Бизнес план по производству инулина

В рамках проекта в Пластовском районе Челябинской области будет построен агропромышленный биоэнергетический кластер предприятий по выращиванию и глубокой, полной переработке вегетативной (зеленой) и подземной (клубни) частей топинамбура на собственных энергоносителях, производящих высоковостребованную экологичную продукцию в большинстве своем импортозамещающую и экспортоориентированную.

Предприятия проекта будут работать в нескольких отраслях сельского хозяйства.

1. растениеводство, в том числе на закрытом грунте;
2. животноводство;
3. молочная промышленность;
4. производство спирта и ликёро-водочных изделий;
5. производство лекарственных и б/а препаратов;
6. генерация электро- и тепловой энергии;
7. производство кормов для сельскохозяйственных животных и птицы;
8. производство органо-минеральных удобрений;
9. переработка отходов сельскохозяйственных производств;
10. развитие биотехнологий и биоэнергетики.

Цели проекта:

1. создание совершенно нового высокорентабельного предприятия, производящего широкую линейку товаров и позволяющего менять ассортимент и количество выпускаемых продуктов в зависимости от спроса на рынке;
2. сткрытие и освоение новой ниши по поставке высококонкурентной продукции на экспорт;
3. расширение производства за счёт освоения выпуска принципиально новых продуктов.

Какую потребность потенциальных потребителей удовлетворяет проект:
Проект удовлетворяет потребность в высококачественных:

• натуральных продуктах питания населения (в т.ч., детского питания);
• комбикормах для сельскохозяйственных животных и птицы;
• органо-минеральных удобрениях.

Инновационность проекта:
Проект позволяет:

• производить продукцию повышенного спроса, часть которой является импортируемой в РФ и не имеет отечественных аналогов;
• воплотить инновационные разработки в части утилизации отходов сельского хозяйства, производстве энергоносителей и удобрений.

Запланировано открытие центра развития биоэнергетики и биотехнологий, что позволит сконцентрировать в кластере высокий научный потенциал и улучшить перспективы развития предприятия.

Конкурентные преимущества проекта:

• собственная сырьевая база;
• мелиорация земель для повышения урожайности;
• электрическая и тепловая энергия, генерированная на собственных мощностях;
• инновационная гибкая технологическая цепочка, позволяющая варьировать производство продукции в зависимости от спроса на рынке;
• строительство жилья для работников позволит привлечь специалистов не только со всей России, но и из других стран.

География реализации продукции/проектов по строительству:
Челябинск и Челябинская область, Россия, Западная Европа.

Краткая справка о состоянии отрасли в стране реализации проекта:
В настоящее время развитие сельского хозяйства является одним из приоритетных направлений работы Правительства Российской Федерации. Об этом говорят ряд программных документов – таких как: «Комплексная программа развития биотехнологий до 2020 года», «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы»,

Федеральная целевая программа «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014 — 2020 годы», Межгосударственная программа России и Белоруссии «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура на 2012- 2015 гг.» и ряд других подпрограмм.

Краткая справка о состоянии отрасли на региональном уровне:
Агропромышленный комплекс является важнейшим сектором экономики Челябинской области, его доля в валовом региональном продукте составляет почти 9,5 процента.

В структуре производства сельскохозяйственной продукции 50 процентов приходится на растениеводство и 50 процентов на животноводство. В растениеводстве преобладает выращивание зерновых и кормовых культур, картофеля, овощей. Продукцию сельского хозяйства производят 4124 организации, в том числе 3989 организаций частной формы собственности (96,7 процента), 62 государственных и муниципальных организации (1,5 процента), 23 организации смешанной российской собственности (0,6 процента).

Пищевая и перерабатывающая промышленность Челябинской области (далее именуется — пищевая промышленность) являются социально значимыми в экономике Челябинской области, так как регион заинтересован в развитии производства продуктов питания и обеспечении населения продовольственными товарами собственного производства.

Пищевые продукты (включая напитки и табак) производят 1216 организаций, в том числе 1129 организаций частной формы собственности (92,8 процента), 29 государственных и муниципальных (1,2 процента), 29 организаций смешанной российской собственности (2,4 процента).

Правительством области принята программа по развитию АПК Челябинской области на 2014-2020 годы. Согласно этому документу на поддержку развития КРС молочного направления будет направлено 170 млн. руб., на поддержку и развитие растениеводства, животноводства и переработки продукции – 15 722 млн. руб.

1-ый этап:

• Организация оптовой торговли экологически чистыми продуктами питания.

2-ой этап:

• Организация фермерского хозяйства на базе с/х угодий площадью 50 га для создания собственной сырьевой базы:

1. Выращивание лекарственных трав.
2. Производство сублимированных и сушеных овощей, фруктов, дикорастущих трав с закупкой сырья у населения.

Цели проекта:
Создание оптовой базы с полным спектром товароы для здорового питания.

Какую потребность потенциальных потребителей удовлетворяет проект:

• Востребованность фармацевтической промышленностью лекарственного сырья.
• Потребность в экологически чистых продуктах питания для детей, спортсменов, людей, страдающих диабетом.

Конкурентные преимущества проекта:

1. Широкий круг потребителей:

• сетевые магазины;
• спортивные пункты здорового питания;
• частные детские сады и школы;
• частные клиники и оздоровительные центры.
• санатории для страдающих лишним весом, диабетом, различными видами кожных заболеваний.

2. Наличие договоренностей о поставках, об организации закупок, о выделении земельного участка.

Увеличение производительности (до 150 тонн) действующего предприятие по производству высококачественного инулина, экстрагированного по запатентованной технологии из клубней топинамбура на территории Волгоградской области.

Производство инулина из корнеплодов топинамбура в качестве субстанции для функциональных пищевых продуктов, биологически активных добавок, и разработки инновационных лекарственных препаратов на основе инулина.

Данное производство будет обладать серьезными преимуществами в сравнении с возможными конкурентами, что обусловлено преимуществами технологии (отсутствие высокотемпературных режимов и отсутствие органических растворителей в технологии) и гибкостью ценообразования, т.к. себестоимость производства инулина в данном технологическом исполнении значительно ниже идентичного показателя для инулина, произведенного за рубежом.

Имеется своя сырьевая и ресурсная база. Технология производства защищена собственными патентами.

Экспертиза проекта:

• Проект одобрен экспертным советом «Государственным Фондом содействия Развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере»;
• Проект одобрен экспертным советом ОАО «РТ-Биотехпром», являющийся холдингом ГК «Ростехнологии» в сфере промышленной биотехнологии, медицины;

Имеющиеся документы:

• финансовая модель;
• бизнес план;
• медицинские заключения;
• экспертные заключения

Объемы производства/строительства (в год):
Планируемый объем производства 150 тонн в год.

Компания Бавар осуществляет:
— аналитические исследования топинамбура (зеленая масса, клубни, мука/порошок топинамбура) на содержание и оценку качества инулина, пектина, пищевых волокон;
— аудит действующих технологических мощностей производства и возможности использования под технологию глубокой переработки топинамбура;
— технологическое проектирование производства по глубокой переработке топинамбура;
— поставку технологического оборудования для завода по глубокой переработке топинамбура с получением муки из топинамбура, концентрированного обогащенного инулином сока (или очищенного сухого инулина), пектина из топинамбура и функциональных пищевых волокон топинамбура общей мощностью от 50 до 10000 кг/час по сырью.

Предлагаемые технологии отрабатывались опытными специалистами нашей компании в течение нескольких лет на пилотной линии мощностью 50 кг/час по сырью. Готовые аппаратурно-технологические решения не требуют длительного периода для разработки и тестирования на пилотном оборудовании и сокращают сроки реализации всего проекта. На данном оборудовании можно производить функциональные пищевые ингредиенты (инулин, пектины и пищевые волокна) любых мировых аналогов с заданными технологическими свойствами. Срок окупаемости производства не более 3-х лет.

Специалисты компании Бавар совместно с нашими инженерами и технологами из Швейцарии, Германии, США и стран Азии осуществляют полный комплекс услуг по разработке технологии, подбору семенного материала для выращивания высококачественного сырья, разработке проекта и поставке линии по первичной переработке топинамбура (получение муки из топинамбура), подготовке технологического проекта и проектов внутренних коммуникаций, поставку и монтаж технологического и инженерного оборудования, отработку технологии на сырье Заказчика на пилотном оборудовании наших партнеров, гарантированное получение продукта по требованиям Заказчика, обучение персонала, сопровождение сертификации и получения разрешительной документации на производство и готовый продукт.

Мы готовы предложить линии различной производственной мощности в зависимости от потребностей Заказчика и используемого сырья:

— пилотные линии до 100 кг/ч по исходному сырью (безотходное производство высококонцентрированного сока обогащенного инулином, функциональных пищевых волокон обогащенных пектином);

— промышленные линии 1000 кг/ч и 5000 кг/ч (безотходное производство сухого инулина, сухого пектина и функциональных пищевых волокон).

Все технологические линии (пилотные и промышленные) комплектуются строго индивидуально согласно требованиям Заказчика и аналитическим данным по сырью. Оборудование может быть новым или ранее использованным после проведения капитального ремонта, в зависимости от бюджета проекта. Также мы работаем с поставщиками из Азиатских стран, что позволяет существенно сократить капитальные затраты на реализацию проекта.

Наши специалисты готовы ответить на любые Ваши вопросы, оказать высококвалифицированную помощь и консультацию, подготовить бизнес-план и т.п.