Бизнес планы по организации розничной торговли
Áèçíåñ-ïëàí ïðåäïðèÿòèÿ, îñóùåñòâëÿþùåãî ðîçíè÷íóþ ðåàëèçàöèþ òîâàðîâ â øèðîêîì àññîðòèìåíòå â àðåíäîâàííîé òîðãîâîé òî÷êå. Ðåãèñòðàöèÿ ïðåäïðèíèìàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè â êà÷åñòâå èíäèâèäóàëüíîãî ïðåäïðèíèìàòåëÿ. Ðàñ÷åò ôèíàíñîâîãî è ìàðêåòèíãîâîãî ïëàíà.
Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
ÌÈÍÎÁÐÍÀÓÊÈ ÐÎÑÑÈÈ
Ôåäåðàëüíîå ãîñóäàðñòâåííîå áþäæåòíîå îáðàçîâàòåëüíîå ó÷ðåæäåíèå
âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ
“Ïðèàìóðñêèé ãîñóäàðñòâåííûé óíèâåðñèòåò èìåíè Øîëîì-Àëåéõåìà”
ÔàêóëüòåòèíôîðìàöèîííûõèïðîìûøëåííûõòåõíîëîãèéïðîãðàììÑÏÑ
ÒÂÎÐ×ÅÑÊÀßÇÀ×ÅÒÍÀßÐÀÁÎÒÀ
Áèçíåñ-ïëàí ïðåäïðèÿòèÿ ðîçíè÷íîé òîðãîâëè
Ñòóäåíòêè ãð.711 Ïîïîâà È.À.
Ïðåïîäàâàòåëü Äîëãîâà È.Í.
Ñîäåðæàíèå
- 1. Èñïîëíèòåëüíîå ðåçþìå
- 2. Óñëóãà
- 3. Ïðîèçâîäñòâåííûé ïëàí
- 4. Ìàðêåòèíã ïëàí
- 5. Îðãàíèçàöèîííûé ïëàí
- 6. Ôèíàíñîâûé ïëàí
- Ïðèëîæåíèÿ
¹ ï/ï | Íàèìåíîâàíèå | Åä. èçì. | Êîë-âî | Öåíà çà 1 åä. â ðóá. | Ñóììà â ðóá. |
1. | Òîðãîâûé ïðèëàâîê | øò | 1 | 9 000 | 9 000 |
2. | Õîëîäèëüíîå îáîðóäîâàíèå | øò | 1 | 23 000 | 23 000 |
Èòîãî: | 2 | Õ | 31 000 |
Ñðîê ïîëåçíîãî èñïîëüçîâàíèÿ íà îáîðóäîâàíèå ïëàíèðóåòñÿ óñòàíîâèòü èç ðàñ÷åòà íà 1 ãîä (12 ìåñÿöåâ). Òàêèì îáðàçîì, àìîðòèçàöèîííûå îò÷èñëåíèÿ ïî îáîðóäîâàíèþ ñîñòàâÿò íà ïëàíèðóåìûé ãîä 31 000 (31000/12*12) ðóáëåé.
Âñåãî äëÿ ðåàëèçàöèè â ïëàíèðóåìîì ãîäó áóäåò ïðèîáðåòåíî òîâàðîâ íà ñóììó 860 000 ðóáëåé.
Òàêèì îáðàçîì, ìàòåðèàëüíûå çàòðàòû íà ïðèîáðåòåíèå òîâàðîâ äëÿ ïåðåïðîäàæè (â ðàñ÷åòå íà ãîä) áóäóò ðàâíû 860 000 ðóáëåé.
Ðàáîòû ïî ïðèîáðåòåíèþ è ðåàëèçàöèè òîâàðîâ áóäåò îñóùåñòâëÿòü äâà ÷åëîâåêà (âêëþ÷àÿ èíäèâèäóàëüíîãî ïðåäïðèíèìàòåëÿ).
Íàåìíîìó ðàáîòíèêó ïëàíèðóåòñÿ óñòàíîâèòü ìåñÿ÷íûé îêëàä â ðàçìåðå 9 000 ðóáëåé. Çàòðàòû íà îïëàòó òðóäà íàåìíîãî ðàáîòíèêà çà ãîä ñîñòàâÿò 108 000 (9 000*12) ðóáëåé.
Ñòðàõîâûå âçíîñû çà íàåìíîãî ðàáîòíèêà, ðàññ÷èòàííûå ïî ñòàâêå 34% îò ôîíäà îïëàòû òðóäà, ñîñòàâÿò çà ãîä 36 720 (108 000*34%) ðóáëåé.
Äëÿ îñóùåñòâëåíèÿ òîðãîâëè íåîáõîäèìî àðåíäîâàòü ïîìåùåíèå ðàçìåðîì 10 êâ. ìåòðîâ, ïðè ñòîèìîñòè àðåíäû 350 ðóáëåé/êâ. ìåòð, çàòðàòû íà àðåíäó ñîñòàâÿò 3 500 ðóáëåé â ìåñÿö, èëè 42 000 ðóáëåé â ãîä.
Äëÿ çàêóïà è äîñòàâêè òîâàðà ïëàíèðóåòñÿ èñïîëüçîâàíèå ëè÷íîãî àâòîìîáèëÿ. Ðàñõîäû íà ÃÑÌ ïëàíèðóåòñÿ óñòàíîâèòü èç ðàñ÷åòà 700 ðóáëåé â ìåñÿö. Òàêèì îáðàçîì, òðàíñïîðòíûå ðàñõîäû íà ïëàíèðóåìûé ãîä ñîñòàâÿò 8 400 ðóáëåé.
Ðàñõîäû íà ðåêëàìó è ïðîäâèæåíèå óñëóãè ïëàíèðóåòñÿ óñòàíîâèòü èç ðàñ÷åòà 10 500 ðóáëåé â ãîä.
Ïðî÷èå ðàñõîäû (çàòðàòû íà ðåãèñòðàöèþ ïðåäïðèíèìàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè, êàíöåëÿðñêèå òîâàðû, ïî÷òîâî-òåëåãðàôíûå ðàñõîäû) çàïëàíèðîâàíû â ðàçìåðå 6 000 ðóáëåé â ãîä.
Òàêèì îáðàçîì, ãîäîâûå ðàñõîäû íà ïëàíèðóåìûé ãîä îñóùåñòâëåíèÿ äåÿòåëüíîñòè ñêëàäûâàåòñÿ èç ñëåäóþùèõ çàòðàò:
¹ ï/ï | Íàèìåíîâàíèå çàòðàò | Ñóììà â ðóáëÿõ | |
íà ãîäîâîé îáúåì | íà 1 ìåñÿö | ||
1. | Ìàòåðèàëüíûå çàòðàòû (ïðèîáðåòåíèå òîâàðà) | 860 000 | 199 |
2. | Îïëàòà òðóäà íàåìíûõ ðàáîòíèêîâ | 108 000 | – |
3. | Ñòðàõîâûå âçíîñû çà íàåìíûõ ðàáîòíèêîâ | 36 720 | – |
4. | Àìîðòèçàöèîííûå îò÷èñëåíèÿ ïî îáîðóäîâàíèþ | 31 000 | 26,99 |
5. | Çàòðàòû íà àðåíäó | 42 000 | 22,96 |
6. | Òðàíñïîðòíûå ðàñõîäû | 8 400 | 3,65 |
7. | Ðàñõîäû íà ðåêëàìó/ðåìîíò | 10 500 | 4,56 |
8. | Ïðî÷èå ðàñõîäû | 6 000 | 2,61 |
Èòîãî: | 1102620 | 263,77 |
Èç ïðèâåäåííûõ ãîäîâûõ çàòðàò, ïåðâîíà÷àëüíûå ñðåäñòâà ïðîåêòà (çà ñ÷åò ñóáñèäèè, ïðåäîñòàâëÿåìîé öåíòðîì çàíÿòîñòè íàñåëåíèÿ è ëè÷íûõ ñðåäñòâ/íàêîïëåíèé) ïðåäïîëàãàåòñÿ ïîòðàòèòü íà ïðèîáðåòåíèå ñëåäóþùèõ ðåñóðñîâ è îïëàòû ñëåäóþùèõ ðàñõîäîâ:
¹ ï/ï | Íàèìåíîâàíèå | Åä. èçì. | Êîë-âî | Öåíà çà 1 åä. â ðóá. | Ñóììà â ðóá. |
1. | Òîðãîâûé ïðèëàâîê | øò | 1 | 9 000 | 9 000 |
2. | Õîëîäèëüíîå îáîðóäîâàíèå | øò | 1 | 23 000 | 23 000 |
3. | Çàêóï ïåðâîíà÷àëüíîé ïàðòèè òîâàðà | 53 820 | |||
Çàðàáîòíàÿ ïëàòà íàåìíîãî ðàáîòíèêà è ñòðàõîâûå âçíîñû çà íåãî çà 3 ìåñÿöà (9000*3+34%) | 36 180 | ||||
Îïëàòà íà÷àëüíûõ ðåêëàìíûõ ðàñõîäîâ (îáúÿâëåíèå â ãàçåòå) | 2 000 | ||||
Îïëàòà îðãàíèçàöèîííûõ ðàñõîäîâ (ãîñïîøëèíà, óñëóãè íîòàðèóñà) | 1 000 | ||||
Èòîãî: | 124000 |
áèçíåñ ïëàí ôèíàíñîâûé ìàðêåòèíãîâûé
Ïðèëîæåíèå (ôîðìà) ¹ 1
Ïðîãíîç (îò÷åò) îäîõîäàõèðàñõîäàõ(â ðóáëÿõ)
¹ ï/ï | Ïîêàçàòåëè | Ñóììà íà òåêóùèé ãîä äåÿòåëüíîñòè |
1. | Âûðó÷êà (ïðîäàæè) | 1 548 000 |
2. | Ñåáåñòîèìîñòü ïðîäàæ (ðàñõîäû), âñåãî (ñóììà ñòðîê 2.1-2.5) â òîì ÷èñëå: | 1 102 620 |
2.1 | Ìàòåðèàëüíûå ðàñõîäû | 860 000 |
2.2 | Ðàñõîäû íà îïëàòó òðóäà íàåìíûõ ðàáîòíèêîâ | 108 000 |
2.3 | Ñòðàõîâûå âçíîñû íà ñîöèàëüíîå îáåñïå÷åíèå è îáÿçàòåëüíîå ïåíñèîííîå ñòðàõîâàíèå íàåìíûõ ðàáîòíèêîâ | 36 720 |
2.4 | Àìîðòèçàöèîííûå îò÷èñëåíèÿ | 31 000 |
2.5 | Ïðî÷èå ðàñõîäû, âñåãî (ñóììà ñòðîê 2.5.1-2.5.7) â òîì ÷èñëå: | 66 900 |
2.5.1 | Óñëóãè ñòîðîííèõ îðãàíèçàöèé (àðåíäà, ýíåðãîçàòðàòû è ò.ï.) | 42 000 |
2.5.2 | Òðàíñïîðòíûå ðàñõîäû | 8 400 |
2.5.3 | Àðåíäà çåìåëüíîãî ó÷àñòêà | |
2.5.4 | Ðàñõîäû íà îïëàòó ïðîöåíòîâ ïî ïîëó÷åííûì êðåäèòàì | |
2.5.5 | Ðàñõîäû íà ðåêëàìó è ïðåäñòàâèòåëüñêèå ðàñõîäû | 10 500 |
2.5.6 | Ðàñõîäû íà ñòðàõîâàíèå/ðåìîíò | |
2.5.7 | Ïî÷òîâûå, êàíöåëÿðñêèå, êîìàíäèðîâî÷íûå è ò.ï. ðàñõîäû | 6 000 |
3. | Âàëîâàÿ ïðèáûëü/óáûòîê (äîõîä äî íàëîãîîáëîæåíèÿ) (ñòðîêà 1 – ñòðîêà 2) | 445 380 |
4. | Íàëîãîâûå âûïëàòû | 15 558 |
5. | Ñòðàõîâûå âçíîñû çà ïðåäïðèíèìàòåëÿ â âèäå ôèêñèðîâàííîãî ïëàòåæà | 16 160 |
6. | ×èñòàÿ ïðèáûëü (÷èñòûé äîõîä) (ñòðîêà 3 – ñòðîêà 4 è 5) | 413 662 |
7. | Èñïîëüçîâàíèå ÷èñòîé ïðèáûëè (÷èñòîãî äîõîäà): | |
7.1 | Íà ðàñøèðåíèå ïðîèçâîäñòâà/íàêîïëåíèå | 3 662 |
7.2 | Íà ðàñïðåäåëåíèå/ïîòðåáëåíèå | 410 000 |
Ïðèëîæåíèå (ôîðìà) ¹ 2
Ïðîãíîç (îò÷åò) îäâèæåíèèäåíåæíûõñðåäñòâ(â ðóáëÿõ)
¹ ï/ï | Ïîêàçàòåëè | Ñóììà íà òåêóùèé ãîä äåÿòåëüíîñòè |
1. | Ñðåäñòâà íà íà÷àëî ãîäà (îò÷åòíîãî ïåðèîäà) | |
2. | Ïðèõîä äåíåæíûõ ñðåäñòâ, âñåãî (ñóììà ñòðîê 2.1-2.5) â òîì ÷èñëå: | 1 672 000 |
2.1 | Ôèíàíñîâàÿ ïîìîùü, âûäåëÿåìàÿ ÖÇÍ | 117 600 |
2.2 | Ëè÷íûå ñáåðåæåíèÿ | 6 400 |
2.3 | Âûðó÷êà (ïðîäàæè) | 1 548 000 |
2.4 | Ïîëó÷åííûå êðåäèòû áàíêîâ | |
2.5 | Ïðî÷èå ïîñòóïëåíèÿ | |
3. | Ðàñõîä äåíåæíûõ ñðåäñòâ, âñåãî â òîì ÷èñëå: | 1 544 338 |
3.1 | Ïðèîáðåòåíèå îáîðóäîâàíèÿ, èíñòðóìåíòîâ | 31 000 |
3.2 | Ïðèîáðåòåíèå íåìàòåðèàëüíûõ àêòèâîâ | |
3.3 | Îïëàòà ñûðüÿ, ìàòåðèàëîâ, òîâàðîâ | 860 000 |
3.4 | Ðàñõîäû íà îïëàòó òðóäà íàåìíûõ ðàáîòíèêîâ | 108 000 |
3.5 | Ñòðàõîâûå âçíîñû íà ñîöèàëüíîå îáåñïå÷åíèå è îáÿçàòåëüíîå ïåíñèîííîå ñòðàõîâàíèå íàåìíûõ ðàáîòíèêîâ | 36 720 |
3.6 | Óñëóãè ñòîðîííèõ îðãàíèçàöèé (àðåíäà, ýíåðãîçàòðàòû è ò.ï.) | 42 000 |
3.7 | Òðàíñïîðòíûå ðàñõîäû | 8 400 |
3.8 | Àðåíäà çåìåëüíîãî ó÷àñòêà | |
3.9 | Ðàñõîäû íà îïëàòó ïðîöåíòîâ ïî ïîëó÷åííûì êðåäèòàì | |
3.10. | Ðàñõîäû íà ðåêëàìó è ïðåäñòàâèòåëüñêèå ðàñõîäû | 10 500 |
3.11. | Ðàñõîäû íà ñòðàõîâàíèå/ðåìîíò | |
3.12. | Ïî÷òîâûå, êàíöåëÿðñêèå, êîìàíäèðîâî÷íûå è ò.ï. ðàñõîäû | 6 000 |
3.13. | Íàëîãîâûå âûïëàòû | 15 558 |
3.14. | Ñòðàõîâûå âçíîñû çà ïðåäïðèíèìàòåëÿ â âèäå ôèêñèðîâàííîãî ïëàòåæà | 16 160 |
3.15. | Ñóììà ñðåäñòâ, èçûìàåìûõ íà ëè÷íîå ïîòðåáëåíèå | 410 000 |
4. | Óâåëè÷åíèå (+), óìåíüøåíèå (-) äåíåæíûõ ñðåäñòâ (ñòðîêà 2 – ñòðîêà 3) | 127 662 |
5. | Ñðåäñòâà íà êîíåö ãîäà (îò÷åòíîãî ïåðèîäà) (ñòðîêà 1 + ñòðîêà 4) | 127 662 |
Ðàçìåùåíî íà Allbest.ru
Источник
Розничная торговля
Бизнес на велотележках: 17 примеров передвижной торговли
Мобильная торговля – это перспективная идея, которая требует минимум вложений, быстро окупается и активно развивается. В статье мы собрали 17 идей, как открыть бизнес на велотележках.
Остров сокровищ: 14 прибыльных идей бизнеса на островке в ТЦ
Как использовать небольшое пространство в несколько квадратов с наибольшей выгодой: самые популярные бизнес-идеи на площадках торговых центров в формате островков.
Свой бизнес: как открыть магазин сухофруктов и орехов
Формат торговли сухофруктами имеет ряд неоспоримых преимуществ. Для сухофруктов не существует проблем со сроками годности, при этом на такой вид продукции сохраняется довольно высокая наценка.
Дело на миллион: как открыть свой продуктовый магазин
В условиях нестабильной экономической ситуации свой продуктовый магазин гарантированно будет пользоваться спросом среди потенциальных клиентов и, что особенно важно для начинающих предпринимателей, приносить прибыль.
Компания ЭкоМедикалПлюс
Производство лучшего решения для уверенности в чистоте помещений – термобахилы и аппараты для их надевания. Дилерская программа от компании «ЭкоМедикалПлюс».
Квадрокоптеры: четыре вида заработка на четырех винтах
На сегодняшний день квадрокоптеры и беспилотные дроны стали настолько популярными в различных сферах экономики, что появилось множество направлений бизнеса, связанных с этими летательными аппаратами.
Музыка в машину: как заработать на продаже и установке автозвука
Чем выгоднее заниматься, чтобы заработать на музыкальных системах для автомобилей: открыть свой розничный магазин, студию автозвука или начать оптовую торговлю? Сравним и посчитаем!
Бизнес на авточехлах. Что выгоднее: производство, опт, розница или интернет-магазин
Какое направление лучше выбрать и что принесет предпринимателю наибольшую прибыль — пошив авточехлов, их оптовые продажи, открытие специализированного розничного магазина или интернет-магазин?
Попасть в цвет: открываем магазин автоэмалей
Открытие магазина автоэмалей может вырасти в стабильный бизнес, приносящий регулярный доход. Но чтобы на старте заявить о себе и не «пойти ко дну» не успев раскрутиться, придется изрядно потрудиться.
Магазин электроинструмента по франшизе «220 Вольт»
Бизнес на продаже электроинструментов под брендом федеральной сети “220 Вольт”. Модель, опробованная в течение 16 лет, опыт запуска более 200 магазинов, помощь выездной группы, низкие закупочные цены.
Thule, который живет на крыше: как заработать на продаже багажников на авто
Зарабатывать на продаже автобагажников можно двумя путями: открыв павильон на авторынке и запустив интернет-магазин. Поговорим о плюсах и минусах обоих вариантов и сравним показатели в цифрах.
Бизнес на продаже аккумуляторов: плюс-минус 100 тысяч
Аккумуляторы имеют стабильный спрос и неплохую наценку, поэтому многие задумываются об открытии магазина АКБ. В материале – не только о специфике бизнеса, но и о нюансах дополнительного заработка.
Свой бизнес: как открыть экомаркет с нуля
Современный бизнес ориентируется на экологичность. Высокий спрос, прибыльность, невысокая конкуренция и перспективы развития – вот несколько причин, чтобы открыть экомагазин с нуля.
Свой бизнес по изготовлению пивных букетов
Идея изготовления и продажи пивных букетов – это перспективно, интересно и прибыльно. Вы можете открыть домашний бизнес с минимальным бюджетом и получить первую прибыль через 2 недели после старта.
Франшиза “Твой”
Готовый бизнес «под ключ» без взносов и роялти, с минимальными вложениями. Возможность работать из дома
Свой бизнес: как открыть овощной магазин
Овощной магазин и фруктовая лавка – универсальные бизнес идеи. Минимум вложений, высокий спрос, быстрая окупаемость и простая организация. В этом деле может преуспеть каждый, зарабатывая до 100 тыс. рублей в месяц.
Деньги из хлама: как заработать на старой электронике
Бизнес для начинающих с нулевым бюджетом существует! Например, можно продавать ценные детали от старой техники. На этом простом деле можно зарабатывать до 50 тыс. рублей в месяц.
Свой бизнес: как открыть магазин товаров для парикмахеров
Парикмахерские услуги будут популярны всегда. Поэтому выгодно заняться продажей товаров для парикмахеров. Вложив 400 тыс. рублей, можно открыть дело с ежемесячной прибылью 150 тыс. рублей.
Вход в бизнес: как открыть магазин дверей
Магазин дверей – это прибыльный бизнес, востребованный в любое время. В статье рассмотрим, как преуспеть на конкурентном рынке и с минимальными вложениями зарабатывать от 100 тыс. рублей ежемесячно.
Свой бизнес: как открыть зоомагазин
Зоомагазины были и остаются одной из самых популярных идей для малого бизнеса, с которой небольшие торговые точки еще могут противопоставить себя крупным сетям. Что нужно для старта?
Свой бизнес: как открыть магазин детских комиссионных товаров
Комиссионки вернулись на рынок. Это недорогой и простой бизнес – то, что нужно предпринимателю без опыта и капитала. В статье расскажем, как заработать на комиссионной торговле детскими товарами.
Свой бизнес: как открыть ювелирный магазин
Ювелирный магазин – прибыльный вид бизнеса. Высокая наценка на товар обеспечивает хороший доход, который составляет около 300 тыс. рублей в месяц.
Свой бизнес: как заработать на продаже мороженого
Мороженое – одно из самых любимых лакомств. Особенно оно популярно в теплое время года. Поэтому торговля мороженым – одна из самых популярных и простых сезонных бизнес-идей.
Антикризисный бизнес: как заработать на комиссионных товарах
Комиссионная торговля переживают новую волну популярности. Эта идея может стать выгодной именно в условиях кризиса, когда цена любой ошибки с выбором направления бизнеса многократно возрастает.
Елочный бизнес: как заработать на продаже елок
Один из самых популярных способов заработать в Новый год – продажа елок. Однако если вы думаете, что достаточно закупить оптом елки и привести их на машине в точку продажи, то вы ошибаетесь.
Дрогери: осваиваем новые форматы торговли
Если вы ищите свободную нишу для розничного бизнеса, то рассмотрите идею магазина в формате дрогери. Стартовать можно с капиталом в 600 тыс. рублей, а на выходе получить прибыль в 200 тыс. рублей.
Выход в люди. Как заработать на прямых продажах косметики
Прямые продажи косметики по-прежнему популярны, так как выгодны не только компаниям и их дистрибьюторам, но и потребителям. Однако объем прибыли в этом деле целиком зависит от продавца.
Торговля. Предложения франшиз и поставщиков
Источник
Краткий инвестиционный меморандум
В России одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей считают сферу розничной торговли продуктами питания. Данная отрасль обладает динамично растущим оборотом и в целом положительной динамикой.
Степень успешности рассматриваемого проекта правильно будет оценить как высокую, так как, даже несмотря на многочисленные продуктовые магазины, удачно выбранное место и правильные маркетинговые стратегии позволят в кратчайшие сроки занять свою нишу и выйти на стабильную прибыль.
Продукты питания — товар, который всегда пользуется непрерывным спросом, даже в периоды кризиса. Можно сказать, что открытие продуктового магазина — это отличная возможность начать свою предпринимательскую деятельность, ведь этот вид бизнеса всегда пользуется устойчивым и постоянным спросом.
Основные факторы успеха реализации проекта:
- Широкая ассортиментная линейка;
- Доступность ценового предложения;
- Расположение магазина;
- Реклама и маркетинг торговой точки.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.
Срок окупаемости составляет от 14 месяцев.
Средняя чистая прибыль 46 000 рублей.
Рентабельность продаж 16%.
Описание бизнеса, продукта или услуги
В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в месте с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.
Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.
Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует — почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.
Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.
- Мясные и колбасные изделия;
- Овощи и фрукты;
- Молочные продукты;
- Бакалея;
- Кондитерские изделия;
- Безалкогольные напитки;
- Слабоалкогольная продукция.
Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.
Часы работы продуктового магазина: 9:00 — 22:00 ежедневно.
В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.
Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)
Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2009-2016 годы, руб.
По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.
Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации (на душу населения в год; килограммов) | ||||||
2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2015 | |
в % к | ||||||
2014 | ||||||
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо | 71 | 74 | 75 | 74 | 73 | 98,6 |
в том числе мясо и мясопродукты без субпродуктов II категории и жира-сырца | 65 | 68 | 69 | 69 | 67 | 97,1 |
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко | 246 | 249 | 248 | 244 | 239 | 98,0 |
Яйца и яйцепродукты — штук | 271 | 276 | 269 | 269 | 269 | 100,0 |
Сахар | 40 | 40 | 40 | 40 | 39 | 97,5 |
Масло растительное | 13,5 | 13,7 | 13,7 | 13,8 | 13,6 | 98,6 |
Картофель | 110 | 111 | 111 | 111 | 112 | 100,9 |
Овощи и продовольственные бахчевые культуры | 106 | 109 | 109 | 111 | 111 | 100,0 |
Фрукты и ягоды | 60 | 61 | 64 | 64 | 61 | 95,3 |
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые) | 119 | 119 | 118 | 118 | 118 | 100 |
Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)
Любая деятельность невозможна без проведения грамотной маркетинговой политики. Для рекламы продуктового магазина есть свои нюансы и каналы продвижения.
В первую очередь необходимо установить над входом яркую вывеску, которая издалека будет привлекать внимание.
Наиболее распространенные методы продвижения бизнеса:
- Праздничное открытие. Для наращивания клиентуры в этот день можно устроить праздник: украсить вход шарами, провести интересные мероприятия, например, вручать подарки за совершение покупок или устроить конкурс, по результатам которого покупатели смогут выиграть мелкую бытовую технику.
- Система лояльности. Периодически рекомендуется проводить рекламные акции, продумать систему скидок и выдавать постоянным клиентам дисконтные карты.
- Печать и распространение рекламных листовок. При разработке макета важно указывать местоположение, время работы, информацию об акциях и розыгрышах призов. Распространять листовки можно на близлежащих улицах, а также разложить в почтовые ящики домов.
- «Сарафанное радио». Бесплатный и очень эффективный способ рекламы. Когда ваше заведение рекомендуют друзьям — это главный показатель вашей хорошей работы.
Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.
Регистрация в государственных органах
- Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.
- Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД — 47.2 — «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».
- После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:
- договор на санитарную обработку помещения;
- договор на вывоз мусора;
- договор на утилизацию пищевых отходов;
- санитарные книжки для всех сотрудников.
- В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.
- В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.
Поиск помещения и ремонт
Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100–150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).
К помещению предъявляются следующие требования:
- Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
- Площадь помещения — от 20 м2 до 25 м2;
- Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;
Доступность подъездных путей к зданию.
Поиск поставщиков
Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант — закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.
Организационная структура
Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.
Основной персонал:
- 2 продавца, работающие посменно 2/2;
- уборщица.
Основные требования к продавцам:
- активность;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.
Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты — 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:
Премиальная часть з/п — 5% с выручки
Уборщица имеет фиксированный оклад — 10 000руб.
Полный расчет ФОТ с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.
Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом.
Оборудование:
Наименование | Количество | Цена за 1 шт. | Обшая сумма |
Стеллажи | 6 | 7 000 | 42 000 |
ККМ (включая установку) | 1 | 30 000 | 30 000 |
Слайсер | 1 | 12 000 | 12 000 |
Весы | 1 | 10 000 | 10 000 |
Горячий стол для упаковки | 1 | 10 000 | 10 000 |
Морозильный ларь | 1 | 25 000 | 25 000 |
Холодильная витрина | 1 | 80 000 | 80 000 |
Холодильный шкаф | 1 | 80 000 | 80 000 |
Итого: | 289 000 |
Инвестиции на открытие:
Инвестиции на открытие | |
Регистрация, включая получение всех разрешений | 25 000 |
Установка необходимого ПО | 10 000 |
Ремонт | 50 000 |
Вывеска | 50 000 |
Рекламные материалы | 50 000 |
Аренда на время ремонта | 48 000 |
Прочее | 10 000 |
Итого | 243 000 |
Общая сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 руб.
Текущие расходы выглядят следующим образом:
Ежемесячные затраты | |
ФОТ (включая отчисления) | 71 175 |
Аренда (15 кв.м.) | 24 000 |
Амортизация | 8 028 |
Коммунальные услуги | 15 000 |
Реклама | 10 000 |
Бухгалтерия (удаленная) | 5 000 |
Закупка товара | 317 350 |
Непредвиденные расходы | 10 000 |
Итого | 460 553 |
Основная статья ежемесячных расходов — это закупка товаров. Наценка на товар в среднем составляет 30%. 2% продукции остается нереализованной до окончания срока годности и выбрасывается.
Также есть такое понятие как усушка товара. Товары, содержащие влагу (мясные, колбасные изделия, овощи, фрукты), при хранении испаряются и уменьшаются в весе. Так, 3% от закупленных мясных и колбасных изделий, овощей и фруктов остается нереализованной в виду усушки.
План продаж по проекту прогнозируется исходя из среднего чека (300-350 руб./чел.) и количества покупателей в день (70-90 чел./день) по аналогичным магазинам продуктов питания.
Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж на период с 1-5 месяц реализации проекта.
Подробный план продаж и прогноз экономических показателей эффективности бизнеса представлен в финансовой модели.
Открытие маленького магазина сразу наталкивается на серьезную, многоуровневую конкурентную борьбу, которую составляют:
- торговые сети — гипермаркеты;
- супермаркеты, расположенные в оживленных местах;
- гастрономы — продают все, что нужно потребителю, чаще всего располагаются на центральных улицах спальных районов;
- магазинчики шаговой доступности, небольшие лавки, находящиеся во дворах;
- рынки, в том числе стихийные.
Как видно, абсолютно все ниши заняты. Чтобы убедиться в этом, не нужно проводить специальные исследования, достаточно во время прогулки по городу обратить внимание на расположение точек, продающих продукты. Часто встречаются абсурдные с точки зрения бизнеса ситуации, когда один магазин находится возле другого, буквально в двух шагах. Поэтому самое главное в этом деле правильно подобрать местоположение.
Также необходимо знать специфику работы с продуктами, ведь многие из них быстро портятся и нужно быстро их реализовать, чтобы не уйти в минус. Помимо этого, необходимо осуществлять закупку только ходовых товаров, а залежалые продукты продавать по сниженной цене, чтобы частично возместить убытки.
Скачать финансовую модель
Финансовая модель продуктового магазина
Источник