Бизнес план учет в торговле

Последнее время небольшие магазинчики стали чаще задумываться об учёте. Как сказал один из клиентов, теперь я не могу себе позволить просто снимать выручку и завозить товар. Народ обнищал и нужно правильно работать, чтобы прибыль сохранить. Собственно из-за того, что эти вопросы стали задавать чаще, я и решил выложить эту информацию в сеть.

Есть видео версия этой статьи …. вот ссылка

Честно говоря этот текст мне самому больше понравился ????

Самый частый вопрос как учитывать продажи. На вскидку, кажется всё просто. Но, вот как записывать продажи когда у тебя только всяческой лапши позиций 10, а в общей сложности в ассортименте небольшого магазинчика порядка 300 разных наименований. Поставить кассу со штрих-сканером – хороший вариант, но не каждый может себе это позволить, а под час об этом способе просто не задумываются. Магазинчик маленький, предприниматель не молодой и просто боится технологий. Работал всю жизнь по старинке, то есть доверял продавцам, а прибыль покрывала все потери с лихвой и всего всем хватало.

И так, всего есть 2 принципиально разных способа учёта продаж:

Продал – записал

Совсем не обязательно для такого способа городить современный огород с техническими ухищрениями. Достаточно правильно организовать запись продаж. Кроме того, нужно учитывать, что данный способ без всяких там автоматизаций работает в следующих случаях:

Маленькая проходимость магазинчика (до 5 покупателей в час)

Маленький ассортимент (не более 10 позиций)

Если больше, и очень хочется записывать продажи сразу, то нужно прибегать к каким то средствам автоматизации. В некоторых случаях не особо сложных, а в некоторых придётся достаточно серьёзно вложиться – все зависит от проходимости и ассортимента. На практике получится так, что тем, кому реально нужно заморочится на эту тему, у тех и возможность есть. Главное без фанатизма.

У этого способа есть неоспоримые плюсы, но о них чуть позже, вначале расскажу о втором варианте.

Продавал неделю, посчитал остатки.

Этот способ достаточно прост. Нужно проводить инвентаризацию по окончанию каждой смены. Когда один продавец меняется с другим. Если этого нет, то просто раз в неделю проводить инвентаризацию. Так как мы знаем сколько товара было на начало смены, мы сможем определить сколько за смену продали. Главное не забыть сопоставить с полученной выручкой, не забыть учесть тот товар, который вам привёз поставщик, ну или вы сами завезли в магазинчик.

Вот теперь можно поговорить о плюсах и минусах двух этих подходов.

Продал-записал – звучит просто, но этот способ очень требователен к правилам ведения записей. Нужно хорошо продумать, как Ваш продавец будет записывать каждую продажу. Естественно, можно пойти простым путём – завести тетрадочку и пусть записывает. Но, это удобно и допустимо только тогда, когда проходимость небольшая. Если поток покупателей достаточно большой, то избежать путаницы с тетрадочкой будет сложнее. Имеет смысл задуматься и о том, что разные категории товара лучше записывать по-разному.

Недавно подсмотрел в кафе очень интересную идею записи продаж кофе (небольшое кафе в здании, где я тружусь). На кофе машине нарисованы столбцы и продавец просто ставит палочки. Удобно и быстро.

В последующей статье расскажу как правильно создать бланк для такого рода записей. Если нужно срочно, спрашивайте в комментариях, постараюсь подсказать.

Вот список основных “пряников” записи каждой продажи

Когда Вы записываете каждую продажу очень удобно анализировать продажи – можно отследить особенности трафика покупателей и делать выводы из этой информации.

Нет необходимости делать длинные смены, продавцы могут меняться 2 через 2 дня или в любом другом графике. Как таковой пересменки не происходит.

Очень удобно контролировать запасы товара и регулировать закупки.

Легче контролировать выручку и выводить на “чистую воду” вороватых продавцов.

Инвентаризацию не нужно делать так часто.

Если говорить о минусах…

Нужно правильно организовать запись продаж.

Инвентаризацию делать все равно нужно, хотя и реже.

При большой проходимости и большом ассортименте нужно вложиться в автоматизации, а потом держать под рукой специалиста, который сможет обеспечивать работоспособность системы автоматизации. Специалист должен быть способен отреагировать оперативно, иначе работа встанет.

Теперь о минусах и плюсах второго способа (продавал неделю, посчитал остатки)

Читайте также:  Как написать бизнес план зоомагазина

Этот способ один из распространённых и часто продавцы, работая у вас, могут совмещать (честно говоря, не могу с уверенностью сказать, что это такой уж плюс – более независимый сотрудник) – для такой системы немного полегче найти персонал.

Требования к ведению записей более демократичны, по сути продавец ведёт только учёт выручки и поставок товара.

Вот и все плюсы 😉

Дальше минусы….

* Сложнее управлять ассортиментом и закупками, приходится больше доверять продавцам.

* При такой системе учёта продавцы чаще кредитуются в кассе магазина.

* Чаше возникает просрочка товара

* Если вы захотите проанализировать всяческие маркетинговые особенности своего магазинчика, придётся придумывать дополнительные инструменты.

* Инвентаризация – это серьёзный процесс, который потребует достаточно много времени.

На самом деле, каждый из этих способов учёта хорош по-своему. Нужно просто выбрать подходящий именно для вашего магазина / кафе и т.д. Главное, чтобы “шапка по Сеньке была”. Нужно понимать, что у каждого способа есть свои тонкости и освоив их, вы получите вполне себе эффективную систему учёта товара и ощутимо уменьшите потери в своём бизнесе.

Вот собственно и все моменты учёта продаж. Так сказать основы. Естественно хитростей и тонкостей хватает, я постараюсь о них рассказать в последующих публикациях.

Спасибо дочитали мою публикацию. Буду искреннее признателен за вопросы и отзывы

Источник

Понятие и виды торговли

Торговля — отдельная отрасль хозяйства, связанная с процессом передачи товарно-материальных ценностей, изначально купленных для последующей перепродажи, за плату от продавца покупателю и включающая в себя совокупность специфических операций, производимых при этом.

Выделяют 2 вида торговли: оптовую и розничную.

Оптовая торговля — передача ТМЦ за плату от производителя (продавца) другому продавцу для последующей розничной реализации. Осуществляется крупными партиями, как правило, по более низкой цене, чем в рознице.

Розничная торговля — единичная (штучная) передача ТМЦ за плату конечному потребителю.

Бухгалтерский учет в торговле, розничной и оптовой, отличается как законодательным подходом, так и алгоритмом отражения хозяйственных операций. Рассмотрим эти различия более подробно.

Особенности бухучета в оптовой торговле

Бухучет в оптовой торговле включает в себя фиксацию фактов поступления, внутреннего движения ТМЦ и конечной реализации покупателю для последующей перепродажи.

Поступление ТМЦ

Поступление ТМЦ фиксируется следующими записями:

  • Дт 41 Кт 60 — поступление ТМЦ;
  • Дт 19 Кт 60 — выделен входящий НДС.

Оно сопровождается накладной по форме ТОРГ-12 и счетом-фактурой.

Согласно ПБУ 5/01 (утверждено приказом Минфина России от 09.06.2001 № 44н) все прямые расходы, связанные с закупкой ТМЦ, должны быть включены в их себестоимость. К прямым затратам относятся:

  • доставка;
  • таможенные пошлины;
  • посреднические, информационные и консультационные услуги;
  • невозмещаемые налоги;
  • страхование и пр.

Такие расходы отражаются проводкой: Дт 41 Кт 60.

ВАЖНО! Организации, ведущие упрощенный бухгалтерский учет, могут учитывать прямые расходы, связанные с покупкой ТМЦ, в составе затрат по обычным видам деятельности при условии отсутствия существенных остатков на складах (пп. 13.1–13.3 ПБУ 5/01).

О том, какие компании вправе применять методы упрощенного ведения бухучета читайте здесь.

Внутреннее движение ТМЦ и иные расходы, связанные с подготовкой к продаже

После приема товара на склад его могут переместить в другие подразделения фирмы. При этом затраты на доставку между подразделениями, хранение и прочие аналогичные издержки учитываются в составе расходов по обычным видам деятельности. Могут иметь место и иные расходы, связанные с продажей (упаковка, реклама).

Данные операции, осуществленные с привлечением сторонних сил, отражаются в учете проводками:

  • Дт 44 Кт 60 — отражены услуги сторонних организаций (ИП);
  • Дт 19 Кт 60 — выделен входящий НДС.

Эти операции могут осуществляться и собственными силами. Тогда это выразится проводками:

Дт 44 Кт 70 (69, 10, 02, 76).

Последней из приведенных проводок начисляются также расходы общего характера, связанные с содержанием аппарата управления, торговых и складских площадей, собственного транспорта.

Реализация ТМЦ

Продажа оптового товара, как правило, осуществляется крупными партиями определенному покупателю.

Блок проводок:

  • Дт 62 Кт 90.1 — реализация ТМЦ покупателю;
  • Дт 90.3 Кт 68 — выделен НДС с реализации;
  • Дт 90.2 Кт 41 — списание реализованных ТМЦ по фактической себестоимости;
  • Дт 90.2 Кт 44 – списание расходов на продажу.

Поступление оплаты (и предоплаты) за реализуемый оптом товар, как правило, осуществляется безналичным путем, что отражает проводка:

Читайте также:  Бизнес план мама на час

Дт 51 (52) Кт 62.

Есть несколько случаев, когда реализацию нужно учитывать с использованием счета 45. О них рассказали эксперты КонсультантПлюс. Получите пробный доступ к системе бесплатно и переходите в Готовое решение.

Специфика бухгалтерского учета в розничной торговле

Бухучет в розничной торговле несколько отличается от учета оптового товара. Связано это не только с тем, что продажи ведутся мелкими партиями или поштучно, но и с преобладанием наличных расчетов.

Учет поступления ТМЦ

Розничные организации вправе вести учет ТМЦ как по закупочным ценам, так и по продажным с выделенным учетом наценки (п. 13 ПБУ 5/01).

ВАЖНО! Выбранный вариант учета следует зафиксировать в учетной политике.

О том, как формируется учетная политика, читайте в статье «Как составить учетную политику организации (2020)?».

Если магазин имеет учетные программы и специальное оборудование, то учет ведется по каждому виду ТМЦ, а программа автоматически списывает себестоимость ТМЦ по закупочным ценам (то есть ведется количественно-суммовой учет).

Ну а небольшим магазинам и розничным точкам, которые не оснащены программным продуктом, вести учет сподручнее по отпускным ценам, поскольку этот способ менее затратный.

При этом наценка отражается на счете 42 в момент поступления товара.

Рассмотрим, чем будут различаться проводки при поступлении ТМЦ в зависимости от выбранного метода учетной цены.

Вид учета

По закупочным ценам

Содержание

По отпускным ценам

Дт

Кт

Дт

Кт

41

60

Поступил товар

41

60

19

60

Выделен НДС

19

60

Учтена наценка

41

42

Вся сумма полученной наличной выручки собирается за день и оформляется записью: Дт 50 Кт 90.1 — поступление выручки в кассу..

Учет реализации

Вся сумма полученной выручки собирается за день и на счете 90.1 «Выручка» и оформляется записью: Дт 50 Кт 90.1 — поступление выручки в кассу.

Многие магазины устанавливают платежные терминалы для расчета с покупателями посредством банковских карт. Такой вид расчетов называется эквайрингом и фиксируется проводкой: Дт 51 (57) Кт 90.1.

После оформления выручки необходимо показать выбытие товара. Данный факт отражается записью: Дт 90.2 Кт 41.

Поскольку ТМЦ числится на счете 41 по отпускным ценам, получается, что сумма выручки и сумма списания товара равны, поэтому необходимо дополнительно учесть и проданную наценку. Делается это проводкой: Дт 90.2 Кт 42 (сторно). Реализованная наценка является валовым доходом предприятия и называется реализованным наложением.

Рассмотрим отличия в проводках в зависимости от выбранного метода учета цен.

Вид учета

По закупочным ценам

Содержание

По отпускным ценам

Дт

Кт

Дт

Кт

50 (51, 57)

90.1

Получена выручка

50 (51, 57)

90.1

90.3

68

Начислен НДС с выручки

90.3

68

90.2

41

Списана себестоимость проданных товаров

90.2

41

Списана реализованная наценка

90.2

42 (сторно)

Согласно п. 12 Методических рекомендаций по учету и оформлению операций приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли (письмо Роскомторга от 10.07.1996 № 1-794/32-5) реализованное наложение определяется расчетным путем при учете ТМЦ по отпускным ценам.

Расчет осуществляется 4 способами:

  1. По общему товарному обороту.
  2. Ассортименту товарного оборота.
  3. Среднему проценту
  4. Ассортименту остатка ТМЦ.

Порядок и формулы расчета по каждому методу можно найти в материале «Как правильно рассчитать валовый доход?».

Выбранный вариант расчета нужно отразить в учетной политике компании.

Наиболее удобным и часто применяемым является метод расчета по среднему проценту.

Рассчитывается реализованное наложение, как правило, по итогам месяца с применением следующих формул:

Пн = (Ннач + Нпост – Нвыб) / (Тоб + Ост) × 100%,

где:

Пн — процент реализованной наценки;

Ннач — начальное сальдо счета 42;

Нпост — сумма поступившей наценки (кредитовый оборот счета 42);

Нвыб — сумма скидок, уценок и прочих операций, сторнирующих счет 42;

Тоб — выручка;

Ост — остаток ТМЦ на конец расчетного периода.

Рн = Пн × Тоб,

где:

Рн — реализованное наложение.

Полученная сумма фиксируется записью: Дт 90.2 Кт 42 (сторно).

На каждую продажу продавец обязан пробить кассовый чек. В этом документе отражается сумма НДС, и он отменяет необходимость выписки счета-фактуры (п. 7 ст. 168 НК РФ). А в книгу покупок вносится отчет по кассе за смену.

Читайте также:  Бизнес план ресторана фаст фуда

Данное правило действует исключительно для наличных расчетов. Если деньги поступают на расчетный счет, то продавец в течение 5 дней обязан составить счет-фактуру (п. 3 ст. 168 НК РФ).

Больше нюансов по НДС в розничной торговле вы найдете в Готовом решении от КонсультантПлюс, получив бесплатный пробный доступ к системе.

Типовые проводки в торговых организациях

Пример 1

ООО «Версаль» занимается оптовой торговлей цементом.

1 февраля поступил товар — 2 835 мешков (по 50 кг). Цена — 187 руб. за единицу. Всего на сумму 530 145 руб. (в т. ч. НДС 88 357,50 руб.).

Прямые расходы составили: доставка — 53 350 руб. (в т. ч. НДС 8 961,67 руб.).

Цемент был продан фирме ООО «Цемторг» в количестве 1 847 шт. на сумму 561 750 руб. (в т. ч. НДС 93 625,00 руб.). Затраты по доставке ТМЦ покупателю по договору осуществляются за счет продавца на сумму 43 467 руб. (в т. ч. НДС 7 244,50 руб.).

Дт

Кт

Сумма, руб.

Расчет

Детализация

41

60

441 787,50

530 145 – 88 357,50

Поступил товар

19

60

88 357,50

Выделен НДС

41

60

44 388,33

53 350 – 8 961,67

Поступили услуги по доставке

19

60

8 961,67

Выделен НДС

62

90.1

561 750

Реализация товара

90.3

68

93 625,00

НДС с реализации

90.2

41

316 743,12

(441 787,50 + 44 388,33) / 2835 × 1847

Списана себестоимость цемента

44

60

36 222,50

43 467 – 7 244,50

Учтены затраты по доставке до покупателя

19

60

7 244,50

Входной НДС с услуг по доставке до покупателя

90.2

44

36 222,50

Списание в себестоимость услуг по доставке до покупателя

Себестоимость проданного цемента составила 352 956,62 руб. (316 743,12 + 36 222,50).

Финансовый результат этих операций виден при формировании ОСВ по счету 90. Рассмотрим его более детально.

Счет

Наименование

Начальное сальдо

Обороты за период, руб.

Конечное сальдо, руб.

Дт

Кт

Дт

Кт

Дт

Кт

90.1

Выручка

561 750,00

561 750,00

90.2

Себестоимость

352 956,62

352 956,62

90.3

НДС

93 625,00

93 625,00

90.9

Прибыли/убытки

115 168,38

 

115 168,38 

Таким образом, валовый доход ООО «Версаль» за февраль 2020 года составил 115 168,38 руб.

Пример 2

ООО «Деметра» занимается розничной торговлей продуктами питания. Компания применяет спецрежим ЕНВД и не уплачивает НДС.

Магазины не оборудованы специальными программами, и учет ведется по продажным ценам (суммовой). Каждую декаду заведующие магазинами сдают в бухгалтерию товарно-денежные отчеты (далее — ТДО) с приложением первичных документов.

За 1 декаду июля магазин № 1 сдал ТДО со следующими данными:

Операция

Сумма с наценкой, руб.

Себестоимость, руб.

Наценка, руб.

Остаток на 30.06

466 773,57

133 587,33

Приход

589 793,10

453 687

136 106,10

Расход всего:

510 672,60

в т. ч. выручка нал

387 336,77

в т. ч. выручка б/нал

123 335,83

Остаток на 10.07

545 894,07

Проводки:

Дт

Кт

Сумма, руб.

Детализация

Примечание

41

60

453 687

Поступление ТМЦ

Вносится по каждому контрагенту

41

42

136 106,10

Наценка

50

90.1

387 336,77

Поступила выручка в кассу

51

90.1

123 335,84

Поступила выручка на р/счет

90.2

41

510 672,60

Списана себестоимость ТМЦ по отпускным ценам

Расчет реализованного наложения:

  • (133 587,33 + 136 106,10) / (510 672,60 + 545 894,07) × 100% = 25,52%;
  • 510 672,60 × 25,52% = 130 323,65 руб.

То есть валовый доход фиксируется сторнирующей проводкой Дт 90.2 Кт 42 на сумму 130 323,65 руб.

Итоги

Бухгалтерский учет в торговых организациях зависит от вида торговли: опт или розница. При этом в розничных точках, оборудованных специальным программным продуктом, учет ведется автоматически по себестоимости каждой единицы товара, то есть количественно-суммовой.

Если же точка не автоматизирована, то в рознице допускается ведение учета только в суммовом выражении по розничным ценам с выделенной наценкой. При этом финансовый результат работы компании определяется расчетным путем.

Выбранный вариант учета в обязательном порядке фиксируется в учетной политике.

Источники:

  • Налоговый кодекс РФ
  • Приказ Минфина России от 09.06.2001 № 44н
  • Методические рекомендации по учету и оформлению операций приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли

Источник