Идеи бизнеса домашний отель
Организация домашней мини-гостиницы считается одним из самых простых видов бизнеса и при этом одним из самых приятных – как для его создателя, так и для потенциальных клиентов. Правда, стоит учитывать, что открыть домашний отель зачастую означает открыть посторонним двери в собственный дом, поэтому за этот вид деятельности следует браться, хорошо взвесив все за и против.
Особый подход к особой гостинице
Домашний отель – уникальная гостиница, для которой не нужно строить или брать в аренду отдельное помещение. Ее можно расположить прямо в собственном доме владельца, и именно в этом и заключается ее основная специфика. Идеальный вариант размещения – дом на двух хозяев или просто крупное частное домовладение, несколько комнат которого можно выделить для гостей.
Чтобы превратить обычный дом в отель, следует:
- Зарегистрировать предприятие (в данном случае можно выбрать ИП), чтобы предлагать услуги легально, – согласовывать работу с местными властями не нужно, так как количество гостей всегда будет небольшим
- Оборудовать 3-5 номеров (все зависит от исходной площади)
- Перестроить дом так, чтобы хозяева всегда были рядом с гостями, но при этом не мешали им
- Продумать особое устройство кухни – обычно в домашних отелях хозяева готовят для постояльцев сами, однако следует предусмотреть и отдельное место для приготовления еды клиентами
- Выделить отдельный санузел для гостей
Основную ставку бизнес на домашнем отеле может делать на туристов (если населенный пункт предполагает их частые визиты) или на командировочных граждан (если город является крупным бизнес-центром). Особой популярностью будет пользоваться гостиница, оформленная в национальном стиле какого-либо региона и предлагающая местный колорит и местную кухню. В этом случае отель может зарабатывать также на дополнительных услугах – например, на экскурсионных турах для постояльцев или трансферах.
Может ли домашняя гостиница обойтись дешево?
Ответ прост: конечно, может! Более того, обычно так и бывает: затраты на создание такого заведения считаются самыми низкими в общей схеме гостиничного бизнеса. Это обусловлено тем, что для того, чтобы открыть домашний отель, не нужно приобретать отдельное помещение, и даже если потребуется перепланировка, стоить она будет значительно меньше, чем подобные работы в крупном здании. На нее можно выделить не более 50-100 тыс. рублей, и то все будет зависеть от изначально имеющихся условий проживания и площади домовладения. Зачастую «вмешательства» в устройство дома незначительны.
Помимо этой суммы понадобятся такие средства:
- 100 тыс. рублей – на закупку полного комплекта быттехники для всего дома (стиральная машина, большой холодильник, плита, кухонная техника и т.д.) – он будет не нужен, если подобные вещи в доме уже имеются
- 50 тыс. рублей (максимум) – на полный ремонт одной спальни, причем никаких особых изысков в ней быть не должно, достаточно лишь убрать все лишнее и сделать комнату современной и уютной
- 30 тыс. (максимум) – на закупку мебели для одной спальни (если она еще не имеет обстановки), однако на этом пункте можно сэкономить, предложив гостям старую мебель в национальном стиле, если, конечно, в данном регионе это будет уместно
- 30 тыс. рублей – на закупку постельного белья и других бытовых принадлежностей
В общей сложности, 200 тыс. рублей должны покрыть все статьи расходов, причем это – максимальная сумма. Зачастую же домашний отель как бизнес открывает широкий простор для экономии.
Правда, следует учесть важный нюанс: в данном виде деятельности будут ежемесячные постоянные расходы. В Так, нужно иметь под рукой до 20 тыс. – на покупку продуктов, из которых будут готовиться блюда для гостей, оплату коммунальных услуг и закупку иссякших «расходных материалов». Впрочем, эта сумма может легко покрываться за счет оплаты постояльцами своих номеров.
Сколько можно заработать на домашнем отеле?
Несмотря на то, что условия в такой гостиницы далеки от предложений пятизвездочных отелей, номера в ней могут стоить не слишком дешево – гости любят платить за домашний уют. Именно поэтому назначить минимальную цену в 2-3 тыс. рублей за сутки проживания вполне реально. Даже если в отеле будет 3 номера, и они будут одновременно заполнены, за сутки можно зарабатывать 6-9 тыс. рублей. В месяц же при условии постоянной работы эти цифры будут возрастать до 180-270 тыс.
Если поработать в режиме «полной загрузки» хотя бы один месяц, можно уже в этот срок покрыть все первоначальные расходы. Если же бизнес на домашнем отеле будет крупнее, уже в первые месяцы работы он будет приносить сотни тысяч рублей чистой прибыли, которая позволит ее получателю не только развивать маленькое предприятие, но и жить безбедно.
Разбор автора «Тинькофф-журнала» Елены Евстратовой.
Летом я снимала комнату в частной гостинице в Адлере и расспросила ее владельца Дмитрия, что это за бизнес.
В 2017 году Дмитрий заработал больше миллиона рублей, но теперь думает все продать. Вот его история.
Содержание: сколько можно заработать на домике у моря
Сколько стоит дом и земля у моря
Дом у Дмитрия рядом с морем — в 240 метрах. По меркам Адлера это близко: ближе частных домов почти нет — там стоят большие отели, сувенирные магазины, рестораны и супермаркеты.
На юге земля стоит дорого, и чем ближе к морю, тем дороже. Участок с домом Дмитрий получил в наследство. Если бы покупал, пришлось бы выложить от 2,5 до 5 миллионов за сотку. А в ста метрах от моря цена за сотку может доходить до 20 миллионов.
Кроме удаленности от моря цена на землю зависит от ее категории и вида разрешенного использования. Категорий земель семь, видов разрешенного использования — почти 3000. Все они прописаны в приказе Минэкономразвития.
Продают обычно участки трех категорий:
- Для индивидуального жилищного строительства (ИЖС).
- Для дачного некоммерческого партнерства (ДНП).
- Для садового некоммерческого товарищества (СНТ).
Чтобы купить участок, построить дом и сдавать его туристам, земля должна быть категории ИЖС. Участки ДНП и СНТ можно покупать только для личного пользования. Обычно на них строят дачные домики и выращивают овощи и фрукты.
С землей ИЖС тоже не все просто. Например, дом должен быть не выше трех этажей, а жить в нем может только одна семья. Зато такие участки считаются землями поселений, поэтому проще подвести коммуникации и получить постоянную регистрацию.
А еще такой участок можно перевести в другую категорию, чтобы использовать в коммерческих целях. Подойдет, например, туристическое или гостиничное обслуживание. Это отдельная процедура с пачкой документов и бюрократией, но это по крайней мере можно сделать. Поэтому земля ИЖС стоит дороже, чем ДНП или СНТ.
Отдельная история с домами. Бывает, что участки продают со строениями двадцатилетней давности. В таких домах много проблем с ремонтом, электропроводкой и канализацией, поэтому проще снести старый дом и построить новый. В Адлере новые дома строят из пеноблока или кирпича. Самый дешевый обойдется в 3-4 млн рублей, на «Авито» можно найти дома и за 20, и за 40 млн.
У Дмитрия деревянный дом, сверху обшитый сайдингом. Такой можно построить за 5-6 млн рублей.
800 000 рублей
Обстановка и ремонт
Перед открытием гостиницы Дмитрий отремонтировал дом и потратился на обстановку. Ремонт сделал своими силами, на этом удалось сэкономить минимум 200 тысяч.
Обстановка обошлась в 800 тысяч рублей. Для комнат Дмитрий закупил мебель, технику, постельные принадлежности, торшеры и сантехнику. Для общих мест — все, чтобы гости могли приготовить себе поесть и что-то постирать. Чтобы сэкономить на доставке, большую часть обстановки он заказал у местных производителей. Остальное докупил в «Икее».
Самый недорогой трехместный номер без балкона
Доходы
В гостинице Дмитрия шесть номеров и общая кухня. Самый большой и дорогой номер — на четырех человек, с отдельной кухней и санузлом. В комнате есть двуспальная кровать, диван, кухонный гарнитур, шкафы и тумбочки. Чаще всего его снимают семьи с детьми.
Остальные номера рассчитаны на трех гостей. Они тоже с санузлами, но поменьше и без кухонь. Кровати односпальные, потому что номера с двуспальными бронируют реже. В каждой комнате шкаф и тумбочка. Другая мебель туристам и не нужна — большую часть времени они проводят на пляже, а в гостиницу приходят ночевать.
Кроме размера комнаты цена зависит от количества гостей: одному снять номер на 30% дешевле, чем втроем. Но одиночек в сезон немного, обычно селятся компании по 2—3 человека. Еще вариант сэкономить — приехать надолго. За бронирование дольше двух недель Дмитрий дает скидку от 5%.
У семейного номера есть выход во внутренний дворик, где оборудован навес
Гостиница работает с мая по октябрь. С ноября по апрель Дмитрий ее закрывает: гостей мало, а отапливать деревянный дом слишком дорого.
Полностью гостиница загружена только в сезон: с середины июня до середины сентября. В мае или октябре посетителей меньше. Но и в сезон случаются накладки — бывает, подводит погода или гости отменяют длинную бронь. При полной загрузке за сезон можно заработать 2,1 миллиона рублей. В 2017 году получилось только 1,3 миллиона.
Содержание гостиницы
Расходы на содержание зависят от сезона: в пик приходится тратить больше, зимой — меньше, хотя коммунальные услуги все равно приходится оплачивать. В июле-августе Дмитрий тратит больше 40 тысяч рублей в месяц.
220 000 рублей
За электричество — 10 000 рублей: это свет, чайники, бойлеры, кондиционеры. В месяц выходит больше 2000 кВт. В дом Дмитрия проведен газ, поэтому за электричество он платит по фиксированному тарифу: 4,44 рубля за 1 кВт. Если газа нет, можно платить по пониженным тарифам.
За воду — 5000 рублей: водоснабжение и водоотведение. Туристы часто моются после моря, потому что на пляже души плохие, а до гостиницы всего пара минут.
За вывоз мусора — 3990 рублей. В Сочи есть норма вывоза мусора на человека — 3 кубометра в месяц. Это стоит 210 рублей. В гостинице могут жить 19 человек, поэтому вывоз мусора стоит 3990 рублей.
За постельное белье и полотенца — 1200 рублей. Чтобы не тратить время на стирку и глажку, Дмитрий пользуется прачечной. За килограмм белья там берут 50 рублей. Дмитрий сдает белье один-два раза в неделю, когда выезжают туристы. В сезон набирается 80-100 кг.
На мелкий ремонт — 12 000 рублей: ножки стульев, дверцы шкафов, лейки для душа. Вызов мастера стоит минимум 1000 рублей, поэтому часть поломок Дмитрий устраняет сам.
На бытовые расходы — 5000 рублей: мыло, туалетная бумага, губки, тряпки, средства для дезинфекции и стиральный порошок. Все это он закупает мелким оптом.
На интернет — 1000 рублей. Если сэкономить на вайфае — отрицательный отзыв гарантирован.
Если считать содержание за год, еще добавляются расходы на подготовку к сезону: проверить крышу, что-то подкрасить, где-то прибить. Кондиционеры почистить и заправить. Все вместе — еще примерно 70 000 рублей в год. А если сломается что-то из крупной техники вроде бойлера, то ремонт обойдется еще в 10 000 рублей.
В итоге в среднем за год на содержание гостиницы уходит примерно 220 000 рублей — или около 56 000 рублей в месяц.
На гостиницу с шестью номерами хватает двух бойлеров по 100 литров. Воду они греют почти постоянно, поэтому электричества тратится много
Реклама
Сайта у гостиницы нет, Дмитрий привлекает гостей иначе: через агрегаторы и по сарафанному радио. На внешнюю рекламу он не рассчитывает.
Агрегаторы приводят больше всего клиентов. Фотографии гостиницы Дмитрий разместил на сайтах booking.com, hochu-na-yuga.ru и ostrovok.ru. По цене ориентируется на соседние гостиницы. За каждого клиента платит сервисам комиссию, самая большая у «Букинга» — 15% плюс НДС.
Сарафанное радио. Рекомендации довольных гостей тоже работают хорошо. Новые клиенты обычно звонят напрямую или пишут на электронную почту, поэтому Дмитрий старается быть все время на связи.
Табличка на доме. Владельцы гостиниц часто вешают таблички, где пишут о свободных комнатах. На хорошей табличке есть реквизиты ИП, номер владельца и типы номеров.
Дмитрий табличку не вешает: говорит, что его клиенты по табличкам не ищут. Обычно так делают те, кто забронировал что-то заранее и теперь хочет найти комнату подешевле. Другой вариант — те, кто ничего не бронировал и хотят номер прямо сейчас. Планировать таких клиентов трудно, поэтому Дмитрий на них не рассчитывает.
На чем сэкономить
Дмитрий не подает завтраки и не нанимает сотрудников.
Завтраки — это продукты, работа повара и разрешение СЭС. Номера без завтраков дешевле на 100—200 рублей, поэтому они чуть реже простаивают. А позавтракать можно в кафе рядом с гостиницей — за те же 150 рублей.
Администратор помогает гостям решать проблемы и впускает их по ночам. Но он стоит 2000 рублей за смену. Поэтому Дмитрий старается сам все время быть рядом или просит родственников его подменить. А ключи выдает всем гостям.
2000 рублей
Горничная стоит 1800 рублей за смену, или 25-30 тысяч в месяц — если повезет найти такую, которая согласится работать только в сезон. Хорошие горничные устраиваются в отели на весь год, на сезон им идти невыгодно. Поэтому Дмитрий убирает комнаты сам: моет сантехнику, пол и окна, меняет белье и покрывала. Это занимает 2-3 часа раз в 3-4 дня. После отъезда гостей Дмитрий проводит генеральную уборку.
За чистотой на кухне Дмитрий следит ежедневно — моет пол, раковину и столешницы.
Сложности
Гостевой дом на юге — это сезонность, работа без выходных и высокая конкуренция.
Сезонность. Летом Дмитрий тратит на гостиницу все свое время, а с ноября по май гостиница простаивает. В несезон приходится искать другую работу — или зарабатывать за сезон столько, чтобы хватило на весь год.
Работа без выходных. В больших гостиницах администраторы встречают клиентов, управляющие решают проблемы, горничные ведут хозяйственные дела. В маленьких все на одном человеке. На море за сезон Дмитрий выбрался два раза и еще пару выходных наскреб съездить с друзьями в горы.
Конкуренция. Даже в сезон за клиентов приходится бороться. К Олимпиаде в Сочи построили много гостиниц разного уровня, поэтому найти здесь комнату не проблема. Крупные отели берут сервисом: каждый день уборка номеров, завтрак, круглосуточный ресепшен, бассейн. Обычно это дороже, чем снять комнату у частника, но если случается акция, то может получиться и дешевле. Поэтому клиенты, которые ценят сервис, уходят в такие отели.
Чтобы выживать, мини-гостиницы переориентировались на родителей с маленькими детьми и пенсионеров. Родителям с детьми важна кухня, чтобы готовить самим. Они обычно приезжают на несколько недель и стараются на всем экономить.
Пенсионеры снимают комнаты у частников больше по старой привычке — считают, что это дешевле. А еще им хочется тишины и спокойствия. В мини-гостинице постояльцев меньше, чем в отеле, поэтому есть шанс спокойно посидеть во внутреннем дворике или ни разу не встретить соседей на кухне.
Лучше всего конкурируют с большими отелями мини-отели на 20-30 номеров. В них есть просторные кухни, подается завтрак и домашняя атмосфера
Перспективы
Содержать гостевой дом тяжело: конкуренция высокая, отдыхать некогда, постоянно нужно искать клиентов. Расширяться сложно: дом выше трех этажей не построить, а земля у соседей дорогая.
Сейчас Дмитрий думает о том, чтобы продать участок с домом и купить три квартиры в Сочи. Их можно будет сдавать на долгий срок тысяч за 25—30 в месяц. По очень грубым прикидкам доход будет немного меньше, чем с гостевым домом, зато можно будет работать где-то еще и планировать отдых без оглядки на бизнес.
Расходы на содержание гостевого дома в год — 252 000 рублей
Содержание и подготовка к сезону — 220 000 рублей.
Реклама и комиссии — 32 000 рублей.