Бизнес плана гостиницы примеры курсовая

22.10.2020
0
Главная › Бизнес план › Бизнес плана гостиницы примеры курсовая
Бизнес плана гостиницы примеры курсовая thumbnail

Бизнес плана гостиницы примеры курсовая

Òåîðåòè÷åñêèå îñíîâû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ. Çàäà÷è áèçíåñ-ïëàíà, òðåáîâàíèÿ ê åãî ðàçðàáîòêå. Îñîáåííîñòè ñîçäàíèÿ áèçíåñ-ïëàíà äëÿ ìàëîãî îòåëÿ “Öâåòóùèé êîðàëë”. Õàðàêòåðèñòèêà ãîñòèíèöû, ïåðñîíàë è óïðàâëåíèå. Ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ è àíàëèç ðûíêà.

Îòïðàâèòü ñâîþ õîðîøóþ ðàáîòó â áàçó çíàíèé ïðîñòî. Èñïîëüçóéòå ôîðìó, ðàñïîëîæåííóþ íèæå

Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.

Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/

ÌÈÍÈÑÒÅÐÑÒÂÎ ÎÁÐÀÇÎÂÀÍÈß È ÍÀÓÊÈ ÐÎÑÑÈÉÑÊÎÉ ÔÅÄÅÐÀÖÈÈ

Ôåäåðàëüíîå ãîñóäàðñòâåííîå áþäæåòíîå îáðàçîâàòåëüíîå ó÷ðåæäåíèå

âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ

“Ìîñêîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé ëèíãâèñòè÷åñêèé óíèâåðñèòåò”

(ÔÃÁÎÓ ÂÏÎ ÌÃËÓ)

ÊÓÐÑÎÂÀßÐÀÁÎÒÀ

ïîäèñöèïëèíå “Îðãàíèçàöèÿãîñòèíè÷íîãîáèçíåñà“

íà òåìó: “Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà ìàëîãî ãîñòèíè÷íîãî ïðåäïðèÿòèÿ íà ïðèìåðå ãîñòèíèöû “Öâåòóùèé Êîðàëë””

Ñòóäåíò Ìàòâååâà Î.Ä.

Ðóêîâîäèòåëü êóðñîâîé ðàáîòû Ðîìàøêèíà Î.Ï.

Ìîñêâà 2015 ã.

Ñîäåðæàíèå

  • Ââåäåíèå
  • 1. Òåîðåòè÷åñêèå îñíîâû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ
  • 1.1 Ïîíÿòèå è ïðè÷èíû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ
  • 1.2 Çàäà÷è è íàçíà÷åíèå áèçíåñ-ïëàíà
  • 1.3 Ñòðóêòóðà è ïîñëåäîâàòåëüíîñòü ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà
  • 1.4 Îáùèå òðåáîâàíèÿ ê áèçíåñ-ïëàíó
  • 2. Ñîçäàíèå áèçíåñ-ïëàíà äëÿ ìàëîãî îòåëÿ “Öâåòóùèé êîðàëë”
  • 2.1 Õàðàêòåðèñòèêà ãîñòèíèöû
  • 2.2 Ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ è àíàëèç ðûíêà
  • 2.3 Îðãàíèçàöèîííûé ïëàí
  • 2.4 Ïåðñîíàë è óïðàâëåíèå
  • 2.5 Ìàðêåòèíãîâûé ïëàí
  • 2.6 Ïðîèçâîäñòâåííûé ïëàí
  • 2.7 Ôèíàíñîâûé ïëàí
  • 2.8 Âîçìîæíûå ðèñêè
  • Çàêëþ÷åíèå
  • Ñïèñîê ëèòåðàòóðû
  • Ïðèëîæåíèÿ

áèçíåñ ïëàí ãîñòèíèöà ìàðêåòèíãîâûé

Ïðåèìóùåñòâà ðûíêà

Íåäîñòàòêè ðûíêà

Ðàçâèòèå ðûíêà

Íèçêàÿ êîíêóðåíöèÿ

Ïîääåðæêà

ïðàâèòåëüñòâà

Äîñòóïíûé ðûíîê ðàáî÷åé ñèëû

Èíòåðåñ òóðèñòîâ

Ïîëèòè÷åñêàÿ ñèòóàöèÿ

Ñëàáàÿ èíôðàñòðóêòóðà

Êîëåáàíèÿ êóðñà âàëþò

Ñíèæåíèå ïëàòåæåñïîñîáíîñòè

Áîëüøèå çàòðàòû íà ñòðîèòåëüñòâî

Ñèëüíûå ñòîðîíû

Óçêàÿ ñïåöèàëèçàöèÿ

3

3

1

1

3

1

2

3

6

Äîïîëíèòåëüíûå óñëóãè

3

3

2

3

2

3

1

7

Âûñîêèé óðîâåíü îáñëóæèâàíèÿ

2

2

2

3

2

2

3

Àäåêâàòíûå öåíû

2

2

2

3

2

3

3

2

9

Îðãàíèçàöèÿ îáó÷åíèÿ ïåðñîíàëà

2

3

3

2

2

1

1

1

5

Ñëàáûå ñòîðîíû

Âîçìîæíîñòü ðèñêà

2

1

2

1

3

3

3

2

2

9

Ñëîæíî äîáèðàòüñÿ

2

2

1

3

3

1

2

Îòñóòñòâèå îïûòà â ðåêëàìå

3

3

1

1

3

1

2

1

2

7

Íåêâàëèôèöèðîâàííûé ïåðñîíàë

1

2

2

3

1

1

1

1

Íåîáõîäèìà ñåðòèôèêàöèÿ

1

2

2

1

2

1

1

3

3

-4

6

4

–4

-1

-2

8

-1

Òàêæå ïðåèìóùåñòâî, êàê “Ïîääåðæêà ïðàâèòåëüñòâà” íå âëèÿåò íà áèçíåñ. Òàêæå “Ñíèæåíèå ïëàòåæåñïîñîáíîñòè” íå ÿâëÿåòñÿ ðåàëüíîé óãðîçîé.

Íà îñíîâå äàííîãî èññëåäîâàíèÿ ìîæíî ñäåëàòü âûâîä, ÷òî êîíêóðåíöèÿ â ðåãèîíå ñðåäíÿÿ, ïîòðåáèòåëè çàèíòåðåñîâàíû â óñëóãàõ äàííîé ãîñòèíèöû è, äåéñòâóÿ ðàçóìíî, ìîæíî äîáèòüñÿ êîíêóðåíòíîãî ïðåèìóùåñòâà.

Óñëóãà

Öåíà

1. Ðàçìåùåíèå:

1-ìåñòíîì íîìåðå

2õ-ìåñòíîì íîìåðå

3õ-ìåñòíîì íîìåðå

Íîìåðå “Ëþêñ”

1500 ðóá. /ñóòêè

1700 ðóá. /ñóòêè

2000 ðóá. /ñóòêè

2500 ðóá. /ñóòêè

2. Ïðà÷å÷íàÿ

300 ðóá. /çàãðóçêà

3. Ãëàäèëüíàÿ

100 ðóá. /ðàç

4. ×èñòêà îáóâè

300 ðóá. /ðàç

5. Ïîñåùåíèå ñàóíû

200 ðóá. /äåíü

6. Õðàíåíèå â ñåéôå

120 ðóá. /äåíü

7. Àðåíäà íîóòáóêà

300 ðóá. /äåíü

8. Àðåíäà ïîäâîäíîãî ñíàðÿæåíèÿ

500-1000 ðóá. /äåíü

9. Àðåíäà êàòåðà

2000 ðóá. /äåíü

10. Àðåíäà îáîðóäîâàíèÿ äëÿ ðûáàëêè

500 ðóá. /äåíü

11. Îáó÷åíèå äàéâèíãó

300-500 åâðî

2) 18 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 1700 ðóá.

18*10 = 180 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 1700ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.

180*1700 = 306 000 â ìåñ.; 306 000*12= 3672000âãîä.

3) 6 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 2000 ðóá.

6*10 = 60 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 2000ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.

60*2000 = 120 000 â ìåñ.; 120 000*12= 1440000â ãîä.

4) 6 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 2 500 ðóá.

6*10 = 60 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 2 500ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.

60*2 500 = 150 000 â ìåñ.; 150 000*12= 1800000 â ãîä.

Ñóììàðíûé ãîäîâîé äîõîä îò ïðåäîñòàâëåíèÿ óñëóã ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå “Öâåòóùèé Êîðàëë” ñîñòàâëÿåò 1051200ðóáëåé.

2. Åæåãîäíûå äîõîäû îò ïðåäîñòàâëåíèÿ óñëóã ïèòàíèÿ.

Òèïû ïèòàíèÿ è ðàñöåíêè óêàçàíû â Òàáëèöå 3.

Òàáëèöà 3. Ðàñöåíêè íà ïèòàíèå.

Òèï ïèòàíèÿ

Ñòîèìîñòü

Òîëüêî çàâòðàê

200 ðóá/äåíü

Çàâòðàê è óæèí

400 ðóá/äåíü

Îáåä íà êîðàáëå

250 ðóá/äåíü

Ñòîèìîñòü ïèòàíèå çà âðåìÿ ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ïîñåùåíèé ðåñòîðàíà â äåíü. Ãîñòü áðîíèðóåò òèï ïèòàíèÿ, êîòîðûé îí ïðåäïî÷èòàåò (òîëüêî çàâòðàê èëè çàâòðàê è óæèí), à òàêæå â äíè ïîãðóæåíèé ìîæåò çàêàçûâàòü îáåä íà êîðàáëå.

×òî íå ìàëî âàæíî, ñòîèìîñòü ïðèåìà ïèùè ãîñòþ çàñ÷èòûâàåòñÿ, òîëüêî åñëè îí ðåàëüíî ïîñåòèë ðåñòîðàí. Ýòî ìîæíî ñ÷èòàòü î÷åíü âûãîäíûì ôàêòîðîì äëÿ ãîñòåé.

Çàâòðàê ïîäàåòñÿ ïî ñèñòåìå “Øâåäñêèé ñòîë”. Ñðåäè áëþä îáÿçàòåëüíî ïðîÿâëÿþòñÿ òðè ïîçèöèè: ìÿñíîå, ðûáíîå è îâîùíîå áëþäà. Òàêæå áëþäà èç ÿèö, õëåáíûå è õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, äæåìû, âàðåíüå, ñûð, áëèíû, ñûðíèêè, ñîêè íà âûáîð, ÷àé, êîôå.

Óæèí ïîäàåòñÿ ïî ñèñòåìå àëÿ-êàðò. Ãîñòè çàêàçûâàþò áëþäà ïî ìåíþ.

Òàêæå íà òåððèòîðèè ãîñòèíèöû äåéñòâóåò åùå îäèí ðåñòîðàí ñ ðûáíûìè áëþäàìè è áëþäàìè èç ìîðåïðîäóêòîâ. Òàêæå ìîæíî ïîïðîñèòü ïðèãîòîâèòü ðûáó, êîòîðóþ ãîñòè ñàìè ïîéìàëè íà ðûáàëêå. Ðàñöåíêè äëÿ äðóãîãî ðåñòîðàíà ïåðñîíàëüíûå.

Íà îáåäå íà êîðàáëå òàêæå, êàê è íà çàâòðàêå ïîäàþòñÿ áëþäà òðåõ ïîçèöèé: ðûáà, ìÿñî, îâîùè. À òàêæå ñóï, ìàêàðîíû èëè ðèñ, õëåá, íàïèëêè õîëîäíûå è ãîðÿ÷èå.

Äîïóñòèì, â êàæäûé íîìåð â ìåñÿö çàåçæàåò 10 ÷åëîâåê.60% çàêàçûâàþò òîëüêî çàâòðàê, 40% çàâòðàê è óæèí. È 90% çàêàçûâàþò îáåä íà êîðàáëå.

1) 6*50*12=3600 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò òîëüêî çàâòðàê â òå÷åíèå ãîäà.

3600*200=720 000 ðóáëåé – ïðèáûëü ñ çàâòðàêîâ.

2) 4*50*12=2400 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò çàâòðàê è óæèí â òå÷åíèå ãîäà.

2400*400=960 000 ðóáëåé – ïðèáûëü ñ çàâòðàêîâ è óæèíîâ.

3) 9*50*12=5400 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò îáåä íà êîðàáëå â ãîä.

5400*250=1 350 000 ðóáëåé – ïðèáûëü ñ îáåäîâ íà êîðàáëå.

720 000 + 960 000 + 1 350 000 = 3030000ðóáëåé – ïðèáûëü ñ ïðåäïðèÿòèÿ ïèòàíèÿ.

3. Åæåãîäíûå äîõîäû îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã.

Ðàñ÷åòû ïðîèçâåäåíû èç ó÷åòà ìàêñèìàëüíîãî ïîëüçîâàíèÿ äîïîëíèòåëüíûìè óñëóãàìè.

Ñóììàðíûé ãîäîâîé äîõîä îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå “Öâåòóùèé Êîðàëë” çà ïåðâûé ãîä ñîñòàâëÿåò 8082000 ðóáëåé.

Òàáëèöà 4. Ðàñ÷åò äîõîäîâ îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã.

Читайте также:  Процесс принятия бизнес плана и его реализация

Äîïîëíèòåëüíûå óñëóãè

Ñòîèìîñòü

Ðàñ÷åò

Ïðèáûëü

 ìåñÿö (30 äíåé)

 ãîä

Ïðà÷å÷íàÿ

300 ðóá. /çàãðóçêà

1 çàãðóçêà/äåíü

(300*30)

9 000

(9000*12)

108 000

Ãëàäèëüíàÿ

100 ðóá. /ðàç

1 ðàç /äåíü

(100*30)

3 000

(3 000*12)

36 000

×èñòêà îáóâè

300 ðóá. /ðàç

1 ðàç/äåíü

(300*30)

9 000

(9 000*12)

108 000

Ïîñåùåíèå ñàóíû

200 ðóá. /äåíü

1 äåíü

(200*30)

6 000

(6000*12)

72 000

Õðàíåíèå â ñåéôå

120 ðóá. /ñóòêè

20 ÷åë. /äåíü

(120*20*30)

72 000

(72000 *12)

864 000

Àðåíäà íîóòáóêà

300 ðóá. /äåíü

1 ðàç/ñóòêè

(300*30)

9 000

(9 000*12)

108 000

Àðåíäà ñíàðÿæåíèÿ

 ñðåäíåì 750 ðóá. /äåíü

5 ÷åë. /äåíü

(750*5*30)

112 500

(112000*12)

1 350 000

Àðåíäà êàòåðà

2000 ðóá. /äåíü

1 ðàç/äåíü

(2000*30)

60 000

(60 000*12)

720 000

Àðåíäà ñíàðÿæåíèÿ äëÿ ðûáàëêè

500 ðóá. /äåíü

1 ðàç. /äåíü

(500*30)

5 000

(15000*12)

180 000

Îáó÷åíèå äàéâèíãó

300 åâðî

(åâðî~65 ðóá.)

2 ðàçà â ìåñÿö

(300*65*2)

39 000

(39 000*12)

468 000

Èòîãî:

673 500

8 082 000

Ðåêëàìà ãîñòèíèöû áóäåò ïðåäñòàâëåíà ñëåäóþùèìè ôîðìàìè:

1. Ñàéò ãîñòèíèöû, ðàçëè÷íûå âèäåî íà íåì.

2. Ðåêëàìà íà ñàéòàõ òóðàãåíòñòâ.

3. Ðåêëàìà íà ñàéòàõ äàéâ-öåíòðîâ.

4. Ðåêëàìà íåïîñðåäñòâåííî â äàéâ-öåíòðàõ.

5. Ëèñòîâêè äëÿ òóðàãåíòñòâ.

6. Áèëáîðäû â îêðåñòíîñòÿõ Òàðõàíêóòà.

Ñòàòüè ðàñõîäîâ

Èòîãî

Èòîãî, ðóá.

Ïðèîáðåòåíèå îáîðóäîâàíèÿ

1 983 200

Ñì. ïðèëîæåíèå ¹1

Ïðèîáðåòåíèå ìåáåëè

458 200

Ñì. ïðèëîæåíèå ¹2

Äèçàéí ïîìåùåíèÿ

498 700

Ñì. ïðèëîæåíèå ¹3

Êàíöåëÿðñêèå ïðèíàäëåæíîñòè

2 000

Âêëþ÷àåò â ñåáÿ áóìàãó, ðó÷êè, ïå÷àòü è ò.ä.

Èòîãî ïðÿìûõ çàòðàò:

2942100

Ñòðîèòåëüñòâî ìèíè ãîñòèíèöû ïîä êëþ÷ â äàííîì ðàéîíå ñîñòàâèò 300-400 $/ì² Èíôîðìàöèÿ ÿ ñòîèìîñòè ñòðîèòåëüñòâà â Êðûìó âçÿòà ñ ñàéòà ñòðîèòåëüíîé êîìïàíèè http: //www.allexiya.com. Åñëè ïðèíÿòü êóðñ äîëëàðà çà 50 ðóáëåé, òî ïðèìåðíî ïîëó÷àåòñÿ 17 500 çà îäèí êâàäðàòíûé ìåòð.

Íåîáõîäèìî ïîñòðîèòü îñíîâíîå çäàíèå ãîñòèíèöû, ðåñòîðàí, 5 çäàíèé äëÿ ïåðñîíàëà è ñêëàäû äëÿ ïîäâîäíîãî îáîðóäîâàíèÿ. Òàêèì îáðàçîì ïîä çàñòðîéêó óéäåò 1500 ì2, ñòîèìîñòüþ 2625000ðóáëåé. Ýñêèçû çäàíèÿ, íåêîòîðûõ ïîìåùåíèé è îêðåñòíîñòè ïðåäñòàâëåíû â Ïðèëîæåíèè 3.

 Òàáëèöå 4 ïðåäñòàâëåíû äàííûå, ïîêàçûâàþùèå ðàñõîäû è äîõîäû íà ïåðâûé ãîä ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ãîñòèíèöû.

Òàáëèöà 5. Ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó.

Äîëæíîñòü

Êîëè÷åñòâî ÷åëîâåê

Ç/ï çà ìåñÿö (ðóá.)

Èòîãî çà ìåñÿö (ðóá.)

Èòîãî çà ãîä (ðóá.)

Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð

1

50 000

50 000

600 000

Ãëàâíûé áóõãàëòåð

1

35 000

35 000

420 000

Ôèíàíñîâûé äèðåêòîð

1

35 000

35 000

420 000

Ìåíåäæåð îòäåëà ïðèåìà è ðàçìåùåíèÿ

1

35 000

35 000

420 000

Ìåíåäæåð îòäåëà áðîíèðîâàíèÿ

1

35 000

35 000

420 000

Ìåíåäæåð ñëóæáû ýêñïëóàòàöèè íîìåðíîãî ôîíäà

1

30 000

30 000

360 000

Ìåíåäæåð îòäåëà ïèòàíèÿ

1

35 000

35 000

420 000

Ìåíåäæåð ïî ìàðêåòèíãó

1

40 000

40 000

480 000

Ãëàâíûé èíæåíåð

1

20 000

20 000

240 000

Ñîòðóäíèê ðåñåïøí

4

20 000

80 000

960 000

Ãîðíè÷íûå

6

15 000

90 000

1 080 000

Øåô-ïîâàð

1

20 000

20 000

240 000

Ïîâàð

3

15 000

45 000

540 000

Ñòþàðä

2

10 000

20 000

240 000

Îôèöèàíò

8

15 000

120 000

1 440 000

Êîíñüåðæ

2

20 000

40 000

480 000

Êîðèäîðíûé

2

15 000

30 000

360 000

Ñîòðóäíèê áýê-îôèñà

10

20 000

200 000

2 400 000

Èíñòðóêòîð

7

25 000

175 000

1 100 000

Äàëåå ðàññ÷èòûâàþòñÿ ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó.  ãîñòèíèöå 47 ñîòðóäíèêîâ.  Òàáëèöå 5 ðàññ÷èòàíû ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó çà ïåðâûé ãîä ðàáîòû ãîñòèíèöû.

Èòàê, îáùàÿ ñóììà çàòðàò íà çàðàáîòíóþ ïëàòó çà 1 ãîä ñîñòàâëÿåò 11520000ðóáëåé.

Èòîãî, ñóììà ðàñõîäîâ íà çåìëþ, ñòðîèòåëüñòâî, îñíàùåíèå è çàðàáîòíóþ ïëàòó ïåðñîíàëó ñîñòàâèò 61 712 100 ðóáëåé.

Ïðèëîæåíèå ¹ 1 Èíôîðìàöèÿ î öåíå ïðåäìåòîâ èíòåðüåðà è îñíîùåíèÿ âçÿòà ñ ñàéòà ìåáåëüíîé ôèðìû «Èêåÿ»

Òàáëèöà 1. Ïðèîáðåòåíèå îáîðóäîâàíèÿ

¹

Ñòàòüè ðàñõîäîâ

Öåíà çà åä., ðóá.

Ñóììà çàòðàò, ðóá.

1.

Äóøåâàÿ ðàêîâèíà

50 øò.

3 000

150 000

2.

Óíèòàç

50 øò.

2 500

125 000

3.

Ðàêîâèíà

50 øò.

1 500

75 000

4.

Íàñòîëüíàÿ ëàìïà

50 øò.

250

12 500

5.

Ñòèðàëüíàÿ ìàøèíà

5 øò.

5 000

25 000

6.

Ãëàäèëüíàÿ äîñêà

5 øò.

800

4 000

7.

Óòþã

3 øò.

1 500

4 500

8.

Êîôåâàðêà

3 øò.

700

2 100

9.

Ìèêðîâîëíîâàÿ ïå÷ü

3 øò.

1 500

4 500

10.

×àéíèê

5 øò.

850

4 250

11.

Õîëîäèëüíèê

1 øò.

9 000

9 000

12.

Ñåéô

1 øò.

6 500

6 500

13.

Íîóòáóêè

5 øò.

16 000

80 000

14.

Òåëåâèçîð

50 øò.

2 500

125 000

15.

Ïðèíòåð, ñêàíåð, ôàêñ 3 â 1

2 øò.

3 000

6 000

16.

Òåëåôîí

54 øò.

400

21 600

17.

Ãèäðîêîñòþìû

25 øò.

6 000

150 000

18.

BCD

30 øò.

9 000

270 000

19.

Áàëëîíû

100 øò.

8 000

800 000

20.

Ðåãóëÿòîð

50 øò.

1 500

75 000

21.

Ëàñòû

50 ïàð

250

12 500

22.

Ìàñêà

50 øò.

300

15 000

23.

Îáîðóäîâàíèå äëÿ ñàóíû (âåäðà, òàçû, êîâøèêè, âåíèêè)

10 êîìï.

1 000

10 000

Èòîãî:

1983200

Òàáëèöà 2. Ïðèîáðåòåíèå ìåáåëè

¹

Ñòàòüÿ çàòðàò

Öåíà çà åä., ðóá.

Ñóììà çàòðàò,

ðóá.

1.

Êðîâàòü

80 øò.

2 000

160 000

2.

Øêàô äëÿ îäåæäû

50 øò.

2 500

125 000

3.

Ñòîë

30 øò.

1 500

45 000

4.

Òóìáî÷êà

80 øò.

950

76 000

5.

Ïîäîáíûå äîêóìåíòû

  • Òåîðåòè÷åñêèå àñïåêòû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ. Ñòðóêòóðà áèçíåñ-ïëàíà. Êîíêóðåíöèÿ è êîíêóðåíòíîå ïðåèìóùåñòâî. Ïëàí ìàðêåòèíãà. Èññëåäîâàíèå è àíàëèç ðûíêà ñáûòà. Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà íà ïðèìåðå ïðåäïðèÿòèÿ “Ôàâîðèò”. Îðãàíèçàöèÿ êàíàëà òîâàðîäâèæåíèÿ.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [86,7 K], äîáàâëåí 22.03.2009

  • Öåëü è çàäà÷è áèçíåñ-ïëàíà, åãî îñíîâíûå àñïåêòû. Ñïîñîáû îöåíêè ïåðñïåêòèâ, àêòèâîâ è ïàññèâîâ ïðåäïðèÿòèÿ. Ñòðóêòóðíàÿ ñõåìà áèçíåñ-ïëàíà. Àíàëèç ìàðêåòèíãîâûõ ìåõàíèçìîâ ïðåäïðèÿòèÿ. Ðîëü ïîêàçàòåëåé áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ â ðàçðàáîòêå ñòðàòåãèè ðàçâèòèÿ.

    êîíòðîëüíàÿ ðàáîòà [20,8 K], äîáàâëåí 29.01.2015

  • Ïîíÿòèå áèçíåñ-ïëàíà. Öåëè è ôóíêöèè áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ. Ñîçäàíèå áèçíåñ-ïëàíà äëÿ ñîáñòâåííîãî ïðåäïðèÿòèÿ. Ìåòîäèêè ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà. Ñòðóêòóðà áèçíåñ-ïëàíà. Áèçíåñ-ïëàí äëÿ ðàçëè÷íûõ íàïðàâëåíèé áèçíåñà.

    ðåôåðàò [21,0 K], äîáàâëåí 21.01.2004

  • Ñóùíîñòü, öåëè è çàäà÷è áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ íà ïðåäïðèÿòèè. Ìåòîäèêà ñîñòàâëåíèÿ áèçíåñ-ïëàíà, åãî îñíîâíûå ðàçäåëû. Õàðàêòåðèñòèêà ïðåäïðèÿòèÿ ÇÀÎ “ÐÌÇ”, ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà. Îñîáåííîñòè ñòðàòåãèè ðàçâèòèÿ ïðåäïðèÿòèÿ ñ âíåäðåíèåì áèçíåñ-ïëàíà.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [396,3 K], äîáàâëåí 19.04.2011

  • Ñòðóêòóðà è ñîäåðæàíèå áèçíåñ-ïëàíà, åãî ìåñòî â ñèñòåìå ïëàíèðîâàíèÿ. Ìàêåò ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà ðåñòîðàííî-ãîñòèíè÷íîãî êîìïëåêñà â ã. Çâåíèãîðîäå, çàäà÷è ïðîåêòèðîâàíèÿ. Îñíîâíûå ôèíàíñîâûå ïîêàçàòåëè ïðîåêòà, ðàñ÷åò åãî ýêîíîìè÷åñêîé ýôôåêòèâíîñòè.

    äèïëîìíàÿ ðàáîòà [107,9 K], äîáàâëåí 08.06.2010

  • Ïîíÿòèå áèçíåñ-ïëàíà, öåëè, çàäà÷è è îñîáåííîñòè åãî ñîñòàâëåíèÿ. Ñòðóêòóðà è ñîäåðæàíèå áèçíåñ-ïëàíà, åãî ïðèçíàêè. Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà äåÿòåëüíîñòè îáùåñòâà ñ îãðàíè÷åííîé îòâåòñòâåííîñòüþ. Íàïðàâëåíèÿ è ïðèíöèïèàëüíûå ïîëîæåíèÿ ïëàíèðîâàíèÿ.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [80,6 K], äîáàâëåí 01.06.2015

  • Ïðèìåíåíèå áèçíåñ-ïëàíà â ñòðîèòåëüñòâå, ïðèâëå÷åíèå èíâåñòèöèé. Òðåáîâàíèÿ âíåøíåãî èíâåñòîðà ê èíâåñòèöèîííîìó áèçíåñ-ïëàíó. Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà íà ïðèìåðå ÇÀÎ “Âîðîíåæ-Ïîëèìåð”. Àíàëèç ðûíêà è êîíêóðåíòîâ. Îøèáêè ïðè íàïèñàíèè áèçíåñ-ïëàíîâ.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [101,8 K], äîáàâëåí 23.11.2009

  • Õàðàêòåðèñòèêà ôèíàíñîâîãî ñîñòîÿíèÿ ÇÀÎ “ÃÊ “Êðîíà”. Òåîðåòè÷åñêèå îñíîâû ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà ïðåäïðèÿòèÿ. Ñîñòîÿíèå è ïåðñïåêòèâû ðàçâèòèÿ ãîñòèíè÷íîãî êîìïëåêñà ã. Íèæíèé Íîâãîðîä. Áèçíåñ-ïëàí ñòðîèòåëüñòâà ãîñòèíè÷íîãî êîìïëåêñà ÇÀÎ “ÃÊ “Êðîíà 2”.

    äèïëîìíàÿ ðàáîòà [1,7 M], äîáàâëåí 05.04.2014

  • Òåîðåòè÷åñêèå àñïåêòû èçó÷åíèÿ áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ òóðôèðì. Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà òóðôèðìû “Ural Travel” ñ öåëüþ ïîâûøåíèÿ åå êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè. Îñîáåííîñòè ìàðêåòèíãà è ïëàíà ñáûòà òóðèñòè÷åñêèõ óñëóã. Ïðèíöèïû ðàñïðåäåëåíèÿ ðàñõîäîâ íà ðåêëàìó.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [142,1 K], äîáàâëåí 01.05.2015

  • Ðàññìîòðåíèå òåîðåòè÷åñêèõ îñíîâ áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ â ìàëîì áèçíåñå. Ðàçðàáîòêà îñíîâíûõ ðàçäåëîâ ïëàíà ñîçäàíèÿ ðåñòîðàíà “Ãóðìàí”. Ýêîíîìè÷åñêîå îáîñíîâàíèå ïðîåêòà ïî ñîçäàíèþ ïðåäïðèÿòèÿ â ñôåðå îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ. Àíàëèç ôèíàíñîâûõ ðèñêîâ.

    êóðñîâàÿ ðàáîòà [182,6 K], äîáàâëåí 08.05.2015

Бизнес плана гостиницы примеры курсовая

  • ãëàâíàÿ
  • ðóáðèêè
  • ïî àëôàâèòó
  • âåðíóòüñÿ â íà÷àëî ñòðàíèöû
  • âåðíóòüñÿ ê íà÷àëó òåêñòà
  • âåðíóòüñÿ ê ïîäîáíûì ðàáîòàì
Читайте также:  Бизнес план для компьютерного салона

Источник

1. Краткий инвестиционный меморандум

С каждым годом в нашей стране растет как внешний, так и внутренний туризм. Также расширяется география распространения малого и среднего бизнеса, что влечет за собой периодические командировки и профессиональные переподготовки, требующие передвижения по стране. Эти факторы способствуют активному росту спроса на места для проживания.

Открытие гостиницы сегодня является очень актуальным и перспективным делом. Следует обратить внимание именно на средний класс, и быть нацеленными на предоставление качественных услуг по приемлемым ценам.

Небольшие гостиницы — самый динамично растущий вид размещения в России.

Данный бизнес-план рассчитан на город с населением более 1 млн.

Основные факторы успеха:

  • комфортабельные номера;
  • высокое качество предоставляемых услуг;
  • удачное месторасположение;
  • приемлемые цены;
  • динамично развивающийся спрос.
  • Сумма первоначальных инвестиций составляет 12 400 000 рублей.
  • Точка безубыточности достигается на 6 месяц работы.
  • Срок окупаемости составляет от 18 месяцев.
  • Средняя чистая ежемесячная прибыль 776 000 рублей.
  • Рентабельность продаж 39%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В рамках данного проекта мы рассмотрим небольшую гостиницу с 30 номерами.

Выделим следующие категории номеров:

  • двухместные «люкс» —2 (5 900руб.);
  • одноместные «люкс» — 2 (3 900руб.);
  • двухместные «стандарт» — 11 (4 190руб.);
  • одноместные «стандарт» — 9 (2 790руб.);
  • двухместные «бюджет» — 3 (3 490 руб.);
  • одноместные «бюджет» — 3(1 790руб.).

Для осуществления деятельности используем арендованное помещение площадью около 900м2. На один номер приходится порядка 20-25м2.

Каждый номер включает в себя кровать, шкаф, зеркало, тумбочку, телефон, небольшой телевизор, настольную лампу, стул, кресло, мини-холодильник, сан узел с душевой кабиной. На полу — мягкий ковролин. Дизайн сделан в мягких спокойных тонах. Преобладающие цвета: бежевый, молочный, коричневый с элементами зелёного цвета в декоре — занавески и картины.

Месторасположение — центр города, рядом с транспортной развязкой, кафе, ресторанами, развлекательными заведениями, банками.

Оказываемые услуги в рамках гостиницы:

  • ежедневная уборка помещение;
  • утюг с гладильной доской;
  • ванные принадлежности;
  • наличие wi-fi в номерах.

Гостиничный бизнес последние 7 лет только набирает обороты. На графике мы видим положительную динамику уже с 2011 года, особенно большой скачок мы наблюдаем в 2016 г. Что говорит о благоприятных прогнозах для этой сферы в будущем.

Целевая аудитория имеет очень широкий диапазон. В основном это молодые и среднего возраста люди, имеющие активную жизненную позицию, со средним уровнем достатка. На диаграмме мы видим распределение целевой аудитории по группам. Отсюда следует, что основное внимание нужно уделить именно аудитории, основной целью которой является туризм, а также образование и профессиональная подготовка. Их суммарная доля составляет 80,5%.

Все данные и цифры с официального сайта Росстата — gks.ru.

Важную роль в развитии бизнеса играет именно маркетинговая политика. Следует уделить особое внимание этому направлению, чтобы обеспечить постоянно растущий спрос.

Для начала нужно создать оригинальный узнаваемый бренд и сайт компании, зарегистрироваться в социальных сетях.

Сейчас главный источник рекламы — Интернет. Используйте основные каналы продвижения:

  • реклама в Яндекс.директ;
  • реклама в социальных сетях;
  • регистрация в онлайн-каталогах, таких как booking.com, trivago.ru, travelline.ru.

Следует обратить внимание и на офлайн размещение. Одним из эффективных методов является реклама на вокзалах и в аэропортах. Выгодным также будет сотрудничество с туристическими фирмами, бизнес-центрами и службами такси.

Одним из самых результативных и проверенных способов развития является сарафанное радио. Ваше внимание всегда должно быть направлено на сервис, на улучшение качества оказываемых услуг. Рынок сейчас динамично развивается и нужно постоянно находиться в курсе всех изменений, чтобы всегда иметь конкурентное преимущество. Довольный клиент — это гарант вашего постоянного развития и масштабирования. Плюсом станет, если ваши посетители будут оставлять отзывы с фотографиями и видео в интернете и социальных сетях.

В ваших силах сделать так, чтобы, побывав у вас однажды, гость захотел возвращаться к вам снова и снова.

А для постоянных клиентов создайте систему лояльности. Чтобы уже на второй приезд человек выбрал именно вашу гостиницу, ведь там у него есть скидка и специальный подарок.

Читайте также:  Готовый бизнес план для привлечения инвестора

Ключевая цель — открытие гостиницы и максимизация прибыли.

Календарный план открытия

Прежде чем приступать к открытию рекомендуем внимательно ознакомиться со следующими документами, чтобы чётко понимать все особенности и нюансы данного вида бизнеса:

1. ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» (01/07/1994);

2. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» (01/01/1999);

3. «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ» от 25 апреля 1997 года № 490;

4. Закон РФ «Об основах туристической деятельности в РФ» (24/11/1996) № 132-ФЗ.

Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.

Основные параметры выбора местоположения гостиницы:

  • центр города/близлежащие районы;
  • транспортная развязка;
  • наличие в шаговой доступности кафе, ресторанов, развлекательных заведений, магазинов, банков;
  • линия домов: первая или вторая;

Характеристика помещения:

  • площадь помещения 900 м2;
  • отдельный вход с улицы или с торца;
  • наличие парковки;
  • наличие всех необходимых коммуникаций: горячее и холодное водоснабжение, электроэнергия, вентиляция, канализация.

    Оформление документов.

  • Оформление юридического лица. (ИП, ООО)
  • Регистрация в налоговых органах. (ОКВЭД: 55.12 — деятельность гостиниц без ресторанов)
  • Выбор системы налогообложения. (УСН, доходы — 6%)
  • Документы о регистрации кассового аппарата в налоговой инспекции.
  • Заключение договора аренды. (Договор составляется опытным юристом)
  • Получение разрешения на перепланировку в БТИ.
  • Документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарной, технической, пожарной, экологической безопасности.
  • Регистрация вывески в органах местного самоуправления.
  • Договоры на оказание услуг сторонними организациями. Сюда входят коммунальные услуги, охрана помещения, инкассация, техническое обслуживание.

Проведение ремонтных работ, установка мебели и оборудования.

Следует внимательно отнестись к выбору строительной бригады. Ремонт нужно сделать качественно и в короткие сроки. Обратитесь к проверенным компаниям с опытом работы и проектами с положительными отзывами. Постоянно контролируйте процесс, внося коррективы и вовремя отвечая на вопросы, возникающие во время работы.

Используйте в строительстве и обустройстве только качественные материалы, мебель и оборудование. Выбирайте надежных поставщиков с высокой репутацией на рынке. В данном процессе важна разумная экономия с видением долгосрочных перспектив проекта.

6. Организационная структура

Правильно подобранная команда — это основной ключ к успеху организации. Ведь очень важно на пути к цели иметь надежный и сплоченный коллектив.

Список обслуживающего персонала:

  • директор (управляющий) — 1 человек;
  • работники на ресепшн — 4 человека;
  • агент по бронированию номеров — 1 человек;
  • менеджер по рекламе — 1 человек;
  • бухгалтер — 1 человек;
  • уборщицы — 6 человек.

Общее количество персонала — 14 человек.

Первое время роль управляющего может занять сам собственник бизнеса, чтобы наладить все процессы в организации.

Ресепшн — лицо гостиницы. Именно от приветливости и отзывчивости его работников зависит первое впечатление от вашего комплекса.

Основные требования к данной должности: приятный, доброжелательный внешний вид, гибкость, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, грамотная и легко воспринимаемая речь.

К остальному персоналу предъявляются следующие требования:

  • наличие опыта работы;
  • профессионализм;
  • активность;
  • дисциплинированность;
  • честность;
  • ответственность;
  • нацеленность на результат.

Уборщицы, агент по бронированию номеров и бухгалтер имеют фиксированную заработную плату — 15 000, 25 000 и 15 000 руб. соответственно. У остального персонала есть окладная часть и премиальная. Надбавка к основной выплате начисляется при месячной заполняемости гостиницы более 70% и рассчитывается следующим образом:

управляющий — оклад 50 000 руб. + 0,6% от выручки;

работник ресепшна — оклад 15 000 руб. + 0,2% от выручки;

менеджер по рекламе — оклад 20 000 руб. + 0,5% от выручки.

Фонд оплаты труда 1-ого года реализации проекта, руб.

1 месяц

2 месяц

3 месяц

4 месяц

5 месяц

6 месяц

Управляющий (окладная часть)

50 000

50 000

50 000

50 000

50 000

50 000

Управляющий (премиальная часть)

6 494

7 998

Работник ресепшна (окладная часть), 4 чел.

60 000

60 000

60 000

60 000

60 000

60 000

Работник ресепшна (премиальная часть), 4 чел.

8 659

10 665

Менеджер по рекламе (окладная часть)

20 000

20 000

20 000

20 000

20 000

20 000

Менеджер по рекламе (премиальная часть)

5 412

6 665

Агент по бронированию номеров

25 000

25 000

25 000

25 000

25 000

25 000

Бухгалтер

15 000

15 000

15 000

15 000

15 000

15 000

Уборщица, 6 чел.

90 000

90 000

90 000

90 000

90 000

90 000

Начисления на ФОТ

78 000

78 000

78 000

78 000

78 000

78 000

Итого:

338 000

338 000

338 000

338 000

358 564

363 329

7 месяц

8 месяц

9 месяц

10 месяц

11 месяц

12 месяц

Управляющий (окладная часть)

50 000

50 000

50 000

50 000

50 000

50 000

Управляющий (премиальная часть)

10 036

11 617

12 988

13 331

14 366

14 664

Работник ресепшна (окладная часть), 4 чел.

60 000

60 000

60 000

60 000

60 000

60 000

Работник ресепшна (премиальная часть), 4 чел.

13 382

15 489

17 317

17 774

19 154

19 552

Менеджер по рекламе (окладная часть)

20 000

20 000

20 000

20 000

20 000

20 000

Менеджер по рекламе (премиальная часть)

8 363

9 681

10 823

11 109

11 971

12 220

Агент по бронированию номеров

25 000

25 000

25 000

25 000

25 000

25 000

Бухгалтер

15 000

15 000

15 000

15 000

15 000

15 000

Уборщица, 6 чел.

90 000

90 000

90 000

90 000

90 000

90 000

Начисления на ФОТ

78 000

78 000

78 000

78 000

78 000

78 000

Итого:

369 781

374 787

379 129

380 214

383 491

384 436

Фонд оплаты труда 2-ого года реализации проекта, руб.

13 месяц

14 месяц

15 месяц

16 месяц

17 месяц

18 месяц

Управляющий (окладная часть)

50 000

50 000

50 000

50 000

50 000

50 000

Управляющий (премиальная часть)

16 137

13 331

13 972

13 521

14 956

15 235

Работник ресепшна (окладная часть), 4 чел.

60 000

60 000

60 000

60 000

60 000

60 000

Работник ресепшна (премиальная часть), 4 чел.

21 515

17 774

18 629

18 028

19 941

20 314

Менеджер по рекламе (окладная часть)

20 000

20 000

20 000

20 000

20 000

20 000

Менеджер по рекламе (премиальная часть)

13 447

11 109

11 643

11 268

12 463

12 696

Агент по бронированию номеров

25 000

25 000

25 000

25 000

25 000

25 000

Бухгалтер

15 000

15 000

15 000

15 000

15 000

15 000

Уборщица, 6 чел.

90 000

90 000

90 000

90 000

90 000

90 000

Начисления на ФОТ

78 000

78 000

78 000

78 000

78 000

78 000

Итого:

389 099

380 214

382 245

380 817

385 360

386 245

13 месяц

14 месяц

15 месяц

16 месяц

17 месяц

18 месяц

Управляющий (окладная часть)

50 000

50 000

50 000

50 000

50 000

50 000

Управляющий (премиальная часть)

16 137

13 331

13 972

13 521

14 956

15 235

Работник ресепшна (окладная часть), 4 чел.

60 000

60 000

60 000

60 000

60 000

60 000

Работник ресепшна (премиальная часть), 4 чел.

21 515

17 774

18 629

18 028

19 941

20 314

Менеджер по рекламе (окладная часть)

20 000

20 000

20 000

20 000

20 000

20 000

Менеджер по рекламе (премиальная часть)

13 447

11 109

11 643

11 268

12 463

12 696

Агент по бронированию номеров

25 000

25 000

25 000

25 000

25 000

25 000

Бухгалтер

15 000

15 000

15 000

15 000

15 000

15 000

Уборщица, 6 чел.

90 000

90 000

<

Предыдущая статья
Бизнес план сервисного центра ремонта бытовой техники
Следующая статья
Идеи мелкого домашнего бизнеса
@ Бизнес с Сергеем Петропаном