Бизнес план салона парикмахерской курсовая
Содержание
Введение……………………………………………………………………….. | 4 |
1. Общая характеристика фирмы | 4 |
2. Характеристика товаров (услуг)………………………………………….. | 6 |
3. Рынок сбыта товаров (услуг)……………………………………………… | 7 |
4. Конкуренция на рынках сбыта……………………………………………. | 9 |
5. План маркетинга…………………………………………………………… | 11 |
6. План производства………………………………………………………… | 14 |
7. Организационный план…………………………………………………… | 16 |
7.1. План-график……………………………………………………………… | 16 |
7.2. Рабочий персонал, должностная | 16 |
7.3. Подбор персонала………………………………………………………… | 18 |
7.4. Оплата за работу…………………………………………………………. | 19 |
7.5. О корпоративной этике………………………………………………….. | 20 |
8. Система налогообложения………………………………………………… | 20 |
9. Риски в деятельности фирмы……………………………………………… | 22 |
10. Финансовый план………………………………………………………… | 23 |
10.1. План расходов…………………………………………………………. | 23 |
10.2. Доходы…………………………………………………………………. | 24 |
10.3. Начисление амортизации……………………………………………. | 25 |
10.4. Расчет затрат…………………………………………………………. | 25 |
10.5. Показатели эффективности…………………………………………… | 27 |
Заключение………………………………………………………………….. | 32 |
Использованная литература………………………………………………… | 33 |
Введение
С тех самых пор, когда
первая женщина осознала себя женщиной,
то есть особой, самим смыслом существования
которой является привлечение к
себе благожелательного внимания противоположного
пола, индустрия красоты начала свой
победное шествие. Аристократки и домохозяйки,
богачки и нищенки, христианки и
язычницы, все на свой лад и в
меру возможностей стремились украсить
себя. Постепенно, к ним присоединилась
и сильная половина человечества. И вот
уже десятки тысяч лет человечество живет
в сладком плену “гламура” превратившегося
за эти годы в настоящую индустрию красоты.
Парикмахерское искусство составляет
немалую ее часть. Что впрочем, неудивительно
– волосы, настоящее природное украшение
каждого из нас.
Современный предприниматель
во всем мире испытывает пристальный
интерес ко всем сферам бизнеса, занимающимся
внешностью человека, его красотой.
Индустрия красоты переживает настоящий
бум. Причина этого – постоянный рост
спроса на услуги индустрии красоты. И
если еще в первой половине прошлого века
возможность следить за собой, была привилегией
правящего класса, то начиная с 50 годов
требование выглядеть хорошо стало обязательным
для всех, кто стремился преуспеть в деловом
мире, не зависимо от пола. Как говориться
“по одежке встречают”…
Весь мир сегодня живет,
поклоняясь культу красивого тела.
И волосы не малая часть этого бизнеса.
Именно поэтому этот бизнес и является
очень выгодным.
1 Общая характеристика
фирмы (резюме)
Существуют услуги, спрос на которые
будет всегда, независимо от времени
и обстоятельств. Открытие парикмахерской
– именно тот бизнес, который
всегда будет востребован и найдёт
своих потребителей. По оценкам специалистов,
наиболее удачным и прибыльным считается
вариант открытия небольшой парикмахерской
в спальном районе города. Открытие
дорогого салона по оказанию парикмахерских
услуг зачастую оказывается нерентабельным,
так как обеспеченных клиентов нужно найти
и уговорить воспользоваться именно вашими
услугами. Предлагаемые услуги по демократичным
ценам всегда будут востребованы, даже,
если в соседнем доме уже действует другая
парикмахерская.
По данных опроса проведенного
среди организаторов салонов, три четверти
населения, включая жителей небольших
городов, регулярно пользуются услугами
парикмахерских.
В данном бизнес плане будет
рассматриваться открытие небольшой
парикмахерской в спальном районе города,
где затраты на аренду и землю
будут дешевле. Кабинеты-парикмахерские
зарабатывают «на потоке». Оказывая недорогие,
быстрые, качественные услуги, парикмахерская
всегда будет обеспечена клиентурой, но
заработок будет зависеть от того, удастся
ли организовать этот самый поток.
Парикмахерская будет
названа «Cherry», в переводе с английского
вишня. Такое название даст возможность
красивого дизайна в красно черных тонах.
В качестве организационно-правовой
формы выбираем общество с ограниченной
ответственностью. Общество с ограниченной
ответственностью (общепринятое сокращение —
ООО) — учрежденное одним или несколькими
юридическими и/или физическими лицами хозяйственное
общество, уставный
капитал которого разделён на доли;
участники общества не отвечают по его
обязательствам и несут риск убытков,
связанных с деятельностью общества, в
пределах стоимости принадлежащих им
долей в уставном капитале общества.
Самым распространенным
видом ведения малого и среднего бизнеса,
является именно ООО. Он удобен учредителям
с точки зрения возможности контроля и
выхода из него без потерь денег. Фирменное
наименование организации – ООО «Cherry».
Размер уставного капитала
составляет 228140 рублей.
Парикмахерская расположена
по адресу г.Набережные Челны, пр.Мира,17,
корпус 1А, офис в здании общежития, на
1 этаже, имеет бетонный пол, покрытый линолеумом,
есть система кондиционирования и отопления,
площадь 40 кв.м. Имеются пути для подъезда
к зданию грузового и легкового транспорта
и места для парковки автомобилей клиентов,
по желанию клиенты могут оставлять свои
автомобили на платной стоянке, которая
находится недалеко от салона. Здание
удобно расположено по отношению к автобусным
остановкам.
Миссия парикмахерской «Cherry»
– предоставление максимально качественного
и широкого ассортимента товаров
и услуг, удовлетворение потребностей
общества.
Цель парикмахерской – получать максимальную
прибыль путем осуществления деятельности
в сфере обслуживания, поставлять услуги
такого уровня качества, который наилучшим
образом будет отвечать требованиям и
ожиданиям потребителей, достичь большого
объема продаж на рынке по сравнению с
конкурентами.
Экономическая эффективность
данного проекта достаточно высока
и представлена следующими основными
показателями:
- простой срок окупаемости проекта приблизительно 3 месяца;
- чистая текущая стоимость проекта при реальной ставке дисконтирования 11,28 % годовых положительна, а ее величина более 41793 тыс. руб. показывает значительную устойчивость проекта к возможному колебанию ценового фактора, как стоимости инвестиций, так и реализуемых услуг.
Характеристика
услуг
Предполагается открытие
парикмахерской, оказывающей следующие
виды услуг:
– стрижки;
– модельные стрижки;
– создание причёсок;
– покраска.
В свое время культ на стрижки в 60-е годы
ввел Видал Сэсун. Он создал техническую
школу по стрижкам, «одел» стрижку в графические
картинки и четкие формулы. Сейчас в наше
время стрижка – это целое искусство и
наука одновременно.
На то, какую стрижку люди хотят видеть
на своей голове, влияют многие факторы.
В первую очередь – это мода. Ради моды
люди идут на любые жертвы: режут челки,
филируют волосы, создают ассиметричные
формы и так далее. Второй фактор – это
структура наших волос. Следующий, немало
важный фактор – это форма лица, форма головы,
строение и параметры тела. Это все играет
огромную роль в выборе стрижки.
Главное предназначение стрижки – подчеркивать
наши достоинства и скрывать недостатки.
Людям, обладающим идеальными параметрами,
повезло больше всего. Им не надо ломать
голову над тем, какой недостаток исправить.
Достаточно открыть любой модный журнал
и выбрать одну из понравившихся стрижек.
Все стрижки делятся на классические
и креативные.
Классические стрижки стригутся шаг за
шагом, ориентируясь на ранее подстриженную
прядь. И волосы в этой стрижке плавно
перетекают в различные длины. Креативные
стрижки стригутся в технике несведенных
зон. Волосы на голове разделяются на отдельные
зоны, формы и размер которых соответствует
задуманной стрижке и стригутся не зависимо
друг от друга. На первый взгляд создавая
эффект неумело подстриженных волос. Но
если мастер знает все технические нюансы
таких стрижек, то такие стрижки выглядят
просто великолепно и очень модно.
3. Рынок сбыта услуг
Выбранный товар является
услугой для населения. В качестве
региона выбираем город Набережные
Челны, находящийся в полосе умеренно-холодного
климата, с населением от 508 тыс. человек
и плотностью населения 5-7 чел/м2
.
Первая и традиционная
группа потребителей этого сектора
услуг – молодежь. Именно они легко
подхватывают все веяния моды, чутко
воспринимают ее малейшие отклонения
от старого курса и готовы смело
экспериментировать со своей внешностью.
Второй, не менее крупной
(и куда более состоятельной) группой становятся
люди ведущие “деловую жизнь”. Те,
для кого внешний облик зачастую играет
роль визитной карточки, демонстрируя
преуспевание и успех вашего собеседника.
Стиль, имидж, дух преуспевания – вот что
должна демонстрировать внешность современного
делового человека, и ухоженные волосы
в безукоризненной прическе составляют
не малую часть этого образа.
Наконец третью, и пожалуй
самую большую группу потребителей
парикмахерских услуг составляет обычное
население города, в основном это
женщины и мужчины, регулярно
использующие услуги своих районных
парикмахерских, для того что бы
поддерживать свои волосы в порядке.
Для этой группы потребителей, главным
критерием выбора является цена услуги
и качество выполнения базовых (основных)
работ мастерами, а так же близость
парикмахерской к дому.
При этом желание быть красивыми,
иметь ухоженные волосы вовсе не является
привилегией столичных жителей, или людей
с высоким уровнем дохода. По данных опроса
проведенного среди организаторов салонов,
три четверти населения, включая жителей
небольших городов, регулярно пользуются
услугами парикмахерских.
Статус пользователей может
быть любым из возможных, кроме непользующихся,
интенсивность потребления средняя, степень
приверженности средняя. Наши покупатели
являются заинтересованными в услуге,
поэтому относятся к ней положительно.
В результате проведенного сегментирования
получаем набережночелнинский рынок услуг
парикмахерских.
По данным городского комитета
в городе численность населения на 1.09.10.
равна примерно 508 тыс. чел. Из них 63,8% являются
трудоспособными и 16,1% – пенсионерами.
Трудоспособное население:
508000*0,638=324104 чел.
Пенсионеры: 508000*0,161=81788 чел.
Все трудоспособное население
разделяем по уровню доходов на группы:
менее 1 прожиточного минимума
– 53%
от 1 до 5 прожиточных минимумов
– 37%
от 5 до 10 прожиточных минимумов
– 7%
свыше 10 прожиточных минимумов
– 3%
100% трудоспособного населения
являются потенциальными покупателями,
следовательно, их численность
равна 324104 человек.
Предполагаем, что одна третья
часть всех пенсионеров будет
являться потенциальными покупателями,
так как именно эта часть является
экономически активной: 81788/3=27262 чел. Тогда
общее количество потенциальных
покупателей составляет:
324104 + 27262 = 351366 (чел.)
Согласно данным СМИ уровень
насыщенности данного рынка услугами
парикмахерских составляет 100%, поэтому
количество действительных покупателей
равна:
324104*(1-0)= 324104
27262*(1-0)= 27262
Услуги покупаются индивидуально,
число реальных покупателей равно
числу действительных.
Покупатели данной услуги
относятся к потребительскому рынку,
так как покупают ее для конечного
потребления.
Парикмахерская придерживается
стратегии дифференцированного маркетинга,
так как обращается ко всем сегментам
рынка с разными предложениями (скидки
для пенсионеров, детей, постоянных клиентов
и т.п.).
Источник
| Факторы конкурентоспособности | «Дамы и Господа» | «Лаура» | «Стиль.ру» | «Натали» |
| Продукт | 15 | 10 | 12 | 15 |
| Каналы сбыта | 12 | 12 | 13 | 12 |
| Продвижение и стимулирование сбыта | 12 | 13 | 11 | 12 |
| Общее количество баллов | 39 | 35 | 36 | 39 |
Проанализировав
результаты конкурентоспособности, следует
сразу подчеркнуть, что у парикмахерской
«Дамы и Господа» имеются три конкурента,
которые находятся водном районе, и отличаются
каждый по своему: ассортиментом услуг,
уровнем обслуживания и различными ценами.
Самым главным конкурентом, является салон
«Натали». Проведем оценку месторасположения
парикмахерской «Дамы и Господа» в таблице
2.3.4. Были опрошены 10 человек, которым предложили
выставить оценки парикмахерским расставить
весомый коэффициент. В качестве оценок
выступает числовая шкала от 1 до 5.
Таблица
2.3.4
Оценка
месторасположения
парикмахерской «Дамы
и Господа»
| Признаки | Норма | Весомый коэф-т | «Дамы и Господа» | «Лаура» | «Стиль.ру» | «Натали» |
| Относительная покупательная сила одного потребителя | 150 рублей | 0,2 | 5 | 5 | 4 | 3 |
| Количество потребителей в зоне | 2500 человек | 0,1 | 4 | 4 | 4 | 3 |
| Площади | минимально 700 | 0,15 | 5 | 3 | 3 | 4 |
| Площади витрин | минимально 40м² | 0,15 | 5 | 2 | 2 | 4 |
| Наличие стоянок | минимально 10 мест | 0,2 | 5 | 2 | 3 | 4 |
| Общественный транспорт | 3 минуты ходьбы | 0,2 | 3 | 3 | 5 | 2 |
| Сумма | 1 | 4,5 | 2,65 | 3,55 | 2,5 |
Из таблицы 2.3.4 видно, что более благоприятное
месторасположение у парикмахерской «Дамы
и Господа». Если рассматривать площадь
витрин, то можно сказать, что у салона
«Лаура» и «Стиль.ру» она вообще отсутствует,
площадь витрин салона «Натали» чуть больше
минимальной нормы 40 м². Площадь витрин
у парикмахерской «Дамы и Господа» весьма
большая, но не используется полностью
по назначению.
Стоянки
на 10 мест присутствуют только возле
салонов-парикмахерских «Дамы и Господа»
и «Натали», возле салона «Стиль.ру» стоянка
небольшая, а возле салона «Лаура» машины
вообще не могут припарковаться и приходится,
либо ставить машину в квартале, либо проезжать
мимо этого салона.
Проезд
общественным транспортом для всех
салонов разный, хотя они и находятся
в одном районе. Наиболее удобный
проезд для салона «Стиль.ру», так как
неподалеку от него останавливаются автобусы.
Возле салона «Дамы и Господа» только
автобусная остановка, а возле салона
«Натали» вообще нет остановки. До парикмахерской
«Лаура» идти от остановки около 5 минут.
Цены
на услуги у конкурентов выше, чем
в «Дамы и Господа», кроме парикмахерской
«Лаура» (цены на услуги у них одинаковые).
Персонал, работающий в салоне «Натали»
более квалифицированный, чем в «Дамы
и Господа», но менее квалифицированный
в салоне «Лаура».
Парикмахерская
«Дамы и Господа» имеет ряд преимуществ
перед своими конкурентами, а именно:
1.
Компьютерный подбор прически (перед
салонами «Лаура» и «Стиль.ру»);
2.
Высоко квалифицированный персонал
(специальное образование и стаж
работы);
3.
Использование экологически чистой
продукции.
Недостатками
являются:
1.отсутствие
такой услуги, как солярий;
2.малоизвестность;
В
отличие от других салонов-парикмахерских
в «Дамы и Господа» услуги обладают следующими
свойствами:
1.высокий
уровень обслуживания.
Услуги
осуществляются высококвалифицированным
персоналом с использованием экологически
чистой продукции. По желанию клиента
подбирается его неповторимый стиль.
2.
качество, привлекательность.
Производство
оснащено современным оборудованием;
наличие опытных специалистов; комплексный
подход к закупке новых парфюмерно-косметических
изделий (маркетинговые исследования,
обеспечение заданных потребительских
свойств).
3.
Доступная цена.
Себестоимость
представляемых услуг на несколько
процентов ниже, чем у конкурентов,
т. к. в основном используется отечественная
косметика, которая значительно
дешевле импортной.
Все
достоинства позволяют парикмахерской
«Дамы и Господа»оставаться конкурентоспособным
салоном на рынке парикмахерских услуг.
Но наличие недостатков может пошатнуть
престиж салона. Эти недостатки надо срочно
исправлять, т.е. открыть новую услугу
“солярий” и провести качественную
рекламную акцию. Так же можно сделать
День Открытых Дверей, чтобы все желающие
и потенциальные клиенты могли узнать
все интересующие их вопросы по работе,
посмотреть на предоставляемые услуги
и оценить качество обслуживания.
Анализ
макросреды. STEP-анализ
Макросреда
(макроокружение) – макрофакторы, которые
обусловлены состоянием экономики, демографии,
политики, право, науки и техники, окружающей
среды, и которые воздействуют на микросреду
предприятия.
Для
изучение макросреды используется STEP-анализ,
который позволяет оценить влияние каждого
фактора макросреды на деятельность предприятия.
Главная
задача данного анализа – дать
общее представление о положительных
или отрицательных тенденциях во
внешней среде.
Демографическая
среда. Демография – наука, изучающая
население с точки зрения его численности,
плотности и т.д. В рамках краткосрочного
и среднесрочного периодов отмеченные
демографические тенденции являются исключительно
надежными факторами развития. Фирма может
взять перечень основных демографических
тенденций и точно определить, какое значение
будет иметь для нее каждая из них. На деятельность
Парикмахерская «Дамы и Господа» демографическая
среда оказывает сильное влияние, потому
что предприятие работает с физическими
лицами, а не с юридическими лицами. Изменение
возрастной структуры общества, в которой
наибольший удельный вес занимает население
предпенсионного и пенсионного возраста,
имеющее очень низкие доходы, приведет
к сокращению количества оказываемых
услуг.
Экономическая
среда. Помимо самих людей, для рынков
важна еще и покупательная способность.
Общий уровень покупательной способности
зависит от уровня текущих доходов, цен,
сбережений и доступности кредита. На
покупательной способности сказываются
экономические спады, высокий уровень
безработицы, растущая стоимость получения
кредитов. Экономическая среда оказывает
большое влияние на деятельность парикмахерской
«Дамы и Господа». К важнейшим экономическим
факторам, оказывающим как позитивные,
так и негативные последствия на деятельность
организации, относятся следующие:
1)
Инфляция. Несмотря на существенное
снижение темпа инфляции за последний
год, все же наблюдается небольшой рост
цен. При этом существующая инфляция приводит
к обесцениванию существующих запасов
полуфабрикатов и сырья, к обесцениванию
денежных средств, возмещающих затраты
предприятия, что в конечном итоге заставляет
предприятия искать источники пополнения
оборотных средств. При этом также увеличение
затрат на производство и реализацию продукции,
и следовательно к снижению спроса на
нее. Таким образом, инфляция может представлять
серьезную угрозу для достижения целей
организации.
2)
Налоговая ставка. Никаких льгот
при налогообложении у фирмы нет, поэтому
изменение налоговых ставок приведет
либо к положительному, либо отрицательному
влиянию на деятельность организации.
3)
Таможенные тарифы. Поскольку парикмахерская
«Дамы и Господа» приобретает сырье и
материалы и все оборудование российских
партнеров, то таможенные тарифы не оказывают
непосредственное влияние на цену продукции
и в конечном итоге на прибыль. В связи
с этим данный фактор может рассматривать
как позитивный, что заставляет предприятие
сотрудничать с проверенными поставщиками
в пределах России.
Природная
среда. Природная среда также оказывает
влияния на деятельность «Дамы и Господа»,
потому что она использует экологически
чистую продукцию, а в связи с загрязнением
окружающей среды и сокращением ресурсов
дальнейшее использование экологически
чистой продукции не предоставляется
возможным.
Факторы
научно-технического
прогресса. Участникам рынка необходимо
разбираться в изменениях, происходящих
в научно-технической среде, и в том, как
новая наука и технология могут повлиять
на деятельность предприятия. Им необходимо
работать в тесном контакте с научно-техническими
специалистами и стимулировать их на проведение
исследований, в большей мере нацеленных
на рынок. Они должны чутко реагировать
на возможные негативные аспекты любой
новой идеи, которые могут обернуться
ущербом для пользователей и вызвать их
недоверие и противодействие. Научно-техническая
среда оказывает некоторое влияние на
деятельность «Дамы и Господа». Например,
создание совершенно нового оборудования,
может уменьшить нагрузку на сотрудников
компании, и тем самым повысить производительность
труда.
Политико-правовая
среда. Эта среда складывается из правовых
норм, государственных учреждений и влиятельных
групп общественности, которые оказывают
влияние на различные организации и отдельных
лиц и ограничивают свободу их действий
в рамках общества. Внутренний рынок и
деятельность организации постоянно находятся
под влияние политических событий и решений,
и руководство организации должно следить
за принимаемыми решениями и законами
не только федерального правительства,
но и местных органов власти, на территории
которых функционирует предприятие. С
этой точки зрения парикмахерской «Дамы
и Господа» необходимо следить за изменениями
текущего законодательства в области
налоговой политики правительства, таможенных
тарифов и правил таможенного обслуживания,
кредитной политики и ставок рефинансирования
ЦБ РФ. Вносимые поправки в законодательство
страны могут, как расширить возможности
деятельности предприятия, так и сузить
их.
Рыночные
факторы. Изменчивая рыночная внешняя
среда представляет собой область постоянного
беспокойства для организации. В анализ
рыночной внешней среды входят следующие
факторы, которые могут оказывать непосредственное
воздействие на успехи и провалы организации:
Уровень
конкуренции в отрасли. В настоящее
время появилось большое количество
фирм, реализующих различные виды
парикмахерских услуг. Поэтому с точки
зрения уровня конкуренции в этой области
предприятию очень трудно удерживать
свое положение в реализации данного вида
услуг.
Изменение
доходов потребителей. В настоящее
время парикмахерская «Дамы и Господа»
ориентируется в выпуске своей продукции
на потребителей со средним и высоким
уровнями дохода. Небольшое снижение или
увеличение доходов потребителей не приведет
к существенному изменению доходов организации.
Социально-культурная
среда. Эти факторы связаны с меняющимися
ожиданиями, отношениями и нравами общества.
К социальным факторам, которые могут
в дальнейшем повлиять на деятельность
парикмахерской «Дамы и Господа», относятся
следующие:
–
средний уровень заработной платы
в отрасли;
–
усиливающееся внимание потребителей
среднего и высшего класса к своему здоровью
и сохранению, что способствует увеличению
объемов продаж фирмы.
Конкретное
общество формирует основные взгляды
людей, ценности и нормы поведения.
Кроме того, культурная среда определяет
внутреннюю культуру организации (фирмы).
Источник