Бизнес план vape бара презентация
Вейп как элемент субкультуры, и как бизнес быстро набирает обороты. Ниша считается относительно свободной и «разогретой».
Вместе с массовым переходом на электронные сигареты (парогенераторы) возникла и потребность в местах, где бы вейперы могли комфортно проводить время с друзьями. По сравнению с кальянными, такие заведения отличаются более демократической обстановкой, намного проще в организации — «антитабачный» закон пока не коснулся «парения». Что нужно учесть, как открыть вейп бар, чтобы он приносил доход? Ниже рассмотрим это на цифрах и примерах, но прежде разберемся: насколько безопасен этот бизнес?
Вейп с точки зрения законности
Е-сигареты не подпадают под действие № 15-ФЗ (23.02.2013). Ограничения касаются только курения табачных сигарет, и, соответственно — табачного дыма. Это вопрос возник практически сразу, ответ на него содержится в Письме Минздрава № 24-4-7000984 (29.04.2013). Все меры административной ответственности, предусмотренные КоАП за нарушение закона, относятся исключительно к потреблению табака, что включает: вдыхание дыма от его сгорания, сосание, нюхание
Что же касается электронных сигарет, то в них нет отсутствует табак, и во время «парения» не образуется табачный дым. Потребление же никотина, как такового, пока никто не запрещал, хотя значительная часть смесей («жижей») его вообще не содержит. По этой причине, ни один запрет их не затрагивает, независимо от того, где находится «парильщик».
Единственный момент, на который нужно обратить внимание: статья 16 № 15-ФЗ запрещает производство, оптовую и розничную продажу изделий, имитирующих табачные сигареты. Другими словами, нельзя продавать гаджеты (ингаляторы), сделанные в такой форме, кстати, пользоваться ими — не запрещается! Законодательная норма выглядит, мягко говоря, странно (если не смешно). Выходит, сам продукт — производить и продавать можно, а его имитации нельзя? Поскольку устройства для парения большей частью абсолютно не похожи внешне на сигареты, то проблем в этом отношении не возникает.
Вейп бар как вид бизнеса
Девиз любого вейп бара: продаются не еда и напитки, а настроение! Это стильное, модное место для времяпровождения. В чем его привлекательность? Перечислим отличительные черты заведения.
- Возраст основного контингента: от 18 до 35 лет. Для молодежи важен элемент новизны. Их привлекает возможность отдохнуть, расслабиться в обстановке, где все присутствуют по одному поводу, так сказать — среди единомышленников. На улице «парить» некомфортно, хотя и не запрещено законом. Не очень грамотные, но бдительные граждане, вполне могут принять «вейпера» за наркомана, и позвонить в полицию.
- По сути заведения очень похожи на кальянные, с той разницей, что последние отличаются ярко выраженным восточным колоритом. Вейп бар, как правило, имеет более простой антураж. Помещение оформляется по типу спорт бара, или в стиле хай-тек, что обычно обходится дешевле. Кроме основных элементов: стойки, витрины с жидкостями для парения, предлагаются телевизор, игровые приставки, настольные игры, музыка.
Очень важно найти подходящих людей для работы в баре или кафе. Чаще всего их «отлавливают» среди любителей «вейпинга» из самих посетителей. Персонал должен хорошо разбираться в «дрипках», «мехмодах», «боксмондах», «порнокойлах» и далее по списку; умело «наматывать спирали», разъяснять процесс новичкам, рекомендовать подходящий девайс, и жидкость.
Из отзывов можно сделать вывод, что это больше — клуб по интересам, уютное место для отдыха; поесть, поиграть, «попарить» — не самоцель. Поэтому, очень ценится доброжелательный персонал, возможность попробовать разные вкусы, научиться. Широко практикуется проведение соревнований, мастер-классов. Обзор Интернета показал, что их открыто уже немало, особенно в больших городах (табл.1).
Город | Кальянные | Вейп бары, кафе |
|---|---|---|
Москва | 172 | 280 |
Санкт-Петербург | 162 | 134 |
Самара | 57 | 59 |
Екатеринбург | 16 | 29 |
Волгоград | 17 | 18 |
Сочи | 13 | 13 |
Размер инвестиций прямо зависит от типа заведения, полноразмерный формат предполагает создание нескольких зон:
- «фреш» — зона, где подаются чай, кофе, соки, коктейли, смузи, бутерброды;
- «Vapetek» — основной зал, где пробуют, покупают, и проводят мероприятия;
- алкогольный бар — для любителей крепких напитков, коктейлей;
- «лаунж» — где, можно уединиться с девушкой (или игровой приставкой).
От их наличия (приоритета) зависит облик заведения, характер преобладающей публики. Основные характеристики действующих баров в России и соседних странах СНГ довольно близки между собой (табл. 2).
Место расположения и название заведения | Москва «Vaport» | Омск «Smokelab Vape» | Минск, Беларусь «Sour Vape» | Алматы, Казахстан «Vapeteka» |
|---|---|---|---|---|
Срок открытия | около 6 месяцев | — | — | 3-4 месяца |
Количество посетителей (посадочных мест) | 8 столов в 2-х залах, барная стойка; до 50 человек | 10 барных стульев, общая зона на 20 человек | 24 посадочных места | 140 кв. м |
Цены на девайсы, руб. | от 3500 до 16 500 | «дрипки»: от 1 200 до 1 800; «моды»: от 1 700 до 4 900; | От 2 300 до 16 300 | от 2 000 |
Цена жидкостей, в рублевом эквиваленте | от 1700 (30 мл); от 2500 (60 мл) | от 200 до 1 700 (30 мл); средняя около 500 | минимальная — 300 (30 мл) российского производства до 900 — американского | от 1800р (60мл), средняя цена 900 рублей (30 мл) |
Ассортимент жидкостей | 300 видов; производство США, Канада, Франции | данных нет; судя по ценникам, преобладают «жижи» российского и китайского происхождения | 200 видов от 30 америкаканских производителей | 76 видов от 12 американских компаний |
Дополнительно | сервис по починке девайсов | есть франшиза | вейп-станция (аппарат для 4-х человек) | намотка спирали от 200 руб. |
Услуги общепита | своя кухня, 3 человека, алкоголь | без еды и алкоголя | есть кухня, алкоголь | «фреш» зона, алкогольный бар |
Средний чек | 1500 -2500 рублей | — | — | 800 — 900 рублей на человека |
Форматы заведений, вложения, окупаемость
Распространены два основных формата.
1 Совмещение услуг общепита и вейпа — кафе, где можно одновременно выпить, перекусить и попарить в комфортной обстановке. Отдельное помещение для «парильщиков» не требуется — табачный дым отсутствует, но все же площадь должна быть большой. Если это заведение со своей кухней, то его организация мало чем отличается от деятельности других кафе и ресторанов, со всеми вытекающими к ним требованиями.
Пример
Бар «Vaport» на Таганке, Москва. Интерьер стандартный набор: низкие столики, мягкие кожаные диваны, приставные пуфы. Работает круглосуточно, есть музыка, диджей, играют в «мафию», проводят вечеринки, соревнования по Vape Tricks. Обеспечена мощная вытяжка, есть отдельная кальянная. Готовят несложную, но добротную еду: стритфудф, бургеры, салаты (средний чек 1300 рублей), на кухне работают 3 человека. Коктейль: 250-350 рублей за 300 мл. Вход: строго 18+, по магнитным картам.
Размер инвестиций в такой проект можно оценить по предложениям в Клубе Инвесторов. Для примера приведем цифры одного из представленных там бизнес-планов для открытия бара на Садовом кольце:
- первоначальные вложения: 5 млн. рублей, срок окупаемости — до 8 месяцев;
- стоимость аренды: 200 000 — 250 000 руб./кв.м.;
- планируемый доход после прохождения точки безубыточности: 700 000 руб./месяц летом, 1 000 000 — зимой;
- проект включает: дизайн, ремонт, обустройство отдельной кальянной, игровые приставки PC
2 Клуб для «вейперов» — место для времяпровождения, предполагает организацию игр, совместных просмотров, конкурсов по клаудчейсингу («выпаривание» красивых фигур).
Пример
Клуб «Smokelab Vape», Омск. Открыть вейп бар, как клуб — значительно проще и дешевле. Так, его владельцы заявляют, что весь проект обошелся в 1,7 млн. рублей. Особенность — доступная стоимость жидкостей и устройств (табл.2). Для тех, кто не хочет «связываться» с кухней и алкоголем, есть хороший выход: поставить хот-дог аппарат, вендинговый аппарат по продаже пиццы в связке с недорогим кофематом. Дополнительный доход обеспечивает продажа сопутствующих товаров: аккумуляторов, дриптипов, шнуров для зарядки, сменных испарителей, койлов. При регистрации бизнеса тогда можно выбирать виды деятельности по ОКВЭД в сфере развлечений (рис.1).
Заведения в «клубном» формате часто открывают владельцы магазинов по продаже товаров для вейпа, располагая их рядом с торговой точкой. Социальные сети — основной канал привлечения клиентов. Так, «Smokelab Vape» всего на 20 мест, имеет более 400 подписчиков в ВК, 700 — в Инстаграмм. Практически, каждый такой бар имеет Интернет магазин, где продают товары разной ценовой категории и производства. Самой «ходовой» считается цена около 500 руб. (30 мл). Типичный бизнес план по открытию он-лайн магазина содержит примерно такие данные:
- общий объем инвестиций: 600 000 рублей, из них:
- покупка устройств, жидкостей, аксессуаров (Китай) — 420 000 руб.;
- рекламная компания — 100 000 руб.;
- заказ сайта с полным функционалом (SRM) — 50000 руб.;
- оптимизация, продвижение сайта — 20 000 руб.;
- обслуживание домена, SSL-сертификат, выделенный номер — 10 000 руб.
Наценка на китайские товары составляет 250 – 300%. При посещаемости сайта 4 200 чел/день среднее количество продаж достигает 20, при среднем чеке 2 000 ежедневный доход — 42 000 рублей. (Источник: Клуб Инвесторов)
Выводы
Вейп бар как бизнес имеет хорошие перспективы для развития, причем в обоих рассмотренных выше форматах. Для хранения гаджетов, расходников не требуется больших площадей, особых условий. Дополнительную выгоду дает сервисное обслуживание: заправка устройств, намотка, замена аксессуаров. При выборе формата практично начинать с компании в соцсетях, как минимум за 3месяца до запуска бара. Определяется будущий поток посетителей, их предпочтения по ценам и ассортименту; одновременно реклама работает на «разогрев» публики.
Дополнение:
Еще, один вариант заработка на электронных сигаретах: Открытие автоматизированного вейп-бара.
* В расчетах используются средние данные по России
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
Цель проекта – организация вейп-шопа в г. Новосибирске. Вейп-шоп (vape-shop) – место, сочетающее в себе функции магазина и клуба для любителей так называемых электронных испарителей (электронных сигарет). Клиенты могут приобрести сами электронные устройства, расходные материалы к ним, сопутствующие аксессуары, а также провести время за курением («парением») и общением с другими посетителями вейп-шопа. Вейпинг сегодня представляет собой достаточно мощную субкультуру, поэтому грамотно организованный вейп-шоп способен привлечь большое количество клиентов.
Уровень конкуренции в Новосибирске на сегодняшний день достаточно низок – на весь город не более 3 вейп-шопов. Это является одним из основных факторов успеха проекта. Основные показатели эффективности проекта приведены в Табл. 1.
Таблица 1. Показатели эффективности проекта
Ставка дисконтирования (r), % | 7% |
Ставка дисконтирования (r-мес), % | 0,565% |
Срок окупаемости (PP), мес. | 9 |
Дисконтированный срок окупаемости (DPP), мес. | 9 |
Чистая приведенная стоимость (NPV), руб. | 532 473 |
Коэффициент рентабельности инвестиций (ARR), % | 20,74% |
Внутренняя норма прибыли (IRR), % | 13,21% |
Индекс доходности (PI) | 1,30 |
2. ОПИСАНИЕ КОМПАНИИ И ОТРАСЛИ
Вейпинг (от англ. Vape – пар) – новая субкультура, активно набирающая популярность во всем мире и в России в частности. Вейперы противопоставляют себя курильщикам обычных сигарет; считается, что курение электронных сигарет не наносит вреда здоровью. На сегодняшний день официальная статистика по количеству вейперов, объемам продаж устройств и расходных материалов отсутствует. Однако, если предположить, что каждый двадцатый курильщик в стране использует электронные сигареты, то объем рынка можно оценить в 2,5 млн. человек (по статистике, в 2015 году курильщики составляли 35% населения страны). Количество это будет постоянно расти – как за счет перехода курильщиков обычных сигарет на электронные, так и за счет некурящих людей, входящих в новую субкультуру. Средняя стоимость устройства для курения – 3 000 рублей, срок использования – 1-2 года. Расходные материалы – основы, ароматизаторы, аккумуляторы и т.д. – приобретаются с различной периодичностью в зависимости от активности использования устройства, но, как правило, не реже одного раза в неделю. Средний чек – около 300 рублей. Таким образом, в денежном выражении рынок можно оценить в 40 млрд. рублей в год.
Как любая субкультура, вейпинг характеризуется высоким уровнем вовлеченности ее участников, приверженностью брендам и тенденциям, активным отслеживанием новинок и модных направлений.
В Новосибирске на сегодняшний день вейп-культура также активно развивается, однако уровень конкуренции все еще низок – 12 магазинов, специализирующихся на продаже электронных сигарет, и 3 вейп-шопа.
Основное отличие вейп-шопа от магазина заключается в возможности посещения первого не только с целью приобретения устройств или расходных материалов, но и с целью общения по интересам в процессе курения, как в социальном клубе. Для этого в помещении заведения предусмотрена стойка наподобие барной и несколько стульев. Поскольку заведение не относится к сфере общественного питания, не требуется наличие санузла для клиентов, другие требования, обычно предъявляемые барам и клубам, также неприменимы.
Расположение вейп-шопа – территория культурно-досугового центра «Креативный мир», в котором размещены магазины для молодежи, художественные мастерские, прокат и ремонт велосипедов и т.д. Поскольку важнейшей целевой аудиторией проекта являются молодые мужчины и девушки в возрасте 18 – 35 лет, расположение в этом месте является наиболее целесообразным и обоснованным.
Ассортимент – устройства для вейпинга, расходные материалы к ним и аксессуары. Ценовая категория – средняя. Продуктовая линейка включает в себя устройства как для новичков, так и профессиональные. Первые представлены в меньшем объеме, чем последние.
Инвестиционные затраты на открытие вейп-шопа предполагают ремонт и оформление помещения, расходы на стартовую рекламную кампанию, закупку первой партии товара на склад, а также формирование фонда оборотных средств до выхода проекта на окупаемость. Инициатор проекта выполняет, кроме прочего, функцию продавца. Инвестиционные затраты приведены в Табл. 2.
Таблица 2. Инвестиционные затраты
НАИМЕНОВАНИЕ | | |
Недвижимость | ||
1 | Ремонт помещения | 55 000 |
Оборудование | ||
2 | Кассовая техника и ПО | 30 000 |
3 | Мебель | 45 000 |
Нематериальные активы | ||
4 | Веб-сайт | 70 000 |
5 | Стартовая рекламная кампания | 120 000 |
Оборотные средства | ||
6 | Оборотные средства | 91 000 |
Итого: | | |
| | |
| | |
| | |
| | |
3. ОПИСАНИЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ
Ассортимент проекта – устройства для вейпинга, расходные материалы, аксессуары. Продуктовая линейка состоит из 78 позиций, поэтому для удобства описания и финансовых расчетов они объединены в товарные группы, по каждой из которых определена сумма среднего чека. Товарные группы и их характеристики приведены в Табл. 3.
Таблица 3. Товарные группы и их характеристики
№ | | |
1 | Наборы для начинающих | Стартовый набор, состоящий из необслуживаемой электронной сигареты низкой мощности (клиромайзер + аккумуляторный блок) и аккумулятора (Китай) |
2 | Профессиональные наборы | Наборы и моды с повышенной мощностью, обслуживаемые (Китай) |
3 | Профессиональные наборы Premium | Линейка профессиональных наборов из США, выпущенных лимитированным тиражом. Отличительные особенности: высокая автономность и мощность, стильный дизайн. |
4 | Жидкости | Жидкости и ароматизаторы для парения (Китай, Россия) |
5 | Аксессуары | Чехлы для электронных сигарет, приспособления для обслуживания и другие аксессуары (Китай) |
Таблица 4. Закупочная стоимость и цена реализации
ТОВАР/УСЛУГА | ЗАТРАТЫ НА ЕД., руб. | ТОРГОВАЯ НАЦЕНКА, % | СТОИМОСТЬ ЕДИНИЦЫ, руб. | |
1 | Наборы для начинающих | 1 700 | 80% | 3 060 |
2 | Профессиональные наборы | 3 600 | 90% | 6 840 |
3 | Профессиональные наборы Premium | 5 100 | 100% | 10 200 |
4 | Жидкости | 70 | 100% | 140 |
5 | Аксессуары | 1 500 | 100% | 3 000 |
| |
В качестве дополнительной услуги клиентам предлагается тестирование отдельных моделей устройств или видов жидкостей в вейп-шопе, на основании которого они могут принять решение о покупке. Также посетители вейп-шопа могут парить в помещении магазина за барной стойкой. Предусмотрено пять сидячих мест, однако, при желании, посетители могут располагаться и стоя.
Продавцы оказывают консультационные услуги по выбору устройств и жидкостей, проводят инструктаж по их обслуживанию; при необходимости могут провести мастер-класс по обслуживанию.
4. ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ
Продажи осуществляются непосредственно в помещении вейп-шопа. За барной стойкой находится витрина, на которой размещены устройства и расходные материалы. Клиент может удобно расположиться за барной стойкой, пока продавец рассказывает об особенностях того или иного устройства, а также может протестировать устройство на месте.
На первоначальном этапе продвижение осуществляется через контекстную рекламу в сети Интернет, а также с помощью распространения рекламных материалов среди посетителей КДЦ «Креативный мир», который представляет собой, по сути, молодежное сообщество с тесными взаимосвязями. Участники сообщества поддерживают друг друга и помогают в развитии. Таким образом, первыми клиентами вейп-шопа станут арендаторы и посетители КДЦ. В дальнейшем предполагается вирусное распространение информации через людей, уже посетивших вейп-шоп.
Из традиционных методов продвижения предусмотрено продвижение в социальных сетях (vk.com, fb.com, Instagram,Twitter). Кроме этого, предполагается использование инновационных методов продвижения бренда: съемка вирусных видео, проведение соревнований по клаудчейсингу (вейпинг на пределе мощности электронных сигарет с целью получения большого облака пара).
Группы в социальных сетях наполняются контентом следующего содержания:
Обзоры новинок устройств и жидкостей
Инструкции по выбору и обслуживанию устройств
Лайфхаки по использованию вейп-устройств
Видео соревнований по клаудчейсингу
Новости компании
Предусмотрена реализация программы лояльности для стимулирования покупки устройств и расходных материалов: каждый покупатель получает карту, на которую при каждой новой покупке продавец ставит отметку. После каждой десятой покупки, в зависимости от совокупной суммы, клиент получает подарок от магазина.
5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА
Вейп-шоп располагается на первом этаже КДЦ «Креативный мир» в помещении площадью 25 м2. Помещение требует косметического ремонта и дизайнерского оформления. Все коммуникации подведены. Предположительный срок осуществления ремонтных работ – 10 рабочих дней. Возможно предоставление со стороны арендодателя арендных каникул на два месяца.
Параллельно с ремонтом помещения изготавливается барная стойка по индивидуальным размерам. Производитель – мебельная фабрика в г. Новосибирске.
Товар закупается небольшими партиями у двух оптовых поставщиков, находящихся в Китае и Москве, доставка осуществляется транспортной компанией. Для складирования используется задняя комната вейп-шопа. Объем закупаемой партии определяется как плановый объем продаж на месяц плюс десять процентов.
6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
Процесс реализации проекта можно условно разделить на два основных этапа: подготовительный и рабочий. В ходе подготовительного этапа проводится ремонт и оформление помещения, закупается первая партия товара. Продолжительность – 3 недели. На втором этапе непосредственно осуществляется операционная деятельность. Срок реализации проекта ограничен предположительно пятью годами, после чего, в зависимости от развития рынка вейп-устройств, может быть принято решение о его закрытии и выводе денежных средств.
Организационно-правовая форма проекта – ИП. Все основные руководящие функции выполняет предприниматель, совмещая их также с обязанностями продавца. Организационная структура вейп-шопа очень проста: два сменных продавца (один из них – инициатор проекта), бухгалтер на аутсорсинге. График работы – 10.00 – 20.00, 2/2.
Особенных требований к персоналу проекта не предъявляется. Для наемного продавца приветствуется знание темы вейпинга; в случае отсутствия таких знаний, проводится обучение. Оклад продавца – 25 000 рублей. Общий фонд оплаты труда (включая оплату бухгалтерских услуг) составляет 37 700 рублей в месяц (с отчислениями во внебюджетные фонды).
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Финансовый план составлен на срок в пять лет и учитывает все доходы и расходы предприятия.
Инвестиционные затраты включают расходы на ремонт и обустройство помещения. Приобретение кассового оборудования и программного обеспечения для торговли, разработку веб-сайта и проведение стартовой рекламной кампании. Сюда включены также средства на закупку первой партии товара, а также на формирование фонда оборотных средств, с помощью которого будут покрываться убытки первых периодов реализации проекта (Табл. 2).
Собственные средства инициатора проекта – 200 000 рублей. Недостающий объем денежных средств планируется привлечь с помощью банковского кредита на срок 24 месяца со ставкой 18% годовых. Кредитные каникулы – три месяца. Погашение осуществляется аннуитетными платежами.
Переменные затраты включают расходы на закупку товара и его транспортировку (Табл. 4). Постоянные затраты включают арендную плату, коммунальные платежи, расходы на рекламу и т.д. Также сюда включена амортизация основных средств и нематериальных активов. Сумма амортизационных отчислений рассчитана линейным методом, срок полезного использования – пять лет.
Подробный финансовый план приведен в Прил. 1.
Таблица 5. Постоянные затраты
| | |
1 | Арендная плата | 12 000 |
2 | Реклама | 15 000 |
3 | Коммунальные платежи | 3 000 |
4 | Телефония и интернет | 1 200 |
5 | Амортизация | 4 416 |
Итого: | |
8. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ
Оценка эффективности осуществляется на основе анализа финансового плана, а также с помощью простых и интегральных показателей эффективности (Табл. 1).
Выручка первого года реализации проекта – 3,7 млн. руб.; чистая прибыль (после уплаты налогов) – 617 147 рублей. Выручка последующих лет – 4,6 млн. руб., чистая прибыль – 994 524 рубля.
Простой и дисконтированный срок окупаемости – 9 месяцев. Для учета изменения стоимости денег во времени используется метод дисконтирования денежных потоков, ставка дисконтирования – 7%.
Чистая дисконтированная стоимость проекта (NPV) – 532 473 рубля. Коэффициент рентабельности инвестиций (ARR) – 20,7%. Внутренняя норма прибыли (IRR) – 13,21%. Индекс доходности (PI) – 1,3. Все эти показатели свидетельствуют о прибыльности проекта и его инвестиционной привлекательности.
9. ГАРАНТИИ И РИСКИ
Для достижения максимальной эффективности и финансовой стабильности проекта анализируются все возможные риски, связанные с его реализацией. Оцениваются как внутренние, так и внешние факторы.
К основному внутреннему фактору можно отнести неверно выбранную ассортиментную линейку. Чтобы предотвратить недополучение прибыли по этой причине необходим постоянный мониторинг рынка и конкурентов с целью выявления последних тенденций рынка и оценки спроса.
Основным внешним фактором влияния является государственное регулирование отрасли. В частности, запрет на использование вейп-устройств в общественных местах, с одной стороны, может негативно повлиять на уровень потребительского спроса, с другой – привлечь больше посетителей в вейп-шоп как в место, где устройства можно использовать.
10. ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1.
Финансовый план
Денис Мирошниченко
(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
16.11.2016
Все материалы по тегу: вейп-шоп
3118 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 106951 раз.
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал