Колоновидные яблони бизнес план юг россии

Бизнес на выращивании яблок больше не требует ожидания прибыли в течение 5–7 лет. Благодаря современным технологиям садоводам-предпринимателям удаётся сократить сроки от посадки саженцев до сбора первого урожая почти вдвое. Бизнес-план яблоневого сада поможет двигаться точно по заданному вектору, чтобы минимизировать риски и получать ежегодную прибыль в размере 1 800 000–2 000 000 на протяжении 10–15 лет.

Яблоневый сад как бизнес: актуальность идеи

На российских рынках доля отечественных фруктов не превышает 30%. Яблоки в страну поставляют преимущественно из Турции или Польши. Конечный потребитель вынужден платить больше, так как в стоимость импортных товаров входит наценка за транспортировку и таможенные расходы. Тем не менее спрос на фрукты есть всегда. Это основная причина, по которой стоит организовать свой бизнес по выращиванию яблок.

Благодаря интенсивной технологии выращивания, которой пользуются агрономы в европейских странах, первый урожай можно получить не через 5–7 лет, а через 2–3 года. Хотя аграрный бизнес и сопряжён с определёнными рисками и требует больших объёмов инвестиций, он становится всё более популярным в России и странах ближнего зарубежья.

Описание интенсивной технологии выращивания

Интенсивная технология выращивания яблок сейчас используется во всех европейских странах, так как она считается одной из самых эффективных. Она подразумевает посадку высокорослых сортов на карликовых подвоях. Это позволяет сэкономить место – на 1 гектаре земли размещают до 2500 деревьев по схеме 1х4 м или 3,5х1,2 м, и ускорить плодоношение.

Внимание! На четвёртый год выращивания с 1 га земли при плотности посадки 2500 деревьев яблоневый сад приносит 50 тонн плодов.

В качестве подвоя рекомендуется использовать английский сорт М9. Деревья, привитые к нему, начинают плодоносить уже на 2 или 3 год. Английский карлик не лишён недостатков. Его корневая система расположена близко к поверхности почвы, поэтому может подмерзать. В связи с этим подвой требует особого внимания в регионах с суровыми зимами. Рекомендуется окучивать деревья для защиты корней от промерзания.

Другая особенность подвоя сорта М9 – требовательность к поливам и подкормкам. Без должного ухода деревья, привитые к нему, будут давать мелкие плоды, которые можно продать в лучшем случае только на переработку по невысокой цене. Саженцам необходимы деревянные опоры высотой около 3 метров.

Какие сорта лучше выращивать?

Российские садоводы, занимающиеся выращиванием яблок в промышленных масштабах, отмечают, что большей популярностью пользуются поздние сорта. Они плодоносят осенью, как раз когда повышается спрос на фрукты, легко переносят транспортировку и долго хранятся. Доля зимних сортов на участке должна составлять 70–80%. Если в непосредственной близости от места расположения сада есть рынок сбыта, можно посадить несколько востребованных летних сортов яблок.

Выбирая культуры, следует учитывать и условия местного климата. Популярные сорта:

• Ред и голден делишес;
• Чемпион;
• Джонаред;
• Стейман;
• Элиза;
• Легенда;
• Червонец;
• Старкинг;
• Голден;
• Алёнушка.

Организационный план

Когда яблоневый сад начнёт давать богатые урожаи, садовод сможет получать деньги от продажи плодов, но сначала необходимо зарегистрировать свою деятельность. Организационный план предусматривает несколько этапов работы:

• поиск земельного участка;
• подготовку к посадке саженцев;
• приобретение оборудования, удобрений и химических средств;
• найм рабочих, которые будут ухаживать за посадками и производить уборочные работы.

Регистрация деятельности

Яблоневый сад как бизнес можно оформить как садоводческое некоммерческое товарищество. Для этого нужно подать заявление в налоговую службу и оплатить госпошлину. Документы будут готовы в течение 7–8 дней.

Плоды пригодны для реализации в сушёном или свежем виде, если они соответствуют требованиям ГОСТа:

• ГОСТ 32896-2014;
• ГОСТ 54697-2011.

Поиск участка

Идеальный вариант для предпринимателя – владение собственным земельным участком площадью не менее 1 га. Главные требования к нему:

• равнинная местность;
• плодородная почва (чернозём, лёгкий суглинок);
• возможность осуществления капельного полива;
• небольшая удалённость от рынков сбыта готовой продукции.

Внимание! Для выращивания яблонь непригоден тяжёлый грунт с большим содержанием извести.

Последний пункт крайне важен. Удалённость от рынка сбыта яблок не позволит быстро реализовать плоды. Придётся закупать специальное оборудование для хранения яблок или арендовать хранилища, а это дополнительные расходы.

Закупка оборудования

Для посадки деревьев и ухода за садом понадобится техника:

• трактор;
• система капельного полива;
• опрыскиватель гербицидный для обработки садового участка;
• техника для покоса травы;
• бензопилы;
• веткорезы;
• садовый инвентарь.

Кроме перечисленного, при подготовке участка понадобятся опорные столбы – 220 штук на 1 га и бамбуковые шпалеры на каждое дерево.

План производства

В этой части бизнес-плана описана технология посадки и выращивания яблоневых деревьев на карликовом подвое и основные аспекты ухода за садом.

Посадка саженцев

Один из важнейших этапов работы – проверка качества грунта на соответствие нормативам. Если почва на участке лесного типа с малым содержанием гумуса, рекомендуется внести 70 тонн перегноя на площадь 1 га. На чернозёмных грунтах удобрения вносят до 50 т/га.

Посадку саженцев производят осенью или весной по схеме 3,5х1,2 м или 4х1 м. При большей плотности расположения деревья будут получать меньше питания, а значит, пострадает урожайность.

Рекомендуемый диаметр лунок – 50 см, глубина – 40–50 см. При посадке под зиму молодые деревья сразу окучивают во избежание промерзания корневой системы. По окончании посадочных работ устанавливают систему капельного полива и шпалеры.

Уход за садом

Яблоневый сад требует хорошего ухода. Деревья нуждаются в регулярном поливе с внесением удобрений, обрезке кроны, защите от вредителей.

Саженцы, не имеющие кроны, необходимо обрезать на уровне 90 см от земли. Ветви по мере роста формируют по типу веретена. Растущие в нижней части побеги, а также сухие ветки удаляют. В первые 2 года жизни молодые яблони нуждаются в частом поливе, который полностью регулируется автоматической капельной системой.

Деревья периодически обрабатывают инсектицидами для защиты от вредителей. Опытные садоводы рекомендуют использовать следующие составы:

• Фосулен;
• Симазин;
• Раундап.

Растущие саженцы должны получать удобрения. Питательные вещества подаются в почву вместе с водой. Подача растворов системой капельного полива способствует их равномерному распределению в слоях почвы.

Важно регулярно освобождать приствольные круги и ряды между деревьями от сорных трав. Это требование особенно актуально в первые 4 года жизни яблонь. Дикие травы удаляют механическим способом или используют гербициды.

Сбор урожая

Поздние сорта яблок убирают в сентябре. Конкретные сроки зависят от сортовой принадлежности. Для проведения уборочных работ понадобится бригада рабочих. Созревшие яблоки аккуратно снимают с веток вместе с плодоножками и укладывают в деревянные ящики. Каждый слой плодов устилают бумагой.

Внимание! Яблоки с повреждённой кожицей или те, что упали с дерева, собирают в отдельную тару, такие не пригодны для длительного хранения, но их можно продать на переработку по бросовой цене.

Урожай хорошо сохранится в тёмном помещении с высокой влажностью при температуре от 0 до +2 градусов. Многие садоводы-предприниматели стараются как можно быстрее реализовать фрукты, пока они не потеряли товарный вид. Другие оставляют часть на переработку и используют урожай для изготовления сухофруктов, джемов, варенья и компотов.

Поиск каналов сбыта яблок

Поиски оптовых покупателей яблок нужно начать заранее. Большую часть урожая скупают владельцы оптовых баз, поэтому в первую очередь стоит навести справки об их местонахождении и заключить договор на поставку товара. Другие каналы сбыта фруктов:

• местные рынки;
• фабрики, занимающиеся производством консервации;
• кондитерские;
• столовые, кафе, рестораны;
• детские учреждения;
• супермаркеты.

Финансовые расчёты

Объём инвестиций в проект

Бизнес-план сада предусматривает вложения капитала в проект в сумме 4 532 000 рублей.

Текущие расходы

Выращивание деревьев на всех этапах требует дополнительных расходов на покупку химических средств, удобрений и оплату труда персонала. Текущие траты представлены в таблице.

Доходы и расчёт прибыли, срок окупаемости проекта

Первый урожай предприниматель получит не раньше чем через 2 года, причём его объём окажется сравнительно небольшим. От продажи свежих яблок уже на этом этапе можно выручить примерно 750 000 рублей. Цель проекта – достичь высоких показателей урожайности – 50 т/га. В этом случае выручка от продажи превысит 2 000 000–2 500 000 рублей. Если учесть, что активное плодоношение начнётся на третий год, то вложения в бизнес полностью окупятся через 4–5 лет. В дальнейшем проект будет приносить чистую прибыль в размере 1 500 000–1 800 000 рублей ежегодно.

Яблоневый сад как бизнес – экономически выгодное мероприятие с долгосрочными перспективами. После выхода на точку безубыточности проект будет приносить стабильную прибыль в течение 12–15 лет. В дальнейшем плодовые деревья придётся омолаживать. Для тех, кто любит землю и получает удовольствие от работы в саду, выращивание яблок – отличный способ заработка и самореализации.

Заказать бизнес план

Бытует мнение, что содержание колоновидных фруктовых деревьев весьма практично для фермеров с небольшим хозяйством. В действительности содержание колоновидных фруктовых деревьев является таким, поскольку не требует много места для посадки, приносят плоды спустя несколько лет посадки и плодовитость таких деревьев очень высока. Если мы обратимся к статистике, то среднее значение урожайности таких деревьев 140 тонн на 1 гектар земли.

Что касается качества урожая, то плоды обладают отличными вкусовыми качествами, которые подходят для употребления в любом виде, то есть и в сыром, и в виде соков, компотов,варенье, джемов и т.д. Данные особенности колоновидных деревьев позволяют получать огромную прибыль даже с небольшого участка земли. Убедиться в прибыльности данного проекта поможет наглядный пример. Так, на площади в 100 кв. метров можно посадить 200 саженцев колоновидных яблонь. Что касается розничной цены, то она составляет около 8 долларов для одного саженца(не стоит забывать о том, что розничная цена может быть и дешевле).

Далее, следует простая арифметика, то есть за приобретение 200 саженцев получаем сумму расходов 1600 долларов. Также необходимы денежные расходы на приобретение:

– удобрения для посадки растений, стоимость которого составляет 200 долларов, то есть это выходит 1:1;

-удобрения для подпитки почвы каждый месяц на протяжении всего сезона, стоимость которого составляет 400 долларов на сезон;

– профилактических и лекарственных препаратов сроком на один сезон, стоимость которых составляет 100 долларов.

Поводя итоги всего выше перечисленного, сумма первоначальных финансов затрат составляет 2300 долларов. что касается вопроса прибыли, то по окончании трех лет плодовитость урожая с одного дерева будет составлять 8 кг. яблок. По итогу получаем 1600 кг. яблок с нашей плантации. При условии, что розничная цена за килограмм яблок будет составлять 1 доллар, то общая прибыль составляет 1600 долларов. не стоит огорчаться на тему того, что первоначальная прибыль меньше затраченных средств, поскольку нужно учитывать несколько фактов.

Во-первых, в дальнейшем развитии данный бизнес-проект не требует повторной закупки саженцев, то есть автоматически вы экономите большую часть первоначальных затрат.

Во-вторых, с каждым годом плодовитость деревьев увеличивается в разы, а следовательно, растет ваша прибыль.

Процесс посадки колоновидных фруктовых деревьев лучше производить ранней весной, то есть пока на деревьях не образовались почки. Не стоит забывать о том, что посадочная яма для должна соответствовать размерам корневой системы саженца. Далее, на ваше усмотрение, укладываем 4-5 кг. компост или перепревший навоз. Не стоит забывать о том, что минеральные удобрения только способствуют росту растений.

Идеальным составом минеральных удобрений считается: 50 г. доломитовой муки, 70 г. суперфосфата и 60 г. калия. Место прививки строго над уровнем земли. Не забывайте о том, что после посадки саженца яму следует залить водой, а далее дождаться впитывания воды и добавить плодородный грунт в яму. После этого необходимо сделать небольшое углубление вокруг ствола каждого дерева, которое необходимо залить водой, а почву необходимо мульчировать. Если говорить о расстояниях между саженцами, то они должны быть следующими:

-оптимальное расстояние в ряду составляет 40-60 см.;

-расстояние между рядами должно составлять 90-100 см.

Не стоит забывать о том, что важным аспектом посадки являются сорта деревьев, которых очень много. Что касается летних сортов, то они свободно совмещаются между собой, но не стоит совмещать между собой зимние и летние. Это обусловлено тем, что у данных деревьев разная специфика ухода, то есть срок опрыскивания, обрезания, подкормки и т.д. Грамотное размещение сортов деревьев гарантирует меньшие трудозатраты для выращивания и содержания саженцев.

Что касается ухода за деревьями, то он заключается в борьбе с вредителями и регулярном удобрении почвы. Колоновидные деревья, как, впрочем, любые деревья, подвергаются нападению обычных вредителей и болезней. В борьбе с данными недугами поможет использование стандартных инсектицидов и фунгицидов. Также поможет весеннее удобрение почвы при помощи куриного помета или раствора мочевины.

Для лучшего роста саженцев летом необходимо использовать калийно-фосфатные удобрения. Что касается полива, то его частота зависит от возраста саженцев, так в первые года роста необходим частый полив, то есть два-три раза в неделю, а в последующие года можно ограничить до одного раза. При выборе побега необходимо руководствоваться несколькими правилами.

Во-первых, длина побега должна превышать 20 см.

Во-вторых, остаться должен только самый сильный побег, а остальные должны быть срезаны. То, что осталось от срезанных побегов необходимо обработать при помощи олифы или садового вара.

Многие фермеры рекомендуют использование шпалера для достижения быстрого роста колоновидного дерева, поскольку они являются гарантом вертикального положения саженца на протяжении всего времени. Также при выборе места посадки нужно отдавать свое предпочтение низинам, поскольку в зимнее время именно в низинах собираются сугробы, которые являются защитниками саженцев от замерзания. Что касается кроны, то у колоновидного дерева она компактная, то есть затемнение участка происходить не будет.

Данная особенность дает возможность для выращивания ягод или овощей. Удачи в ваших начинаниях и всех благ!

data-yashareType=”button” data-yashareQuickServices=”yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,gplus”>