Бизнес план на пасеку 200 ульев

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что на Руси им занимались еще в XI веке. В начале люди использовали мёд только для питания, затем и для лечения. Позже было найдено применение и воску. Оба продукта в настоящее время являются важнейшим сырьем пищевой, фармацевтической и радиоэлектронной промышленности. После того как были открыты лечебные свойства яда насекомых и найден способ его получения в чистом виде, люди стали проявлять к пчёлам ещё больше интереса.

Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчёл, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел. Располагают пасеку вблизи массивов медоносов, на сухом ровном месте с небольшим уклоном для стока талых и дождевых вод, хорошо защищенном от ветров и солнцепёка деревьями, кустарником. Нельзя размещать пасеку вблизи больших рек и озер, особенно если на противоположной стороне реки или озера расположены массивы медоносов. Пасека не должна находиться поблизости от проезжих дорог, скотных дворов, общественных мест, предприятий, перерабатывающих сахаристые вещества, а также на перелетах (в местах, где на пути к медоносам пчёлы перелетают другие пасеки). Очень важно размещать пасеки в радиусе надёжной пространственной изоляции (5-7 км). Это даст возможность пчеловоду (в том случае, если на пасеках нет заразных заболеваний) использовать общие кормушки.

Ульи на пасеке размещают из расчета 20-40 м2 на пчелиную семью; расставляют их рядами в шахматном порядке — на расстоянии 6 м один от другого и не менее 4 м между рядами, или группами по 3-5 ульев, или попарно, но летками в разные стороны. Устанавливают ульи на подставках или колышках с небольшим уклоном вперед, чтобы в летки не затекала дождевая вода. На пасеках приусадебного типа ульи расставляют более уплотненно. Так, на участке площадью 3×5 м в павильоне могут находиться одновременно до 15 пчелиных семей.

Установлено, что на обслуживание одной пчелиной семьи в течение одного года требуется 834 минуты. Для обслуживания 10 пчелиных семей в течение одной недели в весенне-летний период требуется 5-6 часов. Практика пчеловодов показывает, что высоких медосборов можно добиться при условии сохранения сильных пчелиных семей. Сильная семья легче переносит неблагоприятные погодные условия, зимовку, более устойчива к заболеваниям. Сильная семья выращивает потомство, лучшее по качеству, более выносливое. Поскольку в сильной семье большие группы пчел находятся в разных физиологических состояниях, она более тонко реагирует на изменения внешней среды, лучше использует взяток. И, как следствие, собирает больше мёда и выделяет больше воска, качественнее опыляет сельскохозяйственные культуры.

Сильные семьи — это результат круглогодичной работы пчеловода. Иметь полноценные пчелиные семьи весной можно лишь в том случае, если помочь им выйти из зимовки без потерь, жизнедеятельными (для этого в первую очередь надо правильно подготовить пчёл к обитанию в зимних условиях и организовать их зимовку). В весенне-летний период необходимо создать им все условия для выращивания сильного, полноценного, хорошо развитого потомства, регулярно в течение всего сезона обеспечивать им устойчивый и обильный взяток, поддерживать в семьях работоспособное состояние.

Огромный недобор меда получается на пасеках из-за того, что мало применяется кочёвка пасек к медоносам. Ценность этого мероприятия давно известна, применение его даёт огромный эффект. Чтобы получать от пчелиных семей много мёда и воска, надо, помимо всего прочего, обеспечить пчёл соответствующим пастбищем, которое давало бы им возможность собирать достаточно нектара. Если же хорошего пастбища нет, то как бы ни был опытен пчеловод и как бы ни были сильны пчелиные семьи, пчелы много нектара в улей не внесут — им негде его будет взять. Пчеловоды должны заранее составлять планы кочёвок пчел в целях опыления сельскохозяйственных культур и использования медоносных угодий. Основательно подготовиться к кочевке с пчелами, начиная с ранней весны, поможет календарь цветения медоносов на тех угодьях, куда намечено перевозить пчёл для сбора нектара. Все это в свою очередь поможет точно определить наиболее подходящие сроки роения и наращивания пчел, чтобы возможно производительнее использовать их на главном взятке. Кочёвка пасеки на медоносы может быть организована каждым пчеловодом, а польза от кочевки пасеки очень большая: кочующая пасека всегда дает мёда больше, чем пасеки, весь сезон стоящие на одном точке.

Деятельность разделяется на следующие этапы:

  • оборудовать пасеку на 8 пчелосемей;
  • за сезон 8 пчелосемей дадут 280 килограмм продукции в виде меда;
  • также планируется получать сопутствующие продукты — прополис, воск, пыльцу.
  • довести пасеку на 2-ой сезон до 53 пчелосемей.

При благополучном медоносе планируется получить с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг мёда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируестся реализовать мёд от 8 пчелосемей общим весом 280 кг. Цена на производимый мною 1 кг мёда планируется в среднем 200 рублей.

Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.

Товарные виды мёда

По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медого́нки.

Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Торговля сотовым мёдом имеет в нашей стране меньший оборот, это объясняется:

  • более высокой ценой такого мёда за килограмм;
  • неудобством транспортировки;
  • потерей ценного продукта — воска;
  • сложностью получения товарного сотового мёда.

Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло- жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сот.

Читайте также:  Готовый бизнес план для клуба

Виды мёда по консистенции

По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»). Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сотов (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».

Закристаллизовавшийся («севший») мёд образуется естественным путём из жидкого мёда при перепадах температуры. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом — менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом.

Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху

По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации и др., относительно тёмные — из гречихи, молочая и др.

Прозрачность жидкого мёда зависит, прежде всего, от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Для получения ходового цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться в ходе предпродажной подготовки.

Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты. Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. При температуре 35 °C он становится пластичным. В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода — до 2,5%. Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.

Про́по́лис — пчелиный клей, уза — тёмное смолистое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис — это не просто смола растений, которую собирают пчелы, насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества. Пчеловоды собирают прополис специальными решётками, или про- сто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50–150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства. Прополис содержит более 50 органических компонентов и минеральных элементов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт и др., в повышенных количествах — цинк и марганец), около 10 жизненно важных витаминов, в том числе В1, В2, В6, Витамин А, Е, никотиновая, пантотеновая кислоты и др., 17 аминокислот (аспарагин, глутамин, триптофан, фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).

Источник

Начальные вложения: 3 820 000 руб.

Ежемесячная прибыль в первый год работы пасеки: 4525 руб.

Ежемесячная прибыль с второго года работы пасеки: 97 800 руб.

Срок окупаемости вложений: 48 месяцев

Бизнес-план организации производства пчелопродуктов на арендованном у государства земельном участке в количестве 100 пчелиных семей.

Планируемые затраты на организацию пасеки:

НаименованиеКол-воед.Цена за ед., руб.Цена на одну пчелосемью, руб.На 100 пчелосемей, руб.

Ульи

итого7959,5795950
Улей дадан 12 рам с двумя корпусами, крыша, дно1шт.35003500350000
Дополнительный магазин к улью1шт.50050050000
Кормушка к улью на 13 литров1шт.10001000100000
Ручки для ульев2шт.35707000
Рамки для ульев48шт.1991291200
Проволока (250 гр. на 1 семью)1кат.80808000
Гвозди0,5кг.3517,51750
Краска0,5кг.50025025000
Диафрагмы2шт.7014014000
Холсты2шт.40808000
Утеплительные подушки верхние2шт.18036036000
Утеплительные подушки боковые2шт.9519019000
Подставки под ульи1шт.50050050000
Вощина0,8кг.45036036000
НаименованиеКол-воед.Цена за ед., руб.Цена на пасеку, руб.

Пчелы

итого485000
Пчелопакеты100шт.4000400000
Доставка пчелопакетов1раз.50000
Пчеломатки (чистопородные)5шт.700035000

Одежда

итого7470
Костюм пчеловода2шт.25005000
Перчатки2пары7001400
Дополнительная сетка2шт.360720
Обувь (рез. сапоги)1пары350350

Инвентарь, оборудование

итого431070
Переносной ящик2шт.16003200
Ящики для хранения суши (на 8 рам)30шт.3009000
Стамеска пчеловода2шт.300600
Дымарь2шт.20004000
Щетка2шт.150300
Колпачек маточный10шт.1001000
Изолятор30шт.50015000
Маточные клеточки50шт.603000
Система Никот или аналог1шт.45004500
Рамки для вывода маток4шт.100400
Лупа1шт.13001300
Шпатель1шт.400400
Маркер для метки маток1шт.120120
Приспособление для метки1шт.7070
Нож2шт.150300
Лопатка1шт.120120
Захват для рамок1шт.200200
Палатка для работы на пасеке1шт.50005000
Станок для натяжки проволоки в рамках1шт.15001500
Термометр2шт.8001600
Тележка пасечная1шт.80008000
Электронаващиватель1шт.50005000
Станок для распечатывания рамок1шт.7000070000
Электромедогонка1шт.4500045000
Стол для распечатки рамок1шт.1200012000
Тара под мед, кубоконтейнер 23 л50шт.22011000
Пыльцеуловители100шт.16016000
Сушилка пыльцы1шт.4700047000
Фильтры для меда2шт.8001600
Лопатка для меда1шт.150150
Торговая тара под мед1000шт.3030000
Варромор1шт.60006000
Вет препарат для взгонки3шт.200600
Вет препарат от нозематоза10мл.16160
Вет паспорт пасеки1шт.900900
Солнечная воскотопка1шт.40004000
Воскотопка1шт.1200012000
Воскопресс1шт.2400024000
Носилки для переноски ульев1шт.30003000
Роевня2шт.13002600
Нуклеусы50шт.65032500
Решетка для сбора прополиса100шт.45045000
Ведро нерж.5шт.5002500
Поилки3шт.150450

Прочий инвентарь

итого14160
Лопата1шт.200200
Топор1шт.500500
Пила1шт.15001500
Электрокраскопульт1шт.50005000
Лампа паяльная1шт.12001200
Газовая горелка1шт.40004000
Бензин20л.38760
Баллон газовый1шт.10001000

 Помещение, их оборудование, забор

итого1310000
Каркасное помещение для хранения инвентаря1150000150000
Домик пчеловода (вагончик)1160000160000
Мебель, кухня, санузел, туалет160000100000
Зимовник1250000250000
Оборудование для зимовника15000050000
Электрификация помещений1100000100000
Сигнализация, видеонаблюдение15000050000
Помещение для выработки воска15000050000
Забор400м1000400000
 

Зарплата пчеловода, помощника и других специалистов

12мес.60000720000

Прочие расходы, транспорт, разрешение на торговлю, вет. справки

15500055000
Итого 3 820 000 руб.*
Читайте также:  Готовый бизнес план по бурению скважины

* расчет зависит от цен на материалы, оборудование и инструмент, имеет справочный характер и может быть уточнен только при детальном расчёте. Данная сумма может меняться как в большую, так и меньшую сторону, благодаря грамотным закупкам и колебании курса валют. Список не является 100 % полным.

Для открытия пасеки необходимо выполнить следующие последовательные мероприятия:

  1. Найти инвестора согласно таблицы затрат;
  2. Найти опытного пчеловода для работы на пасеке и сезонного помощника;
  3. Выбрать и арендовать земельный участок по ведение личного подсобного хозяйства;
  4. Построить необходимые помещения;
  5. Закупить пчел, ульи и необходимый инвентарь;
  6. Провести ветеринарный контроль пасеки, оформить необходимые документы для разрешения торговли продуктами пчеловодства;
  7. Выполнять необходимые работы в течении сезона на пасеке;
  8. Организовать продажи, рекламу продукции.

Перспектива рынка сбыта:

Согласно статистических данных, в России меда и продукции пчеловодства производится в 5-6 раз меньше возможного спроса. Так же существует перспективное направление, такое как, поставки пчелопродукции за границу, в виду конкурентоспособных российских цен.

План работ:

Аренда земельного участка.

Выбор участка под пасеку будет зависеть от наличия диких медоносов и перспективных участков для возможного возделывания земли под посадки медоносных растений в будущем. Защищенном от господствующих ветров месте, не вдалеке от населенного пункта, для возможности электрификации помещений. Обязательным условием выбора участка – экологическая чистота, отсутствие крупных магистралей, предприятий. На этом в дальнейшем будет сделан упор в рекламе и продвижении продукции. Участок площадью 0,5 га, будет достаточен для организации подобной пасеки и дальнейшего перспективного развития. Назначение земельного участка – «ведение личного подсобного хозяйства», аренда таких земельных участков в настоящее время администрациями сельских поселений приветствуется. Договор на аренду будет заключен на 49 лет, а затраты аренды составят около 500 руб. в год

Ульи

Выбор технологии зависит от опыта работающего пчеловода, но будет основана на многокорпусном содержании, на стандартизованную рамку Дадан 435х300 мм и магазинные полурамки размерами 145х300 мм. Так же на второй год содержания пасеки будет организован матковыводной участок и организован нуклеусный парк, для возможности получения дополнительной прибыли от продажи пчелопакетов и плодных маток. Такой участок обеспечит пасеку стабильным качественным и породным материалом.

Пчелы

Выбор породы пчел – карника. Благодаря работе Института селекции карники, выведена порода пчел миролюбивая, медопродуктивная, стойкая к заболевания, зимостойкая. Ведется постоянная селекция данной породы, улучшаются линии. Одним из необходимых ежегодных затрат – это приобретение чистопородного материала, что обеспечит стабильную работу пасеки.

Инвентарь

Будет закуплен весь необходимый инвентарь для работы с пчелами и получения продукции пчеловодства: мед, перга, пыльца, воск, прополис. А также все необходимые материалы для собственного вывода маток и получения отводков.

Помещения

Согласно таблицы инвестиций, планируется постройка всех необходимых помещений, для комфортной работы пчеловода, а также сохранности пчел и работы с продуктами пчеловодства. Вложение в данные помещения необходимо и будет оправдано в дальнейшем. Для безопасности, сохранности ценностей пасеки, а также лучшего развития семей (защита от ветров, лучший микроклимат) и выполнения требований действующего законодательства необходимо построить сплошной забор высотой 2 м. Общие инвестиции составят 1 млн. 310 тысяч рублей.

Читайте также:  Пример бизнеса плана программного продукта

Пчеловод и заработная плата

Для работы на пасеке, необходимо нанять опытного пчеловода, что составит определенную трудность. Но уровень заработной платы в 30000 руб. в мес., на селе, это существенные денежные средства. Однако, для помощи пчеловоду, в активный сезон, потребуется помощник, уровень з/п которого будет равняться 10000 руб. в мес., это может быть член семьи пчеловода (при наличии). В зимний период пчеловод может выступать и в роли реализатора пчелопродукции с пасеки, а помощник в роли охранника.

Легализация

Целесообразна на второй год работы пасеки. В качестве организационной формы необходимо выбрать индивидуальное предпринимательство и уплачивать единый сельскохозяйственный налог в размере 6% от прибыли. Так же необходимо зарегистрировать пасеку в соответствующей ветеринарной службе и сдать необходимые анализы, при этом буду получены разрешающие документы на торговлю.

Маркетинг

Планируемый выход продукции, в первый год работы пасеки следующий:

Вид продукцииПланируемый выход продукции на 1 семью, кг.На пасеку в 100 семей, кг.Цена за кг., руб.Итого, руб.
1Мед151500300450000
2Прополис0,055600030000
3Пыльца11002400240000
4Перга11002500250000
5Воск0,2204008000

Итого 978000 руб.

Планируемый выход продукции, во второй год работы пасеки следующий:

Вид продукцииПланируемый выход продукции на 1 семью, кг.На пасеку в 100 семейЦена за кг., руб.Итого, руб.
1Мед303000300900000
2Прополис0,110600060000
3Пыльца22002400480000
4Перга22002500500000
5Воск0,88040032000
6Пакеты0,330250075000
7Матки110050050000

Итого 2097000 руб.

Реализация продукции планируется в пластиковой таре, по ценам указанных в таблице, на собственной точке продаж.

Начиная со второго года, планируются дополнительные продажи от реализации пчелопакетов и плодных маток, что даст дополнительный доход, в размере 125 000 руб. и исключит потребность в ежегодной закупке пчелиных маток.

В дополнение к таблицам:

Что можно продать с пасеки?

Ассортимент пчеловода Чаще всего, пчеловоды ограничиваются продажей с пасеки несколькими продуктами пчеловодства, такими как мед, перга и воск и зачастую …
Далее

Планируемый выходы сбыта продукции и реклама:

  1. Ярмарки сельскохозяйственных продуктов;
  2. Собственная точка продаж;
  3. Реклама и реализация через интернет, с возможность создания собственной интернет-площадки.
  4. Продвижение эко-продукции в рестораны.
  5. Оптовые продажи.
  6. Выход на каналы поставок в зарубежье.

Риски бизнеса

  1. В ходе ведения данного вида бизнеса возможны риски:
  2. Снижение оптовых цен из-за высоких урожаев в регионах и высокой конкуренции;
  3. Снижение количества собираемых продуктов пчеловодства, из-за плохих погодных условий;
  4. Повышение цен на закупочные материалы, инвентарь, племенной материал;
  5. Появление заразных болезней и вредителей пчел, что будет снижать выход продукции и может вызвать запрет на продажи продукции.

Планируемые расходы

  1. Заработная плата пчеловода и помощника 480 000 руб. в год
  2. Заработная плата менеджера по продвижению и продажам 240 000 руб. в год
  3. Племенной материал – 35 000 руб. в год
  4. Ветеринарные препараты и разрешения 8000 руб. в год.
  5. Расходы на инвентарь (краска, проволока, гвозди, холсты и пр.) – 45 000 руб. в год
  6. Тара, упаковка, аренда помещений под торговлю, налогооблажение – 55000 руб. в год
  7. Прочие расходы (транспорт, реклама) –  55000 руб. в год
  8. Непредвиденные расходы – 5 000 руб.

Итого: 923 000 руб.

Таким образом чистая прибыль на второй год работы составит 1173000 руб., правда в этой сумме не учтена амортизация зданий, ульев, инвентаря и будет меньше, цены на мед могут колебаться как в большую так и в меньшую строну. А окупаемость первоначальных затрат наступит не ранее чем через 48 месяцев. При расчет цены на полученные продукты и инвентарь, приняты на состояние 01.10.2016 года.

Пчеловодство – это выгодный бизнес!

Данная работа является авторской и копирование разрешено только при наличии обратной ссылки на ресурс medvkostrome.ru

Хочу жить с пчел

Наверно многие из нас мечтают о самостоятельной работе, своем маленьком бизнесе. Чтобы над тобой не стоял тот тупой начальник, не требовал никому не нужные отчеты, не ставил заведомо невыполнимые задачи. При этом ты получал бы такой доход, чтобы тебе хватало на многое, а не только на еду и кварплату. Чтобы …
Далее

Из Китая с любовью

Где производят пчелоинвентарь? Покупая в очередной раз пчелоинвентарь для своей пасеки, я задумался, а кто и где его производят? Какова его реальная себестоимость? А цены на все «кусаются», что-то себе заказать по мелочи выливается в приличные суммы, да плюс доставка. Зная, что перепродажа иной раз накручивает до 100%, начал искать …
Далее

Источник