выйти на стабильную прибыль.

    Продукты питания — товар, который всегда пользуется непрерывным спросом, даже в периоды кризиса. Можно сказать, что открытие продуктового магазина — это отличная возможность начать свою предпринимательскую деятельность, ведь этот вид бизнеса всегда пользуется устойчивым и постоянным спросом.

    Основные факторы успеха реализации проекта:

    • Широкая ассортиментная линейка;
    • Доступность ценового предложения;
    • Расположение магазина;
    • Реклама и маркетинг торговой точки.

    Сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 рублей.

    Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.

    Срок окупаемости составляет от 14 месяцев.

    Средняя чистая прибыль 46 000 рублей.

    Рентабельность продаж 16%.

    Франшизы

    Франшизы продуктовых магазинов на нашем сайте

    СУШИСЕТ

    СУШИСЕТ

    СУШИСЕТ

    Молодая компания в формате Take Away&Delivery

    1 500 000 — 2 500 000 ₽

    Лактис

    Лактис

    Лактис

    Производство, переработка и продажа цельномолочной продукции

    600 000 ₽

    УНЦИЯ

    УНЦИЯ

    УНЦИЯ

    Сеть магазинов высококачественного развесного чая и кофе

    1 762 000 ₽

    33 Пингвина

    33 Пингвина

    33 Пингвина

    Сеть кафе мороженого и десертов

    690 000 — 10 000 000 ₽

    Купить франшизу продуктового магазина

    2. Описание бизнеса, продукта или услуги

    В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в месте с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.

    Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.

    Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует — почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.

    Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.

    • Мясные и колбасные изделия;
    • Овощи и фрукты;
    • Молочные продукты;
    • Бакалея;
    • Кондитерские изделия;
    • Безалкогольные напитки;
    • Слабоалкогольная продукция.

    Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.

    Часы работы продуктового магазина: 9:00 — 22:00 ежедневно.

    В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.

    Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

    Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2009-2016 годы, руб.

    По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.

    Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации

    (на душу населения в год; килограммов)

    2011

    2012

    2013

    2014

    2015

    2015

    в % к

    2014

    Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо

    71

    74

    75

    74

    73

    98,6

    в том числе мясо и мясопродукты без субпродуктов II категории и жира-сырца

    65

    68

    69

    69

    67

    97,1

    Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко

    246

    249

    248

    244

    239

    98,0

    Яйца и яйцепродукты — штук

    271

    276

    269

    269

    269

    100,0

    Сахар

    40

    40

    40

    40

    39

    97,5

    Масло растительное

    13,5

    13,7

    13,7

    13,8

    13,6

    98,6

    Картофель

    110

    111

    111

    111

    112

    100,9

    Овощи и продовольственные бахчевые культуры

    106

    109

    109

    111

    111

    100,0

    Фрукты и ягоды

    60

    61

    64

    64

    61

    95,3

    Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые)

    119

    119

    118

    118

    118

    100

    Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

    Любая деятельность невозможна без проведения грамотной маркетинговой политики. Для рекламы продуктового магазина есть свои нюансы и каналы продвижения.

    В первую очередь необходимо установить над входом яркую вывеску, которая издалека будет привлекать внимание.

    Наиболее распространенные методы продвижения бизнеса:

    • Праздничное открытие. Для наращивания клиентуры в этот день можно устроить праздник: украсить вход шарами, провести интересные мероприятия, например, вручать подарки за совершение покупок или устроить конкурс, по результатам которого покупатели смогут выиграть мелкую бытовую технику.
    • Система лояльности. Периодически рекомендуется проводить рекламные акции, продумать систему скидок и выдавать постоянным клиентам дисконтные карты.
    • Печать и распространение рекламных листовок. При разработке макета важно указывать местоположение, время работы, информацию об акциях и розыгрышах призов. Распространять листовки можно на близлежащих улицах, а также разложить в почтовые ящики домов.
    • «Сарафанное радио». Бесплатный и очень эффективный способ рекламы. Когда ваше заведение рекомендуют друзьям — это главный показатель вашей хорошей работы.

    Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.

    Регистрация в государственных органах

    • Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.
    • Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД — 47.2 — «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».
    • После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:
    1. договор на санитарную обработку помещения;
    2. договор на вывоз мусора;
    3. договор на утилизацию пищевых отходов;
    4. санитарные книжки для всех сотрудников.
    • В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.
    • В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.

    Поиск помещения и ремонт

    Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100–150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).

    К помещению предъявляются следующие требования:

    • Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
    • Площадь помещения — от 20 м2 до 25 м2;
    • Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;

    Доступность подъездных путей к зданию.

    Поиск поставщиков

    Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант — закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.

    6. Организационная структура

    Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.

    Основной персонал:

    • 2 продавца, работающие посменно 2/2;
    • уборщица.

    Основные требования к продавцам:

    • активность;
    • высокие коммуникативные умения;
    • доброжелательность;
    • честность;
    • дисциплинированность;
    • ответственность.

    Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.

    Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты — 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:

    Премиальная часть з/п — 5% с выручки

    Уборщица имеет фиксированный оклад — 10 000руб.

    Полный расчет ФОТ с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

    Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом.

    Оборудование:

    НаименованиеКоличествоЦена за 1 шт.Обшая сумма
    Стеллажи67 00042 000
    ККМ (включая установку)130 00030 000
    Слайсер112 00012 000
    Весы110 00010 000
    Горячий стол для упаковки110 00010 000
    Морозильный ларь125 00025 000
    Холодильная витрина180 00080 000
    Холодильный шкаф180 00080 000
    Итого:289 000

    Инвестиции на открытие:

    Инвестиции на открытие
    Регистрация, включая получение всех разрешений25 000
    Установка необходимого ПО10 000
    Ремонт50 000
    Вывеска50 000
    Рекламные материалы50 000
    Аренда на время ремонта48 000
    Прочее10 000
    Итого243 000

    Общая сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 руб.

    Текущие расходы выглядят следующим образом:

    Ежемесячные затраты
    ФОТ (включая отчисления)71 175
    Аренда (15 кв.м.)24 000
    Амортизация8 028
    Коммунальные услуги15 000
    Реклама10 000
    Бухгалтерия (удаленная)5 000
    Закупка товара317 350
    Непредвиденные расходы10 000
    Итого460 553

    Основная статья ежемесячных расходов — это закупка товаров. Наценка на товар в среднем составляет 30%. 2% продукции остается нереализованной до окончания срока годности и выбрасывается.

    Также есть такое понятие как усушка товара. Товары, содержащие влагу (мясные, колбасные изделия, овощи, фрукты), при хранении испаряются и уменьшаются в весе. Так, 3% от закупленных мясных и колбасных изделий, овощей и фруктов остается нереализованной в виду усушки.

    План продаж по проекту прогнозируется исходя из среднего чека (300-350 руб./чел.) и количества покупателей в день (70-90 чел./день) по аналогичным магазинам продуктов питания.

    Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж на период с 1-5 месяц реализации проекта.

    Подробный план продаж и прогноз экономических показателей эффективности бизнеса представлен в финансовой модели.

    Открытие маленького магазина сразу наталкивается на серьезную, многоуровневую конкурентную борьбу, которую составляют:

    • торговые сети — гипермаркеты;
    • супермаркеты, расположенные в оживленных местах;
    • гастрономы — продают все, что нужно потребителю, чаще всего располагаются на центральных улицах спальных районов;
    • магазинчики шаговой доступности, небольшие лавки, находящиеся во дворах;
    • рынки, в том числе стихийные.

    Как видно, абсолютно все ниши заняты. Чтобы убедиться в этом, не нужно проводить специальные исследования, достаточно во время прогулки по городу обратить внимание на расположение точек, продающих продукты. Часто встречаются абсурдные с точки зрения бизнеса ситуации, когда один магазин находится возле другого, буквально в двух шагах. Поэтому самое главное в этом деле правильно подобрать местоположение.

    Также необходимо знать специфику работы с продуктами, ведь многие из них быстро портятся и нужно быстро их реализовать, чтобы не уйти в минус. Помимо этого, необходимо осуществлять закупку только ходовых товаров, а залежалые продукты продавать по сниженной цене, чтобы частично возместить убытки.

    Скачать финансовую модель

    Финансовая модель продуктового магазина

    Источник

    Читайте также:  Начальный бизнес план по производству