Идеи для бизнеса кальян

Содержание:

Сколько нужно денег на открытие кальянной
Пошаговый план открытия кальянной
Описание продукции и услуг
Производственный план
Какое оборудование выбрать для кальянной
Как раскрутить свой кальян бар
Финансовый план
Сколько зарабатывает кальянная
Какое выбрать оборудование для кальянной
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
Какие документы нужны для открытия
Разрешения для открытия
Система налогообложения
Технология продаж в кальянной

Сколько нужно денег на открытие кальянной

По нашим расчетам, на открытие кальянной потребуется инвестировать не менее

850 000 рублей:

Депозит по аренде помещения (80 кв. м.) – 80 000 р.
Ремонт, перепланировка и дизайн — 250 000 р.
Мебель и медиа-аппаратура – 300 000 р.
Посуда и инвентарь – 20 000 р.
Кальян и табак – 100 000 р.
Рекламный бюджет – 50 000 р.
Регистрация бизнеса и прочие расходы – 50 000 р.

Пошаговый план открытия кальянной

Подобрать помещение соответствующее нормам Роспотребнадзора и Пожнадзора;
Найти источники финансирования проекта (собственные средства + кредит)
Найти поставщиков оборудования и качественного сырья (табак, кальяны)
Зарегистрировать юридическое лицо
Произвести ремонт и перепланировку помещения в соответствии с требованиями законодательства. Получить необходимые разрешения.
Подобрать персонал и провести его обучение
Отработать рецептуру приготовления кальяна
Запустить рекламную компанию

Описание продукции и услуг

Особенностью нашего заведения будет то, что в нем не будет того привычного меню, что можно встретить в классических заведениях общепита. У нас не будет привычного меню из первых и вторых блюд, салатов и прочего. «Вкусно покушать» — это не к нам, для этого есть сотни других кафе и ресторанов. Основной акцент нашего заведения – большое разнообразие кальянов, способов их приготовления и незабываемая атмосфера. Наши клиенты – это люди, которые идут, прежде всего, чтобы покурить вкусный кальян, а не наесться «до отвала». Впрочем, подкрепиться у нас тоже можно: горячая пицца, печенье, чай, кофе, слабоалкогольные напитки. Наше меню и услуги по бизнес плану:

Кальяны на воде, молоке, соке, коктейле
Табак: NAKHLA (Нахла) , Al Fakher (альфакир) ,Starbuzz (Старбаз), Serbetli (Шербетли) , Darkside (Дарк сайд) , Al Waha (Аль Ваха), Fumari (Фумари), Afzal(Афзал) и другие
Бесплатный Wi-Fi
Бесплатные настольные игры (шахматы, нарды), игры в приставки Xbox One или Play Station 4
Бесплатные сладости, печенье и леденцы
Продажа кальянов и табака

Наша кальянная будет максимально вмешать до 75 человек. Основная посещаемость заведения будет приходиться на пятницу, субботу и воскресенье. Пиковые часы: с 19 до 23 ч. Средний чек с человека будет составлять 350 руб. Среднее количество посетителей после раскрутки бизнеса (3-6 мес.) – 45 человек в день или 1350 чел. в месяц. Потенциальная выручка заведения составит 472 500 р. в месяц.

Производственный план

Для организации бизнеса планируется арендовать помещение в капитальном здании(рекомендуем к прочтению: «Как правильно заключить договор аренды»), площадью 80 кв. м. Размер арендной платы составит 40 000 р. в месяц. Помещение под кальянную будет соответствовать всем требованиям законодательства, предъявляемые к подобного рода объектам, а именно:

Содержать отдельный вход
Располагать всеми необходимыми коммуникациями: электроэнергия, вентиляция, горячее и холодное водоснабжение, канализация
Переведено под соответствующий вид разрешенного использования (не жилое помещение)
Получено разрешение собственника на курение

В самом помещении планируется сделать соответствующий ремонт и перепланировку: создать отдельные зоны для курящих, доработать приточно-вытяжную вентиляцию. Перепланировка будет согласована с соответствующими ведомствами, включая: Роспотребнадзор, Госпожнадзор, Госэкспертиза, архитектура. Для работников заведения будут установлены специальные устройства для раскуривания кальянов, чтобы разогревать табак без значительных усилий человека.

Какое оборудование выбрать для кальянной

На обустройство помещения планируется потратить не менее 250 000 р. Будут приобретены удобные мягкие диваны с подлокотниками, кресла, низкие столы. Обязательно будет сделано профессиональное освещение для создания должной атмосферы. Кальян и табак планируется закупать у проверенного поставщика – официального дилера зарубежного производителя. Данная компания также развивает сеть франчайзинга на территории России и стран СНГ. В качестве персонала будут трудоустроены повара (2 чел.), официанты (2 чел.), кальянщики (3 чел.) и администратор. С целью повышения мотивации труда заработная плата будет сдельно премиальной. Всего на заработную плату планируется расходовать 25% от выручки заведения. Организационно-правовой формой заведения будет общество с ограниченной ответственностью, то есть юридическое лицо. В качестве системы налогообложения будет применяться УСН, 6% от выручки. Лицензия на организацию данной деятельности не требуется.

Как раскрутить свой кальян бар

Кальянная будет расположена в достаточно удачном месте, на первой линии домов, с хорошей парковкой и высоким автомобильным трафиком. В радиусе 500 м находятся крупный ВУЗ, торговый центр и богатый район новостроек. Основные клиенты кальянной – молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет, поэтому акцент в рекламной компании будет сделан именно на такую аудиторию. Стоит отметить, при этом, что реклама такого рода заведений очень сложна ввиду многих ограничений. Например, запрещена наружная реклама на баннерах и билбордах, радио и ТВ реклама. Поэтому, мы выделили для себя основные способы продвижения заведения, которые не подпадают под ограничения законодательства:

Расклейка объявлений в местах повышенной проходимости потенциальной аудитории клиентов: остановочные павильоны, ночные клубы, ВУЗы, развлекательные комплексы
Создание и раскрутка группы в социальных сетях (вконтакте, инстаграм). Проведение акций и конкурсов в группах
Раздача флаеров и листовок

Возникли сложности с рекламной кампанией? Всегда можно сделать ставку на социальные сети. Раскрутить группу вы сможете с помощью smmbox.com, быстро и без лишних затрат. Всего на маркетинговые мероприятия планируется тратить не менее 30 000 р. в месяц.

Финансовый план

Постоянные ежемесячные расходы заведения:

Аренда помещения – 40 000 р.
Коммунальные платежи – 15 000 р.
Продукты питания (чай, кофе, печенье) – 20 000 р.
Хозяйственные расходы – 15 000 р.
Реклама – 30 000 р.

Итого – 120 000 р.

Переменные расходы:

Заработная плата и страховые отчисления – 118 125 р. (25% от выручки)
Табак и ингредиенты – 47 250 р. (10% от выручки)
УСН – 28 350 р. (6% от выручки )

Итого – 193 725 р. Общие ежемесячные расходы составят в среднем 313 725 р.

Сколько зарабатывает кальянная

Чистая прибыль кальянной по расечтам бизнес плана составляет: 472 500 – 313 725 = 158 775 р. в месяц. Рентабельность заведения составляет: 50,6%. При таких показателях, с учетом периода на раскрутку бизнеса (3- 6 мес.) окупаемость вложений в бизнес наступит через 9 – 12 месяцев работы заведения. Если вам интересны другие способы заработка, сходите на новый бесплатный марафон Территории Инвестирования о том, куда выгодно инвестировать деньги. Вклад реальных денег в работающий бизнес способен приносить хороший доход на протяжении длительного времени.

Какое выбрать оборудование для кальянной

Для открытия кальянной потребуется следующее оборудование: Необходимо закупить качественные современные кальяны, стоимостью 10 000-15 000 рублей каждый.

уголь, табак, курильные смеси;
сменные чашки, трубки и шланги;
запасные колбы;
мундштуки, ерш для колбы, щипцы, фольгу.
Коллауды

Кроме того кальянную надо оснастить мягкой мебелью и желательно обустроить интерьер в восточном стиле. Здесь должна царить атмосфера отдыха и расслабленности. Помещения под кальянную должны быть просторными, которые можно поделить на маленькие комнаты, до 10 кв.м. и каждый клиент может курить в отдельном помещении. Все кальянные должны быть оснащены вентиляцией и противопожарной системой.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

ОКВЭД 2 Раздел R Деятельность в области культуры, спорта, организации досуга и развлечений; ОКВЭД 2 93 Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений; ОКВЭД» 93.2 Деятельность в области отдыха и развлечений; ОКВЭД 2 93.29 Деятельность зрелищно – развлекательная прочая.

Какие документы нужны для открытия

Для открытия кальянной нужно зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель либо общество с ограниченной ответственностью. Если в кальянной будет продаваться алкоголь, то надо регистрировать только общество с ограниченной ответственностью. Приготовленные документы подают в органы государственной власти или же в многофункциональные центры государственных услуг (МФЦ). Так как субъект хозяйствования — юридическое лицо надо открыть счет в банке.

Разрешения для открытия

Для открытия нужны следующие документы:

учредительные документы;
разрешение от пожарной службы;
3.разрешение санитарно — эпидемиологической службы;
4.лицензия на продажу табачных изделий (если будут продаваться табачные смеси);
лицензия на продажу алкогольных напитков. Если в заведениях общепита планируется продажа алкогольных напитков, то кальяны с табачными смесями запрещены, так как по законодательству России курение в местах общественного питания запрещено. В таких случаях можно предлагать клиентам без никотиновый кальян.

Система налогообложения

Для данного бизнеса рекомендована упрощенная система налогообложения 6%. Отчетность подается в налоговую инспекцию до 31 марта следующего за отчетным годом.

Технология продаж в кальянной

Согласно, российского законодательства, курение в местах общественного питания запрещено. Поэтому открыть кальянную можно, но в заведении, где будут продаваться табачные смеси не должно быть напитков и еды. Либо, если кальянная открывается в кафе или ресторане, клиентам будут предложены без никотиновые смеси. Тогда бизнес будет осуществлять свою деятельность по закону.

Лучшим вариантом для кальянной является престижный ресторан(читайте статью «как открыть ресторан«) или хорошее кафе, расположенные в центре города, либо деловом квартале. Тогда не надо тратить дополнительные средства на раскрутку заведения.

Клиентам ресторана или кафе можно вручать флаера с рекламой кальянной. Можно договориться с хозяином ресторана и проводить периодические акции. Например, при заказе в определенную сумму, клиенту предлагается скидка в 50% на посещение кальянной комнаты.

Помимо курения кальяна клиентам может быть предложены дополнительные услуги: напитки: чай, кофе, легкие закуски. Но доставлять их в кальянную будут из ресторана или кафе и клиенту будет предоставлен отдельный чек. Можно зарабатывать и на продаже в кальянной без никотиновых смесей, например фруктовых.

Средний чек в кальянной примерно в 2 000 рублей, учитывая, что в день здесь находится несколько человек, то для предпринимателя это неплохой показатель.

Рекомендуем так же ознакомится со статей про бизнес и способы инвестирования — там действующий предприниматель делится успешными и провальными идеями бизнеса, а так же дает ценные советы по инвестированию денег.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

Бизнес-план кальянной (21 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
Бизнес-план бара (19 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
Бизнес-план ночного клуба (15 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Загрузка…

Источник

Как открыть кальянную?

Если Вас привлекает данная сфера бизнеса, и Вы решили открыть кальянную комнату, необходимо проанализировать рынок в Вашем регионе. Сегодня в каждом городе появляется все больше кальянных заведений, что говорит о высокой конкуренции в этой области. Например, за последний год в Москве было открыто более 300 кальянных. При этом, некоторые предприниматели отмечают, что данный бизнес является сезонным. В летний период посетителей становится меньше, чем осенью и зимой.

Для реализации бизнес-идеи Вам потребуется от 400 000 рублей. Данная сумма включает в себя:

аренду помещения – от 15 000 рублей;
закупку оборудования – от 40 000 рублей;
приобретение угля, смесей, напитков и сладостей – от 60 000 рублей;
мебель и ремонт помещения – от 280 000 рублей;
расходы на рекламу – от 10 000 рублей;
оформление документов – 5 000 -10 000 рублей.

Реализуя идею для бизнеса по открытию кальянной, стоит уделить особое внимание оформлению документов. Если в Вашей кальянной будет продаваться алкогольная продукция, Вам потребуется получение лицензии на торговлю алкоголем. Получить данный документ можно в местных органах исполнительной власти.

Сегодня в России действует закон о запрете курения табачного кальяна в заведениях общественного питания. Бизнесмены выходят из сложившейся ситуации различными способами. Кто-то открывает заведение, в котором подается только бестабачный кальян, при этом продаются алкогольные напитки и продукты питания. Другие предприниматели используют другую хитрость: предлагают кальяны с табаком, при этом напитки и еда подаются посетителям в качестве подарка от заведения. Однако в этой ситуации могут возникнуть проблемы во время проверки государственных органов. Еще один выход из данной ситуации – предложить посетителям приходить с собственными напитками, имея при себе чеки на принесенную продукцию во избежание проблем при проверках.

Дизайн кальянной

При осуществлении идеи для бизнеса по открытию кальянной, необходимо грамотно продумать дизайн будущего кафе. Учитывая, что родиной кальяна считается Восток, Вы можете оформить помещение в соответствующем стиле. В восточном дизайне рекомендуется использовать такие цвета как красный, желтый, оранжевый и бордовый. Кроме того, данному стилю соответствуют: Идеи для бизнеса кальян

мелкая мозаика;
яркие рисунки;
вазы;
ткани – бархат, шелк;
натуральные материалы – дерево, камень и многое другое.

При реализации этой бизнес-идеи нужно создать соответствующую атмосферу: приглушенный свет и правильно подобранное музыкальное сопровождение. Спокойная музыка поможет посетителям расслабиться.

Кроме того, для воплощения этой бизнес-идеи Вам потребуется персонал. Основной работник – кальянщик, должен быть мастером своего дела: разбираться в различных сортах смесей для кальянов, уметь быстро и качественно заправлять прибор для курения.

Оригинальные бизнес-идеи для кальянной

Для привлечения клиентов в кальянную Вы можете воспользоваться нестандартными бизнес-идеями, описанными ниже.

Кальянная со стриптизом

Сегодня в нашей стране стриптиз пользуется популярностью не только среди мужской половины населения, но и женской. Именно поэтому отличной идеей может стать объединение стриптиз-клуба с кальянной. Так посетители смогут наслаждаться курением кальяна и красотой этого пикантного зрелища.

Для воплощения идеи для бизнеса Вам потребуется нанять танцовщиц. На первое время 3-4 сотрудниц будет достаточно. Наплыв клиентов в такие заведения приходится на выходные, поэтому стрип-представления лучше устраивать в пятницу и субботу. В остальные дни недели кальянная может работать в стандартном режиме.

Помещение рекомендуется разделить на два зала. Один со сценой, другой – для посетителей, желающих отдохнуть под спокойную музыку.

Идеи для бизнеса кальян Кальянная для ВИП-гостей и обычных клиентов

Сегодня многие развлекательные заведения имеют отдельную зону для VIP-посетителей и зал для обычных гостей. Вы можете использовать данную идею и в своей кальянной, разделив ее на два помещения.

Что можно предложить посетителям ВИП-зала:

алкоголь высокого качества;
курение элитных смесей;
возможность выбора музыки;
отдельное помещение.

При этом обслуживание данных клиентов также должно проводиться на высшем уровне.

Комната для VIP-клиентов не требует большого помещения. Достаточно будет 10-13 квадратных метров. Не забудьте про удобные диваны и возможность вызова официанта с помощью специальной кнопки.

Маркетинговые идеи

Любая бизнес-идея для кальянной требует маркетингового продвижения для привлечения клиентов. Идеи для бизнеса кальян Например, каждый столик, заказавший кальян получает в подарок от заведения чайник свежезаваренного чая и тарелку восточных сладостей. В дальнейшем гости заведения могут дополнительно заказать напитки (чай, кофе, алкоголь) и сладости за плату.

Кроме того, интересная маркетинговая идея – доставка кальяна на дом. При этом с клиента взымается почасовая оплата. Необходимо предупреждать заказчиков заранее о штрафе за порчу имущества.

Постоянным клиентам Вашей кальянной необходимо выдать дисконтные карты. В качестве подарка на день рождения можете предлагать один кальян за счет заведения.

Стоимость готового бизнеса

Сегодня для предпринимателей появилась отличная возможность купить готовую кальянную. Стоимость действующего бизнеса в данной отрасли варьируется от 750 тыс. до 3,5 миллионов рублей. При этом Вы получаете постоянную клиентуру, готовое помещение, набранный персонал и много других преимуществ.

Также у Вас есть возможность открыть кальянный бизнес по франшизе. Например, вступительный взнос для начала франчайзингового сотрудничества с компанией «Smoke House» составляет 200 тыс. рублей в Москве и 160 тыс. рублей в других регионах. Взамен Вы получаете отлаженные схемы управления предприятием, возможность закупать товар у проверенных поставщиков, а также поддержку в экономических и юридических вопросах со стороны франчайзера.

Источник

Алексей — бизнесмен и 24 г. Он не очень грамотно пишет, но имеет: 8 кальянных; 38 кофеен; студию копирайтинга. В молодёжных кругах модно иметь кальянную. Многие мечтают её открыть, но что-то мешает и не все осуществляют свои намерения. Бизнесмен Алексей, владеющий сетью кальянных, ответит на популярные вопросы.

Фото: https://biznes-kanal.ru

Законно ли открывать кальянную?

О кальянных в законе если и есть что-то, то пару пунктов. Их нельзя открывать в точках, где торгуют алкоголем. Запрещено делать смеси из табака, других добавок для кальянных. Наши люди находчивые и давно изобрели разные способы, как обойти эти запреты.

Пример не буду приводить, у меня просто кухня, на которой можно покурить кальяны, здесь не распивают спиртное.

Главное, чтобы помещение, в котором курят, было пожаробезопасным. Тогда у проверяющих не будет претензий.

С чего начать в кальянном бизнесе?

Важно место, где расположена кальянная. Для посетителей основное — качество кальяна. Когда Алексей решил создать кальянную, он действовал спонтанно. Выбрал подходящего дизайнера, заплатил ему аванс, написал в своём блоге, что скоро откроет заведение.

Сжёг мосты и отступать было некуда. Важно не пасовать перед трудностями, решать проблемы, идти к своим целям.

Качество кальяна может быть и средним — это не главное. Нужно нанимать профессионалов и первое время проверять их работу. Люди могут удивлять как хорошим, так и плохим. Например, нанял Алексей опытного кальянщика, а тот 3 раза уходил в запой и не являлся вовремя на работу. Был уволен.

Где хорошее место для кальянной?

Новичков интересует, где открыть кальянную: в центре города или ради экономии на аренде в пригороде? Некоторые считают, что лучше оплатить рекламу в соцсетях, чем переплачивать за аренду в центре.

Алексей живёт в большом городе, в котором более 1 млн. жителей. Если бы он открыл кальянную в спальном районе, то туда заходили бы только местные. Поэтому он нашёл хорошее место в центре и организовал её там.

Чтобы что-то иметь, требуется что-то отдавать. Человек, который много отдаёт, вкладывает, много потом получает взамен. Для развития любого бизнеса требуется капитал. Если денег мало, достичь большого успеха не получится.

Фото: https://biznes-kanal.ru

Сколько требуется, чтобы открыть бюджетную кальянную?

Многих интересует, а сколько уйдёт средств, чтобы открыть неплохую кальянную. Такую, чтобы окупала себя по расходам на: кальяны, табак, необходимый ремонт, другое. Алексей не стал расписывать смету, а ответил, что они на кальянную потратили 1,5 млн. р.

Бизнесмен считает, что если бы иметь опыт, который есть сейчас, то на чём-то можно было сэкономить, а где-то следовало вкладывать больше.

Нужно прицелиться, выстрелить, а потом скорректировать движение. У Алексея был приличный предпринимательский опыт, но он не уберёг от всех ошибок. Учитывая франшизу, на основе опыта, Алексей учёл ошибки и помогает сэкономить партнёрам значительные средства. Открываются по франшизе до 1 млн.

Алексею на франчайзи из Санкт-Петербурга на одной аренде удалось сэкономить за год 940 тыс. р. Табак с кальянами, различные материалы, которые быстро расходятся, приобретали по стоимости ниже рыночной. Алексей неравнодушный человек и понимает, что их франчайзи — это их партнёры.

Как делать вкусные кальяны?

Если бизнесмен занимается вопросом, он быстро найдёт поставщика и купит у него качественные кальяны. Клиенты возвращаются в тот клуб, где вкусный кальян. Как его сделать? Какие факторы влияют на развитие клуба?

Алексей говорит, что поставщиков кальянов найти просто, а вот таких, чтобы всё делали вовремя и не подводили — трудновато. У кальянщиков профессионалов получаются замечательные кальяны. У наших работников промахи бывают реже, чем у конкурентов.

Откуда лучше всего привлекать клиентов?

Мы поинтересовались, а по каким каналам легче всего привлечь новых клиентов? Использует ли Алексей какие-то фишки?

Бизнесмен всех секретов не открывает, но может сказать, что долго и тщательно занимался упаковкой франшизы. Это способствовало развитию кальянной. В заведение привлекаются всё новые люди, но это лишь начало.

Чтобы удержать клиентов, требуется хороший сервис, разные поощрения, отличные кальяны. В брендбуке Андрея много рекомендаций, инструментов для развития бизнеса.

Какие производители кальянов и табака лучшие?

По закону использовать в кальянной можно только табаки, за которые заплачен акцизный сбор. По опыту Алексей говорит, чем разнообразнее табаки, тем больше вероятность, что 1 или несколько понравится конкретному посетителю и он станет постоянным клиентом.

Монетизация трафика

Бизнесмен может сдавать кальянную под дни рождения, различные мероприятия. В кальянной хорошо идёт зелёный китайский чай, газировка, которая не продаётся в супермаркетах, сладкие закуски.

Алексей рассказал, что они сотрудничают с фирмой по доставке еды и получают свои % от каждого заказа. Ещё в кальянной продают билеты на выступления в клубах популярных артистов. Получают за это свои %.

Фото: https://biznes-kanal.ru

Перспективы кальянных на 1-2 года?

А не закручивают ли сейчас гайки кальянным? Бизнес не полностью адаптирован к русским реалиям, но в перспективе будет процветать. Через года 2 может открыться много кальянных — повысится конкуренция и возникнет перенасыщение рынка, как уже чувствуется с кофейнями (это 2 бизнес Алексея).

Советы от Алексея:

Самый ценный ресурс, который у нас есть — это время. Не нужно заниматься тем, что его отнимает. Лучше сосредоточиться на том, что даёт отдачу.

Тем, кто хочет достичь успеха, нужно наблюдать за реальными достижениями бизнесменов. Важно прочувствовать и впитать энергетику, исходящую от них.

Алексей часто бывает в кальянных и его привлекает:

Красивый дизайн помещения. Например, не стоит разбрасывать по полу подушки, на которых офисному работнику, просиживающему на работе по 8-12 ч., будет неудобно сидеть уже через 5 мин. Сидячие места нужно оборудовать так, чтобы они были максимально комфортными.
Заправлять кальяны должны профессионалы. Не стоит брать новичков, которые будут обучаться в процессе работы. Там, где горчат кальяны, посетители не задерживаются и уходят навсегда.
Нового постоянного клиента найти трудно, потому — задача удержать постоянных посетителей. Привлекают карточки на скидки; акции, где вкусные плюшки, например, бесплатный чай или большой компании 3 кальян приносят в подарок. Был случай, когда у меня в заварнике закончилась заварка, я попросил кипятка и мне в заведении отказали, мол, закажите новый полный чайник. Так, экономить на клиентах не стоит. Нужно сделать всё, чтобы привлечь человека в свою кальянную, а потом надолго удержать.
Реклама должна передаваться из уст в уста. Нужно придумывать интересные акции — привлекать ими новых клиентов. Хорошо зарекомендовала себя скидка для новичков от 10 до 20%. В той кальянной в центре, где я часто бываю, при первом же посещении выдали карточку со скидкой в 10%. Посещаемость у заведения высокая, другие кальянные таких скидочных карт не выдают.
Новых посетителем можно и нужно привлекать из соцсетей.

Еще больше по теме: https://biznes-kanal.ru/idei-biznesa

Источник