Бизнес план салона красоты премиум класса

Как любой значимый для комфорта потребителя бизнес, салоны красоты тоже имеют свою «классность». Особенно много вопросов вызывает класс премиальных салонов, так как не все предприниматели «красивого» бизнеса до конца представляют, что кроется за этим названием и что ждет клиент от самого престижного сегмента бьюти-предприятий.

rn

Место, место и еще раз место

rn

Бытует мнение, что салоны красоты класса премиум располагаются преимущественно в центральных районах города. Действительно, на первый взгляд расположение в историческом центре может видеться выигрышным: соседство с крупными офисами, концентрация бизнес-комплексов класса «А», престижное жилье и состоятельная публика, казалось бы, могут обеспечить целевым трафиком.

rn

Но такое локационное решение может стать для кого-то и инвестиционным промахом. Во-первых, стоимость недвижимости в таких районах, а также аренда/субаренда, как известно, очень высокие. Во-вторых, плотность городского ритма в центре являет собой стрессовый фактор для качественной аудитории и смещает акцент на востребованность услуг «на бегу», что выводит на первый план салоны формата фаст-бьюти, которые всерьез конкурируют с премиальными. Конечно, есть исключения – это люкс-салоны с продолжительной историей и сформировавшейся на ее протяжении положительной репутацией и клиентурой, но их, как известно, быстро сложно заработать.

rn

Вдобавок посчитайте, сколько в центре расположено премиальных салонов в шаговой доступности друг от друга. Полторы минуты пешком до соседнего салона делают конкурентные барьеры более острыми.

rn

Сегодня в «красивом» бизнесе мегаполисов расположение премиальных салонов в центре города не имеет решающего значения для потенциальных клиентов, для них важно другое: престижность района, в котором расположено предприятие (платежеспособность населения, магистрали, застройка и т.д.), наличие парковки, оформление фасада, интерьер салона, качество мебели и оборудования и, конечно, профессионализм работающих в салоне специалистов – от администраторов до мастеров всех специальностей. Огромную роль играют и используемые материалы (высококачественная профессиональная косметика), и уровень сервиса (а это не только радушие к клиентам и дополнительный комфорт пребывания в виде бесплатной чашки кофе и пр., но и современные интернет-технологии: CRM, онлайн-запись, удобный сайт, страницы в соцсетях и многое другое).

rn

Клиенты, которые посещают премиальные салоны, имеют сформированный запрос к качеству услуг, уровню сервиса и, если можно так выразиться, презентабельности самого салона. Соответствие салона, который анонсирует премиальный уровень, ожиданиям своих клиентов, – залог успешного существования на рынке и формирования постоянной клиентской базы, что является основанием коммерческой эффективности.

rn

Квалификация специалистов: учиться, учиться и еще раз учиться

rn

Бытует мнение, что клиенты выбирают не салон, а мастера, что делает бьюти-предприятия особо уязвимыми в случае увольнения сотрудника. У заведений премиального сегмента в этом плане больше преимуществ – есть шанс сделать клиентов завсегдатаями конкретного салона, нужно лишь правильно выстроить свой внутренний менеджмент и кадровую работу.

rn

Платежеспособные посетители ожидают получить за свои деньги не только целевую услугу (стрижку, окрашивание, маникюр и пр.), но и профессиональную консультацию (например, по имиджу, уходу в салоне и в домашних условиях, приобретению профессиональной продукции и пр.), релаксацию (отдохнуть от суеты внешнего мира, снять напряжение, пообщаться). Поэтому, открывая премиум-салон, будьте готовы постоянно обучать свой персонал и повышать его квалификацию.

rn

Мастерам необходимо постоянно пополнять багаж знаний, осваивать передовые технологии, изучать продукцию, учиться работать на современной аппаратуре и постоянно тренировать коммуникативные навыки, ведь именно от умения грамотно выстроить свое общение с клиентом (особенно премиальным) во многом зависит успех вашего предприятия.

rn

Мастера-парикмахеры, как правило, имеют в таких салонах арт-директора, отвечающего за восприятие салоном передовых трендов и развивающего компетенцию специалистов при помощи специальных обучающих программ, стажировок, обмена опытом. Но, даже имея такого сотрудника, владелец предприятия должен использовать и другие возможности повышения квалификации: учебные студии компаний – поставщиков профпродукции, выставочные мероприятия, конгрессы, семинары, мастер-классы, тренинги по коммуникациям и продажам. Только постоянное развитие персонала обеспечивает премиальность салона.

rn

Качественная продукция: вчера, сегодня и завтра

rn

Ни один салон высокого уровня не сможет работать с премиальными клиентами с помощью дешевого продукта, пусть даже и профессионального. Современный клиент люкс-салонов – искушенный потребитель: он начитан (к его услугам весь Интернет), ездит регулярно за рубеж, общается с публикой своего круга, понимает разницу между тем, что качественно и не очень, дорого и дешево, его сложно обмануть или ввести в заблуждение.

rn

Салоны, стремящиеся к премиальности, должны выбирать для работы со своими клиентами средства очень качественных, известных и престижных брендов. Эта продукция должна гарантировать непревзойденный результат, безопасность применения и при этом (современные тенденции диктуют) быть экономичной в использовании, заботиться об охране окружающей среды и о здоровье клиентов. Всё большую популярность в мире набирают продукты с приставкой «био» и органическая косметика, однако в нашей стране пока отдают предпочтение результативности, а не экологичности. Но тренды есть тренды – они доберутся и до России, правда с довольно большим опозданием.

rn

Интерьер и оборудование: скупой платит дважды

rn

Всегда есть то, что мы обычно воспринимаем в качестве фона, но без чего создать атмосферу премиальности просто не получится. Это, конечно же, интерьер.

rn

rn
• проект (планировка) – от него зависит не только удобство работы персонала, но и «премиальность» восприятия пространства;

rn

• коммуникации (освещение, вентиляция и кондиционирование, водоснабжение, отопление и пр.) – в люкс-салонах на этом нельзя экономить;

rn

• отделочные материалы (полы, стены, потолки, окна – всё должно подчеркивать уровень предприятия);

rn

• дизайнерские находки (единый стиль, элементы дизайна и декора);

rn

• мебель и оборудование – важнейшие составляющие интерьера предприятия премиум-сегмента.

rn

rn

В люкс-салонах оборудование и мебель не просто «заполняют» интерьер или сводятся к утилитарному назначению – они всегда нацелены на комфорт как посетителя, так и мастера и, кроме того, способны своим внешним видом, качеством, уникальностью подчеркнуть особенный статус салона. Подобный эффект дешевой салонной мебелью не сымитировать. Даже если скопировать форму профессионального оборудования, нельзя создать парикмахерское кресло, которое будет чрезвычайно комфортно для расположения клиента и не менее удобно для работы мастера. Настоящее премиальное оборудование можно создавать только тогда, когда на производстве кроме дизайнеров работают еще и инженеры, изучающие запросы салонов, мастеров и клиентов на протяжении десятилетий.

rn

Например, такие материалы обшивки, как кожа или замша, в парикмахерском зале, косметологии, маникюрном и педикюрном кабинетах сразу нужно исключать ввиду того, что любая международная сертификация запрещает органические материалы для использования как в салонах красоты, так и в медицинских учреждениях: они не являются устойчивыми к биологическим средам. Нельзя останавливать свой выбор и на мебели, обитой кожзамом дешевых сортов, который не обладает воздухопроницаемостью («не дышит») и равномерно направленной эластичностью, – это приводит со временем к образованию пузырей и «просидней».

rn

Качественная салонная мебель никогда не должна быть слишком мягкой. Здесь не работает, казалось бы, оправданная логика: мягкое – значит, удобное. Мягкость должна быть, но не пассивной, а с хорошим инерционным сопротивлением, что обеспечивается наполнителем, разработанным по специальной технологии. Именно это гарантирует естественное расположение тела, отсутствие затекания и асимметричной нагрузки на отдельные участки корпуса. Эту правильную анатомическую грань возможно определить, только полагаясь на многолетний опыт наблюдений инженеров за условиями эксплуатации салонной мебели, и не так много производителей даже зарубежных брендов могут этим похвастать.

rn

Мойки для салонов премиального уровня также имеют принципиальные отличия. Разберем их на примере профессиональных моек бренда Welonda (Германия) серий Comfort и Bio – в них они самым удачным образом реализованы. Чаша раковины имеет достаточную глубину, а геометрия позволяет расположить пряди волос любой длины, чтобы стилист мог комфортно с ними работать. В мойках есть специальный «волосоуловитель», что гарантирует отсутствие засоров отводов воды, исключает неприятный запах от скопившейся воды и органики, делает крайне редким обслуживание подводных гофр.

rn

Другим немаловажным фактором является принципиальное размещение шланга лейки в конструкции самой раковины, а не вывод его снаружи (последнее приводит к неизбежному образованию потеков воды на рабочем месте).

rn

У премиальных моек обязательно есть термостат, а это означает, что стилист в работе не будет бесконечно тестировать температуру воды на запястье и всякий раз спрашивать клиента о самочувствии. Спинка кресел имеет правильный наклон, высота чаши настраивается под рост любого клиента, подножка регулируется. Ну а такая опция, как встроенный массаж спины, позволяет добавить комфорта и создать абсолютное ощущение премиальности предприятия.

rn

Рабочие места парикмахеров в премиальных салонах оборудуются зеркалами, которые выполнены по совершенно иным стандартам, нежели интерьерные или гардеробные. Основной отличительной особенностью такого зеркала является правильная вертикаль. Например, специальные парикмахерские зеркала всё того же бренда Welonda выполнены с высокоточной вальцовкой отражающей поверхности и полностью лишены искажений. Тогда как у обычных зеркал такая особенность отсутствует – и мы видим во время нашего движения, как отражение объектов, имеющих достаточную высоту, колеблется, как бы плывет, перемещаясь относительно взгляда. Для парикмахера работа с дешевым зеркалом будет означать повышенную утомляемость зрения, которую многие по незнанию напрямую с этим не связывают, а напрасно.

rn

Цвет мебели подбирается в соответствии с выбранной стилистикой. И если салоны эконом- и бизнес-формата редко отходят от темной цветовой гаммы как менее маркой и более практичной, то предприятия люкс-формата могут позволить себе светлую обшивку: белую, ванильную, кипенную, айвори, светло-бежевую. Это всегда подчеркивает аристократичность и премиальность салона, создает особенный акцент в интерьере.

rn

Клиенты люкс-салонов не всегда обращают внимание на отдельные составные части их комфорта, но создание эмоциональной связи между атмосферой и всеми ощущениями от процедуры, в том числе тактильными, очень важно. И оборудование в этом играет огромную роль: определенное положение тела, геометрия контактной поверхности, ее текстура, упругость, податливость делают использование профессиональной салонной мебели, если можно так выразиться, на шаг оторванным от повседневности, почти экстатическим.

rn

Поэтому, выбирая мебель для премиального салона, нужно обращаться к тем, кто не первое десятилетие создает уникальную и надежную парикмахерскую мебель в сотрудничестве с производственными инженерами, с одной стороны, и топовыми стилистами-парикмахерами – с другой, к тем, кто снискал уважение мастеров в парикмахерском бизнесе по всему миру. Это дает правильный взгляд на оборудование салонов красоты мебелью не только с хорошим дизайном, но и с точки зрения ее практичности, функционального назначения. Сегодня реализация всех этих принципов нашла наиболее полное воплощение в коллекциях Comfort, Bio, Beluna немецкого концерна Welonda.

rn

Качественный сервис – залог лояльности посетителей

rn

Безусловно, забота о комфорте клиента в премиальном салоне красоты обязана быть на уровне ДНК его персонала.

rn

Огромное значение сегодня имеет временной фактор, поэтому предприятия должны иметь возможность при необходимости проводить своему клиенту несколько процедур одновременно, например: маникюр и педикюр, услуги парикмахерского зала и маникюр и пр.

rn

Персонал (администраторы, специалисты и даже технические сотрудники) должен выглядеть ухоженным, иметь униформу и производить хорошее впечатление и внешним видом, и выверенным этикетом.

rn

Чтобы у каждого гостя салона красоты такого уровня было зарезервировано время для визита, на предприятии должны применяться современные технологии записи, должна вестись история полученных услуг, сделанных покупок, высказанных пожеланий, интересов (электронная база данных). Ведь состоятельные клиенты очень отзывчивы на заботу и персональный акцент на их потребностях, особенное обращение, узнавание по голосу, поздравления с важными событиями.

rn

Напитки (варианты: от кофейного сета до кислородных коктейлей), хорошая музыка, при необходимости сотрудники со знанием английского (это особенно актуально для предприятий, расположенных в отелях) и, конечно, Wi-Fi – всё это неизменные атрибуты современных люкс-салонов. Концепция сервиса такого предприятия может предполагать даже специально оборудованную комнату для детей с заботливой няней, где ребенку всегда будет интересно и весело провести время в ожидании родителей.

rn

Что должен заявить о себе салон, чтобы не затеряться среди конкурентов?

rn

Ни для кого давно не секрет, что успешность и конкурентоспособность премиального салона красоты определяются не только лишь интерьерами, качеством услуг и сервиса, используемых продуктов и оборудования. Такой нематериальный актив салона, как его бренд, давно уже стал интеллектуальным капиталом, который при умелом управлении может быть успешно монетизирован.

rn

Бренд – это та информация и те эмоции, которые ваши клиенты разносят о вас, не являясь ни амбассадорами, ни нанятыми промоутерами. Словом, это органичная реакция на те ценности, которые ваши клиенты разделяют вместе с вами. Чем выше восприятие таких ценностей вашими клиентами, тем крепче их привязанность к вашему предприятию, что создает естественную защиту от соблазна перехода к конкурентам.

rn

Подумайте о том, сколько конкретных выгодных отличий вы можете найти в своем салоне красоты. Чем вы можете выделиться на фоне конкурентов? Чем удивить клиента? Какие ценности вы ему можете предложить?

rn

Однако помните, что ценностью всегда для нас становится что-то сверх того, к чему мы привыкли и что ожидаем. Ценность – это предвосхищение, к которому мы изначально не готовы, эффект wow! Хорошей аналогией может быть неожиданный выигрыш в лотерею, джекпот. И это то, что должно происходить с клиентами премиальных салонов регулярно!

rn

Именно на ваших плечах лежит поиск той самой идеи, того смысла, которого нет ни у кого. Это целиком ваша ответственность, но вы должны помнить, что готовых решений нет. Изучите рынок, конкурентов. Загляните в смежные отрасли. Сумейте найти то, что придаст вашему предприятию и его услугам такую ценность, о которой люди сами станут говорить, и что сделает ваш салон настоящим lovemark.

rn

Но также надо понимать, что делать ставку исключительно на идею, без оглядки на другие составляющие успешного премиального салона, – провальное занятие. За идеей всегда стоит некий фундамент. И услуги, и их подача в салонах класса премиум всегда должны быть на высоте. Мы вряд ли сможем отыскать сколь-нибудь значимую ценность в салоне, где мастера работают кое-как, а ремонт и оборудование выполнены из материалов невысокого качества. Какую бы хитрую эмоциональную надстройку вы ни разработали для своих клиентов в качестве конкурентного позиционирования, реализовать ее в салоне с сомнительным интерьером и дешевой мебелью вам точно не удастся.