Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни thumbnail

Íàêîíåö-òî ÿ ñòàëà ðàáîòàòü ïî ïðèçâàíèþ!

Äî ýòîãî ÿ íå ìîãëà ïîñòàâèòü ñàìà ñåáå äèàãíîç: êàêîå ó ìåíÿ ïðèçâàíèå. È ïîýòîìó ðàáîòàëà íà âñÿêèõ íèê÷åìíûõ ðàáîòàõ – ïðåèìóùåñòâåííîå ãëàâíî-âåäóùèì ýêîíîìèñòîì.

(Ñîãëàñíî ïîëó÷åííîìó ñàìûì òåðíèñòûì ïóò¸ì íèê÷åìíîìó îáðàçîâàíèþ. Òî÷íî òàêîé äèïëîì, êàêèì ÿ ìîãó ñ ãîðäîñòüþ áèòü ìóõ, ñòîèò â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå ñ êóðüåðñêîé äîñòàâêîé â êâàðòèðó 5-6 òûñÿ÷. À åñëè íå ïîëåíèòüñÿ è íå ïîæàäíè÷àòü, ìîæíî ëè÷íî âûáðàòü äåøåâëå â ïåðåõîäå ó íåñêîëüêèõ ñòàíöèé ìåòðî. Ñòîëè÷íîãî ÂÓÇà èëè äèïëîì ñ îòëè÷èåì.

Ìíå ìîé äèïëîì-ìóõîáîéêà äîñòàëñÿ ñàìîé äîðîãîé öåíîé: íà äíåâíîì áþäæåòíîì îòäåëåíèè òåõíè÷åñêîãî ÂÓÇà. Êðîìå òîãî – ÂÓÇ íàõîäèëñÿ â ñîñåäíåì ãîðîäå è íå äàâàë îáùåæèòèÿ. Äîðîãà ê çíàíèÿì çàíèìàëà äâà ÷àñà â îäíó ñòîðîíó â ëþáóþ ïîãîäó.

Ñðàçó âñïîìèíàåòñÿ Ìèõàéëî Ëîìîíîñîâ).

Òåïåðü ÿ – ïîâàð.

Ñóäÿ ïî îùóùåíèÿì è äîêóìåíòàì, êîòîðûå ÿ ñàìà ñåáå ñäåëàëà – 4 ðàçðÿäà.

Ïàìÿòóÿ, ÷òî òåàòð íà÷èíàåòñÿ ñ âåøàëêè ÿ íà÷èíàëà ñâîþ ïîâàðñêóþ êàðüåðó â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå ñ ñàìûõ íèçîâ.

Ñ ìîéêè.

Òåì áîëåå, ÷òî ïîñóäû çà ñâîþ æèçíü ÿ ïåðåìûëà íå ìàëî.

Ìàòåðèàëüíîå ïîëîæåíèå ñåìüè èç äâóõ ÷åëîâåê: ìåíÿ è Àëèñû, íàçûâàëîñü «ïëþíü è ñâèñòíè». Äåíåã íå áûëî ñîâñåì è íè íà ÷òî. Âêëþ÷àÿ íà îïëàòó ñúåìíîé êâàðòèðû è åäó.

Íà ñâàëêå ðàáîò Àâèòî ÿ óäèâèòåëüíî áûñòðî îòêîïàëà îáúÿâëåíèå î íàéìå ìîéùèöû â «ýëèòíûé ñåðáñêèé ðåñòîðàí». Â äåñÿòè ìèíóòàõ õîäüáû îò äîìà.

Çà 1200 â ñìåíó (ïëþñ ïèòàíèå) «äðóæíûé òðóäîâîé êîëëåêòèâ» èñêàë «÷èñòîïëîòíóþ, òðóäîëþáèâóþ ìîéùèöó áåç âðåäíûõ ïðèâû÷åê». Ñîïîñòàâèâ ñåáÿ ñ òðåáîâàíèÿìè ÿ ïðèøëà ê âûâîäó – à ïî÷åìó áû è íåò?

È ïîçâîíèëà.

 Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå ìîéùèöàìè ïðèíÿòî íàíèìàòü äâå âèäà äàì: ïðèåõàâøèå èç Ñðåäíåé Àçèè ïëîõî/ñîâñåì íå ãîâîðÿùèå ïî-ðóññêè è ìåñòíûå àëêîãîëè÷êè.

Ìíå â ðåñòîðàíå î÷åíü îáðàäîâàëèñü (âèäèìî, ïîñóäó íåñêîëüêî äíåé ìûëè ñàìè) è ïðîñèëè ïîäîéòè ê ïÿòè íà êàñòèíã.

Áóäåò óïðàâëÿþùèé.

Ðàçâîëíîâàâøèñü äîíåëüçÿ ÿ ðåøèëà òðåíèðîâàòüñÿ äîìà: ïåðåìûëà âñ¸ ÷òî áûëî â êóõíå.

È ñàíòåõíèêó.

È îáóâü.

È êâàðòèðó â öåëîì (îêíà, ïðàâäà, íå óäàëîñü – íå áûëî ñòåêëîî÷èñòèòåëÿ).

Êîãäà êîí÷èëîñü ìîþùåå – íàñòóïèëî ïÿòü ÷àñîâ. Âðåìÿ ñìîòðà-êîíêóðñà.

Êîíå÷íî, ìåíÿ âçÿëè.

Íå ñìîòðÿ íà ñëèøêîì ïðàâèëüíóþ ðå÷ü è õîðîøóþ êóðòêó.

Ìíå âûäàëè ñåðûé ôàðòóê è ïðîñèëè ïðèéòè çàâòðà ê äåñÿòè ÷àñàì.

(Îñíîâíàÿ ñîòðóäíèöà óåõàëà â Óçáåêèñòàí, à ëèöà, å¸ çàìåíÿþùèå äîðàáàòûâàëè òîëüêî äî ïåðâîé çàðïëàòû, à ïîñëå ïîëó÷åíèÿ – öåëèêîì ïîñâÿùàëè ñåáÿ âðåäíûì ïðèâû÷êàì).

Áûñòðî îñâîèâøèñü ñ òðîôåéíîé ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíîé ÿ ÷èñòèëà îâîùè è ïîëèðîâàëà ìåëüõèîðîâûå âèëêè çà îôèöèàíòîâ. Îôèöèàíòêà Òàíÿ ìåíÿ äàæå ïðåìèðîâàëà ïÿòèäåñÿòüþ ðóáëÿìè â êîíöå ñâîåé ñìåíû.

Èç çàêóòà ìîå÷íîé, íàòèðàÿ òàðåëêè, ÿ èçó÷àëà ýëèòíóþ ñåðáñêóþ êóõíþ. Îíà îòëè÷àëàñü îò «íå ñåðáñêîé» äîñêàìè è ñîóñàìè.

Ìÿñîñîäåðæàùåå èçäåëèå (ïðèöåïèâ ê íåìó îêîí÷àíèå «âèöà» – ëþáîâèöà, ïëåñêàâèöà è ò.ä) îòïóñêàëîñü ãîñòÿì íà äåðåâÿííîé äîñêå. Ñ ìèñî÷êîé ñîóñà.

Ñîóñû èìåëè åù¸ áîëåå ýêçîòè÷åñêèå íàçâàíèÿ è èçãîòàâëèâàëèñü èç ìàãàçèííîãî êåò÷óïà â ñìåñè ñî âñÿêîé áðåäÿòèíîé.

Äí¸ì ðåñòîðàí îòïóñêàë îáû÷íóþ ëåíèíãðàäñêóþ êóõíþ (áèçíåñ-ëàí÷è èç òåôòåëåé è ñàëàòîâ èç ìàðãåëàíñêîé ðåäüêè), à óæå âå÷åðîì ïåðåõîäèë íà ýëèòíóþ ñåðáñêóþ.

Æåëàþùèõ ïîîáåäàòü çà òðèñòà ðóáëåé â àòìîñôåðå Ñåðáèè áûëî êðàéíå íå ìíîãî.

Ïîâàðîâ ðåñòîðàí äåðæàë äâå ñìåíû (Ñëàâà/Ëåðà è Ñåðãåé/Ãàëÿ). Îòêóäà âûïóñêíèêè ñîðîê äåâÿòîãî ëåíèíãðàäñêîãî êóëèíàðíîãî ó÷èëèùà, áûâøàÿ âîñïèòàòåëüíèöà äåòñêîãî ñàäà è ó÷èòåëü áèîëîãèè çíàëè ýëèòíóþ ñåðáñêóþ êóõíþ – ÿ òàê è íå ïîíÿëà.

Âèäèìî, ýòî âðîæä¸ííîå. Èëè îò ïðîæèâàíèÿ â Ñåðáèè.

Ìåíÿ äåéñòâèòåëüíî êîðìèëè.

Äî îáåäà ìîæíî áûëî ïèòü ÷àé ñ áóëî÷êàìè èç â÷åðàøíåé õëåáíîé êîðçèíêè. Ñêîëüêî õî÷åøü.

Ââèäó òîãî, ÷òî Ãàëÿ è Ëåðà ïåêëè áóëêè ïî ñåêðåòíîìó ñåðáñêîìó ðåöåïòó («íà ñîáàêó âûëèòü – õâîñò îòâàëèòñÿ», íî: ñ ðàçíûìè íàïîëíèòåëÿìè!), ìíå è òàðàêàíàì îñòàâàëîñü ìíîãî-ìíîãî áóëîê.

Çà òðè ñìåíû ÿ îòúåëàñü áóëîê íà âñþ æèçíü.

 îáåä äëÿ âñåãî ïåðñîíàëà ãîòîâèëîñü ñòàôô-ïèòàíèå.

Ýòî âñåãäà áûëà ïèööà. Èç òîãî, ÷òî çàâàëÿëîñü â õîëîäèëüíèêàõ.

Òðåçâî ðàññóäèâ, ÷òî ñîë¸íûìè îãóðöàìè è óñîõøèì ñûðîì ïîñëå òåðìîîáðàáîòêè îòðàâèòüñÿ òðóäíî – ÿ å¸ åëà. Òåì áîëåå, ÷òî ìîðêîâêó è ëóê òóäà êëàëè ñâåæóþ. ß èõ ëè÷íî ÷èñòèëà.

Ïî äîêóìåíòàì ÿ åëà êàê ëîøàäü. Äàæå, íàâåðíîå, óìåñòíî ñêàçàòü – æðàëà.

Ðåñòîðàí â¸ë íåêîå ïîäîáèå ó÷¸òà.

Ñëó÷àéíî çàãëÿíóâ â òåòðàäü ñïèñàíèé ÿ óæàñíóëàñü. Êàæäûé áîæèé äåíü òàì áûëà çàïèñü – «Êîðìèëè ìîéùèöó». È êîëè÷åñòâî ïîðöèé ìàÿíåçíûõ ñàëàòîâ òð¸õäíåâíîé äàâíîñòè.

Íèêàê íå ìåíüøå øåñòè!

Ïîð÷è ïî äîêóìåíòàì íå áûëî ñîâñåì.

(Ìíå òîëüêî òåïåðü ïîíÿòåí ñòðàííûé èíòåðåñ óïðàâëÿþùåé ê ìîåìó çäîðîâüþ. Îíà ïåðèîäè÷åñêè ìåíÿ ñïðàøèâàëà:

– Âû ñåáÿ õîðîøî ÷óâñòâóåòå? – è ïîëó÷èâ óòâåðäèòåëüíûé îòâåò óäèâëÿëàñü ñòðîéíîñòè ìîåé ôèãóðû).

Îäíàæäû, êîãäà ïîâàðàì äàâàëè çàðïëàòó, ÿ ïîíÿëà, ÷åãî ÿ õî÷ó îò æèçíè. Ãîðÿ÷åìó ïîâàðó ïëàòèëè äâå òûñÿ÷è çà ñìåíó, õîëîäíîìó – òûñÿ÷ó âîñåìüñîò. À ìíå – òûñÿ÷ó äâåñòè.

Ñòàòü ïîâàðîì.

Ñðî÷íî.

ß âûïûòàëà ó Ñëàâû-ïîâàðà ñåêðåò ïåðåâîïëîùåíèÿ èç ó÷èòåëÿ áèîëîãèè â Çàæîïèíñêå â ñåðáñêîãî ïîâàðà â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå. Âîò îí: íàäî ó÷èòüñÿ è ñíèìàòü êâàðòèðó (êâàðòèðó ñíèìàòü îáÿçàòåëüíî – ýòî ñòèìóëèðóåò ó÷¸áó!).

Читайте также:  Свой малый бизнес в деревне идеи

È ÿ ðåøèëà ó÷èòüñÿ áåç îòðûâà îò ìûòüÿ òóàëåòîâ, çàëà è ÷èñòêè îâîùåé. È ïîëèðîâàíèÿ âèëîê, êîíå÷íî.

Õî÷ó âûðàçèòü îãðîìíóþ áëàãîäàðíîñòü ïîâàðó-áèîëîãó Ñëàâå çà òåðìèíû «ãàñòðî¸ìêîñòü» è «ìàðìèò». À îñîáåííî – çà ïîðÿäîê âêëþ÷åíèÿ ïàðêîíâåêòàâòîìàòà.

Áîëüøå òàì ó÷èòüñÿ áûëî íå÷åìó.

 ïîëîæåííûå ìíå âûõîäíûå ÿ ñäåëàëà âñ¸ ÷òî ñìîãëà äëÿ íà÷àëà ïîâàðñêîé êàðüåðû â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå. À èìåííî: äîáûëà ëè÷íóþ ìåäèöèíñêóþ êíèæêó è êèòåëü.

Ëè÷íûå ìåäèöèíñêèå êíèæêè ó ïîâàðîâ Ñàíêò-Ïåðåðáóðãà ðàçíûå.

Åñòü çà òûñÿ÷ó – òåáå å¸ ïðèâîçèò ê íóæíîé ñòàíöèè ìåòðî ìàëü÷èê-êóðüåð. Íî – çàïîëíÿòü ïðèä¸òñÿ ñàìîìó. È âêëåèâàòü ôîòîãðàôèþ.

À åñòü äîðîãàÿ, íàñòîÿùàÿ – çà ÷åòûðå ñ ïîëîâèíîé òûñÿ÷è. Ðàäè íå¸ íàäî èäòè â ìåäöåíòð, ñäàâàòü àíàëèçû è ïîêàçûâàòü âñÿêèå ìåñòà äîêòîðàì.

ß ðåøèëà: ðàç ïîøëà òàêàÿ ïüÿíêà – ðåæü ïîñëåäíèé îãóðåö (áåëîðóññêèé âàðèàíò ðóññêîé ïîñëîâèöû «Ïîëþáèòü – òàê êîðîëåâó»).

È ïîåõàëà â ìåäöåíòð.

Òàì, â ðåãèñòðàòóðå, âåæëèâàÿ â ïðåäåëàõ óïëà÷åííûõ äåíåã äåâóøêà ñïðîñèëà ó ìåíÿ:

– Âû êòî? – èìåÿ ââèäó ðîä äåÿòåëüíîñòè.

ß ãîðäî ñêàçàëà:

– Ïîâàð.

(Ìíå ïîêàçàëîñü – îíà ïîñìîòðåëà íà ìåíÿ óâàæèòåëüíî).

Òàê íà÷àëñÿ íîâûé ýòàï â ìîåé æèçíè.

Ïîâàðñêîé.

Источник

Разделочная доска, складывающаяся в кулинарный совок

Пластиковая доска может иметь помимо ручки два боковых сегмента. Они будут обычно разложены в формате «доска». Но они же будут обладать свойством закрепляемо подниматься (вертикально), образуя тем самым формат «совок». То есть хозяйка режет овощи, затем поднимает бортики – и с легкостью несет нарезанное куда нужно, не опасаясь его высыпания со всех сторон.

Также в рекламе стоит указывать, что в кастрюлю край обычной доски чаще всего не помещается по ширине, что создает опасность вылета нарезанного за кастрюлю. А вот вдвое уменьшенная за счет подъема бортиков доска гарантированно «зайдет» в верхнюю часть даже узкой кастрюльки.

Материала в этом и последующих изобретениях при массовом производстве – на полдоллара. Отпускная цена, не ограничивающая высокий вал продаж, может составить и 3 доллара за экземпляр.

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Разделочная доска, складывающаяся в мини-дуршлаг

Еще один перспективный складной вариант – доска, собирающаяся в мини-дуршлаг для промыва нарезанного. Схема очевидна из трех фото

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Разделочная доска с выдвижным отсеком

Выдвижной отсек удобен как для удаления очисток или первой порции овощей при нарезке – так и для хранения ножей.

Идеи для бизнеса все для кухни

Дуршлаг с доской

Уместно произвести девайс – мини-столик 20х10 сантиметров на четырех невысоких (пару сантиметров) крепких ножках, правая половина которого является неглубоким дуршлагом, а левая – нарезной доской. Поместили пару яблок в дуршлаг, помыли, тут же на том же приспособлении нарезали.

Идею подсказало нам следующее фото (но на нем вы увидите лишь жалкое подобие нашего изящного решения):

Идеи для бизнеса все для кухни

Складная подставка под горячее

Подставка под горячее в момент неиспользования не занимает лишнее место. Поэтому найдет спрос идея, очевидная из рисунка:

Идеи для бизнеса все для кухни

Хранилища для чайных пакетиков

Пакетики чая и растворимого кофе присутствуют на кухне фактически каждой городской семьи. Уместно изготавливать хранилища для них – при чем двух типов: для массового их повседневного хранения в шкафу или на столе, а также изящный мини-прибор для немногочисленной их подачи на стол:

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Солонка и перечница в виде волшебной палочки феи

Идеи для бизнеса все для кухни

Соковыжималки ручные

Соковыжималки самого простого вида состоят из мини-миски и палки внутри. Нажимаете половинкой фрукта (удобнее всего – цитрусовые) на палку – сок течет в миску. Вместо миски может быть совочек с прорезями (чтобы капало в стакан). Наконец, вместо миски может быть и воронка для бутылки – есть, ведь, любители капать лимонный сок в простую воду.

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Нож для измельчения зелени

Нож луновидной формы с двумя-тремя-четырьмя лезвиями на равном расстоянии – и с ручкой, соединяющей концы «луны»

Идеи для бизнеса все для кухни

Разноцветные насадки на основания бокалов и стаканов

Насадки позволяют не путать, где чье вино, а также делают трапезу яркой. Спрос обеспечен. Крайне дешевы в производстве

Идеи для бизнеса все для кухни

Ложка для сахара, размером и формой составляющая «пол- чайной ложки»

Идеи для бизнеса все для кухни

Ложка с прищепкой-клипсой на ручке

В рекламе стоит указывать, что пластмассовой ложкой с клипсой на ручке можно закрыть начатый пакет с чем-либо сыпучим – и это же сыпучее той же ложкой затем насыпать.

Идеи для бизнеса все для кухни

Креативный дизайн других кухонных приборов

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Идеи для бизнеса все для кухни

Подставка для дозатора моющего средства и губки

Моющее средство хозяева в наше время используют непременно вместе с мочалкой-губкой. Соответственно, велик будет спрос на двуединый органайзер – красивая мини-корзинка для губки (их параметры более-менее стандартны) и изящный сосуд-дозатор для залива в него моющего средства – в том же стиле, вставляющийся на единую плоскость рядом с мини-корзинкой или даже несъемный, как на этой фотографии:

Идеи для бизнеса все для кухни

Возможен и триединый органайзер – еще и с сосудом для сыпучего средства.

Насадка-сужатель на горлышко винной бутылки

Ширина горлышка бутылки вина обусловлена диаметром пробки. Но при таком диаметре и толщине горлышка из свежепочатой бутылки без должной сноровки капает (мимо бокалов) немилосердно. А потому насадка-сужатель – гильзовая конфигурация которой при узком отверстии позволит нацеливать струйку точно по назначению – снискала бы великое уважение и спрос у хозяек.

Читайте также:  Идеи малого бизнеса интернет

Для производителей: материалов тут на пять центов, отпускать в розницу можно за полдоллара-доллар.

Идеи для бизнеса все для кухни

Масленка, поделенная стенками-лезвиями

Замерзшее сливочное масло трудно начать резать. Потому масленки стоит изготавливать, укрепляя на их дне серию вертикальных откидывающихся или убирающихся стенок-лезвий с шагом в несколько миллиметров. Принесенное из магазина чуть нагревшееся масло «насаживается» на все эти лезвия (к масленке необходимо прилагать пластинку-упор для придавливания масла) – и оно оказывается пересеченным на пластины. Когда нужно, снимаем ножом крайнюю пластину масла, откидываем или убираем стенку-лезвие за ней – и открывается следующая пластина.

Хозяйки (и дарители им подарков) оценят это изобретение Prostobiz.ua по достоинству – кошельком!

Соломинка для нескольких стаканов

Приспособление из разряда застольных курьезов – но очень милое: трубочка-соломинка, позволяющая втягивать жидкости из двух или большего числа сосудов с жидкостями, создавая тем самым фьюжн-коктейли прямо «в воздухе» между сосудами и ртом.

Не менее забавен вариант такой трубочки, рассчитанной еще и на двух пьющих, с пересечениями, так сказать, соломинковых трубопроводов (тут возможна игра «кто сильнее втянет»). Спрос может быть огромным – а ведь материал здесь откровенно копеечный и производство несложное.

Идеи для бизнеса все для кухни

Также Prostobiz.ua предлагает основателям стартапов производить такие кухонные аксессуары:

  • съедобные тарелки, блюдца, миски, ложки (из вафельных листов);
  • поднос с магнитным слоем и посуда с наклеенными на дно магнитами;
  • половник со складной ручкой;
  • точилки для морковки;
  • труба для насаживания окорока с целью запекания;
  • механический удалитель плодоножки у клубники и помидора;
  • брызгалка для распыления сока прямо из фрукта

По вышеприведенным семи ссылкам можно обнаружить еще и описания следующих идей для основания производственного стартапа:

  • нож-кольцо для снятия кожуры с апельсинов.
  • герметичные очки для защиты от испарений лука при его резке;
  • крышки-непроливашки для винных бокалов;
  • тарелка для торта с транспортирной разметкой по окружности;
  • пластиковый контейнерчик для варки разбитых яиц (яиц без скорлупы);
  • столовые приборы, соединяющиеся друг с другом способом конструктора лего;
  • подставка для столовых приборов с источником антибактериального излучения на дне;

Источник

На сегодняшний день мебельный рынок не является рынком производителя. Прошло
то время, когда покупатель руководствовался принципом: «что есть, то и
покупаем».

президент компании ГК «ЗЕТТА» В. Наврузбеков

С 1997 года Валерий Наврузбеков является Президентом и владельцем Группы
компаний «ЗЕТТА». Группа компаний производит кухни и имеет собственную сеть
продаж под известными брендами ZETTA, КУХНИСТРОЙ, FELICITA. 

– Валерий Наврузбекович, расскажите, сколько лет Ваша компания занимается
производством и продажей кухонной мебели?

– Группа компаний «ZETTA» в 1997 году открыла направление производства кухонной
мебели и построила собственный производственный комплекс, оснащенный современным
итальянским и немецким оборудованием. 

Для развития розничных продаж кухонной мебели мы создали торговые марки «КУХНИСТРОЙ»
и «ZETTA» и стали развивать сеть дилерских и собственных салонов кухни.

Мы всегда искали нестандартные подходы в бизнесе и стремились сделать процесс
покупки кухонь приятным и удобным для клиента. Именно поэтому, в 2001 году, в
центре Москвы, открывается мебельный салон «КУХНИСТРОЙ», «Самый большой магазин
кухни в Москве», площадью 1700м2, а в 2005 году на 71 км МКАДа открывается
гипермаркет кухни «Кухнистрой» площадью 8000м2.

В 2008 году Компания начала работу над проектом уникальной системы
эргономического бизнеса «SEB -Concept», который был успешно завершен в 2011
году. В этом же году принято стратегическое решение о продвижении системы
эргономического бизнеса «SEB -Concept» с помощью системы Франчайзинга.

15-ти летний опыт работы на рынке кухни и как результат созданная система
SEB-concept позволили нам предоставлять 12-ти летнюю гарантию на кухни для
нашего покупателя.

– Валерий Наврузбекович, как Вы считаете, есть ли перспективы развития рынка
кухонной мебели?

– Перспективы развития, конечно, есть. Сегодня ГК «ЗЕТТА» сформировала
уникальное предложение для массированной экспансии в регионы и ищет надежных
партнеров в регионах РФ для построения розничной сети на основе франчайзинга.
Нашим партнерам мы предоставляем эксклюзивное право реализации товаров под
торговыми марками ГК «ЗЕТТА» на их территории. 

Мы приняли важное решение, не тянуть за собой шлейф потенциально возможной
внутренней конкуренции и отказаться от собственной розницы, оставив даже в
Москве только один выставочный зал от фабрики « ZETTA». И сделано это для того,
что бы иметь возможность тестировать наиболее интересные тенденции, не
затрагивая интересов партнеров и распространять только успешный опыт.

Более того, мы разработали новую модель бизнеса, которая совместила в себе,
казалось бы, несовместимые вещи, а именно низкая оптовая и розничная цена, и
высочайшая доходность на инвестиции нашего партнера в регионах.

– Валерий Наврузбекович, в каком состоянии находится кухонный рынок России?
Что с ним происходит сегодня?

– Некоторые аналитики склонны считать, что сегодня в России происходит
постепенное насыщение рынка кухонь. Российский рынок действительно перешел в
нормальное состояние «Рынка покупателя», когда не продавец диктует покупателю
условия, а покупатель становится все более и более требовательным. Помните, где
мы покупали продукты до тех пор как появились красивые и удобные Супермаркеты и
Торговые Центры. Так и в кухнях есть еще огромная доля рынка, где господствуют «гаражники»,
которые производят продукт низкого качества, без гарантии, создавая у покупателя
иллюзию низкой цены. Вот рынок и дает нам вызов заместить этот сегмент удобными
салонами с хорошим качеством продукта и услуг, гарантией и при этом
действительно низкой ценой.

Читайте также:  Бизнес идеи в типографии

Я могу сказать, что о насыщении рынка говорить пока преждевременно. Спрос на
качественную и красивую мебель растет. Кухня и столовая, это самые важные зоны в
любом доме. Именно тут, все мы проводим значительную часть своего времени.
Интерьер кухонь и их эргономичность у наших потенциальных покупателей пока
далеки от совершенства, поэтому нам есть куда двигаться.

– В нашем разговоре Вы сказали о минимизации издержек. Что это даст вашим
партнерам и конечному потребителю?

– Не секрет, что кухонная мебель сложный и дорогой продукт. Для того, чтобы
увеличился объем продаж, кухни должны быть максимально доступны в ценовом плане
и функциональны с технической стороны. 

Первое, что мы сделали, это перешли на поточное производство деталей корпусов
и фасадов, вместо значительно более затратного производства по принципу «кухня
за кухней», которое используют большинство фабрик производителей. Этим мы
минимизировали расходы на производство, уменьшили срок изготовления кухонь и
существенно улучшили качество.

Изучив опыт ведущих мировых производителей, мы принципиально изменили всю
цепочку движения кухни от поставщика комплектующих до ее монтажа у клиента,
убрав звенья, создающие добавленную стоимость, которую не может оценить и не
должен оплачивать покупатель. Кроме того, мы закупаем комплектующие и фурнитуру
только напрямую у изготовителей, что тоже повлияло на снижение стоимости кухни.

– Сейчас Ваша компания заявляет, что у Фабрики «ZETTA» стоимость кухонь в 2
раза ниже по сравнению с конкурентами. Это правда?

– Да, это правда! Все прекрасно понимают, что можно конкурировать по цене с
продуктом сравнимым по качеству. Мы же пошли дальше и, реализуя предназначение
компании, которое звучит «Повышать уровень жизни людей, делая качественные
товары и услуги более доступными», конкурируем по цене с продуктом гораздо более
низкого качества и с гораздо более низкими потребительскими свойствами. Мы
убрали лишние звенья!

Цена складывается из двух основных составляющих: 1- цена фабрики; 2- аренда
помещений и сети салонов, зарплаты продавцов, расход на ремонт салонов и
создание экспозиций. Мы отказались от сети салонов и оставили только выставочный
зал фабрики и соответственно снизили цену для покупателя. Один город – одна
точка продаж. За качественной кухней с минимальной ценой на рынке клиенты поедут
даже за 100 км.

Минимизация издержек в логистике, сокращение операционных расходов и много
других эффективных шагов, позволили нам снизить себестоимость продукции на 35% и
предложить нашим официальным партнерам скидку в 62% от Розничного Прайс-листа.
До этого скидка составляла всего лишь 40%.

Таким образом, сегодня реально стоимость кухонь для франчайзи снизилась на
36%, а для конечного потребителя снижение составило от 30 до 50 % в зависимости
от модели.

– В чем тогда заключается особенность Вашей бизнес-модели для региональных
партнеров?

– Особенность заключается в том, что мы перенесли филиалы нашей фабрики в
регионы России, как можно ближе к клиенту со всем спектром услуг, необходимым
для функционирования бизнеса. Наш партнер в регионе занимается исключительно
продажами, совершенно не затрачивая средств, сил и времени на какие-либо
логистические и сервисные процессы. Партнер занимается только продажами.
Респектабельный и легальный бизнес с высокой доходностью от 100 до 200% и
окупаемостью от 6 до 9 месяцев. 

Креативная реклама на федеральных каналах обеспечивает клиентский поток,
повышает узнаваемость торговой марки в регионе, информирует потребителя о самой
низкой цене и качестве кухни.

Но успешность бизнеса зависит не столько от рекламы, стоимости цены и
качества продукции, как от профессионализма сотрудников. Настоящий залог успеха
франчайзи в регионе – профессионализм и мотивация сотрудников на качественное
обслуживание клиентов. Мы помогаем каждому партнеру в регионе в подборе,
мотивации и постоянном обучении сотрудников.

– Валерий Наврузбекович, сейчас проходит много различных выставок в России.
Какие выставки стоит посещать представителям мебельной индустрии?

Я был на многих выставках мебельной индустрии. На мой взгляд, самые интересные
выставки, которые задают тренд, это выставки «Еврокучина», проходящая в Милане
два раза в год и «Фьера Милано» – ежегодная выставка, проходящая также в Милане.
Я надеюсь, что выставки в России со временем тоже будут интересны, если мы будем
стремиться проводить их на высоком уровне. Италия по-прежнему остается
законодательницей моды в мебельной индустрии, особенно кухонной. Кстати, именно
на одной из международных выставок я увидел новый тогда материал акрил, и мы
первыми в России создали кухни с акриловыми фасадами.

Помимо выставок, мне кажется, необходимо посещать мебельные и особенно
кухонные салоны. У каждой компании есть какие-нибудь интересные идеи. Нужно
накапливать опыт и не бояться его использовать.

Источник