Инновационные идеи в гостиничном бизнесе
Инновации в гостиничном бизнесе появляются регулярно. Главных задачи 2: привлечение новых клиентов и удержание уже посетивших ранее отель людей. Внедрение ранее не использовавшихся технологий может быть затруднено нежеланием собственника, большой стоимостью обновления, трудностями с адаптацией дела к обновлениям.
Понятие и сущность инновации в индустрии гостеприимства
Новшества в индустрии гостеприимства — это нововведения, увеличивающие конкурентоспособность предприятия. Такие решения должны либо улучшать качество удовлетворения уже существующей потребности гостей, либо создают услугу, удовлетворяющую желание, ранее не удовлетворявшееся.
Существует несколько целей инновационной деятельности. Разрабатываются и внедряются новые продукты для туристов, ресторанов, отелей. Вводятся в использование современные технические устройства. Новые технологии применяются при строительстве гостиничных комплексов или эксплуатации различных материалов. Не использовавшиеся прежде решения появляются и в сфере управления качеством услуг, маркетинге.
Смысл применения и выгоды
Инновационные технологии в гостиничном бизнесе необходимы для увеличения прибыли, получаемой собственником. Такие решения позволяют привлечь в отель большее количество отдыхающих, вызвать интерес у тех групп населения, которые в прошлом не обращались к услугам гостиницы. Кроме того, подобные обновления нужны, чтобы не дать конкурентам переманить постоянных гостей.
Для пользователей введение новых решений тоже приносит пользу, поскольку удовлетворяет какие-либо их желания, потребности.
Данный вид инвестиций позволяет улучшить качество обслуживания. Придется потратить деньги на приобретение оборудования или обучение персонала. Однако в будущем поток отдыхающих увеличится, больше станет выручка, затраты окупятся.
Примеры инноваций в гостиничном бизнесе
В гостиничной деятельности новшеств примеры могут быть приведены для разных сфер.
Более удобным можно сделать бронирование номеров. Возможность выбрать номер и оплатить проживание в нем может предоставляться в интернете. Специальная система резервирования позволит выбрать подходящую комнату, временной промежуток, укажет цены. Кроме того, удобна возможность на некоторое время закрепить за собой номер, отложив оплату на более поздний срок.
Выгоду приносит и создание специальных номеров, предусмотренных для сна. Помещения могут быть небольшими. В них имеется комплекс приспособлений, способствующих сну: возможность принять ванну с ароматическими маслами, специальные музыкальные композиции, успокаивающее нервную систему освещение.
Повысить эффективность системы управления гостиничным комплексом помогают программы, приложения для компьютеров. К специальной сети, содержащей все необходимые данные, подключают каждого сотрудника. Это позволяет получить доступ к информации тогда, когда возникает надобность, своевременно отреагировать на любые изменения, касающиеся продаж, бронирования.
Управление электричеством также стало хорошим новшеством. Подача электроэнергии в номер прекращается, когда карточку достают из специальной ниши. Это позволяет не только экономить, но и предотвращать пожары, порчу техники, которые могут возникнуть из-за невнимательности отдыхающих.
Для пользователей IPhone разработано специальное приложение, позволяющее открывать двери номера.
Полезны и специальные зеркала, транслирующие прогноз погоды. Они позволяют туристам одеться в подходящие вещи, не используя для этого интернет и не выходя на улицу.
Источник
Безлимит на мороженое из холодильника и оплата услуг по проживанию в отеле собственными знаниями или проведенным временем в соцсетях. Подборка необычных услуг, которыми удивляет гостиничный бизнес.
Стремясь завлечь избалованных туристов, представители гостиничного бизнеса каждый год удивляют мир не только идеями дизайна и необычными локациями отелей, но и новыми концепциями и услугами. От современных отелей гости могут ожидать чего угодно. Не вдаваясь в подробности, этот тренд можно сформулировать как “чуть больше, чем все включено”. Уникальный опыт – вот что сегодня становится высшей ценностью для людей.
Выставки современного искусства в отелях
В сети Peninsula Hotels недавно была запущена передвижная выставка современного искусства под названием Art in Resonance. Проект начался с главного отеля сети в Гонконге. Прямо у входа можно увидеть воздушную инсталляцию Джанет Эчельман и работу Айвана Наварро из неона и зеркал, а в лобби – скульптуры Тимоти Пола Майераса.
Также в гонконгском отеле можно найти овальный зал под названием The Wonder Room («Комната чудес»). Ее создатель, архитектор Лю Чжиган из коллектива Minax Studio, таким образом хотел переосмыслить на современный лад атмосферу традиционных китайских чайных домиков.
Помимо выставок, в программу включены встречи с художниками, экскурсии по мастерским и дискуссии с ведущими экспертами в сфере искусства. Кроме Гонконга выставку покажут еще в одиннадцати отелях сети Peninsula в разных городах мира, таких как Париж, Лондон, Стамбул и Янгон. Выставка будет ездить из отеля в отель в течение трех лет.
Гостиница, которая убирает сама себя
Номера отеля Ottilia в Копенгагене ежедневно полностью дезинфицируют сами себя. Дезинфекция происходит благодаря технологии ACT CleanCoat. Помещение обволакивается веществом на основе диоксида титана, в результате чего получается невидимая защитная пленка. Активация и автоматическая очистка происходит под воздействием солнечного света. Антибактериальное средство уничтожает плесень, микробы и аллергены, а его безопасность уже подтвердили датские ученые.
.jpg "Гостиница, которая убирает сама себя")
.jpg "Гостиница, которая убирает сама себя")
.jpg "Гостиница, которая убирает сама себя")
Один антибактериальный спрей позволяет дезодорировать воздух и может работать без замены в течение года. Единственный минус – раз в год необходимо освобождать помещение от мебели. Затраты на покрытие каждого номера пока довольно высоки и составляют около 2,5 тысячи долларов, но руководство надеется уменьшить расходы за счет сокращения потребления воды, оплаты труда наемных работников и закупки моющих средств. Персоналу необходимо лишь пылесосить и заменять постельное белье.
Спектакль в собственном номере
В пятизвездочном лондонском отеле Shangri-La At The Shard постояльцы теперь могут заказать личное театральное представление прямо себе в номер. Перед ними выступят актеры Theatre in the Clouds одной из ведущих частных театральных компаний Revels In Hand. Стоимость личного мероприятия составляет почти 12 тыс. долларов. В перерыве зрители могут угоститься шампанским и канапе, а также пообщаться с актерами.
Пригласить на представление можно до 25 гостей. Живые выступления, такие как Voice of the Turtle (“Голос черепахи”) или Bell, Book and Candle (“Колокол, книга и свеча”) будут проходить в отеле до осени 2019 года. Сам отель считается одним из самых роскошных в стране. Его номера отличаются крайне нескромным интерьером. Внутри можно найти, например, мраморные ванные комнаты, а из окон можно любоваться видами на Биг Бен, Тауэр или Собор Святого Павла.
Отель с библиотекой комиксов манга
В Японии пользуются популярностью книжные хостелы, но вот отелей с комиксами еще не было. Manga Art Hotel предоставляет гостям доступ к 5000 японским комиксам манга, также называемым комикку. Отель на 35 номеров расположен в Токио, в районе Канда. Библиотека ориентирована на туристов, поэтому комиксы сопровождаются не только японскими, но и английскими комментариями. Кроме того, любые комиксы можно приобрести.
.jpg "Отель с библиотекой комиксов манга")
Отель для дайверов
Осенью 2019 года в польском городе Мщонув появится отель Deepspot с самым глубоким бассейном в мире, посетить который точно пожелают дайверы и любители всего необычного со всей планеты. Глубина бассейна составит 45 метров, что на 11,5 метров глубже бассейна Центра рекреационного подводного плавания в Уккеле, Бельгия, который сейчас считается самым глубоким. Кроме большого количества развлечений для дайверов и пловцов, в Deepspot можно будет пройтись по прозрачному подводному тоннелю. Также в гостинице будут созданы учебные залы и конференц-зал.
.jpg "Отель для дайверов")
.jpg "Отель для дайверов")
.jpg "Отель для дайверов")
Отель, принимающий к оплате знания
В Подмосковье, на территории гостиничного комплекса “Свежий ветер”, открылся уникальный отель под названием Trivial Pursuit, оплата за отдых в котором взимается не деньгами, а знаниями. По сути, пребывание в такой гостинице представляет собой квест и строится на вопросах из настольной игры Trivial Pursuit. Чем больше правильных ответов гости дают на вопросы из игры, тем больше комфорта получают. Именно от верных ответов зависит, будет ли гость спать на раскладушке или шикарной королевской кровати, пробовать блюда высокой кухни либо жевать морковку. Вопросы задаются из самых разных сфер, поэтому чем выше кругозор постояльцев, тем больше шансов на отличный отдых.
Оплата временем, проведенным в соцсетях
Еще один необычный способ оплаты за проживание придумали в Швеции, в городе Гетеборг. В люксовом номере Check Out отеля Bellora действует система оплаты, которая зависит от того, сколько времени гость проводит в социальных сетях. Работает это так: внутри имеется специальная “умная” лампа, которая через WiFi отслеживает время, проведенное на Snapchat, Twitter, YouTube, Instagram и прочих сайтах. Если в первые полчаса лампа будет светить обычным светом, то потом свет начнет краснеть, сигнализируя о том, что лимит сидения в соцсетях превышен. Время сверх данной меры тут же будет конвертироваться в деньги, которые войдут в оплату за проживание в номере.
.jpg "Оплата временем, проведенным в соцсетях")
Отель будущего: полная автоматизация и никаких людей
В китайском городе Ханчжоу открылся “отель будущего” от компании Alibaba – Flyzoo Future Hotel. Весь гостиничный сервис в нем настолько автоматизирован, что привычного живого персонала не встретить. Основные обязанности по заселению, доставке еды и прочему выполняют роботы.
Доступ к номерам гости могут получить не с помощью карточек и ключей, а только при помощи биометрических данных. Система сопоставляет изображение человека с изображением, полученным при регистрации. В своих апартаментах посетители могут пользоваться умным динамиком Tmall Genie, который поможет отрегулировать температуру и освещение, переключить каналы телевизора или открыть/закрыть занавески.
Безлимит на мороженое
Ведущая финская молочная компания Valio и отель Klaus K Helsinki создали совместный проект – люксовый гостиничный номер на тему мороженого под названием Sweet Suite. Полностью розовый номер обставлен винтажной мебелью 1930-х годов, внутри есть качели, а главное – холодильник, забитый мороженым.Брать его можно в неограниченном количестве.
Мороженое есть в четырех видах: со вкусом шоколада с лимонным творогом, маракуйи, кокоса и яблочно-овсяного пирога. В качестве дополнительного бонуса идет коллекция фильмов, подобранная для просмотров во время поедания мороженого. Стоимость размещения в номере для сладкоежек составляет 200 евро за ночь на одного человека.
Астрологический отель
В Сиднее открылся первый в мире астрологический отель под названием TheUltimo. Его клиентам выдают ежедневные гороскопы и предлагают персонализированные услуги, которые продиктованы исключительно звездами. Они могут попробовать астрочай и астродесерты, посетить астрологическую библиотеку и заказать консультацию профессионального астролога.
Полуторачасовой сеанс проходит с помощью звездной карты, по которой и выдается список мероприятий для каждого знака зодиака. Необычная гостиница расположена в китайском квартале города. Всего в отеле насчитывается 5 номеров, в которых разрешено пребывание с домашними животными. Стоимость проживания начинается от $143 в сутки.
24.05.2019
Другие статьи по вашей теме:
Источник
1. Вход без ключа
Прошли те времена, когда вы могли потерять ключ-карту и остаться запертым в номере. В ближайшее время карты заменит смартфон, несколько крупных гостиничных сетей уже используют эту технологию. В частности, в Starwood Hotels and Resorts уже начали предоставлять гостям такую возможность через приложение SPG. Аналогичные технологии есть и у других гостиничных брендов, например у Hilton.
2. Телевизор-зеркало
Представьте, что во время своего нахождения в ванной вы смотрите телевизор в зеркале. Это уже стало реальностью в нескольких фешенебельных отелях по всему миру. Гости могут смотреть телевидение в HD-качестве в ванной комнате, сауне или бассейне.
3. Консьерж по SMS
Уже во многих отелях гость может по смартфону сообщить персоналу о своих потребностях. Представьте, как удобно попросить новые полотенца, не вставая с кровати. Эта технология доступна, проста и скоро появится во многих отелях.
4. Умные термостаты
Отели все чаще используют технологию термостата. Она позволяет гостям регулировать температуру в своих номерах с мобильного устройства, даже если они еще не вошли в номер.
5. Потоковое видео и аудио
Сегодня во многих отелях гости могут подключить свои компьютеры, телефоны или планшеты к HD-телевизорам. Это позволяет смотреть и слушать свои любимые потоковые каналы, такие как Hulu, Spotify или Netflix.
6. Умное освещение
Освещением, так же как и термостатом, можно управлять со своего смартфона. Это особенно пригодится тем, кто планирует романтичный отпуск.
7. Док-станции
Это одна из наиболее распространенных технологий в нашем списке, но именно наличие док-станций гости рассматривают как стандарт качества. Док-станции позволяют гостям включать свои мобильные устройства в часы или динамики, чтобы одновременно слушать музыку и заряжаться.
8. Высокоскоростной интернет
Хорошо, когда отели предоставляют доступ к высокоскоростному интернету. Но вместе с этим возникла проблема сделать интернет таким же быстрым, как и у гостя дома. Впрочем, эту проблему можно решить так: тарифицировать интернет по скоростям и продавать по разным ценам.
9. Светочувствительные сенсоры
Этот просто, но эффективно. Сенсоры включают свет, когда гость заходит в номер, и выключают, когда в номере в течение какого-то времени не наблюдается никакого движения.
10. Роботы
Это конечно фантастика, но в некоторых отелях уже есть роботы. Правда, делают они совсем не то, к чему мы привыкли в фильмах, максимум они приготовят вам кофе. Разработки собственных гостиничных роботов уже представили такие крупные гостиничные бренды как Marriott, Starwood и Hilton. Однако самые необычные модели роботов встречают гостей японского отеля The Henn na Hotel в городе Сасебо. На стойке регистрации трудятся человекообразные роботы, а также механический динозавр Велоцираптор.
Источник: Hospitality / перевод и адаптация Resonline
Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.
Источник
Сейчас эти тенденции могут выглядеть фантастически далекими, однако подумайте над тем, как быстро развиваются технологии в последнее время. В 2016 году мы увидели функционирующего робота – консьержа, самоуправляемые автомобили и доставку с помощью дронов от Amazon. Нет ничего невозможного.
Портал Hotels.com, в партнерстве с футурологом Джеймсом Кантоном, который прогнозирует развитие для топ 500 компаний из списка Fortune приводят десять наиболее вероятных тенденций, которые будут актуальны в будущем для гостиничной и туристической отрасли.
1. Роботы – батлеры
Роботизированные косньержи или батлеры могут быть запрограммированы на выполнение определенных задач, призванных ускорить и улучшить качество обслуживания гостей. Робот-консьерж может быть мультиязычным, что облегчает задачу общения с гостями из разных стран. В его функции можно будет включить как приветствие гостей и предоставление информации об отеле, так и дополнительные функции, такие как заказ столика в ресторане или поиск авиабилетов.
2. Принтеры с 3D печатью
Забыли что-то в путешествии? 3D принтеры будут доступны во всех отелях – в качестве дополнительной услуги для гостя можно будет распечатать предметы обихода, одежды и даже детали компьютера или телефона в реальном времени. Чертежи для таких деталей будут доступны в онлайне – как в бесплатном так и платном варианте через облачные решения.
3. «Отели под запрос»
В будущем отели будут иметь возможность трансформировать свое пространство на основании предпочтений гостей. Такие отели смогут использовать нанотехнологии и автоматику, которая на данный момент находится в стадии разработки и, по оценкам футурологов, будет доступна в ближайшие двадцать лет. Отель сможет изменить дизайн, интерьер, освещение и тому подобные вещи.
4. Нейро-программирование
Гости, страдающие нарушениями сна смогут использовать изобретения будущего для программирование своих сновидений. Ожидается, что развитие технологий позволит каждому гостю «заказывать» те или иные сны, чтобы чувствовать себя комфортно. Будет ли это платной услугой и насколько разнообразен будет «конент», футурологи не уточняют.
5. Spa программы долголетия
Гостиничные СПА процедуры будут направлены не только на омоложение организма, но и на программы, продлевающие жизнедеятельность. Так, с развитием генетической медицины, предполагается, что предложение процедур, продлевающих жизнь не заставит себя ждать.
6. Технологичные трансферы
Будущее транспорта будет включать в себя роботизированную технику, способную доставить гостей из отеля в аэропорт без участия водителя. Ожидается появление пилотируемых платформ, сверхвукового наземного транспорта, покрывающего десятки километров за считанные секунды.
7. Повсеместное использование биометрических данных
Гарантия безопасности и индивидуализация платежей будет обеспечиваться с помощью подтверждения биометрическими данными. Сканирование отпечатка пальца или сетчатки глаза станет обыденным явлением при оплате услуг – как непосредственно в отеле, так и онлайн.
8. Экологизация
Отель перестанут быть “eco-friendly”, а скорее полностью перейдут на использование «чистой» энергии, такой как солнечная и геотермальная. Использование нетоксичных продуктов и механизмов с нулевым выбросом углекислого газа будет не преимуществом, а обязательным условиям функционирования.
9. Индивидуальные блюда
Блюда в ресторанах будут приготовлены для каждого гостя отдельно, в зависимости не только от вкусовых предпочтений, но и от уровня его здоровья, особенностей диеты и генетической предрасположенности к заболеваниям. Это обеспечит не только удовлетворение вкусовых потребностей, но и требования к здоровому питанию.
10. Тематические интерактивные отели
Предполагается, что тема, поднятая в сериале Westworld будет использоваться для создания отелей в тематических декорациях. Полностью интерактивные, заполненные андроидами отели, имитирующие Эпоху Ренессанса или Дикий Запада будут привлекать гостей, которые смогут почувствовать себя участниками большого карнавала в реализованной виртуальной реальности.
Источник