Дипломная работа разработка бизнес плана кафе

• Номер работы:

  88828

• Раздел:

• Год добавления:

  25.05.2008 г.

• Объем работы:

  80 стр.

• Содержание:

  СОДЕРЖАНИЕ
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  
  ГЛАВА I. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА 6
  
  1.1. Цели и задачи составления бизнес-плана 6
  
  1.2. Классификация бизнес-планов 13
  
  1.3. Структура бизнес-плана 15
  
  ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ОРГАНИЗАЦИИ РЕСТОРАНА “СКАЗКА” 21
  
  2.1. Резюме 21
  
  2.2. Предприятие и его продукция 24
  
  2.3. Конкуренция на рынках сбыта 43
  
  2.4. План маркетинговой деятельности 48
  
  2.5. Производственный план 52
  
  2.6. Финансовый план 56
  
  ГЛАВА 3. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕС-ПЛАНА РЕСТОРАНА “СКАЗКА” 63
  
  3.1. Оценка эффективности и срока окупаемости проекта 63
  
  3.2. Оценка чувствительности проекта к риску 67
  
  3.3. Мероприятия, повышающие эффективность реализации бизнес-плана 72
  
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 77
  
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 81
  
  ПРИЛОЖЕНИЯ 85

• Выдержка из работы:

  Некоторые тезисы из работы по теме Разработка бизнес-плана на примере кафе-бар “Сказка” (ресторана).
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений.
  
  Поэтому всякий, кто всерьез хочет заниматься предпринимательской деятельностью и получать прибыль в рыночной среде, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный детальный план – документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. Наличие хорошо разработанного плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы. Он дает также возможность:
  
  • определить пути и способы достижения поставленных целей;
  
  • максимально использовать конкурентные преимущества предприятия;
  
  • предотвратить ошибочные действия;
  
  • отследить новые тенденции в экономике, технике и технологии и использовать их в своей деятельности;
  
  • доказать и демонстрировать обоснованность, надежность и реализуемость проекта;
  
  • смягчить влияние слабых сторон предприятия;
  
  • определить потребность в капитале и денежных средствах;
  
  • своевременно принять защитные меры против разного рода рисков;
  
  • полнее использовать инновации в своей деятельности;
  
  • объективнее оценивать результаты производственной и коммерческой деятельности предприятия;
  
  • обосновать экономическую целесообразность направления развития предприятия (стратегия проекта).
  
  Одновременно план является руководством к действию и исполнению. Он используется для проверки идей, целей, для повышения эффективности управления предприятием и прогнозирования результатов деятельности. По мере реализации и изменения обстоятельств план может уточняться путем корректировок соответствующих показателей.
  
  Постоянное приведение бизнес-плана в соответствие с новыми условиями дает возможность использовать его в качестве инструмента оценки практических результатов работы предприятия.
  
  Эффективно организованный бизнес является важнейшим симптомом его «финансового здоровья», предпосылкой обеспечения устойчивого роста и достижения высоких конечных результатов его хозяйственной деятельности в целом. Поэтому знание и практическое использование современных принципов, механизмов и методов эффективного управления бизнес-планированием позволяет обеспечить переход предприятия к новому качеству экономического развития в рыночных условиях. В этом и состоит актуальность и практическая значимость темы дипломной работы.
  
  Целью исследования является изучение системы современных методов бизнес-планирования на предприятие, адекватных рыночной экономике, которые способствуют восприятию новой финансовой идеологии и культуры управления в условиях рыночной экономики и составление бизнес-плана организации ресторана, а также знакомство с современными технологиями и инструментами, используемыми отечественной и зарубежной практикой в процессе бизнес-планирования.
  
  Основными задачами исследования в дипломной работе являются:
  
  1. выявление теоретической сущности бизнес-планирования;
  
  2. составление бизнес-плана и обоснования финансово-экономической целесообразности организации ресторана;
  
  3. предусмотреть мероприятия повышающие эффективность реализации бизнес-плана.
  
  Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Сказка».
  
  Предмет исследования – организация бизнес-планирования на предприятии.
  
  В данной работе применялись как общенаучные, так и специальные методы, такие как метод сравнения; чтение отчетности; горизонтальный анализ и метод расчета финансовых коэффициентов.
  
  При написании дипломной работы использовалась специальная литература по финансовому менеджменту и экономическому анализу.
  
  Цели и задачи исследования определили структуру данной дипломной работы, которая представлена введением, тремя главами, заключением и списком использованной литературы.
  
  Во введении раскрыта актуальность, поставлены цель, задачи, определены объект и предмет исследования дипломной работы.
  
  В первой главе проанализированы методологические основы разработки бизнес-плана.
  
  Во второй главе составлен бизнес-план организации ресторана ООО «Сказка» и обоснована его экономическая целесообразность.
  
  В третьей главе предложены мероприятия, приводящие к более эффективной реализации бизнес-плана.
  
  Заключение содержит основные выводы и рекомендации.
  

Представленный учебный материал (по структуре – Дипломная работа) разработан нашим экспертом в качестве примера – 25.05.2008 по заданным требованиям. Для скачивания и просмотра краткой версии дипломной необходимо пройти по ссылке “скачать демо…”, заполнить форму и дождаться демонстрационной версии, которую вышлем на Ваш E-MAIL.

Если у Вас “ГОРЯТ СРОКИ” – заполните бланк, после чего наберите нас по телефонам горячей линии, либо отправьте SMS на тел: +7-917-721-06-55 с просьбой срочно рассмотреть Вашу заявку.

Если Вас интересует помощь в написании именно вашей работы, по индивидуальным требованиям – возможно заказать помощь в разработке по представленной теме – Разработка бизнес-плана на примере кафе-бар “Сказка” (ресторана). … либо схожей. На наши услуги уже будут распространяться бесплатные доработки и сопровождение до защиты в ВУЗе. И само собой разумеется, ваша работа в обязательном порядке будет проверятся на плагиат и гарантированно раннее не публиковаться. Для заказа или оценки стоимости индивидуальной работы пройдите по ссылке и оформите бланк заказа.

Курсовые работы

Готовые курсовые работы. Более 6400 написанных с нашей помощью готовых работ. Множество дополнительного расчетного материала….

Рефераты

Помогли написать отличные рефераты различной тематики в том числе и по этой теме “Разработка бизнес-плана на примере кафе-бар “Сказка” (ресторана)…..”

Дипломные работы

Дипломные экономической и гуманитарной направленности. С нами писались дипломные работы – проходящие антиплагиат….

Защитная речь и доклады

Для школы и института, более 5000 образцов нашего авторства. Также есть отзывы к дипломным работам….

Магистерские диссертации(ВКР)

Огромная подборка уже написанных с нашей помощью магистерских диссертаций по всем правилам и ГОСТАМ…

Отчеты по практике

Гарантируем уникальность и качество. Специальные предложения по подготовке бизнес отчетов.