Бизнес план молочной фермы для получения гранта
#
Бизнес-планы
Рекомендации по составлению бизнес-плана и образцы
Финансовое планирование – главная экономическая составляющая бизнес-плана. В ней обоснованно рассчитывается время достижения безубыточности, рентабельность, чистая прибыль и другие показатели эффективности.
Гранты для сельского хозяйства
Условия, способствующие получению гранта
Варианты целевой направленности гранта
Разработка бизнес-плана КФХ и его содержание
Примеры бизнес-планов КФХ для получения гранта
Как защитить бизнес-план
Российское сельское хозяйство демонстрирует успехи. Важнейшей их причиной является мощная государственная поддержка этого сектора экономики. Она реализуется посредством двух главных инструментов – субсидий и грантов. Оба вида помощи осуществляются за счет бюджетных средств. На цели развития аграрного сектора в 2018 году выделена колоссальная сумма – 240 млрд руб.
В статье будет рассказано о главном условии получения гранта крестьянско-фермерским хозяйством – правильно составленном бизнес-плане.
Гранты для сельского хозяйства
Грантом называется безвозмездная целевая помощь сельскохозяйственно-производственному предприятию. Что это означает?
Во-первых, полученную сумму отдавать государству не нужно. Исключение составляют случаи, когда руководитель КФХ не смог освоить средства или попытался их использовать нецелевым образом.
Во-вторых, освоение полученных денег производится в соответствии с представленным бизнес-планом. Последствия выявления нарушений этого условия крайне неприятны (см. предыдущий пункт).
Такие условия могут показаться чрезмерно жесткими, однако следует учитывать, что средства государством фактически выдаются под бизнес-план. Для начинающего фермера эта помощь зачастую означает возможность открыть свое дело или вывести КФХ на качественно новый уровень. Желательно, конечно, наличие некоторого собственного капитала – он увеличивает шансы на одобрение заявки.
Условия, способствующие получению гранта
Следует отдельно остановиться на критериях, по которым комиссия отбирает предпринимателей, наиболее достойных государственной поддержки.
- Высшее профильное сельскохозяйственное образование (желательно).
- Опыт трудовой практической деятельности или предпринимательства (если не по специальности, то минимум десятилетний).
- Наличие собственного подсобного хозяйства на протяжении 10 лет или более.
- Членство в сельхозкооперативе.
- Рекомендации органов власти.
Необязательно обладать всеми перечисленными признаками, но чем их больше, тем лучше.
Варианты целевой направленности гранта
Перед тем как составлять бизнес-план для получения гранта для КФХ, необходимо понимать, на что он может быть израсходован. Допускаются следующие варианты целевого использования государственной помощи:
- Погашение кредитов, взятых на создание, развитие или модернизацию крестьянско-фермерского хозяйства.
- Оплата финансовой аренды (лизинга) сельхозтехники и оборудования.
- Строительство, покупка или реконструкция объектов коммерческой сельскохозяйственной недвижимости.
- Приобретение земельных ресурсов, пригодных для сельскохозяйственного использования.
- Разработка проектной документации для строительства или реконструкции объектов коммерческой сельскохозяйственной недвижимости.
- Строительство коммуникаций, заграждений и прочих вспомогательных хозяйственных объектов.
- Дорожное строительство подъездных путей к КФХ и внутри его.
- Подключение к инженерным сетям (ЛЭП, водопровод, теплотрасса, газопровод и пр.).
- Приобретение поголовья скота.
- Покупка транспортных и специальных средств, оборудования и другой производственно-перерабатывающей техники.
- Закупка посадочных материалов, семенного фонда, ядохимикатов, удобрений.
После освоения средств фермер отчитывается о расходах, подтверждая их документально.
Разработка бизнес-плана КФХ и его содержание
Бизнес-план тоже составляется по определенному плану. Его текст включает пункты, описанные далее.
Титул. На первом листе указывается название КФК, его реквизиты, местоположение, контактные телефоны, электронный адрес.
Меморандум конфиденциальности. Это юридическая страховка от разглашения деталей бизнес-плана теми, кто в силу служебных обязанностей с ним ознакомился. Чаще всего указанная мера упоминается формально, но бывают и исключения, когда информация в самом деле составляет коммерческую тайну.
Резюме. В этом пункте лаконично излагается суть бизнес-идеи и цели проекта. Применительно к сельхозпроизводству это может быть описание новой технологии земледелия или скотоводства, внедрение которых требует инвестирования средств. Если какой-то показатель растет, то должно быть понятно, во сколько раз и почему. Помимо обоснованности, к этой части предъявляется специфическое требование – читателя нужно заинтересовать. Скучный текст – враг бизнес-плана. Объем – не более, чем полстраницы. Допускается применение таблиц.
Отраслевой анализ. Разбор актуального состояния рынка на выбранном направлении деловой активности (например, молочных продуктов, свиноводства, страусоводства и т. п.) должен подтвердить резонность проекта и его экономическую целесообразность.
Конкурентная обстановка. Наверняка в регионе подобную продукцию предлагают другие КФХ. Комиссии должно быть понятно, за счет каких факторов планируется достижение преимуществ.
Производственное планирование. Раздел представляет собой подробное описание мероприятий по развитию хозяйства: средства труда, которые планируется приобрести, сырьевая база, технологии и пр.
Описание производимого продукта с перечислением его достоинств и преимуществ (органолептические качества, экологическая чистота, ценовая доступность и др.).
Маркетинговый план. Здесь следует произвести позиционирование товара, перечислить методы его сбыта и коммерческого продвижения, привести отпускные и розничные цены. Иными словами, нужно указать все, что обеспечит беспроблемный сбыт и рыночную востребованность продукта.
Организационное планирование. Это один из важнейших пунктов, так как в нем обосновывается возникновение новых рабочих мест. Указывается количество штатных единиц и их заработная плата. Социальное значение проекта существенно влияет на вероятность одобрения бизнес-плана и заявки на грант.
Финансовое планирование. Главная экономическая составляющая плана. В ней обоснованно рассчитывается время достижения безубыточности (точки «ноль»), рентабельность, чистая прибыль и другие показатели эффективности. Финансовое планирование лучше всего производить по двум сценариям – оптимистическому и пессимистическому, учитывая различные факторы, способные воспрепятствовать реализации проекта. Кроме этого, важен календарный план освоения средств. Крайне желательно указать, какую долю общей инвестиции владелец КФХ намерен покрыть за свой счет.
Оценка рисков и гарантии. Еще, вероятно, ни один план в истории человечества не был реализован без отклонений. Дело не в угрозах бизнесу, а в предусмотренных мерах по их нивелированию. Применительно к КФХ риски представлены авантюрностью урожайности, вероятностью падежа и т. д.
Прилагаемые материалы. К таковым относится вся доступная и обоснованная информация, наглядно подтверждающая перспективность бизнеса (заключения независимых экспертиз, сведения о прогрессивном отечественном и зарубежном опыте, другие имеющиеся документы).
Примеры бизнес-планов КФХ для получения гранта
Составление бизнес-плана представляет собой работу, требующую квалификации. По этой причине на рынке возникло предложение услуги по написанию этого документа. Стоимость ее – от пяти до двадцати тысяч рублей. Эти деньги можно сэкономить, если изучить примеры подобных документов и адаптировать их к своим условиям.
Типовой бизнес-план для КФХ по выращиванию кроликов можно скачать по этой ссылке.
Следует знать, что под горизонтом планирования понимаются ближайшие обозримые перспективы, то есть период, в течение которого выделенные грантовые средства будут освоены.
В разделе «Описание проекта» подробно расписаны основные статьи расходов с календарным планом предусмотренных затрат.
Также можно посмотреть бизнес-план по выращиванию овец романовской породы. Статья о выращивании овец здесь.
Как видно, он составлен по ранее описанной схеме, но с дополнением в виде пространного исторического экскурса и описанием мирового опыта. Нелишним также представляется перечисление достоинств выбранной породы. Это образцовый бизнес-план для КФХ по мясному направлению.
Исходя из тех же правил и рекомендаций, можно написать бизнес-план для КФХ по откорму бычков, воспользовавшись образцом, доступным по этой ссылке.
Автор документа должен позаботиться о грамотности текста и правильности расчетов. Ошибок комиссия не прощает.
Как защитить бизнес-план
Если соискатель гранта уверен в своем деле и хорошо в нем разбирается, защита бизнес-плана для КФХ на конкурсе не составляет большой проблемы. Шансы на победу тем выше, чем больше набрано баллов. Они присваиваются в зависимости от установленных в регионе приоритетов экономического развития, но, как правило, есть общие факторы, обеспечивающие преимущества тому или иному претенденту на государственную поддержку.
Пример предварительной оценки показателей бизнес-плана представлен следующей таблицей:
| Критерий | Значение | Оценка в баллах | Комментарии |
| Запрашиваемая сумма, руб. | До 500 тыс. | 30 | Чем дороже проект, тем труднее получить грант на него |
| 500 тыс. – 1 млн. | 20 | ||
| 1 млн. – 1, 5 млн. | |||
| Наличие работающего фермерского хозяйства | есть | 10 | Опыт профильной деятельности важен |
| нет | |||
| Готовность вложить собственные средства | 10% | Инвестиция собственного капитала свидетельствует о серьезности намерений | |
| До 30 | 20 | ||
| Свыше 30 | 30 | ||
| Наличие дорогостоящих основных средств | нет | 20 | Критерий успешности и состоятельности |
| есть | |||
| Характер продукта и направление | птица | 20 | Приоритетность определяется политикой импортозамещения |
| овощи | 40 | ||
| молоко | 100 | ||
| мясо | 80 | ||
| Количество возникающих вакансий | За каждое новое рабочее место | 20 | Занятость населения – важнейший фактор |
| Период самоокупаемости вложений | До 2 лет | 100 | Чем скорее будет по расчетам достигнута «точка ноль», тем выше у предприятия шансы получить грант |
| 2-3 года | 70 | ||
| 3–5 лет | 30 | ||
| Свыше 5 лет | |||
| Прогнозируемый показатель рентабельности, % | До 5% | 20 | Государство заинтересовано в развитии успешного бизнеса |
| 5,1–10 | 40 | ||
| 10,1–20 | 60 | ||
| Свыше 20 | 100 |
Исходя из этих данных можно сделать вывод о том, на какие факторы следует обращать наибольшее внимание руководителям КФХ, стремящимся получить государственный грант.
Что касается процедуры непосредственной защиты бизнес-плана перед комиссией, то от красноречия претендента также кое-что зависит, хотя намного важнее убедительность представленного им проекта.
#
Бизнес-планы
#
Бизнес-планы
#
Кредиты для бизнеса
Источник
1. Краткий инвестиционный меморандум
В настоящее время организация бизнеса в сфере сельского хозяйства является перспективным и прибыльным делом. Для этого существует ряд предпосылок. Во-первых, это государственная поддержка в виде возможности оформить субсидии и льготные займы. Во-вторых, это рост потребления молочной продукции внутри страны. В-третьих, это политика импортозамещения в сфере сельского хозяйства. В результате, срок окупаемости проекта составляет 20 месяцев, точка безубыточности проекта приходится на 2 месяц после начала работы.
Для организации молочной фермы потребуется закупить 120 голов крупного рогатого скота (далее — КРС). Также необходимо нанять в штат 16 сотрудников. При открытии бизнеса потребуется земельный участок, который необходимо приобрести в собственность. Минимальная площадь участка составляет 3 200 м2, ангара (коровника) — 2 000 м2.
Ежемесячная производительность фермы составляет 60 000 литров молока. Приобретать необходимо уже взрослый КРС, который будет давать молоко сразу. В данном бизнесе отсутствует ярко выраженная сезонность, так как молоко потребляется ежедневно. Однако зимой себестоимость молока выше. Продукция фермы относится к категории скоропортящихся. Оптовая цена реализации молока составляет 32 рубля за 1 литр. Таким образом финансовые показатели проекта следующие:
Сумма первоначальных инвестиций — 16 930 000 рублей;
Средняя ежемесячная прибыль — 900 000 рублей;
Срок окупаемости — 20 месяцев;
Точка безубыточности — 2 месяца;
Рентабельность продаж — 130%.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
На сегодняшний день, все большее количество людей хотят потреблять свежее молоко и молочную продукцию. При этом желательно, чтобы данная продукция была отечественного производства. Также многие любят закупать продукцию напрямую у фермеров. Все это свидетельствует о больших перспективах развития данного бизнеса.
Основной продукцией молочной фермы является сырое молоко. Также по мере развития бизнеса можно открыть цех по производству молочной продукции.
Для функционирования фермы потребуется земельный участок площадью 3 000 м2. На территории участка должно располагаться:
- ангар/коровник
- летний загон
- склад для хранения инвентаря и оборудования
- кормовая база
Необходимо учитывать, что ангар должен располагаться рядом с пастбищем. В случае открытия фермы зимой необходимо разово приобрести сено для скота. Далее ферма сможет сама обеспечивать сеном для животных. Помимо сена, животным необходимо предоставлять специальные питательные вещества в виде кормов. Корма необходимо закупать раз в год.
Следующим этапом необходимо построить и подготовить ангар/коровник для размещения КРС. Построить коровник можно из разных материалов. Напольное покрытие может быть как деревянным, так и бетонное. Из оборудования в коровнике потребуется:
- Резервуар
- Инженерные коммуникации
- Стойловые места
- Доильные агрегат с молокопроводом
- Ограждения и перегородки
- Дополнительное оборудование для кормления животных
Помимо технологического оборудования, для заготовки сена и прочих задач потребуется:
- Трактор
- Газель
- Косилка
- Грабли-ворошилки
Также для успешного функционирования фермы потребуется выбрать одну из следующих технологий производства молока:
- беспривязную
- привязную с доением в стойле
- привязную с доением в специальной зоне
Для данного бизнес-плана была использована технология привязного доения в стойле, а также автоматизированной системой сбора молока.
Помимо закупки оборудования, покупки земельного участка и строительства ангара, фермеру потребуется получить разрешение на ввод в эксплуатацию ангара у пожарной инспекции и разрешение в ветеринарной службе. Также потребуется пройти проверки на соответствие качеству производимой продукции и получить соответствующий сертификат.
Для получения высоких результатов по результатам проверки необходимо изучить следующую нормативно-правовую базу:
- ГОСТы (напр. 3625-84, 51451-99 и другие)
- ФЗ № 8 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
- ФЗ № 184 «О техническом регулировании»
- Постановления Правительства РФ
В результате соблюдения всех требований и выпуская продукцию высокого качества, ваше предприятие сможет успешно развиваться и приносить постоянную прибыль.
Для молочной фермы основными факторами успеха являются как качество продукции, так и скорость ее реализации, так как данный продукт относится к числу скоропортящихся.
К числу основных потребителей сырого молока относятся молочные заводы, перерабатывающие предприятия, розничные точки и федеральные сети. Продажи данным клиентам составляют наибольшую долю в выручке фермы. Также вашу молочную продукцию могут приобретать жители соседних домов и деревень.
По мере развития производства можно приобрести дополнительно установку по производству молочной продукции, а также осуществлять пакетирование продукции своими силами.
Наиболее эффективным способом загрузить производственные мощности является заключение долгосрочных контрактов с предприятиями. Это позволит избежать простоев, а также порчи продукции.
Учитывая долгий подготовительный и короткий производственный цикл, рекламную кампанию и способы продвижения продукции на рынок необходимо утвердить задолго до открытия.
Для данного бизнеса характерны продажи через оффлайн-каналы. Следовательно, большую часть бюджета рекламной кампании потребуется направить в данное направление. Рекламу можно размещать в городских газетах, на телевидении, а также на рекламных баннерах. Для увеличения узнаваемости бренда обязательно принимайте участие в отраслевых выставках.
Онлайн-источники можно использовать для сбора базы данных потенциальных потребителей, а также информации о лицах, принимающих решения в компаниях-клиентах.
Также обязательно собирайте информацию об эффективности различных каналов продвижения. Это поможет вам определить наименее выгодные способы и скорректировать кампанию в дальнейшем.
Для открытия молочной фермы потребуется следующее:
- Зарегистрировать юридическое лицо — ИП
- Подобрать земельный участок
- Приобрести земельный участок в собственность
- Построить ангар/коровник и провести коммуникации
- Закупить оборудование и технику
- Подобрать персонал
- Осуществить пусконаладочные работы
- Закупить КРС
- Начать работу и реализацию продукции
Этап/продолжительность, нед. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Регистрация ИП | ||||||||||
Подбор земельного участка | ||||||||||
Покупка ЗУ | ||||||||||
Строительство ангара и подведение коммуникаций | ||||||||||
Покупка оборудования | ||||||||||
Подбор персонала | ||||||||||
Пусконаладочные работы | ||||||||||
Закупка КРС | ||||||||||
Начало работы |
Первым делом необходимо зарегистрировать ИП (ОКВЭД — 01.21 «Разведение крупного рогатого скота»). Система налогообложения — ЕСХН. После регистрации потребуется открыть счет в банке, так как большинство крупных клиентов будут рассчитываться по безналичному расчету.
Следующим этапом необходимо подобрать земельный участок и приобрести его в собственность.
После покупки участка можно приступать к строительству ангара и проведению инженерных коммуникаций. Далее необходимо приобрести и завести оборудование. Следующим этапом начинайте подбирать персонал и вместе подготавливать оборудование для работы. Далее закупите скот и начинайте работу.
6. Организационная структура
Для успешного функционирования молочной фермы необходим следующий персонал:
- Управляющий
- Администратор (2 человека)
- Доярки (3 человека)
- Разнорабочие (2 человека)
- Тракторист (1 человек)
- Менеджер по продажам (2 человека)
- Ветеринар
- Охранник (3 человека)
- Технолог
Общая численность персонала составляет 16 человек. Управляющим может быть как собственник бизнеса, так и наемный сотрудник. К основным задачам управляющего относится стратегическое развитие предприятие, работа с государственными органами, встречи с клиентами и работа с компанией, оказывающей услуги продвижения.
Администратор отвечает за операционное управление предприятием и контролирует отгрузку продукции покупателям. Доярки и разнорабочие ответственны за надой молока. Тракторист в зимний период работает в качестве водителя, летом также ответственен за заготовку и сбор сена с поля.
Менеджеры по продажам работают с потенциальными клиентами и обрабатывают входящие заявки, а также организуют встречи для управляющего компании.
Ветеринар ответствен за состояние здоровья скота. Технолог отвечает за нормальное функционирование оборудования и его сервисное обслуживание. Охранники работают по схеме сутки/трое.
Табл. Фонд оплаты труда, руб.
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
Управляющего | 40 000 | 1 | 40 000 | 40 000 |
Администратора | 35 000 | 2 | 70 000 | 70 000 |
Доярка | 25 000 | 3 | 75 000 | 25 000 |
Разнорабочий | 20 000 | 2 | 40 000 | 20 000 |
Тракторист | 15 000 | 1 | 15 000 | 15 000 |
Менеджер по продажам | 20 000 | 2 | 40 000 | 42 880 |
Ветеринар | 15 000 | 1 | 15 000 | 15 000 |
Охранник | 15 000 | 3 | 45 000 | 15 000 |
Технолог | 25 000 | 1 | 25 000 | 25 000 |
Страховые взносы | 109 500 | |||
Итого ФОТ | 474 500 |
Полный расчет ФОТ на 24 месяцца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.
Капитальные затраты на открытие молочной фермы, руб.
Наименование | Количество | Цена за 1 шт. | Обшая сумма |
Резервуар для молока (на 5000 л) | 1 | 400 000 | 400 000 |
Коммуникации | 1 | 200 000 | 200 000 |
Стойловые места | 1 | 300 000 | 300 000 |
Трактор | 1 | 300 000 | 300 000 |
Газель | 1 | 400 000 | 400 000 |
Косилка | 1 | 300 000 | 300 000 |
Грабли-ворошилки | 1 | 200 000 | 200 000 |
Доильный агрегат с молокопроводом | 1 | 300 000 | 300 000 |
Дополнительное оборудование для кормления | 1 | 100 000 | 100 000 |
Ограждения и перегородки | 1 | 100 000 | 100 000 |
Итого: | 2 600 000 |
Инвестиции на открытие, руб.
Инвестиции на открытие | |
Регистрация, включая получение всех разрешений | 10 000 |
Строительство ангара | 6 000 000 |
Разовая закупка сена | 250 000 |
Рекламные материалы | 40 000 |
Покупка земельного участка | 3 200 000 |
Закупка оборудования | 2 600 000 |
Закупка КРС | 4 800 000 |
Прочее | 30 000 |
Итого | 16 930 000 |
Таким образом, инвестиции на открытие составляют 16 930 000 руб. Средняя оптовая стоимость за 1 литр сырого молока составляет 32 рубля. В результате среднемесячная выручка составляет 1 830 400 рублей, прибыль — 901 241 рублей.
Ежемесячные затраты, руб.
Ежемесячные затраты | |
ФОТ (включая отчисления) | 529 412 |
Амортизация | 72 222 |
Коммунальные услуги | 30 000 |
Реклама | 40 000 |
Бухгалтерия (удаленная) | 20 000 |
Затраты на ГСМ | 20 000 |
Непредвиденные расходы | 30 000 |
Итого | 741 634 |
План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представен в финансовой модели.
К основным рискам при открытии молочной фермы можно отнести:
- Заболевание скота
Данный риск трудно спрогнозировать. Для снижения вероятности возникновения ветеринару компании необходимо проводить постоянный анализ и профилактику скота.
- Отсутствие продаж
При возникновении данный риск может привести к банкротству предприятия. Для снижения риска необходимо начинать работу с потенциальными партнерами задолго до начала работы предприятия. Собирайте базу клиентов, заводите первоначальный контакт и узнавайте условия сотрудничества.
- Качество продукции
В данном бизнесе качество продукции может постоянно меняться. Для того, чтобы качество и вкус продукции были постоянны, на первых этапах необходимо брать пробы и анализировать состав молока в лаборатории. Это позволит определять факторы, влияющие на изменение вкуса и устранить их в дальнейшем.
Скачать финансовую модель
Финансовая модель молочной фермы
Источник