Бизнес план завод минеральной воды

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Для производства бутилированной питьевой воды используют воду двух видов: артезианскую или из центрального источника водоснабжения. В первом случае потребуется пробурить скважину глубиной в несколько сот метров с высокой водоотдачей. Помимо дорогостоящего бурения, есть риск, что скважина окажется неводоносной или вода окажется непригодной для питья. Порой приходится бурить по несколько раз, прежде чем удастся получить оптимальную по всем параметрам скважину.

Такие скважины подлежат лицензированию и контролю со стороны государства.

Второй вариант — вода из централизованных систем питьевого водоснабжения. Это очищенная вода, добытая городскими службами из надземных или подземных источников. Она отвечает требованиям ГОСТ и формально является питьевой. Однако, качество воды из-под крана не отвечает запросам населения, поэтому такая вода дополнительно очищается перед употреблением с помощью специальных фильтров.

Рассмотрим второй вариант, как менее затратный для входа в бизнес. Такую воду, например, используют при производстве BonAqua.

Питьевая вода продаётся в таре разной ёмкости, которые условно можно разделить на 3 группы:

• малые — от 0,33 до 2 литров,
• средние — 5—6 литров,
• большие — 18,9 литров.

В идеале нужно иметь в ассортименте позиции всех групп. Для старта бизнеса с меньшими вложениями можно начать с чего-то одного, постепенно расширяя ассортимент.

По словам представителей отрасли, воду в фасовке малого объёма трудно вывести на прибыль из-за высокой конкуренции со стороны сильных игроков рынка — узнаваемых мировых брендов.

Тара большого объёма сама по себе имеет высокую цену (порядка 100 рублей за штуку), поэтому является многоразовой. Чтобы войти на этот рынок потребуется создать службу доставки, что сопряжено с большими вложениями в автопарк и значительным расширением штата сотрудников. Кроме того, рынок доставки воды уже зрелый и в каждом городе разделён между несколькими крупными игроками. Чтобы тягаться с ними новичок должен иметь определённый запас финансовой прочности, иначе, проект рискует не успеть выйти на окупаемость.

Бутыли объёмом 5 литров продаются во всех продуктовых магазинах и супермаркетах, имеют доступную цену и удобны для хозяйственного использования. Такая вода обычно производится и сбывается в пределах одного региона, поскольку транспортировка на дальние расстояния повышает цену и снижает конкурентоспособность продукта.

Прежде чем превратиться в товар, вода проходит через систему водоподготовки, попадает на линию розлива и уже в готовом товарном виде (в бутылках) выходит с производства к потребителю. Основные вложения при этом варианте организации производства питьевой воды приходятся на аренду помещения под цех и склад, приобретение системы водоподготовки, а также на покупку специального оборудования для розлива воды, закупоривания и нанесения этикеток.

Питьевая бутилированная вода не требует обязательной сертификации соответствия качества (технический регламент ЕАЭС «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017)). Но нужно составить декларацию и отдать на регистрацию в аккредитованный сертификационный орган., для подтверждения того, что вода соответствует законодательным требованиям, необходимо получить декларацию соответствия. Сертификат на воду по ГОСТ Р или по ТР ТС производитель получает добровольно. Проводя экспертизу, специалисты устанавливают химический состав воды, наличие или отсутствие примесей. Все это позволяет понять, насколько она безопасна и насколько соответствует заявленным целям применения.

Требования по качеству и безопасности питьевой бутилированной воды определяются двумя нормативными документами: 

• ГОСТ Р 52109-2003 «Питьевая вода, расфасованная в ёмкости»
• СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»

В силу физиологических особенностей мы вынуждены постоянно пить воду. Ее не заменит никакой напиток.

В то же время сложно представит жизнь без минеральной воды, которая вошла в нашу жизнь давно и во многих семьях включена в повседневный рацион.

Следует отметить, что минеральная вода приписана людям с некоторыми недугами ЖКТ, она способствует пищеварению и хорошо удаляет жажду.

Поэтому спрос на этот напиток, как и ранее, остается высоким.

Специалисты говорят, что минеральная вода останется популярной неопределенно продолжительное время.

Все выше сказанное говорит о перспективности проекта, в основе которого лежит производство минеральной воды и бизнес-идея ее производства еще долго не потеряет актуальности.

Не смотря на то что, в этой сфере деятельности работают государственные организации, предпринимателями ниша освоена не в полной мере.

Естественно конкуренции не избежать, поэтому перед запуском проекта следует подумать о своих преимуществах перед потенциальными конкурентами (более широкий ассортимент, доступная цена продукции), наметить оптимальные пути сбыта.

С чего начать бизнес по производству минеральной воды

Свидетельством перспективности проекта служат ежегодно появляющиеся новые игроки на рынке.

Исследование рынка производства минеральной воды

Это одно из обязательных условий успешного старта производства минеральной воды.

Знание особенностей конкурентов (слабых, сильных сторон, ассортимента, ценовой политики и так далее), целевой аудитории (ее предпочтений, финансовых возможностей) необходимо для планирования будущего начинания.

Бизнес-план полезен во всех отраслях. Часто можно услышать, что в малом бизнесе можно отказаться от планирования.

Это приемлемо в гаражном, домашнем бизнесе, в котором нет риска потери больших инвестиций.

Реализация проекта сделает доступными вакансии для соискателей рабочих мест. Населению будет предложена минеральная вода, стоимость которой станет доступной широкой аудитории.

Технология производства минеральной воды

• В специальных резервуарах накапливается вода добываемая на глубине не менее 300 м. На этой стадии используются глубинные насосы, трубопровод;
• Далее вода проходит стадию очистки посредством фильтровального блока, в качестве наполнителя которого служит песок, фильтрующий материалом;
• На следующей стадии при помощи УФ вода обеззараживается, после – охлаждается, дополняется двууглекислым газом;
• На следующем этапе выдуваются пластиковые бутылки и, наконец, готовая продукция разливается, складируется;
• Если в качестве тары используются полуторалитровые бутылки, то для их закупорки применяют пробки. Перед отправкой вода подлежит маркированию;
• Упаковка бутылок – термоусадочная пленка. Количество бутылок в упаковке – 6;
• Для складирования готовой продукции следует приобрести поддоны (в принципе, их можно сделать своими руками).

Как рекламировать минеральную воду

Пренебрежение рекламной кампанией произведенной минералки– это последнее, что можно сделать в бизнесе.

Без грамотной рекламы не создать клиентскую базу, деньги которой позволят вернуть инвестиции.

Обратите внимание, сколько тратят денег на рекламу Coco-Cola, ее конкурент Pepsi-Cola.

Речь идет о баснословных суммах. Лишь постоянное совершенствование маркетинговой стратегии вывело эти компании на мировой уровень.

Если Вы планируете бизнес на несколько лет, то вполне можно обойтись объявлениями, брошюрками, листовками.

Если же Вашей целью является более серьезное начинание, то к работе нужно подключить местные печатные издания, акции, интернет, в том числе свой сайт, растяжки. Не забудьте про визитки. Не упускайте из внимания свой имидж.

Сколько нужно денег для производства минеральной воды

Достаточной площадью станут 400 квадратов.

Базу под производственный объект можно купить, построить. Эти варианты для мега магнатов. Экономичнее ее арендовать с перспективой выкупа. За аренду придется ежемесячно платить около 120000 р.

Новичкам в бизнесе по производству минеральной воды

Продолжительность смены – 8 часов.

По итогам смены планируется получать 12 тыс. л минералки, если пересчитать на бутылки, то получится 8 тыс. шт.

Инвестиции будут сопряжены с оснащением цеха:

• разливочным автоматом – 650 тыс. р.;
• насосом скваженного типа – 30 тыс. р.;
• двумя фильтрами – 100 тыс. р.;
• машиной для получения бутылок – 70 тыс. р.;
• четырьмя резервуарами – 40 тыс. р.;
• полуавтоматом укупорки – 120 тыс. р.;
• машиной для нанесения этикеток – 90 тыс. р.

В общем случае для приобретения основных агрегатов потребуется 1,1 млн р.

Ежемесячно деньги будут направляться на:

• зарплаты сотрудников – 1,272 млн р.;
• страховки подчиненных – 381,6 тыс. р.;
• приобретение тары, этикеток – 260 тыс. р.;
• аренду – 120 тыс. р.:
• оплату потребляемого электричества – 50 тыс. р.;
• транспортировки – 100 тыс. р.;
• продвижение продукции, в том числе на рекламу – 30 тыс. р.;
• другие организационные и производственные нужды – 2,364 млн р.

Сколько можно заработать на минеральной воде?

Планируемые значения основных экономических показателей по итогам месяца:

• общих затрат в первый месяц – 2,364 млн р.;
• прибыли до налогов – 807,84 тыс. р.;
• чистой прибыли – 686,7 тыс. р.;
• рентабельности – около 30%;
• длительности периода возврата первоначальных капиталовложений – от 18 мес.

Загрузка…

К большому сожалению, вода из кранов или скважин – это не самый экологически чистый продукт. Нефильтрованная жидкость для питья может иметь мутный или даже желтый цвет, неприятный запас сырости и т.п. Из-за старых водопроводных труб в воде могут поселиться микробы, которые становятся в дальнейшем причинами многих заболеваний.

Чтобы уберечь себя от беды, многие люди покупают очищенную воду в бутылках.

Как говорится, спрос порождает предложение, поэтому производство питьевой воды может стать вашей золотой жилой.

А первое, что нужно сделать перед тем, как искать оборудование для производства питьевой воды, — определиться, из какого источника вы будете её добывать.

Какие бывают источники по добычи воды:

1. Собственная скважина.
2. Родниковая вода в большом объеме.
3. Городской водоканал.

После того, как вы выберете подходящий вариант, нужно получить одобрение от СЭС и оформить прочую документацию. Об этом этапе стоит поговорить детальнее.

Подготовка документации

От СЭС вам стоит ожидать особое внимание к подобному бизнесу. Если есть хотя бы малейшие нарушения, ваше предприятие не начнет свою работу. Потому, как только вопрос с выбором источника решен, необходимо отнести пробу воды в лабораторию.

Это обязательный этап, который покажет, какой сложности будет производиться очистка перед тем, как отправить продукт к покупателю. Лучше всего взять пробы с нескольких источников, а после выбрать оптимальный для вас вариант.

Как только придёт положительный результат из лаборатории, можно приступать к подготовке прочих документов:

1. Первым делом готовим обращение в Федеральную налоговую службу об открытии бизнеса.

   Проще всего открыть ИП, выбрав тип налогообложение УСН. Не забудьте о виде деятельности по ОКВЭД-2 – 11.07 «Производство безалкогольных напитков».

2. Ищем помещение, где будет проходить производство питьевой воды.

   Необходимо его взять в аренду или выкупить. Чтобы вести бизнес легально, вы должны иметь договор аренды или свидетельство о праве собственности.

   Каким должно быть помещение, где будет находиться оборудование для производства воды? Вам понадобится территория не меньше 50 м2. Насосы и фильтры займут много места. Температура в помещении должна быть в пределах 5-20оС выше нуля.

Если вы хотите продавать воду прямо из своего небольшого завода, то лучше поискать помещение где-то в городе, ближе к людям, иначе предстоят слишком большие затраты на логистику.

3. Если вы решили рыть скважину, то нужно искать компанию, которая занимается бурением и заключить с ней договор.

   А в том случае, если вы хотите подключиться к местному водоканалу, необходимо подписать договор о создании отдельной линии водоснабжения, которая будет предназначена для реализации на рынке питьевой воды.

   Придется не один день оббивать пороги здания местной мэрии – будьте готовы к этому.

4. Дальше предстоит получить разрешение на работу от пожарной инспекции, а также от СЭС.

   Они должны проверить помещение и оборудование по производству питьевой воды.

5. С санитарно-эпидемиологической службой вам придется встретиться не раз.

   Они проверят воду не только до очищения, но также после пропуска через фильтры. Если все нормально, то вы получите сертификат качества.

   О его наличии важно указать на бутылке, в которой будет продаваться вода.

Будьте готовы, что проверка придется на любой момент, поэтому не стоит когда-либо отклоняться норм и рисковать здоровьем людей, а также своим бизнесом.

Это основные документы, которые нужно получить перед началом работы.

На этом этапе не обойтись без финансовых затрат на их оформление:

Технология изготовления питьевой воды на продажу

Перед тем, как вода поступит к потребителю, она должна при помощи специального оборудования полностью очиститься.

Этапы производства воды и её очистка при помощи специального оборудования:

1. Бурение скважины или подключение к системе водоснабжения города.
2. Дальше вода приходит через фильтр, где отсеиваются крупные элементы, загрязняющие воду (грубый фильтр).
3. Тонкая очистка подразумевает под собой удаление мелких примесей.
4. Следующий этап – это контроль качества производства. Работники должны замерить в воде наличие минералов или вредных примесей.
5. Продукт обязательно нужно обеззаразить при помощи специального ультрафиолетового излучения (для этого приобретается соответствующее оборудование).
6. Этап озонирование нужен для того, чтобы насыть воду минералами и защитить её от быстрой потери полезных добавок. Хлорировать при этом воду не нужно.
7. Последний этап – это еще одна проверка воды и разлив её в бутылки при помощи специального оборудования. Оно также должно наклеивать этикетки, а самое главное – дезинфицировать тару.

Вода должна соответствовать общим требованиям ГОСТа Российской Федерации (узнать больше можно по этой ссылке — https://docs.cntd.ru/document/gost-r-51232-98). Если при проверке у вас найдут нарушения, то будьте готовы заплатить штраф и даже лишиться своего бизнеса.

Оборудование для производства питьевой воды

Один из самых затратных этапов – это покупка оборудования. Готовый комплекс по разливу воды, а также разливу в тары стоит дорого. Вы, конечно, можете пробовать купить все по отдельности – насосы, линию разлива, фильтры и т.д., но в итоге ничего, скорее всего, не выиграете.

Покупать нужно только качественное оборудование с гарантией, ведь его перед запуском будет проверять СЭС. Если служба не одобрит ваше приобретение, то производство воды вы не начнете.

Итого, на закупку оборудования для производства, персонала и мини-офис у вас уйдет больше 1,5 млн.рублей.

Производство пластиковых бутылок: подробный бизнес-план

Какие сотрудники должны быть в штате по производству питьевой воды?

Не нужно экономить на работниках и делать все самостоятельно. Как только начнет расти спрос, вы все будете не успеете.

Нанимать для работы возле оборудования можно даже людей без опыта работы, ведь весь процесс почти полностью автоматический. Им нужно только следить за корректной работой мини-завода для производства питьевой воды. Также наймите помощника, когда объемы работы начнут расти – чтобы делегировать ему мелкие задачи.

Вести бухгалтерию можно самостоятельно или же нанять профессионала, но достаточно работающего удаленно. Это сэкономит ваши затраты, к тому же бухгалтерия для ИП довольно простая, постоянное присутствие специалиста не необходимо.

Реклама бизнеса по производству питьевой воды

Итак, оборудование для производства питьевой воды уже куплено и запущено в работу. Теперь вам предстоит поработать над рекламой своего бизнеса.

• В первую очередь, подумайте, кто ваши потенциальные клиенты. Как правило, воду покупают офисы, школы и детские сады. Вы можете лично посетить ближайшие учреждения, чтобы попробовать договориться о выгодном сотрудничестве.
• Можно поместить объявление на форумах и сайтах вашего города – это не отнимет из вашего бюджета ни одной копейки (если выбирать бесплатные площадки).
• Обязательно закажите печатную рекламу в местных газетах – как правило, берут за неё невысокую цену.

Сколько вам придется потратить на рекламу для бизнеса?

Как реализовать продукцию потребителю?

Все организационные этапы, казалось бы, пройдены. Но теперь вам нужно задуматься о том, как будете получать прибыль от бизнеса.

Какие варианты продажи воды существуют:

1. Организовать собственную службу доставки. На первых порах хватит одной газели, но как только дела пойдут вверх, придется нанимать водителей с личным авто или закупать автопарк. Но учтите, что понадобится как минимум 5 машин, а это – очень большие затраты.
2. Составить договор со службой доставки, которая самостоятельно будет заниматься всеми вопросами, связанными с развозом продукции.
3. Продавать воду в помещении, где она изготовляется. Самый экономный вариант, но он может не принести прибыли, ведь клиент должен искать автомобиль, чтобы доставить воду от завода к себе домой. Не все готовы выполнять часть работы за вас, поэтому этот вариант крайний, лучше к нему не прибегать.

Производство бутилированной питьевой воды.

Как осуществлять добычу и розлив воды? Оборудование
для производства питьевой воды.

Производство питьевой воды – затраты и окупаемость

Производство питьевой воды – это бизнес, который требует весомых затрат. Подведем итоги, сколько придется потратить на организацию такого бизнеса.

Обратите внимание: в расчет мы не брали приобретения газели. Если у вас нет автомобиля для перевозки воды или вы собираетесь заключать контракт со службой доставки, то готовьтесь к дополнительным затратам. Б/у газель обойдется, как минимум, в 700 000 рублей. А во сколько обойдется договор с компаний, которая будет развозить питьевую воду, зависит от того, какое количество заказов у вас будет.

Теперь поговорим о рентабельности:

• 1 литр воды обойдется вам примерно в 3-4 рубля.
• Продавать же вы его будете по цене от 10 рублей.
• За 40 литров стандартный заказ — 2 бутылки по 20 л) вы заработаете от 240 рублей.

Дальше арифметика зависит только от вашей производительности. Если спрос на продукцию будет, по среднестатистическим показателям, вы окупите все затраты за 1-1,5 года, а дальше будете получать чистую прибыль.

Производство питьевой воды – хороший бизнес, но требует много знаний о том, каким должен быть качественный товара + нужно потратить немало средств для покупки оборудования по очистке продукта и т.д.

Тем не менее, если проработать сильный маркетинговый план и обойти конкурентов, ваше дело будет процветать. Ведь питьевая вода – это источник жизни, сил и энергии, поэтому спрос на продукцию не пропадет никогда.