Бизнес план по выращиванию крупного рогатого скота мясного направления
Производство мяса КРС, в настоящее время, является перспективной отраслью животноводства, так как рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Выращивание и разведение КРС мясных пород позволяет получить высококачественное мясо, причем в тех местах, где развитие других отраслей животноводства ограничено из-за недостатка капиталовложений, рабочей силы, природно-климатических условий. Мясная продукция пользуется постоянным спросом, как у населения, так и у организаций при закупке мясной продукции для дальнейшей переработки.
Мясо крупного рогатого скота, к которому относят говядину и телятину, обладает отличными вкусовыми и пищевыми качествами, поэтому оно пользуется большим спросом у потребителей, что может стать перспективным бизнесом. Говядина и телятина значительно отличаются по составу от баранины и свинины. Говядина имеет оптимальное соотношение белка и жира. Она содержит меньше холестерина и больше полезных аминокислот, жирных кислот и минеральных веществ. Следовательно, говядина имеет более высокую питательную ценность по сравнению с другими видами мяса. Ее усвояемость составляет около 95 %.
Реализация данного проекта способствует решению задач в рамках государственной доктрины продовольственной безопасности страны, направленной на импортозамещение основных продуктов питания, к которым относится говядина. Проект соответствует государственной целевой программе «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 гг.» и «Стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 г». Стартовые условия для наращивания производства мяса КРС и формирования устойчивого развития со стороны государства созданы, данная отрасль становится все более привлекательной для бизнеса.
Целесообразность реализации проекта также обусловлена создавшимся за последние годы в Тамбовской области дефицитом мяса КРС, в том числе мяса с высокими вкусовыми качествами, получаемого от специальных мясных пород скота.
Согласно сведениям официальной статистки, годовое потребление говядины в Тамбовской области находится на уровне 26,26 тыс. тонн в год. Годовой объем производства, в убойном весе, по всем категориям хозяйств региона за 2015 год составляет 1,8 тыс. тонн, таким образом, годовая потребность населения, не говоря о потребности перерабатывающей промышленности, в продукции местного производителя удовлетворена всего на 6,85 %. Устойчивого развития выращивание КРС мясного направления и увеличения производства высококачественной говядины не происходит.
Дефицит мяса КРС в области покрывается в основном за счет его поставки из соседних регионов. Однако, Тамбовские мясоперерабатывающие предприятия весьма заинтересованы в увеличении производства говядины на местном уровне, поскольку данная мера позволит значительно снизить транспортные издержки, а следовательно и себестоимость готовой продукции.
Выращивания КРС мясного направления как бизнес
Исходя из анализа рынка, сегмент производства говядины на территории области обладает огромной емкостью, по данным статистики он свободен на 93,15 % , что говорит о большой востребованности планируемой к производству в КФХ продукции, а также открывает потенциальные перспективы по увеличению мясного поголовья КРС в хозяйстве.
В сложившихся условиях наиболее целесообразно использование эффективных бизнес планов для получения высококачественного мяса при выращивании КРС мясного направления.
*по материалам “Тамбовский РИКЦ АПК”
ПОДРОБННЕЕ ИНФОРМАЦИЮ О КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ ЧИТАЙТЕ В РАЗДЕЛЕ Мясное скотоводство
СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА “НАЧИНАЮЩИЙ ФЕРМЕР, Мясо КРС” С РАСЧЕТАМИ. (АВТОР ТАМБОВСКИЙ РИКЦ АПК)
СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА “Семейные фермы, Мясо КРС” С РАСЧЕТАМИ. (АВТОР ТАМБОВСКИЙ РИКЦ АПК)
СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА “Мясное скотоводство” (автор ГБУ СО ИКС АПК Саратовской области)
СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА “Откорм КРС”, Приложение к Бизнес-плану “Откорм КРС” (автор ОДПО АССОЦИАЦИЯ «Центр практического обучения специалистов сельского хозяйства Республики Мордовия)
Источник
1. Краткий инвестиционный меморандум
Целью настоящего проекта является доращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота, и производство животноводческой продукции.
Производство данного вида продукции является перспективным видом деятельности, так как рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. При этом мясо, произведенное отечественными производителями, пользуется повышенным спросом у населения.
Предпринимательская деятельность регистрируется как Крестьянское (фермерское) хозяйство. Фермерское хозяйство осуществляет предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.
Форма собственности — частная.
Привлечения наемных работников не планируется.
Сумма первоначальных инвестиций — 1 100 000 рублей.
Точка безубыточности — на 4 месяц.
Срок окупаемости — 24 месяца.
Средняя ежемесячная прибыль — 95 000 рублей.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Производство животноводческой продукции будет специализироваться на доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота (КРС).
Деятельность разделяется на 3 этапа:
- закупка молочных телят;
- уход за телятами, бычками;
- реализация полученной продукции (мяса), шкурок.
Цены за килограмм мяса планирую устанавливать в среднем 350 рублей за 1кг..
В год планируется реализовывать мясо 3-х откормленных телят (молодняка КРС) живым весом 1200 кг.
Выход мяса составляет 650 кг (54% от живого веса 1200 кг).
Сбыт продукции планируется осуществлять путем реализации на торговых точках районного центра или в ближайших городах. Имеется также предварительная договоренность с отдельными заготовителями. Продукция будет реализовываться в среднем по цене 350 рублей за 1кг.
Так как мясо отечественного производства в отличие от ввозимого мяса из-за рубежа пользуется большим спросом у населения, планирую развивать деятельность путем сбыта своей продукции производителям мясоколбасных изделий.
Мясо молодняка КРС реализуется на продуктовом рынке по среднерыночным ценам.
5. Организационная структура
Предпринимательская деятельность регистрируется как Крестьянское (фермерское) хозяйство. Фермерское хозяйство осуществляет предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.
Фермерское хозяйство может признаваться сельскохозяйственным товаропроизводителем в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Крестьянское (фермерское) хозяйство является объединением граждан, связанных родством и (или) свойством, имеющих в общей собственности имущество и совместно осуществляющих производственную и иную хозяйственную деятельность (производство, переработку, хранение, транспортировку и реализацию сельскохозяйственной продукции), основанную на их личном участии.
Форма собственности — частная.
Фермерское хозяйство может быть создано одним гражданином.
Привлечения наемных работников не планируется.
К предпринимательской деятельности фермерского хозяйства, осуществляемой без образования юридического лица, применяются правила гражданского законодательства, которые регулируют деятельность юридических лиц, являющихся коммерческими организациями, если иное не вытекает из федерального закона, иных нормативных правовых актов Российской Федерации или существа правовых отношений.
| Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
| Работник фермы | 15 000 | 2 | 30 000 | 33 375 |
| Ветеринар | 20 000 | 1 | 20 000 | 45 725 |
| Страховые взносы | 15 000 | |||
| Итого ФОТ | 65 000 |
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 10 000 |
| Покупка земельного участка | 200 000 |
| Постройка коровника 350 кв.м. на 30 голов | 1 100 000 |
| Закупка оборудования | 864 500 |
| Прочее | 20 000 |
| Итого | 2 194 500 |
| Ежемесячные затраты | |
| ФОТ (включая отчисления) | 127 475 |
| Амортизация | 11 667 |
| Корм | 30 000 |
| Коммунальные услуги | 15 000 |
| Реклама | 10 000 |
| Закупка телят | 42 000 |
| Прочие расходы | 20 000 |
| Итого | 256 142 |
План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.
Источник
В рационе каждого человека должны присутствовать мясо и молоко, что очень полезно для здоровья организма. Бизнес план разведения крупного рогатого скота — это один из приоритетных видов деятельности. Это связано с тем, что на прилавки магазинов будут поставляться только натуральные продукции. В процессе выращивания животных не будут применяться химические вещества для быстрого роста голов.
Бизнес-план по разведению крупного рогатого скота мясного и молочного направления можно использовать как для информационного пособия, будущему собственнику бизнеса, так и для оформления финансовых средств в банке, от государства, для привлечения квалифицированных инвесторов.
Характеристика будущего бизнеса
Цель, преследуемая бизнес планом разведения крупного рогатого скота, заключается в строительстве небольшой фермы. В котором планируется выращивание крупнорогатого скота для дальнейшего получения продукции мяса и молока.
Проект животноводческой фермы
Данная деятельность будет всегда приоритетным направлением. Рынок товаров самый большой в любом городе. Продукция из мяса пользуется большим спросом и популярностью не только среди местного населения, но и среди крупных компаний и организаций, которые строят свой бизнес на сети общественного питания. Так же мясная продукция используется в некоторых предприятиях.
Этапы открытия фермерского хозяйства
- Что бы реализовать образец бизнес-плана разведения крупного рогатого скота нужно придерживаться определенной последовательности:
- Заняться строительством фермы, где будут содержаться животные.
- Купить поголовье скота, которое будет предназначено, что бы получать мяса и молока.
- Начать этап выращивания крупнорогатого скота, которые предназначены для получения мясной и молочной продукции.
- Найти каналы сбыта для готовой продукции.
Для того, что бы воплотить подобный вид предпринимательской деятельности необходимо иметь на руках около 700 тысяч рублей. Необходимая сумма, для разведения рогатого скота, будет оформления в банковском учреждении в кредит. На эту сумму мы планируем приобрести необходимое количество крупнорогатого скота и заняться строительными работами по возведению фермы, в которой находиться животные.
На что потратится бюджет
Рассмотрим на примере самостоятельно написанного бизнес плана разведения крупного рогатого скота с расчетами, куда и сколько мы потратим денежных средств:
Для животных нам потребуется помещение, площадью в 180 квадратных метров. На строительство будет потрачено 170 тысяч рублей.
В эту сумму войдет:
- покупка трех бетонных блоков из керамзита – 90 тысяч рублей;
- покупка 10 тонн песка – 4 тысячи рублей;
- 50 мешков цемента – 14 тысяч рублей;
- для строительства понадобится 5 кубических метров пиломатериала – 40 тысяч рублей;
- около 10 тонн щебня – 12 тысяч рублей;
- сумма работ по строительству – 10 тысяч рублей.
- Для получения молочной продукции потребуется пять коров – 250 тысяч рублей.
- А так же 12 молодых бычков – 170 тысяч рублей.
- Для содержания крупнорогатого скота нужно иметь запас кормов, которые будут использоваться на протяжении всего года – 60 тысяч рублей.
Итого, на все это мы потратим 650 тысяч рублей.
Помещение для крупного рогатого скота
Выбор кода ОКВЭД
Так как вся предпринимательская деятельность сосредоточено на выращивании крупнорогатого скота, с целью получения мясной и молочной продукции, то целесообразнее выбрать код 01.2.
Выбор системы налогообложения
В данном случае мы должны выбрать налогообложение бизнеса УСН – упрощенку. Размер выплачиваемого налога составит 6 % от общего дохода фермерского хозяйства.
Этапы реализации проекта
Для того, чтобы содержать животных, нами было построено помещение, которое имеет систему отопления. Площадь этого помещения составляет 180 квадратных метров. Это помещение может одновременно вмещать до 30 крупнорогатых животных.
Что бы реализовать бизнес план разведения крупного рогатого скота нам потребуется закупить:
- Коров, которые достигли возраста в два года. Всего будет приобретено 5 штук.
- Молодые бычки, достигшие шестимесячного возраста – 12 штук.
- Таким образом, всего будет закуплено 17 животных.
Для того, чтобы содержать их всех, будут покупаться корма, их мы планируем приобретать у местных сельскохозяйственных предприятий. Закупаться они будет по ценам в розницу. Так же мы планируем заготавливать часть кормов собственными силами.
В процессе начала деятельности нам понадобится осуществлять уход за животными, всего в штат будет нанято двое сотрудников, на должность разнорабочих. Размер зарплаты состоит только из фиксированного оклада и составляет 10 тысяч рублей на человека. Таким образом, ежемесячный фонд оплаты труда составит 20 тысяч рублей
Описание продуктов, которые поступят в продажу
Готовый бизнес-план фермы по разведению крупного рогатого скота предполагает покупку молодого крупнорогатого скота у поставщиков скотины. Которые предназначены для дальнейшего выращивания, с целью дальнейшей продажи готовой продукции.
Вся деятельность бизнеса фермерского хозяйства разделена на три этапа:
- Приобретение крупнорогатого скота в возрасте шести месяцев.
- Осуществлять уход.
- Поиск каналов сбыта и способов продажи готовой продукции.
Так как планируется приобретать коров для получения молочной продукции, то нужно покупать специальную породу, которая способна давать высокие удои. Для этого подходит черно-пестрая порода. С данной породы крупнорогатого скота можно получать ежегодно до 8 тысяч литров молока, только с одной головы либо по 20 литров ежедневно. Содержание жира в молоке достигает до 4 %. Взрослое животное имеет вес от 450 до 600 килограмм живого веса. Ежегодно одна корова употребляет почти 18 тонн корма.
С учетом того, что будет приобретаться КРС мясного направления, то так же планируется приобретать специальную породу – симментальская. Отличительными характеристиками этой породы является отличное вкусовое качество, и возможность получать большой продуктивность. При достижении 1,5 года бычок может достигать веса почти до 1 тысячи 100 килограмм веса.
Кормить животных мы будем кормовой свеклой, сеном, соломой, комбикормом, картофелем и многим другим.
Уход за животными — чистка коровы
Маркетинговый план
К основным конкурентам можно смело относить все сельскохозяйственные фермерства, которые предлагают такой же спектр продукции, как и наша ферма. Среди них можно выделить как крупные организации, которые на рынке товаров и услуг достаточно долго и зарекомендовали себя с лучшей стороны среди потребителей. Так и мелкие хозяйства, которые появились относительно недавно.
Способы эффективного маркетинга:
- Продаж на местных рынках.
- Осуществления продажи молока и мяса по месту регистрации собственника бизнеса.
- Продажа оптовыми партиями перекупщикам, для дальнейшей реализации.
- Осуществлять продажу в соседних районах.
Продавать готовую продукцию мы планируем как оптом, так и в розницу. Стоимость при продаже составляет:
- 250 рублей за килограмм говядины в розницу.
- 170 рублей за килограмм говядины оптом.
- 35 рублей за литр молока в розницу.
- 24 рубля за литр молока оптом.
По предварительным данным, ежемесячно будет продаваться до 2 тысяч 250 литров молока и около 350 килограмм мясной продукции:
- В розницу 1 тысячу литров молока.
- Оптом 1 тысячу 250 литров молока.
- В розницу 150 килограмм мяса.
- Оптом 200 килограмм мяса.
Финансовый план
Для того, что осуществлять содержание одной коровы, каждый месяц потребуется 1,5 тонны корма. Ежедневно взрослая корова съедает до 50 килограмм корма. Для суточного рациона одной коровы нужно потратить 80 рублей, а в месяц 2 тысячи 400 рублей – эта сумма месячного содержания одной головы. Для того, что бы в месяц обеспечить кормом всех 17 животных, нам придется тратить 41 тысячу рублей.
К постоянным ежемесячным расходам фермы по выращиванию крупного рогатого скота относится:
- Покупка корма для животных – 41 тысяча рублей.
- Оплата труда сотрудников – 20 тысяч рублей.
- Отчисления в страховой фонд – 6 тысяч рублей.
- Расход на транспорт – 2 тысячи рублей.
- Оплаты коммунальных счетов – 5 тысяч рублей.
- Непредвиденные расходы – 5 тысяч рублей.
Итого, ежемесячно начинающему предпринимателю нужно тратить 79 тысяч рублей.
Возможный заработок
Если учитывать, что ежедневно с одной коровы можно получать 20 литров молока, то на начальном этапе 10 литров планируется отправлять в качестве корма телятам. Впоследствии в продажу будет поступать все молоко. Ежегодно можно поучать 5 тысяч 400 литров молока с одной головы, то со всех коров можно получить 27 тысяч литров.
Бычком мы планируем приобретать в шестимесячном возрасте, за год они набирают до 500 килограмм, соответственно, мы можем получать 350 килограмм мяса с каждого. Со всего поголовья мы получаем 4 тысячи 200 килограмм мясной продукции.
Таким образом, размер возможного заработка может составить 1 миллион 638 тысяч рублей.
Основная сумма расходов будет уходить у предпринимателя на выращивание крупнорогатого скота.
Размер чистой прибыли в год – 556 тысяч 720 рублей. Окупаемость средств, которые вложены в реализацию проекта, окупятся через один год и два месяца. Поэтому при правильном планировании можно сделать прибыльный бизнес.
Таблица показателей расходов, дохода и прибыли фермы КРС
Выбор оборудования, для работы фермы
Чтобы иметь возможность полноценно содержать фермерское хозяйство, обязательно нужно иметь оборудование. Для этого потребуется:
- Трактор, что бы осуществлять перевозку кормов и делать уборку на ферме.
- Дополнительное оборудование для техники, что бы была возможность заготавливать корма самостоятельно.
- Транспортное средство для перевозки готовой продукции до места дальнейшей реализации.
Помимо этого нужно купить рабочий инвентарь, а так же емкости для временного хранения и транспортировки молока.
Перечень документации
Для того, чтобы открыть свою ферму по выращиванию крупного рогатого скота, потребуется пройти регистрационный процесс бизнеса на открытие ИП или «ООО», данный выбор зависит от предполагаемых объемов готовой продукции, которая будет идти на продажу.
Для того, чтобы осуществить регистрацию ИП необходимо:
- Написать заявление.
- Указать код ОКВЭД.
- Приложить копию паспорта и квитанцию об уплате государственной пошлины.
- Получить ветеринарное заключение о состоянии здоровья животных.
Разрешение на ведение деятельности
Для того, что бы начать ведение деятельности в данной сфере потребуется получить разрешение от всех контролирующих органов. Так же нужно открыть счет в банке и выбрать систему налогообложения.
Как увеличить шансы для достижения успеха
В данном случае нужно обязательно выбрать направление сельскохозяйственной деятельности, определиться, какой вид животных будет разводиться и в каких целях. Разработать бизнес план разведения крупного рогатого скота и наглядно оценить свои возможности.
Источник