Бизнес план по выращиванию черники голубики
Как начать бизнес на выращивании голубики на своем участке? Сколько вложений потребуется, куда сбывать ягоду? Какова рентабельность выращивания голубики как бизнес? Читайте подробный бизнес-план выращивания голубики с расчетами.
Содержание:
- Бизнес-план по выращиванию голубики
- Оцениваем идею
- Сорта голубики, покупаем саженцы
- Готовим участок и высаживаем голубику
- Ухаживаем за голубикой
- Сбыт голубики и регистрация дела
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план выращивания голубики
- Отзывы о бизнесе на голубике
- Заключение + видео
Рассказываем о заработке на голубике.
Бизнес-план по выращиванию голубики
| Вложения: 390 000 рублей | Доход: 780 000 рублей |
| Количество: 30 соток земли | Окупаемость: 4 года |
Вы можете выращивать голубику в домашних условиях и хорошо зарабатывать на продаже садовой ягоды и саженцев. Но для этого нужно создать правильные посадочные условия. А перед работой — оценить идею бизнеса на предмет рентабельности в вашем регионе.
Оцениваем идею
Перед запуском дела нужно серьезно подойти к оценке дела.
Есть много нюансов в выращивании голубики. Поэтому следующие вопросы и ответы
на них помогут прояснить ситуацию:
- Есть ли у вас подходящие участки для посадки голубики? – участки должны быть «чистыми», то есть на них ранее не должны были выращивать другие культуры, в ином случае придется серьезно изменять состав почвы.
- Есть ли конкуренты в деле? – если рынок занят, рассматривайте другую нишу или будьте готовы к снижению цен и поиску покупателей.
- Есть ли спрос? – вне зависимости от конкурентов нужно анализировать спрос. Если конкуренты есть, рынок может быть перенасыщен. Если конкурентов нет, то люди будут просто не готовы покупать ягоду в больших количествах, и придется искать дополнительные точки сбыта вне вашего региона.
- Есть ли у вас желание работать в этом деле долгие годы? – немаловажный фактор. Это называется неформальная оценка бизнеса, когда оценивается желание работать, команда.
Эти вопросы помогут понять, насколько дело может стать прибыльным. Также давайте разберем достоинства и недостатки дела.
Плюсы:
- Куст голубики приносит плоды 30 лет.
- Полезная ягода.
- Низкая конкуренция.
- Нет ничего сложного в выращивании.
- Высокая стоимость ягод и саженцев.
Минусы:
- Сложность в создании правильной почвы для голубики.
- Спрос может быть занижен.
- В жару ягода быстро портится.
Достоинств у голубики достаточно. Для ведения дела нужно
изучить информацию по посадке и уходу, а также правильно подготовить почву.
Если конкуренция отсутствует полностью, а рынок сбыта маленький, то спрос будет
занижен и придется выходить на чужие территории. В ином случае проблем не
возникнет.
Кому подойдет занятие бизнесом по выращиванию голубики:
- Тем, кто проживает в деревне;
- Кто хочет заняться бизнесом и имеет земли;
- Кому нравится разнообразие;
- Кто не боится заниматься сложными видами деятельности;
- Кто хочет выделиться.
Это дело точно подойдет вам, если вы подходите под вышеописанные параметры. Несмотря на свою экзотичность, голубика пользуется спросом и её можно выращивать практически везде. Единственное что нужно хорошо подготовить, так это участок, а после правильно ухаживать за ягодой и искать потребителей на голубику.
Сорта голубики, покупаем саженцы
Сортов голубики предостаточно, но нужно понимать, что не все подойдут для вашего климата. Наиболее распространенные виды голубики это блюкроп, патриот, нельсон, уэймут, нортланд и ранкокас. Первые 2 сорта популярны среди дачников, так как они менее прихотливы к условиям и содержанию.
Совет №1. Выращивать голубика как бизнес можно в теплицах. Этот способ выращивания подходит для тех, чей климат не позволяет разводить голубику в открытом грунте.
В холодных регионах хорошо сохраняются сорта блюголд, блюрей, дьюк и нортланд. Они выдерживают сильнейшие морозы до -35 °С. Хотя и требуют определенного ухода – на зиму их накрывают специальным материалом для безопасности. Обычно это мешковины или дышащие пленки.
Совет №2. В холодных регионах используют низкорослые сорта голубики.
Сорта, которые дают большой урожай – гербер и нортланд. Это высокорослые кусты голубики, дающие 8-9 килограмм ягод с 1 куста за сезон.
Каждый сорт имеет свои особенности. Все они, так или иначе, нуждаются в бережном и правильном уходе. Но научиться этому делу не сложно.
Приобретайте уже взрослые кустарники, от 2-3-х лет. Пик голубики по приходу ягод наступает в возрасте 6-ти лет. Выбирая саженцы для покупки, обращайте внимание на корневую систему, наличие почек и здоровый вид растения.
Стоимость саженцев зависит от сорта. Средняя цена саженца в питомнике – 300 рублей. На 1 сотке земли можно засадить 20 саженцев. Считаем, что у нас 30 соток. Итого нам нужно 30 * 20 = 600 саженцев. По деньгам выходит 600 * 300 = 180 000 рублей, доставка – 1 000 рублей.
Затраты на саженцы 181 000 рублей
Готовим участок и высаживаем голубику
Требования к участку при выращивании ягод всегда одинаковы – много тепла, полутень – иначе ягода испортиться на солнце, и отсутствие сквозняков. Голубику сажают в открытый грунт на солнечном месте. По периметру возводят забор – настоящий или искусственный, из деревьев. Чтобы ягода была сладкой, ей необходим солнечный свет, поэтому забор выстраивается только для предотвращения сильных ветров на участке, в основном с севера.
Отлично голубика растет в Беларуси. Климат данной страны подходит для выращивания голубики в промышленных объемах как бизнес.
Требования к почве также особые. Участок не должен быть ниже уровня других территорий, чтобы вода на нем не скапливалась.
Участок должен быть свеж – то есть, до посадки на нем не должны расти другие культуры. Так как свежую землю найти сложно, то старый участок требует специальной подготовки. На участок засыпают песок – 2 ведра на 1 квадратный метр, добавляют различные удобрения с содержанием фосфора, азота и калия. Важно, чтобы земля была кисловатой, в этом случае растение лучше приживется на участке. Оптимальный показатель кислоты – 4 рН.
Совет №3. Для измерения кислотности приобретите рН метр. Он понадобится на постоянной основе, ведь кислотность проверяется по несколько раз в год.
Посадка саженцев происходит в летнее время, чтобы к зиме
растение окрепло и морозы были не страшны. Правила посадки голубики:
- Посадка начинается в июле-августе;
- Участок заранее перекапывается вручную или мотоблоком и удобряется;
- Размер ямы для посадки 0,5 х 0,5 х 0,5 метров;
- Стенки ямы нужно разрыхлить;
- В яму добавляют торф, хвойные опилки, песок, хвою и 0,05 килограмм серы;
- Интервал между рядов зависит от сорта голубики, от 0,5 до 3-х метров;
- Саженец перед посадкой помещают в воду, чтобы корни пропитались водой;
- Голубику аккуратно помещают в яму, расправляя корни, и присыпают землей;
- После этого будущий куст поливают водой;
- Саженец засыпают хвойными опилками слоем в 10 сантиметров.
Эти правила позволят посадить голубику удачно. Но перед стартом дела изучите достаточное количество материала по посадке и уходу за голубикой. Делайте это с помощью книг. Также найдите агронома или профессионального садовода, который оценит участок на пригодность к посадке голубики и поможет с самой посадкой.
Для подготовки почвы требуется покупка удобрений, окислителей, pH метра. Важно провести автоматическую подачу воды. Для этого придется выкопать небольшую скважину и закупить шланги.
Затраты на подготовку почвы составит еще 30 000 рублей. Скважина и полив 50 000 рублей. Инструмент – 5 000 рублей.
Ухаживаем за голубикой
Ухаживать за голубикой нужно постоянно. От правильного ухода зависит урожайность. Рассмотрим правила ухода:
- Важно следить за кислотностью почвы;
- Ранней весной добавляйте минеральные удобрения к каждому кусту – сульфаты цинка, аммония, калия, сернокислый магний;
- В этот же период происходит обрезка кустарника от старых и больных веток – они тут же сжигаются;
- Для профилактики растение по весне обрабатывают бордосской смесью для предотвращения грибков;
- Азотосодержащие препараты добавляют в начале марта, в мае и июне;
- Фосфорсодержащие препараты добавляют летом и осенью;
- Органические удобрения запрещены;
- Постоянно рыхлите землю вокруг куста на глубину до 8 сантиметров;
- Каждый год подсыпайте мульчу – опилки хвойные, землю с лесов;
- Пропалывайте участок раз в неделю;
- Поливайте растение 2 раза в неделю, по 2 раза в поливочные дни – ранним утром и поздним вечером по 1 ведру на куст;
- В засушливый период листья брызгают водой ранним утром или поздним вечером;
- Если в земле не хватает кислотности, в воду перед поливкой добавляют окислитель;
- Осенью в почву добавляют препараты «Таргет» и «Флоровит», содержащие окислители;
- При сильных морозах куст на зиму накрывают лапником.
Именно так происходит уход за голубикой. Также посадки необходимо осматривать на наличие заболеваний и проникновение вредителей на кусты. В случае обнаружения болезни, она тут же предотвращается специальными препаратами. Болезней и вредителей слишком много. Для определения болезни помогут книги или агроном. В основном первые признаки – изменение цвета листьев, пожелтение или покраснение. Также признаки – листья начинают поедать, а ветки засыхать.
Совмещать идею можно с выращиванием облепихи на своем участке. Доход с ягод облепихи с каждой сотки составляет 25 000 рублей.
Чтобы избежать заболеваний, постоянно удобряйте и подкисляйте почву. Чтобы избежать вредителей, весной и осенью обрабатывайте кусты специальными химическими препаратами. От нападения птиц кусты накрывают сетками.
Ежегодные расходы на подкормку– удобрение, закислители и различные препараты составят 30 000 рублей. Также учитывайте расходы на электроэнергию, если полив автоматический – 10 000 рублей. Плюс оплата рабочему за сбор ягоды в течение всего периода – 10 000. Но можно и самим.
Сбыт голубики и регистрация дела
При небольших объемах дело можно и не регистрировать. Если же вы заинтересованы в том, чтобы продавать большие партии голубики – выбирайте между ИП, ЛПХ и КФХ. При наличии 30 соток земли, достаточно будет зарегистрировать себя в качестве ИП.
Сбыт продукции – что, куда и как продавать:
- Продаются саженцы – весна-осень, и ягода – лето;
- Продавать можно с дому, на рынках, сдавать под реализацию в магазины или перекупщикам;
- Рекламировать через местную газету, на досках объявлений в интернете, в местных сообществах в социальных сетях;
- Сарафанное радио – это то, что нужно настроить, а после получать клиентов бесплатно;
- У вас есть большие партии – ищите производителей джемов и прочего из голубики;
- Можно самим производить варенье, джемы, замораживать ягоду и продавать зимой;
- Создайте бренд – дорого, но если раскрутить, прибыли будут большие за счет бренда.
Если ягода не популярна в вашем регионе, то первое время будут проблемы со сбытом – клиент должен привыкнуть к новому товару на рынке. После этого сбыт будет удачным, и вы сможете минимизировать потерю продукции.
Затраты на рекламу, ГСМ – развоз ягод и саженцев, составят в год 20 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа расходов на открытие дела:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Подготовка участка | 30 000 |
| 2 | Покупка саженцев | 181 000 |
| 3 | Установка скважины | 50 000 |
| 4 | Инструмент | 5 000 |
| 5 | Прочие расходы | 10 000 |
| Итого: | 276 000 |
Затраты на посадку и подготовку бизнеса составят 276 000 рублей. Здесь не рассмотрены вложения в участок.
Ежегодные затраты:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Удобрение и химикаты | 30 000 |
| 2 | Реклама | 5 000 |
| 3 | ГСМ | 15 000 |
| 4 | Электроэнергия | 10 000 |
| 5 | Налоги | 20 000 |
| 6 | Оплата рабочему | 10 000 |
| 7 | Прочие расходы | 10 000 |
| Итого: | 100 000 |
Ежегодно на содержание 30 соток земли с голубикой будет уходить 100 000 рублей. До получения первой прибыли вложения составят 390 000 рублей.
Считаем доход
Первый год вы получите малый урожай, к тому же придется налаживать сбыт продукции и учиться грамотному ведению дела – уходу за голубикой. Поэтому первый год вы будете только окупать дело. На второй год урожай увеличится, а на третий год начнет подходить к пику. Плюс пойдут первые саженцы на продажу, ведь голубика будет разрастаться.
При оптимальных результатах через 4 года с 1 куста вы будете получать 3-6 килограмм ягоды. В среднем с 1 куста будет выходить 5 килограмм – 3 тонны ягод, стоимостью 200 рублей за 1 килограмм. Плюс на четвертый год можно с каждого куста иметь 1 саженец – 600 штук каждый год со своего дела, стоимостью 300 рублей за 1 штуку.
Рассчитывайте на то, что дело окупится через 4 года
полностью. Далее будут хорошие прибыли.
Доход с ягод 3 000 * 200 = 600 000 рублей с плантации.Доход от продажи саженцев 600 * 300 = 180 000 рублей. Ежегодный доход при организованном сбыте составит 780 000 рублей.
Урожайность с 1 сотки 100 килограмм, а доход 20 000 рублей.
Ежегодная прибыль 780 000 – 100 000 = 670 000 рублей. Дело окупится через 4 года. Рентабельность бизнеса на выращивании смородины 85%.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания голубики.
Несомненный плюс голубики в её долголетии. Урожайность будет 30 лет, но всегда можно расширяться или обновлять кусты. Объединить идею можно с выращиванием черники, смородины, ежевики.
Также рассмотрите идею на перспективу – выращивание фундука. Небольшие вложения, минимальный уход. Спрос на фундук высокий, а конкуренция маленькая.
«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!
Отзывы о бизнесе на голубике
Несколько интересных отзывов, которые прояснят ситуацию с голубикой.
Коротко о поставках. Люди неохотно покупают ягоду, если ничего о ней до этого времени не слышали. Первопроходцем быть всегда сложно:
«Мы начали дело в начале нулевых. Уже через несколько лет начали первые поставки ягоды в магазины. Брали ягоду не охотно. В магазинах часто случалось, что её просто не покупали и голубика пропадало. Первые 2 года люди привыкали к этому продукту. Мы терпели убытки, но стояли на своем. К 2006 году магазины и люди привыкли к ягоде и скупали охотнее. Но своего пика дело достигло к 2008-2009 году» – Евгений, предприниматель.
А этот отзыв от любителя. Занимается делом 7 лет, но не профессионально. Возможно, непрофессиональный подход к делу влияет на урожай, но нестабильность налицо:
«Посадила растение уже как 7 лет. В прошлом году попыталась размножить черенками. Растет, но очень медленно. Что касается урожая, ягод бывает то много, то очень мало. Хотелось бы размножить и чтобы урожай был лучше. Но ягода крупная и очень вкусная. Ею стоит заниматься, но только правильно ухаживая» – Елена, садовод
Снова нестабильность, но этот отзыв явно положительный. Ягода есть, и это главное:
«Не соглашусь про то, что нет результата. Голубику едим все лето, все её любят и все всем довольны. За кустами вообще не ухаживаю, растет себе и дает ягоду без моего вмешательства. Любят ее в доме больше, чем смородину и другую ягоду» – Татьяна Николаевна, садовод
Если судить по отзывам, то голубика, как и любая ягода, и любой бизнес имеет свои особенности. Нестабильность будет присутствовать в любом деле. Также с голубикой можно высаживать ежевику и малину.
Заключение
Как показывает бизнес-план – выращивать голубику можно на дому. Вам придется создать и поддерживать условия для выращивания, в первую очередь подготовить почву. Соблюдая все правила выращивания голубики, а также организовав сбыт продукции, бизнес идея при небольших вложениях окажется прибыльной.
Бизнес на голубики — 7 этапов выращивания.
Источник
Если вы ищете перспективные варианты заработка в нише
садоводства, то выращивание голубики может вам подойти. Полезные ягоды, востребованные
саженцы и рост популярности данного продукта среди населения нашей страны
делают инвестиции в посадку голубики оправданными и выгодными, особенно если вы
готовы вкладывать деньги на получение прибыли в будущем.
Голубика – полезные свойства ягоды
Голубика – это очень полезная ягода, которая имеет уникальные лечебные свойства. Плоды растут на кустарниках высотой до одного метра. Растения нормально переносят засуху и низкие температуры, к тому же достаточно устойчивы к болезням. Плоды имеют приятный вкус и аромат и очень полезны для человеческого организма.
Полезные свойства голубики:
- Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
- Помогает наладить работу желудочно-кишечного
тракта. - Ускоряет обмен веществ.
- Снижает уровень сахара в крови.
- Улучшает зрение.
- Помогает при сердечных заболеваниях.
- Чистит человеческий организм от токсинов,
тяжелых металлов и радионуклидов. - Содержит в себе витамин С.
- Повышает иммунитет.
Отдельно стоит выделить такое свойство этих ягод как замедление
старения клеток, что базируется на содержании в голубике большого количества
витаминов и аминокислот.
Сорта голубики и выбор саженцев для сада
Выбор качественных саженцев, подходящих под ваши
климатические условия – это основа бизнеса на выращивании голубики. Если раньше
с хорошим посадочным материалом наблюдался дефицит, то сейчас на рынке
представлено широкий выбор саженцев от различных рассадников. Обычно покупают
саженцы возрастом 1 – 2 года, с закрытой корневой системой. Размер горшка
играет важную роль для формирования правильной корневой системы растения, и, к
примеру, для куста возрастом около 3-х лет, размер горшка с землей должен быть
от 5-ти литров. Если вы решили выращивать голубику на продажу, то старайтесь
выбирать сорта не прихотливые к температурным колебаниям и засухе.
Вот список наиболее популярных сортов голубики: Патриот,
Торо, Бонус, Чандлер, Дюк, Блюрей, Вударт, Эрлиблю, Ранкокас, Беркли, Бриджитта
блу, Дрейпер, Спартан, Блукроп, Аврора, Гербер, Нортланд.
Для холодных регионов более подойдут сорта: Блюголд, Дюк. Они способны выдерживать морозы до -35 градусов Цельсия, но при условии, что растения укрыть мешковиной или агроволокном. В условиях холодного климата зачастую используют низкорослые сорта голубики.
Такие сорта как Гербер и Нортланд – это высокорослые кусты,
урожай ягоды на которых может достигать 8 – 9 кг с 1 куста за сезон.
Первый небольшой урожай голубики вы сможете начать собирать
через 3 года, но на полную урожайность куст выйдет через 6 – 8 лет, именно
через столько времени урожайность может составить 8 – 10 кг с куста. Можно
сделать вывод – что голубика как бизнес, это инвестиция денег в будущее. Урожаи
данной ягоды вы сможете получать с одного куста на протяжении последующих 10 –
15 лет, после чего нужно будет пройти процедуру омоложения куста.
Стоимость саженцев голубики зависит от сорта и возраста
растения. В среднем один саженец обойдется вам в $5 – $6. На одной сотке земли
вы можете высадить около 20-ти саженцев голубики. Возьмем для примера сад
размером около 50 соток, для его формирования вам нужно будет 1000. В таком
случае затраты на саженцы составят $5000 – $6000. Сюда же можете включить
транспортные расходы на доставку посадочного материала.
Почва и технология посадки сада
Технология выращивания садовой голубики особенно в объемах необходимых для ведения бизнеса имеет ряд особенностей. Нужно знать, как подготовить почву, схему высадки кустов, время года, когда лучше заниматься формированием сада и прочие детали. Мы выделим ряд правил, которых стоит придерживаться для получения хорошего и урожайного сада голубики.
Основное требование к почве – это кислотность. Для измерения данного показатель грунта вам нужно
будет приобрести рН метр. Оптимальный показатель кислотности почвы для высадки
голубики — 4,5-5,0 рН. Допустимое отклонение от этих параметров 0,5 рН. Почему
так важна кислотность? Все связано с тем, что куст голубики имеет корневую
структуру без волосков, поэтому поступление полезных веществ, влаги, и
минералов происходит с помощью специальных грибов микроризов. Данные грибы
микроризы, развиваются только в кислых грунтах, и поскольку они обеспечивают
поступление полезных микроэлементов к растению, то вам нужно обеспечить все
условия для их существования. Определить проблемы с неподходящим уровнем
кислотности почвы можно даже по виду самого куста голубики, в частности листья
растения будут иметь светло-зеленый цвет. Такой цвет листьев связан с
недостатком азота. Кроме того, почва должна быть разрыхленная.
Что делать если уровень кислотности почвы не соответствует
необходимым показателям? Тут есть несколько вариантов решения проблемы.
- На всю площадь сада в почву вносят субстрат хвойного
опада, сосновой коры или же нераскисленного верхового торфа (pН 3,5-4,5). - Если вы организовали выращивание голубики в
промышленных масштабах, то более бюджетным решением будет обработка почвы
серой. Ее вносят за 1 год до посадки кустов. Объем вносимой серы зависит и от
типа грунта. К примеру, в глинистую почву нужно добавить больше серы, чем в
песчаную, но тут также нужно смотреть и на изначальную кислотность грунта.
Количество вносимой серы может быть в объемах: от 500кг/га и до 4000кг/га.
Учтите важный момент, что при изменении кислотности почвы, вы не сможете
выращивать большинство растений, и для смены направления деятельности на этом
участке, вам понадобиться восстанавливать прежний уровень кислотности. - Чтобы сэкономить бюджет, можно организовать
высадку кустов либо в траншеи, либо в отдельные ямы. Их наполняют субстратом
хвойного опада, песком, вносят серу и удобрения.
Второй важный параметр для нормального роста растений — это освещенность
участка. Голубика светолюбивое растение, и при отсутствии необходимого
освещения вы получите низкий показатель урожайности и ухудшение вкусовых
качеств самих плодов. Также важно, что данное растение не любит сквозняков, поэтому
сад лучше всего огородить забором или же посадить по периметру деревья.
Третий параметр – показатель
влажности грунта. Мы уже писали, что грунт должен быть разрыхлен, что
обеспечит хороший дренаж. В противном случае переувлажнение верхних слоев почвы
приведет к заболеваниям корневой системы голубики.
Четвертый параметр – это сроки посадки растений. Тут есть два варианта. Первый, в случае
покупки саженцев с закрытой корневой системой, то их можно высаживать на
протяжении всего периода вегетации. Если же покупаете саженцы с открытой
корневой системой, то лучше высаживать их вначале осени, чтобы растение
прижилось к холодам и успело укорениться до начала вегетативного сезона. Можно
высаживать кусты и весной, но в таком случае растение не будет цвести, и приносить
плоды в первый сезон после посадки.
Технология посадки кустов голубики.
- Период посадки растения – конец авуста.
- С помощью мотоблока перекапываем участок и
вносим удобрения. Можно вносить удобрения точечно в каждую отдельную яму под
куст. - Размер ямы под саженец: 0,5 х 0,5 х 0,5 метров.
- Грунт в яме нужно разрыхлить.
- В каждую выкопанную яму добавляем следующие
компоненты: торф, хвойные опилки, песок, кору хвои и 0,05 кг серы. - Коневую систему саженца помещают в воду, чтобы
растение пропиталось влагой. - Далее саженец помещают в яму, расправляют корни
и засыпают грунтом с хвоей и песком. - Поливают куст.
Расстояние между кустами в ряду зависит от сорта растения.
Если это высокорослый куст, то желательно оставлять промежуток между растениями
1,2 – 1,5 метра, если же растение низкорослое, то можно выделять промежуток
размером 1 метр. Между рядами старайтесь оставлять расстояние не менее 2-х
метров. Более густая посадка растений приведет к загущению сада и не обеспечит
каждое растение необходимым уровнем освещения.
Чтобы самостоятельно контролировать температурный режим,
освещение и влажность вы можете начать выращивать голубику в теплице круглый
год. Для этого потребуются вложения в сооружение теплицы, системы полива,
отопления на холодный период года, освещения и прочего. Насколько выгодно
выращивать голубику зимой? Сказать сложно, нужно искать рынки сбыта и исходить
из затраченных ресурсов на содержание теплицы в этот период. Большинство
садоводов в нашей стране все же выращивают данную ягоду в открытом грунте, и мы
будем рассматривать именно такой подход к бизнесу.
Уход за голубикой
Если вы задумываетесь о выращивании голубики как о бизнесе,
то вам нужно будет изучить все нюансы ухода за данными растениями, чтобы в
итоге получать хороший урожай и зарабатывать на продаже ягоды.
- Полив. Регулярный полив положительно сказывается
на урожайности голубики, но тут нужно знать норму, чтобы не обеспечить застой
влаги в верхних слоях почвы, что чревато появлением болезни на растениях.
Смотрите на наличие осадков и если погода засушливая, то обязательно поливайте
свой сад. Лучшим решением для контроля уровня влажности почвы будет – капельный
полив. Для годовалых саженцев стоит обеспечить полив 3 – 4 раза в неделю, а для
взрослых кустов достаточно будет 2-х раз в неделю. При необходимости, в воду
для полива могут добавлять окислитель. - Делайте постоянное рыхление почвы возле куста,
на глубину до 8 см. При необходимости добавляйте песок и хвойные опады
вперемешку с землей. - Прополка участка вокруг кустов. Ваша задача
убирать сорняки, чтобы обеспечить нужный уровень освещения для растения, к тому
же сорняки будут вытягивать полезные микроэлементы из почвы, что негативно
скажется на урожайности голубики. - Постоянно отслеживайте кислотность почвы.
- Весной по мере необходимости можно добавлять минеральные
удобрения в четких пропорциях, которые вам может подсказать опытный агроном: сульфаты
цинка, аммония, калия, сернокислый магний. - Также, в весенний период растение можно
обработать бордосской смесью, для предотвращения появления грибковых болезней
на нем. - Удобрения с содержанием азота добавляют в
периоды: начало марта, в мае и июне. - Фосфорсодержащие препараты добавляют летом и
осенью. При этом добавление органических удобрений не требуется и даже не
рекомендуется опытными садоводами. - Осенью в почву добавляют «Таргет» и «Флоровит»,
содержащие окислители. - Обрезка голубики. Формирующую обрезку куста выполняют на 4-й год роста саженца на
вашем участке. Крону формируют в виде чаши, чтобы обеспечить равномерное
освещение всех веток куста. Регулирующая
обрезка производиться в конце августа, ежегодно, по достижению растением
4-х летнего роста на вашем участке. В этот период удаляют старые ветки и
немного укорачивают молодые побеги. Омолаживающая
обрезка производиться каждые 8 – 10 лет. Растение обрезают практически
полностью, оставляя только несколько молодых побегов. Обычно производят
омоложение после падения уровня урожайности растения. - Зимовка голубики. Растения способны выдерживать
температуры до -25 градусов Цельсия. Если даже часть веток замерзнет, то они
возобновляться при наступлении тепла. Такие температурные перепады могут
негативно сказаться на урожайности, поэтому желательно кусты голубики на зиму
укрывать лапником или другим доступным материалом. - Болезни растения. Основными болезнями голубики
считают: повреждения серой гнилью, антракноз, фомопсис и другие. Как только вы
заметили наличие болезни на листьях или стеблях растения, стоит сразу
обработать куст препаратом, предварительно пообщавшись с агрономом. - Вредители. Основными вредителями ягод голубики
можно считать пернатых, от которых необходимо укрывать кусты специальной сеткой.
Также растения могут поедать жуки.
Сбор ягод голубики производят в несколько этапов, постепенно убирая спелые плоды, и оставляя еще зеленые, на кустах. Голубика имеет высокий уровень хранения, собранная ягода в свежем виде хранится в холодильнике до месяца после сбора, при комнатной температуре – 1-1,5 недели. К тому же ягода хорошо транспортабельна, а собирают ее обычно в деревянные ящики.
Риски бизнеса
Бизнес на голубике не лишен и рисков, с которыми может
столкнуться начинающий садовод. Вот некоторые часто встречаемые ситуации.
- Если вблизи вашего месторасположения нет залежей
торфа, то его доставка может обойтись дорого, что не всегда оправдано с
финансовой точки зрения. - После того, как вы проведете процедуры по
закислению почвы, ваш участок станет пригодным для выращивания: брусники,
голубики, клюквы, черники, но он не подойдет для других культур, и это риск,
если дело не пойдет. - Нужно заранее искать рынки сбыта ягод, в
противном случае вы рискуете потерять урожай и соответственно не вернете
вложенные средства. - Не урожайные года. И такое случается, к этому
нужно быть готовым и диверсифицировать риски выращивания и другие культуры на
продажу. - Катаклизмы с погодными условиями, которые
приведут к потере урожая. - Болезни растений.
Все это можно частично избежать при правильном уходе и
планировании своего бизнеса на голубике.
Сколько денег потребуется инвестировать?
Разрабатывая бизнес план выращивания голубики с расчетами,
стоит учитывать все статьи расходов на содержание бизнеса и таким образом можно
будет сформировать сумму стартового капитала. Все расчеты мы будем проводить
исходя из размера посадки сада на 50-ти сотых.
Начальные вложения:
- Подготовка участка к посадке сада (вспахивание,
удобрения) – $500. - Покупка саженцев – $5000 – $6000.
- Инструменты для ухода – $80.
- Мотоблок – $600 – $700.
- Скважина и система полива – $1500 – $2000.
Тут не учитывается покупка земли, если у вас нет своего
участка, то в этот список нужно включить его стоимость.
Ежегодные вложения на содержание сада:
- Удобрения и химикаты – $800 – $900.
- Электроэнергия – $400.
- Оплата труда помощникам по собору урожая – договорная.
- Транспортные расходы – $250.
- Реклама – $80.
- Налоги – $250.
Итого, для первоначальной организации сада (50 сотых) вам
потребуется бюджет в $7700 – $8000. Ежегодные затраты на содержание сада
составят – $2800 – $2900.
Урожайность и сколько можно заработать на голубике?
Кусты голубики начнут приносить урожай на 4-й год после
посадки, а уже на 5 – 6 году вы сможете получать урожай по 3 – 6 кг ягоды с
1-го куста. Возьмем среднее значение 2 — 3 кг ягоды с 1-го куста за год. Таким
образом, даже при не самом лучшем урожае вы сможете собирать с 50-ти сотых
(1000 кустов) около 2 — 3 тонн ягоды голубики. Средний ценник на ягоду: $4,2 – $5
за 1 кг прибыль вашего бизнеса составит: $8400. За вычетом годовых расходов
получиться $5500. Учтите, что первые 3 – 4 года вы будете только инвестировать
средства в бизнес. Если брать это в расчет, то окупаемость вложений в бизнес
произойдет на 6 – 7 год после посадки сада. Далее ваш бизнес будет показывать
высокую рентабельность – 85%.
Урожай с 1-й сотки сада голубики составит: 40 – 60 кг, а
доход: $168 – $252, без вычета расходов. Выгодно ли это или нет, решать вам,
беря в расчет наличие земли и желание заниматься садоводством.
Дополнительный заработок
Помимо сбыта ягод голубики, вы сможете зарабатывать на
продаже саженцев, как на местном рынке, так и в интернете. В год с вашей
посадки в 50 сотых, вы сможете получить около 500 – 600 саженцев. Стоимость
одного саженца составит: $3,2 – $5 , в зависимости от сорта. Таим образом,
продажа саженцев голубики может сформировать неплохой дополнител