Особенности разработки бизнес плана гостиничного предприятия

Особенности разработки бизнес плана гостиничного предприятия thumbnail

Особенности разработки бизнес плана гостиничного предприятия

Òåîðåòè÷åñêèå îñíîâû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ. Çàäà÷è áèçíåñ-ïëàíà, òðåáîâàíèÿ ê åãî ðàçðàáîòêå. Îñîáåííîñòè ñîçäàíèÿ áèçíåñ-ïëàíà äëÿ ìàëîãî îòåëÿ “Öâåòóùèé êîðàëë”. Õàðàêòåðèñòèêà ãîñòèíèöû, ïåðñîíàë è óïðàâëåíèå. Ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ è àíàëèç ðûíêà.

Îòïðàâèòü ñâîþ õîðîøóþ ðàáîòó â áàçó çíàíèé ïðîñòî. Èñïîëüçóéòå ôîðìó, ðàñïîëîæåííóþ íèæå

Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.

Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/

ÌÈÍÈÑÒÅÐÑÒÂÎ ÎÁÐÀÇÎÂÀÍÈß È ÍÀÓÊÈ ÐÎÑÑÈÉÑÊÎÉ ÔÅÄÅÐÀÖÈÈ

Ôåäåðàëüíîå ãîñóäàðñòâåííîå áþäæåòíîå îáðàçîâàòåëüíîå ó÷ðåæäåíèå

âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ

“Ìîñêîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé ëèíãâèñòè÷åñêèé óíèâåðñèòåò”

(ÔÃÁÎÓ ÂÏÎ ÌÃËÓ)

ÊÓÐÑÎÂÀßÐÀÁÎÒÀ

ïîäèñöèïëèíåÎðãàíèçàöèÿãîñòèíè÷íîãîáèçíåñà

íà òåìó: “Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà ìàëîãî ãîñòèíè÷íîãî ïðåäïðèÿòèÿ íà ïðèìåðå ãîñòèíèöû “Öâåòóùèé Êîðàëë””

Ñòóäåíò Ìàòâååâà Î.Ä.

Ðóêîâîäèòåëü êóðñîâîé ðàáîòû Ðîìàøêèíà Î.Ï.

Ìîñêâà 2015 ã.

Ñîäåðæàíèå

  • Ââåäåíèå
  • 1. Òåîðåòè÷åñêèå îñíîâû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ
  • 1.1 Ïîíÿòèå è ïðè÷èíû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ
  • 1.2 Çàäà÷è è íàçíà÷åíèå áèçíåñ-ïëàíà
  • 1.3 Ñòðóêòóðà è ïîñëåäîâàòåëüíîñòü ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà
  • 1.4 Îáùèå òðåáîâàíèÿ ê áèçíåñ-ïëàíó
  • 2. Ñîçäàíèå áèçíåñ-ïëàíà äëÿ ìàëîãî îòåëÿ “Öâåòóùèé êîðàëë”
  • 2.1 Õàðàêòåðèñòèêà ãîñòèíèöû
  • 2.2 Ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ è àíàëèç ðûíêà
  • 2.3 Îðãàíèçàöèîííûé ïëàí
  • 2.4 Ïåðñîíàë è óïðàâëåíèå
  • 2.5 Ìàðêåòèíãîâûé ïëàí
  • 2.6 Ïðîèçâîäñòâåííûé ïëàí
  • 2.7 Ôèíàíñîâûé ïëàí
  • 2.8 Âîçìîæíûå ðèñêè
  • Çàêëþ÷åíèå
  • Ñïèñîê ëèòåðàòóðû
  • Ïðèëîæåíèÿ

áèçíåñ ïëàí ãîñòèíèöà ìàðêåòèíãîâûé

Ïðåèìóùåñòâà ðûíêà

Íåäîñòàòêè ðûíêà

Ðàçâèòèå ðûíêà

Íèçêàÿ êîíêóðåíöèÿ

Ïîääåðæêà

ïðàâèòåëüñòâà

Äîñòóïíûé ðûíîê ðàáî÷åé ñèëû

Èíòåðåñ òóðèñòîâ

Ïîëèòè÷åñêàÿ ñèòóàöèÿ

Ñëàáàÿ èíôðàñòðóêòóðà

Êîëåáàíèÿ êóðñà âàëþò

Ñíèæåíèå ïëàòåæåñïîñîáíîñòè

Áîëüøèå çàòðàòû íà ñòðîèòåëüñòâî

Ñèëüíûå ñòîðîíû

Óçêàÿ ñïåöèàëèçàöèÿ

3

3

1

1

3

1

2

3

6

Äîïîëíèòåëüíûå óñëóãè

3

3

2

3

2

3

1

7

Âûñîêèé óðîâåíü îáñëóæèâàíèÿ

2

2

2

3

2

2

3

Àäåêâàòíûå öåíû

2

2

2

3

2

3

3

2

9

Îðãàíèçàöèÿ îáó÷åíèÿ ïåðñîíàëà

2

3

3

2

2

1

1

1

5

Ñëàáûå ñòîðîíû

Âîçìîæíîñòü ðèñêà

2

1

2

1

3

3

3

2

2

9

Ñëîæíî äîáèðàòüñÿ

2

2

1

3

3

1

2

Îòñóòñòâèå îïûòà â ðåêëàìå

3

3

1

1

3

1

2

1

2

7

Íåêâàëèôèöèðîâàííûé ïåðñîíàë

1

2

2

3

1

1

1

1

Íåîáõîäèìà ñåðòèôèêàöèÿ

1

2

2

1

2

1

1

3

3

-4

6

4

4

-1

-2

8

-1

Òàêæå ïðåèìóùåñòâî, êàê “Ïîääåðæêà ïðàâèòåëüñòâà” íå âëèÿåò íà áèçíåñ. Òàêæå “Ñíèæåíèå ïëàòåæåñïîñîáíîñòè” íå ÿâëÿåòñÿ ðåàëüíîé óãðîçîé.

Íà îñíîâå äàííîãî èññëåäîâàíèÿ ìîæíî ñäåëàòü âûâîä, ÷òî êîíêóðåíöèÿ â ðåãèîíå ñðåäíÿÿ, ïîòðåáèòåëè çàèíòåðåñîâàíû â óñëóãàõ äàííîé ãîñòèíèöû è, äåéñòâóÿ ðàçóìíî, ìîæíî äîáèòüñÿ êîíêóðåíòíîãî ïðåèìóùåñòâà.

Óñëóãà

Öåíà

1. Ðàçìåùåíèå:

1-ìåñòíîì íîìåðå

2õ-ìåñòíîì íîìåðå

3õ-ìåñòíîì íîìåðå

Íîìåðå “Ëþêñ”

1500 ðóá. /ñóòêè

1700 ðóá. /ñóòêè

2000 ðóá. /ñóòêè

2500 ðóá. /ñóòêè

2. Ïðà÷å÷íàÿ

300 ðóá. /çàãðóçêà

3. Ãëàäèëüíàÿ

100 ðóá. /ðàç

4. ×èñòêà îáóâè

300 ðóá. /ðàç

5. Ïîñåùåíèå ñàóíû

200 ðóá. /äåíü

6. Õðàíåíèå â ñåéôå

120 ðóá. /äåíü

7. Àðåíäà íîóòáóêà

300 ðóá. /äåíü

8. Àðåíäà ïîäâîäíîãî ñíàðÿæåíèÿ

500-1000 ðóá. /äåíü

9. Àðåíäà êàòåðà

2000 ðóá. /äåíü

10. Àðåíäà îáîðóäîâàíèÿ äëÿ ðûáàëêè

500 ðóá. /äåíü

11. Îáó÷åíèå äàéâèíãó

300-500 åâðî

2) 18 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 1700 ðóá.

18*10 = 180 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 1700ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.

180*1700 = 306 000 â ìåñ.; 306 000*12= 3672000âãîä.

3) 6 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 2000 ðóá.

6*10 = 60 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 2000ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.

60*2000 = 120 000 â ìåñ.; 120 000*12= 1440000â ãîä.

4) 6 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 2 500 ðóá.

6*10 = 60 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 2 500ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.

60*2 500 = 150 000 â ìåñ.; 150 000*12= 1800000 â ãîä.

Ñóììàðíûé ãîäîâîé äîõîä îò ïðåäîñòàâëåíèÿ óñëóã ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå “Öâåòóùèé Êîðàëë” ñîñòàâëÿåò 1051200ðóáëåé.

2. Åæåãîäíûå äîõîäû îò ïðåäîñòàâëåíèÿ óñëóã ïèòàíèÿ.

Òèïû ïèòàíèÿ è ðàñöåíêè óêàçàíû â Òàáëèöå 3.

Òàáëèöà 3. Ðàñöåíêè íà ïèòàíèå.

Òèï ïèòàíèÿ

Ñòîèìîñòü

Òîëüêî çàâòðàê

200 ðóá/äåíü

Çàâòðàê è óæèí

400 ðóá/äåíü

Îáåä íà êîðàáëå

250 ðóá/äåíü

Ñòîèìîñòü ïèòàíèå çà âðåìÿ ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ïîñåùåíèé ðåñòîðàíà â äåíü. Ãîñòü áðîíèðóåò òèï ïèòàíèÿ, êîòîðûé îí ïðåäïî÷èòàåò (òîëüêî çàâòðàê èëè çàâòðàê è óæèí), à òàêæå â äíè ïîãðóæåíèé ìîæåò çàêàçûâàòü îáåä íà êîðàáëå.

×òî íå ìàëî âàæíî, ñòîèìîñòü ïðèåìà ïèùè ãîñòþ çàñ÷èòûâàåòñÿ, òîëüêî åñëè îí ðåàëüíî ïîñåòèë ðåñòîðàí. Ýòî ìîæíî ñ÷èòàòü î÷åíü âûãîäíûì ôàêòîðîì äëÿ ãîñòåé.

Çàâòðàê ïîäàåòñÿ ïî ñèñòåìå “Øâåäñêèé ñòîë”. Ñðåäè áëþä îáÿçàòåëüíî ïðîÿâëÿþòñÿ òðè ïîçèöèè: ìÿñíîå, ðûáíîå è îâîùíîå áëþäà. Òàêæå áëþäà èç ÿèö, õëåáíûå è õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, äæåìû, âàðåíüå, ñûð, áëèíû, ñûðíèêè, ñîêè íà âûáîð, ÷àé, êîôå.

Óæèí ïîäàåòñÿ ïî ñèñòåìå àëÿ-êàðò. Ãîñòè çàêàçûâàþò áëþäà ïî ìåíþ.

Òàêæå íà òåððèòîðèè ãîñòèíèöû äåéñòâóåò åùå îäèí ðåñòîðàí ñ ðûáíûìè áëþäàìè è áëþäàìè èç ìîðåïðîäóêòîâ. Òàêæå ìîæíî ïîïðîñèòü ïðèãîòîâèòü ðûáó, êîòîðóþ ãîñòè ñàìè ïîéìàëè íà ðûáàëêå. Ðàñöåíêè äëÿ äðóãîãî ðåñòîðàíà ïåðñîíàëüíûå.

Íà îáåäå íà êîðàáëå òàêæå, êàê è íà çàâòðàêå ïîäàþòñÿ áëþäà òðåõ ïîçèöèé: ðûáà, ìÿñî, îâîùè. À òàêæå ñóï, ìàêàðîíû èëè ðèñ, õëåá, íàïèëêè õîëîäíûå è ãîðÿ÷èå.

Äîïóñòèì, â êàæäûé íîìåð â ìåñÿö çàåçæàåò 10 ÷åëîâåê.60% çàêàçûâàþò òîëüêî çàâòðàê, 40% çàâòðàê è óæèí. È 90% çàêàçûâàþò îáåä íà êîðàáëå.

1) 6*50*12=3600 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò òîëüêî çàâòðàê â òå÷åíèå ãîäà.

3600*200=720 000 ðóáëåé – ïðèáûëü ñ çàâòðàêîâ.

2) 4*50*12=2400 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò çàâòðàê è óæèí â òå÷åíèå ãîäà.

2400*400=960 000 ðóáëåé – ïðèáûëü ñ çàâòðàêîâ è óæèíîâ.

3) 9*50*12=5400 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò îáåä íà êîðàáëå â ãîä.

5400*250=1 350 000 ðóáëåé – ïðèáûëü ñ îáåäîâ íà êîðàáëå.

720 000 + 960 000 + 1 350 000 = 3030000ðóáëåé – ïðèáûëü ñ ïðåäïðèÿòèÿ ïèòàíèÿ.

Читайте также:  План бизнеса по швейному производству

3. Åæåãîäíûå äîõîäû îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã.

Ðàñ÷åòû ïðîèçâåäåíû èç ó÷åòà ìàêñèìàëüíîãî ïîëüçîâàíèÿ äîïîëíèòåëüíûìè óñëóãàìè.

Ñóììàðíûé ãîäîâîé äîõîä îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå “Öâåòóùèé Êîðàëë” çà ïåðâûé ãîä ñîñòàâëÿåò 8082000 ðóáëåé.

Òàáëèöà 4. Ðàñ÷åò äîõîäîâ îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã.

Äîïîëíèòåëüíûå óñëóãè

Ñòîèìîñòü

Ðàñ÷åò

Ïðèáûëü

 ìåñÿö (30 äíåé)

 ãîä

Ïðà÷å÷íàÿ

300 ðóá. /çàãðóçêà

1 çàãðóçêà/äåíü

(300*30)

9 000

(9000*12)

108 000

Ãëàäèëüíàÿ

100 ðóá. /ðàç

1 ðàç /äåíü

(100*30)

3 000

(3 000*12)

36 000

×èñòêà îáóâè

300 ðóá. /ðàç

1 ðàç/äåíü

(300*30)

9 000

(9 000*12)

108 000

Ïîñåùåíèå ñàóíû

200 ðóá. /äåíü

1 äåíü

(200*30)

6 000

(6000*12)

72 000

Õðàíåíèå â ñåéôå

120 ðóá. /ñóòêè

20 ÷åë. /äåíü

(120*20*30)

72 000

(72000 *12)

864 000

Àðåíäà íîóòáóêà

300 ðóá. /äåíü

1 ðàç/ñóòêè

(300*30)

9 000

(9 000*12)

108 000

Àðåíäà ñíàðÿæåíèÿ

 ñðåäíåì 750 ðóá. /äåíü

5 ÷åë. /äåíü

(750*5*30)

112 500

(112000*12)

1 350 000

Àðåíäà êàòåðà

2000 ðóá. /äåíü

1 ðàç/äåíü

(2000*30)

60 000

(60 000*12)

720 000

Àðåíäà ñíàðÿæåíèÿ äëÿ ðûáàëêè

500 ðóá. /äåíü

1 ðàç. /äåíü

(500*30)

5 000

(15000*12)

180 000

Îáó÷åíèå äàéâèíãó

300 åâðî

(åâðî~65 ðóá.)

2 ðàçà â ìåñÿö

(300*65*2)

39 000

(39 000*12)

468 000

Èòîãî:

673 500

8 082 000

Ðåêëàìà ãîñòèíèöû áóäåò ïðåäñòàâëåíà ñëåäóþùèìè ôîðìàìè:

1. Ñàéò ãîñòèíèöû, ðàçëè÷íûå âèäåî íà íåì.

2. Ðåêëàìà íà ñàéòàõ òóðàãåíòñòâ.

3. Ðåêëàìà íà ñàéòàõ äàéâ-öåíòðîâ.

4. Ðåêëàìà íåïîñðåäñòâåííî â äàéâ-öåíòðàõ.

5. Ëèñòîâêè äëÿ òóðàãåíòñòâ.

6. Áèëáîðäû â îêðåñòíîñòÿõ Òàðõàíêóòà.

Ñòàòüè ðàñõîäîâ

Èòîãî

Èòîãî, ðóá.

Ïðèîáðåòåíèå îáîðóäîâàíèÿ

1 983 200

Ñì. ïðèëîæåíèå ¹1

Ïðèîáðåòåíèå ìåáåëè

458 200

Ñì. ïðèëîæåíèå ¹2

Äèçàéí ïîìåùåíèÿ

498 700

Ñì. ïðèëîæåíèå ¹3

Êàíöåëÿðñêèå ïðèíàäëåæíîñòè

2 000

Âêëþ÷àåò â ñåáÿ áóìàãó, ðó÷êè, ïå÷àòü è ò.ä.

Èòîãî ïðÿìûõ çàòðàò:

2942100

Ñòðîèòåëüñòâî ìèíè ãîñòèíèöû ïîä êëþ÷ â äàííîì ðàéîíå ñîñòàâèò 300-400 $/ì² Èíôîðìàöèÿ ÿ ñòîèìîñòè ñòðîèòåëüñòâà â Êðûìó âçÿòà ñ ñàéòà ñòðîèòåëüíîé êîìïàíèè http: //www.allexiya.com. Åñëè ïðèíÿòü êóðñ äîëëàðà çà 50 ðóáëåé, òî ïðèìåðíî ïîëó÷àåòñÿ 17 500 çà îäèí êâàäðàòíûé ìåòð.

Íåîáõîäèìî ïîñòðîèòü îñíîâíîå çäàíèå ãîñòèíèöû, ðåñòîðàí, 5 çäàíèé äëÿ ïåðñîíàëà è ñêëàäû äëÿ ïîäâîäíîãî îáîðóäîâàíèÿ. Òàêèì îáðàçîì ïîä çàñòðîéêó óéäåò 1500 ì2, ñòîèìîñòüþ 2625000ðóáëåé. Ýñêèçû çäàíèÿ, íåêîòîðûõ ïîìåùåíèé è îêðåñòíîñòè ïðåäñòàâëåíû â Ïðèëîæåíèè 3.

 Òàáëèöå 4 ïðåäñòàâëåíû äàííûå, ïîêàçûâàþùèå ðàñõîäû è äîõîäû íà ïåðâûé ãîä ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ãîñòèíèöû.

Òàáëèöà 5. Ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó.

Äîëæíîñòü

Êîëè÷åñòâî ÷åëîâåê

Ç/ï çà ìåñÿö (ðóá.)

Èòîãî çà ìåñÿö (ðóá.)

Èòîãî çà ãîä (ðóá.)

Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð

1

50 000

50 000

600 000

Ãëàâíûé áóõãàëòåð

1

35 000

35 000

420 000

Ôèíàíñîâûé äèðåêòîð

1

35 000

35 000

420 000

Ìåíåäæåð îòäåëà ïðèåìà è ðàçìåùåíèÿ

1

35 000

35 000

420 000

Ìåíåäæåð îòäåëà áðîíèðîâàíèÿ

1

35 000

35 000

420 000

Ìåíåäæåð ñëóæáû ýêñïëóàòàöèè íîìåðíîãî ôîíäà

1

30 000

30 000

360 000

Ìåíåäæåð îòäåëà ïèòàíèÿ

1

35 000

35 000

420 000

Ìåíåäæåð ïî ìàðêåòèíãó

1

40 000

40 000

480 000

Ãëàâíûé èíæåíåð

1

20 000

20 000

240 000

Ñîòðóäíèê ðåñåïøí

4

20 000

80 000

960 000

Ãîðíè÷íûå

6

15 000

90 000

1 080 000

Øåô-ïîâàð

1

20 000

20 000

240 000

Ïîâàð

3

15 000

45 000

540 000

Ñòþàðä

2

10 000

20 000

240 000

Îôèöèàíò

8

15 000

120 000

1 440 000

Êîíñüåðæ

2

20 000

40 000

480 000

Êîðèäîðíûé

2

15 000

30 000

360 000

Ñîòðóäíèê áýê-îôèñà

10

20 000

200 000

2 400 000

Èíñòðóêòîð

7

25 000

175 000

1 100 000

Äàëåå ðàññ÷èòûâàþòñÿ ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó.  ãîñòèíèöå 47 ñîòðóäíèêîâ.  Òàáëèöå 5 ðàññ÷èòàíû ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó çà ïåðâûé ãîä ðàáîòû ãîñòèíèöû.

Èòàê, îáùàÿ ñóììà çàòðàò íà çàðàáîòíóþ ïëàòó çà 1 ãîä ñîñòàâëÿåò 11520000ðóáëåé.

Èòîãî, ñóììà ðàñõîäîâ íà çåìëþ, ñòðîèòåëüñòâî, îñíàùåíèå è çàðàáîòíóþ ïëàòó ïåðñîíàëó ñîñòàâèò 61 712 100 ðóáëåé.

Ïðèëîæåíèå ¹ 1 Èíôîðìàöèÿ î öåíå ïðåäìåòîâ èíòåðüåðà è îñíîùåíèÿ âçÿòà ñ ñàéòà ìåáåëüíîé ôèðìû «Èêåÿ»

Òàáëèöà 1. Ïðèîáðåòåíèå îáîðóäîâàíèÿ

¹

Ñòàòüè ðàñõîäîâ

Öåíà çà åä., ðóá.

Ñóììà çàòðàò, ðóá.

1.

Äóøåâàÿ ðàêîâèíà

50 øò.

3 000

150 000

2.

Óíèòàç

50 øò.

2 500

125 000

3.

Ðàêîâèíà

50 øò.

1 500

75 000

4.

Íàñòîëüíàÿ ëàìïà

50 øò.

250

12 500

5.

Ñòèðàëüíàÿ ìàøèíà

5 øò.

5 000

25 000

6.

Ãëàäèëüíàÿ äîñêà

5 øò.

800

4 000

7.

Óòþã

3 øò.

1 500

4 500

8.

Êîôåâàðêà

3 øò.

700

2 100

9.

Ìèêðîâîëíîâàÿ ïå÷ü

3 øò.

1 500

4 500

10.

×àéíèê

5 øò.

850

4 250

11.

Õîëîäèëüíèê

1 øò.

9 000

9 000

12.

Ñåéô

1 øò.

6 500

6 500

13.

Íîóòáóêè

5 øò.

16 000

80 000

14.

Òåëåâèçîð

50 øò.

2 500

125 000

15.

Ïðèíòåð, ñêàíåð, ôàêñ 3 â 1

2 øò.

3 000

6 000

16.

Òåëåôîí

54 øò.

400

21 600

17.

Ãèäðîêîñòþìû

25 øò.

6 000

150 000

18.

BCD

30 øò.

9 000

270 000

19.

Áàëëîíû

100 øò.

8 000

800 000

20.

Ðåãóëÿòîð

50 øò.

1 500

75 000

21.

Ëàñòû

50 ïàð

250

12 500

22.

Ìàñêà

50 øò.

300

15 000

23.

Îáîðóäîâàíèå äëÿ ñàóíû (âåäðà, òàçû, êîâøèêè, âåíèêè)

10 êîìï.

1 000

10 000

Èòîãî:

1983200

Читайте также:  Выращивание зелени в помещении на продажу бизнес план

Òàáëèöà 2. Ïðèîáðåòåíèå ìåáåëè

¹

Ñòàòüÿ çàòðàò

Öåíà çà åä., ðóá.

Ñóììà çàòðàò,

ðóá.

1.

Êðîâàòü

80 øò.

2 000

160 000

2.

Øêàô äëÿ îäåæäû

50 øò.

2 500

125 000

3.

Ñòîë

30 øò.

1 500

45 000

4.

Òóìáî÷êà

80 øò.

950

76 000

5.

Ïîäîáíûå äîêóìåíòû

  • Òåîðåòè÷åñêèå àñïåêòû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ. Ñòðóêòóðà áèçíåñ-ïëàíà. Êîíêóðåíöèÿ è êîíêóðåíòíîå ïðåèìóùåñòâî. Ïëàí ìàðêåòèíãà. Èññëåäîâàíèå è àíàëèç ðûíêà ñáûòà. Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà íà ïðèìåðå ïðåäïðèÿòèÿ “Ôàâîðèò”. Îðãàíèçàöèÿ êàíàëà òîâàðîäâèæåíèÿ.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [86,7 K], äîáàâëåí 22.03.2009

  • Öåëü è çàäà÷è áèçíåñ-ïëàíà, åãî îñíîâíûå àñïåêòû. Ñïîñîáû îöåíêè ïåðñïåêòèâ, àêòèâîâ è ïàññèâîâ ïðåäïðèÿòèÿ. Ñòðóêòóðíàÿ ñõåìà áèçíåñ-ïëàíà. Àíàëèç ìàðêåòèíãîâûõ ìåõàíèçìîâ ïðåäïðèÿòèÿ. Ðîëü ïîêàçàòåëåé áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ â ðàçðàáîòêå ñòðàòåãèè ðàçâèòèÿ.

    êîíòðîëüíàÿ ðàáîòà [20,8 K], äîáàâëåí 29.01.2015

  • Ïîíÿòèå áèçíåñ-ïëàíà. Öåëè è ôóíêöèè áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ. Ñîçäàíèå áèçíåñ-ïëàíà äëÿ ñîáñòâåííîãî ïðåäïðèÿòèÿ. Ìåòîäèêè ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà. Ñòðóêòóðà áèçíåñ-ïëàíà. Áèçíåñ-ïëàí äëÿ ðàçëè÷íûõ íàïðàâëåíèé áèçíåñà.

    ðåôåðàò [21,0 K], äîáàâëåí 21.01.2004

  • Ñóùíîñòü, öåëè è çàäà÷è áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ íà ïðåäïðèÿòèè. Ìåòîäèêà ñîñòàâëåíèÿ áèçíåñ-ïëàíà, åãî îñíîâíûå ðàçäåëû. Õàðàêòåðèñòèêà ïðåäïðèÿòèÿ ÇÀÎ “ÐÌÇ”, ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà. Îñîáåííîñòè ñòðàòåãèè ðàçâèòèÿ ïðåäïðèÿòèÿ ñ âíåäðåíèåì áèçíåñ-ïëàíà.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [396,3 K], äîáàâëåí 19.04.2011

  • Ñòðóêòóðà è ñîäåðæàíèå áèçíåñ-ïëàíà, åãî ìåñòî â ñèñòåìå ïëàíèðîâàíèÿ. Ìàêåò ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà ðåñòîðàííî-ãîñòèíè÷íîãî êîìïëåêñà â ã. Çâåíèãîðîäå, çàäà÷è ïðîåêòèðîâàíèÿ. Îñíîâíûå ôèíàíñîâûå ïîêàçàòåëè ïðîåêòà, ðàñ÷åò åãî ýêîíîìè÷åñêîé ýôôåêòèâíîñòè.

    äèïëîìíàÿ ðàáîòà [107,9 K], äîáàâëåí 08.06.2010

  • Ïîíÿòèå áèçíåñ-ïëàíà, öåëè, çàäà÷è è îñîáåííîñòè åãî ñîñòàâëåíèÿ. Ñòðóêòóðà è ñîäåðæàíèå áèçíåñ-ïëàíà, åãî ïðèçíàêè. Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà äåÿòåëüíîñòè îáùåñòâà ñ îãðàíè÷åííîé îòâåòñòâåííîñòüþ. Íàïðàâëåíèÿ è ïðèíöèïèàëüíûå ïîëîæåíèÿ ïëàíèðîâàíèÿ.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [80,6 K], äîáàâëåí 01.06.2015

  • Ïðèìåíåíèå áèçíåñ-ïëàíà â ñòðîèòåëüñòâå, ïðèâëå÷åíèå èíâåñòèöèé. Òðåáîâàíèÿ âíåøíåãî èíâåñòîðà ê èíâåñòèöèîííîìó áèçíåñ-ïëàíó. Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà íà ïðèìåðå ÇÀÎ “Âîðîíåæ-Ïîëèìåð”. Àíàëèç ðûíêà è êîíêóðåíòîâ. Îøèáêè ïðè íàïèñàíèè áèçíåñ-ïëàíîâ.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [101,8 K], äîáàâëåí 23.11.2009

  • Õàðàêòåðèñòèêà ôèíàíñîâîãî ñîñòîÿíèÿ ÇÀÎ “ÃÊ “Êðîíà”. Òåîðåòè÷åñêèå îñíîâû ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà ïðåäïðèÿòèÿ. Ñîñòîÿíèå è ïåðñïåêòèâû ðàçâèòèÿ ãîñòèíè÷íîãî êîìïëåêñà ã. Íèæíèé Íîâãîðîä. Áèçíåñ-ïëàí ñòðîèòåëüñòâà ãîñòèíè÷íîãî êîìïëåêñà ÇÀÎ “ÃÊ “Êðîíà 2”.

    äèïëîìíàÿ ðàáîòà [1,7 M], äîáàâëåí 05.04.2014

  • Òåîðåòè÷åñêèå àñïåêòû èçó÷åíèÿ áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ òóðôèðì. Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà òóðôèðìû “Ural Travel” ñ öåëüþ ïîâûøåíèÿ åå êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè. Îñîáåííîñòè ìàðêåòèíãà è ïëàíà ñáûòà òóðèñòè÷åñêèõ óñëóã. Ïðèíöèïû ðàñïðåäåëåíèÿ ðàñõîäîâ íà ðåêëàìó.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [142,1 K], äîáàâëåí 01.05.2015

  • Ðàññìîòðåíèå òåîðåòè÷åñêèõ îñíîâ áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ â ìàëîì áèçíåñå. Ðàçðàáîòêà îñíîâíûõ ðàçäåëîâ ïëàíà ñîçäàíèÿ ðåñòîðàíà “Ãóðìàí”. Ýêîíîìè÷åñêîå îáîñíîâàíèå ïðîåêòà ïî ñîçäàíèþ ïðåäïðèÿòèÿ â ñôåðå îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ. Àíàëèç ôèíàíñîâûõ ðèñêîâ.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [182,6 K], äîáàâëåí 08.05.2015

Особенности разработки бизнес плана гостиничного предприятия

  • ãëàâíàÿ
  • ðóáðèêè
  • ïî àëôàâèòó
  • âåðíóòüñÿ â íà÷àëî ñòðàíèöû
  • âåðíóòüñÿ ê íà÷àëó òåêñòà
  • âåðíóòüñÿ ê ïîäîáíûì ðàáîòàì

Источник

Министерство 
образования и науки Российской
Федерации

Федеральное
государственное бюджетное учреждение

Высшего
профессионального образования

«Российский
экономический университет им. Г.В.Плеханова»

Факультет
«Высшая школа спортивной и туристской
индустрии» 

специальность
«Экономика и управление на

предприятии.
Гостиничное, ресторанное и

туристское 
хозяйство»

курс 
5

группа
7543 
 

К
У Р С О В 
А Я    
Р А Б О Т 
А
 

По дисциплине
«Планирование и прогнозирование в индустрии
гостеприимства и туризма»

Студентки 
Роговой Ирины Александровны 

Тема:  Бизнес
план гостиничного предприятия:
основные разделы и
методы разработки
 
 

Работа 
рассмотрена                
Научный руководитель

и допущена
к защите              Латкин
А.Н. 

                        _____________________

                                  
                    подпись 

Москва
2011

Содержание 

Введение………………………………………………………………………………………3 

I. Теоретические
принципы бизнес – планирования……………………………………….4

1.1. Цели и 
задачи, функции бизнес – планирования.
Общие требования, предъявляемые к бизнес-планам……………………………………………………………………………….4

1.2. Содержание 
и структура бизнес-плана…………………………………………………8

1.3. Источники 
информации, необходимые для составления 
бизнес-плана…………….14 

II Методологические
основы бизнес – планирования……………………………………16

2.1. Методика 
разработки  бизнес-плана предприятия……………………………………16

2.2. Методика разработки
плана маркетинга и финансового плана…………………….18 

III Пример бизнес-плана
гостиницы………………………………………………………26 

Заключение………………………………………………………………………………….28 

Список использованных
источников………………………………………………………29 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     В
настоящее время успех любого предприятия
и его выход на рынок невозможен без полного
и ясного представления о перспективах
предпринимательского дела, без разработки
надежных предварительных ориентиров
и реального плана действий.

     Наиболее 
полно отвечающей предъявленным 
требованиям и способной к 
решению широкого круга актуальных
задач является комплексная экономическая 
модель функционирования и развития
предприятия, именуемая бизнес-планом.

     Я
выбрала эту тему, так как считаю
её наиболее актуальной для ведения 
предпринимательской деятельности.
В целях увеличения объема прибыли, рентабельности
своей работы предприятие должно постоянно
разрабатывать проекты, которые предусматривают
вложение финансовых ресурсов в создание
новых технологий, организацию новых производств,
реконструкцию производственных платежей
и оборудования для выпуска конкурентоспособных
товаров на внутреннем и внешнем рынках,
строительство филиалов и цехов, приближенным
к источникам сырья и рынка сбыта. Каждый
из этих проектов должен быть основан
на бизнес-плане от идеи до расчета конкретной
суммы прибыли, которая будет получена
от его реализации.

     Целью
моего исследования является изучение
понятия бизнес-плана предприятия, его
структуры и особенностей, а также методики
его разработки.

     Работа 
состоит из введения, трёх глав, заключения
и списка использованных источников.
Общее количество страниц – 29. Список
литературы насчитывает 22 наименования.

     Первая 
глава курсовой работы «Теоретические
принципы бизнес – планирования» раскрывает
понятие бизнес планирования, его цели
и задачи. Также в этой главе отражены
содержание и структура бизнес-плана,
общие требования, предъявляемее к бизнес-планам.

     Вторая 
глава посвящена методологическим
основам бизнес – планирования. Наиболее
подробно раскрыта методика разработки
плана маркетинга и финансового 
плана.

Читайте также:  Показатели эффективности бизнес проекта и бизнес плана

     Третья 
глава состоит из бизнес-плана строительства
гостиничного предприятия.  
 
 
 
 

I. Теоретические
принципы бизнес – планирования

1.1.
Цели и задачи,
функции бизнес –
планирования. Общие
требования, предъявляемые
к бизнес-планам.

     Бизнес-план
– это документ, включающий все основные
стороны коммерческой деятельности
предприятия: его производственные,
коммерческие и социальные проблемы.
Он составляется на 3-5 лет с разбивкой 
по годам, а первый год – по месяцам.
В отличие от директивного плана 
он не принимает законодательного характера,
регулярно корректируется в зависимости 
от конъюнктуры рынка, и, таким образом,
адаптируется к непредсказуемым 
рыночным ситуациям. [16]

     Бизнес-план
представляет собой специальный 
инструмент управления, широко используемый
практически во всех областях современной 
рыночной экономики независимо от масштабов 
и сферы деятельности предприятия,
формы собственности. Это документ,
в котором изложены организационные,
производственные и рыночные аспекты 
предлагаемого бизнеса, а также 
представлены плановые расчеты объемов 
производства, вкладываемых инвестиций
и получаемых финансовых результатов.

     Составление
бизнес-плана имеет существенное
значение для предприятий в тех 
случаях, когда у них недостает 
собственных финансовых ресурсов для
выполнения того или иного проекта. В этих
случаях данный документ является одним
из основных, который необходим предприятию
для обращения к другим инвесторам с просьбой
привлечения их финансовых ресурсов для
финансирования данного проекта или в
банк, для получения на данную цель заемных
средств, для определения объемов и разработки
стратегии финансирования. При этом в
качестве инвесторов могут выступать
банки, другие юридические лица, а также
физические лица.

     Бизнес-план
оценивает перспективную ситуацию
как внутри фирмы, так и вне 
нее. Он необходим руководству фирмы для
ориентации в условиях акционерной собственности
и, в определенной мере, при создании обществ.
Именно при помощи бизнес-плана руководство
фирмы принимает решение, какая часть
прибыли остается в деле для накопления,
а какая – распределяется в форме дивидендов
между акционерами. Бизнес-план используется
при обосновании мероприятий по совершенствованию
и развитию организационно-производственной
структуры фирмы, в частности для обоснования
уровня централизации и ответственности.[3]

     Бизнес-план
является одним из основных равных
документов, определяющих стратегию 
функционирования фирмы, показывает, каким 
образом ее руководители собираются
достичь свои цели и задачи, в 
первую очередь повышения прибыльности
работы. Вместе с тем он базируется на
общей концепции развития фирмы, более
подробно разрабатывает экономический
и финансовый аспект стратегии, дает технико-экономическое
обоснование конкретным мероприятиям.

     В
связи с тем, что бизнес-план представляет
собой результат исследования и 
организационной работы, имеющей 
целью изучение конкретного направления 
деятельности фирмы (продукта или услуг)
на определенном рынке в сложившихся 
организационно-экономических условиях,
он опирается на:

  • конкретный
    пример производства определенного товара
    (услуг) – создание типа изделий или оказание
    новых услуг;
  • всесторонний
    анализ производственно-хозяйственной
    и коммерческой деятельности, целью которого
    является выделение ее слабых и сильных
    сторон, специфики и отличий от других
    аналогичных фирм;
  • изучение
    конкретных финансовых, технико-экономических
    и организационных механизмов, используемых
    в экономике для реализации конкретных
    задач.[6]

     Цели 
бизнес-плана можно рассматривать 
как желаемое положение предприятия.
Как правило, сначала определяются
общие цели, потом выделяются конкретные,
которые означают промежуточные 
этапы в достижении общей цели.
Цели субъективны и в этом понятии 
они не могут быть правильными 
или неправильными.

     Для
вхождения в рынок нового предприятия 
ему нужны исследования положения 
самого рынка и конкретной рыночной
ситуации. Бизнес-план охватывает как 
внешние, так и внутренние цели. Основная
внешняя цель заключается в том,
чтобы определить будущих партнеров 
и кредиторов в успехе дела. Главная 
внутренняя цель бизнес-плана – быть основой 
управления предпринимательской деятельностью.
Основные функции бизнес-плана показаны
в таблице 1. 
 
 
 
 
 
 
 

     Табл.1.
Основные функции бизнес-плана предприятия

Внутрифирменная

деятельность

Внешние

функции

  • Разработка
    стратегии (концепции) развития фирмы
    и конкретизация отдельных направлений
  • Разработка
    и осуществление проектов создания новой
    продукции (услуги)
  • Оценка внутреннего
    научно-технического, производственного
    и коммерческого потенциала фирмы и выявление
    резервов
  • Подготовка
    и осуществление мероприятий по внедрению
    новых технологий и приобретению оборудования
  • Подбор новых
    и переобучение собственных рабочих и
    специалистов
  • Контроль
    за финансовыми результатами деятельности
    фирмы
  • Мероприятия
    по снижению степени риска в деятельности
    фирмы
  • Формирование
    благоприятного имиджа фирмы
  • План мер
    предупреждения банкротства и выхода
    из кризисных ситуаций
  • Привлечения
    для реализации проектов инвестиций
  • Обоснование
    для включения проектов в государственные
    (региональные) программы и получение
    средств из централизованных источников
  • Получение
    банковских кредитов
  • Обеспечение
    успешной реализации акций фирмы на фондовом
    рынке
  • Организационно-финансовое
    обоснование необходимости создания совместных
    производств, предприятий с использованием
    иностранного капитала и других форм совместной
    деятельности
  • Разработка
    и осуществление мероприятий по созданию
    финансово-промышленных групп

     Бизнес-план
позволяет решать целый ряд задач,
но основными из них являются следующие:

  • основание
    экономической целесообразности и направлений
    развития фирмы;
  • расчет ожидаемых
    финансовых результатов деятельности,
    в первую очередь объемов продаж, прибыли,
    доходов на капитал;
  • определение
    намечаемого источника финансирования
    реализации выбранной стратегии, т.е. способ
    концентрации финансовых ресурсов;
  • подбор работников,
    которые способны реализовать данный
    план.

     Процесс
составления бизнес-плана позволяет 
тщательно проанализировать начатое 
дело во всех деталях. Бизнес-план служит
основой бизнес – предложения при переговорах
с будущими партнерами; он играет важную
роль при приглашении на работу основного
персонала фирмы.[8]

     На 
пути образования какого-либо дела
встает ряд существенных проблем, каждая
из которых может стать причиной
образования проблемной ситуации. К 
ним относятся: организация управления,
накопление капитала, разработка и 
маркетинг продукта, поддержка на
необходимом уровне валовой прибыли 
и защита бизнеса от нежелательного
влияния.

     Большинство
проблем могут быть решены путем 
глубокой разработки планов. Постоянное
уточнение бизнес-плана с целью 
приведения его к условиям, которые 
изменяются, усиливают возможность 
его использования как критерия
оценки фактических результатов 
деятельности фирмы.

     Изучение 
фактических результатов работы
сравнительно с бизнес-планом дает
возможность выявить сильные 
и слабые стороны организации, которые 
можно использовать, чтобы избежать
отклонения, намеченного планом от
того, что выявилось на практике.

     Фирмы,
которые работают в стабильной ситуации
и производят товар для уже 
существующего рынка, при увеличении
объема производства разрабатывают 
бизнес-план, направленный на усовершенствование
производства и поиск путей снижения
его затрат. Но все фирмы постоянно 
рассматривают способы, относительно
модернизации продукции или услуг,
которые производятся. Фирмы, которые 
производят продукцию в условиях
постоянного риска, прежде всего, систематично
работают над освоением новых видов продукции,
переходом на производство товаров новых
видов поколений и продолжением их жизненного
цикла.[20]

  • Страница 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Следующая »»

Источник