Ореховый сад фундук бизнес план
Вложения: от 950 000 рублей
Окупаемость: от 15 месяцев
Многие начинающие предприниматели, озадаченные поиском идеи для бизнеса, обходят стороной выращивание фундука, поскольку от момента посадки до первого сбора урожая должно пройти не менее четырех лет. Но напрасно, ведь деревья отлично приживаются, и уже за первый сезон плодоношения получится окупить практически все инвестиции. Поэтому на выращивании фундука можно построить отличный прибыльный бизнес.
Концепция бизнеса
Деятельность связана с выращиванием фундука на земельном участке площадью 1 гектар. Основными покупателями орехов будут посредники, закупающие товар по оптовым ценам, реализующие его по розничным, продуктовые магазины, гипермаркеты, организации в сфере общественного питания, частные кондитерские, шоколадные фабрики и другие предприятия. Вы также самостоятельно можете реализовать фундук среди населения по розничным ценам.
Что потребуется для реализации?
Для того, чтобы начать выращивать фундук, потребуется найти земельный участок площадью не менее 1 гектара, приобрести его в собственность или арендовать, а также освоить технологию выращивания деревьев, закупить саженцы для посадки.
Стоимость одного молодого деревца составит около 300-350 рублей. Есть сорта фундука и более дорогие по цене, но на первых этапах их покупать не рекомендуется. Всего нужно 270-300 деревьев на один гектар земли.
Собирать урожай лучше не вручную, а с применением специальной техники. Ведь одна машина, которой по силам в течение часа собрать тонну орехов, заменит вам труд 150 людей. Агрегат можно оформить в аренду лишь на время сборки урожая. Покупать его целесообразно только для участка, площадью не менее 5 гектаров.
Для посадки молодых саженцев необходимо приобрести вспомогательный сельскохозяйственный инвентарь (лопаты, грабли и др.), а также мотоблок для прополки и окучивания.
Деревья фундука предпочитают увлажненную почву, поэтому придется позаботиться и обустроить на участке систему орошения или нанимать специальную машину с бочкой, когда потребуется полив.
Ну и конечно, не стоит забывать об удобрениях. Начиная со второго года жизни, деревья нужно систематически подкармливать.
Пошаговая инструкция запуска
- Регистрация. Если вы предполагаете заниматься только выращиванием орехов, такую деятельность необходимо зарегистрировать в форме личного подсобного хозяйства или крестьянско-фермерского хозяйства. Первый вариант подойдет, когда общая площадь земли не превышает одного гектара. Если земельный участок больше, тогда необходимо открывать КФХ. Для осуществления дальнейшей переработки орехов потребуется зарегистрироваться в качестве ИП или ООО. Если вы в будущем хотите расширить производство, то сразу пройдите все бюрократические процедуры. Тогда вам не придется тратить время и средства на бумажную волокиту. В качестве классификатора используйте ОКПД «Плоды прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов». Расходы на оформление всех документов не превысят 2 000 рублей.
- Земельный участок. Поскольку бизнес рассчитан на долгосрочную перспективу лучшим вариантом будет покупка земли. Почва должна быть суглинистой или супесчаной. Если указанным требованиям она не соответствует, перед посадкой деревьев придется ее подготовить. Участок должен находиться в хорошо освещенном месте. Стоимость земли составит примерно 400 000 рублей.
- Оборудование, посадочный материал. В данную статью расходов войдут следующие пункты (примерная стоимость указана в рублях): покупка деревьев – 90 000; аренда машины для сбора урожая – 30 000; сельскохозяйственное оборудование и инвентарь – 40 000; система полива – 80 000; удобрения – 30 000.
- Персонал. Что касается персонала, то нанимать людей на постоянную работу нет необходимости. Вам понадобится помощь сезонных рабочих: для посадки саженцев – 5 человек (60 000 рублей за один раз); для ухода за деревьями – 2 человека (120 000 рублей за 4 года); для сбора урожая – минимум 10 человек (100 000 рублей за сезон). Таким образом, расходы на оплату труда наемных рабочих за три года, в течение которых будут расти деревья до начала первого плодоношения, плюс сезон, когда будет осуществляться сбор орехов, составят примерно 280 000 рублей. Нанимать бухгалтера нет необходимости, обязанности данного специалиста руководитель предприятия может выполнять самостоятельно.
- Реклама, поиск покупателей. Такая продукция не требует широкоформатной рекламы, поэтому максимум, на что стоит обратить внимание, это предложить свой товар перерабатывающим предприятиям. Но можно заказать визитки, где будут обозначены сорта орехов, которые вы выращиваете, чтобы покупатели понимали, что им предлагают. Расходы на рекламу составят примерно 2 000 рублей.
Финансовые расчеты
Стартовый капитал
Для того, чтобы с нуля организовать бизнес по выращиванию фундука, потребуется примерно 954 000 рублей инвестиций:
- покупка земельного участка площадью 1 га – 400 000 руб.;
- оформление документации – 2 000 руб.;
- техника и посадочный материал – 270 000 руб.;
- заработная плата сотрудникам – 280 000 руб.;
- реклама – 2 000 рублей.
Ежемесячные расходы
Ежемесячные расходы в данном проекте не предусмотрены. Рабочие, которые будут заниматься подкормкой деревьев, их обрезкой и поливом, нанимаются на сезон, поэтому расплачиваться с ними можно по факту выполненных работ.
Сколько можно заработать?
С одного гектара получится собрать примерно 2 500 кг фундука. Средняя стоимость одного килограмма составляет около 350 рублей. То есть за четыре года работы, если принимать во внимание время, в течение которого деревья не будут приносить плодов, получится заработать примерно 875 000 рублей.
Сроки окупаемости
За первый урожай вы сможете вернуть большую часть инвестиций, а за второй они окупятся полностью, при этом чистая прибыль составит около 796 000 рублей. Таким образом, срок окупаемости вложений не превысит двух сезонов.
Риски и минусы бизнеса
Основной минус бизнес-идеи заключается в существенных начальных вложениях. Если хотите немного сэкономить, на первых порах можно оформить участок в аренду, а выкупить его после продажи первого урожая.
В остальном, можно выделить только преимущества в выращивании фундука:
- пассивность бизнеса;
- орехи хранятся в течение 3-4 лет, поэтому можно не переживать за то, что не полностью реализованный товар испортится;
- фундук всегда пользуется спросом.
Заключение
Выращивание фундука – отличные инвестиции в будущее. Поэтому не стоит ожидать от проекта быстрой прибыли. Возможно, четыре года – большой промежуток времени, но запаситесь терпением, и доход, получаемый от продажи орехов, станет стабильным как минимум на 10 ближайших лет.
Фундук – это многолетнее растение, которое растет в умеренном климате и требует минимальных условий для роста. В Италии фундук называют «дерево для ленивых», так как ухода за собой не требует, посадил и дерево растет. Фундук можно выращивать в северных и южных широтах, необходимо правильно выбрать сорт, и тогда урожай гарантирован. Орехи в скорлупе могу храниться 3-4 года в прохладном и сухом помещение.
Данный вид заработка потребует финансовых инвестиций, длительный период окупаемости, но это хороший вариант для тех кто решил открыть свой бизнес.
Детальный расчет рентабельности бизнеса
С одного гектара можно снять до 2 тонн ореха
Выход ядер до 50%, средний показатель.
Перекупщики покупают оптом ядра ореха от 5800$ за одну тонну. Если продавать самому то на 30% дороже. Стоимость растет с каждым сезоном, сказывается постоянный рост спроса.
Чем полезен орех фундук? Как и все орехи, фундук хороший стимулятор работы головного мозга, так же он относится к афрозадиакам, стимулирует и улучшает потенцию. Но главное его плюс – это рационально сбалансированные 20 аминокислот, сочетание белка и витамина E заметно увеличивает тонус человека, и великолепно помогает при усталости. Профессиональные спортсмены ценят фундук, когда необходимо быстро восстановиться после тяжелых тренировок.
В ста граммах ореха содержится всего 640 калорий. Это высокий показатель энергетической ценности фундука. Те же жареные картофельные чипсы содержат всего 560 калорий на 100 грамм.
Урожайные сорта фундука
Чтобы успешно конкурировать с зарубежным производителями орехов, необходимо выращивать сорта, которые дают примерный уровень урожая:
+ плоды фундука правильной округлой формы с коричневой скорлупой;
+ жирность ореха на уровне 70-72%;
+ выход ядра 60%.
Необходимо выбирать сорта зимостойкие и засухоустойчивые.
Технология выращивания фундука
С целью открытия реликвийного бизнеса по выращиванию лещины необходим собственный участок качественной земли. Если брать в аренду, оформляем договор лизинга, то есть с выкупом. Стоит учесть что первая прибыль от фундучного бизнеса будет через 2 года после посадки растений. Первые орешки фундука на кустах вырастут спустя 2 года, а стабильный урожай пойдет через 3 года. Фундук неприхотливое растение, специальных знаний по уходe не требует, но для получения стабильных урожаев стоит соблюдать элементарные правила агротехники.
Необходимые требования по выращивание фундука:
1. Почва. Здесь все просто. Лучшие варианты – черноземы и серые грунты. Не дает фундук больших урожаев на песчаных, засоленных и заболоченных почвах. Кислую землю необходимо удобрять известью (на 1 кв. м – 500 г извести). Кусты фундука произрастают на задерненных почвах. Регулярная вспашка будет плюсом. Осенью – на глубину 15-19см. Во время вегетации кустов 4-6 раз на глубину 12-14 см.
2. Саженцы высаживают поздней осенью, в октябре. Для саженцов фундука характерно короткое время покоя. Весна плохо подходит, осень идеальная пора.
3. Схема посадки саженцов. Варианты посадки кустов зависят от размеров растений. Посадка рядами идеальный вариант. Схемы — 3X5 м, 5X4 м, 6X6 м. Интересен опыт Турции, эта страна на 1 месте по выращиванию фундука, в этой стране используют гнездовой метод посадки. До 5 кустов рассаживают по кругу диаметром в 1 метр. Далее кусты фундука формируют в штамбы. При рядовом выращивание фундука на 1 га земли помещается 500-800 кустов. При гнездовом способе – до 1400. Экономия земли очевидна.
4. Посадка кустов. Ямы для рассады готовят заранее, в конце августа. Глубина лунки 30-50 см. Каждый саженец обильно поливают (20-25 литров воды). После впитывания воды, землю вокруг куста фундука мульчируют.
5. Фундук не требует полива в умеренном климате. Только в засушливых районах. Достаточно поливать 1 раз в неделю.
6. Обрезка кустов. Необходимо удалить сломанные и больные ветки, всю поросль, куст фундука проредить. Обрезаются все старые 4-5-летние побеги. Когда наблюдается прирост урожая необходимо срезать всю надземную часть куста.
7. Необходимо периодически удобрять почву органикой и минеральными веществами перед посадкой. В 1-ый год произрастания– 1-2 подкормки аммиачной селитрой (из расчета 15-20 г на 1 кв.м). В последующие годы – удобрение навозом (3 кг – на 1 кв. м), нитрат аммония (50 г), суперфосфат (50 г), сернокислый калий (40 г).
8. Защита от насекомых и заболеваний. Удаление и сжигание опавших листьев, поврежденных веток. Перекопка почвы осенью. Опрыскивание инсектицидами листвы для профилактики заболеваний. Удаление орехов с червями.
9. Сбор созревшего урожая. Самый верный способ потрясти куст и если орех падает он готов к сбору.
10. Сушка и хранение фундука. После сбора орехи помещают в сухое помещение. Когда скорлупа фундука приобретет коричневую окраску, орехи осматривают, удаляют некондицию, очищают от обертки. Досушивают при температуре + 20, расстелив тонким слоем. Если орешки хрустят, они уже готовы к потреблению. Идеальный вариант бумажные и тканевые пакеты. Созревший фундук может храниться до 3-4 лет в прохладном помещении (температура 3-6°). Влажность воздуха– 12-14%.
Реализация орехов фундука
Орехи фундука весьма популярный товар. Их регулярно закупают и часто на экспорт, в страны Евросоюза. На западе спрос растет каждый год. Осенью пик продажи фундука. Приведем примеры реализации орехов.
1. Самые крупные покупатели фабрики по производству шоколада, сладостей и кондитерских изделий.
2. Второе место за продуктовыми магазинами.
3. Населению можно продавать по розничной стоимости.
Выращивание орехов фундука – это долгосрочные инвестиции. Быстрой отдачи не стоит ожидать. Необходимо набраться терпения и потрудится первый год, далее десятки лет пожинать результат своего труда. Удачи в своем бизнесе!
Подписывайся на наш канал, ставь лайки. Оставайся с нами! Удачи!
Ореховый бизнес подходит людям, имеющим опыт в сельском хозяйстве. Обычно деревья высаживают владельцы фруктовых садов. До плодоношения пройдет не менее 5 лет, поэтому ореховый бизнес практичнее сочетать с другими видами сельскохозяйственной деятельности. Зато при достижении успеха можно будет рассчитывать на долгосрочную прибыль, ведь орехи всегда пользуются спросом.
Плюсы и минусы бизнеса на выращивании орехов
Среди основных плюсов бизнеса на орехах:
- высокая ликвидность продукта и хорошие закупочные цены;
- деревья не слишком требовательны, при хорошем уходе урожай гарантирован;
- бизнес вполне может быть семейным, посаженные растения будут плодоносить десятилетиями;
- орехи любых сортов можно выращивать вместе с другими культурами (плодовыми деревьями, ягодными кустарниками, овощами, пряной зеленью).
Несмотря на очевидные преимущества, выращивание орехов имеет и недостатки, которые надо учитывать. К ним относятся:
- высокая стоимость закупочного материала;
- медленный рост деревьев;
- первый урожай можно получить только через несколько лет;
- для обработки крупных плантаций потребуется наемный персонал.
Технология выращивания орехов на продажу
Собственный сад позволяет выращивать самые разные сорта орехов. Среди популярных вариантов — фундук или лещина, грецкий орех, каштан.
Стоит помнить, что орехи лучше всего растут в теплых регионах, в зоне рискованного земледелия на хороший урожай рассчитывать не приходится.
- Грецкие орехи. Популярные и вкусные. Выращивание грецкого ореха достаточно прибыльно. С 1 га посадок в удачный год можно получить до 3 т неочищенных орехов. Бизнес очень долгосрочный, сад вполне может стать семейным бизнесом и передаваться по наследству. При этом стоит готовиться к долгому ожиданию, первый урожай можно будет получить не ранее чем через 5 лет. Растения нуждаются в ярком солнечном свете и просторе, на 1 га можно разместить не более 100 деревьев. Молодой орех устойчив к климатическим перепадам и способен перенести кратковременное понижение температуры, взрослые деревья более теплолюбивы, в затяжные холода они снижают урожайность. Пока грецкий орех растет, под ним можно выращивать другие культуры, развитию дерева это не мешает. Когда растение достигнет 4 лет, почву под ним нужно очистить. Растение нуждается в плодородном, но легком грунте с хорошим дренажем. Необходим обильный полив без застоя влаги в почве, а также своевременное внесение комплексных минеральных удобрений.
- Лещина — нетребовательный кустарник. Лещина, или орешник, хорошо растет не только в теплом, но и в умеренном климате. При правильном уходе посадки стабильно дают хороший урожай, растения долго не вырождаются и не нуждаются в обновлении. Основное требование лесного ореха — питательная почва, богатая фосфором и азотом. Избыток калия существенно снижает урожайность. При посадке в грунт вносят золу, перегной, за сезон кусты несколько раз подкармливают суперфосфатом и мочевиной. Урожайность орешника зависит от сорта. На 1 га можно разместить от 300 до 600 кустов. Чтобы они не вырождались, рекомендуется высаживать разные сорта и периодически обновлять кусты. Переопыление поможет поддерживать высокую урожайность и крепкий иммунитет растений.
- Каштан. Южный деликатес. Каштаны очень распространены в странах Западной и Восточной Европы. Их можно запекать или обжаривать, а затем есть в качестве легкого перекуса. Из спелых ядер готовят разные блюда, от супов до кондитерских кремов. На 1 га размещается 120-130 деревьев с пышной густой кроной. Каштаны дают плотную тень, вырастить другие культуры под ними практически невозможно. С 1 дерева собирают до 150 кг орехов, при этом плодоносить каштан начинает через 4-6 лет после посадки. Растения нуждаются в хорошо дренированной почве, обильном, но нечастом поливе и комплексных минеральных удобрениях, которые вносят 3-4 раза за сезон.
Какое оборудование понадобится?
В промышленных садах убирать урожай вручную невыгодно. Приобретите универсальную уборочную машину, с ее помощью можно снимать не только орехи, но и фрукты с плодовых деревьев. Машину можно взять в лизинг и даже арендовать на сезон.
Такой подход поможет сэкономить, что особенно важно в первые годы работы. Для работы на больших плантациях понадобятся дополнительные руки. Необязательно постоянно содержать рабочих, достаточно нанимать их во время посадки и уборки. Для упрощения полива можно оборудовать автоматическую систему, от прополки поможет мульчирование почвы опилками, шелухой подсолнечника, торфом или агроволокном.
Собранные орехи перебирают и просушивают. Затем следует фасовка и доставка покупателям. Проще всего продать весь урожай перекупщикам, однако гораздо выгоднее фасовать орехи самостоятельно и предлагать непосредственно в торговые сети.
Как сделать бизнес по выращиванию орехов прибыльным?
Для повышения дохода рекомендуется:
- дополнить ореховый сад другими культурами;
- приобрести линию для фасовки очищенных орехов;
- наладить контакты не только с мелкой розницей, но и с сетевыми магазинами и общепитом;
- зарегистрировать собственную торговую марку, чтобы выгодно отличаться от конкурентов;
- отвести часть сада под питомник и продавать молодые саженцы.
Выращивание орехов как бизнес — дело, рассчитанное на долгосрочную перспективу.
Создав сад, вы сможете получать стабильную прибыль, параллельно подыскивая новые варианты сбыта. Со временем дело можно дополнить, организовав собственную переработку. Это существенно увеличит доход и откроет новые бизнес-горизонты.
Сколько можно заработать
Одним из главных недостатков бизнеса по выращиванию орехов является тот факт, что первый урожай (а значит, и прибыль) вы получите только через пять лет после посадки саженцев. Уровень урожайности вашего сада зависит от разных факторов, но в среднем, с одного гектара можно получить не меньше 3-х тонн грецких орехов, 10-15 т – каштанов и 2-5 – лещины.
На примере грецких орехов, можно посчитать, сколько денег зарабатывает организатор данного бизнеса. На относительно небольшом участке (10 га) вполне реально в течение сезона собрать 30-50 тонн орехов. Если за каждый килограмм оптовые покупатели заплатят 1,5 долл., то общая выручка фирмы будет на уровне 45-75 тыс. долл. С этой суммы вы должны заплатить зарплату персоналу, купить удобрения и агрохимию, рассчитаться за обработку земли, полив деревьев и т.д. Как правило, сумма издержек не превышает 20-30 тыс. долл./в год. Значит, чистая прибыль хозяйства будет около 15-55 тыс. долл. Если вы организуете переработку орехов и займетесь реализацией ядра, размер полученной прибыли увеличится, как минимум, в два раза.
Сколько нужно денег для старта
Основные статьи расходов на организацию бизнеса по выращиванию орехов включают:
- арендную плату за земельный участок и помещения для офиса/склада;
- приобретение посадочного материала, удобрений и агрохимию;
- расходы на регистрацию бизнеса и налаживание каналов сбыта;
- покупку оборудования;
- административные расходы;
- зарплату персонала.
Общая сумма указанных издержек, для хозяйства с земельным участком до 10 га, составляет 20-35 тыс. долл. Кроме того, у вас должен быть бизнес-план для деятельности вашей фирмы на 5-летний срок, пока не вырастет первый урожай.
Какой ОКВЭД для бизнеса по выращиванию орехов
Для основного направления вашего бизнеса (выращивание орехов) предусмотрен код ОКВЭД 01.13.32, но не забывайте о том, что ваша фирма, после посадки саженцев и до первого урожая, будет заниматься другими направлениями предпринимательской деятельности (для них также нужно выбрать соответствующие коды).
Какие документы нужны для открытия фирмы
Перечень документов, необходимых для выращивания орехов, зависит от выбранной организационно-правовой формы и масштабов деятельности фирмы. Например, если вы планируете работать с оптовиками и супермаркетами, тогда нужно зарегистрировать ООО, чтобы проводить операции с НДС. Для реализации орехов заграницу, необходима соответствующая лицензия, а предпринимателям, которые будут продавать орехи небольшими партиями или сдавать скупщикам, можно работать, как ИП. Кроме того, вам понадобятся разрешения СЭС и пожарной инспекции, договора с контрагентами, а также трудовые контракты с персоналом.
Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса на выращивании орехов
Предприниматели, которые будут продавать орехи оптовикам или зарубежным партнерам, должны работать и платить налоги на общих основаниях. Для крестьянско-фермерских хозяйств предусмотрен единый с/х налог (6% от разницы между валовыми доходами и расходами), Всем остальным ИП и юр. лицам, лучше всего написать заявление в ФНС о выборе УСН.
Нужно ли разрешение
Если ваша фирма будет сотрудничать с зарубежными компаниями, тогда вам нужно получить лицензию на внешнеэкономическую деятельность. Для выращивания и реализации орехов внутри страны никакие лицензии или дополнительные разрешения не требуются.