Открытие детского кафе мороженое бизнес план

Открытие детского кафе мороженое бизнес план thumbnail

1. Краткий инвестиционный меморандум

Мороженое — популярное лакомство среди взрослых и детей. Поэтому бизнес, связанный с продажей мороженого всегда актуален, стабилен в прибыли и прост в реализации. Бизнес по продаже мороженого сводится к закупке товара и его перепродаже на торговой точке, поэтому сложности с производством опускаются.

Простая маркетинговая стратегия, которая по большей части включает информирование о точке продажи — еще одно преимущество организации такого бизнеса. Клиенту товар понятен и знаком, поэтому маркетинговые мероприятия по развитию потребности в товаре не нужны. Небольшое количество персонала и оборудования также привлекает внимание к этой бизнес идее. Самая важная задача, над которой необходимо подумать и не прогадать — выбор места расположения торговой точки.

Сумма первоначальных инвестиций — 911 400 рублей;

Ежемесячные затраты — 347 899 рублей;

Ежемесячная прибыль — 112 724 рубля;

Срок окупаемости — 10 месяцев;

Точка безубыточности — 3 месяца;

Рентабельность продаж — 33%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Кафе-мороженое можно открыть по франшизе, а можно самостоятельно, сэкономив на паушальном взносе. В таком случае нужно будет придумать собственный бренд и узнаваемый фирменный стиль, озадачиться поиском поставщиков и выбрать ассортимент.

Можно производить мороженое самостоятельно в месте продажи из сухих смесей и молока, чтобы снизить себестоимость, но тогда нужно покупать дорогое оборудование, а можно покупать готовое мороженое в лотках и продавать его порционно, что значительно проще.

Кафе бывают в нескольких форматах, из которых нужно выбрать подходящий: открыть полноценное кафе в отдельном помещении или разместить островок в ТЦ с несколькими столиками. Рассмотрим последний вариант, как более выгодный: покупка мороженого часто носит импульсный характер, а в ТЦ стабильный поток посетителей, которые пришли потратить деньги. Удачной для торговли считается зона входа, где поток людей не успел распределиться по пространству ТЦ, однако, подойдет и место в фудкорте. Кроме того, такой вариант кафе нивелирует фактор сезонности, хоть и не полностью.

Самый простой вариант стартовать – закупить у понравившегося производителя мороженое в пластиковых гастроёмкостях по 2—4 литра и подавать его клиентам порционно в виде шариков, уложенных специальной ложкой в вафельный конус или пластиковую креманку. Из этого же мороженого на месте готовятся молочные коктейли и подаются в стаканах с трубочкой. Поставщики мороженого готовы производить его в нужных объёмах под заказ и обеспечивать доставку до розничной точки в специальном транспорте.

При выборе поставщика стоит обратить внимание на то, сколько времени он работает в этой сфере: предпочтительнее работать с опытным, зарекомендовавшим себя производителем. Не стоит экономить на качестве продукции. Полезно будет ознакомиться с технологий производства мороженого у выбранного поставщика, чтобы лучше ориентироваться в рынке.

Себестоимость порции мороженого в составе выручки для розничной торговли составляет, как правило, 20—25% с учётом доставки, топингов, вафельного рожка или посуды, приборов и салфеток. На этот показатель можно опираться при расчёте точки безубыточности.

Кафе-мороженое отличается от других не специализированных точек общепита широким ассортиментом мороженого с 20 и более вкусами, топингов и посыпок. Это место, где любитель мороженого сможет получить максимальное удовольствие от лакомства.

В последние годы рынок мороженого рос: по данным Росстата в 2018 году было произведено 439 026,6 тонн продукции, что на 12% больше показателя 2017 года.  

Поскольку рассматриваемое кафе-мороженое расположено в ТЦ, главными конкурентами будут представленные в конкретном ТЦ лидеры рынка: сети «Baskin Robbins», «33 пингвина», «Piccolo» и другие. С продавцами мороженого конкурируют продавцы замороженного йогурта («Ёгурти», «ВаЙо»), соков и коктейлей («Vita Juice», «Fresh bar»), кондитерские и кофейни на фудкортах.

Увеличение спроса на мороженое наблюдается в период с марта по август. Соответственно, растет объем предложения. В конце года объемы производства стремительно падают, начиная с октября. Традиционный небольшой рост наблюдается в преддверии Нового года. Такая ярко выраженная сезонность говорит о том, что мороженое является лакомством и спонтанной покупкой.

Главный фактор, влияющий на продажи, — правильный выбор места, заметного и проходимого. Поток покупателей в подобных местах скопления людей уже налажен, а рекламой станет выгодная точка в ТЦ. Поскольку спрос на сладости исключительно импульсивный, важно зацепить взгляд покупателя яркой витриной и пробудить желание попробовать продукцию.

Правильные рекламные инструменты для подобного бизнеса — оформление точки, внешний вид прилавков и продавцов, привлекательная витрина, концепция оформления бренда, уровень сервиса. В первые недели с момента открытия стоит провести рекламную кампанию, цель которой — оповестить посетителей об открытии кафе. Например, заказать аудио-ролик в самом ТЦ и раздавать листовки посетителям.

В условиях высокой конкуренции можно выбрать определённую узкую нишу, чтобы отстроиться от конкурентов и попасть в свою аудиторию, либо ввести в обычный ассортимент необычные позиции, чтобы привлечь новую:

· ЗОЖ-мороженое (низкокалорийное мороженое, «спортивное» с протеинами и L-карнитином, функциональное мороженое с пробиотиками);

· «Натуральное мороженое» для потребителей, предпочитающих продукты без консервантов и добавок, органические, экологически чистые и биопродукты;

· Мороженое из фруктового пюре.

Нишевые продукты, как правило, не имеют больших объемов продаж, но компенсируют свое присутствие в ассортиментной линейке высокой маржинальностью. Периодически нужно обновлять ассортимент, выводить менее популярные позиции, добавлять новые.

Этапы запуска:

  • Зарегистрировать ИП
  • Разработать фирменный стиль
  • Заключить договор аренды
  • Смонтировать оборудование
  • Нанять и обучить персонал
  • Закупить сырье и товары

Для открытия кафе-мороженого на островке в ТЦ потребуется заключить договор на вывоз мусора, подключить воду и электричество, а также согласовать торговли с Роспотребнадзором. Разрешение санэпидстанции и пожарной службы возьмет на себя арендодатель.

Достаточно зарегистрироваться в качестве ИП, указав код ОКВЭД 56.1 “Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания”. Оптимальная система налогообложения бизнеса в силу сезонности – ЕНВД.

Читайте также:  Бизнес план готовый для парикмахерской

Информацию для правильного расчета ежемесячной суммы обязательного платежа ЕНВД для ИП нужно узнавать в территориальном налоговом органе. 

Наименование

Количество

Цена за 1 шт.

Общая сумма

Витрина для мороженого (18 ёмкостей)

1

400 000

400 000

Стойка торговая

1

80 000

80 000

Вывеска и оформление

1

40 000

40 000

Миксер для молочных коктейлей (2 стакана)

1

28 000

28 000

Морозильная камера

1

25 000

25 000

Стол из нержавеющей стали

1

10 000

10 000

Гастроёмкости 5 л

18

1 000

18 000

Кухонный инвентарь

1

5 000

5 000

Стол

3

5 000

15 000

Стул

12

2 000

24 000

Стол стальной

1

6000

6 000

Мойка стальная

1

7 000

7 000

Кухонный инвентарь и аксессуары

1

10 000

10 000

Форма продавца

1

3 000

3 000

Хозяйственный и бытовой инвентарь

1

5 000

5 000

Кассовое оборудование и ПО

1

50 000

50 000

Итого:

646 000

6. Организационная структура

Постоянные расходы

Оклад

Количество сотрудников

Сумма

Средняя з/п в месяц на сотрудника

Управляющий

25 000

1

25 000

43 827

Продавец

15 000

2

30 000

29 120

Страховые взносы

16 500

Итого ФОТ

71 500

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

Штатное расписание и обязанности сотрудников:

  • Управляющий отвечает за оперативное управление, маркетинг, занимается работой с поставщиками, контролирует качество продуктов и сервиса, работает с отзывами, а также нанимает и обучает персонал.
  • Продавцы работают посменно (2/2 или 5/5) в их обязанности входит обслуживание и расчёт покупателей, уход за утварью и техникой. Также им необходимо следить за остатками мороженого, других продуктов и расходных материалов для своевременного пополнения запасов.

Наиболее эффективная оплата труда в данной сфере – оклад с премией в виде процента от выручки. Это стимулирует продавцов активней предлагать продукцию и повышает продажи.

Инвестиции на открытие

Регистрация, включая получение всех разрешений

10 000

Разработка дизайна

50 000

Закупка первой партии товара

150 000

Рекламная кампания

50 000

Закупка оборудования

646 000

Прочее

5 000

Итого

911 000

Ежемесячные затраты

ФОТ (включая отчисления)

118 566

Аренда

60 000

Амортизация

6 667

Коммунальные услуги

15 000

Реклама

15 000

Закупка товара

117 666

Бухгалтерия (удалённая)

10 000

Непредвиденные расходы

5 000

Итого

347 899

План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

Неудачное место

Ошибка с выбором места может оказаться фатальной для этого вида бизнеса, поэтому ещё до заключения договора аренды необходимо исследовать все варианты на предмет проходимости и соседства.

Сезонное падение выручки

При значительном сокращении выручки нужно оперативно вводить новые товарные позиции для компенсации спада: чай, кофе, горячие вафли и десерты.

Низкое качество сервиса/продукции

Нужно внимательно следить за условиями хранения продуктов, ввести процедуры контроля качества обслуживания клиентов.

Невыполнение обязательств поставщиком

Необходимо наладить долгосрочные партнёрские отношения с несколькими поставщиками, чтобы иметь альтернативные варианты по закупкам.

Скачать финансовую модель

Финансовая модель кафе-мороженого

Источник

Что нужно для открытия детского кафе мороженого?

Перед стартом проекта по открытию детского кафе мороженого важно оценить его эффективность с помощью различных показателей, определиться со сроком окупаемости. Для этого следует рассчитать прогноз доходов, издержек, выручки, прибыли в бизнес-плане.

Кроме того, на этапе планирования детского кафе в рамках бизнес-плана необходимо подробным образом изучить целевую аудитории и особенности рынка, в частности:

  • Основных потребителей;
  • Предпочтения;
  • Факторы, влияющие на выбор;
  • Спрос на различные виды продуктов и услуг;
  • Порядок ценообразования.

Пример бизнес-плана открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

Описание

Оглавление

Файлы

Главной особенностью детского кафе является то, что меню, услуги, интерьер разработаны специально для детей.

Согласно бизнес-плану детское меню отличается не только используемыми высококачественными, полезными продуктами, но и оригинальной подачей.

Кроме того на базе детского кафе в соответствии с бизнес-планом проходят разнообразные мероприятия и оказываются услуги:

  • анимации;
  • организации дней рождений;
  • проведение мастер-классов по готовке, лепке, изготовлению поделок;
  • чтение книжек;
  • проведение игр и др.

Еще одной статьей доходов детского кафе может быть декорирование помещения для проведения праздников шарами, гирляндами и т.д. На дне рождении, также, за дополнительную плату, установленную в бизнес-плане можно организовать:

  • поздравление ростовой куклы;
  • создание аквагрима гостям;
  • организация дискотеки с мыльными пузырями;
  • приглашение бумажного шоу и т.д.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

3.3. Цены

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж детского кафе мороженого в маленьком городе

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

7 – Выводы

Бизнес-план открытия детского кафе мороженого в маленьком городе предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Читайте также:  Производственный бизнес план на примере

Тарифы

Стандарт

  • Бизнес-план открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

Краткое содержание проекта:

  1. Концепция проекта;
  2. План инвестиций;
  3. План продаж;
  4. План расходов;
  5. Отчет о Движении Денежных Средств;
  6. Возврат инвестиций;

Объем: 55 страниц

MS Word

Купить

Краткий бизнес-план без финансовой модели

VIP

  • Детальный бизнес-план открытия детского кафе мороженого в маленьком городе
  • Детальные финансовые расчеты открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

Краткое содержание проекта:

  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;

Объем: 75 страниц

MS Word MS Excel PDF

Купить

Полный бизнес-план с финансовой моделью

Премиум

  • Детальный бизнес-план открытия детского кафе мороженого в маленьком городе
  • Детальные финансовые расчеты открытия детского кафе мороженого в маленьком городе
  • Оптимизация проекта под ваши условия

Краткое содержание проекта:

  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;

Объем: 75 страниц

MS Word MS Excel PDF

Купить

Тариф VIP + Работа под ключ

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план открытия мини-кофейни в маленьком городе

Бизнес-план, заказанный у консалтинговой компании План-Про, успешно прошел процедуру проверки в банке, и нам был выдан кредит на сумму (30 миллионов рублей), для открытия кофейни. Бизнес-план отличает понятная структура, полные выкладки по каждому аспекту и стильное оформление.

Колесова Елена, индивидуальный предприниматель, Ростовская область

Отзыв на бизнес-план открытия пиццерии с доставкой пиццы

Грамотно составленный документ, детальная финансовая модель, описание рынка, расчет инвестиционных показателей – при составлении бизнес-плана аналитики компании учли все наши пожелания. В результате мы привлекли инвестиции на общую сумму 23 миллиона рублей на открытие пиццерии.

Евгений Иванович М., Нижегородская область

Отзыв на бизнес-плана бургерной

Исчерпывающий бизнес-план, предельно ясные и логичные описания и расчеты, точная оценка окупаемости проекта. В готовый документ можно вносить изменения. Всё кратко и по делу, благодарны за хорошо выполненную работу.

Елена К.П., генеральный директор, Республика Татарстан

Отзыв на бизнес-план открытия детского кафе мороженого

Использовали готовый бизнес-план детского кафе мороженого, который приобрели на ПланПро, для привлечения дополнительных инвестиций в проект. Нужно отметить, что документ составлен профессионально – концепция полностью обоснована, информация хорошо структурирована, расчеты убедительные. С помощью финансовой модели смогли точно рассчитать прогноз будущей прибыли в соответствии с нашими особенностями и окончательно убедили инвесторов в целесообразности вложений. В итоге привлекли 15 млн. рублей, на днях состоялось открытие.

Юдина Диана Владимировна, г. Чебоксары.

Обеспечение конкурентного преимущества детского кафе

Перед тем, как приступить к составлению бизнес-плана, важно провести анализ основных конкурентов и определить конкурентное преимущество своего кафе мороженого.

Как было сказано выше, уровень конкуренции в данной отрасли не высокий, поэтому основная борьба за внимание клиента будет осуществляться не только с аналогичными заведениями, но и с другими компаниями, предоставляющими развлекательные услуги, среди которых:

  • Игровые комнаты;
  • Театр;
  • Цирк;
  • Игровые площадки;
  • Квесты и т.д.

По сравнению с аналогичными детскими кафе, вашим конкурентным преимуществом в соответствии с бизнес-планом может быть:

  • Низкие цены;
  • Постоянно действующие акции и скидки;
  • Квалифицированный персонал;
  • Индивидуальный подход к каждому ребенку;
  • Удобное месторасположения;
  • Большое количество игрушек и развлечений;
  • Обеспечение безопасности и постоянного наблюдения за детьми;
  • Интересный дизайн;
  • Подарочные сертификаты;
  • Аниматоры в штате;
  • Проведение мероприятий “под ключ”;
  • Постоянные мастер-классы и шоу программы;
  • Есть место для взрослых.

Посетители детского кафе

Основными клиентами детского кафе являются дети разного возраста. С помощью грамотно составленной концепции в бизнес-плане, возрастные ограничения можно расширить до 0-10 лет.

Однако, следует понимать, что окончательное решение о посещении того или иного заведения принимают родители, поэтому маркетинговая стратегия кафе мороженого  в соответствии с бизнес-планом направлена именно на них.

Главную роль в организации досуга детей играют мамы. Поэтому целью является привлечение внимания женщин в возрасте от 20 до 40 лет, имеющих маленьких детей. Для них ключевыми моментами при выборе являются:

  • Оптимальное соотношение цены и качества;
  • Безопасность еды и развлечений;
  • Разнообразие досуга.

Расширить целевую аудиторию вам поможет открытие кафе кондитерской. Бизнес-план кафе кондитерской с расчетами позволит вам оценить все преимущества и недостатки этой идеи и определить для себя целесообразность открытия этого заведения.

Основные этапы открытия кафе

Подготовку открытия детского кафе мороженого можно разделить на следующие основные этапы в соответствии с бизнес-планом:

  1. Регистрация в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя;
  2. Постановка на налоговый учет и выбор системы налогообложения;
  3. Выбор помещения;
  4. Ремонтные работы;
  5. Покупка и установка оборудования;
  6. Прохождение проверки надзорных органов;
  7. Найм персонала;
  8. Проведение маркетинговый активностей;
  9. Организация открытия.

Первоначальные вложения в открытие детского кафе

Стартовые вложения в открытие детского кафе мороженого в соответствии с бизнес-планом разделяются по следующим основным статьям:

  • Регистрация бизнеса – ххх руб.;
  • Арендная плата – ххх;
  • Ремонтные работы – ххх;
  • Закупка и установка оборудования – ххх;
  • Маркетинговые активности – ххх;
  • Запас денежных средств – ххх.
Читайте также:  Бизнес план по ремонту сантехнике

Общая сумма составит от 5 до 50 млн. руб. в зависимости от масштабов и концепции реализации проекта.

В качестве дополнительного источника финансирования открытия детского кафе можно привлечь инвестиции или получить кредит в банке. В любом случае потребуется профессионально составленный бизнес-план. Мы создали для вас готовый бизнес-план детского кафе мороженого, который можно скачать по ссылке ниже. В нем структурирована вся информация, произведены расчеты и составлена удобная в использовании финансовая модель в формате Excel.

Маркетинговые мероприятия для детского кафе

В бизнес-плане предусмотрены следующие маркетинговые активности, направленные на привлечение внимания целевой аудитории кафе мороженого:

  • Реклама в средствах массовой информации – на радио и телевидении;
  • Раздача листовок вблизи торговых центров, детских магазинов;
  • Создание сайта и групп в социальных сетях;
  • Организация интересных мероприятий и встреч для мам с детьми;
  • Участие в форумах для мам, семейных ярмарках;
  • Сотрудничество с детскими магазинами, парикмахерскими, интернет-площадками и т.д.

Расходы на оборудование для детского кафе мороженого

В бизнес-плане предусмотрены расходы на закупку и установку оборудования для детского кафе мороженого на сумму ххх руб.

Туда входит приобретение:

  • Столов, стульев, диванов, стойки ресепшена и других мебельных конструкций;
  • Оборудования для кухни;
  • Компьютеров для офисных сотрудников;
  • Столовых приборов;
  • Предметов интерьера;
  • Игровых автоматов;
  • Игрушек и игр;
  • Экранов для показа мультфильмов;
  • Колонки;
  • Микрофон;
  • Аудиосистема;
  • Холодильники и холодильные витрины;
  • Оборудования для праздника — аппарат для надувания шаров, краски для аквагрима, пушки для бумажной дискотеки и т.д.

Оптимальным месторасположением помещения будет являться центр города или крупный торговый центр для обеспечения хорошей транспортной доступности.

Помещение детского кафе в соответствии с бизнес-планом разделяется на такие зоны, как:

  • Зал;
  • Игровые комнаты;
  • Административные помещения;
  • Кухня;
  • Сан.узлы.

Обязательно подключение охранной системы и системы пожаротушения.

Доходы и расходы детского кафе

Прогноз выручки и издержек являются основой составления финансовой модели кафе мороженого в бизнес-плане.

Текущие издержки детского кафе

  • Арендная плата – ххх руб.;
  • Коммунальные услуги – ххх;
  • Заработная плата сотрудников – ххх;
  • Обновление оборудования – ххх;
  • Закупка продуктов – ххх;
  • Налоги и сборы – ххх;
  • Маркетинговые активности – ххх.

Текущие издержки кафе мороженого в бизнес-плане составят от ххх руб. ежемесячно.

Прибыльность детского кафе

Выручка формируется за счет продажи блюд и напитков и оказания услуг в соответствии с прайс-листом и составляет ххх руб. в месяц при ежедневном приеме ххх детей.

Тогда прибыль кафе мороженого в соответствии с бизнес-планом составит от ххх руб. ежемесячно.

Сотрудники для кафе мороженого

В бизнес-плане предусмотрены расходы на подбор и найм персонала для детского кафе. Общая численность составит от 15 человек. В кадровый состав входят следующие должности:

  • Директор;
  • Администратор;
  • Бухгалтер;
  • Менеджер по закупкам;
  • Менеджер по рекламе и PR;
  • Аниматоры;
  • Повар;
  • Официанты;
  • Охранник;
  • Уборщица.

Срок окупаемости вложений

Срок окупаемости инвестиций в открытие детского кафе в соответствии с бизнес-планом составит от 3-х до 5-ти лет.

Бизнес-план открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

Бизнес-план открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Структура финансовой модели детского кафе-мороженого

Структура финансовой модели детского кафе-мороженого

Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.

Детальный расчет инвестиций детского кафе-мороженого

Детальный расчет инвестиций детского кафе-мороженого

В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.

План доходов бизнеса

План доходов бизнеса

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Прогноз движения денежных средств при открытии детского кафе-мороженого

Прогноз движения денежных средств при открытии детского кафе-мороженого

Отчет о движении денежных средств – важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Скачайте готовый бизнес-план детского кафе мороженого с расчетами и финансовой моделью Excel

Основная задача предпринимателя при открытии детского кафе заключается в привлечении максимального потока клиентов и не допущении простоя заведения. Для этого важно выбрать оптимальную концепцию и составить план маркетинговых активностей.

Лучше всего это делать в рамках бизнес-плана. Прямо сейчас вы можете скачать готовый бизнес-план детского кафе мороженого по ссылке ниже. В нем мы структурировали всю важную информацию, составили прогнозы основных показателей, рассчитали эффективность и целесообразность вложений, а также учли возможные риски. С помощью такого документа вы сможете получить банковский кредит или инвестиции. При необходимости возможно составление индивидуального бизнес-плана «под ключ».

Главная сложность при открытии детского кафе согласно бизнес-плану проявляется в необходимости соблюдения санитарно-эпидемиологических норм и требований в процессе приготовления пищи и организации кухонного пространства.

Источник