Бизнес план по выращиванию вишни
Как заниматься выращиванием вишни как бизнес на своем участке и зарабатывать по 8 000 рублей с каждой сотки земли? Сколько вложений требует вишневый сад, как выращивать и куда сбывать вишню? Ознакомьтесь с идеей бизнеса на выращивании вишни с расчетами.
Содержание:
- Бизнес-план вишневого сада
- Оцениваем идею
- Сорта вишни, покупаем саженцы
- Готовим участок, высаживаем вишню
- Уход за вишней
- Сбыт вишни и регистрация дела
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план выращивания вишни
- Заключение + видео
Выращивание вишни как бизнес.
Бизнес-план вишневого сада
Вложения: 270 000 рублей | Доход: 243 000 рублей |
Количество: 30 соток земли | Окупаемость: 5 лет |
Вишня – популярное растение, которое выращивают как предприниматели и фермеры, так и любители-дачники. Ягода является распространенной, и зарабатывать на ней вполне реально. Достоинством вишни является простота выращивания, и возможность пустить плод в производство.
Оцениваем идею
Вишня – распространенное растение, поэтому бизнес больших
масштабов требует оценки. Пусть вложения в дело невысокие, есть риски со сбытом
крупных партий. Поэтому перед стартом ответьте на вопросы:
- Есть ли
участок под посадку вишни? – в бизнес-плане разберем выращивание на 30
сотках. Вы же можете подставлять свои размеры участка. - Кто будет
ухаживать за вишневым садом? – уход за вишней не сложный, но он будет
занимать время. - Что со
спросом на вишню? – вишня популярная ягода на многих садовых участках,
поэтому спрос на нее может быть занижен. К тому же есть еще и лесная вишня. - Насколько
высокая конкуренция? – так как вишню выращивают многие дачники и владельцы
участков, итоговая цена за литр может быть низкой.
При наличии участка и возможности сбывать вишню, можно приступить к подготовке участка. Ориентируйтесь на то, что с 1 сотки можно собрать от 100 литров вишни. Этот показатель позволит понять, какие территории засадить вишней для будущего свободного сбыта товара. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.
Плюсы:
- Высокие показатели урожая.
- Растение устойчиво к морозам.
- Несложный процесс ухода за садом.
- Можно начать с любого участка и развить дело в
будущем. - Благодаря сортам разного срока спелости
получение урожая можно растянуть на несколько месяцев.
Минусы:
- Высокая конкуренция среди дачников плюс есть еще
и лесная вишня.
Популярность вишни может сказаться на сбыте. Если решить данный вопрос, то дело окажется весьма рентабельным. А начать его можно, имея небольшие участки.
Сорта вишни, покупаем саженцы
Сорта вишни.
При выборе сорта вишни обращайте внимание на климатическую и почвенную переносимость. Уже после смотрите на товарный вид, урожайность, размер плода. Одни из распространенных сортов вишни:
- Шоколадница – раннеспелый сорт с хорошими урожаями, не требует переопыления, плодоносит с конца июня;
- Молодежная – раннеспелый сорт со средней переносимостью к заморозкам, выращивают для консервирования ягоды;
- Шпанка – раннеспелый сорт, гибрид с черешней, имеет слабые ветки, которые ломаются под тяжестью большого урожая;
- Малышка – раннеспелый сорт устойчив к морозам и многим заболеваниям, хорошо растет в северных регионах;
- Владимирская – среднеспелый сорт, чаще всего выращивают дачники для консервации, не устойчив к заболеваниям;
- Морозовка – среднеспелый сорт нуждается в сорте-опылителе, плоды хорошо переносят транспортировку;
- Жуковская – среднеспелый сорт созревает в конце июля, имеет высокий рост и устойчив к болезням;
- Любская – средне-поздний сорт, дает ягоду в конце июля, стойкость к заморозкам средняя;
- Дюк – средне-поздний сорт, гибрид вишни и черешни, выдает крупные ягоды, устойчив к болезням и вредителям;
- Щедрая – позднеспелый сорт с товарным видом, отлично подходит для перевозки;
- Мензелинская – позднеспелый и зимостойкий сорт, нуждается в дереве-опылителе, устойчив к вредителям и болезням.
Чтобы быть уверенным в опылении сортов, достаточно параллельно заняться пчеловодством. Пчелы в опылении справятся лучше вас или ветра.
Это лишь некоторые сорта, которые можно рассмотреть для выращивания на своем участке. Покупка саженцев происходит в питомнике, где можно получить вишню нужного сорта и гарантию за качество.
Совет №1. Покупайте однолетний саженец осенью с одним основным стволом длиной в 1 метр и 7-10 побегами по 10-20 сантиметров. Листья должны отсутствовать. Рекомендуется покупать разные сорта.
Саженцы высаживают в шаге 2,5-3 метров друг от друга. На 1 сотку выходит 9 саженцев. На 30 соток необходимо 270 саженцев. Средняя цена за саженец 250 рублей. На саженцы уйдет сумма в 270 * 250 = 67 500 рублей. С доставкой и запасом саженцев выйдет 70 000 рублей.
Затраты на саженцы 70 000 рублей.
Готовим участок, высаживаем вишню
Подготавливаем почву под посадку вишни.
От выбора места под посадку во многом зависят и урожаи. Основные критерии:
- Уровень грунтовых вод 2 метра;
- Освещенное место;
- Участок защищен с севера от ветров;
- Почва суглинистая, супесчаная, легкая.
Подобрав участок, его необходимо подготовить. Если грунтовые
воды расположены слишком близко, понадобится дренаж. На участок завозят
плодородную почву, удаляют сорняк, удобряют и пашут. Для изучения почвы
желательно вызвать агронома. За хорошую плату он подскажет и с удобрениями, и с
посадкой. Полноценная услуга агронома обойдется в 5 000 рублей. Подготовка
участка еще 15 000 рублей. Сюда входят затраты на удобрения, вспашку
земли.
Правила посадки саженцев вишни:
- В холодном и умеренном климате саженцы высаживают весной, а яму готовят осенью. На юге высаживают осенью за месяц до морозов, яму же готовят за 2-3 недели до посадки.
- Размер ямы во все стороны 80 сантиметров, расстояние между саженцами 2,5-3 метра.
- Вырыв яму, верхний слой почвы смешивают с удобрениями и засыпают яму на 30-40 сантиметров. Удобрения для 1 ямы: органические удобрения 20 килограмм, суперфосфат и калийные удобрения по 50-70 грамм.
- По центру ямы вбивают опору для саженца длинной в 1,5 метра.
- Яму заливают теплой водой – 15 литров.
- Саженец помещают в яму с южной стороны – опора с севера. После того как яма будет засыпана, корневая шейка должна находиться на 5 сантиметров выше уровня земли.
- Яму засыпают утрамбовывая. Проделывают лунку на краю ямы и вливают еще 10 литров воды.
- Завершающий этап – мульчирование соломой.
Молодой саженец нуждается в уходе. Основные работы: рыхление почвы, поливы, удаление сорняка. На зиму в первый год стоит укрыть саженец лапником. Также проводят профилактическое опрыскивание от вредителей и болезней.
Услуга агронома 5 000 рублей. Подготовка участка 15 000 рублей. Для подготовки ям придется потратиться. Первым делом вызвать рабочих или трактор с ковшом и вырыть 270 ям – 10 000 рублей. Затраты на удобрения составят 15 000 рублей. Затраты на опоры, лапник – 10 000 рублей. Инструмент и растворы – 5 000 рублей. Можно сэкономить и рыть ямы самостоятельно, но это серьезный физический труд.
Уход за вишней
Как ухаживать за вишневым садом.
Большой плюс вишни в том, что она не требует особого ухода. Но работа есть, и в основном она заключается в обрезке. Вишня одно из тех растений, которое со временем серьезно разрастается. Поэтому придется изучить все об обрезке.
Работы по уходу за вишневым садом:
- Полив. Поливают вишню после цветения. Вода должна проникнуть глубь до 45 сантиметров. Поливают вишню по периметру. Взрослому дереву полив не обязателен, если только в засушливое лето.
- Обрезка. Вишня сильно загущается, поэтому весной до набухания почек проводят обрезку лишних ветвей. Так дерево будет лучше плодоносить. Еще есть формирующая обрезка, она проводится в первые пять лет после посадки саженца. Сформировавшаяся крона позволит получать высокие урожаи, и сбор вишни упроститься.
- Внесение удобрений. Раз в 3-4 года стоит вносить органику – перепревший навоз из расчета полтонны на 1 сотку земли. Ежегодно весной вносят азотсодержащие удобрения при его нехватке. Осенью вносят суперфосфаты и калийные удобрения в небольшом количестве. Также нужно следить за кислотностью.
- Профилактика и лечение. Для многих сортов вишни нередки заболевания. Также могут появиться вредители. При грамотном подходе по подготовке почвы, а также должном уходе, всех вредителей и болезней можно избежать. Весной проводят профилактическое опрыскивание деревьев. При наличии вредителей или болезней используются препараты растительного происхождения.
Совет №2. Изучите реакцию вишни на избыток и нехватку минеральных элементов, а также реакцию на вредителей и болезни. Так вы сможете вовремя определить, что не так с вишней и изменить ситуацию в лучшую сторону.
Это основные работы по уходу за вишневым садом, и они не сложные. Дополнительно можно ежегодно перекапывать участок. Также придется нанимать рабочего для помощи в сборе вишни.
Установка скважины и шланги 50 000 рублей, бензопила 10 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию за полив 5 000 рублей, на удобрения 7 000 рублей, на препараты 1 000 рублей, на тару 5 000 рублей, рабочий для сбора вишни 10 000 рублей.
Сбыт вишни и регистрация дела
Сбыт вишни.
Вишня после сбора нуждается в моментальной продаже. Поэтому в садоводческом бизнесе стоит заранее найти клиентов. Используйте все нижеописанные варианты сбыта вишни:
- Перекупщики – сами приедут, сами все скупят;
- Через газету – за неделю до сбора вишни начинайте размещать рекламу;
- Через интернет – доски объявлений и социальные сети пользуются популярностью;
- Сарафанное радио – приобретается этот способ рекламу и поиска клиентов через несколько лет после первого плодоношения;
- На рынке – придется самостоятельно стоять, платить за точку, но клиент сам придет за вишней;
- В продуктовых магазинах – оставлять на день под реализацию;
- Развоз – можно встать и продавать с машины в проходном месте, или носить по торговым центрам;
- Свое производство – заморозка, варенья, джемы, компоты, а после их реализация до следующего лета.
Вариантов сбыта вишни множество. Плюс еще и в том, что
излишки можно пустить в производство или попросту заморозить.
Ежегодные
затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей.
Дело можно зарегистрировать как ИП, ЛПХ или садоводческое
товарищество. Налог в любой из форм регистрации небольшой. Большинство способов
реализации вишни не требует никаких документов.
Если речь идет о реализации больших партий юридическим
лицам, то придется ознакомиться в Россельхознадзоре с необходимой
документацией. При площадях выращивания от 1 гектара регистрируется КФХ.
Регистрация дела – 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 13 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа расходов на
запуск дела:
№ | Наименование | Сумма в рублях |
1 | Саженцы | 70 000 |
2 | Посадка | 60 000 |
3 | Оборудование | 60 000 |
4 | Регистрация дела | 5 000 |
5 | Прочие расходы | 15 000 |
Итого: | 210 000 |
На подготовку участка и посадку уйдет сумма в 210 000
рублей. Эта сумма рассчитана при наличии земель. Сэкономить можно на скважине,
вырыв колодец и установив насос.
Ежегодные затраты:
№ | Наименование | Сумма в рублях |
1 | Электроэнергия | 5 000 |
2 | Удобрения | 7 000 |
3 | Тара и растворы | 6 000 |
4 | Услуга за сбор вишни | 10 000 |
5 | Реклама и ГСМ | 5 000 |
6 | Налог | 13 000 |
7 | Прочие расходы | 5 000 |
Итого: | 51 000 |
Ежегодные затраты при урожае 51 тысяча рублей. До первого урожая ежегодные вложения будут составлять до 15 тысяч рублей. До получения первой прибыли вложения составят 270 000 рублей.
Считаем прибыль
Каждый сорт начинает плодоносить по-разному, и пика своего
может достичь на 5-7 год после посадки саженца. Средняя урожайность 1 дерева –
10-15 литров вишни. Имея хотя бы 10 литров вишни с дерева, общая ежегодная
урожайность будет 270 * 10 = 2 700 литров.
Стоимость 1 литра начинается от 50 рублей оптом, и 140 рублей в розницу. Сдавая всю вишню по 90 рублей, доход будет составлять 2 700 * 90 = 243 000 рублей. Дополнительно зарабатывать можно на саженцах вишни, округляя сумму до 250-270 тысяч рублей.
Урожайность вишни с 1 сотки 90 литров, а доход 8 000 рублей.
Ежегодная прибыль с продажи вишни 243 000 – 51 000 = 192 000 рублей. Бизнес окупится через 5 лет. Не забывайте о своем производстве и саженцах – все это повышает конечную прибыль. Рентабельность бизнеса на выращивании вишни 80%.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания вишни.
Также на участке можно выращивать черешню и зарабатывать на ней. Заняться можно выращиванием ягоды – малины, голубики, смородины, крыжовника. Идеи также прибыльны. Садоводческий бизнес выгоден, если работать усердно и дождаться пика урожайности.
«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!
Заключение
Бизнес на выращивании вишни прост в реализации. Начать его может любой владелец небольшого участка. При наличии финансов, вам не составит труда подготовить качественно почву и посадить сорта с высокой урожайностью. А при грамотном уходе за садом вы получите высокие урожаи и такие же прибыли.
Как подготовить землю для посадки.
Источник
Среди плодов культурных деревьев особую популярность и распространение получила вишня. Этот небольшой плод с крупной косточкой употребляется в пищу человеком уже на протяжении многих веков, и в России это растение выращивают во многих регионах. Вишня и сегодня очень популярна, и вряд ли можно столкнуться с тем, что на эти плоды вдруг внезапно упал спрос. И поэтому промышленное выращивание вишни позволяет садоводу получать стабильный и очень хороший доход; свой вишнёвый сад может обеспечить владельца, даже если он не занимается никакими больше культурами. Для каждого региона этой страны были выведены свои сорта, которые подходят под климат и почвы региона, что позволяет заниматься вишней и на юге России, и в центральной её части и даже в некоторых холодных регионах.
В русском языке имеются отличия между вишней и черешней, и это различие также проявляется и ботанической науке. Так, вишня (Prúnus Cerásus) – это подрод рода Слива (Prúnus), а вот черешня (Prúnus avium) – это уже вид рода Вишня. В разговорной речи можно встретить различие несколько иного рода: черешней называют сладкие плоды, а вишней – кисловатые, при этом не учитывая, к какому виду относится растение с ботанической точки зрения. На самом же деле черешня – более конкретная таксономическая единица, агрономы, как правило, и занимаются видом Prúnus avium, который позиционируется на рынке, как «черешня». В случае «вишни» могут использоваться несколько видов – от деревьев до относительно крупных кустарников – которые, в свою очередь, имеют свои сорта. Также иногда можно встретить череху – гибрид вишни и черешни, который был выведен во второй половине прошлого века. Из других представителей этого подрода, которые нашли своё применение в культуре, можно выделить черёмуху – декоративное и плодоносящее растение, и сакуру – чисто декоративное растение, которое стало одним из символов Страны восходящего солнца. И если сакуру в России выращивать не придётся (дело даже не в климате, а в отсутствии японской культуры, в которой за растением просто наблюдают; практической же пользы оно не несёт), то вот черёмуха может стать хорошей культурой, которая находит своё место в саду. Во-первых, она очень приятно пахнет, во-вторых используется как декоративное растение, в-третьих, были выведены сорта, которые дают съедобные и вкусные плоды (плоды дикого вида слишком терпкие). Таким образом, данный подрод даёт несколько сразу культур, которыми можно заниматься с выгодой для себя. При желании можно в одном саду разместить несколько разных видов деревьев, но тогда нужно учитывать их расположение друг от друга, потому что эти растения являются взаимоопыляемыми, как близкородственные.
Если с вишнёвого сада начинается старт в бизнес, то нужно зарегистрироваться как субъект предпринимательской деятельности. Лучше всего подходит специально выделенная в законодательстве форма как «крестьянско-фермерское хозяйство» или КФХ. Если сад будет располагаться на площади до одного гектара, то можно нигде не регистрироваться и вести свою деятельность как личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Если уже имеется другая форма предпринимательства (ИП или юридическое лицо), то можно продолжать свой бизнес в рамках уже произведённой регистрации. Так как вишнёвый сад хорошо сочетается с выращиванием других разнообразных культур, то вполне вероятно, что он будет частью многопрофильного хозяйства, и здесь нужно изначально определиться с тем, какие растения будут выращиваться. Для самой вишни и всех близкородственных ей растений код деятельности – (ОКПД 2) 01.25 Плоды прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов. Под него, в принципе, подпадают почти все плодовые деревья, кроме винограда, выделенного в отдельную кодировку.
Что касается многопрофильного хозяйства, то неплохо начать выращивать свой вишнёвый сад с ориентацией на то, что впоследствии будет собственная пасека. Растения этого подвида являются очень хорошими медоносами, так, черешня может давать до 35 килограммов мёда с одного гектара за сезон (его, конечно, собирают пчёлы). Сочетание этих двух видов бизнеса повышает продуктивность каждого из них в отдельности – деревья быстрей и лучше опыляются, а насекомые собирают больше полезного продукта. В связи с этим, если пасеки ещё не имеется, то можно уже начинать изучать это дело, но нужно помнить, что цвести и плодоносить вишня начинает только на третий-четвёртый год своего роста (и при этом только некоторые специально выведенные сорта). При этом деревья редко бывают эффективны больше 15 лет, и по прошествии этого времени их выкорчёвывают, освобождая место под новый сад. То есть своя пасека будет хорошо сочетаться с вишнёвым садом, но лучше иметь помимо него и другие растения-медоносы (например, гречиху). Ведь после уничтожения ставшего неэффективным сада вновь засадить этот участок вишнёвыми деревьями получится только через 4-5 лет. Уничтожение этих деревьев можно совместить с их продажей на древесину, так как вишня ценится как достаточно хорошая порода дерева.
В зависимости от вида и сорта, который будет выращиваться, подбирается место будущего сада. Если рассматривать небольшой сад, то должно хватить примерно пять гектаров земли, это позволит и хороший урожай собирать, и тратить не чрезмерно много сил и времени на одну только вишню. Вишня предпочитает лёгкие супесчаные почвы, которые в большинстве регионов страны можно арендовать за примерно 2 тысячи рублей в год. Дорогой чернозём арендоваться для вишнёвого сада не обязательно. То есть на сад потребуется 10 тысяч рублей на год; но обычно садами занимаются непосредственно на собственной земле ввиду длительного периода выращивания и использования деревьев. Выбирают под вишни возвышенные участки, но при этом защищённые от северных ветров, которые пагубно сказываются на растениях. Также растения этого подрода весьма светолюбивы, и хотя и плодоносят в тени, всё же хорошего урожая в этом случае ждать не придётся. Очень чувствительны деревья и к залеганию грунтовых вод, которые должны быть расположены глубже 2 метров от поверхности земли. Близость воды может привести к гниению корней и увяданию всего дерева, которое будет хуже плодоносить и раньше погибнет.
Некоторые сорта имеют свои особенности, и о них всех необходимо узнать у продавца, потому что достаточно чувствительная к неправильной посадке вишня в итоге может практически не давать урожая. Таким образом, ошибка в самом начале закладывания сада может превратить его в лучшем случае в декоративное место, но никак не плодоносящий сад.
Покупать саженцы лучше ранней весной или ранней осенью. Дело в том, что растения нужно посадить либо в апреле, либо в октябре, зиму молодая вишня при правильной посадке перенесёт. Вишня считается зимостойкой культурой, но всё же сильные морозы могут если и не уничтожить растение, то снизить его урожайность в следующем сезоне. Саженцы под вишню могут продавать даже уже трёхлетними, что позволяет получить плоды в кратчайшие сроки. Но это возможно только для некоторых сортов и выращивать столь продолжительно саженцы могут только крупные хозяйства.
Купленные молодые растения высаживают на расстоянии друг от друга из расчёта, что одному дереву будет нужно порядка 25 м2, то есть на одном гектаре может поместиться до 400 деревьев. В случае кустовых форм этот показатель даже увеличивается, но в случае с крупными деревьями – уменьшается. Саженцы вносят в землю с учётом качества почвы, и если она слишком глинистая, то при посадке добавляют песок. За посаженными деревцами ухаживают также, как и за другими плодовыми деревьями.
Вишня очень уязвима к заморозкам, и капризы природы могут уничтожить цветки этой рано цветущей культуры. Чтобы избежать пагубного воздействия заморозков, либо накидывают снег под растением, либо используют метод дымления. Снег переносят под вишню для того, чтобы мёрзлая вода не давала пробудиться корням, что задерживает период цветения примерно на неделю, это позволяет оттянуть его до того момента, когда станет тепло и не будет угрозы понижения температуры. Дымление же применятся для тех же целей – спасти цветки от гибели – но предполагает сжигание растительного мусора в саду, которое даёт очень много дыма и мало огня.
Когда решена эта проблема, нужно позаботиться об опылении цветков. Дело в том, что при дождливой или пасмурной погоде пчёлы-опылители проявляют бессовестно мало внимания к цветкам вишни. Чтобы привлечь обленившихся насекомых деревья опрыскивают раствором мёда и воды; пчёлы, почувствовав столь притягательный аромат примутся за работу по опылению этого растения. Удобряют вишню перед плодоношением азотом, причём в небольшом количестве. Больше всего это растение требует фосфора, который нужно внести уже значительно позже. После фосфора, последним, вносится калий, которого должно быть значительно меньше фосфора, но больше, чем азота. В этом случае урожайность деревьев будет наилучшей.
Нужно также отметить, что свой сад можно получить, не сразу закупив столь большое количество саженцев. Если средств на покупку стольких молодых деревцев не имеется, то можно закупить небольшое их количество, после чего размножить вишню вегетативным способом. Для этого используют зелёные черенки, которые собирают у корней и в дальнейшем пересаживают. Но не только свой собственный сад можно получить таким образом; черенки вишни сохраняют свои сортовые свойства, в том числе и урожайности и качества плодов, поэтому можно начать самостоятельно заниматься выращиванием и продажей саженцев. Иногда это может составлять значительную часть дохода; при этом саженцы вишни покупают не только фермеры и предприниматели, но и простые люди, которые хотят украсить свой сад или получить одно-два дерева для семейного потребления вишни.
Очень важно постоянно ухаживать за вишней, так как она имеет множество природных врагов, которые становятся сельскохозяйственными вредителями. Так, существует множество специфических заболеваний, которым подвержены растения рода Слива (а значит, и подрода Вишня в том числе), но есть и микроорганизмы, паразитирующие только на данном подвиде. Вишня часто становится предметом обожания множества вредных насекомых, которые стремятся пожирать листья, плоды и иными способами вредить растению, которое воспринимают как источник вкусной и здоровой пищи. Из грибковых заболеваний особенно сильно вредят вишне коккомикоз и монилиоз, которые уничтожают цветки и ветки. Против этих болезней эффективными являются только фунгициды. Что касается насекомых, то в случае отсутствия их природных врагов придётся деревья обрабатывать ещё и инсектицидами.
Нужно отметить, что черешня является более устойчивым видом к микроорганизмам, чем сорта вишни. Однако это не избавляет от необходимости ухаживать и за этими растениями тоже. Но серьёзной напастью могут стать и многочисленные птицы. Плод костянка природой был задуман для того, чтобы его распространение происходило при помощи пернатых. Птицы, сжирая сочный плод, проглатывают косточку, которая проходит через пищеварительный тракт и выходит естественным путём на большом расстоянии от родительского дерева, будучи перенесённой птицей. Поэтому эти животные очень любят подобное растение и его сочные плоды, что ставит угрозу уничтожения всего урожая. С этими сельскохозяйственными вредителями можно бороться общеизвестными старыми способами, устанавливая пугала, но это эффективно только в случае кустарников. Чучела не будет видно через кроны деревьев, поэтому птицы всё равно будут объедать верхушки деревьев. Бороться с пернатыми можно при помощи развешенных блестящих и шелестящих украшений, которые отпугивают некоторые виды птиц. Наиболее эффективным способом борьбы с ними можно назвать покупку специальных ультразвуковых отпугивателей, которые не слышны человеку, но воздействуют на других животных. На других животных – к сожалению, не только на птиц-вредителей, но и на домашнюю птицу и даже на других сельскохозяйственных животных. Могут быть подвержены ультразвуку и животные-компаньоны. Поэтому устанавливать такие системы можно в том случае, если сад расположен на значительном расстоянии от животноводческой фермы.
Для уборки урожая и ухаживания за растениями вообще не потребуется какая-то специальная техника. Можно обойтись непосредственно транспортом для вывоза урожая из сада и помещения его на склад, если не сразу на рынок. При этом эффективней всего собирать вишню руками, и тут, вполне вероятно, может понадобиться наёмный труд. Близость какого-нибудь села или деревни поможет решить этот вопрос, благо, больших денег за свои услуги никто не потребует. Но всё же эту статью доходов следует учитывать, потому что слишком затянувшаяся уборка лишит части урожая, ведь созревшие растения начнут падать вниз. Но и сами работники должны быть хоть немного проверенными людьми, потому что вишню можно не столько украсть и вынести с сада, сколько съесть её прямо на месте.
Растения подрода Вишня являются скороспелыми. Поэтому плоды собирают уже в середине лета, хотя есть и поздние, осенние, сорта. Чтобы получить полноценный сад, нужно 2 тысячи саженцев на пять гектаров. Стоимость саженца вишни составляет порядка 300 рублей, но вот черешня может стоить 700 рублей. При этом нужно не забывать, что некоторые сорта на порядок дороже. Если взять среднюю цену, равную 500 рублям, то на закупку саженцев для сада потребуется 1 миллион рублей. Урожайность распространённых сортов составляет около 40 килограммов с дерева, но некоторые «элитные» сорта имеют урожайность в 5-6 раз меньшую, но итоговая стоимость плодов порою даже превышает высокоурожайные сорта. Если принять среднюю урожайность в 20 килограммов с дерева, то в итоге можно получить 40 тонн урожая. Оптовая цена может составлять от 50 рублей за один килограмм вишни, поэтому доход составит 2 миллиона рублей. Учитывая, что саженцы покупаются раз в 15 лет, можно говорить о том, что выращивание вишни – высокодоходный бизнес.
Продавать собранные плоды можно не только оптом перекупщиками, которые предложат весьма скромную цену (хоть и заберут большое количество урожая). Хорошим вариантом становится сельскохозяйственный рынок, на котором цены могут быть в несколько раз выше, чем при оптовых продажах. Но здесь есть риск не продать значительную часть собранных плодов. Поэтому можно рассмотреть возможность самостоятельной фасовки своей вишни с последующей её продажей в минимаркеты, супермаркеты и гипермаркеты. Там могут дать относительно высокую цену и при этом заберут значительную часть урожая. Но такой канал сбыта трудно найти, так как не все владельцы таких сетей готовы к сотрудничеству. Если же вишня получается очень хорошей, крупной и вкусной, то можно задуматься об экспорте плодов. Это направление не очень хорошо развито, и обычно в Россию завозят вишню, а не наоборот, но попытаться можно. Также стоит рассмотреть вариант продажи замороженных плодов или сушёных, которые становятся основой для приготовления компотов и киселей. Но лучше всего рассматривать все возможные способы продажи вишни, используя абсолютно все, отличающиеся рентабельностью.
Свой вишнёвый сад – это достаточно выгодное начинание, но которое должно сочетаться с выращиванием других растений ввиду долгого периода в ожидании первых плодов. Серьёзные финансовые вложения в покупку саженцев, однако, окупятся за один-два сезона.
Матиас Лауданум
(c) www.openbusiness.ru – портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
Источник