Как составить бизнес план для магазина все по одной цене

Автор статьи: Судаков А.П.

В последние годы в России стали крайне популярны магазины, в которых продается товар по фиксированной цене. В них можно приобрести различную мелочевку на довольно выгодных условиях. Также это интересный вариант для бизнеса — он приносит стабильную прибыль и практически не снижает оборотов даже в кризис, поскольку реализуемые через него товары постоянно нужны людям. В этой статье мы рассмотрим, как открыть магазин «все по одной цене» и где брать товар, чтобы работать максимально эффективно.   

Введение

Подобные магазины впервые появились в США в 1878 году — их основателем стал Фрэнк Вулворт. Изначально он работал продавцом в обычном магазине. Ему в голову пришла интересная идея — выставить залежавшийся товар по единой цене в 5 центов, на чем-то подняв реальную цену, а на чем-то опустив. Эксперимент оказался удачным — люди быстро скупили залежавшийся товар, а магазин получил прибыль.

Вулворт взял эту идею на вооружение и открыл собственный магазин в Ютике (штат Нью-Йорк). Он работал по принципу FixPrice, то есть фиксированной цены. Товары в них имели определенную ценовую градацию — все по 5 центов, все по 10 и т. д. Результат оказался ошеломительным — продажи били все рекорды, а количество магазинов быстро увеличивалось. На данный момент в данной сети работает около 5 тысяч магазинов по всему миру, а их суммарная выручка составляет почти 8 миллиардов долларов.

В России магазины Fix Price появились в конце нулевых годов и быстро стали популярными. Наверное, каждый из читающих видел торговые точки “все по 50”, “все по 100” и пр. — это именно они.

Основной доход магазина складывается не из-за большой накрутки, а из-за высокой проходимости и объема продаж. Согласно статистике, 87% зашедших в заведение людей совершают покупку, тогда как в обычном магазине — не более 20, причем из 87% зашедших 75% покупают 2 и более предметов.

Разумеется, что магазин “все по одной цене” не продает брендовые или сверхкачественные вещи, но низкая стоимость и минимальные накрутки всегда привлекают людей. Им будет не обидно, если нож за 30 рублей поломается через 3 месяца — они просто купят новый.

Где взять товары для продажи

Рассмотрим, где можно брать подходящие товары для реализации через подобные магазины. Отметим, что приобретать их нужно крупным оптом, чтобы значительно снизить себестоимость и отпускные цены, но это не всегда возможно, если у вас нет крупного склада и широкой сети сбыта. Поэтому выгоднее искать действующих поставщиков для магазина “все по одной цене”, которые предложат вам товар немного дороже, чем от производителя, но при этом в широком ассортименте и в необходимых объемах, чтобы не забивать склады и подсобные помещения продукцией.

Если у вас есть помещение для хранения, то можно попробовать покупать товары самому — сделать это можно в Китае, через сайты типа АлиЭкспресс или АлиБаба, или же через посредников, если вы не хотите связываться с китайцами напрямую. Покупая в Китае оптом, тем более крупным, вы сможете получить товары по очень выгодным ценам, но необходимо постоянно контролировать качество и следить за доставкой — она может затягиваться из-за качества работы Почты России и таможенных органов.

Существуют и другие варианты, где брать товар:

1. Закупать его оптом на крупных базах, постепенно формируя правильный ассортимент.
2. Приобретать на распродажах в супермаркетах типа Ашан и пр.
3. В интернет-магазинах, на различных площадках объявлений.

Есть еще один вариант — оформить франшизу на магазин. В этом случае вы получаете полностью налаженный бизнес и поставщиков, но подобный подход ограничит вас в ассортименте и потребует крупных вложений вначале. Взамен вы сэкономите на рекламе и сможете развиваться моментально после старта.

Какой вообще ассортимент необходимо создавать в магазине? Мы рекомендуем сделать упор на следующие виды товара:

1. Все необходимое для кухни (недорогие ножи, точилки, досточки, мочалки и щетки, подставки и пр.).
2. Хозяйственные товары начиная от крышек для закрывания консервации и заканчивая кисточками для нанесения краски.
3. Парфюмерия, косметика.
4. Недорогие продукты питания, консервы.
5. Шампуни, моющие средства и другая бытовая химия.
6. Канцелярские товары.
7. Игрушки, головоломки, всякие резиночки и пр.
8. Праздничные аксессуары, атрибутика, сувенирная продукция.
9. Недорогая одежда.
10. Средства для гигиены мужчины и женщины.

Подумайте, какие еще купить товары оптом для магазина «все по одной цене» можно в вашем населенном пункте и выбранном месте — в спальных районах будут пользоваться популярностью товары для животных, в офисных центрах — канцтовары, мышки и клавиатуры, бумага и пр.

Где открыться

С товарами мы уже немного разобрались, поэтому давайте подумаем, где выгоднее открывать подобный магазин. От места зависит очень многое, если не все. Вам необходимо найти удобное место в проходном месте — вам нужны постоянно заходящие покупатели. Для этого подойдут центральные улицы, спальные кварталы, центры частного сектора, рынки, входы в супермаркеты и пр. Объемы торгового зала — от 50 м2, еще десять квадрат понадобится для размещения персонала, склада, гардероба и пр. Арендовать помещения меньше 40 квадратов нет особого смысла — вы не сможете выставить на них весь товар либо его ассортимент будет крайне ограничен.

Внимание: если заключаете договор франшизы, то обязательно изучите требования к торговому залу. У многих франчайзеров строгие требования как к площади, так и к оформлению зала — если вы их не выполните, то с вами не подпишут контракт.

Есть ли смысл покупать помещение или лучше взять его в аренду? Здесь все зависит от того, насколько серьезно вы решили подойти к вопросу и сколько средств у вас имеется. Логичнее всего заключить договор аренды минимум на год, чтобы попробовать, удачное ли место вы выбрали, правильно ли организовали бизнес, понравилось ли вам им заниматься. Если через год вас все устроит, то можно будет задуматься о покупке.

Как открыться

Итак, вы уже подобрали ассортимент товара и нашли помещение в удобном проходном месте. Как действовать дальше? Если вы уже проанализировали рынок и составили бизнес-план, то пришло время идти в налоговые органы и регистрировать магазин. Есть два варианта развития событий:

1. Вы открываете ИП, если работаете самостоятельно.
2. Вы открываете ООО, если планируете открывать магазин с напарником.

ООО можно открыть и самостоятельно — у этого решения есть как свои плюсы, так и минусы — о них вы можете прочитать в других статьях на нашем сайте. Одним из основных плюсов является то, что ООО не рискует своим имуществом и многие поставщики охотнее работают с юрлицом, чем с частником. Но у ИП есть свои плюсы — упрощенная отчетность, простота открытия и закрытия, возможность выбора системы налогообложения и пр.

При регистрации выбирайте коды КВЭД, связанные с розничной торговлей — этого вполне достаточно для ведения бизнеса. Вряд ли в процессе торговли вы займете другие отрасли, но если планируете вести и другую деятельность, то указывайте коды сразу — это ни к чему вас не обязывает.

Маркетинг и раскрутка

Как известно, реклама — это двигатель торговли. Вам она тоже понадобится, но только реклама должны быть узконаправленной и централизованной. Сами понимаете, крутить ролики по телевизору на весь город бессмысленно, никто не поедет за 10 километров, чтобы купить щетку для посуды. Поэтому вам нужен грамотный маркетинг. Предлагаем сделать упор на:

1. Качественную и заметную вывеску, которую следует разместить на входе в магазин.
2. На выносную рекламу (щиты, растяжки, плакаты рядом с магазином).
3. На печатную продукцию, распространяемую в вашем районе.
4. На правильное оформление зала.
5. На акции, скидки, дисконт и различные мероприятия. Торжественное открытие новой точки привлечет к вам много проходящих клиентов, а дальше слава будет передаваться сарафанным способом.

Помните, что вам нужно привлечь клиентов в магазин и продать ему как можно больше, поэтому востребованные товары можно положить чуть дальше от входа, чтобы пока человек будет проходить вдоль витрин, его взгляд зацепился за что-то нужное в хозяйстве и он просто прихватил с собой “мелочевку” на кассу.

Оборудование зала

К вопросу оформления нужно подойти со всей ответственностью. Неважно, имеется ли у вас франшиза магазина “все по одной цене” или вы самостоятельно планируете заниматься оборудованием — продумайте, как будут стоять витрины, сколько их будет, что вы на них выложите.

Какое оборудование вам понадобится? Поскольку вы не будете продавать скоропортящиеся продукты, то и холодильники вам не понадобятся. Все, что необходимо — это несколько стеклянных витрин, несколько напольных систем и стендов, манекенов для одежды и полноценного прилавка. В магазин нужно будет поставить считыватель штрих-кодов и компьютер, а также кассовый аппарат. Суммарно для оборудования магазина в 50 квадратных метров вам придется потратить около 80—100 тысяч рублей, для 100 м2 — порядка 150 тысяч. Витрины и остальное можно закупить как у многочисленных компаний, реализующих торговое оборудование, так и на рынке. В некоторых случаях будет целесообразно приобрести БУ в хорошем состоянии возможно, кто-то закрывает подобный магазин и устраивает распродажу.

Краткий бизнес-план

Теперь давайте рассмотрим пример расчета магазина, работающего в городе с населением в 300 тысяч человек. Площадь магазина составляет 50м2, помещение арендуется, товар закупается собственными силами. Средний покупатель в подобных магазинах это женщина (75% против 25% мужчин) с уровнем дохода до 30 тысяч рублей, возрастом от 25 до 55 лет. Она заходит в подобные магазины раз в неделю, покупая все, что нужно для дома и различные безделушки для детей. Основной упор — это бытовая химия, товары для дома и кухни, за одно посещение приобретается в среднем 4—6 вещей.

Посчитаем обязательные расходы:

1. Ремонт и оформление зала — 150 000.
2. Закупка необходимого оборудования — 100 000.
3. Закупка товара — 600 000.
4. Маркетинг, прочие расходы — 100 000.

Итого для открытия вам понадобится примерно 950 тысяч рублей. Затем вам понадобится персонал. Обычно для заведения с таким метражом достаточно 1 сотрудника, но все зависит от наполняемости. Заработная плата для продавца — 20 000 рублей. Аренда обойдется в 500 тысяч в год, еще 100 съедят коммунальные расходы. Налоги составят примерно 150 тысяч в год и прочие издержки — 200 тысяч. Итого год работы вам обойдется в 1 200 тысяч рублей, но эти расходы уже можно вносить после открытия, а если вы будете работать самостоятельно хотя бы на первоначальном этапе, то они снизятся до 900 тысяч.

Далее считаем доход с одной продажи заработок составляет примерно 15 процентов, средний чек при покупке — 300 рублей, то есть с одного клиента вы получаете примерно 50 рублей. За день магазин посещает примерно 150 клиентов, принося вам 7 500 рублей чистой прибыли или 225 000 в месяц. В год ваша прибыль составит 2 700 000 рублей, то есть все сделанные затраты полностью окупятся. На практике все несколько сложнее: в первые дни и даже недели у вас будет не так много клиентов, но как только люди привыкнут к удобному магазину, они будут постоянно к вам заходить. Главное — поддерживать широкий ассортимент, выгодную цену и хорошее качество товара. К примеру, вам ничего не будет стоить давать шарик каждому маленькому посетителю, зато в следующий раз он обязательно затащит родителей в заведение, когда они будут проходить мимо.