Идеи бизнеса выращивание картофеля
Вложения: от 150 000 рублей
Окупаемость: от 4 месяцев
Анализируя способы заработка в аграрной сфере, стоит выдвинуть на первый план выращивание картофеля. Этот продукт сегодня употребляют почти все жители страны, а уровень сбыта не снижается продолжительное время. Давайте разберем эту бизнес-идею подробнее.
Концепция бизнеса
Выращивание картошки как предпринимательство осуществляют двумя методами. Более многообещающий и доходный — способ, связанный с получением ранних сортов. Конечно, такое дело требует значительного стартового капитала. Это связано с особенностями климата. Понадобится установить теплицы и оборудовать оросительной системой, светом, отоплением.
Второй метод основан на выращивании сезонного урожая. Вы можете сажать картофель на открытой земле – особого ухода не требуется. Несомненно, доход будет не так высок, как в первом случае. Но всё же достигается до 30 процентов рентабельности. Это очень неплохой показатель.
Что касается реализации продукции, можно выбрать один из трех вариантов:
- Торговать на рынке. Доход при этом варианте наиболее высок, но и времени уходит много. Либо надо искать наемного продавца и тратиться на зарплату.
- Сбыт картофеля при помощи сторонних торговцев. Быстрый и удобный метод, и нередко доходный.
- Продажа оптовикам. Вариант хорош, если у вас большие поля и крупный урожай.
Способы можно совмещать. В идеале — еще перед приобретением посадочного материала найти покупателей будущего урожая.
Что потребуется для реализации бизнеса?
Если вы решили выращивать ранние сорта, понадобится теплица с освещением и отоплением. Это дополнительные расходы. Рассмотрим вариант для начинающих – посадку картофеля на открытом грунте площадью в 0,5 га.
Участок можно взять в аренду. Если у вас есть своя земля – прекрасно. Во-первых, не нужно беспокоиться об арендной плате. Во-вторых, в этом случае не обязательно регистрировать ИП. Ведь по закону «О личных подсобных хозяйствах» собственноручно выращенная продукция налогом не облагается.
Владельцы земельных наделов могут сэкономить и на коммунальных платежах, если будут использовать природные источники водоснабжения и освещения.
Помимо земли понадобится:
- посевной материал;
- техника для вспашки, окучивания и выкапывания созревших клубней;
- удобрения и гербициды.
О наемных работниках: как правило, в таком деле участвуют всей семьей, так что зарплату посторонним платить не нужно.
Рекламную кампанию проводить не имеет смысла, потенциальных покупателей нужно искать самому, или просто торговать на рынке. Если вы зарегистрировались как ИП, вам потребуется вести онлайн-бухгалтерию.
Пошаговая инструкция запуска
Даже для такого нехитрого занятия, как выращивание картофеля, требуется бизнес-план. В нем нужно указать все этапы сельскохозяйственной деятельности и возможные способы реализации. Учитывайте, что этот бизнес быстро окупается. Посаженный картофель созревает всего за четыре месяца. В южных областях погода позволяет собирать по два урожая в год.
Итак, каковы основные этапы запуска бизнеса:
- Официальная регистрация предприятия и получение экспертного заключения о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции в ближайшей санинспекции. В качестве налогового режима стоит выбрать ЕСХН. В казну государства вы будете отдавать всего 6 процентов от дохода. ОКВЭД – 01.13.31. Сейчас свежеиспеченные коммерсанты, выбравшие аграрный сектор, могут быть освобождены от выплат благодаря «налоговым каникулам». И, как уже говорилось, владельцы земли без наемных работников могут не регистрироваться и не платить налоги.
- Аренда земли и предварительные договоренности с потенциальными покупателями продукции.
- Выбор посевного картофеля. Лучше подбирать сорта, подходящие для конкретной местности и покупать их на специальных опытных станциях. Заготавливать посевной материал нужно с осени. Чистые картофелины перед отправкой на проращивание в подвал с высокой влажностью держат на свету три недели. За 30 дней до высадки клубни достают и раскладывают в светлом и теплом помещении, чтобы появились крепкие росточки.
- Подготовка грунта, подкормка и посадка. В средней полосе эту культуру высаживают в мае, в южных регионах – в марте или апреле, в северных – в июне. Перед посадкой удостоверьтесь, что земля прогрета до восьми градусов на глубине 100-120 мм. В подготовительные работы входит ликвидация сорняков, почва рыхлится и вскапывается. Наилучшая подкормка – конский либо коровий навоз. Им удобряют грунт еще до высадки. Картофель высаживают рядами, расстояние между будущими кустами — не менее метра.
- Окучивание, полив, борьба с вредителями. Через две недели после посева поле пропалывают и окучивают. Не забудьте при начале цветения картофеля обработать гербицидами от колорадского жука. Поливать растения надо 2-3 раза в неделю в ясную погоду. При сильной засухе – каждый день.
- Сбор и хранение. Урожай собирают примерно через четыре месяца после высадки. Помните, что перележалые клубни гниют и плохо хранятся, так что не тяните со сбором. Клубни сортируют и упаковывают в проветриваемые деревянные ящики, которые помещают в прохладное и сухое место с хорошей вентиляцией.
Для сохранения плодородности земли на будущий год посейте после сбора урожая кукурузу, подсолнечник либо клевер. Они сохранят землю от болезней и прорастания сорных трав.
Финансовые расчеты
Чтобы быть уверенным в правильности нового дела, тщательно подсчитайте возможные расходы и прибыль.
Стартовый капитал и ежемесячные расходы
Для открытия бизнеса по выращиванию и сбыту картофеля, необходимо закупить следующее оснащение (стоимость в рублях):
- мотоблок или минитрактор – 35 000;
- окучник – 2 000;
- плуг – 2 000;
- агрегат для выкапывания зрелых клубней – 3 000;
- кузов для перевозки урожая – 20 000;
- ящики для хранения – 3 000.
В итоге, вам нужно купить технику на сумму 62000 рублей.
Заложите в начальный капитал 10 000 рублей на транспортные расходы, столько же на удобрения и гербициды. Добавьте 18 000 на кассовый аппарат и 15 000 — на оформление документов и интернет-бухгалтерию.
Что касается посевного материала, то на 50 соток (0,5 га) потребуется 1000 кг клубней для посадки – из расчета 20 кг на сотку. Стоимость одного кило зависит от сорта и в среднем составляет 35 рублей. Значит, нужно вложить 35 000 рублей.
В итоге, стартовый капитал составит 150 000 рублей. А ежемесячно придется тратиться лишь на транспорт – 10 000 рублей.
Сколько можно заработать и сроки окупаемости
С одной сотки можно собрать приблизительно 250 кг картофеля. Итого объем урожая будет примерно 12500 кг. При продаже картофеля по цене 20 рублей за кило, прибыль будет 250 000 рублей. Рентабельность – примерно 30 процентов в первый год, дальше она возрастает, поскольку покупать технику больше не нужно. Если вычесть ежемесячные расходы и первоначальные вложения без уплаты налогов, прибыль составит 70 000 рублей. При целиком проданном урожае бизнес окупится в первый сезон.
Достоинства и возможные риски
Выращивание картофеля имеет свои достоинства и недостатки. Главный плюс – отличная рентабельность. Особенно в крупных городах, где далеко не у всех есть дачи.
Какие плюсы и минусы бизнеса также стоит учесть:
| Преимущества | Вероятные риски |
| Небольшие начальные вложения, высокая рентабельность. | Сезонность бизнеса. |
| Неприхотливость картофеля и большой выбор сортов, устойчивых к вредителям и болезням. | Риск неурожая из-за плохих погодных условий. |
| Возможность поднять дело без особых навыков и умений. | Высокая конкуренция. |
Основным минусом считается сезонность – выращивать картофель без теплицы можно только летом. Это выгодно только в южных краях, где собирают по два урожая в год. На севере и в средней полосе прибыльнее построить теплицу – она быстро окупится.
Картофель является популярным овощем, входящим в рацион большинства жителей страны. Выращивание данной культуры относится к перспективным видам предпринимательства в сельской местности. При реализации идеи, нужно учитывать все нюансы производства и разработать бизнес план выращивания картофеля, который поможет избежать ошибок в первые годы работы.
Преимущества и недостатки картофельного бизнеса
Как и любой другой вид предпринимательства, бизнес на картошке имеет свои плюсы и минусы. Продукт обладает спросом на внутреннем рынке, что обеспечивает стабильную прибыль. Кроме этого, к преимуществам можно отнести небольшие стартовые вложения на организацию производства. Имея собственный участок, бизнесмен сэкономит на аренде земли под выращивание овоща.
Обратите внимание! Если предприниматель планирует сдавать картофель небольшими партиями, то можно обойтись без регистрации бизнеса в налоговой инспекции.
Основным недостатком бизнеса на выращивании картофеля является его сезонность. Урожай получают только в летнее время. Однако эту проблему можно решить, построив теплицы. Первоначальные вложения существенно увеличатся, но доходы от круглогодичной продажи картофеля их компенсируют.
Регистрация предприятия
Оформление документов для бизнеса не требуется при условии, что земля, на которой выращивается картофель, находится в собственности и является личным подсобным хозяйством продавца. В этом случае, он сам занимается обработкой участка и реализацией урожая.
Для того чтобы заниматься производством картофеля в крупных масштабах, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.
Мнение эксперта
Алексей Матвеев
Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.
Задать вопрос
Фермерскому хозяйству площадью до одного гектара не требуются разрешительные документы на выращивание овощей и фруктов.
Наиболее выгодной системой налогообложения для бизнеса станет ЕСХН. Размер взноса будет составлять 6% от чистой прибыли предприятия. Преимуществом данной системы является освобождение бизнеса от уплаты НДФЛ.
Технология выращивания картофеля
Процесс выращивания картофеля знаком многим людям. Несмотря на это, открытие крупного производства требует профессионального подхода. Существуют два основных способа посева корнеплода на продажу:
- На открытом грунте;
- В теплицах.
Первый вариант подходит для начинающих предпринимателей, он не требует больших вложений и прост в реализации. Для получения высокой прибыли, овощ выращивают в искусственных условиях. Это связано с тем, что в теплицы высаживают скороспелые сорта картошки, которые к началу весны дают высокий урожай. Стоимость раннего картофеля намного выше, чем сезонного.
Существует технология выращивания овощей, которая включает в себя следующие этапы:
- Покупка посевного материала, подготовка к высадке;
- Обработка почвы;
- Высаживание картофеля;
- Окучивание;
- Обработка растений препаратами для уничтожения вредителей;
- Сбор урожая;
- Перебор и сортировка картофеля;
- Упаковка и реализация.
Температура почвы для высадки корнеплода должна быть выше +8 C. При посадке, клубни помещаются в землю на глубину 15 см, интервалы между ними должны быть приблизительно такой же длины. Полив насаждений проводят каждые 3 дня после окончания цветения.
Обратите внимание! Чтобы сэкономить на средствах от вредителей, рекомендуется засеять участок луком. Он удобряет почву, и отпугивает насекомых и мелких грызунов.
Сбор урожая
Картофель собирают после того, как ботва увянет. Длительное нахождение клубней в почве приведет к гниению и потере урожая. Собранные овощи помещают в вентилируемые ящики и отправляют на хранение в сухое прохладное помещение.
Оборудование
Оптимизировать производство поможет техника для выращивания картофеля. Чтобы обработать участок площадью 10 га, необходимы:
- Трактор – от 900000 рублей;
- Картофелесажалка – от 320000 рублей;
- Картофельный комбайн – от 430000 рублей;
- Техника для окучивания рядов – от 300000 рублей;
- Насадка для выкапывания картофеля – от 120000 рублей;
- Лента для сортировки и упаковки корнеплодов – 400000 рублей.
Если рассмотреть вариант покупки б/у техники, можно значительно сократить расходы. Кроме этого, все оборудование можно взять в аренду на период созревания картофеля.
Какой еще открыть бизнес в сельской местности? Читайте полезные статьи:
- Бизнес план выращивания зелени на продажу;
- Как запустить тепличный бизнес;
- Выращиваем рассаду и зарабатываем.
Персонал
Крупный земельный участок невозможно обработать в одиночку. Необходимо нанять сотрудников для бесперебойной работы бизнеса. Потребуются:
- Механик;
- Механизатор;
- Сезонные работники для сбора и сортировки урожая.
Предприниматель может самостоятельно выполнять функции бухгалтера.
Сбыт продукции
Фермеры реализуют картофель несколькими способами:
- Самостоятельно на рынках и ярмарках;
- Через посредников, занимающихся оптовыми продажами.
Наиболее выгодным вариантом продажи овощей станет заключение договора с крупной торговой сетью. Недостатком данного способа является высокая конкуренция, что усложняет работу. По статистике, покупатели чаще всего приобретают картофель именно в супермаркетах.
Мнение эксперта
Алексей Матвеев
Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.
Задать вопрос
Чтобы реализовывать товар в магазинах, фермеру нужно позаботиться о внешнем виде картофеля и его упаковке. Он должен быть вымыт и аккуратно помещен в чистые мешки. Стоимость расфасованного картофеля выше, и затраты на материал быстро окупятся.
Финансовая сторона
Перед реализацией идеи необходимо разработать бизнес план, который покажет, выгодно ли выращивать картофель на продажу. В качестве примера для расчетов возьмем участок площадью 10 га, при условии аренды техники на 5 месяцев:
| Наименование расходов | Стоимость, руб. |
| Аренда земли (в год) | 200000 |
| Покупка семенного картофеля | 50000 |
| Аренда оборудования | 180000 |
| Приобретение средств от вредителей | 20000 |
| Заработная плата персонала | 200000 |
| Расходы на топливо | 15000 |
| Дополнительные расходы | 50000 |
| Итого | 515000 |
Средняя урожайность картофеля с гектара составляет 20 тонн. После сортировки утилизируются бракованные овощи, около 2 тонн. Часть овощей откладывается как посадочный материал – 1 тонна с гектара. Цена 1 кг картофеля в магазинах находится на уровне 30 рублей. Доход, который предприниматель получит с 1 га — 510000 рублей. Картофельное поле площадью 10 га принесет около 5100000 рублей, при условии реализации всей продукции. Высокая рентабельность предприятия позволяет окупить все вложения в короткий срок.
Сайт Бизнесвселе.ру рекомендует еще несколько интересных направлений, в частности, открытие бизнеса на малине, выращивание клубники в теплице как бизнес, запуск бизнеса на чесноке.
Как думаете, выгодно ли выращивать картофель в качестве бизнеса?
Думаю даНе выгодно
Заключение
Выращивание картофеля как бизнес является источником высокого дохода, при небольшом стартовом капитале. Прибыль можно получить в случае грамотного планирования и организации производства. Предпринимателю необходимо ознакомиться с отзывами владельцев подобных хозяйств, узнать юридические аспекты бизнеса, и изучить технологию выращивания картофеля.
Полезное видео в тему
Загрузка …
Картофель — популярная сельскохозяйственная культура в нашей стране. Так почему не рассматривать выращивание картофеля как бизнес? Еще с советских времен большая часть страны привыкла к его дороговизне в начале лета и копеечной цене осенью.
Закупать этот овощ на зиму также традиция, которая осталась с той поры, только сейчас особой разницы между ценой на молодой картофель и осенним урожаем практически нет. Виной тому новые сорта и технологии, которые позволяют собирать урожай культуры несколько раз в год. На выращивании картофеля можно построить хороший бизнес.
Для получения ощутимого дохода от продажи урожая, плантации, засаженные картофелем, должны быть большими. Для их обработки понадобится некоторая техника и собственный труд, а для хранения соответствующее помещение.
Бизнес на картофеле: в чем выгода
Выращивать картофель — казалось бы, нет занятия проще. Его успешно культивируют дачники у себя на участках. Даже пенсионеры высаживают клубни для себя и на продажу. Но если рассматривать выращивание картофеля как бизнес, то к нему надо подходить не менее серьезно, чем к любому другому делу, а главное, делать немалые инвестиции.
Если вы рассчитываете получить 20 тонн картофеля с гектара, то потребуется вложить не менее 100 000 рублей. Если же применять современные технологии, то инвестиции могут достигнуть 150 000 рублей. Но зато и урожайность поднимется втрое и более. При таком раскладе вы сможете собирать по 60-70 тонн картофеля с гектара.
Эксперты считают, что для получения максимальной прибыли, надо высаживать картофель не менее чем на 250 гектарах. Вкладывать при этом придется миллионы и миллионы рублей, но зато рентабельность может доходить до 200%..
Делать большие вложения в картофельный бизнес может далеко не каждый. Но можно начинать и с меньших инвестиций, однако тогда и рентабельность будет снижена до 30-40%.
Сколько денег нужно для открытия бизнеса
Начало деятельности по выращиванию картофеля является достаточно финансово затратным, поэтому для его открытия может понадобиться около 6-7 млн. рублей.
- 200 тыс. руб. – покупка или же аренда земельного участка;
- 3 млн. руб. – постройка здания, которое будет выступать овощехранилищем;
- 2 млн. руб. – покупка техники и оборудования;
- 800 тыс. руб. – приобретение материалов, используемых для высадки;
- 100 тыс. руб. – оформление бизнеса;
- 300 тыс. руб. – резервный фонд, необходимый на приобретение экстренных материалов.
Высокая рентабельность повлечет за собой и гораздо большие расходы. Можно, конечно выращивать картофель в личном подсобном хозяйстве на 150-300 сотках, но большой выгоды это занятие не принесет. Этот вариант можно рассматривать только как получение дополнительного дохода.
С чего начать: бизнес план по выращиванию картофеля
Для того чтобы эффективность предпринимательской деятельности, связанной с выращиванием данной культуры на продажу, была высокой, необходимо последовательно выполнить определенный порядок действий. На первом этапе следует найти место, которое вы арендуете для высадки будущего картофеля.
После этого следует осуществить регистрацию вашей деятельности. И только после того, как вы осуществите данные действия, следует купить материал, удобрения и оборудование, необходимое для высадки картофеля.
Какие нужны документы
Для выращивания и дальнейшей продажи картофеля следует подготовить следующую документацию:
- Заявление со стороны будущего предпринимателя, которое он заверит у нотариуса печатью и подписью;
- Паспортные данные предпринимателя;
- Документ о регистрации ИП;
- Квитанция об оплате госпошлины.
Следует задействовать код ОКВЭД 01.13.12 – выращивание овощей, произрастающих в защищенном грунте.
Если вы решили заниматься выращиванием такой культуры, как картофель, то при выборе системы налогообложения необходимо предпочесть единый сельскохозяйственный налог, который предусматривает оплату 6% в государство.
В том случае, если после выращивания картофеля вы пожелаете реализовать его оптовую продажу, то вам необходимо иметь заключение со стороны санитарной эпидемиологической службы. Так как картофель будет обрабатываться всевозможными средствами от паразитов и, возможно, удобряться, стоит позаботиться о наличии сертификатов качества на все удобрения и прочие препараты.
Какое необходимо оборудование
Для того чтобы эффективность данного вида деятельности была достаточно высокой, необходимо позаботиться о закупке следующего оборудования:
- картофелесажалки;
- трактор;
- специальное оборудование, используемое для обработки почвы;
- специальную линию для сортировки;
- комбайн для уборки картофеля.
Какой нужен персонал
Большой плюс бизнеса состоит в том, что не нужно будет нанимать большой штат персонала, и тем более обучать его. Бухгалтер может быть на аутсортинге, а для работы на участке вам потребуются:
- 2 механизатора ;
- механик;
- 10 разнорабочих;
- 3 охранника;
- менеджер по продажам.
Затраты на заработную плату составят приблизительно 550 000 — 600 000 рублей в год.
Технология выращивания картофеля
Участок под посадку картофеля перекапывают с осени и мульчируют. Весной почву обрабатывают культиватором, чтобы она была рыхлая, а поверхность ровная. Химический анализ почвы должен показывать содержание гумуса не меньше 2,5%. На одном и том же месте выращивать культуру можно не чаще, чем один раз в 3-4 года.
Для посадки берется картофель, который носит название – посевной. Его заготавливают заранее, через несколько недель после окончания цветения. Для посева на следующий год отбирают клубни, которые одинаковые по размеру. Если под кустом наблюдается «набор» больших и маленьких клубней, то это признак вырождения сорта. Собрать хороший урожай с такого семенного материала невозможно. Для посадки всегда лучше отбирать крупные клубни, так как в них заложен больший потенциал для будущего урожая. При посадке весной такие картофелины разрезаются.
Существует еще один способ, который практикуют фермеры в своих хозяйствах — посадка картофеля селекционными семенами. Сразу оговоримся, результат выращивания семенами, собранными самостоятельно с растений может не дать результат, который ожидается. Труд и материальные ресурсы будут потеряны зря.
В специальных хозяйствах картофель научились целенаправленно выращивать для получения семян, поэтому у них хорошая всхожесть и гарантированная принадлежность определенному сорту. Чем же привлекает огородников и специалистов выращивание картофеля из семян? Оказывается, такие растения практически не болеют, во всяком случае, первые несколько лет.
Первый год после посадки семенами получается очень скромный урожай. Клубни имеют средний вес около 30 г. Посадка в следующем году свободных от вирусов растений даст возможность им проявить свои самые лучшие качества на полную силу. Недостаток такого способа выращивания – длительный процесс.
Перед высадкой семенных клубней их проращивают и озеленяют. Для скорейшего появления ростков, ящики с посевным материалом выносят из места хранения в помещение с температурой 15 градусов и оставляют на 30 дней. После их хранят под навесами или в тени деревьев, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.
Хорошие результаты дает замачивание на 30 минут в ЭМ-препаратах. Это новая технология, которая предусматривает применение эффективных микроорганизмов. Она подразумевает комплексную подкормку растений на протяжении всего периода вегетации и увеличивает урожайность.
При обычной технологии посадки картофеля почву просто удобряют минеральными и органическими удобрениями. Их одновременное применение дает самые лучшие результаты. К органике относится зрелый компост, который вносят перед осенней перекопкой, а к минеральным составам – калийные и фосфорные соединения, вносимые в одинаковых пропорциях.
Высадка картофеля и уход за ним
Высаживают картофель, как только температура почвы станет выше +2 градусов. Заморозки, или даже небольшой снег на почве, культуре не страшны. Несмотря на похолодание, в грунте клубни укореняются, а талая вода этому способствует. Другими словами, чем раньше происходит посадка посадочного материала в землю, тем быстрее созревает урожай.
Глубина посадки клубней около 7 см. Между кустами расстояние должно быть не меньше 10 см, а между рядами не меньше 80 см. Ширина междурядий во многом зависит от региона. В местности, где больше сырых и прохладных дней их увеличивают до 1 м, а в теплых регионах, наоборот, уменьшают до 60 см. В ямку можно добавлять минеральные удобрения, золу, птичий помет.
Специалисты подсчитали, что для высадки культуры на 1 сотке понадобится 250 единиц посадочного материала. Агротехника выращивания картофеля предусматривает обязательное окучивание кустов в несколько этапов. Первое выполняют, как только появятся первые всходы. Эта процедура дает такие преимущества растениям:
- Насыщение корней кислородом за счет рыхления почвы;
- Сорняки уничтожаются в начальной стадии роста;
- Защита ростков от заморозков;
- Колорадский жук дольше не может добраться до растения;
- Почва, которая насыпается на ростки, давит на них и делает их толще.
- Форма гребня из грунта лучше прогревается солнцем, чем ровная земля.
Следующее окучивание нужно делать, как только ростки достигнут высоты 10 см. Они полностью засыпаются землей для достижения всех перечисленных выше эффектов. Если растения хорошо присыпать почвой, то новые клубни образовываются в гребнях.
Обильно поливать посадки начинают тогда, когда под кустом сформировались первые небольшие клубни. Чем больше воды получит растение, тем крупнее будет урожай. Поливать картофель нужно снизу, чтобы вода не касалась листьев и стеблей. Так будет минимизированная возможность распространения главной болезни культуры – фитофтороза. Эта болезнь практически не успевает поражать растения, высаженные по этой технологии, так как урожай созревает быстро.
Главным вредителем картофеля является колорадский жук. Несмотря на то, что сегодня есть много эффективных препаратов для борьбы с ним, применять химию на раннем урожае специалисты не советуют. В любом случае, последняя обработка должна быть не позже, чем за 20 дней до уборки. Выкапывают урожай после полного засыхания ростков.
Для извлечения максимальной коммерческой выгоды с грядок картофеля его реализуют по такой схеме. Первый раз – ранний урожай в небольших количествах. Второй раз – в начале осени. Не стоит продавать все, имеющееся в закромах, поскольку в это время цена на продукт самая низкая. Если есть условия для хранения урожая, то в третий раз нужно предложить его на рынке в конце осени – по самой выгодной цене.
Существует еще один вид заработка – продажа весной семенного картофеля. Пророщенный посадочный материал почти в два раза дороже, чем обычные клубни. Рентабельность выращивания культуры просчитать довольно сложно, так как она зависит от урожая и ежегодно сформированных рыночных цен.
Секреты реализации продукции
Чтобы выгодно реализовать продукцию, еще во время подготовки бизнес-плана необходимо продумать, как осуществить продажу. Есть несколько способов сбыта продукции.
- Заключить договоры с торговыми сетями. Минус этого пути в том, что здесь высока конкуренция. К тому же придется потратиться на упаковочный материал, так как цена картошки в упаковке гораздо выше.
- Сдавать для переработки на предприятия, что менее выгодно, чем продажа через сети. К тому же не совсем просто найти оптовых покупателей.
- Реализовывать продукцию самостоятельно. Этот способ хорош только в том случае, если вы имеете оптовых клиентов или производите небольшие партии картофеля.
Конечно, предпочтительнее первый способ, и большая часть производимого в России картофеля реализуется именно так.
Сколько денег можно заработать на картофельном бизнесе
Если вы открываете достаточно большое производство, прибыльность будет высокой и может составить порядка нескольких миллионов рублей. Такого показателя можно достичь в том случае, если вы будете реализовывать всю выращенную картошку.
После открытия бизнеса окупаемость может наступить примерно через 3-4 года с учетом неблагоприятных факторов, которые могут воздействовать на показатель урожайности.
Выращивание картофеля: риски бизнеса
Один из основных рисков, с которыми придется столкнуться при организации бизнеса, — погодные условия. Никто не может сказать, насколько высоким будет урожай в наступившем году. Если год выдастся засушливым, или наоборот, слишком дождливым, урожайность будет снижена. Здесь не помогут даже новейшие технологии.
Следующий момент — на «картофельном рынке» очень высока конкуренция. Картофель реализует не только отечественный, но и зарубежный производитель. Например, цена китайского картофеля может быть гораздо ниже.
Еще один — риск — проблемы со сбытом, особенно в низкий сезон. Даже, если у вас высокая урожайность, не факт, что вы сможете сбыть весь картофель. Помочь здесь может постоянная база оптовых покупателей.
Заключение
Выращивание картофеля есть смысл рассматривать как выгодный бизнес, если вести его культивирование в крупных масштабах, засаживая участок не менее 250 га. Рентабельность может быть довольно высокой, но окупаемость наступит через несколько лет, так как имеют место такие факторы, как низкая урожайность, высокая конкуренция и проблемы сбыта. Однако, если дело будет хорошо организовано, ежегодно за осеннее-летний период можно зарабатывать миллионы рублей.