Экспресс парикмахерская бизнес идея
Когда я недавно услышала о существовании сети парикмахерских «Экспресс-стрижка», я поняла, что это моя мечта. Не потенциального бизнесмена, а клиента!
Я всегда мечтала о такой парикмахерской, в которую можно просто зайти, в порядке живой очереди постричься за 15 минут — и уйти. Без предварительной записи, без мучительных процедур: когда тебе сначала моют в раковине голову, после стрижки — предлагают побрызгать лаком. Зачем брызгать мои волосы лаком, если я сразу после стрижки пойду домой и смою с моих волос всю прицепившуюся к ним грязь (а вы думали, в парикмахерских расчески одноразовые? или что ножницы каждый раз протирают спиртом? или что обрезки ваших же волос не падают на вашу голову и не застревают в ее дебрях?)
Моя знакомая парикмахерша отводит каждому своему клиенту час времени, а стрижет все равно за 15-20 минут (но она хорошо стрижет, жаловаться не буду). Когда я ее спросила: «Что? Уже всё?» (в том смысле, что слишком рано она меня отпускает) — она мне ответила: «Я вашу стрижку настолько досконально знаю, что мне требуется всего лишь 15 минут, чтобы убрать лишнее.» И всё.
При этом меня такая услуга напрягает. Большинство бюджетных парикмахерских нашего города (не салонов красоты и не представителей какой-либо крупной сети) представляют из себя общее помещение, в котором работают сами на себя отдельные ИП. У каждого своя клиентура.
Из-за этого подобные заведения имеют несколько мелких, но очень неприятных недостатков.
1. Туда очень трудно дозвониться. Мастера, которые заняты, брать трубку не хотят. А которые свободные — чаще всего куда-нибудь уходят (по магазинам или домой). Мне иногда приходится тратить несколько дней, чтобы наконец дозвониться до своего мастера.
2. Парикмахеры чаще всего работают в две смены. И никогда не знаешь заранее, в какую смену будет работать твой мастер. Приходится делать холостые звонки, чтобы только узнать, что ее сегодняшняя смена уже закончилась.
Да, у каждого мастера есть свой личный мобильный номер. Но я принципиально не хочу по нему звонить. Потому что не хочу беспокоить человека, который находится сейчас не на службе (может быть, она отдыхает дома или плавает в бассейне, или сидит у зубного врача, или готовит обед, или просто мечтает о чем-то).
3. Очередь к хорошему мастеру расписана на 2-3 недели вперед. Да, я стригусь у хорошего мастера, но мне не нужно всё ее мастерство. Мне нужно только одно ее умение — грамотно подстричь.
Тем более иногда решение подстричься овладевает тобой неожиданно. Смотришь с утра — челка отросла, мешает глазам. Бежишь к телефону, чтобы записаться в парикмахерскую — а тебя отфутболивают на 2 недели вперед. Но разве можно 2 недели проходить с отросшей челкой? Конечно, нет. Берешь ножницы, все лишнее состригаешь (правда, выходит ужасно, но зато глазам ничего не мешает). А потом думаешь про запись к парикмахеру: «Лучше бы я записалась попозже (раз не смогла предугадать, когда у меня челка отрастет)».
4. Когда звонишь в парикмахерскую, чтобы записаться к нужному мастеру, нужно приложить некоторые психологические усилия. Из-за этого многие даже не пытаются звонить (я тоже не люблю звонить). Не зря владельцы современных магазинов делают их самообслуживающимися. Покупатель пришел, молча набрал продуктов — и к кассе. Не надо никого просить, а потом объяснять, что вы хотели вот то, а не это.
Мой мастер мне — не подруга. Я не хочу с ней общаться. Я просто хочу подстричь свои отросшие волосы, заплатить деньги и уйти.
5. Необязательность вольных мастеров. Бывали со мной ситуации: запишусь, приду вовремя — а мастера либо нет (уехала отдыхать — был у меня такой случай), либо она стрижет между делом какого-нибудь своего знакомого (который пришел раньше тебя без записи и стрижется по дружбе).
Экспресс-стрижка в Польше
И вот, подобные экспресс-парикмахерские решили бы таким, как я (вечно занятым и не нуждающимся в каких-то сверхестественных стрижках) массу проблем.
1. Не надо звонить. Захотел подстричься — пришел — постригся.
2. Экономия времени. Садишься в живую очередь, какой мастер освободился — тот тебя и возьмет.
3. Если мастера подчинены одному хозяину, хочется надеяться, что они одинаково хорошо обучены (плохих мастеров хороший хозяин держать не будет).
4. Экономия денег. Экспресс-стрижка обещает дешевые цены за услугу — 150-250 рублей за одну стрижку (а почему нет? Мастер за час пострижет 4 клиентов и заработает 600-1000 рублей, как и традиционный сегодняшний парикмахер, у которого масса времени уходит только на то, чтобы поухаживать за клиентом).
Экспресс-стрижка в Харькове
Не для всех, конечно, такая услуга подойдет. Но для многих она будет желанна.
Потому и развивается «Экспресс-стрижка» вполне успешно. Она предлагает свой бизнес по франшизе и ее франчайзи работают во многих городах Украины, Польши и недавно открылся один салон в Москве (это собственный салон Экспресс-стрижки) и два в Воронеже (открыты по франшизе):
Помещение небольшое, но внутри всё культурно:
Мне кажется, очень перспективное направление для любого российского города (не только такого крупного, как Воронеж).
Я в своем городе буду первым клиентом, если у нас тоже такую парикмахерскую откроют.
Одним из достоинств этого бизнеса является iBox (который стоит в каждом салоне Экспресс-стрижки) — автомат, через который клиент оплачивает услугу и получает талончик:
Это позволяет обезопасить бизнес от ушлых мастеров (которым хотелось бы оставить все деньги себе) — те не смогут принять оплату от клиентов лично в руки.
По поводу условий приобретения франшизы.
Инвестиции — от 550 тысяч рублей.
Паушальный взнос — 150-250 тысяч рублей (в зависимости от города).
Роялти — 2.5% от выручки.
Подробнее смотрите на странице expresstrijka.ru/?page_id=120 (смотреть желательно не через Chrome, у меня через этот браузер страницы этого сайта вылетают).
Как я почитала еще на этом сайте, они берут парикмахеров с опытом работы от двух лет, обучают их своей новейшей технологии быстрой стрижки Pick-Up, обеспечивают рабочей одеждой и дезинфекторами, но инструменты каждый мастер приносит свои. Работают мастера в две смены с 8 до 22 часов (одна смена с 8 до 15, другая — с 15 до 22).
Мастера получают на руки половину выручки салона. А выручка воронежского салона, к примеру, составляет 420-480 тысяч рублей в месяц (при средней загруженности 70-80 клиентов в день). Чистая прибыль салона составляет примерно 108-140 тысяч рублей в месяц. Подробнее эти выкладки и более подробный анализ данной франшизы вы можете почитать на странице franch.top/analiz-franshizyi/analiz-franshizyi-ekspress-strijka).
На мой взгляд, бизнес очень интересный и перспективный. Тем более для нас новый.
В современном мире презентабельная внешность — одно из слагаемых успеха. Ну в самом деле, нельзя же прийти на важное собеседование растрёпанной, а на деловую встречу — обросшим. Спрос на стрижки и парикмахерские услуги с каждым годом только растёт, именно поэтому появляется всё больше желающих открыть парикмахерскую с нуля.
Этот бизнес перспективен и в небольших городах, и в крупных мегаполисах
Вот только традиционные парикмахерские успевают обслужить далёко не всех потенциальных клиентов. Дело в том, что в очереди к мастеру зачастую приходится терять по 1-2 часа времени, ожидая, пока он докрасит или уложит волосы предыдущего клиента. Не у всех и не всегда есть на это время.
В результате вечно торопящиеся клиенты, которым нужно просто постричься, уходят к конкурентам. Выгодно ли открывать парикмахерскую, если теряешь половину своих гостей из-за медленного сервиса? Вовсе нет.
Это поняли в сети салонов-парикмахерских «Гармония» и решили проанализировать работу своих мастеров. Оказалось, что большинство клиентов приходит для того, чтобы просто постричься, а на стрижку любой сложности мастеру нужно не больше 15 минут.
Специалисты «Гармонии» начали работать над тем, как сократить время на стрижку и обработку инструментов. В результате появилась уникальная технология экспресс-стрижки «pick-up», которая позже была запатентована.
Но оказалось, что для самой сети «Гармония» быстрые стрижки — не самый оптимальный вариант. Клиенты этих салонов привыкли в кресле парикмахера не только приводить себя в порядок, но ещё и отдыхать и расслабляться. Поэтому новая технология стрижки была положена в основу отдельной сети парикмахерских. С названием решили особо не мудрствовать. В результате появилась сеть, известная сегодня в трёх странах под именем «Экспресс-Стрижка».
Быстрые стрижки в небольших опрятных салонах-парикмахерских полюбились клиентам и оказались настолько популярными, что вскоре у «Экспресс-Стрижки» появилась толпа подражателей.
Сегодня в экспресс-формате работает около десятка сетей парикмахерских
Тем не менее, «Экспресс-Стрижка» успешно реализует преимущество первого игрока в узкой рыночной нише и стремительно растёт. Сегодня сеть включает в себя 70 салонов в Украине, Польше и России. Все они обслуживают больше 1 миллиона человек в год. Согласитесь, цифра впечатляющая.
К счастью, сегодня существует возможность отхватить кусочек этого пирога, став франчайзи сети «Экспресс-Стрижка». Сколько стоит открыть парикмахерскую по франчайзингу? Сооснователь компании «Экспресс-Стрижка» Виталий Баранников утверждает, что сумма инвестиций вместе с ремонтом, закупкой оборудования и паушальным взносом составит 800 тыс. рублей.
Сумму, конечно, нельзя назвать минимальной. Открыть парикмахерскую с нуля, при условии, что она будет принадлежать к эконом-классу, всё-таки можно немного дешевле. Но франшиза парикмахерской «Экспресс-Стрижка» имеет одно очевидное преимущество — срок окупаемости оказывается едва ли не вдвое ниже, чем при открытии с нуля.
Кроме того, франшиза «Экспресс-Стрижка» спасёт от таких очевидных ошибок при открытии бизнеса, как неправильный выбор помещения, неудачный подбор персонала или неграмотная маркетинговая стратегия.
Понравилась идея франшизы? Возможно, вам также будут интересны франчайзинговые предложения от сетей «Бигуди» и «Цирюльникъ».
Задумались, что нужно, чтобы открыть парикмахерскую «Экспресс-Стрижка»? На первых порах вам понадобится удобно расположенное помещение. Выбрать его вам поможет франчайзор, а найти подходящие варианты можно прямо на БИБОСС в разделе «Коммерческая недвижимость».
Хотите узнать подробнее о том, как открыть свою парикмахерскую, и о работе компании «Экспресс-Стрижка»? Смотрите видео-интервью с сооснователем компании Виталием Баранниковым на БИБОСС.TV: Франшиза парикмахерской.
Основатель сети экспресс-парикмахерских «Чио Чио» Ильназ Набиуллин рассказал ТАСС, как японские технологии могут сократить время стрижки до 15 минут, в чем преимущество работы по франшизе и благодаря чему можно выйти из пандемии с положительной выручкой.
Продвижение — залог успеха
Первые шаги в бизнесе я начал делать еще в школьное время в родном поселке Богатые Сабы в Татарстане. В старших классах родители отложили для моего поступления в вуз 100 тыс. рублей. Но так как я смог поступить на бюджетное отделение, то решил инвестировать эти накопления в бизнес. Однако с первым делом не сложилось. В то время таких сервисов, как «Бизнес-навигатор МСП» (интернет-платформа Корпорации МСП, созданная для помощи предпринимателям в открытии и расширении бизнеса — прим. ТАСС), не существовало. То есть я не мог, как сегодня, проанализировать потенциальный спрос на продукт, посмотреть конкурентов и так далее. Поэтому ориентировался больше на свое чутье, решив производить гвозди, пробивающие дерево и бетонные конструкции. Я купил станок, изготовил несколько тысяч качественных гвоздей, а потом понял, что у меня нет рынка сбыта, — их никто не покупал, а я не знал, как продвигаться. Это был полнейший провал. И в этом была моя главная ошибка, которая дорого мне обошлась. Поэтому даже если ты, на твой взгляд, делаешь очень классный продукт, то без определения своей ниши, аудитории и вследствие этого продвижения — рынок о нем не узнает. О продукте надо рассказывать и продвигать его. Даже самые обычные гвозди стоит рекламировать.
Страх ошибиться не должен мешать
После первого неудачного опыта я долго не решался попробовать себя в предпринимательстве. Поэтому, окончив университет, два года работал как наемный рабочий на одном из казанских заводов. Но через какое-то время понял, что пора рискнуть снова. Сначала я занялся продажей и укладкой резиновых покрытий на детских площадках, и дело шло успешно. Но первый действительно успешный бизнес я запустил вместе с женой. Она училась на экономиста, но решила не идти по профессии, а запустить магазин украшений для мужчин. Идея была весьма необычной, но я ее поддержал — вложили в бизнес порядка $27 тыс. В 2014 году мы стали одними из первых, кто создал подобный магазин в Казани. Но в этот раз мы серьезно вложились в продвижение. А после решили масштабировать свою бизнес-модель через франчайзинг. За первые полгода удалось открыть 13 магазинов мужской бижутерии по франшизе. После этого решили зайти и на рынок женских украшений. В 2016 году по мужским украшениям у нас уже было 40 точек, а по женским — аж 150 магазинов. Могу сказать, что франчайзинг — это допинг для бизнеса. Допустим, у вас «спокойное» дело, например пекарня. У вас хорошие повара, вкусная еда, нормальные продажи — такая идиллия. Но если туда капнуть допинг франчайзинга, то маленькая пекарня может превратиться в 100 точек в 100 городах России. Франчайзинг может в один щелчок сделать так, что ваш бренд в течение двух-трех лет станет очень крупной сеткой. Но это также может и убить бизнес, как и любой допинг, если неправильно подойти к рецептуре. Многие компании, начав масштабироваться по франшизе, в итоге не справились с управлением и обанкротились. Я рекомендую франчайзинг, если в модели бизнеса есть уникальное торговое предложение — особая начинка пирогов, предположим. Также надо понимать, что есть предприниматели, которым масштаб вообще не нужен — например, ремесленники счастливы и успешны в своем уникальном деле. Если это вы, вам очень комфортно в состоянии небольшого дела и душа не лежит к масштабированию, возможно, это лучший путь.
Эконом-стрижки за 15 минут
В свой нынешний бизнес — парикмахерское дело — я пришел совершенно случайно. Как-то в 2016 году подстригался в барбершопе за 1200 рублей и в шутку предложил владельцу заведения, моему знакомому, перенять модель «фикс-прайса», то есть делать все стрижки по единой цене в 99 рублей. Приятель посмеялся, сказав, что даже с нынешней ценой зачастую работает в убыток. Но у меня мысль о бюджетной парикмахерской в голове осталась и не давала покоя. Поэтому я изучил рынок и выяснил, что самые большие сети, которые насчитывают более 100 точек, работают в премиум-сегменте, а в «экономе» была лишь парочка игроков, которые максимум имели по 60 салонов в сетке. В течение полугода я разрабатывал бизнес-модель, а в апреле 2017 года открыл в одном из торговых центров в микрорайоне Казани свою первую парикмахерскую «Чио Чио», что с японского переводится как «бабочка». Стартовые вложения составили 2 млн рублей из прибыли действующего бизнеса по продаже бижутерии. Формат моей парикмахерской заключается в том, что мы стрижем по фиксированной цене — до 250 рублей в регионах и 400 рублей в Москве. Мы делаем стрижки по японской технологии, которую внедрили: сначала клиент оплачивает покупку через терминал, а затем садится в кресло мастера. Стрижка занимает не 40 минут, как в обычных парикмахерских, а около 15. Например, все рабочие шкафы и инструменты находятся на расстоянии вытянутой руки, остриженные волосы затягиваются в специальное отверстие снизу шкафа, а не сметаются в совок. Мы отказались от мытья головы — это у нас дополнительная услуга. Каждого клиента мастера стригут в порядке живой очереди, используя всякий раз новую расческу, которую потом отдают в подарок. Разумеется, мы продумали и систему дезинфекции инструментов, так что за безопасность можно не волноваться. И если остальные салоны могут сделать 30 стрижек в день, то мы делаем 60. Если вы начинающий предприниматель, то вам нужно в первую очередь тщательно проанализировать рынок, понять, какие модели конкурентов уже эффективно работают, какие следует улучшить, а что можно привнести самому. Более того, нужно определить некий дескриптор — слово или сочетание, которое опишет смысловое содержание вашего бизнеса. В моем случае это «японские парикмахерские». Клиент видит такую вывеску, заинтересовывается «начинкой». А когда он заходит внутрь, увиденное должно вызвать у него вау-эффект.
Привлечение клиентов и поиск персонала
Еще важно понимать, что большинство людей консервативны и не готовы сразу принять вашу концепцию. Так случилось и на старте моего бизнеса: в первые недели у нас было не больше 10–30 клиентов. Поэтому наши мастера выступали еще и как консультанты, рассказывая о преимуществах японских технологий в наших парикмахерских. То есть еще одна задача предпринимателя — верно подать свой продукт, приучить к нему клиента. Также, исходя из личного опыта, можно столкнуться и с проблемой набора кадров. Меня уверяли, что никто из мастеров не пойдет работать при таких низких ценах, из которых складывается оплата их труда. Но я слушал, кивал и сделал наоборот. И не прогадал. Вопрос с кадрами разрешился очень просто: у меня было девять из десяти отказов, но один все-таки соглашался. Из этого я сделал вывод, что любые проблемы при правильной оценке своих возможностей и должном внимании к деталям можно решить. Я просто советую быть более терпеливым: чтобы набрать трех мастеров, иногда потребуется провести не пять, а целых 30 собеседований.
Филиалы или франшиза — вот в чем вопрос
Уже в первый месяц работы наша парикмахерская вышла в ноль, еще спустя месяц чистая прибыль составила 13 тыс. рублей, в следующий — 26 тыс. рублей. Двигаясь поступательно, через два года пришли к цифре в 220 тыс. рублей — очень хороший результат для парикмахерской в эконом-сегменте. Я активно продвигал свой бизнес, давая интервью разным изданиям и рассказывая о своем направлении в социальной сети Instagram. Это дало свои плоды — мне стало поступать большое количество запросов на покупку франшизы, в том числе из других городов России. Поэтому уже в сентябре 2017 года я открыл по франшизе первый парикмахерский салон в Ульяновске. Затем начали появляться новые салоны, в том числе за пределами России — в Белоруссии, Казахстане и Киргизии. Самым успешным был декабрь 2019 года — за месяц мы открыли 71 парикмахерскую. Мы берем паушальный взнос, а также 4% от выручки ежемесячно, срок окупаемости проекта — до 18 месяцев. Могу отметить, что любой предприниматель на определенном этапе развития должен сделать для себя выбор: развивать филиальную сеть или продавать франшизу. Но в первом случае надо понимать, что какой-нибудь конкурент может скопировать идею и масштабироваться, после чего бизнес, который придумали и поднимали вы, будет ассоциироваться с его брендом. Поэтому нельзя промахнуться, если возникнет такая дилемма, и тщательно взвешивать все «за» и «против».
Выбор локации
Как управляющая компания мы сейчас помогаем партнерам, работающим по франшизе, в части маркетинга, контроля качества. Но самое главное — в определении выгодной локации для размещения салона. Дело в том, что 67% всех наших партнеров никогда до этого не занимались бизнесом, а 97% никогда не вели салонный бизнес. Поэтому им прежде всего нужно, определиться с расположением свой точки. Если кто-либо решает открывать или масштабировать свой бизнес, то могу порекомендовать ему в помощь портал «Бизнес-навигатор МСП». Сервисы этого портала позволяют проанализировать потенциальный спрос в выбранной локации, подобрать помещение для аренды, посмотреть на ближайших конкурентов, которые работают в таком же ценовом сегменте. Эту аналитику, которая, кстати, доступна на портале совершенно бесплатно, мы и предоставляем нашим партнерам. На сегодняшний день у нас 594 салона в России и странах СНГ. Для сравнения, у ближайшего конкурента в нашем сегменте около 70 парикмахерских. Наш главный офис с декабря 2019 года открылся в Москве, еще мы развернули региональные отделения в 13 городах страны, каждое из которых охватывает работу до 40–50 салонов. Дело в том, что при таком большом количестве точек, как у нас, не стоит пытаться управлять всем и вся из единого центра, лучше распределить нагрузку, открыв отделения в регионах, которые все равно будут отчитываться центру.
Пандемия не помеха
По итогам 2019 года выручка по сети выросла на 45% по отношению к цифре 2018 года. То есть мы мчались, как ракета, но в марте этого года случилась пандемия коронавируса. Когда по всей стране ввели ограничительные меры, салоны начали закрываться. У наших партнеров была паника и полное непонимание — сколько эта ситуация продлится, каков будет ущерб. Особенно остро реагировали предприниматели, которые открыли свои точки полгода назад или даже позже. Мы проводили для партнеров по два обучающих вебинара в день, где давали разъяснения о том, как получить господдержку, какие правила и нормы актуальны для продолжения работы, как договариваться с арендаторами. Кроме того, быстро собрали ассоциацию игроков, которые занимаются франчайзингом, начали коммуницировать с властями по форматам возобновления деятельности. В ряде городов парикмахерские и салоны красоты начали открываться уже в начале июня, так, в Москве было разрешено возобновить работу с 9 июня. Во время простоя подавляющему большинству наших партнеров удалось договориться с арендодателями на отсрочки и скидки по оплате. Благо, почти все работают с обычными физическими лицами, которые легко идут на уступки в сложной ситуации. Также помогли удержаться на плаву меры господдержки. Наиболее востребованными у наших партнеров стали безвозмездные субсидии в размере МРОТ на выплату зарплат сотрудникам, «антикризисные» кредиты под 0% на зарплату работникам, а также субсидии на средства дезинфекции, доступные с 15 июля малому и среднему бизнесу, который напрямую взаимодействует с клиентами. Порядка 60% наших партнеров получили поддержку, но у некоторых были сложности. В частности, из-за несоответствия условиям этих программ. Как бы то ни было, сразу после возобновления деятельности сыграл отложенный спрос — выручка по сети в июле выросла на 15% к показателю июля 2019 года. В августе мы тоже выросли, но уже меньше — на 4,8%. Конечно, пандемия сбавила наши обороты, но мы продолжаем развиваться: в июле и августе открывали по 25 новых точек по франшизе, ожидания по сентябрю — аналогичные. Хотел бы дать совет коллегам-предпринимателям: никогда не поддавайтесь панике! Лучше обратитесь за консультацией, попытайтесь договориться с контрагентами, подавайте заявки на гранты и субсидии, получайте дополнительное образование. Делайте все, чтобы подстроиться под меняющиеся условия, и тогда вы окажетесь в плюсе. Плыть по течению — не самый лучший вариант в любой ситуации.
Задача — стать №1 в мире
Наша цель в среднесрочной перспективе — открыть около 2 тыс. точек в России и союзных государствах, а затем начать смотреть на рынки других стран. На сегодняшний день самая крупная сеть эконом-парикмахерских в мире Great Clips насчитывает 4,4 тыс. точек в США и Канаде, и наша глобальная цель — открыть 4401. Надеюсь, что информация о второй волне коронавируса останется слухом, но даже если этот сценарий случится, то мы будем готовы и все равно выживем, потому что наибольшие потери клиентов будут в бизнес-сегменте, а поток посетителей в «экономе», думаю, никогда не сократится. Однако для любого предпринимателя важно работать по правилам. Если компания уходит от налогов, выплачивает зарплату в конверте, то какие могут быть вопросы к государству? Никакой страховки и поддержки они и не получат. Не стоит идти на какие-то конфронтации, даже если вы чем-то недовольны. Напротив, нужно действовать легально и отстаивать свою позицию, тогда вы будете услышаны.