Бизнес план по разведению герефордов
КФХ «Исток» в Лебяжском районе – пример типичного семейного фермерского хозяйства. Еще с начала 1990-х растениеводство было для него основным направлением деятельности. Но в 2013 году Гуляевы решили разводить мясной скот герефордской породы и получили грант из областного бюджета. Что из этого вышло, глава КФХ Александр Гуляев рассказал в интервью «Вятской губернии».
Братья Гуляевы родились и выросли в деревне. Их отец был передовым комбайнером не только в родном колхозе, но и во всем районе и с малых лет брал сыновей с собой в поле.
— Тогда комбайн «Нива» казался настоящим кораблем, и мы могли с утра до ночи копаться в технике. Отец звал нас «масленщики», потому что мы все время что-то смазывали. Наверное, это каким-то образом и предопределило мою судьбу, — рассказывает глава фермерского хозяйства Александр Гуляев.
После армии будущий фермер работал в колхозе «Лебяжский» управляющим бригадой. Один его брат был агрономом, а другой — первым секретарем комсомола Лебяжского района. После перестройки все имущество колхоза поделили на паи и «раздали» работникам. Каждому досталась доля, равная заработку за все время работы в колхозе.
— У отца вышла круглая сумма, по тем деньгам около 100 тысяч долларов. Отец предложил сам: вот мое наследство, хотите – воспользуйтесь, — вспоминает Александр. — Председатель тогда всем предлагал объединяться в бригады и выходить из колхоза. А я хотел устроиться в милицию, даже медкомиссию успел пройти. Но братья поддались ветру перемен, вышли из колхоза и потянули меня за собой в сельское хозяйство.
За паи Гуляевы получили 60 гектаров земли, несколько производственных помещений, старенькие фермы с десятком молочных коров и трактор. Начали выращивать зерновые и многолетние травы, а молоко сдавали на близлежащие перерабатывающие заводы.
Сейчас у Гуляевых настоящее семейное фермерское хозяйство, в котором трудятся сами братья, их жены и дети.
— От каждого по способностям, каждому по потребностям, — смеется Александр. – Мы все пригодились. Я — зоотехник, оба брата — агрономы, жена одного из них – главный бухгалтер.
Мясное скотоводство
В 2013 году Гуляевы решили заняться мясным скотоводтвом. Прикинули, что вложения потребуются минимальные – помещения и высококачественные корма не нужны, оплодотворение и отел проходят практически без участия специалистов.
— Если бы у нас еще снега не было – вообще не дело, а песня. Огородил забором пастбища и пасешь круглый год. Впрочем, в южных регионах так и делают, — говорит фермер.
В том же году Александр Гуляев на кредитные и собственные средства купил скот герефордской породы, трактор и кормоуборочную технику. В дальнейшем хозяйство получило грант в 5 миллионов от «Фонда поддержки предпринимателей» и покрыло свои затраты.
Зимой животные содержатся в уличных загонах. Неприхотливые в еде герефорды целыми днями жуют сено. Летом их выгоняют на огороженные пастбища. При этом поля специально не засевают – животные питаются дикорастущей травой.
Ненужная элитная говядина
Сейчас в фермерском хозяйстве 40 голов маточного стада, 120 голов молодняка в возрасте до года и два быка-осеменителя. Еще пару лет назад коров было почти вдвое больше, но поголовье пришлось сократить. Кажущаяся простота и выгода мясного бизнеса оказалась обманчивой.
— Заниматься герефордами не очень выгодно. В прошлом году мы продали 38 тонн мяса на 4 миллиона рублей, — сокрушается Николай Гуляев. — Подсчет простой. Теленок рождается и уже стоит 30 тысяч рублей. Потом ты кормишь его целый год и продаешь за 50 тысяч. Если в сухом остатке получаешь с одной головы 5 тысяч рублей прибыли – это уже хорошо.
Гуляевы реализуют говядину и живой скот. В хозяйстве есть собственный убойный пункт.
— На мясокомбинатах говорят, что им не нужна хорошая говядина, им нужно просто мясо. За моих герефордов дают, как за обычных коров. Поэтому сейчас я продаю разделанные туши только постоянным клиентам, в том числе в Московской области. За качество и натуральность они хорошо платят. Особенно высокий спрос в столице бывает перед Новым годом.
Кроме того, в прошлом году фермеры открыли собственный магазин в Лебяжье.
Несмотря на почти нулевую рентабельность, отказываться от герефордов Николай Гуляев не хочет.
— С животными работать – у нас в крови. Мы всю жизнь со скотом. Рука не поднимается всех продать или тем более зарезать. А с другой стороны, от герефордов хоть и копеечка, но поступает стабильно. Нет денег – отправил партию на мясокомбинат, получил на счет деньги.
Фермерское молоко
«Для души» Гуляевы держат не только герфордов, но и 16 молочных коров черно-пестрой породы. До обвала цен на рынке молоко сдавали на ближайшие перерабатывающие заводы. Но с прошлого года их небольшие объемы оказались никому не нужны. В итоге сейчас все молоко спаивают телятам.
— Надо либо вообще убирать молочных коров, либо открывать свою переработку. Посчитать, сколько литров ежедневно нужно нашему району, и исходя из этого, определить поголовье, — рассуждает Николай. – Но опять же этим надо серьезно заниматься.
Семеноводство – основной источник дохода
Основным направлением деятельности и источником дохода Гуляевых является семеноводство. На 442 гектарах они выращивают семена многолетних трав: люцерны, клевера, тимофеевки, а также медоносами — сеют фацелию.
— Недавно к нам приезжали из Германии, сказали, если их устроит качество нашей фацелии, они будут готовы покупать семена, главное чтобы они были чистыми от сорняков, — смеется Александр Гуляев. – А вообще фермерским хозяйствам сейчас очень выгодно заниматься семеноводством. Рынок открыт. Мы отправляем свои семена по всей России, а также в Беларусь.
В прошлом году средняя урожайность семян многолетних трав составила 0,8 ц/га. В целом Гуляевы собрали 36 тонн. Один килограмм семян стоит примерно 100 рублей.
При этом в хозяйстве Гуляевых нет современной высокопроизводительной техники. Семена убирают отечественным комбайном и подрабатывают на видавшем виды современном оборудовании, правда, усовершенствованном.
Среднего брата – Николая Гуляева – в семье и поселке зовут «местным Кулибиным». По словам Александра, у брата золотые руки, он может из ничего создать производительный агрегат. Николай так усовершенствовал зерносушилку и сортировочную машину, что старое оборудование работает, как новое.
— Конечно, хочется и комбайны новые, и сушилки. Но в последние годы все очень подорожало. Еще пять лет назад можно было купить хороший трактор за 800 тысяч рублей. Сейчас такой же стоит больше миллиона. Пару лет назад мы купили мощный б/у комбайн – он пока справляется. А если что, на подмогу всегда придут советские «Нивы», — смеется Николай.
Мясное животноводство как бизнес интересно людям, проживающим в регионах со сравнительно низкой стоимостью земельных участков – в сёлах и деревнях. Для достижения успеха в фермерской деятельности нужно тщательно проработать бизнес-план по откорму бычков на мясо. С его помощью предприниматель проводит оценку ситуации на рынке, рисков проекта, высчитывает объём инвестиций и определяет срок окупаемости бизнеса.
Особенности бизнеса по откорму бычков на мясо
Суть проекта состоит в покупке телят в возрасте 5–6 месяцев и последующем откорме молодняка до достижения убойного веса. Масса взрослого быка (14–16 месяцев) составляет 700–900 кг, а коровы – 500–600 кг.
Чтобы открыть ферму по откорму бычков, потребуется помещение – коровник. На его строительство и закупку телят уйдёт бо́льшая часть инвестиций. Также придётся заготовить корма для скота на весь период выращивания бычков. Фермеру предстоит найти каналы сбыта готовой продукции.
Говядину продают:
- владельцам ресторанов;
- на оптовые базы;
- в супермаркеты;
- производителям полуфабрикатов.
Внимание! Средний показатель убойного выхода мяса у коров мясных пород достигает 65%.
Преимущества и недостатки
Главное достоинство бизнес-идеи – сравнительно небольшие стартовые вложения. Можно начать своё дело, купив всего 3–4 телёнка, а выручку от продажи мяса вложить в расширение. Однако опытные фермеры советуют увеличить сумму инвестиций хотя бы до 500 тыс. рублей. Такой суммы хватит на покупку 10 телят, корма для них и обустройство фермы.
Другие преимущества бизнеса по откорму бычков:
- проект окупается сравнительно быстро – через 1,5–2 года;
- говядина востребована на рынке, поэтому проблем со сбытом продукции не возникнет;
- дополнительный источник заработка от реализации шкур и навоза.
Регистрация деятельности
Тем, кто держит несколько бычков, необязательно регистрировать предпринимательскую деятельность. По мере увеличения поголовья всё же придётся решать вопрос оформления документов. Обратившись в налоговую службу, нужно написать заявление об открытии ИП и выбрать упрощённую систему налогообложения со ставкой отчислений 6%.
Внимание! Помимо регистрации деятельности, придётся получить лицензию и сертификаты, подтверждающие качество мяса. Без этих документов невозможно заниматься продажей готовой продукции в крупных объёмах.
Организационный план
Организация бизнеса включает несколько этапов работы. Фермеру предстоит выбрать породу коров для выращивания, обустроить ферму, закупить молодняк и корма. Далее нужно научиться ухаживать за телятами. В случае если количество голов скота превышает 10–15, владельцу хозяйства понадобятся помощники, которые будут заниматься чисткой помещения, раздачей кормов и другой работой.
Как выбрать породу для откорма?
Выращивание бычков как бизнес предполагает получение прибыли от продажи мяса. Соответственно, чем быстрее телята набирают вес и чем больше их масса к моменту забоя, тем более выгодным окажется мероприятие. Важно выбрать породу коров для разведения, которая отличается стремительным приростом мышечной массы. К таким относятся:
- Герефордская. Её представители обладают массивным обмускуленным туловищем. Средний вес взрослого быка – 800–1200 кг. Прирост массы за сутки достигает 1200–1500 г. Убойный выход мяса – 60–70%.
- Казахская. Бык этой породы весит 1000–1100 кг. Это массивные животные высотой до 1,25 м и длиной туловища 1,55 м. Убойный выход – 65%.
- Калмыцкая. Представители этой породной линии обладают мощным телосложением. Взрослая особь весит около 900–1000 кг. Животные хорошо приспособлены к выгульному содержанию. Они не теряют вес, совершая длительные переходы.
- Лимузинская. Корова весит 550–600 кг, бык – 1000 кг. Суточный привес телёнка – 1–1,3 кг. Выход мяса после убоя – 65–68%.
- Симментальская. Высота в холке – 140 см, длина туловища – 160 см. Вес новорожденного бычка достигает 35–40 кг, привес за сутки – 900–1000 г. Масса взрослого быка – 1100–1300 кг. Выход мяса – 65%.
Поиск подходящего участка и обустройство коровника
Для выращивания бычков в холодных регионах придётся построить загон. Его площадь рассчитывают исходя из количества голов скота. Для одного взрослого животного отводится не менее 6 кв. м свободного пространства. Если фермер собирается заниматься параллельно и разведением КРС, то придётся выделить отдельное помещение для телят, которых принесут коровы. На каждого телёнка отводится 2,5–3 кв. м свободной площади. Для хранения кормов также необходимо помещение.
Скот держат с возможностью выгула или без него. Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки. Быки, которые пасутся на пастбище, более спокойные и обладают крепким здоровьем, но они медленнее набирают вес, так как часть энергии расходуется на переходы до пастбища и обратно. Телята, постоянно пребывающие в загоне, отличаются быстрым темпом набора массы, но чаще болеют и становятся агрессивными.
Требования к коровнику:
- он должен располагаться на расстоянии не менее 30 м от жилого сектора, но вблизи от источника воды;
- сарай лучше строить из натуральных материалов;
- на этапе проектирования следует предусмотреть возможность проведения электричества;
- для контроля уровня влажности и удаления вредных испарений помещение оснащают вентиляционной системой;
- крышу делают двускатной, а под ней строят чердак для хранения сена;
- в холодных регионах сарай утепляют;
- наличие окон для проникновения дневного света;
- площадь стойла для взрослого животного – 3 кв. м.
Коровник оборудуют перегородками из металлических труб, поилками и кормушками. Они могут быть автоматическими или простыми, групповыми или индивидуальными.
Внимание! Если численность поголовья менее 10 особей, использование автоматических систем подачи пищи и воды нецелесообразно.
На пол укладывают подстилку из соломы или опилок. Опытные фермеры рекомендуют возводить строение из кирпича или блоков, а пол сделать наклонным и залить бетоном для удобства чистки. Важно позаботиться о хорошей вентиляции в помещении, так как телята чувствительны к сырости и потокам холодного воздуха. В таких условиях повышается риск распространения инфекций.
Закупка молодняка
Тем, кто ещё не имеет опыта в разведении КРС, покупать телят желательно в крупных фермерских хозяйствах, а не у частных лиц, чтобы не быть обманутым. На фермах, специализирующихся на разведении коров, можно получить всю информацию о животных относительно их происхождения, принадлежности к породе и проведении вакцинации.
Внимание! Не следует покупать молодняк младше пятимесячного возраста. Маленькие бычки более уязвимы к вирусным заболеваниям, а их пищеварительная система несовершенна. Лучше отдать предпочтение полугодовалым особям, которые уже полностью переведены на взрослый рацион и привиты.
Уход за бычками
Успех в фермерской деятельности зависит от здоровья молодняка и темпов привеса. Важно обеспечить хорошие условия для бычков. Температура в коровнике не должна опускаться ниже нуля градусов. В помещении нужно поддерживать чистоту – убирать навоз, мыть и дезинфицировать поилки и кормушки.
Внимание! Для профилактики смертельно опасных болезней телят своевременно прививают. Периодически следует приглашать ветеринара для осмотра животных.
Летом молодняк выпускают на выгул. Пребывание на солнце и поедание свежей травы благотворно сказывается на здоровье телят. Хотя с повышением физической активности замедляется прирост веса, многие фермеры отдают предпочтение выгульно-стойловому содержанию коров. Благодаря прогулкам улучшаются вкусовые качества мяса.
У начинающих фермеров возникают вопросы относительно навоза – куда его использовать. Коровий помёт – отличное удобрение, поэтому его можно недорого продавать владельцам агропредприятий, договорившись с ними о самовывозе.
Правила откорма бычков
При откорме КРС важную роль играет питание. Телята должны получать концентрированный зерновой корм, содержащий протеин. Набор веса происходит быстрее, когда в рацион вводят кукурузу и картофель. Кроме этого, телятам дают:
- овощи – морковь, кормовую свёклу;
- силос;
- свежую траву и сено.
В постоянном доступе должна быть чистая питьевая вода комнатной температуры. Рядом с кормушкой кладут соль-лизунец для восполнения потребности в минералах. Опытные фермеры рекомендуют давать телятам бифидобактерии при откорме, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Кормление производится 3 раза в день. Важно правильно хранить сено, которое предназначено для скота. Оно должно оставаться сухим, в противном случае в нём образуется плесень. Полакомившись испорченной пищей, телята могут отравиться. Также для коров вредна мокрая трава. Попадая в желудок, она вызывает брожение, отчего развивается вздутие живота – тимпания.
Штат сотрудников
Если численность поголовья не превышает 10 коров, фермер сам справится с работой на ферме. При наличии большого стада придётся нанять 2–3 сотрудников. В их обязанности будет входить раздача корма коровам, присмотр за животными на пастбище и уборка загона. Помощь со стороны может понадобиться и во время забоя быков и разделки туш.
В сельской местности найти желающих поработать на ферме несложно – люди там приучены к тяжёлому труду и знают специфику фермерской деятельности. Даже за сравнительно небольшую плату удастся привлечь в штат несколько мужчин, ведь в деревнях почти нет возможностей для заработка.
Поиск каналов сбыта мяса
Начать поиски потенциальных покупателей мяса стоит заранее, чтобы после убоя бычков в короткие сроки реализовать мясо. Договора на оптовые поставки говядины заключают с:
- сетями супермаркетов;
- владельцами торговых точек на рынках;
- фабриками по производству полуфабрикатов;
- ресторанами и кафе.
Финансовый план
Срок окупаемости инвестиций после открытия фермы по откорму бычков составляет около 2 лет. На его продолжительность влияет множество факторов:
- первоначальный объём капиталовложений;
- наличие земельного участка в собственности инвестора;
- процент потери молодняка за время откорма.
Откорм бычков на мясо окажется успешным делом, если правильно рассчитать сумму вложений и текущих расходов и постараться не выходить за эти рамки.
Инвестиции в проект
Рассмотрим, сколько денег понадобится для открытия небольшой фермы в сельской местности:
- покупка небольшого участка земли – 30 000;
- возведение загона – 130 000;
- закупка оборудования – 100 000;
- покупка 20 телят – 250 000.
Общая сумма инвестиций – 510 000 рублей.
Текущие расходы
К ежемесячным тратам относятся:
- расходы на корм для телят – 30 000;
- заработная плата двум сотрудникам – 30 000;
- прочие расходы – 5 000.
Всего: 65 000 рублей в месяц.
Расчёт прибыли и срок окупаемости проекта
Быков откармливают до возраста 14–16 месяцев, то есть на протяжении года после покупки. Дальнейшее содержание животных нецелесообразно. За 10 месяцев откорма владелец фермы потратит 650 тыс. рублей. К моменту убоя вес бычка составляет 700 кг. Оптовые покупатели предлагают за 1 кг говядины 90–100 рублей. Учитывая, что убойный выход мяса с тушки составляет 65%, с продажи каждой из них фермер выручит около 50 тыс. рублей.
Поголовье бычков численностью 20 особей при благоприятных обстоятельствах принесёт предпринимателю 1 миллион рублей через год после открытия фермы. Вложения в проект полностью окупятся через 2 года работы.
Разведение бычков на мясо – прибыльный бизнес. Его преимущество в том, что стартовать можно как с минимальным объёмом инвестиций, купив 2–3 телят, так и с большим капиталом. Для тех, кто живёт в селе и знаком со спецификой разведения КРС, это отличная идея с перспективами расширения.
Заказать бизнес план
Начинающие фермеры, выбирая сферу деятельности, задумываются о разведении крупного рогатого скота, к примеру, бычков. Это поможет всегда иметь свежее мясо на столе, а оставшуюся продукцию продавать и получать дополнительный доход.
Однако многие считают, что это дело трудное и заработанных денег не стоит. Действительно, содержание молодняка требует больших физических и временных затрат. Но специалисты утверждают, что разведение бычков на мясо как бизнес – выгодное и прибыльное занятие. Статья расскажет об основных моментах и подскажет новичкам, с чего следует начать, чтобы фермерство приносило приличный доход.
Особенности бизнеса
Суть деятельности заключается в том, что нужно выращивать телят на мясо или разводить их и продавать живым весом.
Преимущества:
- Небольшие финансовые затраты.
- Нет проблем со сбытом продукции.
- Быстрая окупаемость.
- Нет необходимости в дорогостоящем оборудовании и технических средствах.
- При содержании небольшого поголовья не нужно регистрировать свой бизнес, а значит, и платить налоги
- После распада колхозов осталось множество фермерских хозяйств, уже оборудованных для разведения животных, которые можно приобрести за небольшую стоимость.
- Можно самостоятельно контролировать весь период выращивания.
Недостатки:
- Высокий доход появится только при большом количестве животных.
- Придется много физически трудиться, постепенно приобретая специальные навыки и знания по уходу за животными. Либо альтернативный вариант – нанимать рабочих, что приведет к дополнительным издержкам.
- Возможная конкуренция на рынке.
Выбор породы
Перед составлением бизнес-проекта по разведению крупного рогатого скота, нужно определить, какой именно продукт вы хотите получить. Существуют мясные породы, молочные, а также мясо-молочные.
Рассмотрим наиболее популярные и продуктивные породы мясного направления.
Казахская белоголовая
Преимущества:
- бычки этой породы легко переносят перепады температур;
- неприхотливы в еде;
- телята быстро набирают вес;
- имеют плотную шкуру, которая ценится в кожевенном деле;
- вкусное сочное мясо с жировыми прожилками (мраморная говядина);
- животные отличаются крепким иммунитетом и стойки к различным заболеваниям.
Недостатки:
- особи имеют узкий скелет, поэтому не могут набрать максимальный вес;
- недостаточная мускулистость тела делает мясо очень жирным;
- селекционеры стараются вывести еще более приспособленную к климатическим условиям породу, что приводит к потере мраморности.
Шаролезская
Преимущества:
- самый большой процент мяса с туши;
- качественный постный продукт;
- устойчивость к болезням;
- быстрый набор веса;
- хорошая адаптация к любому климату;
- неприхотливость в еде;
- долгий срок жизни;
- качество мяса не изменяется с возрастом.
Недостатки:
- раздвоенные лопатки;
- вогнутая спина.
Герефордская
Преимущества:
- хорошая адаптация к любым погодным условиям;
- быстрый набор веса у телят;
- вкусное сочное мясо;
- спокойный и миролюбивый характер;
- толстая эластичная шкура;
- неприхотливость в еде.
Недостатки:
- прожорливость;
- высокая чувствительность к сквознякам, из-за них животные теряют аппетит, а значит, хуже набирают вес.
Симментальская
Преимущества:
- очень послушные и понятливые животные;
- крепкая иммунная система;
- весьма быстрый прирост веса у телят;
- адаптация к любому климату;
- толстая качественная шкура;
- неприхотливость в еде.
Недостаток – некоторая медлительность, обусловленная неправильной постановкой конечностей.
Лимузинская
Преимущества:
- неприхотливость к содержанию;
- адаптация к любому климату;
- устойчивость к сильному морозу;
- крепкий иммунитет;
- большой процент мяса при забое;
- сочное вкусное мясо;
- быстрый прирост веса у телят.
Недостатки:
- агрессивность;
- непредсказуемость.
Предварительная подготовка к разведению
Требования к месту фермы
Для содержания бычков требуется много свободного пространства. С этой целью допустимо использовать ферму или большой дачный участок. Важно, чтобы неподалеку было место для выгула, к примеру, луг или поле.
Составление бизнес-плана
Собственное дело начинается с составления бизнес-плана. А для этого нужно определиться, будете ли вы использовать только собственные средства или станете привлекать инвесторов.
Бизнес-план по разведению КРС состоит из нескольких разделов.
Прежде всего, это шапка документа.
Здесь указываются:
- адрес регистрации;
- телефон директора;
- регистрационные номера в налоговой инспекции, пенсионном фонде и в фондах социального и медицинского страхования. При открытии фермы для собственного пользования этот раздел пропускается.
В производственном разделе собственник фермы описывает все расходы, которые ему предстоит сделать.
Вот самые распространенные из них:
- покупка или аренда участка;
- аренда пастбища;
- строительство коровника с указанием стоимости всех строительных работ, материалов, оборудования;
- закупка поголовья;
- приобретение кормов;
- строительство подсобных помещений для хранения корма и оборудования;
- вывоз навоза;
- наем рабочих;
- ветеринарные услуги.
При заполнении экономического раздела записываются все доходы предприятия и выплаты в налоговые учреждения и фонды. Целесообразно использовать таблицы и диаграммы, они более наглядны и помогают представить данные по определенным периодам.
С учетом стоимости 1 т мяса по розничным и оптовым ценам и того, какое количество мяса планируется продавать в месяц, рассчитывается валовая прибыль.
Далее заполняется аналитический раздел.
Он содержит:
- расчет и анализ эффективности предприятия;
- сравнение прибыли и убытков;
- стратегию увеличения прибыли или уменьшения затрат.
В инвестиционном разделе фермеру нужно решить, брать ли ему ссуду или получать грант от государства. Важно определить, сколько денег ему не хватает и для чего они нужны.
Если не хватает 1 млн рублей на покупку бычков или корма, следует провести точный расчет и узнать ожидаемую прибыль. Получение кредита или субсидии возможно лишь в том случае, если бизнес-план позволяет прогнозировать получение дохода.
Регистрация
При разведении быков на мини-ферме с небольшим поголовьем регистрация бизнеса необязательна. Однако при создании крупного фермерского хозяйства без нее не обойтись.
Кроме того, необходимо будет оформить сертификаты, подтверждающие качество мяса. Этот шаг обязателен, если вы хотите сотрудничать с крупными супермаркетами и ресторанами.
Существует три формы официального оформления предприятия:
- крестьянско-фермерское хозяйство;
- индивидуальное предпринимательство;
- личное подсобное хозяйство.
Поиск работников
Откорм бычков на мясо как бизнес – дело ответственное и трудоемкое, поэтому в помощники нужно набирать людей дисциплинированных и физически развитых, которые умеют и любят ухаживать за животными. Для работы с 20 бычками будет достаточно 2-3 помощников.
Очень важно ветеринарное обслуживание, однако такой специалист на постоянной основе по карману не каждому. Вот почему следует заранее предусмотреть выездное обслуживание.
Способы разведения
Стойловый
При таком способе разведения бычки круглый год содержатся на привязи в стойлах с возможностью выгула на территории, прилегающей к коровнику. Летом они питаются скошенной зеленой травой, а зимой – силосом, сеном и соломой.
Такая система разведения удобна своей компактностью и подходит для маленьких хозяйств. Но не лишена она и недостатков. Так, животные подвергаются стрессу, становятся более восприимчивыми к различным заболеваниям, повышается вероятность распространения инфекционных болезней.
Свободный выгул
При такой системе содержания поголовье летом находится на пастбище. Чистый воздух, свежая трава и небольшие перепады температур положительно влияют на здоровье животных и улучшают их иммунитет. Перед началом выгула пастбище обязательно должно быть очищено от ядовитых растений, трупов животных, хвороста, камней и всего, чем коровы могут пораниться.
Важно правильно выбрать место выгула. На заболоченных участках растет осока и хвощи, в них нет полезных для бычков микроэлементов, поэтому такая местность не подходит. На лесных и кустарниковых зонах много мух и клещей. Для выгула крупного рогатого скота лучше всего использовать искусственные многолетние, степные и горные участки с хорошим травостоем, злаковыми и бобовыми растениями.
Обустройство фермы
Требования к помещению
Коровник должен быть таким, чтобы на каждую особь приходилось не менее 10 кв. м. На этапе планирования следует позаботиться о том, чтобы помещение легко можно было убирать.
Лучше всего строить из кирпича, но можно использовать и другие материалы. Учитывайте, что в помещении должна быть хорошая вентиляция, но сквозняк для животных очень опасен.
Температура воздуха – не ниже 8 °С. Для очистки воздуха от аммиака и других газов хорошо подойдет зола, которую рассыпают на полу. Если вы содержите более 10 особей, то нужно установить автоматическую подачу воды и корма в помещение, а если особей меньше, то следите, чтобы животные всегда могли получить доступ к кормушкам и поилкам (но не ставьте их на пол, желательно, чтобы они были на 8-10 см приподняты).
Закупка поголовья
Лучше всего покупать телят на специальных фермах или у племенных заводчиков. При выборе особей обращайте внимание на вес и возраст. Покупайте телят, которые уже самостоятельно питаются кормом и травой, так вы сэкономите немало денег и времени на выкармливании.
Лучше всего брать полугодовалых бычков, они как раз закончили питаться молоком, и им уже сделали первые прививки. Совершайте покупку весной, когда появляется первая трава, тогда телят можно выпускать гулять. Кроме того, в это время года их слабый молодой организм не так подвержен различным заболеваниям, а свежая зелень на пастбище поможет избежать многих проблем с пищеварением.
При выборе бычков нужно обратить внимание на несколько показателей:
- является ли вес теленка нормальным для его породы;
- телосложение, наличие дефектов, уровень развития;
- информацию о родителях – продуктивность матери и вес отца.
Организация содержания
Уход
Чтобы вырастить здоровых и сильных бычков, нужно соблюдать правила их содержания.
Вот основные из них:
- перед покупкой телят следует показать ветеринару;
- вовремя делайте все необходимые прививки;
- начинайте приучать телят к выгулу после 1 месяца;
- время выгула выбирайте так, чтобы трава на пастбище успевала высохнуть после росы или дождя;
- в жару животные должны находиться в тени;
- убирайтесь в загонах сразу после кормления 3 раза в день, следите за тем, чтобы пол всегда оставался сухим;
- температура воздуха в помещении должна быть не ниже 8 °С;
- не забывайте обрезать животным копыта 2 раза в году;
- молодых бычков нужно держать отдельно от взрослых;
- помните, что при постоянном содержании молодняка в загоне без выгула, животные становятся агрессивным и более подвержены заболеваниям;
- в теплое время года бычков можно держать на открытом воздухе, для этого на территории устанавливают специальные будки и возводят ограждение из крепких материа?