Бизнес план по производству малины

Как открыть бизнес на выращивании малины на продажу? С чего начать дело, как выращивать ягоду и куда сбывать малину? Какова рентабельность бизнеса на выращивании малины? Читайте бизнес-план выращивания малины с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план по выращиванию малины
2. Оцениваем идею
3. Готовим участок, высаживаем саженцы
4. Сорта малины для бизнеса
5. Ухаживаем за малиной
6. Сбыт малины и регистрация дела
7. Расходы и доходы — считаем прибыль
8. Скачать бизнес-план выращивания малины
9. Отзывы о бизнесе на выращивании малины
10. Заключение + видео

Бизнес-план по выращиванию малины

Малина является популярной ягодой. Она обладает лечебными свойствами, которые не пропадают при обработке. Выращивание малины – идея рентабельна, если первые 2 года пожертвовать для определения лучших сортов и получения нужной практики по уходу и сбыту продукции.

Оцениваем идею

В первую очередь бизнес нужно оценить. Для начала ответьте на вопросы:

1. Есть ли у вас участки для посадки малины? – если участков нет, их придется купить.
2. Есть ли спрос на малину и куда сдавать крупные партии ягоды? – решите вопрос со сбытом заранее, ведь этот пункт является важным в деле.
3. Кто ваши конкуренты? – оцените их плантации, цены и точки сбыта.
4. Вы готовы заниматься бизнесом и ухаживать за малиной? – неформальная оценка важна.

Если вы готовы заниматься делом долгие годы, и сбыт продукции реален большими партиями по выгодным ценам, переходите к оценке достоинств и недостатков дела.

Единственное, на что сложно повлиять – погодные условия. В остальном дело не сложное, а варианты реализации говорят о том, что дело безотходное – не проданную ягоду пускают на варенье или замораживают.

Также давайте определим, насколько подходит вам это дело:

• Вы готовы заниматься бизнесом на выращивании ягод ближайшие 5 лет;
• У вас есть участки, а климат позволяет заниматься выращиванием малины;
• Есть спрос, отсутствует конкуренция, и есть желание занять рынок своей ягодой;
• Вы проживаете в сельской местности и задумываетесь о бизнесе.

Попадаете под эти критерии, тогда приступайте к изучению дела углубленно. В первую очередь нужно определиться с посадкой и уходом за малиной. После идет сбыт продукции.

Готовим участок, высаживаем саженцы

Посадка происходит весной или осенью. Для северных регионов посадка совершается весной – с 14 апреля по 6 мая. Так саженец сможет окрепнуть до наступления холодов. В южных регионах наоборот, посадка происходит осенью – с 24 сентября по 16 октября, чтобы жаркое лето не погубило молодые кусты. При умеренном климате высаживать можно и весной, и летом. Если вы высаживаете осенью, ориентируйтесь также на то, чтобы до морозов оставался месяц. За 30 дней растение успеет прижиться.

На участке не должна скапливаться вода, поэтому высаживать нужно на возвышенности, а по периметру желательно наличие деревьев. Деревья будут спасать как от ветров, так и от яркого солнца. Хотя малину и нужно высаживать на южной стороне, постоянное солнце пагубно влияет на кусты и ягоду.

Перед посадкой участок нужно перекопать и удобрить. Если территория большая, перекапываем мотоблоком. При осенней посадке подготовка идет заранее, за 1 месяц. При весенней посадке участок готовиться с осени. Обязательно удаляем весь сорняк и мусор.

Удобрить участок можно обычным перегноем – 1 ведро на 1 квадратный метр. Также почву необходимо подкислить. Оптимальная кислотность – 6 pH, измеряется pH метром. Для подкисления используют сосновую хвою или торф. Если кислотность выше 6 pH, тогда её понижают известью. Дополнительно участок удобряется суперфосфатами и сернистым калием – 50 грамм каждого препарата на 1 квадратный метр.

Совет №1. Малина быстро разрастается по участку. Для избегания разрастания, во время посадки вкапывайте жестяные листы или кусочки шифера вокруг корневой системы на глубину 40 сантиметров.

Правила посадки малины:

• Малина высаживается в ямки или траншеи;
• Если в ямки – размер 40 х 40 х 40 сантиметров, расстояние между кустами 1 метр, между рядами 1,5 метра;
• Если в траншеи – размер 50 х 40 сантиметров, расстояние между кустами 50 сантиметров, между рядами 2 метра;
• В ямки высаживают по 3-4 стебля, в траншеи по 1 стеблю на каждые 50 сантиметров;
• Стебли корневой системой перед посадкой помещают в воду, густо смешанную с глиной;
• Высаживая стебли, их присыпают землей, оставляя корневую шейку на 5 сантиметров выше земли – корневая шейка это место, где корень переходит в стебель;
• При весенней посадке кустики подрезают, оставляя стебель длинной в 40 сантиметров, при осенней посадке стебель оставляют 25-тисантиметровым;
• После посадки куст поливают теплой водой – 10 литров на куст;
• Далее происходит мульчирование – соломой, гравием.

Также можно поставить шпалеры. Так кусты не будут разрастаться, но этот способ требует дополнительных затрат. Один из способов получения большей прибыли – выращивание малины в теплице круглый год. Тепличный бизнес хорош для северных регионов, где при открытой посадке урожайность малая.

Покупают саженцы в питомниках. Важно правильно подобрать сорт под ваш грунт и климат. Лучше всего закупить разные сорта, а после посадки отследить лучшие и размножить их на участке. При наличии 30-ти соток земли, на 1 сотке высаживаются в среднем 20 кустов малины, по 2-4 саженца. Нам необходимо 1 800 саженцев. Кустов выйдет 600 штук. 1 саженец стоит 200 рублей. Затраты составят 1 800 * 200 = 360 000 рублей + 1 000 доставка.

Выращивая малину как бизнес в промышленных объемах, схема посадки будет иной, так как нужны проходы для техники. В среднем 1 гектар будет вмещать 1 800 кустов малины.

Затраты на саженцы 361 000 рублей, удобрения 20 000 рублей, аренда мотоблоа 5 000 рублей, инструмент 10 000 рублей, скважина 50 000 рублей.

Сорта малины для бизнеса

Все сорта малины отличаются друг от друга. Урожайность, приспособленность к климату, цвет, вкус, переносимость болезней – этим и отличаются сорта. Чтобы понять, какой сорт высаживать для бизнеса, лучше первый год высадить часть участка разными сортами, по 5-10 кустов и следить за ростом, урожайностью, акклиматизацией. Для выращивания малины как бизнес высаживают ремонтантные сорта.

Рассмотрим разные сорта малины:

• Каскад. Из особенностей – высокие кусты средней красной ягоды, не переносит засухи;
• Золотой гигант. Высокоурожайный сорт с большими желтыми ягодами, устойчив к заморозкам;
• Рубин. Красные средние плоды, морозостойкий сорт с фиолетовыми короткими шипами;
• Кумберленд. Черные мелкие ягоды хорошо переносят заболевания и не боятся вредителей;
• Мулатка. Средние ягоды вишневого цвета, сорт урожайный и стойкий к вредителям и заболеваниям;
• Мираж. Крупная красная ягода, куст шипованный, хотя шипы мягкие, устойчив к заболеваниям;
• Абрикосовая. Средне-мелкая ягода золотистого цвета;
• Вега. Средняя ягода вырастает на высоких кустах, морозостойкий сорт;
• Глен Ампл. Красные средние плоды, кусты достигают 3,5 метров в высоту, переносит как морозы, так и заболевания;
• Столичная. Большие красные ягоды, высокий куст дает большой урожай и устойчив к заболеваниям и морозам;
• Оранжевое чудо. Средняя ягода оранжевого окраса, сорт переносит грибковые заболевания и не боится вредителей;
• Лашка. Большие ягоды на урожайном кусте, морозостойкий сорт;
• Бриллиантовая. Средне-крупная ягода рубинового окраса, хорошая урожайность сорта;
• Зюгана. Сладкая ягода, особенность которой долгое хранение;
• Октавия. Ягода фиолетового окраса, крупная, крепко держится на кусте;
• Химбо Топ. Крупная ягода, кусты которой нужно подвязывать;
• Полка. Позднеспелый сорт, отличается своей хорошей урожайностью;
• Ждоан Джи. Твердые, крупные ягоды, сорт отличается высокой урожайностью.

Также отличаются высокой урожайностью такие сорта, как
Малахит, Версаль, Атлант, Феномен, Столешник, Таганка, Полана.

При выборе саженцев обращайте внимание на корневую систему – она должна быть развитой и подсохшей. Еще лучше, если корневая система находится в таре с землей. Диаметр стебля на срезе должен быть больше 7 миллиметров зеленого цвета.

Как говорилось выше, постарайтесь купить разные сорта, изучив уход за каждым. Да, на анализ сорта уйдет 1-2 года, но после этого вы точно будете знать, какой сорт подходит под ваш климат и почву. Лучше потратить 1-2 года на выбор сорта, чем засадить участок нерентабельными сортами малины и остаться без урожая и прибыли.

Ухаживаем за малиной

Уход за малиной – основная ваша работа из года в год. От правильного ухода зависит успех вашего дела. Именно поэтому, после выбора сортов, к каждому сорту должен быть персональный уход. Для этого покупайте книжки по уходу за теми или иными сортами. Также ведите записи об их реакции на ваш уход, советуйтесь с агрономами и дачниками.

Кусты желательно подвязывать, устанавливая шпалеры. Особенно это важно, когда кусты малины разрастаются от 2-х метров в высоту. Шпалеры позволят солнечным лучам равномерно попадать на куст и плод.

Полив малины осуществляется по мере засухи кустов. После весенней посадки малину поливают раз в неделю, в июне сокращается до 2-х раз в месяц. На 1 куст приходится 10-15 литров теплой воды. Поливают ранним утром или поздним вечером. Но стоит обратить внимание на дожди и жару. В сезон дождей малину можно и не поливать, а в застой солнцепека полив увеличивают. Если земля на глубине 10-ти сантиметров сухая, полив можно осуществлять.

Через сутки после полива идет прополка участка. Лучше всего пропалывать малину вручную. Прополка происходит несколько раз в месяц. Также обязательно по весне и осени удаляйте весь сорняк с участка, все опавшие листья и прочий мусор, ведь в них содержатся вредители и переносчики заболеваний. Землю после полива желательно подрыхлить, а мусор сжечь.

Что касается удобрения
почвы, то и здесь есть свои правила. Азотсодержащие препараты добавляют
задолго до плодоношения, после этого они исключаются. Исключается подкормка
любых хлорсодержащих препаратов. После сбора урожая добавляют калийсодержащие и
фосфорсодержащие средства в небольшом количестве.

Совет №2. На 10 литров воды добавьте коровий навоз – 1 лопату, и 5 грамм селитры или мочевины. Этим составом подкармливают почву в конце марта.

Постоянно производите обрезку кустов. Обязательная обрезка малины проходит весной. Удаляются все ветви, не перенёсшие зиму, сухие, больные, слабые и бесполезные ветви. Все обрезанные ветви в обязательном порядке сжигаются вне участка. Осенью дополнительно удаляются старые ветви, которые в следующий сезон не принесут урожай.

Весной для профилактики малину обрабатывают от болезней. Куст и участок вокруг него, а лучше весь участок посадки, опрыскивайте Нитрафеном или Бородосской смесью. Болезней, как и вредителей у малины много, поэтому для определения, что поражает куст, нужны специальные книги и брошюры. Приобретите их и временами читайте. Как только листья начинают желтеть, либо куст засыхает, значит, растение поражено. Заглядываете в книгу, определяете причину и начинаете лечение.

К зиме малину готовят основательно. Первым делом с малины убирают всю листву вручную. Просто надевают толстую варежку и проходятся по веточкам снизу вверх, срывая остатки листвы. Нужно уничтожить весь сорняк, убрать старую мульчу, в которой находятся различные микроорганизмы. Все это собирается, уносится за участок и сжигается. Земля подрыхляется и при надобности удобряется фосфором и калием. Далее кусты пригибаются к земле, так, чтобы снег полностью накрыл их. Зимой снег прокалывают для поступления к кустам свежего воздуха. В случае отсутствия снегов малину накрывают дышащим материалом от морозов.

Сбор ягоды
осуществляется в специальные ящики, которые тут же отправляются покупателю или
на производство – заморозку или производство варенья.

Ежегодные затраты будут на электроэнергию для полива – 10 000 рублей, удобрения и препараты – 30 000 рублей, а также найм рабочего для прополки участка и сбора ягоды – 25 000 рублей.

Сбыт малины и регистрация дела

Ягода является скоропортящимся продуктом, поэтому о продаже малины нужно договариваться заранее, до сбора, чтобы бизнес приносил высокую прибыль. Также её можно продавать после сборов, и даже замораживать и реализовывать зимой.

Куда сбывать продукцию:

1. С дому. В первую очередь продажа ведется со своего участка. Здесь отлично работает сарафанное радио. Также рекламируется продажа малины в местную газету, в социальных сетях и на досках объявлений. Со временем люди будут знать, что вы продаете малину, и в период созревания ягоды сами будут приезжать за ней. Оптом могут скупать перекупщики, но тогда стоимость будет занижена.
2. На рынках. Вы можете самостоятельно стоять с ягодой, нанять продавца или сдавать перекупщикам.
3. Магазины. Продуктовые магазины, супермаркеты, ларьки с продажей фруктов – все они могут быть вашими клиентами.
4. Свое производство. Малиновое варенье – очень полезный продукт. Также можно создавать джемы и замораживать ягоду. Если создадите бренд, стоимость ягоды за счет рекламы и качества возрастет. Но здесь учитываются еще и дополнительные расходы.

Дополнительно можно зарабатывать на саженцах. Некоторые предприниматели создают отдельный вид бизнеса на саженцах, выращивая их в теплицах.

Сбыт – серьезный пункт в организации дела. Большие партии ягоды сложно продать, если вы проживаете в малонаселенном пункте. А перевозка ягоды без договоренности о сбыте заранее накладывает дополнительные расходы и риски на дело. Поэтому вам придется позаботиться о сбыте продукции заранее.

Затраты на ГСМ ежегодно для развозки ягод будут составлять 15 000 рублей. Реклама – 5 000 рублей.

Зарегистрироваться достаточно в качестве индивидуального
предпринимателя. В налоговой службе вы регистрируетесь как сельский работник и
выплачиваете налог в размере 6% от продаж.

Еще один вариант регистрации – садоводческое некоммерческое товарищество. В этом случае всю продукцию вы отправляете оптом в крупные базы. Документы оформляются в администрации района.

Вложения в открытие дела, сбор документов – 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 15 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Для организации дела нужна сумма в 461 000 рублей. Сэкономить здесь можно на саженцах – договориться о крупной покупке оптом. Также сэкономить можно на скважине и оборудовании, если они уже имеются.

Если вы не владеете участком, то к сумме первоначальных затрат прибавляется стоимость купленных участков для посадки малины. Также затраты могут увеличиться за счет покупки и установки шпалер.

Ежегодные затраты:

Ежегодные затраты будут составлять 120 000 рублей. При этом, сумма может быть ниже за счет ненадобности постоянно удобрять почву. При правильном уходе за кустами не нужны будут и препараты. Найм рабочего замещается семейной прополкой и сбором ягоды.

Считаем прибыль

Мы имеем 600 кустов малины. 1 куст будет приносить 3 килограмма малины. Цена за 1 килограмм в рознице – 200 рублей, оптом – 120 рублей. Возьмем средний показатель и высчитаем доход.

Доход ежегодно будет составлять при равномерных продажах оптом и в розницу 600 * 3 * 170 = 306 000 рублей.

Урожайность с 1 сотки 60 килограмм, а доход 10 000 рублей.

Также на 2-ой год ведения дела можно продавать саженцы. С куста мы будем иметь 1 саженец, стоимостью 200 рублей. Итого это еще дополнительно 600 * 200 = 120 000 рублей в доход.

Совет №3. Для большей прибыли на черенках, высаживайте их в теплице и размножайте. Если есть спрос, бизнес и вовсе можно сделать на одних саженцах.

Ежегодная прибыль ежегодно будет составлять 306 000 + 120 000 – 120 000 = 306 000 рублей. Дело окупится через 3 года. Рентабельность бизнеса на выращивании малины составляет 70%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания малины.

Так как в малиновом бизнесе есть нюансы и проблемы со сбытом, можно разнообразить ягоду и выращивать голубику, ежевику, облепиху и смородину, зарабатывая еще больше на данной ягоде, где средняя ежемесячная прибыль переваливает за 50 000 рублей. Рассмотрите идею с выращиванием фруктов на своем участке.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы о бизнесе на выращивании малины

Почитал отзывы о бизнесе на малине на форумах и могу сказать, что негатива в бизнесе мало, особенно со сбытом. Возможно, что данный нюанс в бизнесе просто переоценивают.

Для начала ознакомьтесь с отзывом дачника. Женщина утверждает, что ни климат, ни сорт и даже не уход влияет на качество малины:

«Мне казалось, что самое сложное в деле это выбор сорта. Но многое зависит не только от климата и сорта, но и от почвы. Все забывают, что почва является важнейшим элементом при выращивании малины. Как бы вы не ухаживали, какой бы климат не был благоприятным, а качество почвы деталь важнейшая» – Екатерина, садовод.

А этот отзыв-совет предпринимателя, который остерегает новичков от покупки крупноягодных сортов:

«Дам такой совет – не гонитесь за сортами с крупной ягодой. На это есть несколько веских причин. 1 – в таре ягода быстро уминается. 2 – покупатели, привыкшие к мелкой ягоде, подумают, что она выращена на химикатах. 3 – сорта с крупной ягодой не морозоустойчивы» – Елена, предприниматель.

Напоследок отзыв начинающего предпринимателя, который делится опытом одного умного деда. Идея действительно интересная:

«Взял за основу для бизнеса опыт одного деда. Он ягодой занимается только для себя, а зарабатывает на саженцах. Есть у него несколько кустов, на которых собирает 15-20 килограмм ягод в год. А когда занимается прополкой, удаленные корни и ростки высаживает отдельно. В теплицу. Так вот такие саженцы через год начинают цвести. Он прищипывает кисти, и ягода сразу начинает расти очень крупной. Так вот эти саженцы, прям с ягодой, дед везет на рынок и продает. Вокруг такой ажиотаж всегда, что на этом деле дед имеет вторую пенсию. Я пока что набираюсь опыта, и дело начинает набирать обороты» – Павел, предприниматель.

Отзывы говорят нам о том, что в деле есть масса нюансов. Казалось бы, что крупная ягода выгоднее, а предприниматели против нее. Да и черенками можно зарабатывать больше, имея маленький участок.

Заключение

Исходя из бизнес-плана, мы можем констатировать факт выгоды идеи. Будете вы заниматься ягодой или саженцами, продажей свежей, мороженой ягоды или вареньем – дело ваше. Но идея выгодная, и в сельской местности можно заниматься выращиванием малины.

Видео о бизнесе на малине