Бизнес план продуктового магазина 911 biz
Всем доброго времени суток! Сегодня я хочу написать очередной бизнес-план для тех кто хочет начать собственное дело с нуля. На очереди бизнес план продуктового магазина.
К сожалению тем для статей очень много и я просто физически не успеваю раскрыть все интересующие посетителей темы.
В начале статьи хочу сразу сказать, что как Вы понимаете тема продуктов одна из самых актуальных: не смотря на кризисы и прочие неприятности люди ели, едят и будут есть.
Так что открытие продуктового магазина розничной торговли тема довольно актуальная. Единственным минусом тут является пожалуй конкуренция, ведь продуктовых магазинов сотни если не тысячи в каждом городе.
Так же начиная такой бизнес потребуется заработать денег для инвестиций.
И так, приступим к нашему бизнес плану:
Регистрация продуктового магазина
Любой бизнес требует официальной регистрации. Данная регистрация производится в ИФНС (налоговом органе).
Для открытия собственного продуктового магазина лучше всего подходят следующие формы собственности:
- Индивидуальное предпринимательство. ИП стоит открыть если у Вас будет небольшой продуктовый магазин. Сразу сделаю заметку, что ИП не могут торговать алкогольной продукцией (кроме пива);
- Общество с ограниченной ответственностью. ООО открывают уже более крупные магазины ну и те кто торгует алкоголем.
Что касается конечного потребителя, то есть простого покупателя магазина, то для него совершенно все равно какая форма собственности у Вашего магазина, главное чтобы были не дорогие и качественные продукты ну и чтобы продавцы не хамили.
При регистрации продуктового магазина потребуется указать следующие виды деятельности ОКВЭД:
52.11 -Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;
52.12 — Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;
52.21 — Розничная торговля фруктами, овощами и картофелем;
52.22 — Розничная торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы;
52.23 — Розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками;
52.24 — Розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями;
52.25 — Розничная торговля алкогольными и другими напитками;
52.26 — Розничная торговля табачными изделиями;
52.27 — Прочая розничная торговля пищевыми продуктами в специализированных магазинах.
ВНИМАНИЕ! С 11 июля 2016 года в силу вступил новый классификатор ОКВЭД 2014 и теперь виды деятельности необходимо брать из него!
Я перечислил полностью все виды деятельности которые относятся к продуктовым магазинам, Вы естественно можете какие-то категории товара убрать. Но я бы рекомендовал открывать всю указанную деятельность, за открытые виды деятельности если Вы ими не занимаетесь платить ничего не надо и отчитываться тоже.
В своей статье я не буду давать классификацию продовольственных магазинов, так как мой сайт рассчитан на новичков в бизнесе, то и рассматривать гипермаркеты и торговые сети нет никакого смысла.
Налогообложение продовольственного магазина
Для торговли в малом бизнесе можно выделить два основных вида налогообложения – это ЕНВД (
единый налог на вмененный доход) и УСН (упрощенная система налогообложения).
Налог ЕНВД для продовольственного магазина
Стоит отметить что если Вы занимаетесь оптовой торговлей то налог ЕНВД применять Вы не имеете права по закону.
Так же существует и ограничение по торговой площади, если ее размер более 150 кв.м., то ЕНВД так же применять нельзя.
Моя рекомендация применять налог ЕНВД для розничной торговли когда площадь магазина не превышает 60 кв.м.
Когда площадь магазина больше, то ЕНВД начинает терять свою актуальность. Правда здесь есть такой критерий как денежный оборот. Когда продажи в магазине высокие, то альтернативе ЕНВД просто нет.
Так же хочу отметить, что ЕНВД разрешен для применения не во всех регионах. Например в г. Москва ЕНВД попросту запрещен практически для всех видов деятельности.
Налог УСН для магазина продуктов
Налог УСН почти не ставит никаких ограничений перед предпринимателем, разве что в максимальном обороте более 60 000 000 руб., но согласитесь для малого бизнеса это очень высокий порог.
УСН рекомендуется применять при торговле оптом, а так же в случае если Вы хотите платить налог от фактического оборота.
Если накрутка в магазине продуктов большая то стоит выбрать УСН 6%(Доходы), но как правило накрутка продуктовых магазинов не превышает 30-40%, поэтому выгоднее будет выбрать УСН 15% (доходы минус расходы).
Помещение для магазина продуктов
В связи с тем что конкуренция на рынке продуктов довольно большая к выбору помещения необходимо подойти основательно.
Хорошее помещение подобрать довольно сложно и торопиться с этим не стоит. Лучшим вариантом выбора помещения для продуктового магазина будет новый строящийся в городе микрорайон, либо аренда площади в большом скоплении людей (правда сделать это довольно сложно).
Помещение должно соответствовать требованиям СЭС и Роспотребнадзора.
О том, как правильно выбрать помещение для продуктового магазина я напишу отдельную статью “Помещение для продуктового магазина”
Оборудование продуктового магазина
В зависимости от ассортимента товара которым Вы собираетесь торговать в своем магазине продуктов, обязательно потребуется торговое оборудование:
- ЧПМ (чекопечатающая машинка) при налоге ЕНВД, либо кассовый аппарат при налоге УСН;
- Уголок покупателя. Им должен быть оборудован каждый магазин;
- Терминал оплаты по карточкам, для этого необходимо открыть расчетный счет в банке (большинство банков терминалы выдают бесплатно);
- Стол продавца;
- Весы;
- Стеллажи, холодильные лари и витрины в зависимости от площади самого магазина.
Это основное оборудование которое потребуется. Подробно об оборудовании для продуктового магазина читайте в статье “Оборудование для продуктового магазина”.
Ассортимент магазина продуктов
Думаю не стоит объяснять, что чем шире ассортимент товаров будет в Вашем магазине, тем он будет привлекательнее для покупателя.
Для Вас здесь существует 2 главных ограничения:
- Количество денег которое Вы будете вкладывать в свой бизнес;
- Размер торговой площади.
Тут дам несколько рекомендаций, если у Вас ограниченное количество денег и небольшая площадь магазина, то стоит сделать упор на определенный вид товара. Например продавать свежемороженные полуфабрикаты, рыбу и молюсков. Или например сделать магазин овощей и фруктов. Тут уже Вам нужно будет провести исследование рынка и определить чего именно не хватает на рынке или что в недостаточном количестве.
Поставщики товара
Как правило в каждом крупном городе есть несколько мелкооптовых организаций которые с удовольствием начнут с Вами работать. При этом доставку они осуществляют в магазины своими силами через торговых представителей.
Но никто не мешает Вам найти и поставщиков из других регионов, но дело в том что продукты имеют свойство терять срок годности и Вам при просрочке товар придется просто выбросить, так как торговать им нельзя. Поэтому тут будьте внимательны.
Реклама продуктового магазина
Как и любой другой бизнес продуктовый магазин требует рекламы для привлечения к себе потенциальных покупателей требуется проводить рекламные компании. Особенно на старте самого магазина.
Лучшим вариантом рекламы продуктового магазина будут:
- Цветные буклеты с перечнем продукции и ценами. Стоит отметить что цены должны быть доступны и именно цена может стать Вашим конкурентным преимуществом. Данные буклеты нужно распространить по почтовым ящикам города;
- Реклама в лифте. Такой вид рекламы так же принесет Вам потенциальных покупателей.
- Вывеска и штендер – красочная вывеска и штендер станет хорошим подспорьем при привлечении клиентов.
Это основная реклама которую стоит сделать, об остальной рекламе для продуктового магазина я подробно расскажу в статье “Реклама продуктового магазина”.
Продавцы и персонал
В случае если Вы открываете свой магазин (в том числе и продуктовый) по началу продавца лучше не брать, а заниматься продажами самому. Запомните, никто не сделает для Вас лучше , чем Вы сами. Со временем конечно придется взять на работу сотрудников.
Если Вы будете принимать на работу людей то обязательно придется составлять трудовой договор и оплачивать за них взносы в ПФР, ФОМС и ФСС.
И я думаю Вы понимаете, что на работу желательно брать людей уже имеющих опыт работы по продаже продовольственных товаров и обязательно с местной пропиской.
Доходы и расходы продуктового магазина
Здесь расчеты сделать довольно сложно, так как влияет много факторов: платежеспособность населения, менталитет, раскрученность торговой точки и т.д.
Могу сказать на примере своих знакомых предпринимателей, продуктовый магазин среднего уровня приносит 250 000 руб. -300 000 руб.
Относительно расходов, то все зависит от площади которую Вы арендуете, оборудование которое закупаете и т.д.
Тема эта довольно широкая и я специально напишу статью “Доходы и расходы продуктового магазина” где постараюсь максимально точно провести расчеты.
Заниматься продуктами выгодно – это неоспоримый факт, главное правильно реализовать сам бизнес-план.
Скачать подробный бизнес-план продуктового магазина с расчетами:
скачать бизнес-план продуктового магазина.
Если у Вас нет требуемой для бизнеса суммы денег, то рекомендую прочитать мою статью о деньгах для бизнеса.
Вы можете посмотреть сборник примеров бесплатных бизнес-планов.
На этом я буду заканчивать свою статью, все вопросы задавайте в комментарии или мою группу ВК “ Секреты бизнеса для новичка”, именно тут Вы сможете получить квалифицированные рекомендации от предпринимателей с опытом совершенно бесплатно.
Удачного бизнеса! Верьте в себя и все получится!
Доброго времени суток! Сегодня в статье мы поговорим о том, как открыть свой магазин и составим типовой бизнес-план магазина.
По многим просьбам я сегодня напишу типовой бизнес-план магазина, несмотря на то что я уже писал статью бизнес в розничной торговле все таки остается много вопросов, один из них где взять денег для бизнеса.
Перед тем как писать статью я как всегда обратился к Великому ТОП10 яндекса, почему-то сейчас эта поисковая система не особо любит мой сайт. Зато она через чур слишком сильно любит мой старый сайт biz911.ru и Вы наверное догадались что именно он и возглавляет список и находится на месте ТОП1.
Себя критиковать сложно, да и критиковать нечего – статья на самом деле хорошая, правда выявилось несколько недоразумений самой поисковой системы:
- Я искал запрос “Бизнес-план магазина”, получил в итоге бизнес-план магазина одежды;
- Статья писалась в 2014 году до кризиса и встряски с долларом. Старая статья, уже не актуальна даже для одежды. Вид деятельности стал другим так как поменялись ОКВЭД и что самое главное, все расчеты можно выбросить в мусор, так как цены взлетели на 40%-100% и естественно информация об открытии магазина уже совсем не актуальна.
Это вроде как предисловия к статье об открытии своего магазина. Так что исправляем ситуацию и пишем типовой бизнес-план открытия магазина.
Вы можете законно спросить, почему именно типовой? Да очень просто, направлений в торговле столько, что я сам просто лет 10 буду писать бизнес-планы магазинов на темы которые, просят посетители сайта и группы ВК. Весь месяц расписан вперед и я по мере возможности их пишу.
Как открыть магазин с нуля
Первое что должен решить будущий предприниматель, это какой именно, а точнее магазин чего он хочет открыть. Проще говоря, какую именно идею бизнеса в торговле хочет реализовать предприниматель.
Идея для открытия магазина
Как Вы понимаете идей, для открытия магазина тысячи и Вам как-то надо определиться какую именно продукцию будет продавать Ваш магазин.
Обычно я советую начинать свой бизнес, а открытие магазина, несомненно относится к бизнесу, чаще всего к малому.
Так вот рекомендую идею открытия своего магазина в тех нишах, которых Вы хорошо разбираетесь:
- Ваши профессиональные навыки. Тут совершенно не принципиально, какие именно. Например: сварщик – открывает магазин сварочного оборудования, сантехник – открывает сантехнический магазин, электрик – открывает магазин по электрике, отделочник – открывает строительный магазин и т.д.;
- Ваше хобби и увлечение. Здесь так же особых ограничений нет. Например: рыбак – открывает рыболовный магазин, охотник – охотничий магазин, кто любит вязать – открывает магазин шерсти и различных вязальных принадлежностей, кто любит компьютеры — открывает свой компьютерный магазин и т.д.
То есть именно в нишах, которые Вы хорошо знаете старт, а в дальнейшем и бизнес по открытию своего магазина будет намного более легкий.
Вы будете знать все тонкости своего направления и продаваемых товаров. Но это, конечно же просто моя рекомендация, ведь Вам никто не мешает изучить совершенно любое направление.
Может получиться, что по Вашим направлениям очень жесткая конкуренция и Вам как новичку просто будет очень сложно конкурировать с уже окрепшими и занявшими рынок конкурентами.
Так что идею открытия магазина в принципе можно реализовать любую.
В случае если у Вас нет опыта в бизнесе и Вы еще только новичок, то конечно же не забудьте провести исследование рынка и желательно напишите полноценный бизнес-план своего будущего магазина.
Так как я сейчас пишу типовой бизнес-план магазина, то можете взять его на вооружение и использую как пример подготовить именно бизнес-план того магазина который хотите открыть.
Регистрация своего будущего магазина
Тут конечно стоило бы посмотреть на категорию товаров магазина бизнес-план которого, Вы готовите, например ИП (предприниматели) не могут продавать оптом крепкий алкоголь.
Но такая ситуация скорее как исключение.
Так что моя рекомендация для всех будущих предпринимателей не мудрить и открыть самую простую форму собственности в бизнесе, а именно ИП (Индивидуальное Предпринимательство).
При регистрации ИП Вам потребуются коды видов деятельности, которыми Вы собрались торговать. Эти виды деятельности собраны в классификаторе ОКВЭД (общероссийский классификатор экономических видов деятельности).
В интернете очень много информации относительно ОКВЭД, но предупреждаю сразу что 70% ее не верная, так как с 11 июля 2016 года начал действовать новый классификатор ОКВЭД 2 или как его еще называют ОКВЭД 2014.
Чтобы не возникло никаких недоразумений, лучше скачайте новый классификатор из моей статьи ОКВЭД 2.
После подготовки всех документов сдаете их по месту постоянной прописки. Через 3 рабочих дня Вам выдадут свидетельство предпринимателя ОГРНИП (Основной Государственный Регистрационный Номер Индивидуального Предпринимателя) и лист записи в котором будут основные данные Вашего ИП.
Сразу рекомендую в ИФНС заказать выписку ЕГРИП (Единый Государственный Реестр Индивидуальных Предпринимателей) стоимость выписки 200 руб. срок изготовления 7 дней, если она нужна в срочном порядке, то стоимость 400 руб. и делают в течении одного дня. Она Вам понадобится для открытия расчетного счета в банке.
Свидетельство ИНН у Вас уже есть, дело в том, что ИП является физическим лицом и в случае открытия ИП Вашим свидетельством ИНН будет, то которое у Вас на руках в случае если Вы до этого работали.
Если предприниматель до открытия ИП не работал, то тогда он получит еще и свидетельство ИНН.
Данные в ПФР передавать не надо, так как это сделает ИФНС самостоятельно.
Теперь осталось разобраться с налогообложением для магазина, который Вы хотите открыть:
Налогообложение для своего магазина
Готовя бизнес-план своего магазина, особое внимание необходимо уделить выбору системы налогообложения именно от этого будет зависеть, сколько денег Вы будите платить государству в виде налогов.
Системы налогообложения для магазина ИП
Новичку бывает особенно сложно определиться именно с системой налогообложения для своего магазина и я конечно помогу в этом разобраться:
- ПСН (налог на основе патента). Этот спецрежим доступен только для ИП и именно его я Вам рекомендую использовать. Единственное что у этого налога ограничение по площади в 50 кв.м.;
- ЕНВД (единый налог на вмененный доход). Если площадь магазина более 50 кв.м., то можете воспользоваться налогом ЕНВД, ограничения по нему 150 кв.м., чтобы меньше платить налог нужно сделать разграничение площадей, так как именно от размера торговой площади зависит и размер налога. Как правильно сделать разграничение, прочитайте в моей статье “Как заключить договор аренды на ЕНВД”.
Данные налоговые режимы только для тех магазинов, которые занимаются розничной торговлей.
Для работы с организациями и государственными учреждениями откройте себе параллельно налог УСН. Так Вы сможете работать по безналичным операциям (для этого конечно нужен открытый в банке расчетный счет).
Налог УСН можно использовать одновременно с ПСН или ЕНВД. Правда, при этом нужно будет вести раздельный налоговый учет, а так же производить отдельно оплату налогов.
Расчетный счет для открытия магазина
Я уже писал о том, как предпринимателю открыть расчетный счет, а он Вам понадобится обязательно.
Производить закупки товара, производить оплату налогов, заработной платы работникам, принимать оплату от юридических лиц (ООО) или других ИП все это делается через расчетный счет.
Но самое главное для Вашего магазина – это то, что в банке Вы сможете взять терминал оплаты по пластиковым карточкам.
На своем примере могу сказать, что продажи за наличный расчет и расчет по пластиковым картам практически одинаков.
Покупатели уже просто привыкли, что в практически каждом магазине можно оплатить товар по пластиковой карте.
Оплаты по пластиковым картам относятся к розничной торговле, так что несмотря на то что деньги поступают сразу на расчетный счет ИП никаким дополнительным налогообложением они не облагаются.
Терминалы пластиковых карт в банках выдают бесплатно, единственное, что они берут 1-2% с проведенной оплаты, но это мелочь. А для покупателя очень удобно.
Продавец для своего магазина
Составляя бизнес-план магазина, конечно, нужно решить вопрос, а кто же будет продавать товар?
Мной уже, наверное, сотня статей написана, где и какого продавца брать для своего магазина и пишу это во всех бизнес планах в торговле.
Так что придется повториться. НИГДЕ! Вам не нужен продавец, по простой причине у него нет мотивации, а заработная плата тут не в счет. Вы же не будете продавцу платить 100 000 руб., вот и весь итог.
Главное понять, что главная мотивация именно у Вас. Это Вы хотите свой бизнес, это Вы хотите построить свое безбедное будущее, это Вы хотите реализовать свои амбиции.
Так что кроме Вас – никому магазин не будет нужен, ни маме, папе, родственникам, друзьям или людям со стороны.
Только Вы сами сможете лучше всех продавать свои товары, только Вы сможете рассказать человеку о товаре так, что он помимо одного возьмет еще несколько в придачу.
Если работаете – бросайте работу. Есть очень хорошее высказывание: — «Тому, кто работает — некогда зарабатывать деньги”. И оно на все 100% верно. Вы являетесь локомотивом своего бизнеса в торговле, и именно Вы должны его разогнать и настроить так, чтобы в последующем можно было взять на работу продавца, так как в магазине будет много покупателей.
Ассортимент товара Вашего магазина
Я, конечно же, не знаю какой ассортимент товара, Вы будете указывать в своем бизнес-плане магазина, поэтому я дам общие рекомендации:
- Оптовики в интернете. Уже давно устарел так называемый челночный бизнес, когда за товаром ездили самостоятельно и с баулами приезжали обратно. Теперь оптовиков находят в интернете, там же Вы можете посмотреть фотографии, характеристики товаров и их стоимость. Моя личная рекомендация: найдите 2-3 поставщика с приблизительно равными ценами и ассортиментом, поставщики только из мегаполисов именно они нормально работают, так как дорожат своей репутацией;
- Торговое оборудование. Так же рекомендую сразу выйти на производителя: Екатеринбург, Челябинск, Миасс и закупите именно у них торговое оборудование, которое необходимо. В этом случае сможете неплохо сэкономить до 40% от его стоимости – это уже с учетом доставки;
- Разработка логистики. После того как нашли поставщиков уточняете у них с какими ТК (транспортными компаниями) они работают и уточняете какие из них есть в Вашем городе;
- Процесс закупки оборудования и товара для магазина. Выбираете нужные позиции, Вам выставляют счета которые, Вы оплачиваете со своего расчетного счета ИП, указываете транспортную компанию и город + (контактные данные), в который необходимо доставить оборудование и товар. По приходу товара Вам позвонят, приедете в офис ТК, оплатите доставку и заберете свой товар.
Вот таким способом происходит весь процесс, после этого останется только периодически докупать реализованный товар.
Помещение для открытия магазина
Готовя бизнес-план своего магазина, советую этому вопросу посвятить предельное внимание. Дело в том, что удачно выбранное помещение для своего магазина – это уже 50% успеха начала Вашего торгового бизнеса.
Я до этого уже подробно рассматривал вопрос помещения в бизнесе и как раз выбору помещения для своего магазина уделил довольно много материала, так что обязательно прочитайте эту статью.
Организация магазина для торговли
Вот, в общем-то, мы потихоньку приближаемся к концу моей статьи.
Составляя бизнес-план своего магазина, требуется затронуть такой вопрос как организация магазина для торговли.
Практически все готово, помещение найдено товар и торговое оборудование пришло.
Осталось собрать торговое оборудование, расставить весь ассортимент товара, подготовить место для продавца.
Не забывайте что продавец – это Вы, так что Вам должно быть уютно и комфортно на своем рабочем месте.
Что потребуется для рабочего места продавца:
- Торговый прилавок. Можно из простого ЛДСП в цвет естественно всего торгового оборудования;
- Удобное кресло. Вы целый день будете в магазине, так что все должно быть с удобствами;
- Ноутбук и принтер. Принтер лучше лазерный, ноутбук практически любой современный, для того чтобы вести учет и печатать ценники, которые будете размещать на товар;
- Программа 1С Предприниматель. Именно в ней Вы будете вести учет, лучше конечно купить лицензию;
- Чекопечатающая машинка. На патенте и ЕНВД нет необходимости покупать полноценный кассовый аппарат – цена которого около 20 000 руб., достаточно приобрести ЧПМ (тот же кассовый аппарат только без фискальной памяти, постановки его на учет в налоговую и ежемесячное обслуживание). Вы конечно можете по закону и его не покупать, а выписывать например товарные чеки и то если покупатель попросит, но рекомендую все таки его купить (цена 6500-8000 руб.);
- Терминал оплаты пластиковыми карточками. Получите его в своем банке, где открыли расчетный счет;
- Табличка с графиком работы. Это обязательный и самый естественный атрибут любого магазина;
- Уголок покупателя. Обязательный атрибут любого магазина и за этим следит потребительский отдел.
Вот, пожалуй, уже все готово для полноценной работы магазина, кроме одного и пожалуй самого главного – покупателей.
Для привлечения покупателей необходимо проводить рекламные компании, многие предприниматели – этого не понимают и еле сводят концы с концами.
Реклама при открытии магазина с нуля
Готовя бизнес-план магазина, который Вы открываете с нуля, последней чертой будет проведение рекламной компании.
Для каждой категории товара потребуется своя реклама, но я уже подготовил универсальную статью о рекламе в бизнесе, в которой расписал подробно, какая и когда реклама дается.
Так что читаем эту статью, делаем выводы и на основании их разрабатываем рекламу своего нового магазина.
Вот пожалуй и все, теперь Вы знаете , как с нуля открыть собственный магазин, подобрать под него бизнес-идею и составить бизнес-план.
После открытия магазина не забывайте сдавать вовремя отчеты по налогам, а так же оплачивать фиксированные взносы за ИП.
Скачать подробный бизнес-план открытия торгового центра с расчетами:
скачать бизнес-план торгового центра.
Если у Вас остались еще вопросы о том, как открыть магазин с нуля, то можете задавать их в комментарии к статье или в мою группу ВК “
Секреты бизнеса для новичка”.
Желаю успешного бизнеса! Счастливо!