Курсовая работа по дисциплине экономика организации на тему бизнес план

Курсовая работа

по дисциплине: «Прикладная экономика»

на тему:

«Бизнес – 
план предприятия»

Содержание

Введение…………………………………………………………..3

Глава 1. Значение процесса бизнес
– планирования…………5

Глава 2. Система и разновидности
планов компании………..8

  2.1 Назначение бизнес-плана…………………………………10

   2.2 Состав бизнес-плана………………………………………13

Глава 3. Разработка бизнес-плана
кафе «Блинчики»………19

Заключение……………………………………………………..35

Список литературы…………………………………………….36

Введение

В зарубежных странах 
с развитой рыночной экономикой бизнес-планы 
давно заняли достойное место. В 
России также уже накоплен достаточно
большой опыт разработки бизнес – 
планов, необходимых и для получения 
финансирования, и для формулировки
собственных идей в части бизнеса, и для оценки
жизнеспособности предлагаемого объекта
бизнеса.

Все больший интерес 
к особенностям разработки бизнес – 
планов проявляют руководители организаций 
и предприятий всех форм собственности,
предприниматели, банковские и страховые структуры. Бизнес – план вошел
в практику российского предпринимательства
как инструмент стратегического планирования
и необходимый документ для ведения деловых
переговоров с инвесторами, кредиторами,
а также как информация для государственных
управляющих органов ( министерств, комитетов,
административных органов управления
и т.д. ). Экономическое обоснование инженерных
решений также может быть выполнено в
форме бизнес – планов [2, с.3].

Бизнес – планирование
– это объективная оценка собственной 
предпринимательской деятельности предприятия,
фирмы и в то же время необходимый инструмент
проектно – инвестиционных решений в
соответствии с потребностями рынка и
сложившейся ситуацией хозяйствования.

Актуальность 
темы – содержание курсовой работы позволит
не только подробно ознакомиться с планированием
на  предприятии, но и получить необходимые
знания по системе важнейших экономических
показателей.

Цель данной работы – бизнес – план собственного предприятия.

Для достижения данной цели
в курсовой работе решаются следующие задачи:

– понять назначение процесса бизнес –
планирования.

– изучить методику 
составления бизнес – плана.

– изучить основные 
разделы бизнес – плана.

– разработать бизнес 
– план собственного предприятия ООО «Блинчики».

Объектом исследования является создаваемое новое предприятие.

Источниками для курсовой
работы послужили учебные материалы 
специально-предметного характера и труды экономистов: профессора В.Я.
Горфинкеля и В.А. Швандара, Л.В.Мясоедова,
В.М. Попова и С.И. Ляпунова и К.В. Пивоварова.

Курсовая работа выполнена на 36 страницах, состоит из введения, 3 глав с произведенными
расчетами, заключения и списка использованной
литературы.

Глава 1. Значение процесса бизнес
– планирования

Главная ценность бизнес
– плана заключается в самом процессе планирования.
Можно верить или не верить в планирование,
но избежать его в полном смысле этого
понятия никому не удается. Отсюда альтернатива:
планировать самому или быть планируемым.

В условиях постоянно 
меняющейся рыночной обстановки надо уметь предвидеть «случайный
результат», имеющий вероятностный характер
и свои причинно – следственные связи.
Лучший план – это план, который «живет»
и находится в непрерывном процессе совершенствования.
Не экономьте времени на планировании;
сберегайте его, планируя свой бизнес.

Обойти «подводные камни»
в непредсказуемом мире бизнеса 
помогут ответы на предлагаемые ниже
вопросы. Отвечая на вопросы, мы еще 
раз анализируем бизнес – план,
получая тем самым представление о полноте бизнес
– плана с точки зрения всего круга проблем,
об адекватности проблем и их изложении
в бизнес – плане. Ответы позволят дать
самооценку предлагаемого бизнеса. Еще
раз подчеркнем, что составление бизнес
– плана – процесс творческий[3].

Содержание внутрифирменного
планирования как функции управления компанией
состоит в обоснованном определении основных
направлений и пропорций развития производства
с учетом материальных источников его
обеспечения и рыночного спроса. Сущность
планирования проявляется в конкретизации
целей развития всей фирмы и каждого подразделения
в отдельности на установленный период
времени; определении хозяйственных задач,
средств их достижения, сроков и последовательности
реализации; выявлении материальных, трудовых
и финансовых ресурсов, необходимых для
решения поставленных задач.

Таким образом, назначение
планирования как функции управления
состоит в стремлении заблаговременно 
учесть по возможности все внутренние
и внешние факторы, обеспечивающие
благоприятные условия для нормального 
функционирования и развития предприятия. Оно предусматривает
разработку комплекса мероприятий, определяющих
последовательность достижения конкретных
целей с учетом возможностей наиболее
эффективного использования ресурсов
каждым производственным подразделением
и всей фирмой. Поэтому планированием
призвано обеспечить взаимоувязку между
отдельными структурными подразделениями
фирмы, включающими всю технологическую
цепочку: научные исследования и разработки,
производство и сбыт, сервис. Эта деятельность
опирается на выявление и прогнозирование
потребительского спроса, анализ и оценку
имеющихся ресурсов и перспектив развития
хозяйственной конъюнктуры. Отсюда вытекает
необходимость увязки планирования с
маркетингом и контролем с целью постоянной
корректировки показателей производства
и сбыта вслед за изменениями спроса на
рынке.

Внутрифирменное планирование
охватывает как текущее, так и 
перспективное планирование, осуществляемое
в виде прогнозирования и программирования.

Если перспективное 
планирование призвано определить общие 
стратегические цели и направления развития
фирмы, необходимые для этого ресурсы
и этапы решения поставленных задач, то
разрабатываемые на его основе текущие
планы ориентированы на фактическое достижение
намеченных целей исходя из конкретных
условий и состояния рынка на каждом данном
этапе развития. Поэтому текущие планы
дополняют, развивают и корректируют перспективные
направления развития с учетом конкретной
обстановки.

Можно выделить некоторые 
характерные особенности планирования
в зависимости от целей:

– в американских компаниях главное – это
объединение стратегий всех подразделений
и распределение ресурсов;

– в английских компаниях – ориентация на распределение
ресурсов;

– в японских компаниях – ориентация на внедрение
новшеств и повышение качества решений.

Планирование предполагает:
обоснованный выбор целей; определение 
политики; разработку мер и мероприятий
(образа действий); методы достижения целей;
обеспечение основы для принятия
последующих долгосрочных решений.

Планирование заканчивается 
перед началом действий по реализации плана. Планирование
– это начальный этап управления, однако
оно представляет собой не единственный
акт, а процесс, продолжающийся до завершения
планируемого комплекса операций (рис.1.).

Планирование направлено
на оптимальное использование возможностей фирмы, в том числе
наилучшее использование всех видов ресурсов
и предотвращение ошибочных действий
[3,с.6].

Рис.1. Общая схема процесса управления
компанией

Глава 2. Система и разновидности
планов компании

Результатом процесса бизнес
– планирования является система 
планов. План включает в себя основные
показатели деятельности, которые должны
быть достигнуты к концу планового 
периода. По существу, план – это набор инструкций для
менеджеров, описывающих роль, которую
каждая часть организации должна играть
в процессе достижения целей фирмы.

Процесс планирования сложен
и разнообразен. Этим определяется
комплексный характер системы планов,
которую можно разделить на следующие элементы.

В зависимости от направленности
и характера решаемых задач различают 
три вида планирования: стратегическое
(перспективное), среднесрочное (бизнес-план),
текущее (тактическое).

Стратегическое планирование
заключается в основном в определении главных целей
деятельности фирмы, охватывает период
в 10-15 лет, основывается на глобальных
ресурсах. Стратегическое планирование
ставит целью дать комплексное научное
обоснование проблем, с которыми может
столкнуться фирма в предстоящем периоде,
и не этой основе разработать показатели
развития фирмы на плановый период.

Текущее планирование заключается 
в основном в определении промежуточных 
целей на пути достижения стратегических
целей и задач. При этом детально
разрабатываются средства и способы решения задач, использование
ресурсов, внедрение новой технологии.

Среднесрочный план обычно
содержит количественные показатели.
В нем приводятся детальные сведения
о продуктах, капиталовложениях, источниках
финансирования. Он разрабатывается в производственных отделениях. Основным
видом среднесрочных планов является
бизнес-план, который имеет ряд особенностей,
раскрываемых ниже.

План развития организации 
оформляется в виде бизнес – плана 
фирмы. Являясь, по существу, наступательным
планом, он включает в себя комплекс взаимосвязанных
мероприятий, необходимых для создания
новых сфер деятельности фирмы. План развития
должен определять пути выхода на новые
позиции и уметь давать ответы на основные
вопросы.

Вариантом оборонительных планов является
ликвидационный план. Этот план включает
в себя рекомендации по избавлению от
не нужных организации элементов, т.е.
от таких элементов, которые создают препятствия
на пути ее развития. Это могут быть конкретные
виды убыточных или низкорентабельных
товаров и услуг, неэффективно работающая
собственность, отдельные структурные
единицы.

Характерной для экономической организации
является разработка программ и бизнес
– проектов. Программы обычно определяют
развитие одного из важных аспектов жизни
организации. Это могут быть программы
по совершенствованию технологии, программы
организации контроля качества, программы
учета движения запасов и др. Бизнес –
проекты отличаются от программ тем, что
они ориентируются на определенный аспект
жизнедеятельности и развития организации.
В них реализуется совокупность идей и
замыслов предпринимательского характера.
Они имеют установленную стоимость, график
выполнения, включают технические и финансовые
параметры, т.е отличаются высоким уровнем
конкретной проработки[4, с.35].

2.1 Назначение бизнес-плана

Бизнес-план описывает 
цели и задачи, которые необходимо
решить предприятию, как в ближайшем будущем, так и на перспективу.
В нем содержатся оценка текущего момента,
сильных и слабых сторон проекта, анализ
рынка и информация о потребителях продукции
или услуг.

Ценность бизнес-плана определяется
тем, что он:

– дает возможность 
определить жизнеспособность проекта 
в условиях конкуренции;

– содержит ориентир, как должен 
развиваться проект (предприятие);

– служит важным инструментом 
получения финансовой поддержки от внешних
инвесторов.

При составлении бизнес-плана 
необходимо оценить возможности 
и проблемы, которые могут возникнуть
в будущем. Этот процесс называется
определением (или оценкой) общего положения.
Имея такую оценку, приступают к постановке целей и задач.
Этот процесс, в свою очередь, состоит
из двух частей. Во-первых, устанавливается,
что будет являться продукцией проекта
(каким бизнесом будет заниматься предприятие),
во-вторых, определяются главные, количественно
обоснованные цели на перспективу.

Установление таких целей является
наиболее легкой задачей. Решив ее,
необходимо определить пути достижения
этих целей. Для этого необходимо
выработать стратегию и составить 
планы, которые формируют ядро бизнес-плана.
Хорошо составленный бизнес-план, как
правило, является существенным фактором
длительного выживания предприятия и
его прибыльности.

Бизнес-план помогает решить вопросы 
финансирования, то есть он может стать 
средством привлечения капитала,
необходимого для осуществления 
проекта (развития предприятия). При составлении
бизнес-плана необходимо представить,
какие препятствия могут возникнуть на
пути к успеху. Может случиться так, что
эти препятствия слишком серьезны и на
предлагаемой идее нужно ставить крест.
Разумеется, это не самый приятный вывод,
но лучше его сделать, пока проект на бумаге,
а не тогда, когда на его создание уже потрачены
деньги и время.

Таким образом, бизнес-план дает возможность 
понять общее состояние дел на
данный момент; ясно представить тот 
уровень, которого может достичь проект
(предприятие), планировать процесс перехода
от одного состояния в другое[7].

В наше время бизнес-план становится
для предпринимателя все более 
важным документом. Ни одна компания не
сможет выразить цели своего существования 
или получить финансирование без грамотно
разработанного бизнес-плана. Если вы
не представите грамотный бизнес-план,
никто не будет серьезно рассматривать
вашу идею.

Бизнес-план представляет из себя документ,
который убедительно демонстрирует 
способность вашей компании произвести
и (что самое главное) продать достаточно
товаров и услуг, чтобы при этом размеры
прибыли и возврат вложений удовлетворяли
потенциальных инвесторов (кредиторов).