Бизнес план на продаже арбузов
Собственный бизнес – мечта многих людей, переживающих о своем материальном положении. Идеи бизнеса существуют самые разнообразные, включая сезонные. Одним из таковых бизнес-планов является выращивание арбузов в теплице. Арбузы – ягоды, ассоциирующиеся с летним периодом. Примечательным свойством арбуза, равно как и дыни, является то, что он нравится практически каждому человеку ввиду своего вкуса. Именно поэтому выращивание арбузов и последующая продажа данной ягоды считается актуальной и прибыльной.
Специфика арбузного бизнеса
Все люди для нормальной жизнедеятельности должны регулярно питаться, потому что так устроен природой организм человека. Следовательно, любая деятельность, которая связана с продуктами питания, представляет собой прибыльную и рентабельную нишу для заработка. Выращивание арбузов, как идея бизнеса, предусматривает сезонность продаваемых плодовых продуктов, как дыни и других сезонных фруктов и ягод.
Стоит отметить, что именно выращивание арбузов и последующая реализация считается наиболее прибыльной. Доставка арбузов в другие города, где климатические условия сводят на «нет» выращивание рассады данной ягоды, — отличный вариант, с помощью которого становится возможным ведение сезонного бизнеса.
Об особенностях
Выращивание вкусных арбузов в открытом грунте отличается от того, какие технологические моменты таит в себе выращивание арбузов в тепличных домашних условиях. Стоит обратить внимание на то, что уход в двух случаях будет несколько разниться. И дыни, и арбузы выращиваются исключительно в теплых городах страны. Для рассады берутся в аренду земельные участки, либо выкупаются полностью. Территория засеянной рассады должна охраняться соответствующим образом, при этом охрана должна быть постоянной.
Активный сбор урожая арбузов выполняется, как правило, в середине июля, при этом именно в этот период года наблюдается наиболее высокая стоимость за килограмм ценного продукта. За ягодами должен осуществляться правильный уход, иначе урожай не обрадует владельца рассады результативностью. Таким образом, для отличного сбора урожая понадобиться агротехника для правильного выращивания арбузов, а также совокупность многих других факторов, включая климатические условия, доставочный уровень освещения. Короче говоря, арбузы и их выращивание требуют внимания и тепла.
Технология правильного выращивания арбузов должна предусматривать обеспечение незначительного количества влаги. Именно в таком случае, когда будет иметь место необходимая влажность, ягода, выросшая из рассады, получится вкусной, сладкой и сочной. Нужно помнить о том, что выращивание данной ягоды в домашних условиях, либо на поле невозможно в тени. Значит, во время выбора участка для рассады рассматриваемой ягоды стоит обязательно обращать внимание на освещенность участка солнечным светом.
Технология сезонного выращивания арбузов предполагает калибровку всех видов ягоды. Стоит разбираться в сортах арбузов, поскольку каждый сорт имеет собственные индивидуальные особенности, не учитывая которые есть риск не получить ожидаемый результат. Собираются арбузы исключительно вручную, после чего им нужно обеспечить необходимые условия хранения. Наиболее часто данные ягоды хранятся в хранилищах в кучах. Не исключено при этом хранение продуктов рассады на открытых площадях. Как правило, прежде чем отправить ягоды к потребителю, их проверяют в лаборатории. Следует учитывать также несколько сложностей, в числе которых место для выращивания ягод, семена, также сбор урожая.
Что нужно знать о транспортировке?
Бизнес-план предусматривает привлечение и оплату грузового транспорта для перевозки рассматриваемой сезонной продукции с места так называемого производства в место реализации. Так, понадобятся грузовые автомобили грузоподъемностью до 50 тонн – фуры. Не обходят вниманием и оплату работы грузчиков, которые будут загружать арбузы в грузовые авто, а также разгружать на месте реализации.
Зачастую ягоды привозят на место продажи, где производится разгрузка товара на предварительно подготовленное место. Также может иметь место альтернативный вариант доставки рассматриваемого товара – отгрузка на базе. Наем работников является временным, и до весны следующего года, когда понадобится сеяние рассады в бахчу, наем работников не потребуется.
Как реализовать ягоды?
Ягоды, выращенные на поле, либо в домашних тепличных условиях, зачастую реализовываются. Арбузы не требуют рекламирования, поскольку сезонный плод, равно как дыни, любят многие люди. Наилучшим способом для места реализации подойдет рынок, где наблюдается наибольшее количество людей, приходящих за продуктами.
Несмотря на это, имеет все шансы на успех и результативность продажа в любом месте, где имеется высокая проходимость. Строго под запретом находится дегустация арбузов для покупателя, то есть разрезание на месте продажи. Продавец обязуется иметь медицинскую книжку, продавать товар в специальном фартуке. Настоятельно не рекомендуется выставлять высокую стоимость за килограмм товара, поскольку покупательская способность и интерес потенциального потребителя к летним плодам может резко пропасть.
Рентабельность продажи сезонного товара и расчет бюджета
Для того чтобы открыть сезонный бизнес, после чего довести до нужного результата и получить желаемый результат от бизнес-плана, необходимо брать во внимание расходы на аренду участка, иные расходы.
Первоначальные расходы:
- Расходы на транспортировку -500 тысяч рублей;
- Аренда участка (поля под бахчу) – 200 тысяч рублей;
- Оплата рабочим – 200 тысяч рублей.
Разумеется, расчет растратой части и получение окончательной стоимость за килограмм вкусного плода производится в соответствии с объемами товара. Окупаемость материальных, физических и временных затрат при правильном подходе практически обязательна, и может составлять значительную сумму.
К концу августа каждый год повсеместно появляются точки продажи арбузов, при этом практически никто из продавцов лично не прикоснулся к выращиванию рассады. Так, преобладающее большинство занимается перепродажей ценного сезонного плода. Говоря простым языком, в оном месте купил, в другом — реализовал. В результате подобных действий, некогда считающихся противозаконными, с десяти тонн товара можно получить прибыль в пределах 60-90 тысяч рублей.
Аренда грузового автомобиля с прицепом обходится в 60 тысяч рублей. Грузоподъемность автомобиля составляет порядка 25 тонн. Рассчитываем стоимость закупки 37 тысяч килограмм товара стоимостью по 1 рублю, после чего получаем 37 тысяч рублей. Продавать сладкий продукт можно по 10,5 рублей за килограмм веса, то есть 37 тысяч килограммов по 10,5 рублей за кг = 262,5 тысяч рублей. 262, 500 (полученный доход) – 90 000 (расходы на транспортировку) – 37 000 (закупочные затраты) = 135 000 рублей чистой прибыли. Стоит отметить, что полученная прибыль выходит только с одного грузового автомобиля товара. Сумма прибыли может существенно увеличиться в случае, если Вы располагаете собственным грузовым автомобилем.
Правильно выполненные расчеты с учетом всех важных и влияющих на сумму прибыли факторов позволяют человеку, желающему прочувствовать преимущества сезонного бизнеса на себе, получить реальный заработок.
Добавлено в закладки: 1
Бизнес на арбузах
Бизнес на арбузах – интересное и прибыльное дело. Любой плодово-овощной бизнес в России напрямую зависит от сезона. Выгодным сезонным бизнесом может стать арбузный – он приносит прибыль от 60 до 100%.
В сезон арбузы пользуются большим спросом. В жару нет ничего приятнее, чем утолить жажду сочным сахарным ломтем прохладного арбуза. И если южанам посчастливилось кушать арбузы в любом количестве в сезон, северным регионам приходится обходиться тем, что привезут с двойной, а то и тройной наценкой. Именно на этом можно при желании неплохо заработать.
Арбузы – продукция недолгого хранения. Чтобы выгодно продать их, необходимо работать быстро.
Выращиванием арбузов в промышленных масштабах в России занимаются в основном в Поволжье и в некоторых южных областях с подходящим климатом. Там арбузы достигают технической спелости на открытом воздухе. На север экспортируется больше всего астраханских бахчевых арбузов.
Бизнес на арбузах бывает разный, в зависимости от сортов этого плода. Лучшими для транспортировки сортами арбузов считаются астраханский и «быковский» – сорт с белой толстой коркой. Пользуется хорошим спросом сорт «монастырский», зеленый с широкими белыми полосами и серыми семенами, а также «камышинский», тоже зеленый в полоску. Не менее популярны сорта арбузов «урюпинский» и «моздокский».
Как организовать доставку?
В качестве примера приведем доставку арбузов в Петербург. Там, как и везде по северу страны, арбузы не растут, но населением любимы и спросом пользуются.
Самое главное – правильно и быстро выстроить цепочку доставки свежих арбузов с юга России. Урожай полосатых красавцев начинают снимать в арбузном раю – Астраханской области, а также в Краснодарском крае – уже в первой половине июля. В это время стоимость на арбузы за 1 кг около 6 – 6,5 руб., но цены постепенно снижаются. К середине августа арбузы стоят от 1 руб. и ниже за 1 кг.
Аренда машины грузоподъемностью 50 тонн с водителем, непредвиденные расходы по дороге и работа грузчиков встанут в 50 – 60 тыс. руб. Время на дорогу займет двое суток. На овощных базах северной столицы закупочная цена колеблется от 5 до 8 руб. за килограмм.
Арбузная идея бизнеса
Что надо знать?
Полосатые ягоды первого сбора весят 10 – 20 кг. Арбузы второго сбора помельче – около 8 кг. Оставшиеся мелкие арбузы по 4 – 5 кг попадают в третий сбор.
Арбузы собирают ручным способом и хранят их под открытым небом или в хранилищах кучами не выше полутора метров. Перед отправкой ягоды проверяются на содержание вредных веществ для получения сертификата качества. Крайний срок перевозки арбузов вне холодильной камеры – 15 суток.
Для загрузки ягод с поля в машину в среднем надо 5-6 часов. За целый день загружают с поля две полные машины по 50 тонн.
Машину для перевозки выгоднее брать тут же – в Краснодаре или в Ростове, чтобы не гнать из Петербурга на юг пустой фургон себестоимостью 40-50 тыс. руб.
В Краснодаре и Ростове имеются транспортные компании, в которых можно арендовать машину вместе с водителем. Местные водители специализируются на арбузах, поэтому не растрясут деликатный груз по дороге. Аренда автомобиля туда и обратно обойдется около ста тыс.руб.
Арбузная свежесть в бизнесе
Двое суток везут арбузы до Петербурга. Для этого, как правило, используют стандартные автомобили с тентом. В основном, это «КамАЗы» или старые иномарки – Volvo или MAN. Одна машина должна перевозить не более 20 т., но правила часто нарушаются водителями, и перевозится до 50 т. груза.
За аренду транспортная компания берет предоплату на месте 50%, вторую половину получает в Петербурге водитель, доставив груз.
Прибыв в Петербург, арбузы доставляются водителем на плодоовощную базу, либо сразу на рынок. На оптовой базе разгрузка происходит в течение 5-6 часов. На рынке выгрузки приходится ждать целый день, а то и два.
Для справки
В некоторых странах, например, в Японии, выращивают арбузы для гурманов в форме куба. Эта необычная форма придается арбузу за счет помещения завязей в жесткие контейнеры.
Бизнес на арбузах – денежная идея бизнеса. Стоит квадратный полосатик до трехсот долларов. Переплачивая за экзотику, имейте в виду, что эти арбузы сильно уступают по сладости своим круглым собратьям.
Видео: Креативный бизнес – Квадратные арбузы
5000+ руководств в открытом доступе. Подбери бизнес по своим критериям:
Арбузный бизнес, как и всякий плодово-овощной, в России имеет ярко выраженную сезонную окраску. Зато его рентабельность может достигать 60-100%.
Чтобы продать арбуз, нужно работать быстро Как организовать «полосатый рейс»
Арбузный бизнес, как и всякий плодово-овощной, в России имеет ярко выраженную сезонную окраску. Зато его рентабельность может достигать 60-100%. Главное — суметь быстро организовать цепочку доставки арбузов с юга России в Петербург. Сезон сбора полосатых ягод в арбузных житницах России — Астраханской области и Краснодарском крае — начинается в первой декаде июля. В этот период цена на них достигает 6-6,5 рубля за 1 кг, а ко второй-третьей декадам августа снижается до 0,7-1 рубля за 1 кг. Аренда машины (50 т) с водителем, работа грузчиков, непредвиденные расходы на дороге обойдутся в 50-60 тыс. рублей. Время в пути — двое суток. Закупочная цена на петербургских овощебазах в зависимости от периода варьируется от 5 до 8 рублей за 1 кг.
Размер имеет значение
У арбузов есть своя калибровка: ягоды первого (по 10-14-20 кг), второго (8 кг) и третьего (4-5 кг) сборов. Ягоды собирают вручную и хранят на открытых площадках или в хранилищах в кучах не более 1,5 м высотой. Перед отправкой арбузы необходимо проверить на содержание в них вредных для здоровья человека веществ и получить соответствующий сертификат качества. Предельный срок перевозки арбузов без холодильника — 15 суток.
Экзотика — В Японии, помещая завязи плодов в жесткие контейнеры, выращивают кубические арбузы. — Цена таких ягод может достигать $300. — Такие арбузы менее сладкие, чем круглые.
Cбор — Для загрузки арбузов с поля в машину требуется 5-6 часов. — За день на поле загружают две машины по 50 т каждая. — Машину для перевозки арбузов выгоднее найти прямо на юге -в Краснодаре или Ростове. Поскольку себестоимость перегона — 40-50 тыс. рублей, невыгодно гнать пустой фургон из Петербурга на юг и обратно.
Отправка — В Краснодаре и Ростове есть транспортные компании, которые предоставляют в аренду машину вместе с водителем. — Преимущество местных водителей в том, что они хорошо знают, как правильно вести такой специфический и деликатный груз, как арбузы. — Аренда автомобиля в обе стороны — в среднем 100 тыс. рублей.
Перевозка — Цикл перевозки арбузов с юга в Петербург занимает 48 часов. — В основном для этого используются стандартные автомобили с тентом. Как правило, это «КамАЗы» либо старые иномарки — MAN или Volvo. — По правилам в одной машине можно перевозить не более 20 т, но водители часто нарушают правила и перевозят до 50 т.
Оплата — Транспортная компания берет деньги двумя частями: 50% на месте (в Краснодаре или Ростове), остальное получает водитель в Петербурге, когда сдает арбузы. — Как утверждают транспортные компании, по пути водитель на каждом посту ГАИ оставляет примерно 500-600 рублей.
Разгрузка — Приехав в Петербург, водитель грузовика везет арбузы либо на оптовую плодоовощную базу, либо на рынок. — Рагрузка на оптовой базе обычно занимает не более 5 часов. — Чтобы разгрузить автомобиль с арбузами сразу на рынке, необходимо ждать несколько дней, обычно день-два. В России промышленная культура арбуза сосредоточена в Поволжье и некоторых местностях южных областей. Здесь арбуз свободно дозревает на открытом воздухе. Больше всего на север отправляется астраханский арбуз, по преимуществу с бахчей южного Поволжья. Лучшие сорта бахчевых арбузов: астраханский, или быковский (белый), монастырский (зеленый с белыми полосами и с красными или серыми семенами), камышинский (такой же окраски), моздокский, урюпинский.
Джанибекова Анна, Смирнова Анастасия
© Деловой Петербург
*Статье более 8 лет. Может содержать устаревшие данные
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
Не всем нравятся сезонные бизнесы в силу своей, как бы банально это не звучало, сезонности, непостоянности, нестабильности. С одной стороны, так оно и есть. Но если посмотреть с другой стороны, то можно поменять свое отношение к подобного рода делам. Да, круглый год получать высокую прибыль не получится (хотя выход всегда можно найти). Но зато можно за короткий сезон заработать столько, сколько другие предприниматели не зарабатывают и за 12 месяцев. Одной из самых популярных идей бизнеса в летний период является продажа арбузов (или их выращивание и дальнейшая продажа).
Из «жизни» арбузов
Прежде чем окунуться с головой в «арбузный бизнес», хочется сообщить о нескольких интересных фактах из жизни этой ягоды (ягоды весом несколько десятков килограмм!). Самый большой арбуз на планете был выращен 6 лет назад и показал рекордный вес – более 135 кг. Самый крупный экземпляр в нашей стране (и во всей Европе) был зарегистрирован на Кубани – его масса составила более 61 килограмма. Самые необычные арбузы вырастили неугомонные японцы – их ягоды имели прямоугольную форму и выглядели очень экзотично (вы наверняка встречали подобные фотографии в сети, если нет – смотрите изображение ниже).
Выращивание арбузов
От интересных фактов вернемся к нашему бизнесу. В первую очередь, нужно сказать о том, где в нашей стране выращивают арбузы. Самые известные регионы – это Краснодарский край и Астраханская область. Именно здесь «производят на свет» самые большие, самые сочные, самые сладкие арбузы. Так сложилось, что данные территории лучше всего подходят для выращивания этой африканской культуры. Кстати, в некоторых регионах Южной Африки и сегодня можно встретить дикие арбузы.
Конечно же, выращивают арбузы не только в вышеупомянутых регионах, но и в других субъектах нашей необъятной страны. Где-то это делают на открытом грунте, где-то в специально оборудованных теплицах. Большое значение в выращивании арбузов имеет почва. Лучшим вариантом является песчаная почва (также в нее добавляют перегной). В случае использования других грунтов, есть риск получить некрасивые и несладкие плоды. Именно из-за неправильно подобранной почвы, купленные нами арбузы, часто оказываются косыми, кривыми и безвкусными. И еще – нельзя годами использовать одну и ту же почву для посадки. Нужно либо менять место, либо обновлять грунт. Кроме того, следует учитывать то, что арбузы лучше растут в почве, хорошо насыщенной фосфором, калием, кальцием и азотом (тонкий намек на необходимость использования удобрений).
Высаживают арбузы двумя способами (их больше, но эти самые популярные). Первый – семена (в количестве 3-5 штук) сажают в специально подготовленные холмики диаметром около 1.5 метра (между грядками должно быть не менее 3 метров!). Второй способ – сначала семена арбуза высаживают в горшочки (в теплом помещении), а высаживают уже рассаду, взошедшую через 2 недели после посева. И в первом и во втором случае посадка производится только тогда, когда исключена возможность заморозков. Исключение составляют лишь случаи, если вы используете теплицы (в них можно выращивать арбузы круглогодично).
Если вы собираетесь выращивать арбузы в больших масштабах, то рядом с бахчей (место, где вы выращиваете арбузы) необходимо поставить несколько ульев с пчелами, которые быстро опылят цветы на вашей «грядке». Если речь идет о небольшом домашнем бизнесе, то справиться с опылением смогут и дикие пчелы.
Что касается полива, то здесь все очень интересно. В первые месяцы роста арбузы следует обильно поливать (это даст быстрый рост растений). А вот в период созревания интенсивность увлажнения следует значительно сократить. Ведь чем меньше влаги, тем ягоды слаще и ароматнее.
Серьезное значение имеет борьба с сорняками, которые создают тень и мешают правильному развитию арбузов.
Созревают арбузы в конце июня – начале августа. Имеется в виду способ выращивания на открытом грунте. Последний месяц лета является самым прибыльным для фермеров, занимающихся выращиванием и продажей арбузов. Цены на плоды снижаются, но оборот «взлетает до небес»! В этот же период становится особенно актуальным бизнес по доставке и продаже арбузов. Но о нем немного позже.
Сложности при выращивании арбузов
А пока, нужно сказать о главных сложностях, которые могут возникнуть у желающих заняться выращиванием арбузов в серьезных масштабах. Мы не говорим о домашних грядках, так как заработать на них серьезные деньги вряд ли получится (хотя попробовать можно).
[direct]
Первая сложность это место для выращивания – бахча. Как вы уже поняли, каждое растение требует довольно большую площадь. Купить целое поле – занятие довольно хлопотное и очень-очень дорогое. Есть выход – арендовать поле на сезон, оценить прибыльность дела, после чего (при условии положительного результата) выкупить земельный участок в собственность.
Второй важный момент – семена. Необходимо очень тщательно подойти к вопросу выбора «семечек». Они должны быть от крупных и спелых арбузов. Конечно же, лучше всего закупить семена в крупных фирмах (можно иностранных). В таком случае риск приобрести плохие сорта минимален.
И третья сложность – сбор арбузов. Важно подобрать тот самый момент, когда плоды уже поспели, но еще не переспели. Кстати, опытные фермеры советуют не руководствоваться «сухими хвостиками», которые отнюдь не являются показателем зрелости. Лучше сего обращать внимание на окраску арбуза. Она должна быть равномерной (и сверху и снизу), а поверхность гладкой. Собирают арбузы вручную, что довольно дорого и долго. Так что готовьтесь к найму десятков уборщиков (иначе не успеть), каждый из которых требует оплату труда. Неплохим вариантом станут студенты и ученики старших классов, которые за разумные деньги (и некоторое количество арбузов) будут не против поработать последний месяц каникул.
С выращиванием разобрались. Идем дальше.
Как реализовать продукцию?
Допустим, вы все сделали правильно и к концу июня на ваших складах появились десятки тонн арбузов (лучше – если сотни). Нужно быстро и как можно дороже все это продать. Самый простой вариант – реализовать все через «палаточных» торговцев (о которых мы сегодня еще расскажем) арбузами и дынями. В это время они толпами на огромных грузовиках едут в бахчевые регионы и скупают тоннами плоды. Как правило, стоимость килограмма при оптовых продажах редко превышает 1-2 рубля. Если объемы большие, то подобные потовые продажи могут стать для вас основным источником реализации. Можно еще открыть палатку где-нибудь на побережье и возить туда свои собственные арбузы. Вариант сложный, хлопотный, но очень прибыльный. Ведь стоимость может доходить до 10-15 рублей за килограмм. Также можно заключить договора с супермаркетами и гипермаркетами своего и соседних городов о поставке плодов.
Бизнес на продаже арбузов
Предположим, вас не устраивают сложности, которые возникают в процессе выращивания арбузов. Вам не подходит этот бизнес. Не стоит расстраиваться. Ведь можно не только выращивать, но и просто перепродавать эти вкусные плоды. В конце августа во многих городах появляются точки продаж арбузов. Кто-то торгует с машины, кто-то ставит палатку, кто-то даже снимает небольшой магазин на пару месяцев. Практически никто из них не выращивает собственные арбузы, но все неплохо зарабатывают на их продаже. Порой, даже больше, чем те, кто занимаются выращиванием. Ведь закупочная цена может быть в районе 1-2 рублей, тогда как продажная стоимость составляет 5-6-7 и даже 10 рублей за один килограмм.
То есть, с десяти тонн арбузов можно получить до 60-90 тысяч рублей прибыли. Аренда грузовика с прицепом и водителем обойдется примерно в 60 000 рублей. Грузоподъемность около 25 тонн. Посчитаем. Стоимость закупки: 25 000 кг X 1 руб. = 25000 рублей. Продажа: 25 000 кг X 7 руб. = 175 000 рублей. Отнимаем 60 000 за грузовик и 25 000 затраты на закупку. Получаем – около 90 000 прибыли с одной машины. Причем, к концу августа прибыль будет снижаться, так как цены на арбузы очень быстро снижаются. Нужно успеть привезти хорошие сладкие арбузы среди первых. Оперативность в данном бизнесе играет большое значение. Поэтому, если всерьез задумались о бизнесе на продаже арбузов – советуем поспешить.
Кстати, если у Вас есть собственный грузовой автомобиль, на котором реально перевозить большие объемы арбузов, то ваши прибыли поднимутся еще выше. Ведь именно транспортные расходы являются ключевыми в этом сезонном бизнесе.
Как продавать?
Пожалуй, лучший вариант – прямо с машины, чтобы люди видели, что арбузы только недавно привезли, что они свежие. Можете разрезать парочку плодов и давать кусочки арбуза на дегустацию. Это, наверное, самый крутой маркетинговый ход в истории продаж арбузов. Попробовав кусочек вкуснейшего сочного арбуза (при условии, что арбузы действительно хорошие), мало кто сможет удержаться от покупки целого плода. Или нескольких.
Также можно приобрести тентованную палатку, поставить ее радом с автомобилем, установить хорошие электронные весы (только не пытайтесь обманывать покупателей – они проверят дома и больше не вернутся к вам). Если к вам обращается покупатель, который купил у вас бракованный арбуз, без разговоров меняйте плод на новый. Покажите, что вы действительно желаете накормить всех вкусным южным лакомством, а не пытаетесь разбогатеть за их счет. В сделке должны выигрывать не только вы, но и ваш потребитель (такая стратегия используется ведущими бизнесменами и имеет название «win-win», то есть «выиграл-выиграл»). Только так можно стать действительно успешным и популярным. И тогда, в следующий сезон именно вас с арбузами будут ждать довольные клиенты.