Клубника в домашних условиях бизнес план

Клубника в домашних условиях бизнес план thumbnail

Содержание:

  • Выращивание клубники в открытом грунте
    • Минусы открытого грунта очевидны:
    • Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:
  • Клубника на гидропонике
  • Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
  • Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
  • Пошаговый план открытия
  • Сколько можно заработать
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какое выбрать оборудование
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса
    • Выводы

Клубника – популярная ягода, которую любят не только в нашей стране, но и во всем мире. Клубнику потребляют как в свежем виде, так и используют в переработке, для получения варенья, джема, соков и пр. С появлением первых урожаев в весеннее время года, ягода раскупается буквально влет. И порой не важно, какой указан ценник. А килограмм ранней клубники в крупных городах стоит не менее 250 р…

Свой мини-бизнес на выращивании клубники можно начать хоть с дачного участка. Для продажи первых партий ягод не нужны какие-либо документы, так как продукция реализуется с личного подсобного хозяйства. Регистрация ИП, налоговые отчисления, все это потом, когда появятся промышленные масштабы. Сбыт ягод на первых порах можно осуществлять через фруктовые магазины и киоски, а также сдавая ягоды небольшими оптовыми партиями перекупщикам. Вы хотите узнать больше о бизнесе и стабильно зарабатывать? Мы предлагаем вам новый бесплатный марафон про пассивный доход и грамотное инвестирование денег. Выбрав заинтересовавший способ, вы сможете получать хороший доход, занимаясь понятным делом.

Выращивание клубники в открытом грунте

Выращивание клубники в открытом грунте – это самый распространенный способ. На это есть целый ряд объективных причин:

  1. Низкие инвестиции. Ни каких построек, в виде теплиц(читайте более подробно про выращивания в теплице)  и гидропонных установок не требуется. Начать можно хоть с собственного огорода, а затем, по мере необходимости либо арендовать участок, либо его выкупить. Основные вложения: удобрения, посадочный материал и капельный полив (не считая земельного участка).
  2. Технология проста и понятна. Немного литературы – и можно получить неплохой урожай.
  3. Клубника, выращенная на открытом грунте, получается сочной, сладкой и более «естественной». Реализовать такой товар гораздо проще.

В открытом грунте клубнику высаживают рядами, на расстоянии в 35 – 40 см друг от друга. Грунт обязательно покрывают агроволокном на основе спанбонда. Данный материал защищает растение от попадания прямых солнечных лучей, при этом сохраняет влагу, пропускает воздух и аккумулирует тепло. Самые распространенные сорта для открытого грунта: Гигантелла, Елизавета II, Альбион, Хоней. Плоды данных сортов получаются крупными и аппетитными. Так, плоды сорта Гигантелла вырастают до 100 грамм. Всего 10 ягод – получаем килограмм товарной клубники.

Минусы открытого грунта очевидны:

  1. Сезонность. В зависимости от климатических условий региона, клубника может выращиваться исключительно в период с мая по сентябрь.
  2. Зависимость от погодных условий. Засуха, заморозки и пр. и можно потерять чуть ли ни весь урожай.
  3. Болезни, вредители, сорняки, которые в изобилие присутствуют в открытом грунте, не дадут покоя фермеру.
  4. Сбор урожая – собирать ягоду приходится, буквально ползая по земле, что крайне неудобно. Отсюда получаем более высокие затраты на рабочую силу в период сбора урожая.

При всех своих минусах и плюсах, выращивание в открытом грунте, это самый верный способ начать бизнес на клубнике. Во-первых, это дешевле, а поэтому менее рискованно. Во-вторых, не нужно обладать какими-либо серьезными познаниями, чтобы засадить поле и собрать первый урожай. Наконец, это позволит попробовать продать ягоду. А сбыт в этом деле, как показывает практика, самый сложный этап. Научившись продавать, можно думать и том, как увеличить объемы производства. На этот счет есть другие, более дорогие, но и более эффективные способы выращивания клубники.

Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:

Клубника на гидропонике

Гидропоника – очень популярный способ выращивания растений в закрытом грунте. Так, в Израиле гидропонику применяют более 80% фермерских хозяйств. Данный способ подразумевает высадку растений в тонкий слой органического субстрата (торфа, например), уложенного на сетку и помещенного в поддон с питательным раствором. Говоря простыми словами, при гидропонике растение питается не от почвы, а от минерального раствора, состав которого формируется в зависимости от вида растения. Клубника также активно выращивается на гидропонике, хотя в нашей стране таких хозяйств немного. Какие можно выделить преимущества гидропоники:

  1. Растение всегда получает нужное количество питательных веществ, гораздо больше, чем от твердой почвы. Отсюда и более быстрый рост и более быстрый урожай.
  2. Отсутствует потребность в ежедневном поливе.
  3. Вредители и болезни, которые свойственны при выращивании в почве (медведка, грибковые заболевания, нематоды) полностью отсутствуют.
  4. Нет необходимости приобретать почву для пересадки клубники и затрачиваться на её доставку.
  5. Гораздо проще пересаживать растение, не травмируя корни.
  6. Ягода на выходе получается экологически чистой, поскольку в процессе выращивания не применяются ядохимикаты и пестициды.

Особо успешным фермерам удается получать на гидропонике до 45 кг клубники с 1 кв. м., или 450 тонн с 1 га! Метод гидропоники крайне популярен среди домовладельцев, которые выращивают ягоду как хобби. Люди таким способом высаживают клубнику не только в теплицах, но и на подоконниках. И свежая ягода, при выборе соответствующих сортов, растет круглогодично. Готовые гидропонные установки и системы можно приобрести у специализированных компаний. Также гидропонную установку можно сконструировать своими руками, благо на этот счет в интернете есть немало видео. Например, это:

В качестве основы установки можно использовать обычные пластмассовые емкости, располагаемые на стеллажах. Если говорить о больших посадочных площадях, то к явным недостаткам системы можно отнести дороговизну конструкций и большие расходы на электроэнергию, потому как для роста растений требуется непрерывная подача кислорода в раствор. Более того, если предприниматель решит выращивать таким способов клубнику в промышленных масштабах, потребуется строительство теплиц, что делает проект очень дорогим. Затраты на вскидку. Гидропонная установка на 30 посадочных мест будет стоить около 10 000 р., на 3 000 кустиков – 1 000 000 р. По площади столько установок займут около 50 кв. м. Полностью оборудованная теплица такого размера будет стоить порядка 150 000 р. Итого общая стоимость проекта переваливает за миллион, без учета затрат на посадочный материал и субстрат.

Трукары – выращивание клубники вертикальным способом

Интересное приспособление под названием «Трукар» придумал Александр Насейчук из Ленинградской области. Трукар представляет из себя трубу с карманами, устанавливаемую вертикальным способом. В каждый карман засеивается куст клубники, который подключается к капельной системе полива. Какие преимущества дает трукар. Во-первых, значительно экономится площадь теплицы (примерно на 300%). Один трукар занимает всего 0,5 кв. м. и вмещает 90 кустиков клубники. То всего на 1 кв. м. мы можем разместить 180 кустов клубники, увеличив тем самым рентабельность всей теплицы. Во-вторых, трукар очень удобен в плане высадки растений и последующем уходе за ними. Более подробно о выращивании клубники в трукарах можете посмотреть в следующем видео:

За сезон (2- 2,5 месяца) с одного трукара собирается до 12 кг клубники. Соответственно, с 500 трукаров (500 кв. м.) можно получить 6 тонн клубники. В денежном выражении это примерно 1,2 млн. р. выручки, если продавать клубнику в среднем по 200 р./кг. Это если брать в расчет обычные сорта. С ремонтантных сортов урожайность и доход соответственно может быть несколько выше.

Читайте также:  Образец бизнес плана по розливу пива

Выращивание клубники в мешках по голландской технологии

Разновидностью вертикального способа является выращивание клубники в полиэтиленовых мешках по так называемой голландской технологии. Суть данной технологии заключается в том, что рассада высаживается в определенном интервале, через 2 – 3 месяца. Это позволяет собирать урожай постоянно, не используя для этого ремонтантные сорта. Для того, чтобы клубника начала давать плоды независимо от времени года её необходимо законсервировать, то есть отправить в зимнюю спячку, как это происходит в естественных условиях. Для этого хорошо развитые кустики клубники срезают осенью и хранят в охлажденном месте. Для этих целей подходит обычный холодильник. В результате получается рассада, которую называют «Frigo» (фриго). Такую рассаду можно в любое время «разбудить», высадив в закрытый грунт в теплице(Рекомендуем к прочтению бизнес план тепличного хозяйства). И не важно, когда вы это сделаете, в январе или в мае. Главное, чтобы теплица была готова к высадке растения. Через пару месяцев после высадки клубника принесет первый урожай.

Лучшие сорта для голландской технологии, это Эльсанта, Дарселект, Мария, Соната, Мрак, Полька, Тристар и, конечно же Альбион (самый популярный тепличный сорт клубники). Рассаживают клубнику в мешки, сваренные из белой полиэтиленовой пленки. Длина мешка составляет 2 метра, а диаметр – 16 см. Мешок наполняют субстратом, включающим землю и удобрения. Далее в мешке, в шахматном порядке проделывают отверстия в 7 см в четырех рядах, на расстоянии 25 см друг от друга. Затем мешки подвешивают на специальные опоры, по 2-3 мешка на каждый квадратный метр. Можно сделать и немного по-другому, расположив мешки в горизонтальном положении на обычных стеллажах. Таким способом можно сделать несколько ярусов. Питание растений осуществляется с помощью капельниц, которые подводятся в трех частях мешка через каждые 50 см. Опыляют клубнику в ручную, с помощью мягкой кисточки или посредством вентилятора.

Пошаговый план открытия

Имея для старта определенную сумму денег, нужно определиться, какой способ выращивания клубники вам подойдет. Исходя из этого выбирать: · Место (или помещении) под посадку клубники; · Оборудование для выращивания ягоды; · Посадочный материал – сорт, который наиболее выгоден при данном способе выращивания; · План реализации продукции

Сколько можно заработать

При выращивании на открытом грунте ко2-му году 10 соток обеспечивают и рассаду, и достаточно ягоды – 700-800кг. При этом покрываются все затраты первого года: посадочный материал, система капельного орошения, пленка или агроволокно. Можно расширять площадь посадки. А вот третий год дает уже чистый и хороший доход. Примерно 5 тыс. клубничных кустов гарантирую до 2 тонн отличных ягод. Рентабельность выращивания клубники в теплице превышает 100%, и окупаемость, как правило, предсказуема в первый сезон. Но, стартовые вложения на организацию и оборудование тепличного хозяйства на 30-50% выше, чем при сельхозпроизводстве в открытом грунте. При выращивании голландским способом (в мешках) с одного квадратного метра можно получить до 30 кг. садовой земляники. При реализации ягоды в летнюю пору, при средней цене 70 руб. за килограмм, с одного квадратного метра можно заработать более 2 тысяч рублей. А в холодное время года цена на «витаминный товар» в среднем будет порядка 200 руб/кило, выгода соответственно −  до 6 тыс.рублей. При урожайности ягод с 50 кв.м и с учетом расходов прибыль составит под 300 тыс. руб.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В среднем, чтобы построить теплицу с участком под посадку 1 га, потребуется 1300-1450 тыс. рублей. Для обустройства 1метра.кв помещения для производства ягоды в мешках понадобится около 300 рублей (включая посадочный материал). Если у вас имеются проблемы со стартовым капиталом, предлагаем возможность заработать хотя бы часть денег. Для этой цели подойдет предлагаемый нами набор из 50 способов. Из него вы сможете выбрать стартовые варианты без вложений.

Какое выбрать оборудование

Оборудование для выращивания: · в открытом грунте – капельное орошение (трубы, фитинги и фильтры, капельная лента), мульчирующая пленка или агроволокно; · голландским способом – помещение (сарай, гараж и другое), мешки полиэтиленовые по 200-220 см длинною, в диаметре – 15-16 см. На каждый мешок по 3 оросительные трубки и смесь торфа и перлита; · для гидропоники – лотки, насосы, трубки и питательный субстрат; · для трукарного способа – труба с карманами, субстрат, система полива.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

За сельхозпроизводство клубники отвечает код 01. Сельское хозяйство, охота услуги в этих отраслях, а именно 01.1. Растениеводство. И его уточняющий подпункт 01.13.21. Выращивание плодовых и ягодных культур.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) необходима, когда есть достаточно объемные работы и площади обработки (больше 1 Га). А иначе, разрешено ведение подсобного хозяйства на личном подворье без всяких налогов.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план фермерского хозяйства (14 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Выводы

Мы рассмотрели 4 наиболее известных способов выращивания клубники в «промышленных масштабах». Каждый вариант располагает своими преимуществами и недостатками и требует тщательного изучения, перед применением. Какой способ лучше выбрать – решать вам, потому как многое зависит не только от условий выращивания, но и от доступных финансовых средств на реализацию проекта. Так же, можете рассмотреть вариант с бизнесом на выращивании малины.

Рекомендуем еще ознакомится со статей про ТОП 5 бизнес и способов инвестирования, которые автор данного блога Андрей Меркулов опробовал на себе. Там же вы найдете ценные советы, основанные на опыте предпринимателя.

Загрузка…

Источник

Каковы технологии выращивания клубники и как на этом построить свое дело

Выращивание клубники, как бизнес, традиционно отличается высокой рентабельностью. Действительно, спрос на эту ягоду стабильно высок, назначив разумную цену, предприниматель всегда может быть уверен в том, что его товар будет раскуплен. Затраты на выращивание клубники и уход за ней не слишком высоки, поэтому вложенные средства быстро окупаются. Даже выращивание клубники в домашних условиях, на балконе или светлой комнате, может приносить немалую выгоду, особенно при использовании ремонтантной ягоды. Но следует отметить, что быстрая окупаемость характерна только для небольших объемов производства.

При более широких его масштабах и использовании альтернативных методов агрокультуры могут понадобиться более значительные вложения при одновременном повышении уровня текущих расходов. Но это с лихвой окупается в дальнейшем за счет увеличения урожайности. Существует множество способов выращивания и разведения клубники. Наряду с методиками, разработанными специалистами, у каждого огородника есть свои хитрости и секреты, помогающие вырастить хороший урожай. Иногда бывает трудно понять, где кончаются эти секреты и хитрости и начинаются оригинальные технологии.

Важно! Правильное название клубники – садовая земляника. Поэтому, когда в статьях специалистов или огородников Вам встречаются термины «клубника» или «садовая земляника», следует знать, что речь идёт об одной и той же ягоде.

Открытый грунт или теплицы

Один из первых вопросов, который приходится решать каждому начинающему предпринимателю, составляющему бизнес план, это вопрос о том, что предпочтительнее, выращивание клубники в открытом грунте или выращивание клубники в теплице.

Читайте также:  Бизнес план по торговле овощами

Выращивание клубники в открытом грунте обходится дешевле, причем это касается, как необходимых инвестиций, так и текущих расходов. Клубника, выращенная в открытом грунте, отличается неповторимым вкусом, далеко превосходящим вкус тепличной ягоды. На наряду с достоинствами эта технология выращивания клубники имеет также и недостатки. Главными из них являются сезонность и подверженность колебаниям климата. Из-за неблагоприятных климатических условий потери урожая могут достигать 50 и более процентов. К этому следует добавить необходимость борьбы с вредными насекомыми и, следовательно, необходимость применения химических средств их уничтожения.

Выращивание клубники в теплице требует гораздо больших первоначальных вложений. Достаточно сказать, что для оснащения современным оборудованием теплиц на площади в один гектар необходима, как минимум, сумма, эквивалентная 100 000 долларов. К этому следует добавить эксплуатационные расходы, к которым прежде всего нужно отнести затраты на отопление, а также затраты на искусственное освещение и орошение. Кроме того, такая агротехника выращивания клубники требует использования искусственного опыления. При этом, как уже было сказано выше, вкус тепличных ягод уступает вкусу ягод, выращенных в естественных условиях.

Вместе с тем, эта агротехника выращивания клубники имеет ряд серьезных преимуществ. К их числу относятся:

  • Возможность выращивать и продавать ягоду круглый год.
  • Независимость от климатических условий.
  • Высокая прибыльность и быстрая окупаемость бизнеса.
  • Меньшее, по сравнению с открытым грунтом, количество земли, необходимой для производства.

Выбор между методиками обусловлен возможностями предпринимателя и конъюнктурой рынка. Большое значение имеет и климатическая зона, в которой предполагается выращивать ягоду. В более северных районах или районах Сибири преобладает тепличный способ, в более южных – предпочтение отдается выращиванию в открытом грунте.

Крупные хозяйства, владеющие большими земельными угодьями, зачастую практикуют оба метода. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год, выдерживая конкуренцию с сезонным наплывом продукции. Но этим способы выращивания клубники, конечно, не ограничиваются. Выращивание и уход за ней могут очень значительно различаться в зависимости от применяемой методики, причем это относится, как к тепличному способу, так и традиционному.

Выращивание в мешках

Выращивание клубники по голландской технологии или, иными словами, выращивание клубники в мешках позволяет получить большой урожай с небольшой площади. Поэтому для него используются не только дачные участки, эта технология выращивания клубники годится для её разведения на садовой грядке, балконе, гараже или ином подсобном помещении. Уход при этом не представляет особой сложности. Однако при использовании ремонтантной ягоды или сортов, обладающих повышенной урожайностью, требования по уходу ужесточаются. Причем это относится, как к выращиванию клубники на балконе, так и к её выращиванию на грядке или в теплице.

Садовая земляника по этой методике должна высаживаться в мешки, наполненные слабокислым грунтом. Необязательно покупать специальные мешки, вполне годятся обычные мешки из-под сахара или муки. Также мешки вполне можно сделать и самостоятельно, для этого нужно вырезать прямоугольник в полиэтиленовой пленке, затем сложить его и запаять две стороны. Их устанавливают рядами на стеллажах или подвешивают к опорам. Промежуток между ними делается равным примерно 20 см. Необходимо следить, чтобы на м2 приходилось не более трёх мешков, иначе растения будут ощущать нехватку света. Высота такой вертикальной грядки может достигать 2,5 м.

Перед засыпанием смеси на дно мешков нужно насыпать мелкого гравия или керамзита в качестве дренажа. После этого в мешках со всех сторон делаются вертикально ориентированные прорези. Их длина должна быть примерно 8-10 см. Прорези располагаются в шахматном порядке на расстоянии порядка 20 см. Для посадки лучше подходят самоопыляющиеся сорта. В этом случае уход за растениями заключается в их проветривании и регулярном, желательно, капельном поливе.

Чтобы вертикальное выращивание клубники приносило урожай круглый год, используется методика холодного консервирования. Для этого молодые отростки хранятся при температуре 0-2 градуса и влажности 90%. Такой режим останавливает их рост, но не дает погибнуть. Поэтому они круглый год могут использоваться как посадочный материал.

Своеобразным вариантом этой методики является выращивание клубники в трубах пвх горизонтально. В этом случае трубы пвх с просверленными по всей длине отверстиями под рассаду укладываются горизонтально на стеллажи. Сначала в них засыпают дренажную крошку, а затем землю. К середине каждой трубы подсоединяют трубку оросительной системы, после чего высаживают рассаду.

Выращивание в бочке

Выращивание клубники в бочке по своему принципу похоже на выращивание её в мешках. Только вместо мешка используется садовая бочка, деревянная или пластиковая. Для высадки рассады в бочке также прорезаются боковые отверстия, а дно в бочке засыпается слоем гальки или битого камня. Засыпка субстрата, состоящего из смеси земли и торфа, взятых в равной пропорции, производится послойно. Толщина слоя равняется расстоянию между двумя горизонтальными рядами отверстий. После засыпки слоя в соответствующие отверстия высаживается рассада, после чего засыпается следующий слой.

Высаживанием растений в бочке можно обустроить небольшие дачные участки с неплодородной почвой. Впрочем, бочки можно поставить и в теплице, тогда ягода будет у Вас круглый год. Кроме высокой урожайности, к достоинствам выращивания в бочке следует отнести высокую защищённость от вредителей и болезней. Ягода, высаженная в бочке, не нуждается в прополке, поэтому уход за ней не отнимает много времени. Также клубнику в бочке можно выращивать дома или на балконе. Что касается выбора сорта, то для высаживания в бочке лучше всего подходит ремонтантная садовая земляника, которая хорошо плодоносит даже в условиях Сибири, позволяя получать три урожая вместо одного.

Также очень хорошие результаты показывает ампельная ремонтантная клубника. Эта вьющаяся садовая земляника характеризуется тем, что у неё плодоносящими является не только само растение, но и усы. Ампельная ремонтантная клубника может плодоносить и в условиях недостаточной освещенности, поэтому эта вьющаяся ягода часто разводится на балконе или небольших теплицах. А выращивание клубники дома позволяет круглый год снимать урожай ягод. Следует помнить, что ампельная ремонтантная клубника каждые два года нуждается в пересадке, иначе кусты вырождаются. При этом ампельная ремонтантная клубника должна высаживаться отдельно от других сортов.

Финская технология

Северный климат Финляндии, сходный с климатом Сибири, неблагоприятен для выращивания клубники, а между тем эта страна занимает одно из ведущих мест по её производству. Причем ягода, выращенная по финской технологии, славится своим качеством. Неудивительно, что внедрение финской технологии активно идет в районах Сибири и других российских регионах с похожим климатом.

Суть финской методики заключается в использования мульчирования с помощью черной пленки. Для этого в пленке вырезают отверстия в шахматном порядке. Благодаря пленке грядки аккумулируют тепло, что способствует значительному повышению урожайности. Кроме того, пленка препятствует попаданию в них семян сорняков и защищает растения от вредителей. Поэтому уход за ними сильно упрощается, он, фактически, сводится к своевременному поливу. Основные трудозатраты приходятся на подготовительный период, последовательность действий при этом выглядит следующим образом:

  • Сначала грядки перекапывают, удаляя сорняки, и рыхлят. Участки, предназначенные для посадки, должны год выдерживаться под паром.
  • Затем грядки удобряют компостом или перегноем и оставляют в таком виде на две недели.
  • Между рядами на глубине нескольких см закапывают трубы или шланги для полива.
  • Затем накрывают грядки пленкой, закрепляют её края, и в отверстия, прорезанные в пленке, высаживают рассаду.

Альтернативные технологии

Выращивание клубники из семян позволяет проконтролировать отбор посадочного материала на всех этапах и избежать вырождения растений. Болезни, перенесенные растениями, при размножении семенами потомству не передаются. Но уход при этом требует дополнительных усилий. Для получения семян отбираются ягоды с самых крепких и плодоносящих кустов. В течение трех месяцев до посева семена должны храниться в увлажненном виде при температуре от 2 до 5 градусов. При этом каждые две недели их необходимо перемешивать. По истечении трех месяцев семена подсушиваются, после этого их можно высаживать.

Читайте также:  Бизнес план для необычной идеи

Пророщенные семена высеваются в бороздки, проделанные в уплотненной смеси с шагом в 2 см. Затем их накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и ставят на солнечное место. Для обеспечения циркуляции воздуха пленка ежедневно должна сниматься на какое-то время, которое увеличивается по мере роста саженцев.

Ежедневный полив при этом производится с помощью пульверизатора, так как в противном случае семена могут быть вымыты из почвы. Температура воды должна соответствовать комнатной. По мере роста сеянцев уход за ними следует дополнить подкормкой удобрениями, производимой каждые 10 дней. Закалку сеянцев лучше всего производить на балконе при плюсовой температуре.

Метод Кизима назван так по имени его разработчика — Галины Кизима. По методу Кизима клубника сажается в конце мая – начале июня. В качестве посадочного материала используются усы прошлогоднего урожая, на каждом из которых оставляется одна розетка. Для подготовки грядок по методу Кизима следует в августе засеять их белой горчицей, способной отпугивать проволочника и нематоду. После того как ударят первые заморозки, грядки с помощью плоскореза перекапываются на глубину в несколько сантиметров, поливаются Фитоспорином и закрываются темной пленкой. Этот метод повышает устойчивость растений к различным заболеваниям и облегчает уход за ними.

Гигантелла. Уход за разными сортами клубники может иметь столько особенностей, что в каждом конкретном случае может рассматриваться как отдельная технология. Чтобы убедиться в этом, достаточно вспомнить технику выращивания ампельной или ремонтантной ягоды. Это же касается и условий выращивания. Разведение одного и того же сорта на балконе и в теплице может сильно отличаться. Выращивание клубники сорта Гигантелла не является исключением. Оно также имеет ряд серьезных особенностей.

Гигантелла была выведена в Голландии. Она отличается большими, до 100г, плодами и высокими, до 50 см, кустами. Кроме того Гигантелла имеет замечательный вкус и аромат, слегка напоминающий ананасовый. Она хорошо хранится и легко переносит транспортировку. Для её высаживания надо выбирать очень хорошо освещенные участки. Плотность посадки – четыре куста на м2. С одного куста Гигантелла способна приносить плоды в течение 8 лет.

Для сохранения своих качеств Гигантелла требует обильного и частого полива. Ранней весной участки, где будет высаживаться Гигантелла, удобряются калийными удобрениями. На второй год используется аммиачная селитра. На третий год Гигантелла удобряется смесью из равных частей селитры, хлористого калия и суперфосфата. Причем половину удобрений вносят весной, а другую половину осенью, после снятия ягод. При соблюдении требований агрокультуры Гигантелла способна давать стабильно высокий урожай. Кроме того, в этом случае Гигантелла демонстрирует замечательную стойкость к различным болезням.

Особенности составления бизнес плана

Из вышесказанного можно сделать вывод, что выращивание клубники при условии соблюдения требований технологии, отличается высокой рентабельностью. Причем стабильность дохода выше в более северных районах, где невелико число больших хозяйств, занимающихся выращиванием клубники, так как это обеспечивает высокий спрос на ягоду круглый год. В силу этого начинающий предприниматель может быть уверен, что при грамотном подходе успех ему обеспечен.

Поэтому особое значение приобретает бизнес план, который задает последовательность действий бизнесмена и презентует его проект перед возможными инвесторами. Из-за большого разнообразия методик выращивания каждый план, ориентированный на ту или иную технологию, должен делать упор на аспекты, значимые для этой технологии. Это правило в равной степени действует, как на бизнес план разведения ягоды на балконе, так и на бизнес план большого хозяйства.

Разница же состоит в том, что промышленное выращивание требует немалых вложений. Соответственно, и бизнес план его должен обосновывать их необходимость и убеждать инвесторов в том, что их средства, вложенные в промышленное выращивание, окупятся в разумные сроки. Бизнес план небольшого предприятия с оригинальной технологией акцентируется на описании этой технологии и обосновании его прогнозируемой рентабельности. В остальном бизнес план предприятия по выращиванию клубники составляется по общей схеме, включая в себя описание проекта, план действий, прогноз на два-три года и финансовый план.

Примерные расходы

При выращивании клубники особое внимание необходимо уделить самой технологии выращивания. Наиболее распространенный на отечественном пространстве метод предполагает использование теплиц.
Каждая теплица располагается на участке земли. Его площадь, равно как и габариты самой теплицы, определяются размером стартового капитала. Определим затраты для теплицы площадью 10 кв.м.

Во-первых, стоимость самой тепличной конструкции из поликарбоната составит около 10 тысяч рублей.

Во-вторых, на покупку оборудования потребуется:

— система обогрева растений — 8 тысяч рублей;
— система освещения — 4 тысячи рублей.

Итого, оборудование обойдется в 12 тысяч рублей.

В-третьих, сами саженцы. Их стоимость может варьироваться в широком диапазоне в зависимости от конкретного сорта. Если выбирать из наиболее популярных, то в среднем, их цена за 1 кв.м засаживаемой площади составляет 400 рублей, поэтому рассматриваемая плантация потребует 4 тысячи рублей.
Таким образом, общие расходы составят 26 тысяч рублей на 10 кв.м плантации. Если увеличивать эксплуатируемую площадь, расходы будут возрастать пропорционально, но не кратно. Это вызвано экономией на масштабах производства (например, теплица площадью 20 кв.м будет стоить не в 2, а примерно в 1,5 раза дороже).

Доходы от такой плантации имеют следующий вид.
Каждый квадратный метр при правильном уходе приносит около 25 кг урожая. Стоимость 1 кг клубники зависит от сезона и региона и варьируется от 50 до 250 рублей, поэтому, в среднем, ее цена составляет 150 рублей. Итого, 10 кв.м плантации приносят выручку в размере 37,5 тысяч рублей. Соответственно, за вычетом расходов на удобрения и электроэнергию, прибыль от их реализации составит около 25 тысяч рублей, что практически окупает плантацию за 1 сезон. Учитывая время созревания клубники — 4 месяца — ежегодно можно извлекать порядка 75 тысяч рублей прибыли с плантации площадью всего лишь 10 кв.м. Соответственно, увеличение площади в 10 раз позволит извлекать ежегодную прибыль в размере 750 тысяч рублей.

Материал взят с сайта https://bisnesideya.ru

Источник