Бизнес план на примере парикмахерской курсовая

Бизнес план на примере парикмахерской курсовая thumbnail
Факторы
конкурентоспособности
«Дамы
и Господа»
«Лаура»«Стиль.ру»«Натали»
Продукт15101215
Каналы 
сбыта
12121312
Продвижение
и стимулирование сбыта
12131112
Общее
количество баллов
39353639

     Проанализировав
результаты конкурентоспособности, следует 
сразу подчеркнуть, что у парикмахерской
«Дамы и Господа» имеются три конкурента,
которые находятся водном районе, и отличаются
каждый по своему: ассортиментом услуг,
уровнем обслуживания и различными ценами.
Самым главным конкурентом, является салон
«Натали». Проведем оценку месторасположения
парикмахерской «Дамы и Господа» в таблице
2.3.4. Были опрошены 10 человек, которым предложили
выставить оценки парикмахерским расставить
весомый коэффициент. В качестве оценок
выступает числовая шкала от 1 до 5.

     Таблица
2.3.4

Оценка 
месторасположения 
парикмахерской «Дамы
и Господа»

ПризнакиНормаВесомый
коэф-т
«Дамы
и Господа»
«Лаура»«Стиль.ру»«Натали»
Относительная
покупательная сила одного потребителя
150 рублей0,25543
Количество 
потребителей в зоне
2500 человек0,14443
Площадиминимально 7000,155334
Площади
витрин
минимально 40м²0,155224
Наличие
стоянок
минимально 10 мест0,25234
Общественный 
транспорт
3 минуты ходьбы0,23352
Сумма 14,52,653,552,5

     
Из таблицы 2.3.4 видно, что более благоприятное
месторасположение у парикмахерской «Дамы
и Господа». Если рассматривать площадь
витрин, то можно сказать, что у салона
«Лаура» и «Стиль.ру» она вообще отсутствует,
площадь витрин салона «Натали» чуть больше
минимальной нормы 40 м². Площадь витрин
у парикмахерской «Дамы и Господа» весьма
большая, но не используется полностью
по назначению.

     Стоянки
на 10 мест присутствуют только возле 
салонов-парикмахерских «Дамы и Господа»
и «Натали», возле салона «Стиль.ру» стоянка
небольшая, а возле салона «Лаура» машины
вообще не могут припарковаться и приходится,
либо ставить машину в квартале, либо проезжать
мимо этого салона.

     Проезд 
общественным транспортом для всех
салонов разный, хотя они и находятся 
в одном районе. Наиболее удобный 
проезд для салона «Стиль.ру», так как
неподалеку от него останавливаются автобусы.
Возле салона «Дамы и Господа» только
автобусная остановка, а возле салона
«Натали» вообще нет остановки. До парикмахерской
«Лаура» идти от остановки около 5 минут.

     Цены 
на услуги у конкурентов выше, чем 
в «Дамы и Господа», кроме парикмахерской
«Лаура» (цены на услуги у них одинаковые).
Персонал, работающий в салоне «Натали»
более квалифицированный, чем в «Дамы
и Господа», но менее квалифицированный
в салоне «Лаура».

     Парикмахерская
«Дамы и Господа» имеет ряд преимуществ
перед своими конкурентами, а именно:

     1.
Компьютерный подбор прически (перед
салонами «Лаура» и «Стиль.ру»);

     2.
Высоко квалифицированный персонал
(специальное образование и стаж 
работы);

     3.
Использование экологически чистой 
продукции.

     Недостатками 
являются:

     1.отсутствие 
такой услуги, как солярий;

     2.малоизвестность;

     В
отличие от других салонов-парикмахерских
в «Дамы и Господа» услуги обладают следующими
свойствами:

     1.высокий 
уровень обслуживания.

     Услуги 
осуществляются высококвалифицированным 
персоналом с использованием экологически
чистой продукции. По желанию клиента 
подбирается его неповторимый стиль.

     2.
качество, привлекательность.

     Производство 
оснащено современным оборудованием;
наличие опытных специалистов; комплексный 
подход к закупке новых парфюмерно-косметических 
изделий (маркетинговые исследования,
обеспечение заданных потребительских
свойств).

     3.
Доступная цена.

     Себестоимость
представляемых услуг на несколько 
процентов ниже, чем у конкурентов,
т. к. в основном используется отечественная 
косметика, которая значительно 
дешевле импортной.

     Все
достоинства позволяют парикмахерской
«Дамы и Господа»оставаться конкурентоспособным
салоном на рынке парикмахерских услуг.
Но наличие недостатков может пошатнуть
престиж салона. Эти недостатки надо срочно
исправлять, т.е. открыть новую услугу
“солярий” и провести качественную
рекламную акцию. Так же можно сделать
День Открытых Дверей, чтобы все желающие
и потенциальные клиенты могли узнать
все интересующие их вопросы по работе,
посмотреть на предоставляемые услуги
и оценить качество обслуживания.

     Анализ 
макросреды. STEP-анализ

     Макросреда
(макроокружение) – макрофакторы, которые
обусловлены состоянием экономики, демографии,
политики, право, науки и техники, окружающей
среды, и которые воздействуют на микросреду
предприятия.

     Для
изучение макросреды используется STEP-анализ,
который позволяет оценить влияние каждого
фактора макросреды на деятельность предприятия.

     Главная
задача данного анализа – дать
общее представление о положительных 
или отрицательных тенденциях во
внешней среде.

     Демографическая
среда. Демография – наука, изучающая
население с точки зрения его численности,
плотности и т.д. В рамках краткосрочного
и среднесрочного периодов отмеченные
демографические тенденции являются исключительно
надежными факторами развития. Фирма может
взять перечень основных демографических
тенденций и точно определить, какое значение
будет иметь для нее каждая из них. На деятельность
Парикмахерская «Дамы и Господа» демографическая
среда оказывает сильное влияние, потому
что предприятие работает с физическими
лицами, а не с юридическими лицами. Изменение
возрастной структуры общества, в которой
наибольший удельный вес занимает население
предпенсионного и пенсионного возраста,
имеющее очень низкие доходы, приведет
к сокращению количества оказываемых
услуг.

     Экономическая
среда. Помимо самих людей, для рынков
важна еще и покупательная способность.
Общий уровень покупательной способности
зависит от уровня текущих доходов, цен,
сбережений и доступности кредита. На
покупательной способности сказываются
экономические спады, высокий уровень
безработицы, растущая стоимость получения
кредитов. Экономическая среда оказывает
большое влияние на деятельность парикмахерской
«Дамы и Господа». К важнейшим экономическим
факторам, оказывающим как позитивные,
так и негативные последствия на деятельность
организации, относятся следующие:

Читайте также:  Как правильно составить бизнес план для бара

     1)
Инфляция. Несмотря на существенное
снижение темпа инфляции за последний
год, все же наблюдается небольшой рост
цен. При этом существующая инфляция приводит
к обесцениванию существующих запасов
полуфабрикатов и сырья, к обесцениванию
денежных средств, возмещающих затраты
предприятия, что в конечном итоге заставляет
предприятия искать источники пополнения
оборотных средств. При этом также увеличение
затрат на производство и реализацию продукции,
и следовательно к снижению спроса на
нее. Таким образом, инфляция может представлять
серьезную угрозу для достижения целей
организации.

     2)
Налоговая ставка. Никаких льгот
при налогообложении у фирмы нет, поэтому
изменение налоговых ставок приведет
либо к положительному, либо отрицательному
влиянию на деятельность организации.

     3)
Таможенные тарифы. Поскольку парикмахерская
«Дамы и Господа» приобретает сырье и
материалы и все оборудование российских
партнеров, то таможенные тарифы не оказывают
непосредственное влияние на цену продукции
и в конечном итоге на прибыль. В связи
с этим данный фактор может рассматривать
как позитивный, что заставляет предприятие
сотрудничать с проверенными поставщиками
в пределах России.

     Природная
среда. Природная среда также оказывает
влияния на деятельность «Дамы и Господа»,
потому что она использует экологически
чистую продукцию, а в связи с загрязнением
окружающей среды и сокращением ресурсов
дальнейшее использование экологически
чистой продукции не предоставляется
возможным.

     Факторы
научно-технического
прогресса. Участникам рынка необходимо
разбираться в изменениях, происходящих
в научно-технической среде, и в том, как
новая наука и технология могут повлиять
на деятельность предприятия. Им необходимо
работать в тесном контакте с научно-техническими
специалистами и стимулировать их на проведение
исследований, в большей мере нацеленных
на рынок. Они должны чутко реагировать
на возможные негативные аспекты любой
новой идеи, которые могут обернуться
ущербом для пользователей и вызвать их
недоверие и противодействие. Научно-техническая
среда оказывает некоторое влияние на
деятельность «Дамы и Господа». Например,
создание совершенно нового оборудования,
может уменьшить нагрузку на сотрудников
компании, и тем самым повысить производительность
труда.

     Политико-правовая
среда. Эта среда складывается из правовых
норм, государственных учреждений и влиятельных
групп общественности, которые оказывают
влияние на различные организации и отдельных
лиц и ограничивают свободу их действий
в рамках общества. Внутренний рынок и
деятельность организации постоянно находятся
под влияние политических событий и решений,
и руководство организации должно следить
за принимаемыми решениями и законами
не только федерального правительства,
но и местных органов власти, на территории
которых функционирует предприятие. С
этой точки зрения парикмахерской «Дамы
и Господа» необходимо следить за изменениями
текущего законодательства в области
налоговой политики правительства, таможенных
тарифов и правил таможенного обслуживания,
кредитной политики и ставок рефинансирования
ЦБ РФ. Вносимые поправки в законодательство
страны могут, как расширить возможности
деятельности предприятия, так и сузить
их.

     Рыночные 
факторы. Изменчивая рыночная внешняя
среда представляет собой область постоянного
беспокойства для организации. В анализ
рыночной внешней среды входят следующие
факторы, которые могут оказывать непосредственное
воздействие на успехи и провалы организации:

     Уровень
конкуренции в отрасли. В настоящее 
время появилось большое количество
фирм, реализующих различные виды
парикмахерских услуг. Поэтому с точки
зрения уровня конкуренции в этой области
предприятию очень трудно удерживать
свое положение в реализации данного вида
услуг.

     Изменение
доходов потребителей. В настоящее 
время парикмахерская «Дамы и Господа»
ориентируется в выпуске своей продукции
на потребителей со средним и высоким
уровнями дохода. Небольшое снижение или
увеличение доходов потребителей не приведет
к существенному изменению доходов организации.

     Социально-культурная
среда. Эти факторы связаны с меняющимися
ожиданиями, отношениями и нравами общества.
К социальным факторам, которые могут
в дальнейшем повлиять на деятельность
парикмахерской «Дамы и Господа», относятся
следующие:

     –
средний уровень заработной платы 
в отрасли;

     –
усиливающееся внимание потребителей 
среднего и высшего класса к своему здоровью
и сохранению, что способствует увеличению
объемов продаж фирмы.

     Конкретное 
общество формирует основные взгляды 
людей, ценности и нормы поведения.
Кроме того, культурная среда определяет
внутреннюю культуру организации (фирмы).

Источник

1. Краткий инвестиционный меморандум

Парикмахерская — это небольшой салон «эконом-класса», расположенный преимущественно в жилых («спальных») районах города и ориентированный прежде всего на жителей близлежащих домов.

Клиенты салонов — люди с низким и средним уровнем доходов, ценящие своё время и деньги, а также желающие получить достойный уровень обслуживания.

Ассортиментная матрица парикмахерских представлена 4-мя направлениями услуг:

  • Парикмахерский зал,
  • Маникюрный кабинет,
  • Студия загара,
  • Продажа косметики.

Размер целевого рынка парикмахерской — 24% от общего числа потенциальных клиентов (жителей города).

Основной принцип ценообразования салона-парикмахерской заключается в подстроении цены под минимальную цену конкурентов (исходя из данных конкурентного анализа).

Читайте также:  Бизнес план шоколадной фабрики пример

Продвижение парикмахерской проводится через акции — ценовые, по увеличению среднего чека и посредством программы лояльности «6-я стрижка бесплатно».

Необходимый персонал:

  • Администратор,
  • Четыре мастера-универсала,
  • Маникюрист,
  • Уборщица.

Инвестиции

Данный бизнес-план предусматривает расчёты по открытию салона-парикмахерской в помещении 40 кв.м по арендной ставке в 750 руб./кв.м, с четырьмя работающими парикмахерами и одним маникюристом.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 1 258 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на 3 месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 19 месяцев.

Средняя чистая ежемесячная прибыль 73 000 рублей.

Рентабельность продаж 17 %.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В парикмахерской оказываются услуги по четырём направлениям:

  • услуги парикмахерского зала,
  • услуги маникюрного кабинета,
  • услуги студии загара,
  • продажа косметики.

Конкурентные преимущества парикмахерской:

Красиво: Гарантия удовлетворённости клиента полученным результатом и оказанной услугой за счёт высокого профессионализма мастеров и широкого ассортимента современных салонных услуг.

Близко: Шаговая доступность салона к месту жительства потенциального клиента или по пути с работы домой.

Выгодно: Приходя в салон клиент получает достойное обслуживание, качественную услугу в приятной атмосфере с уютным интерьером. В то же время клиент не переплачивает за создание благоприятного окружения, цены на услуги остаются доступными.

Время работы заведения: 10:00-21:00 ежедневно, прием ведется по записи.

Парикмахерские услуги входят в перечень бытовых услуг, наиболее востребованных среди населения. Бизнес в данной сфере является одним из самых массовых по количеству задействованных субъектов малого предпринимательства. Следовательно, за счёт количества предприятий и массового спроса на услуги сегмент салонного бизнеса занимает одну из лидирующих позиций по объёму выручки среди других сегментов сферы бытовых услуг.

Как и любая другая отрасль бизнеса, сфера парикмахерских также имеет своё разделение на сегменты согласно ценообразованию и качеству оказываемых услуг.

Бизнес план на примере парикмахерской курсовая

На сегодняшний день наиболее перспективным сегментом считается средний уровень, ориентированный на целевую группу населения с доходом до 30 тыс. рублей. Именно эта группа является наиболее массовой. Для данной группы населения наиболее востребованным форматом является концепция парикмахерской, предоставляющей широкий спектр парикмахерских и дополнительных услуг, таких как маникюр, педикюр, солярий и косметологические услуги. При доступных ценах на услуги уровень сервиса и качество оказываемых услуг подобного формата должен быть на высоком уровне.

Основной целевой аудиторией являются клиенты в возрасте от 45 до 55 лет (30%). Клиенты от 35 до 45 лет составляют 27%. 12% составляют клиенты от 25 до 35 лет. До 25 лет — 15% клиентов и от 55 лет парикмахерские посещают 16% клиентов.

Бизнес план на примере парикмахерской курсовая

Основными причинами посещения парикмахерских являются:

  • Цена — 49%,
  • Месторасположение — 42%,
  • Привязанность к мастеру, совет знакомых, случайно увидели, и другие причины составляют 9%

Бизнес план на примере парикмахерской курсовая

Доля парикмахерского зала в общей выручке составляет 60%, но очень важно наличие в парикмахерской маникюрного кабинета и студии загара. Парикмахерская должна предоставлять комплекс услуг. В случае отсутствия одной из перечисленных услуг, точка может потерять существенную долю в продажах, т.к. клиент в силу отсутствия данных услуг может перейти к конкурентам. Кроме того, следует обратить внимание на то, что процент рентабельности на предоставляемые дополнительные услуги существенно выше рентабельности услуг парикмахерского зала, например, прибыль от солярия составляет около 80% от выручки по направлению.

Бизнес план на примере парикмахерской курсовая

Для повышения приклекательности и узнаваемости заведения неоходимо разработать логотип и фирменный стиль парикмахерской. Цвета и фирменные элементы дизайна будут использоваться во всех маркетинговых инструментах:

  • сайт с полным перечнем услуг, ценами, портфолио мастеров, отзывами клиентов;
  • раздаточные материалы, с помощью которых можно проинформировать жителей ближайших микрорайонов об открытии парикмахерской;
  • оформление групп в социальных сетях;
  • наружная реклама.

Основной принцип ценообразования заключается в построении цены под минимальную цену конкурентов, исходя из данных проведенного конкурентного анализа, по следующим правилам:

  • Определяем себестоимость
  • Устанавливаем минимальную наценку в каждом виде услуг (минимальный порог, ниже которого не можем снижать цены)
  • Определяем ключевых конкурентов
  • Устанавливаем процент скидки от минимальной цены конкурентов
  • Устанавливаем цену

Виды акций парикмахерской:

  • Ценовая акция. Необходима для увеличения базы клиентов. На одну востребованную позицию в прайс-листе устанавливается максимальная скидка.
  • Дополнительная акция для увеличения среднего чека. Такая акция инициируется администратором салона. Это может быть не востребованная позиция, или комплекс услуг со скидкой.
  • Программа лояльности «6-я стрижка бесплатно». Направлена на увеличение лояльности клиентов. Каждая 6-я стрижка для клиента бесплатная. При посещении парикмахерских каждому посетителю присваивается индивидуальный номер и выдается визитка с условиями акции. В программе отмечаются услуги — все стрижки.

Для открытия парикмахерской необходимо:

  • Найти помещение под аренду и сделать косметический ремонт
  • Заказать необходимое оборудование, косметику и расходные материалы
  • Найти и обучить персонал
  • Разместить рекламу

Требования к помещению

Для открытия парикмахерской необходимо найти помещение площадью от 30 до 100 кв.м. Оно должно находится в спальном районе, в 5-15 минутной доступности потенциальных клиентов — жителей близлежащих домов. Однако при выборе подходящего помещения стоит обратить внимание на месторасположение — помещение должно находиться в месте с хорошей проходимостью и видимостью объекта — по пути с работы домой. Также плюсом будет нахождение рядом, в пределах 300 м, так называемых «якорей» — источников трафика — остановок общественного транспорта, продуктовых магазинов, кафе, детских садов, школ и пр.

Оборудование и косметика

Требования к поставщикам достаточно универсальны. Их можно выделить в несколько основных принципов:

  • Доставка до места;
  • Сборка оборудования на месте;
  • Наличие гарантийного срока обслуживания;
  • Наличие комплектующих к оборудованию и инструментам;
  • Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».
Читайте также:  Как открыть детскую игровую комнату бизнес план с нуля

Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.

Примерная стоимость оборудования приведена в таблице ниже:

Перечень оборудования и основных материалов

НаименованиеКоличествоЦена за 1 шт.Обшая сумма
Видеонаблюдение117 00017 000
Тепловая завеса14 0004 000
Столики парикмахерские415 00060 000
Кресла парикмахерские415 00060 000
Мойки парикмахерские140 00040 000
Тележки парикмахерские43 00012 000
Кресло детское парикмахерское120002000
Лаборатория парикмахерская12500025000
Плойки31 0003 000
Утюжок12 0002 000
Стул мастера25 00010 000
Сухожар15 0005 000
УФО дезинфектор22 0004 000
Рецирклутор бактерицидный15 0005 000
Хозяйственные инструменты, ветошь110 00010 000
Маникюрный стол110 00010 000
Стеллаж в маникюрный кабинет15 0005 000
Стул для клиента (маникюр)15 0005 000
Зеркало для маникюрного кабинета15 0005 000
Настольная лампа12 5002 500
Ванночка для педикюра12 5002 500
Педикюрное кресло116 00016 000
Солярий1500 000500 000
Зеркало в солярий17 0007 000
Тумбочка в солярий15 0005 000
Стулья в солярий25 00010 000
Стойка ресешна120 00020 000
Полки над ресепшном25 00010 000
Шкаф для одежды посетителей125 00025 000
Наполная вешалка15 0005 000
Журнальный столик16 0006 000
Диван в зону ожидания120 00020 000
Стул офисный для администратора25 00010 000
Музыкальный центр17 0007 000
Столик под кулер114 00014 000
Кулер14 0004 000
Мебель для комнаты персонала120 00020 000
Микроволновая печь15 0005 000
Итого:973 000

Требования к поставщикам препаратов схожи с требованиями к поставщикам оборудования. Вот основные принципы:

  • Доставка до места;
  • Выполнение заявки день-в-день либо на следующий день;
  • Большой товарный остаток на складе;
  • Наличие обучающих программ для специалистов и административного персонала;
  • Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».

Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.

Набор препаратов для работы салона будет напрямую зависеть от прайса вашей парикмахерской, цены в котором будут колебаться в зависимости от рынка конкретного города или региона.

Ещё до момента завершения ремонта и оборудования помещения, необходимо продумать и рассчитать затраты на рекламную кампанию открытия.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений25 000
Ремонт150 000
Вывеска20 000
Рекламные материалы50 000
Аренда на время ремонта30 000
Закупка оборудования973 000
Прочее10 000
Итого1 258 000

6. Организационная структура

Парикмахерская работает с 9-00 до 21-00, без обеда и выходных. В салоне-парикмахерской работают:

  • Администратор
  • Четыре мастера-универсала
  • Маникюрист
  • Уборщица

Заработная плата администратора состоит из оклада — 20 000 рублей и 3% с продаж. Должностные инструкции администратора:

  • запись, прием клиентов;
  • предоставление необходимой информации об услугах салона;
  • проведение расчетов с клиентами;
  • обеспечение жизнедеятельности салона;
  • поддержание чистоты и порядка в салоне.

Основные требования, предъявляемые к мастерам и маникюристам — быть квалифицированным специалистом в своей области и оказывать качественные услуги для клиентов. Заработная плата мастера — 20 000 рублей и 5% с продаж, заработная плата маникюриста — 10 000 рублей и 20% с продаж.

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

Сумма инвестиций в открытие парикмахерской — 1 258 000. Она включает в себя затраты на регистрацию, аренду, закупку оборудования, рекламную активность.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений25 000
Ремонт150 000
Вывеска20 000
Рекламные материалы50 000
Аренда на время ремонта30 000
Закупка оборудования973 000
Прочее10 000
Итого1 258 000

Ежемесячные затраты парикмахерской выглядят следующим образом:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)299 429
Аренда30 000
Амортизация13 889
Коммунальные услуги10 000
Реклама10 000
Бухгалтерия (удаленная)5 000
Закупка товара25 369
Непредвиденные расходы10 000
Итого403 687

В этом виде бизнеса присутствует сезонность — есть спад продаж в летние месяцы и подъем покупательской активности к Новому Году и 8 марта.

Подробный план продаж, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

При средней рентабельности парикмахерской в 15-20%, основная доля выручки приходится на оплату аренды. Более того, нормы СанПиН о минимально допустимой площади парикмахерской не позволяют оптимизировать эту статью затрат с помощью сокращения площади помещения. Благодаря этому повышение арендных ставок может существенно сократить чистую прибыль.

В этом случае повысить доходность возможно путём активных продаж используемых в салоне косметических средств.

Нестабильная экономическая ситуация в стране также может оказать влияние на бизнес парикмахерской. Однако, опыт прошлых кризисов показал, что это влияние будет незначительным. Поскольку потребность в услугах парикмахера является естественной и периодической, спрос на услугу падать не будет. Однако, тенденция потребителей к экономии в нестабильные экономические периоды всё же отразить на всей индустрии салонного бизнеса. В стремление сократить расходы потребители будут мигрировать из более высоких, дорогих сегментов в более дешёвые.

В этом случае концепция бюджетной парикмахерской остаётся в выигрышной ситуации со своими доступными ценами и высоким уровнем сервиса.

Скачать финансовую модель

Финансовая модель парикмахерской

Источник