Идеи для бизнеса с ягодами и фруктами
Поделимся с вами секретом: у каждого дачника и владельца приусадебного участка есть возможность построить небольшой семейный бизнес на реализации качественной ягодной продукции и качественного посадочного материала. Только тихо, больше никому об этом не говорите! ????
Ягодный бизнес доступен даже владельцу шести соток
Речь не идет о каких-то промышленных посадках на гектарах земли, зарабатывать неплохие деньги можно и на своих шести сотках. Да, на таком маленьком участке сложно посадить много плодовых деревьев, чтобы они приносили хороший урожай. А вот ягодные посадки, быстрорастущие и легкие в уходе, уже со второго-третьего года начнут плодоносить и приносить прибыль. Бизнес этот очень гибкий и позволяет быстро реагировать на изменения рынка и запросы потребителей. Главный залог успеха – высокое качество готовой продукции.
???? Преимущества ягодного бизнеса
Давайте рассмотрим преимущества, которые есть у ягодного бизнеса:
+ Стоимость ягод из всей плодовой продукции самая высокая.
+ Бизнес можно начать с небольшой суммы, так как ягодные растения легко и быстро размножаются. Потратив 3-5 тысяч рублей на маточные растения, вы сами сможете вырастить для себя необходимое количество саженцев голубики, ежевики, смородины и т. д.
+ Ягоды (малину, землянику, голубику) любят все, но не все любят сливы или яблоки.
+ Начальные вложения совсем небольшие, а растут ягодные кусты быстро.
При небольших начальных вложениях можно получить неплохой урожай ягод
???? С чего начать
Для начала нужно определиться, какие ягоды вы будете выращивать. Тут есть несколько разнонаправленных факторов, влияющих на выбор. Например, самая покупаемая ягода – земляника и малина, а самая дорогая – ежевика и голубика.
Вот средние розничные цены на ягоды:
малина − 300-400 руб/кг;
ежевика − 400-500 руб/кг;
голубика – 500-700 руб/кг.
Эти цены приведены для того, чтобы была понятна разница в цене этих ягод. Но, конечно же, имеют значение и сроки созревания ягод, и время года. Например, в Краснодарском крае есть районы, где ежевику вообще практически не покупают, потому что она растет в этой местности в лесу в большом количестве. А есть такие регионы, где первые ранние сорта продаются и по 800 рублей за килограмм.
Поэтому нужно изучить местный рынок, спрос и предложение. И исходя из этого распланировать свой участок под ягодник. В среднем, одна сотка, засаженная ежевикой или малиной, может приносить доход примерно 50 000 рублей за сезон. Да, для кого-то это небольшие деньги, а кому-то десять соток таких посадок помогут сильно изменить качество жизни и дать стабильную и неплохо оплачиваемую работу, да еще с длинным зимним отпуском!
Со временем, для ухода за растениями вы научитесь применять высокоэффективные приемы земледелия, что сильно облегчит ваш труд и увеличит рентабельность производства. Например, такие как капельный полив, мульчирование, удобрение почвы и т.д.
???? В чем сложность
Да, в таком ягодном бизнесе есть и подводные камни. Как всегда и во всём, самое узкое место – реализация. Безусловно, можно вырастить большое количество ягод на своем приусадебном участке, но самое главное их продать! Вот здесь можно столкнуться с трудностями на первоначальном этапе. Необходимо тщательно изучить местные рынки и другие места возможной реализации продукции. Со временем, конечно же, можно выстроить всю цепочку движения товара: от вашего ягодного куста до холодильника потребителя.
С достаточным трудолюбием и высокоэффективными методами земледелия ягодный бизнес будет под силу любому садоводу
Какой можно сделать вывод из всего этого? Нужно смотреть на жизнь с оптимизмом, и не бояться начинать что-то новое ни в 40, ни в 50, ни в 70 лет. А если подойти к этому с достаточным трудолюбием и применить современные методы земледелия, то такой ягодный бизнес будет под силу любому садоводу: и начинающему, и продвинутому, и пожилому.
Читайте также интересные статьи:
???? Верьте в хорошее и сделайте весеннюю обработку деревьев в саду
???? Что означают коды на бирках саженцев
???? Мульчирование. Как не совершить 10 ошибок
???? Съедобная живая изгородь
⛳ Что делать с газоном весной?
https://sazhaemistroim.ru/post/191
Если вам понравилась эта статья, то можно смело ставить лайк и поделиться статьей с друзьями! Это поможет нам узнать, какие темы вам интересны, и о чем нам лучше писать в дальнейшем.Задавайте свои вопросы в комментариях и делитесь впечатлениями. Ваша реакция очень важна для нас!Подписывайтесь на наш канал САЖАЕМ И СТРОИМ на Яндекс Дзене, чтобы не пропустить новые публикации.Подпишитесь на нас в соцсетях:
Telegram
Одноклассники
Вконтакте
Youtube
Источник
- 17 Апреля, 2019
- Торговля
- Марина Лобачева
Если человек планирует начало своего бизнеса, то он должен заранее определиться с направлением деятельности. Наиболее часто начинающими предпринимателями выбирается сфера продаж, которая предполагает оказание посреднических услуг. Торговля овощами и фруктами как бизнес считается выгодной деятельностью, которая может приносить высокий доход на протяжении всего года. Обычно она осуществляется на рынке или в отдельном магазине. Продавать можно разные виды овощей и фруктов, на которые устанавливается высокий спрос в течение всего года. Рентабельность такого бизнеса при грамотном выборе места торговли и оптимальном ценообразовании может достигать 60 %.
Выгодно ли заниматься данной деятельностью?
Розничная и оптовая торговля фруктами и овощами – это действительно выгодная и интересная деятельность. Но недостатком такого направления бизнеса является то, что продаваемые продукты питания обладают коротким сроком годности, поэтому достаточно быстро увядают и теряют свой привлекательный товарный вид.
Но даже при наличии высоких рисков и опасностей данный вид деятельности может приносить хороший доход. Для этого учитываются некоторые нюансы:
- продавать товары можно на рынке или в отдельном павильоне;
- следует выбирать для торговли место высокой проходимости, которое будет удобным для многих потенциальных покупателей;
- необходимо подобрать оптимальных поставщиков, предлагающих действительно свежие товары по выгодным ценам;
- наценку желательно устанавливать на одном уровне с конкурентами.
Самым актуальным считается открытие продуктового магазина, причем в нем можно предлагать покупателям не только овощи или фрукты, но и многие другие товары.
Если выбирается для работы широкая торговля большими партиями, то работать придется с магазинами. Для этого целесообразно открывать полноценный оптово-розничный центр. Такая оптовая торговля фруктами и овощами может стать источником высокого дохода. Однако для начинающих предпринимателей эту перспективу лучше оставить на будущее, поскольку здесь уже нужен достаточный опыт.
Плюсы бизнеса
Торговля овощами и фруктами имеет свои преимущества. Она обладает следующими плюсами:
- Не требуется вкладывать в эту деятельность большое количество денежных средств, поэтому начать ее можно с минимальными вложениями, причем даже без оформления кредита в банке.
- Не возникает необходимость в значительном запасе товаров, так как продаваемые продукты являются скоропортящимися, что гарантирует отсутствие «замороженных» средств.
- Фрукты и овощи являются востребованными товарами, на которые устанавливается высокий спрос не только летом, но и зимой.
- Стоимость такой продукции считается невысокой, поэтому позволить себе ее может любой человек, что помогает ориентироваться на потенциальных покупателей любого достатка.
Если открыть небольшой магазинчик, специализирующийся на продаже товаров растительного происхождения, то можно ожидать окупаемости буквально в течение трех месяцев.
Недостатки
Торговля овощами и фруктами как бизнес имеет и некоторые значимые недостатки. К ним относится:
- Риски. Если не будут созданы оптимальные условия в магазине, то продукция за счет неправильного хранения быстро испортится или потеряет оптимальный вид, что непременно приведет к значительным убыткам.
- В этой сфере деятельности наблюдается жесткая конкуренция.
- Если неграмотно делать закупки, то продукты будут быстро портиться, что уменьшит прибыль предпринимателя.
Поэтому к ведению этого бизнеса следует подходить ответственно и обдуманно.
Анализ рыночной ситуации
Перед вложением средств в бизнес следует тщательно проанализировать рынок. Полученная информация даст возможность определить, будет ли эффективной торговля овощами и фруктами на улице или целесообразно вести ее в павильоне или магазине. Стандартно анализ рынка показывает:
- Города федерального значения являются лидерами по сбыту такой продукции;
- Цены на товары в северных регионах выше, чем на юге.
- Стоимость разных овощей и фруктов значительно меняется в течение одного года.
- В целевую аудиторию включаются покупатели разного финансового состояния и социального статуса.
- Предпочтение отдается продуктам, выращенным в России.
- Наиболее высокий спрос устанавливается на картофель, морковь, огурцы, помидоры, яблоки, мандарины и клубнику.
Жители крупных городов обычно доверяют магазинам, поэтому продажа на рынке становится убыточной с каждым годом. Пользуются спросом павильоны для торговли овощами и фруктами, в которых предлагается свежая продукция и хороший ассортимент.
Правила регистрации бизнеса
Чтобы деятельность, связанная с розничной торговлей овощами и фруктами, была законной, необходимо учитывать следующие требования:
- Наиболее часто для такого рода бизнеса осуществляется регистрация ИП.
- Важно получить разрешение на этот процесс от СЭС, пожарной инспекции и Роспотребнадзора.
- Регистрация проводится в течение 5 дней, причем во время составления заявления важно грамотно выбрать коды ОКВЭД и систему налогообложения.
- Для такой работы идеально подходит ЕНВД или УСН.
Регистрация ИП осуществляется в отделении ФНС по месту проживания предпринимателя. Требуются стандартные документы для торговли овощами и фруктами, поэтому следует только иметь свидетельство о регистрации ИП, а также разрешения от разных государственных инстанций.
Нюансы выбора кодов ОКВЭД
Важно грамотно выбрать коды ОКВЭД для торговли овощами и фруктами. К ним относится:
- код 46.31 – торговля овощами и фруктами;
- код 46.31.1 – оптовая реализация продукции;
- код 46.31.11 – продажа свежего картофеля;
- код 46.31.12 – реализация прочих свежих овощей.
Все вышеуказанные данные следует перечислить в заявлении, которое с копией паспорта и квитанцией об уплате пошлины передается в отделение ФНС по месту жительства будущего предпринимателя.
Как выбрать место для работы?
Доходность бизнеса, связанного с розничной торговлей, зависит от грамотного определения места для ведения деятельности. Для этого можно выбрать несколько вариантов:
- торговля на рынке овощами и фруктами подходит для небольших городов;
- реализация товаров с машины, причем обычно такой вариант используется для продаж в выходные дни;
- работа в киоске или полноценном магазине.
Более комфортной и приятной работой считается деятельность, осуществляемая в полноценно оснащенном всем необходимым помещении. Можно обустроить магазин на первом этаже жилого дома или использовать отдельное строение. Спросом пользуется продукция, предлагающаяся в небольших павильонах. Но продуктовый магазин должен располагаться в месте высокой проходимости.
Правила создания оптимального ассортимента
Чем больше разных овощей и фруктов будет предлагаться, тем выше вероятность получить от такой деятельности действительно значительный доход. При составлении списка учитывайте следующие рекомендации:
- Ассортимент должен быть зимним и летним.
- В холодное время устанавливается высокий спрос на классические продукты, представленные картофелем, яблоками, морковью и мандаринами.
- Даже в период сниженного спроса следует предлагать как можно больше продуктов – если покупатель будет знать, что в магазине продается ограниченное количество овощей или фруктов, то он предпочтет отправиться в супермаркет.
- В летнее время пользуются спросом сезонные товары, представленные арбузами, дынями, сливами, абрикосами и даже такими экзотическими фруктами, как маракуйя, ананасы или манго.
- Из овощей в этот период пользуются спросом кабачки, тыквы и баклажаны.
Наиболее востребованными считаются огурцы и помидоры, которые приобретаются как летом, так и зимой. Поэтому для них используется высокая наценка.
Какое требуется оборудование?
Торговля овощами и фруктами как бизнес подразумевает установку специального оборудования. Только так она будет успешной и выгодной. К торговому оборудованию относятся:
- охлаждающие витрины, на которых привлекательно укладываются продаваемые товары;
- холодильные камеры хранения, в них создается оптимальная температура для содержания продукции;
- если планируется продажа замороженных фруктов, овощей или ягод, то дополнительно требуются морозильные камеры.
Все оборудование должно быть высококачественным и купленным у официальных производителей или дилеров. В ином случае велика вероятность, что техника по своим характеристикам не будет подходить для планируемой деятельности.
Нюансы привлечения покупателей
Для развития ларька или магазина не требуется проводить полноценную рекламную кампанию. Чтобы привлечь покупателей, можно пользоваться следующими способами:
- Создание яркой наружной рекламы.
- Раздача листовок на улице.
- Привлекательная выкладка товаров.
- Предложение глубокого и насыщенного ассортимента.
Сарафанное радио считается наиболее эффективным способом рекламы, поэтому предприниматель должен стараться, чтобы все покупатели остались довольны предлагаемым ассортиментом и услугами.
Какие конкурентные преимущества можно создать?
Достаточно выгодным и интересным способом заработка считается торговля овощами и фруктами. ИП, занимающийся данной деятельностью, должен создавать определенные конкурентные преимущества, позволяющие ему выделиться среди основных соперников. Для этого могут использоваться следующие уловки:
- Продуктивное место для работы. Желательно выбрать помещение, находящееся в отдалении от других супермаркетов и рынков.
- Продуманный и интересный ассортимент товаров.
- Продажа не только свежих овощей или фруктов, но и замороженной продукции.
- Привлечение опытных и ответственных продавцов-консультантов.
- Правильная выкладка товаров на витринах.
- Оптимальная ценовая политика.
Привлечь покупателей можно доступными ценами, хорошим ассортиментом или наисвежайшей продукцией.
Выбор работников
Существует много правил торговли фруктами и овощами, но для успешной деятельности важно грамотно подбирать работников. Продавцы должны обладать следующими качествами:
- финансовой грамотностью;
- привлекательным и опрятным внешним видом;
- коммуникабельностью и чувством такта;
- культурной речью и внимательностью.
В небольшом магазине достаточно только одного работника, выполняющего функции продавца, кассира, уборщика и консультанта.
Затраты на открытие бизнеса
Для открытия такого дела понадобится потратить около 756 тыс. руб. Такая сумма необходима для следующих целей:
- регистрации ИП – 5 тыс. руб.;
- оформления разрешительной документации – 10 тыс. руб.;
- приобретения торгового оборудования – 450 тыс. руб.;
- аренды коммерческого помещения за один месяц – 50 тыс. руб.;
- ремонта помещения – 25 тыс. руб.;
- затрат на рекламу – 10 тыс. руб.;
- зарплаты работников за месяц – 56 тыс. руб.;
- первоначального приобретения товаров – 130 тыс. руб.;
- прочих расходов – 20 тыс. руб.
Ежемесячные расходы составляют около 200 тыс. руб.
Окупаемость бизнеса
Средний чек в таком магазине составляет примерно 300 руб. В день количество покупателей находится в пределах 45 человек. Темп роста продаж составляет 15 % в год. Наценка на продаваемые товары равна примерно 60 %.
Ежемесячная выручка в среднем составляет 405 тыс. руб. Поэтому средняя чистая прибыль равна 205 тыс. руб. Такой доход считается достаточно высоким и оптимальным для многих предпринимателей.
Советы начинающим бизнесменам
При открытии бизнеса, основанного на торговле разными овощами и фруктами, следует помнить о некоторых рисках, которые негативно сказываются на результатах деятельности. Чтобы их предотвратить, следует придерживаться определенных правил:
- Важно грамотно выбирать поставщиков. Если будет продаваться некачественный, неспелый или вовсе гнилой товар, то это приведет к значительному уменьшению количества постоянных покупателей.
- Транспортировка продукции должна осуществляться бережно и оперативно, поэтому при сотрудничестве с транспортными компаниями необходимо ориентироваться на наиболее ответственные фирмы.
- В торговом помещении должно иметься оптимальное оборудование, обеспечивающее подходящий температурный режим для продукции, а иначе она будет быстро портиться.
- Если требуется быстро продать товар, обладающий низким качеством, то на него должна предлагаться значительная скидка. Не допустимо скрывать от покупателей имеющиеся дефекты.
- Необходимо осуществлять грамотный уход за продукцией, поэтому своевременно следует удалять загнившие плоды и оптимально распределять товар на витринах.
- Место для работы следует выбирать таким образом, чтобы оно располагалось в отдалении от основных конкурентов.
- Если планируется работа в течение года, то при выборе киоска или павильона следует заранее позаботиться об обогреве помещения.
- В зависимости от сезона следует изменять цены на разные товары.
Окупаемость такого бизнеса варьируется от 5 до 12 месяцев. Если учитывать советы опытных предпринимателей, то можно рассчитывать на создание действительно актуального и выгодного магазина, приносящего значительный доход.
Заключение
Бизнес, основанный на продаже фруктов и овощей, считается выгодной деятельностью, если грамотно подобрать ассортимент, выбрать оптимальное место для работы, а также продавать товары по доступным ценам. Для работы подойдет точка на рынке или отдельное помещение, необходимое для формирования полноценного магазина.
Для получения высокой прибыли важно приобрести качественное оборудование, а также выбрать проверенных поставщиков. Применяя советы опытных предпринимателей, можно окупить вложенные средства буквально за несколько месяцев.
Источник
У меня двое детей — старшая дочь и младший сын. Я считаю, что хорошо, когда ребенок растет с ощущением, что бизнес где-то рядом и реальный.
Дочь Виктория сделала отчет по продажам и сравнила результаты за первый и второй квартал
Я работал коммерческим директором в девелоперской компании и понимал, что дальнейшего развития в этой сфере нет — ни в деньгах, ни в карьерном росте. Обычно коммерческий директор не становится генеральным, и всё, что можно дальше делать — работать коммерческим директором и жить как средний класс с хорошим доходом. Неплохо, но у меня другие амбиции.
Я закончил карьеру с оборотом продаж в один миллиард рублей в месяц и шестью отделами в подчинении и начал свой бизнес по продаже замороженных ягод.
Сосед каждый год покупал 300 кг замороженной земляники
Я искал свое дело и наткнулся на книгу: «Вкусвилл. Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так». Взял оттуда одну мысль, которой всё время следую: главное в построении нового бизнеса — концепция. Идея у меня была, а концепции нет.
Тут сработала такая штука: мой друг и сосед покупает каждый год по триста килограмм замороженной земляники, ставит ее в морозильник, потом вся семья ест ягоду целый год. Как-то он меня убедил, что они практически не болеют и что это вообще очень полезная вещь. Мы тоже стали покупать и есть. Так я решил продавать ягоды, и так родилась концепция. В нашей стране — обилие дикорастущих ягод. Но многие люди не знают или не привыкли к тому, что ягоду нужно и можно есть круглый год: земляника через полчаса разморозки похожа на свежую, она чуть прохладная и вкусная. То же самое с малиной и другими лесными ягодами.
Помимо замороженной ягоды есть сублимированная — это ягодные чипсы.
Сублимированная ягода похожа на сушеную, только без сахара и легче свежей в десять раз
Технология такая: берут ягоды, замораживают, потом вакуумом без нагрева вытягивают из нее влагу. Ягода теряет вес в десять раз, но при этом сохраняет вкус, аромат, полезные вещества. Когда эта ягода попадает во влажную среду, к ней возвращается вкус свежей. Я работаю с замороженной и сублимированной ягодой.
Мы сделали подарочные коробочки с сублимированной земляникой, хотим вывести этот продукт на рынок.
Почти вся прибыль уходит на текущие расходы
Когда я ушел с наемной работы, у меня был миллион рублей, который я и вложил в дело. Открыл два магазина в интернете — оптовый и розничный, на миллион закупил тонну земляники, продал ее за 1 250 000 рублей за четыре месяца.
На миллион купил еще тонну, которая продается уже медленнее, а вырученные деньги потратил на текущие расходы:
Реклама в Яндекс-директе
По 30 000 рублей в месяц за оптовый и розничный сайты
Аренда склада
16 000 рублей за 15 квадратных метров в месяц
Бухгалтерия
10 000 рублей в месяц
Реклама в Яндекс-директе дает ручеек клиентов. Понятно, что лучше тратить не 15 000 рублей, а 115 000 рублей в месяц и иметь ручеек клиентов побольше, но такую дорогую рекламу не могу пока себе позволить.
Сейчас чистый доход в месяц:
- 20 000 рублей — с розничных продаж;
- 5000 рублей — с оптовых.
Я сам могу регулировать размер своей зарплаты, но у меня есть необходимые расходы, чтобы дело развивалось. Планирую расти в четырех направлениях: розничные продажи через интернет-магазин, оптовые продажи, точки на рынках и в торговых центрах, серийное производство мелкой фасовки для сетей.
Если ситуация придет к тому, что денег на развитие не окажется, я закрою магазины. Поскольку обороты растут медленно, я не могу сказать, выживет бизнес или нет, поэтому стараюсь обходиться собственными деньгами и не брать кредиты.
Чтобы деньги оставались не только на бизнес, а еще на зарплату себе, нужно иметь стабильный объем продаж — успевать продавать эти тонны земляники быстрее, чем текущая деятельность поглощает прибыль.
Покупатели хотят не новый, а понятный товар
Сейчас основная работа — поиск покупателей. После того как нахожу товар, закупаю, размещаю на складе, фотографирую, размещаю на сайте.
Так выглядит мой стол, где делаю фото продуктов, чтобы выложить на сайт
Пока о нас мало кто знает, и наша красивая и благая концепция не работает без узнаваемости. Поэтому сейчас вкладываюсь в рекламу.
Я думал, что если буду продавать новый и интересный продукт — стану королем. Но покупатели хотят не новый, а понятный товар.
Это фотография с ярмарки, куда мы привозим товар и предлагаем разные варианты фасовки, чтобы покупатели могли попробовать товар или купить коробку
Когда продавали на ярмарках, заметил, что рядом стоял прилавок с гранатовым соком, и люди очень активно его покупали. Хотя цена была 1000 рублей за литр, это дорого, но люди его покупали, потому что он понятный, известный. Рядом продавалась моя замороженная и сублимированная земляника гораздо дешевле гранатового сока, но ее не покупали, потому что продукт неизвестный.
Мы стали делать красивую упаковку, но пока ягоду не особо разбирают.
Коробки закупаем в магазинах для кондитеров, упаковывает жена
Сублимированная ягода в такой упаковке хранится два года. Упаковываем по 100, 200 грамм и больше.
Для работы нужны морозилка, склад и офис
90% времени работаю из своего кабинета, который находится в гараже. Я купил участок, на территории которого построил дом и гараж.
Это гараж, но я переоборудовал его под офис, поэтому в нем никогда не стояла машина и не будет. Размер гаража — 30 квадратных метров
Когда ездил на работу, было жалко часа-полутора, которые проводил в машине, в пробках. Теперь путь от дома работы занимает десять секунд: вышел из дома, завернул за угол и зашел в другую дверь. Но есть отвлекающие факторы — дети и домашние дела, поэтому работать надо в отдельном помещении.
Гараж разделен на кабинет и склад, каждое помещение — по 15 квадратных метров
На складе храню сухой товар, упаковку и немного замороженной ягоды. Здесь же фотографирую товар, чтобы выложить на сайт
Для крупных партий заморозки арендую часть морозильной камеры — 15 квадратных метров за 16 000 рублей в месяц.
На складе постоянно находится сотрудник, и мне не нужно нанимать своего кладовщика. Кладовщику плачу за каждую операцию — для меня это выгоднее, чем содержать своего сотрудника на зарплате
Чтобы заниматься заморозкой, хорошо бы иметь по десять квадратных метров морозильного склада и обычного склада, если ассортимент включает не только заморозку.
В больших магазинах нет того, что продаю я, или это стоит в разы дороже
Конкуренции с большими магазинами я не боюсь, потому что мы предлагаем более качественные продукты, только дешевле, или продукты, которые у них не продаются.
В Азбуке вкуса есть быстрозамороженная земляника, она стоит 1000 рублей за 350 грамм или 3000 рублей за килограмм. У меня такая земляника стоит 1500 рублей за килограмм.
У них есть сублимированная ягода, которая похожа на чипсы. Там же продают овощные чипсы — фасоль, морковь, свеклу — по 158 рублей за 30 грамм. Один килограмм таких чипсов стоит 5267 рублей, и это за килограмм сушеной морковки, фасоли или свеклы — это же комедия!
У меня 5000 рублей стоит килограмм сушеной земляники, но сравнить свеклу и землянику довольно сложно. Чтобы получить килограмм сушеной земляники, нужно засушить 11 килограмм свежей, а килограмм свежей земляники стоит 1500 рублей в июне. Поэтому 5000 за килограмм земляники — это нормально.
Есть еще вяленая земляника — это когда ягоду сушат с сахаром. Сахар нужен для того, чтобы подсластить продукт и увеличить его вес. Вяленая земляника стоит почти 4000 рублей за килограмм, но это не очень полезный продукт, а по цене близок к цене лесной земляники.
Если сравнивать цены у нас в магазине с ценами в магазинах низшей ценовой категории, типа «Ашана», «Петёрочки» или «Перекрестка» — тогда они нам конкуренты по цене на замороженную ягоду, но сублимированной там нет. А замороженная ягода китайская, поэтому и дешевая. Я стараюсь не конкурировать в дешевых и массовых сегментах, потому что для большинства не принципиально клюква китайская или российская — она выглядит одинаково, а вот на вкус разная.
Раскрутить свое дело сложнее, чем пишут в книгах
У меня было две иллюзии — что сразу пойдут большие продажи и что за год стану богатым с нуля. Развивать свое дело оказалось сложно, но мне помогает опыт, который я получил как наемный работник.
3% стартапов становятся успешными — это не повод для радости и оптимизма. Здесь скорее наоборот, они исключение из правил. Поэтому если хочется рискнуть деньгами и построить бизнес без опыта, советую сначала сходить в казино и проверить, везучий человек или нет.
Если хочется рискнуть деньгами и построить бизнес без опыта, советую сначала сходить в казино и проверить, везучий человек или нет
Когда мы анализируем истории неудач, быстрее получаем результат. Чтобы открыть свой бизнес, недостаточно горячего сердца — надо иметь довольно холодный рассудок и четкую уверенность, что способен построить процесс и вкладываться в него. Я прошел этот путь, карьеру построил, убедился в том, что я могу руководить людьми, и тогда пошел строить свое дело.
Считаю, что не надо рано думать о своем бизнесе. Если идти к собственному делу планомерно, тогда надо сначала закончить вуз, сделать карьеру как наемный сотрудник и получить опыт. Стать руководителем, проверить себя на этой позиции, убедиться, что умеешь работать с командой. И вот когда убедишься, что умеешь это всё делать сам, тогда можно думать про свое дело. Если этого всего не сделать, тогда история бизнеса будет похожа на поход в казино.
Источник