Магазин бизнес план в перми

Магазин бизнес план в перми thumbnail

1. Краткий инвестиционный меморандум

В России одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей считают сферу розничной торговли продуктами питания. Данная отрасль обладает динамично растущим оборотом и в целом положительной динамикой.

Степень успешности рассматриваемого проекта правильно будет оценить как высокую, так как, даже несмотря на многочисленные продуктовые магазины, удачно выбранное место и правильные маркетинговые стратегии позволят в кратчайшие сроки занять свою нишу и выйти на стабильную прибыль.

Продукты питания — товар, который всегда пользуется непрерывным спросом, даже в периоды кризиса. Можно сказать, что открытие продуктового магазина — это отличная возможность начать свою предпринимательскую деятельность, ведь этот вид бизнеса всегда пользуется устойчивым и постоянным спросом.

Основные факторы успеха реализации проекта:

  • Широкая ассортиментная линейка;
  • Доступность ценового предложения;
  • Расположение магазина;
  • Реклама и маркетинг торговой точки.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 14 месяцев.

Средняя чистая прибыль 46 000 рублей.

Рентабельность продаж 16%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в месте с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.

Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.

Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует — почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.

Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.

  • Мясные и колбасные изделия;
  • Овощи и фрукты;
  • Молочные продукты;
  • Бакалея;
  • Кондитерские изделия;
  • Безалкогольные напитки;
  • Слабоалкогольная продукция.

Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.

Часы работы продуктового магазина: 9:00 — 22:00 ежедневно.

В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.

Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2009-2016 годы, руб.

По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.

Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации

(на душу населения в год; килограммов)

2011

2012

2013

2014

2015

2015

в % к

2014

Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо

71

74

75

74

73

98,6

в том числе мясо и мясопродукты без субпродуктов II категории и жира-сырца

65

68

69

69

67

97,1

Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко

246

249

248

244

239

98,0

Яйца и яйцепродукты — штук

271

276

269

269

269

100,0

Сахар

40

40

40

40

39

97,5

Масло растительное

13,5

13,7

13,7

13,8

13,6

98,6

Картофель

110

111

111

111

112

100,9

Овощи и продовольственные бахчевые культуры

106

109

109

111

111

100,0

Фрукты и ягоды

60

61

64

64

61

95,3

Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые)

119

119

118

118

118

100

Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

Любая деятельность невозможна без проведения грамотной маркетинговой политики. Для рекламы продуктового магазина есть свои нюансы и каналы продвижения.

В первую очередь необходимо установить над входом яркую вывеску, которая издалека будет привлекать внимание.

Наиболее распространенные методы продвижения бизнеса:

  • Праздничное открытие. Для наращивания клиентуры в этот день можно устроить праздник: украсить вход шарами, провести интересные мероприятия, например, вручать подарки за совершение покупок или устроить конкурс, по результатам которого покупатели смогут выиграть мелкую бытовую технику.
  • Система лояльности. Периодически рекомендуется проводить рекламные акции, продумать систему скидок и выдавать постоянным клиентам дисконтные карты.
  • Печать и распространение рекламных листовок. При разработке макета важно указывать местоположение, время работы, информацию об акциях и розыгрышах призов. Распространять листовки можно на близлежащих улицах, а также разложить в почтовые ящики домов.
  • «Сарафанное радио». Бесплатный и очень эффективный способ рекламы. Когда ваше заведение рекомендуют друзьям — это главный показатель вашей хорошей работы.

Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.

Регистрация в государственных органах

  • Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.
  • Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД — 47.2 — «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».
  • После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:
  1. договор на санитарную обработку помещения;
  2. договор на вывоз мусора;
  3. договор на утилизацию пищевых отходов;
  4. санитарные книжки для всех сотрудников.
  • В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.
  • В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.
Читайте также:  Образец бизнес плана для лаборатории

Поиск помещения и ремонт

Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100–150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).

К помещению предъявляются следующие требования:

  • Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
  • Площадь помещения — от 20 м2 до 25 м2;
  • Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;

Доступность подъездных путей к зданию.

Поиск поставщиков

Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант — закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.

6. Организационная структура

Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.

Основной персонал:

  • 2 продавца, работающие посменно 2/2;
  • уборщица.

Основные требования к продавцам:

  • активность;
  • высокие коммуникативные умения;
  • доброжелательность;
  • честность;
  • дисциплинированность;
  • ответственность.

Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.

Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты — 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:

Премиальная часть з/п — 5% с выручки

Уборщица имеет фиксированный оклад — 10 000руб.

Полный расчет ФОТ с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом.

Оборудование:

НаименованиеКоличествоЦена за 1 шт.Обшая сумма
Стеллажи67 00042 000
ККМ (включая установку)130 00030 000
Слайсер112 00012 000
Весы110 00010 000
Горячий стол для упаковки110 00010 000
Морозильный ларь125 00025 000
Холодильная витрина180 00080 000
Холодильный шкаф180 00080 000
Итого:289 000

Инвестиции на открытие:

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений25 000
Установка необходимого ПО10 000
Ремонт50 000
Вывеска50 000
Рекламные материалы50 000
Аренда на время ремонта48 000
Прочее10 000
Итого243 000

Общая сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 руб.

Текущие расходы выглядят следующим образом:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)71 175
Аренда (15 кв.м.)24 000
Амортизация8 028
Коммунальные услуги15 000
Реклама10 000
Бухгалтерия (удаленная)5 000
Закупка товара317 350
Непредвиденные расходы10 000
Итого460 553

Основная статья ежемесячных расходов — это закупка товаров. Наценка на товар в среднем составляет 30%. 2% продукции остается нереализованной до окончания срока годности и выбрасывается.

Также есть такое понятие как усушка товара. Товары, содержащие влагу (мясные, колбасные изделия, овощи, фрукты), при хранении испаряются и уменьшаются в весе. Так, 3% от закупленных мясных и колбасных изделий, овощей и фруктов остается нереализованной в виду усушки.

План продаж по проекту прогнозируется исходя из среднего чека (300-350 руб./чел.) и количества покупателей в день (70-90 чел./день) по аналогичным магазинам продуктов питания.

Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж на период с 1-5 месяц реализации проекта.

Подробный план продаж и прогноз экономических показателей эффективности бизнеса представлен в финансовой модели.

Открытие маленького магазина сразу наталкивается на серьезную, многоуровневую конкурентную борьбу, которую составляют:

  • торговые сети — гипермаркеты;
  • супермаркеты, расположенные в оживленных местах;
  • гастрономы — продают все, что нужно потребителю, чаще всего располагаются на центральных улицах спальных районов;
  • магазинчики шаговой доступности, небольшие лавки, находящиеся во дворах;
  • рынки, в том числе стихийные.

Как видно, абсолютно все ниши заняты. Чтобы убедиться в этом, не нужно проводить специальные исследования, достаточно во время прогулки по городу обратить внимание на расположение точек, продающих продукты. Часто встречаются абсурдные с точки зрения бизнеса ситуации, когда один магазин находится возле другого, буквально в двух шагах. Поэтому самое главное в этом деле правильно подобрать местоположение.

Также необходимо знать специфику работы с продуктами, ведь многие из них быстро портятся и нужно быстро их реализовать, чтобы не уйти в минус. Помимо этого, необходимо осуществлять закупку только ходовых товаров, а залежалые продукты продавать по сниженной цене, чтобы частично возместить убытки.

Скачать финансовую модель

Финансовая модель продуктового магазина

Источник

О компании

Мы с 2011г. занимаемся составлением бизнес-планов и ТЭО в Перми. Нашими клиентами также являются многие организации и предприниматели из Березников, Чайковского, Соликамска и других городов Пермского края.

Наша компания состоит из опытных финансистов и специалистов в области банковского кредитования, что позволяет нам разрабатывать проекты любой сложности.

НАШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЮ ВКЛЮЧАЕТ

Нами подготовлен и утвержден прайс цен на услуги по составлению бизнес планов в Перми и Пермском крае, в котором можно посмотреть стоимость, сроки и примеры проектов.

Нами предлагаются несколько вариантов бизнес планов: презентационный, базовый и подробный. Главным их отличием является степень проработки проекта, которая, в свою очередь, отражается на цене.

Читайте также:  Бизнес план на одно рабочее место парикмахера

Помимо этого, мы можем разработать краткое технико-экономическое обоснование и презентацию проекта в программе Microsoft PowerPoint. В презентацию мы тезисно выносим наиболее важную информацию из бизнес-плана и красочно оформляем ее с использованием фотоматериалов.

Цены подготовки бизнес-планов для банков и инвесторов (варианты)

Стоимость написания бизнес-планов для господдержки на получение:

– субсидии в ЦЗН и Соцзащите – от 5 тыс. руб.;

– займа от государства – 10 тыс. руб.;

– гранта начинающим предпринимателям – 10 тыс. руб.;

– субсидии на компенсацию произведенных капитальных затрат и первого лизингового платежа – 10 тыс. руб.;

– гранта начинающим фермерам – 12 тыс. руб.;

– гранта на развитие семейных животноводческих ферм – 20 тыс. руб.

Наши проекты

За последнее время нашими услугами по бизнес планированию воспользовались (обновляется ежеквартально):

  • ООО «Корпорация Белый Лев», г. Пермь (IT-бизнес);
  • ООО «Аэротех», г. Пермь (Машиностроение);
  • ООО «ТД «Мега-С», г. Пермь (Сдача в аренду коммерческой недвижимости);
  • ООО «Транспол-Риэлт», г. Пермь (Сдача в аренду коммерческой недвижимости);
  • ООО «Переправа», г. Пермь (Транспортно-экспедиционная деятельность);
  • ООО «Завод «Возрождение», г. Чусовой (Производство оборудования).

Кейсы по бизнес планированию

В этом разделе мы приведем описание проделанного нами процесса разработки нескольких бизнес планов.

Составление бизнес плана строительства комплекса по обслуживанию автомобилей в Перми

Автосервис Бизнес план составлен для демонстрации частному инвестору с целью привлечения финансирования в проект, горизонт планирования составляет 5 лет.

Строящийся комплекс по обслуживания автомобилей будет расположен на оживленной автомобильной магистрали в пригороде Перми. Комплекс будет предлагать услуги платной автостоянки для большегрузов, автомойку и автосервис с шиномонтажом.

Наша работа над бизнес-планом была разбита на несколько последовательных этапов. На первом этапе были собраны и упорядочены все капитальные расходы на реализацию проекта и определены временные рамки реализации каждого этапа инвестиционного плана. Нами были подсчитаны расходы на получение разрешительной документации и оформление земельного участка, строительство помещений для сервиса, приобретение и монтаж необходимого оборудования и благоустройство территории.

На втором этапе мы вместе с представителями инициатора проекта замерили автомобильный поток грузовых автомобилей на проходящей рядом автотрассе и оценили объем регионального рынка сервиса для грузовых автомобилей. На основе результатов проведенного исследования нами сделан прогноз по объему оказания услуг и совокупной выручке.

Далее мы рассчитали потребность сервиса в обслуживающем персонале и используемых при оказании услуг материалах, а также спрогнозировали размер прочих затрат на работу сервиса.

На завершающем этапе полученные данные нами аккумулированы в финансовой модели проекта и разработан бизнес план, устраивающий по всем параметрам сторону заказчика.

Написание бизнес плана строительства битумохранилища в Пермском крае

Битумухранилище Бизнес план разработан для получения банковского финансирования, период планирования составляет 7 лет.

Проект предполагает создание в Пермском крае мощностей для хранения битума вместимостью 3 тыс. тонн. Битум преимущественно используется для строительства автомобильных дорог, поэтому традиционно в летний период ощущается его дефицит, что приводит к росту цен. В зимний период все ровно наоборот: битума на рынке много и стоит он значительно дешевле. Идея проекта направлена на создание мощностей, которые позволят запасать битум в период низких цен и реализовывать – в период роста спроса и высоких цен.

При работе над бизнес планом мы не проводили детальный анализ рынка, так как инициатор проекта имеет большой опыт работы в данной сфере и смог нам дать объективную и подробную информацию о состоянии рынка. Недостающие данные мы взяли из общедоступных источников в сети Интернет.

Проект предполагает заказ приобретения и монтажа битумохранилищ «под ключ». В инвестиционном плане проекта мы отразили утвержденный покупателем и поставщиком график платежей. Прочие инвестиционные затраты определены на основании коммерческих предложений поставщиков вспомогательного оборудования и стоимости выкупа земельного участка.

Выручка и затраты на приобретение и реализацию битума нами были рассчитаны на основании согласованных с поставщиком графиков заполнения и выборки хранилищ и помесячного уровня оптовых цен на битум.

Разработка бизнес плана организации производства изделий из пластмассы в Перми

Посуда Бизнес план подготовлен с целью получения государственной субсидии на компенсацию первого лизингового платежа, период планирования – 3 года.

Проект предполагает приобретение в лизинг оборудования для производства пластиковой посуды, ведер для цветов, контейнеров для салата и прочей продукции. Оборудование приобретено в лизинг, часть средств, уплаченных в качестве авансового платежа по договору лизинга, компания-инициатор проекта планирует компенсировать за счет государственной субсидии.

Бизнес план нами подготовлен по методическим рекомендациям, утвержденным конкурсной документацией программы субсидирования.

При бизнес планировании мы не проводили индивидуальное маркетинговое исследование, информация по состоянию рынка нами найдена в открытых источниках.

Читайте также:  Чем отличается бизнес план от планирования

Инвестиционные затраты для расчетов нами взяты из договора лизинга и сметы реконструкции производственного помещения. Объемы производства и реализации продукции нам предоставлены стороной заказчика. Затраты предприятия просчитаны на основании технологической потребности линии в сырье и обслуживающем персонале.

Примеры разработанных бизнес планов

Представленные ниже бизнес планы разработаны нами специально для использования в демонстрационных целях.

Источник

Мы уже писали, что такое бизнес-план и зачем он нужен. Здесь разбираем частности,
которые применимы только к интернет-магазинам.

Укажите здесь организационно-правовую форму вашего предприятия
(ООО или ИП) и коды в общероссийском классификаторе видов экономической деятельности
(ОКВЭД).
Для интернет-магазина основной код — 47.91.2.

Среди дополнительных кодов, в зависимости от ваших планов,
на старте можно указать эти:

  • для организации пункта доставки (47.99);
  • создания сайта, привязки к нему
    электронной корзины покупателя, в которой будет формироваться заказ, и подключения
    онлайн-кассы (62.09);
  • организации курьерской доставки (53.20.31);
  • хранения товара на складе (52.10);
  • упаковки товара (82.92).

В этот раздел нужно включить документы, которые влияют на ваши
отношения с пользователем:

Когда интернет-магазин собирает информацию
о пользователях, он автоматически становится оператором по обработке персональных
данных. Политика конфиденциальности — это документ, в котором надо рассказать
посетителям
сайта, как и для чего вы используете их личные данные. Пример — политика конфиденциальности мобильного приложения Сбербанк Онлайн. 

Она регулирует
правила продажи товара в интернет-магазине и предоставления платных услуг.
В отличие от непубличной оферты, она адресована неопределённому кругу лиц,
а не конкретному человеку. Ссылку на неё нужно разместить на видном месте,
чтобы пользователь мог с ней ознакомиться до приобретения товара. Это обезопасит
магазин
от возможных исков, связанных с тем, что клиент не нашёл оферту
и не прочитал её условия. Есть и другой вариант: сделайте ознакомление
с документом обязательным условием перед регистрацией на сайте и выбором
товаров.

В документ нужно
включить:

  • Описание
    компании и клиента — группы пользователей, которые имеют право купить товар
    (физические или юридические лица, индивидуальные предприниматели и так далее).
  • Описание
    товара
    или услуги, которая продаётся на сайте.
  • Стоимость
    товара или услуги, условия оплаты и доставки, условия возврата.
  • Условия,
    которые клиент должен выполнить, чтобы подписать оферту, и порядок внесения изменений
    в документ. Условия оферты можно менять в любой момент, но они будут
    действовать
    только для новых клиентов и тех, кто согласился с изменениями.

Это документ про условия регистрации
и использования
сайта и мобильного приложения. Опишите в нём права и обязанности покупателя
и продавца, информацию об интеллектуальной собственности (контент магазина
и пользовательские тексты отзывов, фотографии и видео), а также условия,
на которых этот контент используется. Регистрируясь, клиент принимает условия соглашения
и должен их придерживаться.

Ещё в первом разделе бизнес-плана надо описать внутреннюю организацию:

Совладельцев бизнеса
и их вклад в проект.
Если это знания или навыки,
а не деньги,
оцените их в денежном эквиваленте. Так будет понятнее вклад каждого совладельца
и их доля в предприятии. А ещё это покажет ваши ресурсы
на старте.

Расположение и оснащение
предприятия.
Опишите район, где будут находиться офис, склад и производство
интернет-магазина, уточните их транспортную доступность. Подумайте, будет ли склад
удобным и как можно его улучшить.

Текущие финансовые
показатели.
Учтите затраты на регистрацию юрлица, сумму стартового капитала или
инвестиций, необходимую для запуска.

Эту информацию можно найти в исследованиях
Росстата
о российском потребителе, отраслевых организаций (Российской ассоциации электронных
коммуникаций),
агентств (Data Insight),
аудиторских компаний
(PwC),
крупных интернет-компаний (Яндекса). Включите
в бизнес-план общую информацию
о рынке интернет-торговли в России, его динамике и объёме:

  • прогнозы экспертов отрасли;
  • основные тенденции, чтобы изучить рост и спад спроса на продукцию, проследить смену лидеров на рынке
    и
    появление новых игроков.

Проанализируйте работу конкурентов. Запишите
положительные
и отрицательные отзывы клиентов, сильные и слабые стороны чужого бизнеса, которые видите
сами.

Интернет-магазину, который будет заниматься перепродажей, нужно составить
только
организационный план. Иначе понадобится и производственный план. Опишите в нём процесс
производства товара и планируемые траты.

Вот примерные пункты производственного плана:

  • производственная мощность — какое количество продукции производственная
    единица может выпускать в день, неделю, месяц, год;
  • необходимое
    количество сырья;
  • подробное
    описание технологического процесса;
  • необходимое
    оборудование, его характеристики;
  • площади под
    производство и склад;
  • источники
    сырья
    для продукции;
  • позиции
    в штате будущей фирмы, обязанности сотрудников;
  • подрядчики,
    участвующие в производстве, их задачи.

При написании этого раздела основательница интернет-магазина товаров для
хранения вещей «Всё на местах» Юлия Бутова советует ответить на три группы вопросов:

Поможет спрогнозировать выручку и рассчитать рекламный бюджет.

  • Кто ваш клиент?
  • Какую проблему клиента решит ваш
    продукт?
  • Где вы будете искать аудиторию?
  • Как будете её привлекать?
  • Сколько клиентов нужно привлекать
    в месяц?
  • Каким должен быть средний чек?
  • Во сколько обойдётся привлечение
    одного клиента?

В этом блоке можно прикинуть траты на создание сайта или ведение
соцсетей, а также зарплаты менеджерам продаж. Ответьте на вопросы:

  • Где будет происходить общение
    с клиентами: на сайте или в соцсетях?
  • Кто будет с ними общаться?

Эти вопросы помогут запланировать траты на аренду склада, зарплату
сотрудникам склада и посредникам.

  • Как товар будет перемещаться
    от производителя к покупателю?
  • Планируете ли вы продавать
    с собственного склада?
  • Собираетесь ли использовать
    фулфилмент — услугу, при которой компания-посредник сама организует продажу, начиная
    от оформления заказа и заканчивая вручением покупки?
  • Подходит ли вам
    дропшиппинг —
    доставка товара покупателю поставщиком?

В нём будут задачи, которые нужно выполнить до открытия
интернет-магазина.

Источник